FR2865937A1 - Mammal colostoserum production procedure, especially for feeding to newborn calves, uses colostrum from healthy animal coagulated with rennet to obtain liquid - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention a pour objet un procédé permettant de recueillir desThe subject of the present invention is a method for collecting
doses de colostrosérum de mammifères dans le but de transmettre des éléments de défense de femelles adultes à des nouveau-nés du même troupeau. doses of mammalian colostroserum for the purpose of transmitting defenses of adult females to newborns of the same herd.
Les spécialistes de l'élevage des mammifères en particulier des bovins savent que la consommation dès la naissance de quantités importantes d'une sécrétion mammaire particulière: le colostrum survenant avant et durant les premiers jours après la parturition et précédant la production de lait proprement dit revêt une importance primordiale. Specialists in the breeding of mammals, particularly cattle, know that the consumption of significant amounts of a particular mammary secretion from birth: colostrum occurring before and during the first days after parturition and preceding milk production itself paramount importance.
En effet, pendant les premiers jours de leur vie, les nouveau-nés ne possèdent pas de système immunitaire fonctionnel capable de les défendre efficacement contre les infections. Indeed, during the first days of their life, newborns do not have a functional immune system capable of effectively defending them against infections.
Le colostrum permet de leur transmettre une immunité transitoire d'origine maternelle: en effet, cette sécrétion dont la composi- tion évolue rapidement après la mise bas contient une teneur élevée en protéines dont à peu près 50 % sont des immunoglobulines (support des anticorps et par conséquent de l'immunité) de nature à protéger le nouveau-né. Colostrum makes it possible to transmit to them transient immunity of maternal origin: indeed, this secretion, the composition of which evolves rapidly after giving birth, contains a high protein content of which approximately 50% is immunoglobulins (antibody support and therefore immunity) to protect the newborn.
Pour obtenir une protection satisfaisante, il est indispensa- ble que ces éléments de défense parviennent dans le sang du nouveau-né sans avoir été dégradés, ce qui implique une administration de colostrum immédiatement après la naissance: en effet, la paroi de l'intestin du nouveau-né présente la propriété fugace mais exceptionnelle d'un point de vue physiologique d'être perméable aux protéines telles que les immunoglobulines du colostrum. To obtain satisfactory protection, it is essential that these defenses reach the blood of the newborn without having been degraded, which implies the administration of colostrum immediately after birth: indeed, the wall of the intestine The newborn has the fleeting but exceptionally physiological property of being permeable to proteins such as colostrum immunoglobulins.
De tels éléments de défense peuvent agir à plusieurs ni-veaux et notamment protéger les nouveau-nés contre les septicémies consécutives aux germes présents dans l'exploitation lorsqu'ils parviennent dans la circulation sanguine ou encore, lorsqu'ils sont absorbés par voie buccale et demeurent fixés au niveau de l'intestin grêle pour apporter une protection locale contre les diarrhées suite à leur présence antérieure à l'infection sur les muqueuses. Such defense elements can act at several levels and in particular protect the newborns against septicemia following germs present on the farm when they reach the bloodstream or, when they are absorbed orally and remain attached to the small intestine to provide local protection against diarrhea following their pre-infection presence on the mucous membranes.
A titre d'exemple, il est sur ce point à noter que compte te-nu des villosités, la surface globale de l'intestin grêle du veau nouveau-né est de 100 à 200 m2 et que par suite, la capacité d'absorption de sa muqueuse intestinale est très importante. By way of example, it should be noted here that, in relation to the villi, the total surface of the small intestine of the newborn calf is 100 to 200 m2 and that, consequently, the absorption capacity of its intestinal mucosa is very important.
La présence précoce à ce niveau d'éléments de défense spécifiques à l'élevage peut jouer un rôle protecteur fondamental en occupant par anticipation les sites favorables à la prolifération des germes infectieux dans les heures qui précèdent leur arrivée. The early presence at this level of animal-specific defense elements can play a fundamental protective role by anticipating sites favorable to the proliferation of infectious organisms in the hours preceding their arrival.
