EP1654937A1 - Momordica charantia-Zimt-Zubereitung - Google Patents

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EP1654937A1
EP1654937A1 EP05023960A EP05023960A EP1654937A1 EP 1654937 A1 EP1654937 A1 EP 1654937A1 EP 05023960 A EP05023960 A EP 05023960A EP 05023960 A EP05023960 A EP 05023960A EP 1654937 A1 EP1654937 A1 EP 1654937A1
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EP
European Patent Office
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cinnamomum
momordica charantia
composition according
extract
extracts
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP05023960A
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English (en)
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Inventor
Otto Greither
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Salus-Haus & Co KG GmbH
Original Assignee
Salus-Haus & Co KG GmbH
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Filing date
Publication date
Application filed by Salus-Haus & Co KG GmbH filed Critical Salus-Haus & Co KG GmbH
Publication of EP1654937A1 publication Critical patent/EP1654937A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/14—Dried spices
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    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
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    • A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
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    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • the present invention relates to a composition of herbal ingredients, which is suitable for special nutrition in diabetes mellitus.
  • the present invention therefore relates to a herbal mixture which is composed of dried and optionally powdered herbs, plant parts, in particular fruits or extracts of herbal plant parts.
  • the mixture according to the invention consists of dried and optionally pulverized plant parts or extracts of Momordica charantia in combination with Cinnamomum spec., In particular Cinnamomum ceylanicum or extracts of cinnamon bark and optionally one or more substances from the group of lemongrass, peppermint leaves, lime blossom, orange peel, vanilla or Rosehip shells or hibiscus fruit goblets, ginkgo leaves, cardamom, liquorice roots, cocoa and optionally as the remainder of one or more substances from the group of vitamins, minerals, trace elements, etc.
  • the composition is in the form of a tablet, in particular a film or chewable tablet or a tea. If the preparation according to the invention is in the form of a tea, this relates to a water-pourable or brewable tea preparation, which is suitable for special nutrition in diabetes mellitus in the context of a diet plan.
  • obesity and hyperinsulinemia are the strongest predictors of the development of type 2 diabetes mellitus.
  • Momordica charantia is called balsam pear, bitter gourd or bitter melon in German-speaking countries. This species belongs to the cucurbit family and is related to the watermelon. Momordica charantia is found in India, China, the Philippines, tropical Africa, the Middle East and America. The plant uses unripe fruits, seeds, roots and leaves.
  • p-insulin with high homology to bovine insulin, but immunologically not cross-reactive, which also shows blood sugar lowering effect on injection.
  • antiviral proteins MAP 30 and RIPs were isolated in Momordica charantia, with the MAP30 protein inhibiting HIV-1 infection and virus replication in vitro.
  • WO 98/43484 describes the isolation of active peptides from Momordica charantia which are said to have hypoglycemic activity.
  • Cinnamon extract prevents the development of insulin resistance typical of type 2 diabetes.
  • Cinnamon is a laurel plant from Southeast Asia. The cinnamon varieties used today are cultivated in China, Sri Lanka, India and Madagascar.
  • Cinnamon also has an anti-inflammatory and analgesic effect.
  • Important ingredients of cinnamon are cinnamaldehyde, eugenol and phellandrene.
  • the invention has for its object to propose a herbal composition with largely health and physiological effects, which is also suitable for the special diet in diabetes mellitus in the context of a diet plan.
  • cinnamon powder of Cinnamomum ceylanicum is used, since this species is particularly low in coumarin.
  • extracts of Momordica charantia fruits and also, if appropriate, extracts of cinnamon bark (Cinnamomum spec.) Can be used.
  • aqueous or aqueous-alcoholic extracts from the plant parts, in particular Momordica fruits or cinnamon bark are preferred here.
  • the Momordica charantia fruits can be fresh or dried.
  • the extracts according to the invention can be obtained from Momordica charantia fruits, comprising the steps: Extraction of whole or crushed fresh or dried Momordica charantia fruits with water or an organic solvent from the series of aliphatic C 1 to C 4 alcohols, ketones, esters, Ether, preferably ethanol, methanol or mixtures of these compounds with water, at room temperature or elevated temperature, preferably at 30 to 60 ° C. In particular water or mixtures of ethanol and water is used according to the invention (0 to 90 vol.% Ethanol). When extracting with water, usually 2 to 6 parts of dried plant parts or 20 to 40 parts of fresh fruits are required for one part of the extract. The extract yield depends on the quality of the fruits, the extraction conditions and the extractant used.
  • the present invention also relates to the use of extracts of cinnamon bark (Cinnamomum spec.).
  • This extract according to the invention can be obtained by a process for the preparation of the above extract of cinnamon bark (Cinnamomum spec.), Comprising the steps: extraction of the whole or crushed and dried cinnamon bark (Cinnamomum spec.) With water or an organic solvent from the series of aliphatic C 1 to C 4 alcohols, ketones, esters, ethers, preferably ethanol, methanol or mixtures of these compounds with water, at room temperature or elevated temperature, preferably at 60 to 90 ° C. In particular water or a mixture of ethanol and water is used according to the invention. Extraction with water usually requires 4 to 20 parts of cinnamon bark for one part of the extract. The extract yield depends on the quality of the cinnamon bark, the extraction conditions and the extracting agent used. The water content of the resulting dry extracts is ⁇ 5.0%. The polyphenol content of the dry extracts is 20 to 30% with a coumarin content of ⁇ 0.2%.
