FR2804588A1

FR2804588A1 - Meal distribution trolley, esp for aircraft, has at least some panels with thermal insulation relative to outside heat radiation

Info

Publication number: FR2804588A1
Application number: FR0001361A
Authority: FR
Inventors: Dit Robin Christian Marie
Original assignee: Compagnie Hobart SAS
Current assignee: Compagnie Hobart SAS
Priority date: 2000-02-03
Filing date: 2000-02-03
Publication date: 2001-08-10

Abstract

The trolley consists of a basically parallel piped housing on wheels, equipped with a cold space for meal trays and an access door. At least some walls of the housing have thermal insulation (8, 11) relative to outside heat radiation, comprising a highly reflective layer on thermoplastic or thermo-setting wall panels (7), applied in sheet form or by spraying, coating or vacuum metallisation. At least some of the wall panels have an internal reinforcing structure (9) e.g. in honeycomb form.

Description

CHARIOT DISTRIBUTION DE REPAS, NOTAMMENT AVIONS La presente invention concerne un chariot distri bution de repas, notamment pour avions, du type constitué d'un caisson en forme générale de parallélépipede monté sur roues orientables et comportant un espace de froid pour des plateaux-repas, délimité par deux parois latérales, une paroi de dessus, une paroi de dessous et fermé par deux parois frontales dont une moins constitue porte d'accès audit espace. TROLLEY DISTRIBUTION MEAL IN PARTICULAR AIRCRAFT The present invention relates to a carriage distri bution meal, particularly for aircraft, of the type consisting of a parallelepiped general shape of a box-mounted on steerable wheels and having a cold space for meal trays, delimited by two side walls, a top wall, a bottom wall and closed by two end walls which is less access door to said space.

On connaît déjà des chariots de ce dans lesquels 'espace intérieur du caisson est surmonté d'un bac ou de compartiments amovibles destinés à recevoir des plaquettes de glace carbonique (à une température d'environ -80 C), cette glace ayant pour rôle de constituer par sublimation une source de froid pour la durée de mise en oeuvre du chariot, entre sa sortie de la chambre froide utilisée pour le stockage au sol (à 3 C), et l'extraction des plateaux-repas au moment de leur distribution aux passagers. carriages are already known in which the inner space of the chamber is surmounted by a removable tray or compartments for receiving dry ice platelets (at a temperature of about -80 C), the ice having the role of constitute by sublimation a cold source for the duration of implementation of the carriage, between its output from cold storage used for storing the ground (3 C), and the extraction meal trays at the time of distribution to passengers. Cette glace carbonique présente 'inconvénient de constituer un poste de dépense important et de nécessiter un surcroît de main d'oeuvre pour son transport et sa manutention, tout en représentant un supplément de poids notable pour l'avion. This dry ice present drawback to constitute a important expenditure and require manpower in addition to its transport and handling, while representing a significant additional weight to the aircraft. En outre, un inconvénient majeur de cette solution réside dans le fait que la température à l'intérieur du caisson n'est pas uniforme, les aliments des niveaux supérieurs pouvant être congelés ou excessivement refroidis du fait de la proximité de la glace carbonique, alors que ceux des niveaux inférieurs peuvent se retrouver à température supérieure à celle nécessaire à une bonne conservation, ce qui représente un risque sérieux au niveau l'hygiène. In addition, a major drawback of this solution lies in the fact that the temperature inside the casing is not uniform, foods higher levels can be frozen or cooled excessively due to the proximity of the dry ice, then those lower levels may find themselves at higher temperature than required for good conservation, which represents a serious risk to the level of hygiene. Selon une autre technique connue, on utilise un système de refroidissement par air pulse à partir d'un groupe de réfrigération embarqué alimentant, grâce à un réseau de conduits, tous les chariots disposés dans un ou plusieurs espaces de rangement de l'avion, mais ces installations ont l'inconvénient d'être complexes et de représenter un poids supplémentaire important, avec en outre des difficultés pour maintenir des conditions d'hygiène satisfaisantes à l'intérieur conduits du réseau. According to another known technique, using an air cooling system pulse from a group onboard refrigeration feeding, through a network of ducts, all carriages arranged in one or more storage spaces of the aircraft, but these facilities have the disadvantage of being complex and represent a significant extra weight, with further difficulties in maintaining satisfactory hygienic conditions inside ductwork.

