FR2458255A1

FR2458255A1 - Refrigerated cabinet with curtain of cold air - has air propelled across evaporator by fan and passing out at top of cabinet front

Info

Publication number: FR2458255A1
Application number: FR7914724A
Authority: FR
Inventors: Claude Lecaplain
Original assignee: Bonnet SA
Current assignee: Bonnet SA
Priority date: 1979-06-08
Filing date: 1979-06-08
Publication date: 1981-01-02
Also published as: FR2458255B1

Abstract

The refrigerated cabinet (1) has a curtain of cold air (12) produced by air propelled across a cooling evaporator (10) by a fan (9). It then passes up the back (18) of the cabinet and is ejected at the top of the front (5) and falls in a curtain. In the lower front wall (6) there is a horizontal curved edge (17) that directs the air behind it (20). Under this edge there is an opening (19) through which more air is sucked by the fan. This can be one long horizontal slot.

Description

La présente invention concerne un meuble frigorifique à rideau d'air froid. The present invention relates to a refrigeration unit with a curtain of cold air.

Un meuble frigorifique faisant objet de l'invention est un meuble de présentation des denrées alimentaires sur un ou plusieurs niveaux, du type ouvert et pourvu sur le devant, d'un rideau d'air froid de protection. Ce r:.u d'air froid est constitué par une nappe d'air réfrigéré qui est émise dans une partie haute du meuble, et circule de haut en bas entre d'une part les denrées exposes et d'autre part, l'ambiance exterieure. Dans un meuble connu, la nappe d'air constituant ce rideau, rencontre dans son trajet, le bord horizontal plt?s ou moins plat de la paroi frontale basse du meuble et se divise en deux parties qui s'échappent lateralement, l'une vers l'intérieur et l'autre vers l'extérieur.Jne fraction seulement de la nappe d'air est récupérée par aspiration dans te meuble pour être remise dans le circuit normal d'air de celui-ci. Il en résulte une perte appréciable de l'air réfrigéré. A refrigeration cabinet forming the subject of the invention is a cabinet for presenting foodstuffs on one or more levels, of the open type and provided on the front with a curtain of cold air for protection. This r: .u of cold air is constituted by a layer of refrigerated air which is emitted in a high part of the piece of furniture, and circulates from top to bottom between on the one hand the exposed foodstuffs and on the other hand, the outdoor atmosphere. In a known piece of furniture, the air layer constituting this curtain, meets in its path, the plt? S or less flat horizontal edge of the lower front wall of the piece of furniture and is divided into two parts which escape laterally, one towards the inside and the other towards the outside. Only a fraction of the air layer is collected by suction in the furniture to be returned to the normal air circuit thereof. This results in an appreciable loss of the refrigerated air.

La présente invention, ayant pour but d'éviter cet inconvénient, permet de réaliser un meuble frigorifique perfectionné à rideau d'air froid dans lequel une faible partie seulement de l'air réfrigéré constituant ce rideau est échappée et ne peut être récupérée pour être remise en circuit normal. The present invention, with the aim of avoiding this drawback, makes it possible to produce an improved refrigeration cabinet with a curtain of cold air in which only a small part of the refrigerated air constituting this curtain is escaped and cannot be recovered for delivery. in normal circuit.

Selon l'invention, un meuble frigorifique a rideau d'air froid, ayant un circuit d'air dans lequel l'air est propulsé à travers un -pora?.eur frigorif.que par un ventilateur, puis éjecte au niveau de le paroi frontale haute du meuble, en nappe vers le bas, pour former un rideau d'air froid devant ce meuble, et enfin respire en partie aans le circuit normal d'air par ce ventilateur au niveau de la paroi frontale basse, est caractérisé en ce qu'il comprend dan sa paroi frontale basse, en coninaison, d'une part un bord horizontal torn,ar.t avec l'entrée de son circuit normal d'air, une configuration aérodynamique facilitant l'écoulement et l'adhérence des filets d'air réfrigéré issus du rideau dfa r, et d'autre part, au-dessous de ce bord, au moins une ouverture qui complète l'entrée du circuit normal d'air et permet une récupération maximale par aspiration par ce ventilateur, de ces filets d'air. According to the invention, a refrigeration unit with a curtain of cold air, having an air circuit in which the air is propelled through a -pora? .Eur frigorif.que by a fan, then ejects at the level of the wall upper front of the piece of furniture, in a downward layer, to form a curtain of cold air in front of this piece of furniture, and finally breathes in part in the normal air circuit by this fan at the level of the lower front wall, is characterized in that that it includes in its low front wall, in conformation, on the one hand a horizontal edge torn, ar.t with the entry of its normal air circuit, an aerodynamic configuration facilitating the flow and adhesion of the nets refrigerated air coming from the curtain dfa r, and on the other hand, below this edge, at least one opening which completes the entry of the normal air circuit and allows maximum recovery by aspiration by this fan, these air streams.

