ES2284715T3 - Dispositivo de afilado de cuchillos. - Google Patents

Abstract

Un dispositivo de afilado de cuchillos con una placa (3) como sujeción, en la que se sitúan de manera giratoria dos barras afiladoras que se cruzan entre sí (4, 5) y que se cargan por muelles (18, 19) entre sí y que comprende una ranura abierta en un extremo y cerrada en otro extremo (8), que se extiende hasta el sitio de cruce (20) de las barras afiladoras (4, 5), de manera que con presión del cuchillo (21) en la ranura (8) en dirección del extremo de la ranura cerrado, las barras afiladoras (4, 5) se abren con forma de patas en contra de la fuerza de los muelles (18, 19), caracterizado porque las barras afiladoras (4, 5) se componen de plástico y en la zona de afilado están provistas de piezas insertadas de cerámica (46, 47), la placa (3) a ambos lados de la ranura (8) con forma de arco presenta ranuras de guía (12, 13), en las que se guían los extremos de las barras afiladoras (4, 5) alejados de sus ejes de giro (6, 7) y las barras afiladoras (4, 5) se fijan en una clavija (14, 15), quese sitúa de forma giratoria en una perforación (31, 32) en la placa (3), y para la guía en las ranuras de guía (12, 13), en sus extremos alejados de los ejes de giro (6, 7) están provistos de una clavija adicional, donde la clavija (14, 15) para el alojamiento giratorio y/o la clavija (25, 26) para la guía de las barras afiladoras (4, 5) están formadas de plástico y comprenden alojamientos (33, 34) para introducir los extremos de las barras afiladoras (4, 5).

Description

Dispositivo de afilado de cuchillos.

La invención se refiere a un dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con los términos generales de la reivindicación 1.

Tal dispositivo ya se conoce a partir del documento US-A-5.478.272. Las barras afiladoras se componen de acero. Los muelles, que giran las barras afiladoras acercándolas entre sí, están formados por muelles helicoidales, que agarran en los ejes de giro de las barras afiladoras. El rendimiento de afilado del dispositivo conocido todavía deja que desear. Además, el dispositivo conocido es difícil de limpiar, ya que durante el afilado de cuchillos sucios puede llegar producto del corte líquido a la zona de los ejes de giro con los muelles helicoidales.

A partir del documento US-A-2.435.672 se produce un dispositivo de afilado de cuchillos con dos barras afiladoras que se entrecruzan entre sí, que se sujetan respectivamente con un arco y se conducen de forma desplazable. Las barras afiladoras presentan un corte transversal rectangular y se componen de granos abrasivos con un aglutinante. A partir del documento GB 412.056 se conoce cómo llevar un botón de accionamiento, con el que se mueven de un lado a otro dos palancas con un elemento afilador de una piedra afiladora, para afilar ambos filos de una cuchilla de afeitar, en una guía con forma de arco en la cubierta.

Es objetivo de la invención mejorar de forma definitiva el dispositivo conocido respecto al rendimiento de afilado e higiene.

Esto se consigue de acuerdo con la invención por las medidas indicadas en la reivindicación 1.

De acuerdo con la invención se usan por tanto barras afiladoras que en la zona de afilado se componen de cerámica. De este modo se consigue un elevado rendimiento de afilado. Como materiales cerámicos se pueden usar particularmente óxidos, carburos, boruros, nitruros o siliciuros de metales o de no metales entre sí, a modo de ejemplo carburo de silicio u óxidos, carburos, boruros, nitruros o siliciuros de metales, particularmente de wolframio, titanio, niobio o tantalio, a modo de ejemplo carburo de wolframio. Estos compuestos metálicos también se denominan metales duros. Ya que las barras cerámicas solamente resisten un sometimiento a flexión reducido, las barras afiladoras de acuerdo con la invención se llevan en guías en sus extremos opuestos a sus ejes de giro, que se configuran con un radio con forma de arco de circunferencia que se corresponde a la longitud de las barras afiladoras.

Para reducir el tiempo de afilado por una superficie afiladora larga, las dos barras afiladoras comprenden de acuerdo con la invención al menos en la zona de afilado preferiblemente un corte transversal rectangular, donde los lados orientados entre sí de los dos rectángulos son paralelos entre sí. De este modo, el cuchillo se pone en contacto durante el afilado con toda la anchura de las dos barras afiladoras. Esto quiere decir que con una anchura de las barras afiladoras de, a modo de ejemplo, entre 0,5 y 1 cm, el cuchillo durante el afilado se pone en contacto con las barras afiladoras a lo largo de una longitud de entre 1 y 2 cm.

