ES2173347T3 - Tunel de refrigeracion para articulos de confiteria. - Google Patents
Tunel de refrigeracion para articulos de confiteria.Info
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D13/00—Stationary devices, e.g. cold-rooms
- F25D13/06—Stationary devices, e.g. cold-rooms with conveyors carrying articles to be cooled through the cooling space
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- A23G7/02—Cooling or drying apparatus
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Abstract
LA INVENCION SE REFIERE A UN TUNEL DE REFRIGERACION PARA PRODUCTOS DE CONFITERIA (6) QUE PRESENTAN UN NUCLEO Y UN RECUBRIMIENTO A BASE DE UNA MASA, ESPECIALMENTE DE CRISTALIZACION PREVIA COMO POR EJEMPLO, CHOCOLATE. EL TUNEL DISPONE DE UNA CINTA DE TRANSPORTE (4) ACCIONADA SOBRE LA QUE SE TRANSPORTAN LOS PRODUCTOS DE CONFITERIA (6) DESCANSANDO EN LA DIRECCION DE LA CIRCULACION (5) DE LA CINTA A LO LARGO DEL TUNEL DE REFRIGERACION (1). SE HA PREVISTO UNA REFRIGERACION SUPERIOR (9) ACTIVA POR ENCIMA DE LA CINTA DE TRANSPORTE (4). LA REFRIGERACION (9) PRESENTA EN LA DIRECCION DE CIRCULACION DE LA CINTA (5) AL MENOS TRES ZONAS (10, 11, 12) DE REFRIGERACION. LA ZONA DE REFRIGERACION (11) DISPUESTA EN LA PARTE MEDIA DEL TUNEL DE REFRIGERACION (1) ES UNA ZONA DE REFRIGERACION POR ABSORCION. LA ZONA DE REFRIGERACION (12) DISPUESTA EN LA PARTE DE SALIDA DEL TUNEL DE REFRIGERACION (1) ES UNA ZONA DE REFRIGERACION POR CONVECCION.
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