FI108989B - Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner - Google Patents
Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner Download PDFInfo
- Publication number
- FI108989B FI108989B FI20000536A FI20000536A FI108989B FI 108989 B FI108989 B FI 108989B FI 20000536 A FI20000536 A FI 20000536A FI 20000536 A FI20000536 A FI 20000536A FI 108989 B FI108989 B FI 108989B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- molds
- mold
- food
- open
- tube
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Claims (10)
1. Anordning för formning och gräddning av livsmedelsmassa (11) till lasta 5 portioner, vilken anordning omfattar: - till sinä ändor öppna former (9) för mottagning av livsmedelsmassan (11) som skall formas, - matningsapparat (1) för matning av livsmedelsmassan (11) till formerna genom deras öppna ända, 10. tillslutningsorgan som kan anordnas mot formernas (9) bäda öppna ändor, - uppvärmningsorgan (6) för gräddning av livsmedelsmassan (11) i formerna (9) tillslutna av tillslutningsorganet, och - utmatningsorgan (5) för avlägsning av den fasta portionen genom formens (9) öppna ända, 15 kännetecknad därav, att tillslutningsorganen är skivor (2, 3) som anordnats mot formernas (9) öppna ändor, som är lika länga och pä samma pian, vilka skivor har en öppning (12, 13, 18) eller öppningar vid formernas (9) öppna ändor och ett driftorgan som ästadkommer en rotationsrörelse mellan tillslutningsorganen (2, 3. och formerna (9) för tillslutning av formerna (9) under uppvärmningen och för 20 öppning under fyllning av livsmedelsmassa (11) eller avlägsning den fasta portionen.
2. Anordning enligt krav 1, kännetecknad därav, att tillslutningsorganen (2, 3) ·. är stationära och att mellan dem lagrats en tvärgäende axel (7) som förenats med 25 driftorganet, omkring vilken axel formerna (9) anordnats parallellt med varandra och pä ett avständ frän varandra och axeln (7).
3. Anordning enligt krav 2, kännetecknad därav, att formerna (9) är pä ett lika ',: stort avständ frän axeln (7). 30
’*· 4. Anordning enligt kraven 2 och 3, kännetecknad därav, att formerna (9) är pä . ·: ett lika stort periferiskt avständ frän varandra. I 14 108989
5. Anordning enligt nägot av de tidigare kraven, kännetecknad därav, att tillslutningsorganen (2, 3) förenats med varandra medelst fjäderorgan (10) för tätning av tillslutningsorganen (2, 3) mot formernas (9) öppna ändor. 5
6. Anordning enligt nägot av de tidigare kraven, kännetecknad därav, att uppvärmningsorganet (6) är en varmvattenbassäng (15), i vilken tillslutningsorganen (2, 3) med formerna (9) delvis sänkts.
7. Anordning enligt nägot av de tidigare kraven, i vilken anordnats rörformiga former (9), kännetecknad därav, att i bäda tillslutningsorganen (2, 3) anordnats pä samma tvärgäende linje minst en lika stor öppning (18) som rörformiga formerna (9) och att utmatningsorganet (5) är framför den andra öppningen (18) en i formen (9) 15 snävt inpassande kolv (17), vars kolvstäng är koaxial med nämnda tvärgäende linje och är väsentligt lika läng som formen (9).
8. Anordning enligt kraven 6 och 7, kännetecknad därav, att koiven (17) och kolvstängen anordnats ovanför varmvattenbassängen (15). 20
9. Anordning enligt nägot av de tidigare kraven, kännetecknad därav, att i bäda ' .* tillslutningsorganen (2, 3) anordnats i samma tvärgäende linje en öppning (12, h* 13) av vilka den andra (12) förenats med matningsanordningen (1) och att tili den motstäende öppningen (13) förenats en ventil (14), vilken ventil som öppnad 25 tilläter avlägsning av luft ur formen (9) under fyllning och som tillsluten möjliggör inpackande av livsmedelsmassa (11) tili formen (9) när den är full.
10. Anordning enligt kraven 6 och 9, kännetecknad därav, att ; matningsapparaten (1) och ventilen (14) anordnats ovanför varmvattenbassängen 30 (15).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI20000536A FI108989B (sv) | 2000-03-09 | 2000-03-09 | Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI20000536 | 2000-03-09 | ||
| FI20000536A FI108989B (sv) | 2000-03-09 | 2000-03-09 | Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI20000536A0 FI20000536A0 (sv) | 2000-03-09 |
| FI20000536A FI20000536A (sv) | 2001-09-10 |
| FI108989B true FI108989B (sv) | 2002-05-15 |
Family
ID=8557876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI20000536A FI108989B (sv) | 2000-03-09 | 2000-03-09 | Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FI (1) | FI108989B (sv) |
-
2000
- 2000-03-09 FI FI20000536A patent/FI108989B/sv not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI20000536A (sv) | 2001-09-10 |
| FI20000536A0 (sv) | 2000-03-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4379356A (en) | Method and apparatus for producing skinless sausages | |
| FI71656C (sv) | Förfarande och anordning för framställning av formade kött- och kötta rtade produkter. | |
| FI70509B (fi) | Foerfarande och anordning foer bildande av separata korvar | |
| US4671042A (en) | Apparatus for forming and packaging stuffed product | |
| US2897745A (en) | Rotary mold for sausage | |
| US3916483A (en) | Apparatus for manufacture of skinless sausages | |
| JPS63209574A (ja) | 固形食品材料を可塑性食品材料で被覆した団塊状被覆食品の製造法、およびこれに用いる押出成形切断装置 | |
| US5098332A (en) | Apparatus and method for forming casingless sausages and the like | |
| EP0415624B1 (en) | Apparatus for forming casingless sausage and the like | |
| US5468179A (en) | Apparatus and methods for preparing loaf shaped sausage products in slack filled food casings | |
| JPH05244921A (ja) | 皮なしソーセージ等を製造するための装置及び方法 | |
| FI108989B (sv) | Anordning för formning och gräddning av en näringsmedelsmassa till fasta portioner | |
| US3747508A (en) | Apparatus for cooking hollow dough product | |
| US5141762A (en) | Apparatus and method for forming casingless sausage and the like | |
| JP2016538864A (ja) | 特別仕様の出口を備えた供給チャネル | |
| US4541329A (en) | Cheese cooking system | |
| US5115732A (en) | Apparatus and method for forming casingless sausage and the like | |
| KR20180107463A (ko) | 치킨 양념 자동 섞기장치 | |
| US2995449A (en) | Method for manufacturing skinless sausages | |
| JP2002531150A (ja) | 卵を種々の形で調理するための方法及び装置 | |
| US3924296A (en) | Method of preparing molded meat products | |
| FR2515933A1 (fr) | Procede et dispositif pour la mise en forme et le traitement thermique continus de masses alimentaires, en particulier de masses a base de viande | |
| CN107691549B (zh) | 一种点心一体机 | |
| US3978779A (en) | Apparatus for preparing edible products | |
| USRE35426E (en) | Forming casingless sausage and the like |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MA | Patent expired |