ES2671882B1

ES2671882B1 - Dispositivo de aparato de coccion

Info

Publication number: ES2671882B1
Application number: ES201631567A
Authority: ES
Inventors: Sanchez Andres Abellanas; Sanmartin Cristina Blan; Blanco Alvaro Cortes; La Cuerda Ortin Jose Maria De; Gango Oscar Garcia-Izquierdo; Paul Muresan; Azcona Jose Joaquin Paricio; Adiego Ramon Peinado; Puente Diego Puyal
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Priority date: 2016-12-09
Filing date: 2016-12-09
Publication date: 2019-04-02
Anticipated expiration: 2036-12-09
Also published as: DE102017220963A1; ES2671882A1

Description

DISPOSITIVO DE APARATO DE COCCIÓN

DESCRIPCION

La presente invención hace referencia a un dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 1 y a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 13.

A través del estado de la técnica, ya se conoce un campo de cocción por inducción con al menos dos unidades de calentamiento que son accionadas por una unidad de control periódicamente de manera alternante.

La presente invención resuelve el problema técnico de proporcionar un dispositivo de aparato de cocción genérico con mejores propiedades en lo relativo a la comodidad. Según la invención, este problema técnico se resuelve mediante las características de las reivindicaciones 1 y 13, mientras que de las reivindicaciones secundarias se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.

Se propone un dispositivo de aparato de cocción, en particular, un dispositivo de campo de cocción, con una unidad de control que en al menos un estado de funcionamiento esté prevista para accionar al menos una unidad de calentamiento cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo variable, y para suministrarle energía a la unidad de calentamiento durante una duración parcial de ciclo de la duración de ciclo.

El término “previsto/a” incluye el concepto de programado/a, concebido/a y/o provisto/a de manera específica. La expresión consistente en que un objeto esté previsto para una función determinada incluye el concepto relativo a que el objeto satisfaga y/o realice esta función determinada en al menos un estado de aplicación y/o de funcionamiento.

El término “dispositivo de aparato de cocción” incluye el concepto de al menos una parte, preferiblemente, al menos un subgrupo constructivo, de un aparato de cocción. El dispositivo de aparato de cocción puede comprender también el aparato de cocción entero. El aparato de cocción puede estar realizado como horno de cocción, como horno microondas y/o, de manera preferida, como campo de cocción, en particular, como campo de cocción de matriz y, de manera particularmente preferida, como aparato de cocción inductivo como, en particular, como horno de cocción por inducción y/o, de manera preferida, como campo de cocción por inducción, en concreto, como campo de cocción por inducción de matriz. El término “unidad de control” incluye el concepto de una unidad electrónica que preferiblemente esté integrada, al menos en parte, en una unidad de control y/o reguladora del dispositivo de aparato de cocción, y la cual esté prevista preferiblemente para dirigir y/o regular al menos una unidad de suministro de energía del dispositivo de aparato de cocción para suministrar energía a la unidad de calentamiento. De manera preferida, la unidad de control comprende una unidad de cálculo y, adicionalmente a la unidad de cálculo, una unidad de almacenamiento con un programa de control y/o de regulación almacenado en ella, el cual esté previsto para ser ejecutado por la unidad de cálculo. De manera particularmente ventajosa, la unidad de control puede estar prevista para conectar y desconectar la unidad de suministro de energía de tal forma que ésta transmita a la unidad de calentamiento una potencia media, preajustada por el usuario, durante un periodo de funcionamiento que comprenda varios procesos de conexión y/o desconexión. La unidad de calentamiento puede presentar al menos una unidad de calentamiento por inducción que sea accionable mediante una unidad de frecuencia de calentamiento del dispositivo de aparato de cocción. El término "unidad de frecuencia de calentamiento” incluye el concepto de una unidad eléctrica, en concreto, una unidad de suministro de energía, la cual genere una señal eléctrica oscilante, preferiblemente con una frecuencia de 1 kHz como mínimo, preferiblemente, de 10 kHz como mínimo, de manera ventajosa, de 20 kHz como mínimo y, de manera preferida, de 100 kHz como máximo, para una unidad de calentamiento por inducción. La unidad de frecuencia de calentamiento está prevista para suministrar una potencia eléctrica máxima, solicitada por la unidad de calentamiento por inducción, de 1.000 W como mínimo, preferiblemente, de 2.000 W como mínimo, de manera ventajosa, de 3.000 W como mínimo y, de manera preferida, de 3.500 W como mínimo. La unidad de frecuencia de calentamiento comprende al menos un inversor, el cual presenta preferiblemente al menos dos interruptores unipolares bidireccionales, conectados preferiblemente en serie, los cuales están formados por un transistor y un diodo conectado en paralelo y, de manera particularmente ventajosa, al menos en cada caso una capacidad atenuadora, conectada en paralelo a los interruptores unipolares bidireccionales, que está formada por al menos un condensador. Una toma de tensión de la unidad de frecuencia de calentamiento está dispuesta en un punto de contacto común de dos interruptores unipolares bidireccionales. Se concibe que dos unidades de frecuencia de calentamiento estén previstas al menos parcialmente para accionar simultáneamente una unidad de calentamiento por inducción. También se concibe que una unidad sensora del dispositivo de aparato de cocción mida al menos la tensión y/o la corriente en al menos una unidad de calentamiento, de modo que se puede determinar ventajosamente la potencia instantánea en la unidad de calentamiento. Además, se concibe que la unidad de control dirija automáticamente el suministro de energía de la unidad de calentamiento mediante información de la unidad sensora, en concreto, por retroalimentación.