Il est connu que dans certaines exploitations, on observe un taux de mortalité élevé chez les nouveau-nés qui s'explique par une consommation insuffisante de colostrum dans les premières heures de la vie consécutive soit à une production insuffisante par la mère (en particulier chez les primipares ou en raison d'une atteinte de la mamelle) soit à une consommation insuffisante par le nouveau-né notamment en cas de faiblesse due à une prématurité ou à une mise bas difficile, soit encore à de mauvaises habitudes ou à des connaissances insuffisantes des éleveurs. It is known that in some farms there is a high mortality rate in neonates due to insufficient colostrum consumption in the first hours of life due to insufficient production by the mother (especially primiparous or because of an attack of the udder) is to an insufficient consumption by the newborn especially in case of weakness due to a prematurity or a difficult calving, either to bad habits or to insufficient knowledge breeders.
Pour palier à cette insuffisance, les spécialistes vétérinaires ont déjà proposé d'administrer aux nouveau-nés à risque un apport de colostrum provenant d'autres femelles du troupeau ou de produits exter- nes préalablement stockés dans des banques de colostrum . To compensate for this shortcoming, veterinary specialists have already proposed that infants at risk be given colostrum from other female animals in the flock or from external products previously stored in colostrum banks.
Il s'agit cependant là d'un traitement lourd et onéreux qui, pour être efficace, doit impérativement être effectué dans les douze heures suivant la naissance. However, this is a heavy and expensive treatment that, to be effective, must be performed within twelve hours of birth.
Pour s'affranchir de ces difficultés, on a déjà proposé, no- tamment conformément au document FR-2 622 109 d'administrer à des veaux nouveau-nés non pas du colostrum entier mais un extrait dégraissé et débarrassé des grosses protéines en particulier de la caséine, plus facilement assimilable: le colostrosérum obtenu par coagulation du colostrum entier après ajout d'auxiliaires de coagulation. In order to overcome these difficulties, it has already been proposed, in particular in accordance with document FR-2 622 109 to administer to neonatal calves not whole colostrum but a defatted extract freed from large proteins, in particular casein, more easily assimilated: colostrumérum obtained by coagulation of whole colostrum after addition of coagulation auxiliaries.
Ce document propose à cet effet un dispositif permettant à l'éleveur de prélever lui-même du colostrum sur une vache allaitante de son troupeau et d'en extraire le colostrosérum afin de pouvoir l'administrer aux veaux. This document proposes for this purpose a device allowing the farmer himself to collect colostrum on a suckler cow from his flock and to extract the colostrosérum so as to be able to administer it to the calves.
II s'agit cependant là d'un dispositif de conception artisa-30 nale dont la mise en oeuvre essentiellement empirique ne permet pas d'exclure le développement de geignes pathogènes. However, this is an artisan-design device whose implementation essentially empirical does not exclude the development of pathogens.
De plus, ce dispositif présente l'inconvénient de conduire à l'obtention d'un produit médicamenteux destiné à être injecté aux veaux par voie sous cutanée et donc dont l'administration nécessite l'intervention d'un vétérinaire. In addition, this device has the disadvantage of leading to the production of a medicinal product intended to be injected into the calves subcutaneously and therefore whose administration requires the intervention of a veterinarian.
Pour remédier à ces inconvénients, il a également déjà été proposé conformément au document FR-2 715 068 un procédé permettant à l'éleveur de prélever et de séparer un colostrosérum destiné à être admi- nistré par voie orale à des veaux nouveau-nés de son troupeau donc spécifique. In order to overcome these disadvantages, it has also already been proposed, in accordance with document FR-2,715,068, a process enabling the farmer to take and separate a colostroserum intended to be administered orally to newborn calves of his flock therefore specific.
L'administration du colostrosérum ainsi obtenu n'exige par suite aucune intervention extérieure. The administration of colostroserum thus obtained does not require any external intervention.
Toutefois selon ce procédé le colostrosérum recueilli doit être transféré dans des berlingots doses devant obligatoirement être mis au congélateur à environ -20 C au maximum 4 heures après son prélève-ment de façon à exclure le développement de germes pathogènes, et chaque berlingot doit être décongelé dans de l'eau à une température maximum de 40 C immédiatement avant l'administration du colostrosé-mm. However, according to this process, the colostrosérum collected must be transferred to cartons that must be placed in the freezer at approximately -20 ° C maximum 4 hours after its removal in order to exclude the development of pathogenic germs, and each bunch must be thawed. in water at a maximum temperature of 40 C immediately before administration of colostrose-mm.
Or, l'expérience a montré que les éleveurs ne respectent pas toujours rigoureusement ces contraintes, ce qui entraîne des risques importants de pollution du colostrosérum. However, experience has shown that farmers do not always strictly respect these constraints, which entails significant risks of colostroserum pollution.
