FI92024B

FI92024B - Guillotine

Info

Publication number: FI92024B
Application number: FI931590A
Authority: FI
Inventors: Martti Lammela
Original assignee: Hydrovoima Oy
Priority date: 1992-02-24
Filing date: 1993-04-07
Publication date: 1994-06-15
Also published as: FI931590A; FI92024C; FI931590A0

Description

9202492024

Giljotiini - Giljotin Tämä keksintö koskee giljotiinia kuljetusliinan siirtämän taikinanauhan leikkaamiseksi, joka giljotiini käsittää 5 rungon, ja runkoon asennetun pääasiassa pystysuuntaista työliikettä suorittavan leikkuuterän, joka on saatettavissa eri leikkauskulmiin, ja leikkuuterän käyttämiseksi rungon ylähaaraan asennetun vaakasuuntaisen käyttöakselin, joka saa käyttövoimansa sähkömoottorista, ja käyttöakselin kum-10 paankin päähän asennetut identtiset kammet jotka toisesta päästään ovat laakeroidut leikkuuterän vaakasuuntaiseen kiinnitystankoon leikkuuterän vakaan pystysuuntaisen työ-liikkeen aikaansaamiseksi.The present invention relates to a guillotine for cutting a dough strip conveyed by a conveyor belt, the guillotine comprising 5 bodies, and a cutting blade mounted on the body -10 identical cranks mounted at the end of the pan and mounted at one end on a horizontal mounting bar of the cutting blade to provide a stable vertical working movement of the cutting blade.

15 Aikaisemmin tunnettujen poikittaisleikkurien haittana on ollut siinä, että niiden leikkuuterä ei tyydyttävällä tavalla ole pystynyt noudattamaan kuljetusliinan liikettä.15 A disadvantage of the previously known cross-cutters has been that their cutting blade has not been able to follow the movement of the conveyor belt satisfactorily.

Tämän keksinnön tarkoituksena on edellä mainitun haitan 20 poistaminen mikä on aikaansaatu giljotiinilla joka tunnetaan siitä, että kuljetusliinan liikettä noudattavan leikkuuterän leikkausliikkeen aikaansaamiseksi on kiinnitystenkö jousikuormitetusti kierrettävissä pituusakselinsa ympäri ja siihen on asennettuna jousivoiman vaikutuksesta 25 käyttöakselille asetettua kaksoisepäkeskoa vastaan työntyvä ohjainlaatta, jonka järjestelmän vaikutuksesta leikkuuterä laskuliikkeensä alkuvaiheessa siirtyy jonkin verran kuljetusliinan kulkusuuntaa vastaan ja laskuliikkeensa loppuvaiheessa ja nostoiiikkeensä alkuvaiheessa siirtyy jonkin 30 verran kuljetusliinan suuntaisesti sekä nostoiiikkeensä loppuvaiheessa siirtyy kuljetusliinan kulkusuuntaa vastaan. Tämän keksinnön ansiosta saadaan giljotiini jonka leikkuuterä luontevasti ja yksinkertaisella tavalla noudattaa kuljetusliinan liikettä leikkuutoiminnan aikana.The object of the present invention is to eliminate the above-mentioned drawback 20 provided by a guillotine characterized in that the cutting blade can be rotatably rotated about its longitudinal axis moves somewhat against the direction of travel of the conveyor belt and at the end of its lowering movement and at the beginning of its lifting movement moves somewhat parallel to the direction of the conveyor belt and at the end of its lifting movement moves against the direction of travel of the conveyor belt. Thanks to the present invention, a guillotine is obtained whose cutting blade naturally and simply follows the movement of the conveyor belt during the cutting operation.

Giljotiinin kaksoisepäkesko muodostuu edullisesti käyttöakselille asennetusta epäkeskon navasta ja sen päälle asenne- 35 92024 2 tusta epäkeskon kiekosta sekä tätä kiekkoa ympäröivästä kuulalaakerista.The double eccentric of the guillotine preferably consists of an eccentric hub mounted on the drive shaft and an eccentric disk mounted thereon, as well as a ball bearing surrounding this disk.

Keksinnön muut tunnusmerkit ilmenevät oheistetuista patent-5 tivaatimuksista l- 6.Other features of the invention will be apparent from the appended claims 1-6.