El término "estado de funcionamiento” de la unidad de control incluye el concepto de un estado en el que la unidad de control dirija y/o regule el suministro de energía de al menos un componente del aparato de cocción, en concreto, un estado en el que se suministre energía a al menos una unidad de calentamiento, preferiblemente de manera continua y/o con interrupciones temporales. El suministro de energía puede ser un suministro de energía eléctrica, preferiblemente, de corriente continua y/o de corriente alterna. En al menos un estado de funcionamiento, puede estar previsto el funcionamiento alterno de al menos dos unidades de calentamiento, el cual puede presentar tramos temporales intermedios durante los cuales ninguna unidad de calentamiento esté conectada.

La expresión "de manera aperiódica” incluye el concepto de la presencia de una aperiodicidad temporal, donde el término "aperiodicidad” incluye el concepto de la repetición irregular, preferiblemente a diferentes intervalos temporales, de un proceso, en particular, de un proceso de conexión de la unidad de control. De manera particularmente ventajosa, las dos duraciones de ciclo consecutivas durante un funcionamiento aperiódico de al menos una unidad de calentamiento presentan una duración al menos esencialmente diferente. La expresión "duración al menos esencialmente diferente” incluye el concepto de una diferencia mínima de la duración temporal de dos tramos temporales de al menos el 1%, preferiblemente, de al menos el 3%, de manera preferida, de al menos el 5% o, de manera particularmente preferida, de al menos el 10% del mayor tramo temporal.

El término "cíclicamente” incluye el concepto de la repetición de procesos iguales, en concreto, de una sucesión de procesos iguales, de manera preferida, una sucesión de estados de conexión iguales de la unidad de control, por ejemplo, una sucesión de procesos de conexión y desconexión de una unidad de calentamiento, donde la duración de ciclo de los ciclos pueda presentar una extensión diferente. Un ciclo puede comprender, por ejemplo, todos los procesos de conexión entre una conexión de una unidad de calentamiento y una nueva conexión de la misma unidad de calentamiento. El término "duración de ciclo” incluye el concepto de la duración finita de al menos un proceso cíclico, por ejemplo, la duración temporal que transcurra entre una conexión y una nueva conexión de una unidad de calentamiento. El término "duración parcial de ciclo” incluye el concepto de una parte de la duración de ciclo, por ejemplo, la duración temporal entre un proceso de conexión y un proceso de desconexión de la unidad de calentamiento, donde la duración parcial de ciclo sea de manera preferida considerablemente más breve que la duración de ciclo entera. La expresión “considerablemente más breve” incluye el concepto de al menos el 1% más breve, preferiblemente, de al menos el 5% más breve, de manera preferida, de al menos el 10% más breve o, de manera particularmente preferida, de al menos el 15% más breve.

A través de una forma de realización correspondiente, se puede conseguir ventajosamente un dispositivo de aparato de cocción con mejores propiedades en cuanto a la comodidad, en particular, en cuanto a la comodidad del funcionamiento y/o la comodidad de uso. De manera ventajosa, a través de una variación aperiódica de la duración de ciclo mediante la unidad de control, se puede reducir la contaminación acústica subjetiva y/o se puede conseguir una reducción objetiva del ruido en comparación con una variación periódica de la duración de ciclo. En particular, se puede reducir ventajosamente el volumen del ruido que se produce regularmente durante el funcionamiento y/o se puede evitar ventajosamente la monotonía del ruido que se produce durante el funcionamiento, en particular, del ruido provocado, por ejemplo, por las burbujas de un líquido de cocción que ascienden regularmente y/o por la vibración de la batería de cocción. De este modo, se puede conseguir ventajosamente una menor perceptibilidad de los ruidos, ya que el usuario percibe por lo general como notablemente más molesto un ruido uniforme o repetitivo como, por ejemplo, un zumbido, un pitido y/o un golpeteo regular, que un ruido irregular como, por ejemplo, un ruido de fondo o un burbujeo. Además, se puede utilizar ventajosamente una variación aperiódica de la duración de ciclo como portador de información. A modo de ejemplo, una secuencia de ciclo aperiódico podría enviar ventajosamente información digital a un receptor que midiese la duración de ciclo, por ejemplo, una batería de cocción y/o un aparato doméstico. Así, se consigue una mayor flexibilidad del dispositivo de aparato de cocción. Además, se puede conseguir ventajosamente una mejor eficiencia de costes, ya que se puede prescindir de emisores separados inalámbricos, por ejemplo, bluetooth o emisores de WLAN, para la transmisión de información.

