FR2725497A1

FR2725497A1 - Microwave oven with included grill compartment

Info

Publication number: FR2725497A1
Application number: FR9412103A
Authority: FR
Inventors: Eric Saulnier
Original assignee: EUROP POUR LA FABRICATION D EN
Current assignee: FagorBrandt SAS
Priority date: 1994-10-11
Filing date: 1994-10-11
Publication date: 1996-04-12
Anticipated expiration: 2014-10-11
Also published as: FR2725497B1

Abstract

A microwave generator (2) within the oven casing, behind an aperture (3) in one side wall (1b), thaws, reheats or cooks food (4) placed on a turntable (5,6). Additionally, parallel horizontal grooves in each side wall (1a,1b) accept, at one of several levels selectable, above the microwave aperture, a metal partition (7), on which food can also be cooked. This operation is performed by a top-mounted radiant element (9), or by heat transmitted through the partition, which is not itself penetrated by microwaves, from a heat-absorbent, e.g. ferritic, layer (10), bonded to its underside and receiving energy from the microwave unit. Opt., these two methods can be used simultaneously to cook the food (8) on both sides.

Description

La présente invention a pour objet un nouveau concept de four à micro-ondes permettant la cuisson simultanée, avec deux modes de cuisson différents, dont le mode micro-ondes, de deux aliments placés dans la cavité du four. The present invention relates to a new concept of microwave oven allowing the simultaneous cooking, with two different cooking modes, including microwave mode, of two foods placed in the oven cavity.

A l'heure actuelle, il existe des fours à micro-ondes dans lesquels on peut faire cuire deux aliments simultanément, en plaçant par exemple le premier aliment sur la sole du four ou sur le plateau tournant s'il existe, et le deuxième aliment sur une clayette rapprochant cet aliment de la voûte du four. Cette demière peut être équipée d'une résistance chauffante pour griller les aliments situés à proximité. At present, there are microwave ovens in which two foods can be cooked simultaneously, for example by placing the first food on the oven floor or on the turntable if there is one, and the second food on a shelf bringing this food closer to the roof of the oven. The latter can be equipped with a heating element for grilling nearby foods.

Dans ce type de fours cependant, la simultanéité de cuisson impose nécessairement que le mode de cuisson soit le même pour les deux aliments. In this type of oven, however, simultaneous cooking necessarily requires that the cooking method be the same for both foods.

Or, si l'on obtient des réchauffages ou des cuissons satisfaisants pour certains aliments, notamment les liquides et les légumes, en utilisant l'énergie micro-ondes, la cuisson par gril est souvent plus appropriée, voire obligatoire, pour d'autres types d'aliments (toasts et viandes rouges en particulier). However, if satisfactory reheating or cooking is obtained for certain foods, in particular liquids and vegetables, by using microwave energy, cooking by grill is often more appropriate, even compulsory, for other types. food (toast and red meats in particular).

II n'existe actuellement aucun four sur le marché permettant de cuire simultanément deux aliments différents avec deux modes de cuisson différents. There is currently no oven on the market allowing two different foods to be cooked simultaneously with two different cooking methods.

Ainsi, la présente invention a pour objet un four à micro-ondes du type comportant une cavité pour recevoir les mets à chauffer, constituée de trois parois verticales, d'une paroi horizontale supérieure et d'une paroi horizontale inférieure, et des moyens générateurs d'ondes hyperfréquences dans la cavité pour chauffer en mode micro-ondes un premier aliment, le four étant caractérisé en ce qu'il comporte des moyens pour griller un deuxième aliment placé à l'intérieur de la cavité, simultanément au chauffage en mode micro-ondes du premier aliment. Thus, the subject of the present invention is a microwave oven of the type comprising a cavity for receiving the food to be heated, consisting of three vertical walls, an upper horizontal wall and a lower horizontal wall, and generating means. microwave waves in the cavity to heat a first food in microwave mode, the oven being characterized in that it comprises means for grilling a second food placed inside the cavity, simultaneously with heating in micro mode -waves of the first food.

Dans un mode de réalisation particulier du four selon l'invention, lesdits moyens comportent:
- une ouverture pour l'introduction des ondes à l'intérieur de la cavité, située sur l'une des parois verticales de la cavité;
- une plaque métallique positionnée sensiblement horizontalement dans la cavité, au-dessus de ladite ouverture, pour créer un espace inférieur pour le chauffage en mode micro-ondes du premier aliment, et un espace supérieur pour griller le deuxième aliment; et
- un élément pour griller le deuxième aliment.In a particular embodiment of the oven according to the invention, said means comprise:
- an opening for the introduction of waves inside the cavity, located on one of the vertical walls of the cavity;
- a metal plate positioned substantially horizontally in the cavity, above said opening, to create a lower space for heating the first food in microwave mode, and an upper space for grilling the second food; and
- an element for grilling the second food.

