ES2330289B1

ES2330289B1 - PROCEDURE FOR OBTAINING A AMUELA TO GRIND COFFEE.

Info

Publication number: ES2330289B1
Application number: ES200702648A
Authority: ES
Inventors: Joel Cunill Sanchez
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-10-09
Filing date: 2007-10-09
Publication date: 2010-09-21
Anticipated expiration: 2027-10-09
Also published as: ES2330289A1

Abstract

Procedimiento para la obtención de una muela para moler café del tipo que comprenden al menos una corona concéntrica de dientes, que comprende las etapas de realizar un molde de la muela, un modelo de cera de la muela a partir del molde, un molde de cerámica de la muela a partir del modelo de cera y evacuar la cera del molde de cerámica, colar acero martensítico AISI 440C líquido en el molde y dejar enfriar y romper el molde de cerámica, para obtener una muela para moler café con una dureza comprendida entre 55 y 60 HRC, de modo que se simplifica el procedimiento de fabricación para obtener una muela con características inoxidables de suficiente dureza para moler finamente el grano.Procedure for obtaining a tooth for grinding coffee of the type comprising at least one crown concentric teeth, which includes the steps of performing a Tooth mold, a model of the tooth wax from the Mold, a ceramic grinding wheel mold from the wax model and evacuate the wax from the ceramic mold, strain martensitic steel AISI 440C liquid in the mold and let cool and break the mold ceramic, to obtain a grinding wheel to grind coffee with a hardness between 55 and 60 HRC, so that the manufacturing procedure to obtain a tooth with stainless characteristics of sufficient hardness to grind finely the grain.

Description

Procedimiento para la obtención de una muela para moler café.Procedure for obtaining a tooth To grind coffee.

La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de una muela para moler café con dos coronas de dientes de acero inoxidable que simplifica e incluso prescinde del proceso de mecanizado.The present invention relates to a procedure for obtaining a coffee grinding wheel with two stainless steel tooth crowns that simplifies and even dispenses with the machining process.

Background of the invention

Son conocidas las muelas de acero para moler café del tipo que comprenden dos coronas de dientes de acero inoxidable, una primera interior que rompe el grano y una segunda más exterior que lo muele finamente. En general, dichas muelas requieren de una dureza cercana a los 60 HRC para realizar un molido fino de los granos de café.Steel grinding wheels are known coffee of the type comprising two steel tooth crowns stainless, a first interior that breaks the grain and a second more exterior that grinds it finely. In general, these molars require a hardness close to 60 HRC to make a ground Fine coffee beans.

Habitualmente, el proceso de obtención de dichas muelas es el siguiente:Usually, the process of obtaining said Wheels is as follows:

--: Se corta a rodajas una barra de acero cilíndrica,Be Slices a cylindrical steel bar,

--: Se disponen dichas rodajas en un torno en el cual se realiza un orificio central y da una forma cónica a una de las caras de dicha rodaja,Be they arrange said slices on a lathe in which a central hole and gives a conical shape to one of the faces of said slice,

--: Se dispone en una fresadora en la cual se realizan el dentado grueso y el dentado fino,Be It has a milling machine in which thick teeth are made and the fine teeth,

--: Se coloca en un horno en el que se realiza el templado hasta que se obtiene una dureza de 62 a 64 y finalmente,Be place in an oven in which tempering is performed until it is gets a hardness of 62 to 64 and finally,

--: Se realiza el rectificado de las superficies superior e inferior.Be performs the grinding of the upper surfaces and lower.

Este es el procedimiento más frecuente, pero también se pueden obtener muelas por fundición de hierro seguida de un mecanizado o bien por fundición de cerámica a partir de un molde.This is the most frequent procedure, but You can also obtain cast iron wheels followed by a machining or by ceramic smelting from a mold.