Además, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para variar la duración de ciclo de manera aleatoria. Una variación aleatoria de la duración de ciclo puede producirse tras varios ciclos o, preferiblemente, tras cada ciclo particular. La duración de ciclo puede determinarse de manera aleatoria en la unidad de control mediante un generador de números aleatorios. De manera ventajosa, puede estar previsto que la unidad de control desprecie a través del generador de números aleatorios duraciones de ciclo determinadas que se correspondan esencialmente con las duraciones de ciclo anteriores. La expresión “corresponderse esencialmente” incluye el concepto relativo a que la diferencia entre dos duraciones de ciclo consecutivas ascienda al 10% como máximo, preferiblemente, al 5% como máximo, de manera más preferida, al 3% como máximo o, de manera particularmente preferida, al 1% como máximo de la duración de ciclo más extensa. De este modo, se puede evitar ventajosamente la repetición de dos duraciones de ciclo similares. Asimismo, se concibe que el generador de números aleatorios proporcione sólo valores de un rango de valores apropiado, determinado. Gracias a la variación aleatoria de la duración de ciclo, se puede evitar ventajosamente un ruido posible, uniforme y/o monótono, en concreto, la generación de un ruido posible, uniforme y/o monótono.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para repetir periódicamente la duración de ciclo, donde la expresión "repetir periódicamente” la duración de ciclo incluye el concepto relativo a que la duración de ciclo Tn de un ciclo N-ésimo se corresponda esencialmente con la duración de ciclo TN+n de un ciclo N+n-ésimo. La expresión "se corresponda esencialmente” incluye el concepto relativo a que la diferencia entre las duraciones de ciclo Tn y TN+n ascienda al 10% como máximo, preferiblemente, al 5% como máximo, de manera más preferida, al 3% como máximo y, de manera particularmente preferida, al 1% como máximo de la duración de ciclo más extensa. "n” se corresponde con un número entero positivo mayor que 1, preferiblemente, mayor que 5, de manera más preferida, mayor que 10 y, de manera particularmente preferida, mayor que 50, con lo que se puede evitar ventajosamente una repetición demasiado rápida de las mismas duraciones de ciclo. Se concibe que la unidad de control, en concreto, la programación de la unidad de control, presente una secuencia predefinida de duraciones de ciclo y/o que permita la predefinición de una secuencia de duraciones de ciclo. Gracias a la repetición periódica de la duración de ciclo, en concreto, gracias a la fijación predefinida de una secuencia de duraciones de ciclo, se puede evitar ventajosamente un ruido posible, uniforme y/o monótono, en concreto, la generación de un ruido posible, uniforme y/o monótono.

Además, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener al menos esencialmente constante el cociente de la duración parcial de ciclo y la duración de ciclo. De esta forma, se puede conseguir ventajosamente que un porcentaje relativo de todas las duraciones parciales de ciclo sumadas de un tiempo total de funcionamiento se corresponda esencialmente con un porcentaje de una duración parcial de ciclo de la duración de ciclo correspondiente a ésta, donde el término "tiempo total de funcionamiento” incluye el concepto de la suma de todas las duraciones de ciclo durante un funcionamiento en un estado de funcionamiento. La expresión "esencialmente constante” incluye el concepto relativo a que el cociente comprenda durante diferentes duraciones de ciclo una desviación relativa del 10% como máximo, preferiblemente, del 5% como máximo, de manera más preferida, del 3% como máximo y, de manera particularmente preferida, del 1% como máximo del valor medio de todos los cocientes que se producen durante el tiempo total de funcionamiento. En particular, se concibe que, en el estado de funcionamiento en el que el cociente de la duración parcial de ciclo y la duración de ciclo sea al menos esencialmente constante, la unidad de control le suministre una potencia constante a una unidad de calentamiento. De esta forma, se hace posible ventajosamente un suministro medio de potencia a una unidad de calentamiento, en concreto, a una batería de cocción, constante, en concreto, sin fluctuaciones, durante un espacio temporal que comprenda varios ciclos. Además, se concibe que la duración parcial de ciclo y/o la potencia media de la unidad de calentamiento sean calculadas y/o fijadas por el microcontrolador de la unidad de control.