Pour mieux faire comprendre l'invention, orl décrit ci-après un certain nombre d'exemples illustres par des dessins ci-annexés dont - la ligure 1 représente une vue schématique en coupe transversale d'un meuble frigorifique à rideau à nappe simple d'air froid, conforme à l'invention;; - la figure 2 représente, à une autre échelle, ure vue schématique en coupe transversale d'une partie du bord de la paroi frontale basse et de l'entrée du circuit normal d'air du meuble de la figure 1 - la figure 3 représente une vue schématique en coupe transversale d'une partie du bord de la paroi frontale basse et de l'entrée du circuit normal d'air d'un meuble connu, de même type que celui du meuble de la figure 1 - la figure 4 représente une vue schématique partielle en coupe transversale d'une variante de réalisation du bord de la paroi frontale basse et de l'entrée du circuit normal d'air du meuble de la figure 1;; - la figure 5 représente, à une autre échelle, une vue frontale schématique d'une partie inférieure du meuble de la figure 1 et - la figure 6 représente une vue schématique en coupe transversale d'un meuble à rideau à nappe multiple d'air froid, conforme à l'invention. To better understand the invention, orl described below a number of illustrative examples with the accompanying drawings of which - Ligure 1 shows a schematic cross-sectional view of a refrigeration unit with curtain with a single ply of cold air, in accordance with the invention; - Figure 2 shows, on another scale, a schematic cross-sectional view of part of the edge of the low front wall and of the inlet of the normal air circuit of the cabinet of Figure 1 - Figure 3 shows a schematic cross-sectional view of part of the edge of the bottom front wall and of the inlet of the normal air circuit of a known piece of furniture, of the same type as that of the piece of furniture in FIG. 1 - FIG. 4 represents a partial schematic view in cross section of an alternative embodiment of the edge of the low front wall and of the inlet of the normal air circuit of the cabinet of FIG. 1; - Figure 5 shows, on another scale, a schematic front view of a lower part of the cabinet of Figure 1 and - Figure 6 shows a schematic view in cross section of a curtain furniture multiple air sheet cold, in accordance with the invention.

Un meuble frigorifique à rideau d'air froid 1, conforme à un exemple de réalisation de l'invention et illustrée schématiquement dans les figures 1, 2, 4 et 5, comprend en premier lieu, un bâti constitué par un socle 2, une paroi arrière 3, un plafond 4, une paroi frontale haute 5 et une paroi frontale basse 6, et des parois latérales 7, en deuxième lieu un présentoir 8 à plusieurs niveaux d'exposition de produits, et en troisième lieu, entre ce présentoir 8 et le bâti, un circuit normal d'air constitué par une gaine d'air 18.Dans le circuit normal d'air 18, l'air aspiré à l'entrée du circuit, au niveau de la paroi frontale basse 6 par un ventilateur 9, est propulsé à travers un évaporateur frigorifique 10 pour être réfrigéré, et refoulé suivant les flèches 1 1 vers le haut du meuble, le long de la paroi verticale arrière 3, du plafond 4 et éjecté au niveau de la paroi frontale haute 5, de haut en bas, suivant les flèches 12, en nappe simple pour former devant le meuble 1 un rideau d'air froid de protection qui sépare le présentoir 8 avec ses produits, de l'ambiance extérieure. Dans sa remontée, le long de la paroi arrière 3, l'air réfrigéré s'échappe également suivant les flèches 13 par des ouvertures latérales, pour noyer dans sa masse, les produits entreposés sur les différents niveaux du présentoir 8. A refrigeration unit with a cold air curtain 1, in accordance with an exemplary embodiment of the invention and illustrated diagrammatically in FIGS. 1, 2, 4 and 5, firstly comprises a frame constituted by a base 2, a wall rear 3, a ceiling 4, a high front wall 5 and a low front wall 6, and side walls 7, secondly a display 8 with several levels of product exposure, and thirdly, between this display 8 and the frame, a normal air circuit consisting of an air duct 18. In the normal air circuit 18, the air sucked in at the inlet of the circuit, at the bottom front wall 6 by a fan 9 , is propelled through a refrigeration evaporator 10 to be refrigerated, and discharged according to the arrows 1 1 towards the top of the cabinet, along the rear vertical wall 3, from the ceiling 4 and ejected at the level of the high front wall 5, of top to bottom, following the arrows 12, in a single ply to form a curtain of air in front of the cabinet 1 r protective cold which separates the display 8 with its products from the outside atmosphere. In its ascent, along the rear wall 3, the refrigerated air also escapes according to the arrows 13 through lateral openings, to drown in its mass, the products stored on the different levels of the display 8.