El material cerámico en la zona de afilado también puede estar formado por una pieza insertada en las barras afiladoras.

Por el afilado de los cuchillos, el material se desgasta a lo largo de la longitud de las barras afiladoras esencialmente de forma uniforme. Sin embargo, esto no se aplica para la sección de las barras afiladoras en la zona cerrada del extremo de la ranura. En este lugar se forma con el tiempo más bien un escalón en las barras cerámicas, que, en vez del afilado, puede conducir a que el cuchillo se haga romo durante el afilado.

Para evitar esto, de acuerdo con la invención las dos barras afiladoras comprenden preferiblemente en la zona cerrada del extremo de la ranura en los lados orientados entre sí una sección que se estrecha hacia el eje de giro de las barras afiladoras. Estas secciones que se estrechan pueden estar formadas a modo de ejemplo por estrangulamientos de las barras afiladoras en esta zona.

Las barras afiladoras se fijan respectivamente en una clavija, que se sitúa en la placa de forma giratoria.

Los muelles, que giran las barras afiladoras acercándolas entre sí, pueden estar formados por barras elásticas, que pasan a ambos lados de la ranura y que se fijan con uno de sus extremos con resistencia al giro en la clavija y con el otro extremo en el mismo lado de la ranura en la sujeción. Los muelles son por tanto fácilmente accesibles desde el exterior y fáciles de limpiar. Las barras elásticas a modo de ejemplo pueden estar formadas por un muelle de láminas o por un alambre de resorte.

Las guías con forma de arco para las barras afiladoras están formadas por ranuras con forma de arco en la placa. Para la guía en las guías con forma de arco de la placa, las barras afiladoras comprenden en sus extremos opuestos de sus ejes de giro respectivamente una clavija adicional, en la que se proporciona una sección de diámetro reducido que engrana en la correspondiente ranura de guía.

Las clavijas para el alojamiento giratorio de las barras afiladoras también pueden presentar una sección de diámetro reducido, que engrana en una perforación de la placa. La clavija para el alojamiento giratorio y/o las clavijas adicionales para la guía de las barras afiladoras se componen de plástico y están provistas de alojamientos, en los que se introducen los extremos de las barras afiladoras. Las barras afiladoras introducidas en las clavijas de plástico de este modo se alojan de manera blanda. Los alojamientos presentan un corte transversal correspondiente a las barras afiladoras, es decir, con un corte transversal rectangular de las barras afiladoras también son rectangulares.

En el otro lado de la placa se proporciona una pieza opuesta que se puede unir con la respectiva clavija o clavijas adicionales, que presenta un diámetro mayor respecto a la sección de diámetro reducido. Para la unión de la pieza opuesta con la clavija o clavijas adicionales se puede proporcionar a modo de ejemplo una unión de encaje o rápida. Preferiblemente, sin embargo, la unión está formada por una unión roscada. Ésta se puede configurar, por ejemplo, de manera que la pieza opuesta se configure como tornillo, en el que se enrosca una rosca interna, que se proporciona en la sección de la clavija (adicional) de diámetro reducido. Viceversa, la pieza opuesta se puede configurar como tuerca, que se enrosca sobre una rosca de tornillo, que se proporciona en la sección de la clavija (adicional) de diámetro reducido.

Las cuatro clavija y las cuatro piezas opuestas para el alojamiento y guía de las barras afiladoras se pueden configurar iguales, donde, ya que las barras afiladoras están desplazadas respecto a la sujeción o placa de sujeción, la separación de los alojamientos de la placa de sujeción en las dos clavijas, que alojan la barra afiladora desplazada respecto a la placa, es menor que en las dos otras clavijas.

En el lado externo de las barras afiladoras alejado de la superficie afiladora se dispone en cada barra afiladora una protección para dedos con forma de placa, mediante la que se evita la puesta en contacto de la mano con el cuchillo cuando la sujeción durante el afilado se sujeta con la mano.