Si la unidad de control está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener la diferencia entre la duración de ciclo y la duración parcial de ciclo preferiblemente en torno a 600 ms como máximo, de manera más preferida, en torno a 500 ms como máximo, de manera más preferida, en torno a 400 ms como máximo y, de manera particularmente preferida, en torno a 300 ms como máximo, se puede entonces evitar ventajosamente el efecto cuello de botella, donde el "efecto cuello de botella” incluye el concepto de la interrupción temporal de un proceso de cocción, en concreto, la interrupción temporal de la formación de burbujas durante un proceso de cocción, el cual se produce al utilizarse una batería de cocción con baja inercia térmica, por ejemplo, ollas ligeras de paredes finas con buena conductividad térmica. De esta forma, se consigue ventajosamente una mayor comodidad de uso. Además, se concibe que la diferencia entre la duración de ciclo y la duración parcial de ciclo sea superior a 5 ms, preferiblemente, superior a 20 ms, de manera más preferida, superior a 50 ms y, de manera particularmente preferida, superior a 100 ms.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para suministrar energía a al menos otra unidad de calentamiento durante otra duración parcial de ciclo de la duración de ciclo. De esta forma, se puede aumentar ventajosamente la flexibilidad del dispositivo de aparato de cocción. Además, se puede conseguir ventajosamente que se ahorren costes, ya que se puede suministrar energía a varias unidades de calentamiento mediante una unidad de control. Se concibe que la unidad de control suministre energía a al menos una tercera y/u otras unidades de calentamiento adicionales durante una tercera y/u otras duraciones parciales de ciclo adicionales.

Además, se propone que la otra duración parcial de ciclo y la duración parcial de ciclo no se solapen temporalmente. De esta forma, se puede conseguir ventajosamente una conexión sencilla del suministro de energía de las unidades de calentamiento, ya que, por ejemplo, sólo mediante un único interruptor del dispositivo de aparato de cocción se puede conectar en una y otra dirección entre las dos unidades de calentamiento. Así, se puede reducir ventajosamente la complejidad de una disposición de conexión. Además, durante un funcionamiento sin solapamientos de dos unidades de calentamiento, se puede impedir ventajosamente el funcionamiento simultáneo de dos unidades de calentamiento, el cual puede provocar una frecuencia de diferencia audible si ambas unidades de calentamiento son unidades de calentamiento por inducción. El término “frecuencia de diferencia” incluye el concepto de la frecuencia que se corresponda con la diferencia de frecuencia de dos unidades de frecuencia de calentamiento en al menos un estado de funcionamiento durante un funcionamiento simultáneo. Las otras duraciones parciales de ciclo y las duraciones parciales de ciclo no han de solaparse temporalmente si, en al menos un estado de funcionamiento, la frecuencia de diferencia de dos unidades de calentamiento se corresponde con el valor de 17 kHz como máximo.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener al menos esencialmente constante el cociente de la otra duración parcial de ciclo y la duración de ciclo. De esta forma, se puede conseguir ventajosamente que un porcentaje relativo de las duraciones parciales de ciclo sumadas de un tiempo total de funcionamiento se corresponda esencialmente con un porcentaje de una duración parcial de ciclo de la duración de ciclo correspondiente a ésta. En particular, se concibe que, en el estado de funcionamiento en el que el cociente de la duración parcial de ciclo y la duración de ciclo sea al menos esencialmente constante, la unidad de control le suministre una potencia constante a una unidad de calentamiento. De esta forma, se hace posible ventajosamente un suministro medio de potencia a una unidad de calentamiento constante, en concreto, sin fluctuaciones, durante un espacio temporal que comprenda varios ciclos.