Enfin tous les chariots actuels ont l'inconvénient d'être constitués de nombreuses pièces telles que panneaux latéraux supérieurs, formés chacun de trois éléments (deux plaques de surface collées sur une plaque de mousse), plancher, profilés, cloisons intermédiaires, compartiments, tiroirs, tous ces éléments étant assemblés par collage, vissage ou rivetage. Finally all current carriages have the disadvantage of being made up of many parts such as upper side panels, each formed of three members (two surface plates bonded on a plate of foam), floor profiles, intermediate partitions, compartments, trays all these elements being assembled by gluing, screwing or riveting.

Le but de la présente invention est d'éliminer tous ces inconvénients des techniques antérieures en simpli fiant la fabrication et l'utilisation de tels chariots, pour réaliser de substantielles économies d'exploitation. The purpose of the present invention is to eliminate these drawbacks of earlier techniques relying simplify the manufacture and use of such wagons, to realize substantial operational savings.

A cet effet, un chariot de distribution de repas, notamment pour avions, du type mentionné plus haut, est caractérisé en ce qu'au moins certaines desdites parois délimitant l'espace de froid sont pourvues de moyens d'isolation thermique vis-à-vis du rayonnement de la chaleur extérieure. For this purpose, a carriage distributing meals, particularly for aircraft, of the type mentioned above is characterized in that at least some of said walls bounding the refrigeration space are provided with thermal insulation means vis-à vis the external heat radiation.

En effet on a constaté, de façon surprenante, que de tels moyens pouvaient suffire à maintenir dans l'espace de froid une température nominale inférieure à 10 C pendant au moins douze heures pour une température extérieure de l'ordre de 20 C, à partir du moment où l'on extrait de la chambre froide les chariots chargés après un refroidissement à coeur jusqu'à 3 C, et ceci sans utilisation de glace carbonique ni d'autre source de froid. Indeed it has been found, surprisingly, that such means could be sufficient to maintain in the cold space a nominal temperature below 10 C for at least twelve hours to an outdoor temperature of about 20 C, from the time is extracted from the cold chamber carts loaded after a cooling core to 3 C, and this without the use of dry ice or other cold source.

De plus, on a remarqué que la remontée en température à 1 intérieur de l'espace de froid est lente, régulière et homogène à tous les niveaux, ce qui facilite le service et garantit la qualité organoleptique des plats servis. In addition, it was noted that the rise in temperature to 1 inside the cold of space is slow, steady and consistent at all levels, which facilitates the service and guarantees the organoleptic quality of food served. En outre, l'hygiène et la qualité des produits sont respectées. In addition, hygiene and product quality are met.

Avantageusement, lesdits moyens d'isolation thermique comprennent une couche d'un matériau à haut degré de réflexion, revêtant des panneaux de paroi matière thermoplastique ou composite thermodurcissable, de préférence transparente ou translucide. Advantageously, said thermal insulation means comprises a layer of a high reflectivity material, coating of the wall panels of thermoplastic material or thermosetting composite, preferably transparent or translucent.

Cette couche d'un matériau à haut degré réflexion peut être portée par une feuille collée l'une des faces desdits panneaux, ou être constituée par projection dudit matériau sur cette face, par métallisation sous vide d' des faces desdits panneaux ou encore enduction de cette face. This layer of a high degree reflection material may be carried by a sheet adhered to one of the faces of said panels, or be formed by projection of said material on said face, by vacuum metallisation of the sides of said panels or coating this face.

De préférence, et dans un but de protection, on peut prévoir que la face concernée desdits panneaux de paroi est sa face tournée vers l'intérieur dudit espace de froid, et qu'au moins une partie de ces panneaux de paroi sont fixés sur une structure de raidissement intérieure comprenant avantageusement une plaque de base servant de support à des nervures en nid d'abeille ou analogue, cette structure étant constituée d'une matière, moulée thermo plastique ou composite thermodurcissable, préférence transparente ou translucide. Preferably, and in a protective purpose, it is expected that the face concerned of said wall panels is its side facing the interior of said cold space, and at least a portion of the wall panels are attached to a inner stiffening structure preferably comprising a base plate for supporting the honeycomb ribs or the like, said structure being made of a material, thermo plastic or thermosetting molded composite, preferably transparent or translucent.

On peut prévoir encore que lesdits panneaux de paroi sont fixés de façon étanche sur ladite structure de raidissement intérieure correspondante par collage, et que cette structure est également revêtue, sur sa face tournée vers le panneau de paroi correspondant, d'une couche d'un matériau à haut degré de réflexion, ce qui augmentera encore sensiblement l'isolation thermique de l'espace de froid vis-à-vis du rayonnement extérieur. Mention may also provide that said wall panels are secured sealingly to said corresponding inner stiffening structure by bonding, and that this structure is also coated on its side facing the corresponding wall panel, a layer of a high reflectivity material, which will further increase substantially the thermal insulation of the cold space vis-à-vis the outside radiation.

