1. Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, que estando especialmente concebida para ser montada sobre la plataforma de un vehículo de transporte de carretera o de ferrocarril, pudiendo ser utilizada también de forma estática sobre una nave o terreno, y estando destinada preferentemente al transporte de aves vivas de corral y similares, esencialmente se caracteriza porque se constituye a partir de un armazón general metálico a base de perfiles de configuración adecuada determinando un contorno paralelepipédico alargado en el que se define un pasillo central y longitudinal en toda su altura,cuyo armazón comprende un bastidor frontal o anterior que se complementa con un panel externo en correspondencia con la propia cara frontal, asi como bastidores o marcos en correspondencia con su cara posterior y zonas intermedias, contando con los respectivos largueros laterales que solidarizan tales bastidores o marcos con el bastidor anterior o frontal, asícomo con travesaños verticales laterales solidarizados a los largueros laterales superiores e inferiores; habiéndose previsto que los bastidores o marcos intermedios cuenten cun montantes internos entre los que se determina el pasillo central, de tal modo que a uno y otro lado de tal pasillo central van fijadas desmontablemente y de forma apilada una pluralidad de jaulas de configuración convencional, preferentemente prismática rectangular, y formadas cada una de ellas a base de un enrejado alámbrico en donde una de sus caras, concretamente a la que queda dispuesta sobre el respectivo lateral de la estructura, está formada por una trampilla basculante del mismo material y a través de la cual se tiene acceso al interior de la propia jaula. 2.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicación 1, caracterizada porque la parte superior va dotada a uno y otro lado del pasillo central de sendos paneles inclinados determinando respectivas vertientes de cubierta, cuyos paneles se encuentran fijados mediante tornillos especiales a los largueros superiores laterales y a los largueros también superiores del pasillo central; habiéndose previsto que éste quede asimismo cubierto por otro panel horizontal separado de los bordes internos y enfrentados de los paneles inclinados por medio de tacos separadores, contando además la cara posterior de la estructura general con paneles verticales similares a los de la cara anterior o frontal. 3.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicaciones 1 y 2, caracterizada porque los planos o caras que definen el pasillo central están provistos de elementos, verticales a modo de varillas equidistantes entre sí las cuales constituyen los medios de sustentación o fijación de las jaulas. 4.Estructura desmontable de una bateria de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque cada jaula cuenta con unas proyecciones alámbricas superiores para el posicionado y encaje de las propias jaulas en su apilamiento, con la particularidad de que la fijación o suspensión de éstas se realiza mediante tornillos o similares complementados con placas que quedan dispuestas por el interior de la cara respectiva de la jaula que se orienta al pasillo central. 5.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque sobre una zona inferior de los travesaños verticales y laterales del armazón general van fijados unos soportes externos, uno en cada travesaño, los cuales son susceptibles de adoptar dos posiciones estables, una emergente al exterior y la otra adosada al propio lateral, de tal modo que en la primera posición todos los soportes definen un apoto para un tablero horizontal que determina eventualmente un paso sobre el que puede disponerse un operario para la carga y descarga de los animales. 6.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el armazón general cuenta inferiormente con medios de fijación eventual o permanente sobre la plataforma de un vehículo de transporte o sobre una plataforma estática. 7.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las caras laterales y externas de las jaulas incorporan una trampilla con orificios de aireación, la cual es basculante y desmontable para permitir la carga y descarga de los animales. 8.Estructura desmontable de una batería de jaulas para el transporte de animales vivos.