Si la unidad de control está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener la diferencia entre la duración de ciclo y la otra duración parcial de ciclo preferiblemente en torno a 600 ms como máximo, de manera más preferida, en torno a 500 ms como máximo, de manera más preferida, en torno a 400 ms como máximo y, de manera particularmente preferida, en torno a 300 ms como máximo, se puede entonces evitar ventajosamente el efecto cuello de botella. De esta forma, se consigue ventajosamente una mayor comodidad de uso. Además, se concibe que la diferencia entre la duración de ciclo y la otra duración parcial de ciclo sea superior a 100 ms, preferiblemente, superior a 50 ms, de manera más preferida, superior a 20 ms y, de manera particularmente preferida, superior a 5 ms.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista en al menos un estado de funcionamiento para transmitir información, en concreto, digitalizada, mediante la duración de ciclo variable. A modo de ejemplo, una secuencia de ciclo aperiódico podría enviar ventajosamente información digital a un receptor que midiese la duración de ciclo, por ejemplo, una batería de cocción y/o un aparato doméstico, en particular, un aparato doméstico accionado por inducción, por ejemplo, una batidora inalámbrica. Así, se consigue una mayor flexibilidad del dispositivo de aparato de cocción. Además, se puede conseguir ventajosamente una mejor eficiencia de costes, ya que se puede prescindir de emisores separados inalámbricos, por ejemplo, bluetooth o emisores de WLAN, para la transmisión de información.

Además, se propone que la unidad de calentamiento esté realizada como unidad de calentamiento por inducción. De esta forma, en comparación con una unidad de calentamiento por resistencia, se puede conseguir ventajosamente un tiempo de reacción reducido durante el cual se caliente rápidamente un producto de cocción. Así, los procesos de cocción se pueden dirigir mejor que en una cocina con unidades de calentamiento por resistencia. Además, se concibe que también todas las demás unidades de calentamiento del dispositivo de aparato de cocción estén realizadas como unidades de calentamiento por inducción.

Asimismo, se propone un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de aparato de cocción, en particular, de un dispositivo de campo de cocción por inducción, en el cual al menos una unidad de calentamiento sea accionada cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo variable, y a l a unidad de calentamiento le sea suministrada energía durante una duración parcial de ciclo de la duración de ciclo. De este modo, se puede conseguir ventajosamente un dispositivo de aparato de cocción con mejores propiedades en cuanto a la comodidad, en particular, en cuanto a la comodidad del funcionamiento y/o la comodidad de uso. De manera ventajosa, a través de una variación aperiódica de la duración de ciclo mediante la unidad de control, se puede conseguir una reducción del ruido en comparación con una variación periódica de la duración de ciclo. En particular, se puede reducir ventajosamente el volumen del ruido que se produce regularmente durante el funcionamiento y/o se puede evitar ventajosamente la monotonía del ruido que se produce durante el funcionamiento, en particular, del ruido provocado, por ejemplo, por las burbujas de un líquido de cocción que ascienden regularmente y/o por la vibración de la batería de cocción. De este modo, se puede conseguir ventajosamente una menor perceptibilidad de los ruidos, ya que el usuario percibe por lo general como notablemente más molesto un ruido uniforme o repetitivo como, por ejemplo, un zumbido o un pitido, que un ruido irregular como, por ejemplo, un ruido de fondo o un burbujeo. Además, se puede utilizar ventajosamente una variación aperiódica de la duración de ciclo como portador de información. A modo de ejemplo, una secuencia de ciclo aperiódico podría enviar ventajosamente información digital a un receptor que midiese la duración de ciclo, por ejemplo, una batería de cocción y/o un aparato doméstico. Así, se consigue una mayor flexibilidad del dispositivo de aparato de cocción. Además, se puede conseguir ventajosamente una mejor eficiencia de costes, ya que se puede prescindir de emisores separados inalámbricos, por ejemplo, bluetooth o emisores de WLAN, para la transmisión de información.

El aparato de cocción y/o el dispositivo de aparato de cocción que se describen no están limitados a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades, así como de pasos del procedimiento, particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aquí descrita. De manera preferida, en los rangos de valores indicados en esta descripción también se consideran divulgados y utilizables de la manera deseada aquellos valores que queden dentro de los límites mencionados.

Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo está representado un ejemplo de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.

Muestran:

Fig. 1 una vista superior esquemática sobre un aparato de cocción con un dispositivo de aparato de cocción y dos baterías de cocción apoyadas sobre el aparato de cocción,

Fig. 2 un esquema de conexiones de una parte del dispositivo de aparato de cocción,

Fig. 3 una gráfica corriente-tiempo de dos unidades de calentamiento del dispositivo de aparato de cocción durante un funcionamiento del dispositivo de aparato de cocción con duraciones de ciclo variables, y

Fig. 4a-c diferentes secuencias de duraciones de ciclo.

La figura 1 muestra un aparato de cocción con un dispositivo de aparato de cocción, en vista superior esquemática. En el presente caso, el aparato de cocción está realizado como campo de cocción, en concreto, como campo de cocción por inducción.