Seuraavassa keksintöä selostetaan yksityiskohtaisemmin oheistettuun piirustukseen viitaten, jossa 10 kuv. 1 esittää esimerkkiä keksinnön mukaisesta giljotiinista kuljetusliinan kulkusuunnassa katsottuna, kuv. 2 esittää kuvion 1 mukaista giljotiinia vasemmalta katsottuna, 15 kuv. 3 esittää osasuurennuksena kuvion 2 mukaisen giljotiinin leikkuuterärakennetta, kuv. 4 esittää osasuurennuksena kuvion 1 mukaisen gil-20 jotiinin rungon ylähaaraa osittain leikattuna ja kuv. 5 esittää kaaviollisesti leikkuuterän toimintaa.The invention will now be described in more detail with reference to the accompanying drawing, in which FIG. 1 shows an example of a guillotine according to the invention seen in the direction of travel of the conveyor belt, FIG. Fig. 2 shows the guillotine of Fig. 1 seen from the left; 3 shows a partial enlargement of the cutting blade structure of the guillotine according to FIG. 2, FIG. Fig. 4 is a partial enlarged sectional view of the upper arm of the Gil-20 iotine body of Fig. 1; 5 schematically shows the operation of the cutting blade.

Keksinnön mukainen giljotiini on tarkoitettu leikkaamaan 25 kuljetusliinan 1 kuljettama taikinanauha halutunkokoisiksi ja mahdollisesti halutunmuotoisiksikin palasiksi. Giljotiini käsittää esitetyssä muodossaan käännettävien pyörien 2 kannattaman rungon 3, joka on pääasiassa kyljelleen asetetun U:n muotoinen, ja leikkuuterän 4, joka on 30 asennettuna rungon 3 ylähaaraan ja järjestetty suorittamaan pääasiassa pystysuuntainen työliike. Rungon 3 muodon ansiosta giljotiini on helposti asetettavissa halutulle kohdalle leipomolinjaa, työntämällä se sivusta leipomolin-jan poikki. Tukeva vaste leikkuuterää 4 varten on aikaan-35 saatu rungon 3 ylähaaran alapuolelle järjestetyllä leikkuuterän pääasiassa vaakasuuntaisella vastelevyllä 6, joka toisesta päästään on kiinteästi asennettu rungon 3 pys-The guillotine according to the invention is intended to cut the dough strip carried by the conveyor belt 25 into pieces of the desired size and possibly even the desired shape. As shown, the guillotine comprises a body 3 supported by reversible wheels 2, which is substantially U-shaped on its side, and a cutting blade 4 mounted on the upper arm of the body 3 and arranged to perform a substantially vertical working movement. Due to the shape of the body 3, the guillotine can be easily placed at the desired position on the bakery line by pushing it from the side across the bakery line. A solid response for the cutting blade 4 is provided by a substantially horizontal abutment plate 6 of the cutting blade arranged below the upper arm of the body 3, which is fixedly mounted at one end of the body 3.

i Ii I

3 92024 tysuoraan osaan ja toisesta päästään irroitettavasti kiinnitettävissä rungon 3 ylähaaran ulkopäähän. Työnnettäessä giljotiini paikalleen leipomisiinjän poikki on vas-televyn 6 oltava ulkopäästään vapautettuna niin että 5 vastelevy voi työntyä kuljetusliinan 1 alle. Kun giljotiini on työnnetty halutulle kohdalle leipomolinjaa giljotiinin runko 3 on lukittavissa leipomolinjan runkoon 14 esimerkiksi kiristysruuvilla varustetun lukituselimen 5 avulla ja vastelevyn 6 vapaa pää kiinnitetään rungon 3 ylähaaraan 10 edullisesti kahden kiinnityskielekkeen 17 avulla, jotka tarttuvat vastelevyn 6 vapaan pään kumpaankin kylkeen. Nämä kiinnityskielekkeet voivat olla esimerkiksi kiristysruuvi-en, avulla avattavissa ja suljettavissa tai mahdollisesti j ousikuormitteiset.3 92024 can be detachably attached at one end and at the other end to the outer end of the upper arm of the body 3. When pushing the guillotine into place across the baking line, the counter plate 6 must be released at its outer end so that the stop plate 5 can protrude under the conveyor belt 1. When the guillotine is pushed to the desired position on the bakery line, the guillotine body 3 can be locked to the bakery line body 14 by, for example, a locking member 5 with a clamping screw and the free end of the abutment plate 6 secured to the upper arm 10 of the body 3 preferably by two securing tabs 17. These fastening tabs can be, for example, openable and closed by means of clamping screws or possibly spring-loaded.