I1 est à noter en outre que l'air étant excellent isolant thermique, on obtiendra une isolation supplé mentaire importante vis-à-vis de la conduction thermique à travers les parois, du fait que chaque alveole de la structure de raidissement ménagera un espace d' confiné entre la plaque de base de cette structure panneau de paroi correspondant. I1 is further noted that the air being excellent thermal insulator, one will obtain an important addi tional insulation vis-à-vis the thermal conduction through the walls, that each cell of the reinforcing structure a spare space 'confined between the base plate of the corresponding wall panel structure.

Le matériau à haut degré de réflexion sera de tout type approprié, notamment un métal fortement reflechissant tel l'aluminium ou un alliage nickel-chrome. The high reflectivity material will be of any suitable type, such as a highly reflective metal such as aluminum or nickel-chromium alloy.

Quant à la matière thermoplastique ou composite constituant lesdits panneaux de paroi et/ou leur structure moulee de raidissement intérieure, on pourra choisir de façon avantageuse une matière transparente telle que le polycarbonate, ou encore un polyester composite ou tout autre matériau approprié agréé en aviation. As to the thermoplastic or composite material of said wall panels and / or molded structure of inner stiffening, can be chosen advantageously a transparent material such as polycarbonate, or a composite polyester or other approved material suitable in aviation.

Un mode d'exécution de l'invention va maintenant être décrit à titre d'exemple nullement limitatif avec référence aux figures du dessin ci-annexé dans lequel la figure 1 est une vue d'ensemble en perspective d'un chariot conforme à l'invention avec arrachement partiel d'un panneau de paroi, et la figure 2 est une vue en coupe transversale partielle d'une paroi de l'espace de froid. An embodiment of the invention will now be described by way of non-limiting example with reference to the figures of the accompanying drawing wherein FIG 1 is an overall perspective view of a trolley according to the invention with partial cutaway of a wall panel, and Figure 2 is a perspective partial cross section of a wall of the cold space.

chariot de la figure 1 comporte deux grandes parois latérales telles que celle qui est référencée en 1, une paroi de dessus 2 et une paroi frontale 3 constituant une porte pivotante d'accès à l'espace de froid ménagé entre parois; carriage of Figure 1 comprises two major lateral walls, such as that referenced 1, a top wall 2 and a front wall 3 constituting a pivoting access door to the cold space formed between walls; la seconde paroi latérale, la paroi de dessous opposée à la paroi de dessus 2 et la paroi frontale opposée à la porte 3 (pouvant constituer seconde porte) ne sont pas visibles sur le dessin mais seront bien entendu réalisées de façon tout à fait analogue à la paroi qui leur fait vis-à-vis, étant précise que, de préférence, les deux parois latérales ainsi les parois de dessus et de dessous au moins comportent structure de raidissement intérieure qui peut être moulée d'une pièce. the second side wall, the bottom wall opposite the top wall 2 and the front wall opposite to the carrier 3 (which may constitute second door) are not visible in the drawing but will of course be carried out quite analogously to wall that makes them vis-à-vis, it being understood that, preferably, the two side walls and the top wall and bottom at least comprise inner reinforcing structure which can be integrally molded.

est à noter en outre que l'ensemble des structures de raidissement des deux parois latérales 2 ainsi que des parois de dessus 2 et de dessous, ensemble qui peut être moulé lui-même d'une pièce ou en deux coquilles assemblées, est fixé entre deux cadres rigides 4 intégrant les fonctions de préhension (poignée 5), de fermeture, de support desdites roues orientables 6 et de leurs moyens de freinage, et assurant l'étanchéité, grâce à des joints de caoutchouc, avec la ou les parois frontales constituant portes d'accès 3 audit espace de froid. Note also that all the stiffening structures of the two side walls 2 as well as walls of above 2 and below, all that can be molded itself of a part or in two assembled shells, is between two rigid frames 4 incorporating the gripping functions (handle 5), closing, said support steerable wheels 6 and their braking means, and sealing, with rubber gaskets, with the end walls or the constituent access doors 3 to said cold space. Ces cadres rigides sont préférence en aluminium moulé sous pression, ce qui assure la précision. Such rigid frames are preferably die-cast aluminum, which ensures precision. Les parois frontales ou portes pourront avoir la même constitution que les autres parois du chariot. The end walls or doors may have the same constitution as the other walls of the carriage.