L'air réfrigéré issu du rideau d'air froid 12 est recueilli en bas du meuble par aspiration par le ventilateur 9 pour être remise en circuit. Un nouveau cycle de l'air ainsi recommence. The refrigerated air coming from the cold air curtain 12 is collected at the bottom of the cabinet by suction by the fan 9 to be put back into circuit. A new air cycle thus begins again.

Dans un meuble connu, la nappe d'air 12, éjectée vers le bas, rencontre souvent un bord horizontal plus ou moins plat 14 de la paroi frontale basse du meuble, partiellement illustrée dans la figure 3, et se divise en deux parties qui s'échappent latéralement dans la direction du meuble suivant la flèche 15 et vers l'extérieur suivant la flèche 16. La partie de l'air réfrigéré de la nappe 12 se dirigeant vers l'extérieur du meuble est perdue tandis que seule l'autre partie de l'air réfrigéré est récupérable par aspiration dans l'entrée du circuit normal d'air. In a known piece of furniture, the air layer 12, ejected downwards, often meets a more or less flat horizontal edge 14 of the lower front wall of the piece of furniture, partially illustrated in FIG. 3, and is divided into two parts which are s 'escape laterally in the direction of the piece of furniture in the direction of arrow 15 and outwards in the direction of the direction of arrow 16. The part of the refrigerated air of the layer 12 moving towards the outside of the piece of furniture is lost while only the other part refrigerated air is recoverable by suction in the inlet of the normal air circuit.

Selon une caractéristique importante de l'invention, le meuble frigorifique 1 comprend une paroi frontale basse 6 ayant d'une part, un bord horizontal 17 réalisant avec l'entrée 32 du circuit normal d'air 18 une forme aérodynamique facilitant l'écoulement des filets d'air réfrigéré issu du rideau d'air froid 12 et les amenant à se coller à la surface de ce bord 17 et de la paroi 6, un échappement latéral de ces filets d'air étant ainsi évité, et d'autre part, au moins une ouverture 19 formée dans cette paroi frontale basse 6, au-dessous du bord 17, pour permettre une récupération par aspiration par le ventilateur 9 des filets d'air réfrigéré 31 qui glissent sur la surface extérieure de la paroi 6. According to an important characteristic of the invention, the refrigeration unit 1 comprises a low front wall 6 having on the one hand, a horizontal edge 17 producing with the inlet 32 of the normal air circuit 18 an aerodynamic shape facilitating the flow of refrigerated air streams coming from the cold air curtain 12 and causing them to stick to the surface of this edge 17 and the wall 6, a lateral exhaust of these air streams being thus avoided, and on the other hand , at least one opening 19 formed in this lower front wall 6, below the edge 17, to allow recovery by suction by the fan 9 of the chilled air streams 31 which slide on the external surface of the wall 6.

Dans l'exemple illustré à la figure 5, l'ouverture 19 se présente sous la forme d'une longue ouverture horizontale. In the example illustrated in Figure 5, the opening 19 is in the form of a long horizontal opening.

D'autres ouvertures horizontales non représentées, peuvent être formées dans la paroi 6 au-dessous de la première ouverture horizontale 19 pour renforcer la récupération des filets d'air échapés à l'aspiration lors de leur passage devant la première ouverture 19. L'ouverture horizontale 19 comprend un plan de symétrie soit perpendiculaire aux faces verticales de la paroi 6 (figure 2) soit en pente vers l'intérieur du meuble par rapport aux faces verticales de cette paroi 6 (figure 4). Les ouvertures horizontales 19 peuvent être remplacées par des ouvertures verticales parallèles non représentées. Les filets d'air 33 du restant de la nappe 12 sont récupérés par aspiration à travers des ouvertures 20 de l'entrée 32 du circuit normal d'air 18, par le ventilateur 9. Other horizontal openings, not shown, can be formed in the wall 6 below the first horizontal opening 19 to reinforce the recovery of the air streams escaped on suction during their passage in front of the first opening 19. The horizontal opening 19 comprises a plane of symmetry either perpendicular to the vertical faces of the wall 6 (Figure 2) or sloping towards the inside of the cabinet relative to the vertical faces of this wall 6 (Figure 4). The horizontal openings 19 may be replaced by parallel vertical openings, not shown. The air streams 33 of the remainder of the sheet 12 are recovered by suction through openings 20 of the inlet 32 of the normal air circuit 18, by the fan 9.