El dispositivo de aparato de cocción presenta una placa de campo de cocción 60, la cual define cuatro zonas de cocción 58, 62, 64, 66. Además, el dispositivo de aparato de cocción presenta cuatro unidades de calentamiento 12, 14, 24, 28. Al menos una unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 está dispuesta debajo de una zona de cocción 58, 62, 64, 66 respectiva. Se concibe que debajo de una zona de cocción 58 esté dispuesta más de una unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28. Cada una de las unidades de calentamiento 12, 14, 24, 28 comprende una unidad de calentamiento por inducción 16, 18, 26, 30. El dispositivo de aparato de cocción puede presentar también una cantidad de zonas de cocción 58, 62, 64, 66 y/o de unidades de calentamiento 12, 14, 24, 28 y/o de unidades de calentamiento por inducción 16, 18, 26, 30 distinta de cuatro.

Dos baterías de cocción 20, 22 están apoyadas sobre la superficie de la placa de campo de cocción 60. La batería de cocción 22 está en el área de la zona de cocción 62. La batería de cocción 20 está en el área de la zona de cocción 66. Las dos unidades de calentamiento 12, 14 están conectadas eléctricamente con una unidad de suministro de corriente 56 común del dispositivo de aparato de cocción (véase la figura 2), con un filtro 34 común del dispositivo de aparato de cocción, y con un rectificador 40 común del dispositivo de aparato de cocción. Las dos unidades de calentamiento 24, 28 están conectadas eléctricamente con otra unidad de suministro de corriente 54 común del dispositivo de aparato de cocción, con otro filtro 52 común del dispositivo de aparato de cocción, y con otro rectificador 42 común del dispositivo de aparato de cocción (véase la figura 2).

El dispositivo de aparato de cocción presenta un panel de mando 68, con un campo de mando 32. El campo de mando 32 presenta al menos un medio de mando 70, el cual está previsto para activar al menos un estado de funcionamiento del aparato de cocción y/o para variar al menos un parámetro de funcionamiento del aparato de cocción. El medio de mando 70 está realizado como botón giratorio. De manera preferida, el medio de mando 70 podría estar realizado como interruptor de pulsación y/o como interruptor por presión y/o como interruptor basculante y/o como interruptor deslizante y/o como otro tipo de interruptor que resulte apropiado al experto en la materia.

Asimismo, el dispositivo de aparato de cocción presenta una unidad de control 10. La unidad de control 10 presenta un elemento de transmisión 72, el cual transmite al menos un ajuste del campo de mando 32 a la unidad de control 10 (véase la figura 1), y está prevista para activar al menos una unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28.

La figura 2 muestra un esquema de conexiones de una parte del dispositivo de aparato de cocción. El dispositivo de aparato de cocción presenta al menos una unidad de frecuencia de calentamiento 44, 46, 48, 50. La unidad de control 10 suministra a las unidades de calentamiento 12, 14, 24, 28 energía en forma de corriente alterna de alta frecuencia mediante las unidades de frecuencia de calentamiento 44, 46, 48, 50. Cada una de las unidades de frecuencia de calentamiento 44, 46, 48, 50 comprende un inversor. La unidad de control 10 dirige la posición de conexión de los interruptores 36, 38, 74, 76, 78, 80 del dispositivo de aparato de cocción.

El interruptor 36 está previsto para separar las unidades de calentamiento 12, 14 de la unidad de suministro de corriente 56 o para conectar las unidades de calentamiento 12, 14 con la unidad de suministro de corriente 56. Los interruptores 78, 80 están previstos para conectar y desconectar las unidades de calentamiento 12, 14. El interruptor 38 está previsto para separar las unidades de calentamiento 24, 28 de la unidad de suministro de corriente 54 o para conectar las unidades de calentamiento 24, 28 con la unidad de suministro de corriente 54. Los interruptores 74, 76 están previstos para conectar y desconectar las unidades de calentamiento 24, 28.

La figura 3 muestra la evolución temporal de la corriente de dos unidades de calentamiento 12, 14, 24, 28. Sobre la ordenada 84 está trazada la corriente I, y sobre la abscisa 86 está trazado el tiempo t. La abscisa 86 comprende dos ejes del tiempo 92, 94. A lo largo del eje del tiempo 92 está trazada la evolución 88 temporal de la corriente I, la cual fluye a través de la unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28. A lo largo del eje del tiempo 94 está representada la evolución 90 temporal de la corriente I, la cual fluye a través de otra unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28, conectada con la misma unidad de suministro de corriente 54. En las dos evoluciones 88, 90 temporales, se muestran sólo en cada caso esquemáticamente una envolvente superior y una envolvente inferior de la evolución real de la corriente, donde una “envolvente superior de la evolución real de la corriente” incluye el concepto de una línea que una todos los máximos de la evolución real de la corriente, y una “envolvente inferior de la evolución real de la corriente” incluye el concepto de una línea que una todos los mínimos de la evolución real de la corriente. La cantidad de abombamientos de las envolventes representada en la figura 3 ha de entenderse únicamente a modo de ejemplo, y puede diferir considerablemente en un funcionamiento real.