La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients en proposant un procédé de prélèvement de colostrosérum de nature à diminuer au maximum les risques de développement de germes pathogènes et en outre permettant la récolte de doses de colostrosérum pouvant être simplement conservées au réfrigérateur. The object of the present invention is to remedy these drawbacks by proposing a colostroserum sampling process of a nature to minimize the risk of the development of pathogenic germs and furthermore allowing the harvesting of colostroserum doses that can simply be stored in the refrigerator.
Il est à noter que s'il est tout spécialement adapté au prélèvement de colostrosérum bovin ce procédé peut tout aussi bien s'appliquer à des mammifères d'élevage autres. It should be noted that, while it is especially suitable for bovine colostrumum sampling, this method can equally well be applied to other breeding mammals.
Selon l'invention, ce procédé est caractérisé par la succession des étapes suivantes: - on prélève dans un bidon propre stérilisé de préférence à l'eau javellisée, sans rinçage 2 à 6 litres de colostrum d'une femelle allaitante saine du troupeau ne présentant pas d'affection aiguë de la mamelle, on ajoute environ 5 cm3 de présure concentrée au colostrum ainsi obtenu et on l'agite énergiquement à environ 30 , on verse immédiatement ce mélange dans l'un des compartiments ou compartiment supérieur d'un sac de coagulation en matière plastique souple renfermant deux compartiments isolés l'un de l'autre et séparés par au moins une ligne de soudures transversales discontinues, on laisse coaguler le colostrum pendant au moins environ 8 heures en le maintenant tiède de façon à obtenir un caillot et une liqueur essentiellement dégraissée et débarrassée des grosses protéines, en particulier de la caséine, 20 - on pose le sac de coagulation sur un plan incliné et on fait communiquer les deux compartiments de sorte que la liqueur extraite du caillot s'écoule dans le compartiment inférieur et on la recueille dans une bouteille stérilisée de préférence à l'eau javellisée, sans rinçage, on entrepose cette bouteille au réfrigérateur pendant au moins deux jours pour permettre aux graisses et grosses protéines encore présentes dans la liqueur de remonter à la surface, figées par le froid, on sépare ces graisses et grosses protéines, et on verse la solution claire ainsi recueillie, c'est-à-dire le colostrosérum dans des flacons doses destinés à la conservation au réfrigérateur que l'on referme aussitôt après avoir ajouté au moins 3 cm3 par litre d'eau de Javel pure concentrée commerciale froide et avoir agité vigoureuse-ment le mélange ainsi obtenu. According to the invention, this process is characterized by the following succession of steps: - in a clean sterilized can, preferably with bleached water, without rinsing 2 to 6 liters of colostrum of a healthy suckling female of the herd not having no acute affection of the udder, about 5 cm3 of concentrated rennet colostrum thus obtained and stirred vigorously at about 30, poured immediately this mixture in one of the compartments or upper compartment of a bag of coagulation of flexible plastic material containing two compartments isolated from each other and separated by at least one line of discontinuous transverse welds, the colostrum is allowed to coagulate for at least about 8 hours while keeping it warm so as to obtain a clot and a liquor essentially defatted and freed of large proteins, in particular casein, 20 - the coagulation bag is placed on an inclined plane and the two compartments are made to communicate so that the liquor extracted from the clot flows into the lower compartment and is collected in a bottle sterilized preferably with bleached water, without rinsing, this bottle is stored in the refrigerator for at least two days to allow the fats and large proteins still present in the liquor to rise to the surface, frozen by the cold, these fats and large proteins are separated, and the clear solution thus collected is poured, that is to say the colostroserum in dose vials for storage in the refrigerator which are closed immediately after adding at least 3 cm3 per liter of cold commercial pure concentrated bleach and vigorously stirring the mixture thus obtained.
Selon l'invention, pour effectuer les opérations de stérilisa- tion, on peut avantageusement utiliser une eau javellisée renfermant 1/2 verre d'eau de Javel du commerce par litre que l'on laisse agir pendant au moins 1/4 d'heure avant de procéder à un égouttage. According to the invention, in order to carry out the sterilization operations, it is advantageous to use a bleached water containing 1/2 glass of commercial bleach per liter which is allowed to act for at least 15 minutes. before draining.