1515

Oikean työkorkeuden asettamiseksi eri työkohteiden mukaan on rungon 3 haarojen välinen etäisyys edullisesti säädettävissä kierteiseen säätötankoon vaikuttavaa kampea 18 kiertämällä.In order to set the correct working height according to the different work objects, the distance between the arms of the body 3 is preferably adjustable by turning the crank 18 acting on the threaded adjusting rod.

2020

Leikkuuterä 4 saa työliikkeensä rungon 3 ylähaaraan asennetusta vaakasuuntaisesta käyttöakselista 7, joka saa käyttövoimansa sähkömoottorista 8 esimerkiksi ketjun 9 välityksellä. Käyttöakselin 7 kumpaankin päähän on asennettu 25 identtiset kammet 10 jotka toisesta päästään on laakeroitu leikkuuterän 4 vaakasuuntaiseen kiinnitystankoon 11, leikkuuterän vakaan pystysuuntaisen työliikkeen aikaansaamiseksi.The cutting blade 4 derives its working movement from a horizontal drive shaft 7 mounted on the upper arm of the body 3, which is powered by an electric motor 8, for example via a chain 9. At each end of the drive shaft 7, identical cranks 10 are mounted, which at one end are mounted on the horizontal mounting rod 11 of the cutting blade 4, in order to provide a stable vertical working movement of the cutting blade.

30 Koska kuljetusliina 1 on jatkuvassa liikkeessä giljotiinin toiminnan aikana on pyrittävä sellaiseen leikkuuterän 4 työliikkeeseen että leikkuuterä 4 ainakin sinä aikana, kun se on kosketuksessa taikinanauhan kanssa, noudattaa kuljetusliinan 1 liikettä. Tämä on keksinnön mukaisesti ratkais-35 tu siten, että kiinnitystanko 11 on jousikuormitetusti kierrettävissä pituusakselinsa ympäri ja tähän kiinnitys-tankoon 11 on kiinnitetty ohjainlaatta 13, joka työntyy 4 92024 jousivoiman vaikutuksesta käyttöakselille 7 asetettua kaksoisepäkeskoa 12 vastaan. Tämän järjestelmän ansiosta leikkuuterä 4 siirtyy laskuliikkeensä alkuvaiheessa jonkin verran kuljetusliinan 1 kulkusuuntaa vastaan, kuten ilmenee 5 kuvion 5 kahdesta vasemmanpuoleisesta tilannekaavioista, jotka esittävät leikkuuterän 4 asemaa laitteen perusasennossa ja sen asemaa käyttöakselin 7 kierrettyä 90°: n verran. Leikkuuterän 4 laskuliikkeen loppuvaiheessa ja nostoliikkeen alkuvaiheessa leikkuuterä 4 siirtyy kuljetus-10 liinan mukana kuten ilmenee kuvion 5 kolmesta oikeanpuoleisesta tilannekaaviosta, jotka kuvaavat tilannetta käyttöakselin kierrettyä 90°:n, 180°:n ja 270°:n verran. Leikkuuterän 4 nostovaiheen loppuvaiheen aikana se palaa perusasentoonsa siirtyen kuljetusliinan 1 kulkusuuntaa vastaan.Since the conveyor belt 1 is in continuous movement during the operation of the guillotine, the working movement of the cutting blade 4 must be such that the cutting blade 4 follows the movement of the conveyor belt 1 at least while it is in contact with the dough strip. According to the invention, this is solved in such a way that the fastening rod 11 is rotatably rotatable about its longitudinal axis and a guide plate 13 is fastened to this fastening rod 11, which protrudes 4 92024 against a double eccentric 12 placed on the drive shaft 7 by spring force. Thanks to this system, the cutting blade 4 moves somewhat against the direction of travel of the conveyor belt 1 at the beginning of its lowering movement, as shown by the two left-hand situation diagrams of Fig. 5 showing the position of the cutting blade 4 in the basic position and rotated 90 °. At the end of the lowering movement of the cutting blade 4 and at the beginning of the lifting movement, the cutting blade 4 moves with the conveyor belt 10 as shown in the three right-hand situation diagrams of Fig. 5, which show the rotation of the drive shaft by 90 °, 180 ° and 270 °. During the final stage of the lifting phase of the cutting blade 4, it returns to its basic position, moving against the direction of travel of the conveyor belt 1.