Un tiempo total de funcionamiento T de un funcionamiento del dispositivo de aparato de cocción se divide en una cantidad N de duraciones de ciclo TN consecutivas, la cual comprende a su vez una cantidad n de duraciones parciales de ciclo TNn. El índice n numera las duraciones parciales de ciclo TNn de una duración de ciclo TN.

En la figura 3, aparecen representadas a modo de ejemplo tres duraciones de ciclo T1, T2, Tn diferentes, cada una con una primera duración parcial de ciclo T11, T21, TN1 y una segunda duración parcial de ciclo T12, T22, TN2. La unidad de control 10 está prevista para accionar al menos una unidad de calentamiento 12, 14, 2428 cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo TN variable, y para suministrarle energía a la unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 durante al menos la duración parcial de ciclo TN1, TN2 de la duración de ciclo Tn.

En el caso presente en la figura 3, durante la primera duración parcial de ciclo T11, T21, TN1, la unidad de control 10 suministra energía a la unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 y, durante la segunda duración parcial de ciclo T12, T22, TN2, la unidad de control 10 suministra energía a la otra unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28. Las duraciones parciales de ciclo TN1, TN2 son mantenidas por la unidad de control 10 sin solapamientos. Se concibe que la duración de ciclo TN esté subdividida en una cantidad n de duraciones parciales de ciclo TNn distinta de dos, donde, mediante la unidad de control 10, tampoco presenten solapamientos entre sí ni con las duraciones parciales de ciclo TN1, TN2 todas las demás duraciones parciales de ciclo TNn.

La unidad de control 10 está prevista para variar la duración de ciclo TN de manera aleatoria. En la figura 3, se muestran tres duraciones de ciclo T1, T2 y TN diferentes. En el caso de una variación aleatoria, se conciben todas las demás duraciones de ciclo TN que se encuentren entre una duración de ciclo máxima TN,max y una duración de ciclo mínima TN,min (véase la figura 4).

El cociente de las duraciones parciales de ciclo T11, T21, TN1 y de las duraciones de ciclo T1, T2, Tn correspondientes mostradas en la figura 3 es mantenido constante mediante la unidad de control 10. En el presente caso, con dos duraciones parciales de ciclo TN1 y TN2 por cada duración de ciclo TN significa que también el cociente de las duraciones parciales de ciclo T12, T22, TN2 y las duraciones de ciclo T1, T2, TN correspondientes es mantenido constante mediante la unidad de control 10. Se concibe que una duración de ciclo TN contenga otras duraciones parciales de ciclo TNn, con un cociente constante con la duración de ciclo TN.

La unidad de control 10 está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener la diferencia entre la duración de ciclo TN y la duración parcial de ciclo TN1 o la duración parcial de ciclo TN2 en torno a a 600 ms como máximo. En el caso presente en la figura 3 con dos duraciones parciales de ciclo TN1, TN2 por cada duración de ciclo TN, la diferencia entre la duración de ciclo TN y la duración parcial de ciclo TN1 se corresponde con la duración parcial de ciclo TN2, y a la inversa. Se concibe que la diferencia comprenda varias de otras duraciones parciales de ciclo TNn.

En las figuras 4a a 4c se muestra en cada caso una secuencia temporal a modo de ejemplo de ciclos N consecutivos con las duraciones de ciclo TN correspondientes. Sobre la ordenada 98 está trazada en cada caso la duración de ciclo TN, y sobre la abscisa 96 está trazada en cada caso una sucesión discreta de N ciclos. Mediante las dos líneas horizontales discontinuas, se indican una duración de ciclo máxima TN,max y una duración de ciclo mínima TN,min.

En el ejemplo de realización mostrado en la figura 4a, la secuencia de duraciones de ciclo Tⁿmuestra un perfil de evolución 100 piramidal con un ascenso gradual de las duraciones de ciclo TN de un valor cercano a la duración de ciclo mínima TN,min hasta un valor cercano a la duración de ciclo máxima TN,max. En el presente caso de la figura 4a, la unidad de control 10 repite la duración de ciclo TN periódicamente, por ejemplo, la duración de ciclo T¹se corresponde con la duración de ciclo T13.

La unidad de control 10 está prevista en al menos un estado de funcionamiento para transmitir información mediante la duración de ciclo TN variable. A modo de ejemplo, la repetición periódica, piramidal de la figura 4a puede ser interpretada por un receptor, que puede estar realizado como batería de cocción 20, 22, como información específica que provoque una reacción en el receptor, por ejemplo, una señal acústica.