La mise en place du sac de coagulation sur un plan légère-ment incliné permet de maintenir le caillot éloigné des soudures et d'éviter qu'il ne vienne obstruer les espaces d'écoulement définis par les intervalles situés entre celles-ci. The placing of the coagulation bag on a slightly inclined plane keeps the clot away from the welds and prevents it from clogging the flow spaces defined by the intervals between them.
Il est à noter qu'en cas d'urgence la liqueur claire ainsi recueillie par écoulement libre peut être directement administrée à des nouveau-nés. It should be noted that, in case of emergency, the clear liquor thus collected by free flow can be directly administered to neonates.
Toutefois pour compléter la récolte du colostrosérum, il est dans un second temps avantageux de désagréger complètement le caillot au travers du sac et de pendre celui-ci après avoir recueilli une certaine quantité de liqueur par écoulement libre. However, to complete the harvest of colostroserum, it is secondly advantageous to completely break up the clot through the bag and hang it after collecting a certain amount of liquor free flowing.
Il est bien entendu essentiel conformément à l'invention de respecter des conditions strictes d'hygiène et d'asepsie lors du prélève-ment du colostrum, c'est-à-dire en particulier de prévoir une désinfection préalable des trayons et des mains. It is of course essential in accordance with the invention to comply with strict hygiene and asepsis conditions during the removal of colostrum, that is to say in particular to provide a prior disinfection of the teats and hands.
Le colostrosérum ainsi recueilli peut être administré aux nouveau-nés par voie buccale ou par voie sous-cutanée. The colostroserum thus collected can be administered to newborns by mouth or subcutaneously.
La voie sous-cutanée présente l'avantage d'être plus rapide et plus facile à renouveler et de permettre de traiter un nombre plus élevé de nouveau-nés avec la même quantité de matière active. The subcutaneous route has the advantage of being faster and easier to renew and to treat a higher number of newborns with the same amount of active ingredient.
2865937 s Elle présente toutefois l'inconvénient de nécessiter l'intervention d'un vétérinaire. 2865937 s However, it has the disadvantage of requiring the intervention of a veterinarian.
De plus, la vois sous cutanée exclut formellement toute administration de colostrosérum d'une espèce à une autre, ce contraire- ment à la voie buccale par laquelle les espèces peuvent être différentes car la digestion intervient pour despécifier le colostrosérum. In addition, the subcutaneous void formally excludes any administration of colostroserum from one species to another, as opposed to the oral route by which the species may be different because the digestion intervenes to de-specify the colostroserum.
La voie buccale, plus facile d'emploi a en outre l'avantage d'être un procédé alimentaire, donc de ne pas être sujette aux mêmes restrictions d'utilisation. The oral route, easier to use, has the additional advantage of being a food process, so not to be subject to the same restrictions of use.
Cette voie nécessite toutefois l'administration d'une quantité nettement supérieure de colostrosérum vu que celui-ci doit être digéré puis passer à travers l'intestin, ce qui entraîne en outre un certain retard au niveau de sa présence dans le flux sanguin. This route, however, requires the administration of a significantly higher amount of colostroserum since it must be digested and then pass through the intestine, which further causes a certain delay in its presence in the blood stream.
Un tel mode d'administration a cependant une efficacité sa-15 tisfaisante à la condition d'être mis en oeuvre avant que le nouveau-né ne tète ou dans les plus brefs délais après la naissance. Such a mode of administration, however, has an unsatisfactory effectiveness provided that it is implemented before the newborn suckles or as soon as possible after birth.
En outre, la voie buccale présente alors l'avantage notable d'apporter une protection locale contre les diarrhées en occupant la totalité de la surface intestinale dès les premières heures, ce d'autant plus que le temps de digestion est abrégé par la nature prédigérée du sérocolostrum et que la muqueuse intestinale n'est pas encombrée par les graisses et autres protéines éliminées de la première tétée. In addition, the oral route has the significant advantage of providing local protection against diarrhea by occupying the entire intestinal surface in the early hours, especially since the digestion time is shortened by the predigested nature seroma and that the intestinal mucosa is not encumbered by fats and other proteins removed from the first feed.
La dose de colostrosérum nécessaire est variable suivant la virulence des germes et le moment de l'administration. The dose of colostroserum required is variable depending on the virulence of the germs and the timing of administration.