Cette constitution est visible sur la figure 2 . This constitution is shown in FIG 2. paroi comprend un panneau de paroi 7 portant intérieurement un revêtement réfléchissant 8 et collé sur des nervures en nid d'abeille ou analogue 9, portées par une plaque de base 10, cette plaque et les nervures constituant ensemble la structure de raidissement intérieure de chaque paroi du chariot. wall comprises a wall panel 7 with an inner reflective coating 8 and glued to the honeycomb ribs or the like 9, carried by a base plate 10, this plate and the ribs together constituting the inner stiffening structure of each wall the carriage. Le fond des nids d'abeille 9 peut également être recouvert d'un revêtement réfléchissant 11 augmentant le réfléchissement du rayonnement thermique extérieur. The bottom of the honeycomb 9 may also be covered with a reflective coating 11 increases the reflection of the external heat radiation. En 12 on a représenté des nervures pour le support plateaux de repas dans l'espace de froid. 12 shows ribs for support food trays in the cold space.

Un chariot conforme l'invention permettra de réaliser des économies d'exploitation substantielles - il n'y a pas de groupes de réfrigération; A trolley according to the invention will realize substantial operational savings - no refrigeration unit; - il n'y a pas consommation d'énergie complémentaire; - no additional power consumption; - pas d'installation spécifique; - no specific installation; - ni achat ni chargement de glace carbonique; - neither buying nor dry ice loading; - réduction du poids transporté : de 3 à 6 kg par vol moyen ou long courrier. - reduction of the carrying weight: 3 to 6 kg per vol medium or long haul.

La simplicité de fabrication et d'assemblage assure en outre à ces chariots une excellente robustesse et une excellente fiabilité, bien meilleures que celles des chariots actuels. The simplicity of manufacturing and assembly also ensures these trucks excellent strength and excellent reliability, much better than the current trucks.

Claims

1. Trolley for distributing meals, in particular for aircraft, of the type consisting of a parallelepiped general shape of a box-mounted on steerable wheels and having a cold space for meal trays, delimited by two side walls, a top wall , a bottom wall and closed by two end walls at least constitutes a space to said access door characterized in that at least some of said walls are provided with thermal insulation means (8 11) -to-vis the radiation of external heat.

2. Trolley according to claim 1, characterized that said thermal insulation means comprises a layer (8) of a high reflectivity material, coating of the wall panels (7) of thermo plastic or thermosetting material.

3. Trolley according to claim 2, characterized in that said layer of high reflectivity material (8) is carried by a sheet adhered to one of the faces of said panels (7).

4. A trolley according to Claim 2, characterized in that said layer of high reflectivity material (8) is formed by projection of said material on one of the faces of said panels (7).

5. Trolley according to claim 2, characterized in that said layer of high reflectivity material (8) consists of vacuum metallization of one of the faces of said panels (7).

6. Trolley according to claim 2, characterized in that said layer of high reflectivity material (8) is formed by coating one of the faces of said panels (7).

7. A trolley according to any one of claims 3 to 6, characterized in that the face concerned of said wall panels (7) is its side facing the interior of said cold space.

8. A trolley according to any one of claims to 7, characterized in that at least some of said wall panels (7) are fixed on an inner reinforcing structure (9, 10).

9. Trolley according to claim 8, characterized in that said inner reinforcing structure comprises a base plate (10) for supporting the honeycomb ribs or the like (9), this structure being composed of thermoplastic or thermo curable composite molded.

10. Trolley according to claim 8 or 9, charac corseted in that said wall panels (7) are fixed tightly against said corresponding inner reinforcing structure (9, 10) by gluing.

11. A trolley according to Claim 9 or 10, charac corseted in that the base plate (10) of said inner reinforcing structure is coated on side facing the wall panel (7) corresponding to a layer (11) a high reflectivity material.

12. Trolley according to any one of claims 2 to 11, characterized in that said high-degree reflection material (8, 11) is a metal such as aluminum or nickel-chromium alloy.

13. Trolley according to any one of claims 8 to 12, characterized in that said thermo plastic material constituting said wall panels (and / or molded structure of inner stiffening (9, 10) is a transparent material such as polycarbonate .

14. Trolley according to any one of claims 8 to 12, characterized in that said material constituting said wall panels (7) and / or molded inner stiffening structure (9, 10) is a polyester composite.

15. Trolley according to any one of the preceding claims, characterized in that at least two side walls (1) and its top walls (2) below and have an inner reinforcing structure (9, 10) molded of 'a piece.

16. Trolley according to claim 15, characterized in that all the stiffening structures of the two side walls (1) and the walls above (2) and bottom is fixed between two rigid frames (4) incorporating the gripping functions , closure support said steerable wheels (6) and their braking means, and sealing or with the end walls (3) providing access to said space doors.

17. Trolley according to claim 16, characterized in that said frames (4) consist of diecast aluminum.