Les différentes caractéristiques de l'invention seront mieux comprises au vu de la description faite ci-après, en référence aux figures annexées dans lesquelles:
- La figure 1 est une vue en coupe verticale d'un four conforme à la présente invention, dans un mode de réalisation préféré;
- La figure 2 est une vue en perspective de la cavité d'un four conforme à la présente invention.The different characteristics of the invention will be better understood in the light of the description given below, with reference to the appended figures in which:
- Figure 1 is a vertical sectional view of an oven according to the present invention, in a preferred embodiment;
- Figure 2 is a perspective view of the cavity of an oven according to the present invention.

Sur la figure 1, on a illustré schématiquement un four à microondes en vue verticale, de manière à représenter les éléments constitutifs de l'invention, dans une forme de réalisation préférentielle mais non limitative. In FIG. 1, a microwave oven is schematically illustrated in vertical view, so as to represent the constituent elements of the invention, in a preferred but nonlimiting embodiment.

De manière connue, le four à micro-ondes comporte une cavité 1 destinée à recevoir les mets à chauffer, le terme chauffer couvrant ici les actions de décongélation, de réchauffage et de cuisson. La cavité 1 est constituée classiquement de trois parois verticales 1a, I b et 1c, d'une paroi horizontale supérieure 1 d, ou voûte du four, et d'une paroi horizontale inférieure le, ou sole du four. In known manner, the microwave oven has a cavity 1 intended to receive the food to be heated, the term heating here covering the actions of thawing, reheating and cooking. The cavity 1 conventionally consists of three vertical walls 1a, Ib and 1c, an upper horizontal wall 1d, or roof of the oven, and a lower horizontal wall le, or bottom of the oven.

Le four comporte également classiquement des moyens 2 générateurs d'ondes hyperfréquences, les ondes émises étant introduites à l'intérieur de la cavité 1 par une ouverture 3 prévue dans une paroi de la cavité. The oven also conventionally comprises means 2 generating microwave waves, the waves emitted being introduced inside the cavity 1 through an opening 3 provided in a wall of the cavity.

Un premier aliment 4 destiné à être chauffé en mode micro-ondes est placé soit sur la sole le de la cavité, soit sur un plateau 5 tournant sur une piste circulaire 6. A first food 4 intended to be heated in microwave mode is placed either on the floor of the cavity, or on a plate 5 rotating on a circular track 6.

Dans un mode particulièrement avantageux du four selon l'invention, les moyens permettant de griller un deuxième aliment 8 placé à l'intérieur de la cavité comportant:
-I'ouverture 3 pour l'introduction des ondes générées par les moyens 2 à l'intérieur de la cavité, cette ouverture étant placée sur l'une des parois verticales de la cavité, de préférence sur une paroi latérale 1 a ou 1 b;
- une plaque métallique 7 amovible que l'on vient positionner sensiblement horizontalement dans la cavité 1, et sur laquelle on dispose le deuxième aliment 8 à griller; et
- un élément pour griller le deuxième aliment.In a particularly advantageous embodiment of the oven according to the invention, the means making it possible to grill a second food 8 placed inside the cavity comprising:
-The opening 3 for the introduction of the waves generated by the means 2 inside the cavity, this opening being placed on one of the vertical walls of the cavity, preferably on a side wall 1 a or 1 b ;
- A removable metal plate 7 which is positioned substantially horizontally in the cavity 1, and on which there is the second food 8 to grill; and
- an element for grilling the second food.

Ainsi, la plaque métallique 7 sépare l'espace de cuisson de la cavité 1 en deux espaces distincts: un premier espace inférieur, c'est-à-dire en dessous de la plaque métallique 7, destiné à la cuisson en mode microondes, et un deuxième espace supérieur pour griller le deuxième aliment. Thus, the metal plate 7 separates the cooking space from the cavity 1 into two distinct spaces: a first lower space, that is to say below the metal plate 7, intended for cooking in microwave mode, and a second upper space for grilling the second food.

La plaque 7 est avantageusement métallique de manière à faire écran aux ondes présentes dans l'espace inférieur. Par conséquent, la cuisson du deuxième aliment 8 ne se fait en aucun cas par l'intermédiaire de l'énergie micro-ondes. The plate 7 is advantageously metallic so as to screen the waves present in the lower space. Consequently, the cooking of the second food 8 is in no case done by means of microwave energy.