La forme aérôdynamique de l'ensemble "bord 17 - entrée 32", qui est donnée à titre d'exemple dans la figure 2, se présente suivant sa section transversale, sous une configuration semi circulaire. On comprend que la forme aérodynamique de cet ensemble "bord 17 - entrée 32" peut avoir une autre configuration, par exemple une configuration plus ou moins elliptique qui aide l'écoulement des filets d'air et renforce leur adhérence à la surface de la paroi 6, afin d'éviter, au maximum, leur échappement vers l'extérieur.The aerodynamic shape of the assembly "edge 17 - inlet 32", which is given by way of example in FIG. 2, is presented according to its cross section, in a semi circular configuration. It is understood that the aerodynamic shape of this “edge 17 - inlet 32” assembly may have another configuration, for example a more or less elliptical configuration which helps the flow of the air streams and strengthens their adhesion to the surface of the wall. 6, in order to avoid, as much as possible, their escape towards the outside.

Dans un autre exemple de réalisation de l'invention, le meuble frigorifique 21 comprend un circuit normal d'air formé de plusieurs gaines parallèles d'air, deux gaines 22, 23 étant schématiquement illustrées dans la figure 6. Chacune de ces gaines est pourvue d'un ventilateur individuel 24, 25 qui fait circuler de l'air et l'éjecter au niveau de la paroi frontale supérieure 26 du meuble 21. Un rideau à nappe multiple d'air réfrigéré indiqué par les flèches 27 est ainsi formé devant le meuble 21 entre un présentoir 28 et l'ambiance extérieure. L'air réfrigéré de la nappe multiple formant le rideau 27 est récupéré par aspiration au niveau de la paroi frontale inférieure 29 par les ventilateurs 24, 25. In another embodiment of the invention, the refrigerating cabinet 21 comprises a normal air circuit formed by several parallel air ducts, two ducts 22, 23 being schematically illustrated in FIG. 6. Each of these ducts is provided an individual fan 24, 25 which circulates air and ejects it at the level of the upper front wall 26 of the cabinet 21. A curtain of multiple layers of refrigerated air indicated by the arrows 27 is thus formed in front of the cabinet 21 between a display 28 and the outside atmosphere. The refrigerated air of the multiple ply forming the curtain 27 is recovered by suction at the level of the lower front wall 29 by the fans 24, 25.

Selon l'invention, le meuble 21 comprend une paroi frontale inférieure 29 dont le bord réalise avec l'entrée de son circuit d'air, une forme aérodynamique facilitant l'écoulement et l'adhérence des filets d'air issus de la nappe multiple du rideau d'air 27 et des ouvertures 30 formées dans cette paroi frontale 29 permettant une récupération par aspiration de ces filets d'air. According to the invention, the piece of furniture 21 comprises a lower front wall 29 whose edge achieves, with the entry of its air circuit, an aerodynamic shape facilitating the flow and the adhesion of the air streams coming from the multiple sheet air curtain 27 and openings 30 formed in this front wall 29 allowing recovery by suction of these air streams.

Grâce à l'invention, le rendement frigorifique général du meuble est fortement amélioré. L'air qui alimente le circuit normal d'air du meuble est avantageusement et en majeur partie, constitué par de l'air encore frais issu du rideau d'air froid du meuble. Thanks to the invention, the general refrigerating efficiency of the furniture is greatly improved. The air which feeds the normal air circuit of the piece of furniture is advantageously and for the most part, constituted by still fresh air coming from the curtain of cold air of the piece of furniture.

Claims

1. Refrigeration unit with a curtain of cold air having an air circuit in which the air is propelled through a refrigerating evaporator by a fan, then ejected at the level of the high front wall, in a sheet downward to form a cold air curtain in front of this piece of furniture, and finally partly drawn back into the normal air circuit by this fan at the level of the lower front wall, characterized in that it comprises, in its low front wall, in combination with on the one hand a horizontal edge forming with the entry of its normal air circuit an aerodynamic configuration facilitating the flow and the adhesion of the chilled air streams coming from the air curtain, and on the other hand below from this edge at least one opening completing the entry of the normal air circuit and allowing maximum recovery by suction by this fan, of these air streams.

2. Furniture according to claim 1, characterized in that it comprises, in its lower front wall, a horizontal edge forming in its cross section with that of the inlet of the air circuit a semi circular configuration.

3. Furniture according to one of claims I and 2, characterized in that it comprises below the horizontal edge of its low front wall, at least, a long horizontal opening having a plane of symmetry, perpendicular to the vertical faces of this wall.

4. Furniture according to one of claims 1 and 2, characterized in that it comprises, below the horizontal edge of its low front wall, at least, a long horizontal opening having a plane of symmetry, sloping towards the interior of the cabinet, relative to the vertical faces of this wall.

5. Furniture according to one of claims 1 and 2, characterized in that it comprises below the horizontal edge of its low front wall, parallel vertical openings.