Por otro lado, los objetos que están en contacto con alimentos están sometidos cada vez a más normas, en especial los objetos metálicos.On the other hand, the objects that are in contact with food they are subject to more and more standards, especially metal objects

En el momento de la solicitud, la normativa española aún no establece que las muelas para moler café deban estar hechas de acero inoxidable, pero es previsible que en un futuro cercano, tal como ocurre en otros países, se requiera que las muelas para moler café si lo estén o bien que estén hechas de un acero cuyas características sean similares a las de acero, especialmente en lo que se refiere a la capacidad inoxidable.At the time of the request, the regulations Spanish still does not establish that the grinding wheels for coffee must be made of stainless steel, but it is predictable that in a near future, as in other countries, it is required that coffee grinding wheels if they are or that they are made of a steel whose characteristics are similar to those of steel, especially in regard to stainless capacity.

Sin embargo, el primer procedimiento descrito no puede ser realizado con acero inoxidable. Por otro lado, las muelas de material cerámico presentan inconvenientes debido a su gran fragilidad.However, the first procedure described does not It can be made with stainless steel. On the other hand, the molars of ceramic material present drawbacks due to its large fragility.

Por lo tanto, es de gran interés para el sector disponer de un procedimiento que permita obtener muelas de café de acero con dureza suficiente para moler el grano y de un material que tenga buenas características inoxidables.Therefore, it is of great interest to the sector have a procedure to obtain coffee grinding wheels steel with sufficient hardness to grind the grain and a material that Have good stainless characteristics.

Description of the invention

Con el procedimiento de obtención de muelas de la invención se superan los inconvenientes descritos, presentando otras características ventajosas que se describirán a continuación.With the procedure to obtain molars The invention overcomes the drawbacks described, presenting other advantageous features that will be described to continuation.

El procedimiento de obtención de una muela para moler café de la invención, en la que la muela comprende al menos una corona de dientes, se caracteriza por el hecho de que comprende las siguientes etapas:The procedure for obtaining a tooth for grind coffee of the invention, wherein the wheel comprises at least a crown of teeth, is characterized by the fact that it comprises the following stages:

\bullet?: Realizar un molde de aluminio de dicha muela,Make an aluminum mold of said tooth

\bullet?: Realizar un modelo de cera de la muela a partir de dicho molde de aluminio,Make a wax model of the grinding wheel from said aluminum mold,

\bullet?: Realizar un molde de cerámica de dicha muela a partir de dicho modelo de cera,Make a ceramic mold of said grinding wheel from said wax model,

\bullet?: Evacuar la cera de dicho molde de cerámica,Evacuate the wax from said mold ceramic,

\bullet?: Colar acero martensítico AISI 440C líquido en dicho molde yAISI martensitic steel casting 440C liquid in said mold and

\bullet?: Dejar enfriar y romper dicho molde de cerámica,Let cool and break said ceramic mold,

De modo que se obtiene una muela de café con una dureza comprendida entre 55 y 60 HRC, cuya dureza es suficiente para moler el grano y cuyas características inoxidables son suficientes para satisfacer futuras normas que se puedan establecer en España y que actualmente ya son vigentes en otros países.So you get a coffee grindstone with a hardness between 55 and 60 HRC, whose hardness is sufficient to grind the grain and whose stainless characteristics are sufficient to meet future standards that may be established in Spain and that are currently in force in other countries.

Preferentemente, el procedimiento de la invención comprende una etapa adicional de mecanizado, que permite afilar, si es necesario, los cantos de los dientes de las coronas de la muela.Preferably, the procedure of the invention comprises an additional machining stage, which allows sharpen, if necessary, the corners of the crowns' teeth the tooth

Brief description of the drawings

Para mejor comprensión de cuanto se ha expuesto se acompañan unas figuras en las que se representan a título de ejemplo no limitativo unas vistas en perspectiva de unas muelas para moler café obtenidas mediante el procedimiento de la invención.For a better understanding of how much has been exposed some figures are accompanied in which they are represented as non-limiting example some perspective views of molars for grind coffee obtained by the process of the invention.