Dans le cas d'une administration par voie buccale, la quantité nécessaire s'élève chez les bovins en règle générale, en dose préventive dès la naissance à 50 à 100 cm3 le cas échéant dilués dans 150 cm3 d'eau, et en dose curative dans le cas de veaux atteints de diarrhée à environ 200 cm3 par jour jusqu'à la guérison clinique, soit pendant deux à cinq jours. In the case of oral administration, the quantity required rises in cattle as a rule, in preventative dose from birth to 50 to 100 cm3 if appropriate diluted in 150 cm3 of water, and in curative dose in the case of calves with diarrhea at about 200 cm3 per day until the clinical cure, ie for two to five days.
Quel que soit son mode d'administration, le colostrosérum obtenu par la mise en oeuvre du procédé conforme à l'invention a l'énorme avantage d'être étroitement spécifique aux germes d'un troupeau. Whatever its mode of administration, the colostrosérum obtained by the implementation of the process according to the invention has the enormous advantage of being closely specific to the germs of a herd.
Les animaux adultes de celui-ci ont en effet la faculté de produire des éléments de défense correspondant à l'ensemble des souches microbiennes et virales présentes sur l'exploitation, y compris celles devenues virulentes en fin de saison, ce à la condition d'avoir séjourné un temps suffisant sur cette exploitation. The adult animals of the latter have the ability to produce defense elements corresponding to all microbial and viral strains present on the farm, including those become virulent at the end of the season, provided that have spent enough time on this farm.
Par rapport aux procédés de récolte du colostrosérum pro-posés antérieurement, le procédé conforme à l'invention présente deux particularités essentielles. Compared to previously-preseed colostroserum harvesting methods, the process according to the invention has two essential features.
La première de ces particularités est liée à une augmenta- tion considérable de la quantité de présure mise en oeuvre pour coaguler le colostrum qui s'élève à environ 5 cm3 de présure concentrée à 500 mg par litre de chymosine active par litre de colostrum prélevé. The first of these features is related to a considerable increase in the amount of rennet used to coagulate colostrum which amounts to about 5 cm3 of rennet concentrated at 500 mg per liter of active chymosin per liter of colostrum removed.
On a pu vérifier que, de manière surprenante, une telle quantité qui est très importante ne présente aucun inconvénient, ce que le colostrosérum soit administré par voie buccale ou par voie sous cutanée. It has been possible to verify that, surprisingly, such a quantity which is very important does not present any inconvenience, that the colostroserum is administered orally or subcutaneously.
Or, cette augmentation du taux de présure permet de simplifier considérablement la récolte du colostrosérum, en particulier en facilitant la coagulation du colostrum et en rendant inutile l'addition de frisons de plastique dans le sac de coagulation, qui était obligatoire confos inément à l'art antérieur. However, this increase in the rate of rennet makes it possible to simplify considerably the harvest of colostrosérum, in particular by facilitating the coagulation of colostrum and by rendering unnecessary the addition of plastic frisks in the coagulation bag, which was obligatory confos in accordance with prior art.
Cette coagulation plus rapide et plus prononcée du colostrum a pour corollaire l'obtention d'une liqueur plus claire, plus fluide et plus facile à filtrer et par suite d'un colostrosérum plus efficace et de nature à progresser plus rapidement au niveau intestinal lorsqu'il est admi- nistré par voie buccale. This faster and more pronounced coagulation of colostrum results in a lighter, more fluid and easier to filter liquor and consequently a colostroserum more effective and likely to progress more rapidly intestinal when it is administered orally.
On a également vérifié que de telles doses de présure ne provoquent pas de réactions locales pouvant être responsables d'un retard dans la résorption dans le cas d'une administration par voie sous cutanée. It has also been verified that such rennet doses do not cause local reactions which may be responsible for a delay in resorption in the case of subcutaneous administration.
La particularité essentielle du procédé conforme à l'invention est toutefois liée à l'utilisation d'importantes doses d'eau de Javel active donc non périmée et froide pour effectuer la stérilisation du colostrosérum recueilli de sorte qu'il puisse être conservé au réfrigérateur. The essential feature of the process according to the invention is, however, related to the use of large doses of active bleach so not expired and cold to sterilize the colostrosérum collected so that it can be stored in the refrigerator.
Conformément à l'invention cette eau de Javel est de préférence ajoutée en deux étapes. According to the invention this bleach is preferably added in two stages.