15 Tämän heiluriliikkeen aikaansaava kaksoisepäkesko 12 muodostuu käyttöakselille 7 asennetusta epäkeskon navasta 12a ja sen päälle asennetusta epäkeskon kiekosta 12b sekä tätä kiekkoa ympäröivästä kuulalaakerista 12c. Epäkeskon napa 20 12a on säädettävästi lukittavissa käyttöakseliin 7 ja epä keskon kiekko 12b on säädettävästi lukittavissa tähän napaan 12a halutunsuuruisen heiluriliikkeen aikaansaamiseksi. Suurin heiluriliike saadaan kun navan 12a ja kiekon 12b paksuimmat kohdat ovat päällekkäin, jotka paksuimmat kohdat 25 on oltava samassa tahdissa kuin leikkuuterän 4 pystysuuntaista työliikettä siirtävät kammet 10, kuten ilmenee kuviosta 5. Pienemmän heiluriliikkeen aikaansaamiseksi on napaa 12a kierrettävä jonkin verran johonkin suuntaan ja kiekko 12b saman verran vastakkaiseen suuntaan niin että 30 kaksoisepäkesko 12 edelleen pysyisi samassa tahdissa kampien 10 kanssa. Pienin heiluriliike syntyy kun napa 12a ja kiekko 12b ovat alkuasennostaan kierretyt 90°:n verran vastakkaisiin suuntiin, niin että navan 12a ja kiekon 12b pak-suimpien kohtien välinen kulma on 180°. Tällä ratkaisulla 35 pystytään säätämään heiluriliike niin että leikkuuterä 4 noudattaa kuljetusliinan 1 kulkunopeutta sinä aikana kun leikkuuterä 4 on kosketuksessa taikinanauhan kanssa.The double eccentric 12 providing this pendulum movement consists of an eccentric hub 12a mounted on the drive shaft 7 and an eccentric disk 12b mounted thereon, as well as a ball bearing 12c surrounding this disk. The eccentric hub 20 12a is adjustably lockable to the drive shaft 7 and the eccentric disc 12b is adjustably lockable to this hub 12a to provide a desired pendulum movement. The maximum pendulum movement is obtained when the thickest points of the hub 12a and the disc 12b overlap, which thickest points 25 must be at the same rate as the cranks 10 transmitting the vertical movement of the cutting blade 4, as shown in Fig. 5. To obtain a smaller pendulum movement, the hub 12a must be rotated equally in the opposite direction so that the twin eccentric 12 would still remain in sync with the cranks 10. The smallest pendulum movement occurs when the hub 12a and the disc 12b are rotated 90 ° in opposite directions from their initial position, so that the angle between the hub 12a and the thickest points of the disc 12b is 180 °. With this solution 35 it is possible to adjust the pendulum movement so that the cutting blade 4 follows the travel speed of the conveyor belt 1 while the cutting blade 4 is in contact with the dough strip.

i 5 92024i 5 92024

Mahdollisimman hyvän leikkaustuloksen aikaansaamiseksi on leikkuuterän 4 kiinnittyminen kiinnitystankoon 11 tehty joustavaksi esimerkiksi kumityynyjen 15 avulla.In order to obtain the best possible cutting result, the attachment of the cutting blade 4 to the fixing rod 11 has been made flexible, for example by means of rubber pads 15.

5 Leikkuuterä 4 voi olla joko tavanomainen tasomainen leik- kuuterä taikinanauhan poikittaiseksi leikkaamiseksi tai jonkinlainen kuvioterä halutunmuotoisten taikinapalojen irtileikkaamiseksi esimerkiksi kahvileipien valmistamiseksi. Tasomaista leikkuuterää 4 käytettäessä on osoittautunut 10 edulliseksi asettaa giljotiiniin leikkuuterän 4 päästöpuol-ta puhdistava irroituskaavari 16.The cutting blade 4 can be either a conventional planar cutting blade for cross-cutting the dough strip or some kind of pattern blade for cutting out dough pieces of the desired shape, for example for making coffee breads. When using a planar cutting blade 4, it has proved advantageous 10 to place in the guillotine a removal scraper 16 for cleaning the discharge side of the cutting blade 4.