A continuación se describe a modo de ejemplo una realización del dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la invención mediante el dibujo. Muestran:

La Fig. 1 y la Fig. 2, una vista anterior o lateral del dispositivo de acuerdo con la invención,

La Fig. 3, un corte a lo largo de la línea III-III de la Figura 2; y

La Fig. 4, un corte por una clavija para el alojamiento o guía de la barra afiladora con pieza opuesta que se puede encajar sobre un extremo de la barra afiladora.

De acuerdo con las Figuras 1 y 2, el dispositivo comprende sobre un zócalo con forma de placa 1 una placa de sujeción 3 fijada con tornillos 2.

En la placa de sujeción 3 se alojan de forma giratoria dos barras afiladoras 4, 5 que se entrecruzan entre sí con ejes 6, 7 verticales a la placa 3. La placa de sujeción 3 presenta en el centro una ranura vertical 8, que en su extremo superior 9, que se ensancha hacia arriba con forma de embudo, está abierta, y que en su extremo inferior 10 está cerrada. El extremo inferior 10 se sitúa por encima de los dos ejes de giro 6, 7, que se sitúan sobre uno u otro lado de la vertical con la ranura 8.

Para que las barras afiladoras 4, 5 se puedan cruzar, se disponen desplazadas respecto a la placa 3. Esto quiere decir que la barra 5 se dispone más próxima a la placa 3 que la barra 4. Las barras afiladoras 4, 5, que son paralelas a la placa de sujeción 3, se componen de cerámica, a modo de ejemplo, carburo de silicio. En su extremo superior alejado de los ejes de giro 6, 7, las barras afiladoras 4, 5 se guían en ranuras con forma de arco 12, 13 en la placa de sujeción 3, que pasan a un lado u otro de la ranura 8.

Las barras afiladoras 4, 5 se fijan en un clavija 14, 15, que se sitúa de manera giratoria en la placa de sujeción 3. Los extremos de las barras afiladoras 4, 5 se cargan de forma correspondiente a las flechas 16, 17 por barras elásticas 18, 19 entre sí, que pasan a ambos lados de la ranura 8 y que se encajan con un extremo con resistencia al giro en la clavija 14, 15 y en su otro extremo angulados y en correspondientes perforaciones de la placa de sujeción 3.

La ranura 8, que sirve para el alojamiento y guía de un cuchillo con la cuchilla 21 que se tiene que afilar, se extiende hasta el sitio de cruce 20 de las barras afiladoras abiertas en forma de patas 4, 5. Esto quiere decir que por la presión del cuchillo o de la cuchilla 21 en dirección del extremo cerrado de la ranura 10, las barras afiladoras 4, 5 se abren en forma de patas en contra de la fuerza de los muelles18, 19, como se muestra en la Figura 1.

Como se observa en la Figura 3, ambas barras cerámicas 4, 5 presentan un corte transversal cuadrado o rectangular, donde los lados a, b orientados entre sí de los dos rectángulos son paralelos entre sí. Sin embargo, también se puede concebir un corte transversal triangular, donde los lados orientados entre sí de los dos triángulos son paralelos o en general, con un corte transversal de las barras afiladoras 4, 5 poligonal, los dos lados de ambos polígonos orientados entre sí.

Las barras afiladoras 4, 5 se desgastan con el tiempo por el afilado de los cuchillos. Se puede formar con el tiempo un escalón en la zona inferior del extremo 10 de la ranura 8. Para evitar la formación de tales escalones, las barras afiladoras 4, 5 se configuran en esta zona más estrechas, y de hecho, con estrangulamientos 23, 24.

Las barras afiladoras 4, 5 presentan para la guía en las ranuras con forma de arco 12, 13 en su extremo superior clavijas adicionales 25, 26, que están provistas de una sección 27 de diámetro reducido, que engrana en la ranura de guía 12, 13. Del mismo modo, las clavijas 14, 15 presentan en los ejes de giro 6, 7 una sección de diámetro reducido, que engrana en una perforación 31, 32 en la placa de sujeción 3. La clavija 14, 15 y las clavijas adicionales 25, 26 se componen de plástico. Ya que la clavija 14, 15 o las clavijas adicionales 25, 26 se configuran iguales, en la Figura 4 solamente se representa la clavija 14. La clavija 14 está provista de alojamientos rectangulares ciegos 33, 34, en los que se introduce el extremo de la barra afiladora 4 ó 5. En la perforación ciega fina 35 de la clavija 14 se introduce el extremo de las barras elásticas 18, 19. A través de las perforaciones 37, 38 puede salir humedad de los alojamientos 33, 34. La sección 27 de diámetro reducido comprende una rosca interna 40, en la se enrosca como pieza opuesta el tornillo de ajuste 42. El alojamiento 33 ó 34 no usado se puede cerrar.