En effet, outre l'addition d'au moins 3 cm3 par litre d'eau de Javel pure au colostrosérum recueilli dans les flacons doses en fin de pro-cédé, on peut également avantageusement ajouter au moins 2 cm3 par litre d'eau de Javel pure concentrée commerciale dans la bouteille dans laquelle on a recueilli la liqueur extraite du caillot, immédiatement après la récolte de cette liqueur. Indeed, in addition to the addition of at least 3 cm 3 per liter of pure bleach to the colostroserum collected in the dose vials at the end of the process, it is also advantageous to add at least 2 cm 3 per liter of water. Commercial pure concentrated bleach in the bottle in which the liquor extracted from the clot was collected immediately after the collection of this liquor.
Le mélange liqueur / eau de Javel ainsi obtenu dans la bouteille doit ensuite être agité vigoureusement. The liquor / bleach mixture thus obtained in the bottle must then be stirred vigorously.
Conformément à l'invention, le colostrosérum finalement recueilli renferme donc de préférence au moins 5 cm3 d'eau de Javel pure concentrée par litre. According to the invention, the finally recovered colostrum therefore preferably contains at least 5 cm3 of concentrated pure bleach per liter.
Il est à noter que si les précautions d'hygiène les plus strictes sont respectées lors de la récolte du colostrum, on peut également envisager d'ajouter la totalité de l'eau de Javel en une seule fois après les séparations, ce qui est plus simple. It should be noted that if the most stringent hygiene precautions are followed when harvesting colostrum, it is also possible to consider adding all of the bleach in one go after the separations, which is more simple.
L'efficacité anti microbienne, anti virale et anti fongique de l'eau de Javel est bien connue des spécialistes et son mélange avec la liqueur extraite du caillot ou avec le colostrosérum produit un dégagement immédiat d'oxygène naissant dont l'action oxydante permet de désintégrer les germes pathogènes pouvant être présents. The anti-microbial, anti-viral and anti-fungal efficacy of bleach is well known to specialists and its mixing with the liquor extracted from the clot or with colostrosérum produces an immediate release of incipient oxygen whose oxidizing action makes it possible to disintegrate pathogenic germs that may be present.
Toutefois, pour permettre une stérilisation du colostrosé- rum suffisante pour permettre sa conservation au réfrigérateur il est né- cessaire d'en ajouter des doses relativement élevées; il est en effet connu que l'efficacité de l'eau de Javel est fortement entravée par les matières protéiques et les graisses dont le colostrosérum renferme des quantités importantes. Toutefois la quantité d'eau de Javel ingérée par un nouveau-né dans 50 cm3 de colostrosérum administré par voie buccale correspond en fait à la dose normalement contenue, ce depuis très longtemps dans 5 litres d'eau de boisson à destination humaine, donc à la dose bue quotidiennement par un homme normal, ce sans effet toxique. However, to allow sterilization of the colostroserum sufficient to allow its storage in the refrigerator it is necessary to add relatively high doses; it is indeed known that the efficacy of bleach is strongly impeded by protein materials and fats of which the colostrosérum contains significant amounts. However, the quantity of bleach ingested by a newborn baby in 50 cm3 of colostroserum administered orally is in fact the dose normally contained, for a very long time in 5 liters of drinking water for human use, so to the dose drunk daily by a normal man, without any toxic effect.
En outre, cette concentration - dont la fonction est de ga- rantir qu'un colostrosérum qui du fait de sa récolte ne peut pas être totalement exempt de germes microbiens soit néanmoins suffisamment stérile pour pouvoir être conservé au réfrigérateur - n'est que momentanée. In addition, this concentration - whose function is to guarantee that a colostroserum which, because of its harvest can not be totally free of microbial germs, is nevertheless sterile enough to be kept in the refrigerator - is only momentary.
Sa non toxicité a pu être vérifiée sur le terrain. Its non-toxicity could be verified in the field.
Par ailleurs, et selon une caractéristique particulièrement avantageuse de l'invention, on sépare le colostrosérum des graisses et grosses protéines ayant remonté à la surface de la liqueur renfermée dans la bouteille par filtrations successives sur coton hydrophile. Moreover, and according to a particularly advantageous characteristic of the invention, the colostrosérum is separated from fat and large proteins having risen to the surface of the liquor contained in the bottle by successive filtrations on cotton wool.
Il est à cet effet préférable d'utiliser le même coton lors de toutes les filtrations. It is preferable to use the same cotton during all filtrations.