Claims

92024 6

A guillotine for cutting a dough strip conveyed by a conveyor belt (1), the guillotine comprising a body (3) and a cutting blade (4) mounted on the body in a substantially vertical movement, which can be brought to different cutting angles, and a cutting blade (4) for mounting on the upper arm of the body (3) a drive shaft (7) powered by an electric motor (8) and identical cranks (10) mounted at each end of the drive shaft (7) and mounted at one end on a horizontal mounting rod (11) of the cutting blade (4) for stable vertical movement of the cutting blade (4) characterized in that the fastening rod (11) can be rotated under its spring-loaded axis about its longitudinal axis and is mounted against a double head (12) placed on the drive shaft (7) under the action of a spring force, in order to achieve a cutting movement of the cutting blade (4) following the movement of the conveyor belt (1). ä a guide plate (13), the system of which causes the cutting blade (4) to move somewhat against the direction of travel of the conveyor belt (1) at the beginning of its descent and to move somewhat parallel to the conveyor belt (1) at the end of its descent and at the beginning of its hoisting movement. moves against the direction of travel of the conveyor belt (1).

A guillotine according to claim 1, having a double eccentric (12) mounted on the end of the drive (7) and mounted on an eccentric ring (12a) and having a central eccentric ring (12b) as well as a ring (12b) attached to the ball bearing 5 (12c).

Guillotine according to Claim 1, characterized in that the double eccentric (12) consists of an eccentric hub (12a) mounted on the drive shaft (7) and an eccentric disc (12b) mounted thereon and a ball bearing (12c) surrounding this disc (12b).

3. A guillotine according to claim 1 or 2, the pivoting means being fixed, the fixing means (4) being fixed (11) and a rubber core (15). 10

Guillotine according to Claim 1 or 2, characterized in that the attachment of the cutting blade (4) to the fastening rod (11) is spring-loaded by means of rubber pads (15).

A guillotine according to claim 3, which can be turned into a scraper (4) and a scraper plant.

Guillotine according to Claim 3, characterized in that the cutting blade (4) is a conventional planar cutting blade.

5. A guillotine according to claim 4, the turntable of which is shown in Fig. 15, and the sliding ring (16) is provided with a flap (4).

Guillotine according to Claim 4, characterized in that it has a removal scraper (16) for cleaning the discharge side of the cutting blade (4).

Guillotine according to one of Claims 1 to 3, characterized in that the cutting blade (4) is a patterned blade for cutting different pieces of dough from the dough strip. l. Guillotine for the purpose of the transporter (1) trans-15 portions of the power, the guillotine is equipped with a stand (3) and a stand-alone guitar (4); olk skärningsvinklar, och för drift av skärbettet (4) en i stommens (3) Övre skänkel monterad vägrät drivaxel 20 (7), vilken erhäller sin drivkraft frän en elmotor (8), och i drivaxelns (7) bägge ändar monterade 10) the light and the other side of the screen (4) the number of steps (11) for the vertical command of the scatter (4), the number of screens (25), 25 for the first command of the screen transportdukens (1) rörelse, är fäststängen (11) fjäderbelastat vridbar kring sin längdaxel och pä den är monterad en pä inverkan av f äderkraften mot en pä driv-axeln (7) anordnad dubhelexcenter (12) anligg and styrplat- 30 ta (13), account föjd av vilket arrangemang skärbettet (4) under begynnelseskedet av sin nedätgäende rörelse förskjuts nägot emot transportdukens (1) rörelseriktning och und slutskedet av sin nedätgäende rörelse och under begynnelset -35 portdukens (1) riktning samt under slutskedet av sin uppätgäende rörelse förskjuts emot transportdukens (1) rörelseriktning. 92024 8

6. A guillotine as shown in claims 1-3, the pivoting means, the screws (4) and a figurine for the flight edge 20 of a burner with a longitudinal shape on the left side.