L'élément permettant de griller le deuxième aliment peut être réalisé de différentes manières:
Dans une première variante de réalisation, cet élément peut être constitué par une résistance chauffante 9 fixée sur la voûte de la cavité par tous moyens, et permettant de griller la surface supérieure du deuxième aliment 8.The element allowing to grill the second food can be produced in different ways:
In a first alternative embodiment, this element can be constituted by a heating resistor 9 fixed to the vault of the cavity by any means, and making it possible to grill the upper surface of the second food 8.

Dans une variante préférée, I'élément de gril est constitué par l'ajout, sous la plaque métallique 7, d'une couche 10 d'un matériau absorbant l'énergie micro-ondes et le transformant en chaleur, par exemple de type ferritique. La chaleur ainsi générée est conduite par la plaque métallique, sur laquelle on peut disposer directement l'aliment à griller. In a preferred variant, the grill element is constituted by the addition, under the metal plate 7, of a layer 10 of a material absorbing microwave energy and transforming it into heat, for example of ferritic type . The heat thus generated is conducted by the metal plate, on which the food to be grilled can be placed directly.

Enfin, une troisième variante, représentée sur la figure 1, combine avantageusement la résistance chauffante 9 et la couche ferritique 10 pour griller simultanément le dessus et le dessous de l'aliment 8. Finally, a third variant, shown in FIG. 1, advantageously combines the heating resistor 9 and the ferritic layer 10 for simultaneously toasting the top and the bottom of the food 8.

Comme indiqué sur la figure 2, la plaque 7 est de préférence amovible de manière à permettre à l'utilisateur de disposer de l'espace complet de la cavité. As shown in Figure 2, the plate 7 is preferably removable so as to allow the user to have the full space of the cavity.

Par ailleurs, selon le type d'aliments à cuire, la plaque peut être mise à différents niveaux dans la cavité, I'unique contrainte étant qu'elle soit toujours située au-dessus de l'ouverture 3 pour l'arrivée des micro-ondes. A cet effet, les parois latérales la et I b peuvent être munies de gradins à l'intérieur desquels vient coulisser la plaque, comme indiqué sur la figure 2. Furthermore, depending on the type of food to be cooked, the plate can be placed at different levels in the cavity, the only constraint being that it is always located above the opening 3 for the arrival of micro- waves. To this end, the side walls la and I b can be provided with steps inside which the plate slides, as indicated in FIG. 2.

Ainsi, grâce au four de la présente invention, il est dorénavant possible de préparer simultanément les composants d'un petit déjeuner, la cavité inférieure recevant par exemple la boisson, et la cavité supérieure les toasts à griller, ou encore les aliments d'un déjeuner composé d'une viande à griller et de légumes à cuire. Thus, thanks to the oven of the present invention, it is now possible to simultaneously prepare the components of a breakfast, the lower cavity receiving for example the drink, and the upper cavity the toasts to be toasted, or the food of a lunch consisting of grilled meat and vegetables to cook.

Claims

1. Microwave oven of the type comprising a cavity (1) for receiving the food to be heated, consisting of three vertical walls (1a, I b, lc), an upper horizontal wall (Id) and a wall lower horizontal (read), and means generating (2) microwave waves in the cavity for heating in microwave mode a first food (4), the oven being characterized in that it comprises means (3, 7 , 9, 10) for grilling a second food (8) placed inside the cavity, simultaneously with the heating in microwave mode of the first food.

2. Microwave oven according to claim 1, characterized in that said means comprise:

- an opening (3) for the introduction of waves inside the cavity, located on one of the vertical walls of the cavity;

- a metal plate (7) positioned substantially horizontally in the cavity, above said opening, to create a lower space for heating the first food in microwave mode, and an upper space for grilling the second food; and

- an element (9; 10) for grilling the second food.

3. Microwave oven according to claim 2, characterized in that said element is a heating resistor (9) located in the upper part of the cavity, for grilling the second food on top.

4. Microwave oven according to claim 2, characterized in that said element is a layer (10) of material absorbing waves and generating heat, placed under the plate (7), said second food (8) being placed directly on the metal plate (7).

5. Microwave oven according to claim 4, characterized in that the material is of ferritic type.

6. Microwave oven according to any one of claims 2 to 5, characterized in that the metal plate is removable.

7. Microwave oven according to claim 6, characterized in that the plate (7) can be arranged at different heights inside the cavity (1).

8. Microwave oven according to any one of claims 2 to 7, characterized in that the opening (3) is placed on a side wall (la, lb) of the cavity.