En effet, compte tenu du fait qu'après la première filtration les intervalles du coton sont déjà occupés par des graisses, les filtrations ultérieures sont plus lentes mais plus efficaces. Indeed, considering that after the first filtration the cotton intervals are already occupied by greases, the subsequent filtrations are slower but more effective.
Un nombre moindre de filtrations s'avère par suite suffi-sant. Fewer filtrations are therefore sufficient.
Après cette étape de filtration, il est particulièrement avantageux de verser le colostrosérum dans des flacons en matière plastique ayant une contenance de l'ordre de 125 cm3 et équipés de bouchons vis-sables. After this filtration step, it is particularly advantageous to pour the colostroserum in plastic bottles having a capacity of about 125 cm3 and equipped with screw-seals plugs.
L'eau de Javel est alors versée dans ces flacons immédiate-ment avant leur fermeture, et, la formation d'oxygène naissant entraîne un légère surpression favorisant l'action désinfectante. The bleach is then poured into these flasks immediately before their closure, and the formation of nascent oxygen causes a slight overpressure favoring the disinfecting action.
Le procédé selon l'invention présente donc l'avantage considérable de permettre d'administrer aux nouveau-nés d'un troupeau des éléments de défenses spécifiques à ce troupeau. The method according to the invention thus has the considerable advantage of allowing to administer to the newborns of a herd defenses elements specific to this herd.
L'invention se rapporte également à un sac de coagulation destiné à la mise en oeuvre du procédé susmentionné. The invention also relates to a coagulation bag for carrying out the aforementioned method.
Selon l'invention, un tel sac de coagulation est caractérisé en ce qu'il est constitué par un sac en matière plastique souple renfermant deux compartiments susceptibles d'être isolés l'un de l'autre par torsion et ligature élastique et séparés par au moins une et de préférence par trois lignes de soudures transversales discontinues, à savoir d'une part un premier compartiment ou compartiment supérieur susceptible d'être fermé à sa partie supérieure par torsion et ligature élastique et destiné à recevoir le mélange colostrum / présure, et d'autre part un second compartiment ou compartiment inférieur se terminant par un tuyau fermé ou une extrémité pointue et permettant de recueillir la liqueur extraite du caillot. According to the invention, such a coagulation bag is characterized in that it consists of a flexible plastic bag containing two compartments that can be isolated from each other by torsion and elastic ligature and separated by at least one and preferably three lines of discontinuous transverse welds, namely firstly a first compartment or upper compartment which can be closed at its upper part by torsion and elastic ligation and intended to receive the mixture colostrum / rennet, and secondly a second compartment or lower compartment ending in a closed pipe or a pointed end and for collecting the liquor extracted from the clot.
Il est à noter que les deux compartiments du sac de coagulation sont de préférence séparés par trois lignes de soudures discontinues de plus en plus incomplètes en se rapprochant du compartiment supérieur. It should be noted that the two compartments of the coagulation bag are preferably separated by three lines of discontinuous welds increasingly incomplete approaching the upper compartment.
Il est également à noter que les ligatures obtenues au 30 moyen d'un élastique peuvent être ouvertes en exerçant une simple traction à ce niveau. It should also be noted that the ligatures obtained by means of an elastic can be opened by exerting a simple traction at this level.
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Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4402938A (en) * | 1980-05-29 | 1983-09-06 | Impro Products, Inc. | Food and the method of extracting the same from colostrum and milk |
JPS6075433A (en) * | 1983-10-03 | 1985-04-27 | Zenkoku Nogyo Kyodo Kumiai Rengokai | Method for concentrating immunoglobulin in cow's colostrum |
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FR2715068A1 (en) * | 1994-01-17 | 1995-07-21 | Vidal Paul | Sepn of bovine sero-colostrum for oral admin to new-born calves |
CN1112394A (en) * | 1995-02-27 | 1995-11-29 | 湖北医科大学基础医学院科技开发部 | Preparation method for cow foremilk bio-active products |
-
2004
- 2004-02-11 FR FR0401342A patent/FR2865937B1/en not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
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Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
DATABASE WPI Section Ch Week 198523, Derwent World Patents Index; Class B04, AN 1985-138985, XP002295035 * |
DATABASE WPI Section Ch Week 199738, Derwent World Patents Index; Class B04, AN 1997-403173, XP002295034 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
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