En la zona superior 9 de la ranura 8, la placa 3 presenta cavidades laterales 41, 42.

De acuerdo con la Fig. 1, las barras afiladoras 4, 5 en su lado externo comprenden respectivamente una placa con forma de arco 44, 45, representada con trazo de rayas, a modo de ejemplo, de plástico, como protección para dedos, que son paralelas a la placa de sujeción 3 y están desplazadas axialmente. Además, en la Fig. 1, piezas insertadas 46, 47 que se componen de cerámica representadas con trazo de rayas, se representan en la zona de afilado de las barras afiladoras 4, 5. En el caso de que se usen tales piezas insertadas de cerámica 46, 47, se pueden omitir los estrangulamientos 23, 24. Independientemente de las piezas insertadas 46, 47, las barras afiladoras 4, 5 se pueden componer entonces a modo de ejemplo de plástico. También es posible configurar las barras afiladoras 4, 5 de una pieza con las placas de protección de dedos 44, 45.

Claims (9)

1. Un dispositivo de afilado de cuchillos con una placa (3) como sujeción, en la que se sitúan de manera giratoria dos barras afiladoras que se cruzan entre sí (4, 5) y que se cargan por muelles (18, 19) entre sí y que comprende una ranura abierta en un extremo y cerrada en otro extremo (8), que se extiende hasta el sitio de cruce (20) de las barras afiladoras (4, 5), de manera que con presión del cuchillo (21) en la ranura (8) en dirección del extremo de la ranura cerrado, las barras afiladoras (4, 5) se abren con forma de patas en contra de la fuerza de los muelles (18, 19), caracterizado porque las barras afiladoras (4, 5) se componen de plástico y en la zona de afilado están provistas de piezas insertadas de cerámica (46, 47), la placa (3) a ambos lados de la ranura (8) con forma de arco presenta ranuras de guía (12, 13), en las que se guían los extremos de las barras afiladoras (4, 5) alejados de sus ejes de giro (6, 7) y las barras afiladoras (4, 5) se fijan en una clavija (14, 15), que se sitúa de forma giratoria en una perforación (31, 32) en la placa (3), y para la guía en las ranuras de guía (12, 13), en sus extremos alejados de los ejes de giro (6, 7) están provistos de una clavija adicional, donde la clavija (14, 15) para el alojamiento giratorio y/o la clavija (25, 26) para la guía de las barras afiladoras (4, 5) están formadas de plástico y comprenden alojamientos (33, 34) para introducir los extremos de las barras afiladoras (4, 5).

2. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque las dos barras afiladoras (4, 5) presentan un corte transversal poligonal, donde los lados (a, b) orientados entre sí de los dos polígonos son paralelos entre sí.

3. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque las dos barras afiladoras (4, 5) en la zona cerrada del extremo (10) de la ranura (8) en los lados orientados entre sí comprenden una sección (23, 24) que se estrecha hacia los ejes de giro (6, 7).

4. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la cerámica se compone de carburo de silicio o carburo de wolframio.

5. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la placa (3) se fija sobre un pie.

6. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque los muelles, que giran las barras afiladoras (4, 5) acercándolas entre sí, están formados por barras elásticas (18, 19), que pasan a ambos lados de la ranura (8) y se fijan con un extremo de manera resistente al giro en la clavija (14, 15) y con su otro extremo en la placa (3).

7. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la clavija y las clavijas adicionales (14, 15; 25, 26) presentan un diámetro reducido (27), con el que engranan en las perforaciones (31, 32) o las ranuras de guía (12, 13) de la placa (3) y sobre el otro lado de la placa (3) se proporciona una pieza opuesta (42) que se puede unir con la clavija y clavijas adicionales (14, 15; 25, 26) con un mayor diámetro respecto a la sección de diámetro reducido (27).

8. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la ranura (8) en la zona abierta del extremo (9) se ensancha con forma de embudo.

9. El dispositivo de afilado de cuchillos de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado porque el pie, en el que se fija la placa (3), está formado por un zócalo (1).