En el ejemplo de realización mostrado en la figura 4b, la secuencia de duraciones de ciclo TN muestra un perfil de evolución 102 aleatorio, en el que la duración de ciclo TN es modificada de manera aleatoria en cada ciclo N. En el ejemplo de realización mostrado en la figura 4c, la secuencia de duraciones de ciclo TN muestra un perfil de evolución 104 aleatorio, en el que la duración de ciclo TN es modificada en cada caso de manera aleatoria tras cinco ciclos de igual duración.

En un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de aparato de cocción, al menos una unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 es accionada cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo TN variable, y a la unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 le es suministrada energía durante una duración parcial de ciclo TN1 de la duración de ciclo TN. Aquí, el suministro de energía a la unidad de calentamiento 12, 14, 24, 28 es conectado y desconectado una vez tras otra por la unidad de control 10, donde las duraciones de ciclo TN consecutivas que se extienden en cada caso, por ejemplo, de un proceso de conexión al siguiente proceso de conexión, presentan una duración diferente.

Símbolos de referencia

Unidad de control

Unidad de calentamiento

Unidad de calentamiento por inducción Unidad de calentamiento por inducción Batería de cocción

Batería de cocción

Unidad de calentamiento

Unidad de calentamiento por inducción Unidad de calentamiento

Unidad de calentamiento por inducción Campo de mando

Filtro

Interruptor

Rectificador

Unidad de frecuencia de calentamiento Unidad de frecuencia de calentamiento Unidad de frecuencia de calentamiento Unidad de frecuencia de calentamiento

Filtro

Unidad de suministro de corriente

Zona de cocción

Placa de campo de cocción

Zona de cocción

Panel de mando

Medio de mando

Elemento de transmisión

Interruptor

78 Interruptor

80 Interruptor

84 Ordenada

86 Abscisa

88 Evolución

90 Evolución

92 Eje del tiempo

94 Eje del tiempo

96 Abscisa

98 Ordenada

100 Perfil de evolución

102 Perfil de evolución

104 Perfil de evolución

T Tiempo total de funcionamiento T ⁿ Duración de ciclo

T ⁿⁱ Duración parcial de ciclo

T N2 Duración parcial de ciclo

T Nn Duración parcial de ciclo

I Corriente

t Tiempo

N Índice

n Índice

Claims

REIVINDICACIONES

1. Dispositivo de aparato de cocción, en particular, dispositivo de campo de cocción, con una unidad de control (10) que en al menos un estado de funcionamiento está prevista para accionar al menos una unidad de calentamiento (12, 28) cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo (TN) variable, y para suministrarle energía a la unidad de calentamiento (12, 28) durante una duración parcial de ciclo (TN ¹) de la duración de ciclo (TN).

2. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para variar la duración de ciclo (TN) de manera aleatoria.

3. Dispositivo de aparato de cocción según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para repetir periódicamente la duración de ciclo (TN).

4. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener al menos esencialmente constante el cociente de la duración parcial de ciclo (TN1) y la duración de ciclo (TN).

5. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener la diferencia entre la duración de ciclo (Tn) y la duración parcial de ciclo (TN1) en torno a 600 ms como máximo.

6. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para suministrar energía a al menos otra unidad de calentamiento (14, 24) durante otra duración parcial de ciclo (TN2) de la duración de ciclo (Tn).

7. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 6, caracterizado porque la otra duración parcial de ciclo (TN2) y la duración parcial de ciclo (TN1) no se solapan temporalmente.

8. Dispositivo de aparato de cocción según las reivindicaciones 6 ó 7, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener al menos esencialmente constante el cociente de la otra duración parcial de ciclo (TN2) y la duración de ciclo (TN).

9. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 6 a 8, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para mantener la diferencia entre la duración de ciclo (TN) y la otra duración parcial de ciclo (TN ²) en torno a 600 ms como máximo.

10. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (10) está prevista en al menos un estado de funcionamiento para transmitir información mediante la duración de ciclo (TN) variable.

11. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por la unidad de calentamiento (12, 14, 24, 28) que está realizada como unidad de calentamiento por inducción (16, 18, 26, 30).

12. Aparato de cocción, en particular, campo de cocción, con un dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente.

13. Procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de aparato de cocción, en particular, de un dispositivo de campo de cocción por inducción, según una de las reivindicaciones 1 a 11, en el cual al menos una unidad de calentamiento (12, 28) es accionada cíclicamente de manera aperiódica con una duración de ciclo (Tn) variable, y a la unidad de calentamiento (12, 28) le es suministrada energía durante una duración parcial de ciclo (TN1) de la duración de ciclo (TN).