Description of preferred embodiments

Según una realización preferida, el procedimiento para la obtención de una muela para moler café de la invención, en el que la muela comprende al menos una corona de dientes, se caracteriza por el hecho de que comprende las siguientes etapas:According to a preferred embodiment, the procedure for obtaining a coffee grinding wheel from the invention, in which the wheel comprises at least one crown of teeth, is characterized by the fact that it comprises the following stages:

\bullet?: Realizar un molde de aluminio de la muela,Make an aluminum mold of the tooth

\bullet?: Realizar un modelo de cera de la muela a partir del molde de aluminio,Make a wax model of the grinding wheel from the aluminum mold,

\bullet?: Realizar un molde de cerámica de la muela a partir del modelo de cera,Make a ceramic mold of the wheel from the wax model,

\bullet?: Evacuar la cera del molde de cerámica,Evacuate the wax from the mold ceramics,

\bullet?: Colar acero martensítico AISI 440C líquido en el molde yAISI martensitic steel casting 440C liquid in the mold and

\bullet?: Dejar enfriar y romper el molde de cerámica,Let cool and break the mold ceramic,

De modo que se obtiene una muela de café con una dureza comprendida entre 55 y 60 HRC.So you get a coffee grindstone with a hardness between 55 and 60 HRC.

El procedimiento descrito supone una innovación en el sector de las muelas para moler café, puesto que hasta día de hoy, y debido a la rutina en el sector, las muelas se obtenían principalmente por mecanizado.The procedure described is an innovation in the sector of the molars to grind coffee, since until the day of today, and due to the routine in the sector, the wheels were obtained Mainly by machining.

El solicitante ha descubierto que la dureza obtenida utilizando acero martensítico AISI 440C por el procedimiento de la cera perdida satisface las necesidades de dureza requeridas para moler café.The applicant has discovered that the hardness obtained using AISI 440C martensitic steel by the Lost wax procedure meets the needs of hardness required to grind coffee.

Esta dureza queda comprendida entre 55 y 60 HRC, suficiente para moler el grano hasta la fineza requerida.This hardness is between 55 and 60 HRC, enough to grind the grain to the required fineness.

Asimismo, el procedimiento descrito en combinación con dicho tipo de acero, permite obtener dientes lo suficientemente afilados, es decir, con cantos de radio de curvatura suficientemente reducidos, como para moler finamente el grano.Also, the procedure described in Combined with this type of steel, it allows teeth sharp enough, that is, with radio edges of curvature sufficiently reduced, to finely grind the grain.

Según otra realización preferida del procedimiento de la invención, este comprende una etapa adicional de mecanizado de la muela, que permite adaptarla a aplicaciones en las que se necesiten unos dientes más afilados.According to another preferred embodiment of method of the invention, this comprises an additional step of wheel machining, which allows it to adapt to applications in that sharper teeth are needed.

Luego, se ha sustituido un procedimiento con complejas etapas de mecanizado en un torno y en una fresadora, que además implicaba un notable consumo de materia prima, por un procedimiento a la cera perdida que puede requerir, según los casos, una etapa adicional de fresado más simple.Then, a procedure with complex machining stages on a lathe and a milling machine, which It also implied a remarkable consumption of raw material, for a procedure to the lost wax that may require, according to the cases, an additional stage of simpler milling.

En las figuras 1 y 2 se representan unos ejemplos de muelas de café 1 que se pueden obtener mediante el procedimiento de la invención, en las que se aprecian el orificio central 3 y las coronas de dientes 2, los cuales, con otro procedimiento, se deberían obtener enteramente por mecanizado.Figures 1 and 2 show some examples of coffee wheels 1 that can be obtained by process of the invention, in which the hole is appreciated central 3 and crowns of teeth 2, which, with another procedure, should be obtained entirely by machining.

En la perspectiva de la figura 2 se representa la misma muela, que comprende además unos orificios de fijación 4, que también pueden obtenerse en el mismo molde o bien con un mecanizado posterior.In the perspective of figure 2 it is represented the same wheel, which also includes fixing holes 4, which can also be obtained in the same mold or with a rear machining

Claims

1. Procedure for obtaining a grinding wheel for grinding coffee, said grinding wheel comprising at least one concentric crown of teeth, characterized by the fact that it comprises the following steps:

\bullet?: Realizar un molde de dicha muela,Make a mold of said tooth,

\bullet?: Realizar un modelo de cera de la muela a partir de dicho molde,Make a wax model of the grinding wheel from said mold,

So you get a coffee grindstone with a hardness between 55 and 60 HRC.

2. Method according to claim 1, characterized in that it comprises an additional machining stage.

3. Grindstone to grind coffee obtained by the procedure described in claims 1 or 2.