  • the preparation according to the invention may further comprise one or more substances selected from the group consisting of nutrients, antioxidants, flavorings and sweeteners. Furthermore, one or more substances may be added from the group of lutein, lycopene, ⁇ - or ⁇ -carotene, vitamin A, vitamin B 1 , vitamin C, vitamin E, folic acid, iodine, selenium, copper, zinc, manganese, chromium and other trace elements, ubiquinone (coenzyme Q). All the above-mentioned substances can also be used as their salts or other derivatives.
  • vitamin E is added as R, R, R- ⁇ -tocopherol and in the form of other active tocopherols.
  • Chrome can z. B. as chromium-III chloride and iodine are added as potassium iodide.
  • the preparation according to the invention is in the form of a tablet or a tea. In the case of a tea preparation, this can be infused with water or brewed.
  • the tea preparation according to the invention consists essentially of a mixture of 25 to 80 wt .-%, in particular from 55 to 65 wt .-% Momordica charantia, in particular. from dried Momordica fruits and from 20 to 75% by weight, in particular from 20 to 30% by weight, of cinnamon bark powder or extract and optionally as balance of lemongrass and / or peppermint leaves.
  • the preparation may be in the form of a tablet, ie a film-coated tablet or a chewable tablet.
  • a tablet ie a film-coated tablet or a chewable tablet.
  • the percentage by weight of bitter melon fruit is 50 to 60% by weight, in particular 53.2% by weight and 18 to 22% by weight cinnamon bark powder.
  • Example 1 Preparation of aqueous momordica charantia extracts 2-stage, extraction temperature 30 ° C
  • Example 2 Preparation of aqueous Momordica charantia extracts (2-stage) 2-stage, extraction temperature 60 ° C.
  • 100 g of dried and crushed Momordica charantia fruits are extracted in a 2-stage agitation maceration with 1300 g of water at 60 ° C (1 h / 1h).
  • the first extract 800 g of water
  • the 2nd extract 500 g of water
  • Both fluid extracts are centrifuged and pooled to give a fluid extract with a 3.6: 1 DEV.
  • the fluid extract is gently concentrated to a dry matter content of about 30 to 40% in vacuo and then dried in vacuo.
  • Example 3 Preparation of aqueous cinnamon extracts 2-stage, Cinnamomum ceylanicum, extraction temperature 80 ° C.
  • Example 4 Preparation of aqueous cinnamon extracts 2-stage, Cinnamomum ceylanicum, extraction temperature 60 ° C.
  • Example 5 Preparation of aqueous cinnamon extracts 2-stage, Cinnamomum cassia, extraction temperature 85 ° C
  • Example 6 Film-coated tablet with Momordica charantia fruit powder and cinnamon bark powder
  • composition of a film tablet according to the invention with Momordica charantia fruit powder and cinnamon powder is to be given.
  • ingredient Mass eff. Momordica charantia fruit powder 625,000 mg Zimtrindenpulver 250,000 mg chrome 0.010 mg zinc 2,500 mg selenium 0.025 mg iodine 0.025 mg Vitamin B 1 1,250 mg silica 20,000 mg rice starch 85,000 mg sorbitol 150,000 mg magnesium stearate 11,000 mg Shellac solution 28% * 29,000 mg Talc* 1,000 mg * The shellac solution plus talc results in a coating of about 10 mg.
  • the total mass is calculated on a daily consumption of 2 x 2 tablets.
  • the tablet may have dimensions of 8.5mm x 20mm with or without a bilateral score.
  • Example 7 Chewable tablet with momordica charantia fruit powder and cinnamon bark powder
  • composition of a chewable tablet according to the invention with Momordica charantia fruit powder and cinnamon bark powder is as follows: ingredient Mass eff. Momordica charantia fruit powder 625,000 mg Zimtrindenpulver 250,000 mg chrome 0.010 mg zinc 2,500 mg selenium 0.025 mg iodine 0.025 mg Vitamin B 1 1,250 mg xylitol 1100,000mg Rice starch pre-gelatinized 170,000 mg Natural Aroma qs Silica precipitated 35,000 mg Long-chain partial glycerides 65,000 mg calcium stearate 30,000 mg
  • the total mass is calculated on a daily consumption of 2 x 2 chewable tablets.
  • the chewable tablet can have dimensions of 6.6 mm x 20 mm.
  • Example 8 Film-coated tablet with Momordica charantia extract and cinnamon bark extract
  • composition of a film tablet according to the invention with Momordica charantia extract and cinnamon bark extract is to be specified.
  • ingredient Mass eff. Momordica charantia extract 500,000 mg Cinnamon bark extract 83,000 mg chrome 0.010 mg zinc 2,500 mg selenium 0.025 mg iodine 0.025 mg Vitamin B 1 1,250 mg silica 20,000 mg rice starch 85,000 mg sorbitol 150,000 mg magnesium stearate 11,000 mg Shellac solution 28% * 29,000 mg Talc* 1,000 mg * The shellac solution plus talc results in a coating of about 10 mg.
  • the total mass is calculated on a daily consumption of 1 tablet.
  • the tablet may have dimensions of 8.5mm x 20mm with or without a bilateral score.
  • Example 9 Chewable tablet with Momordica charantia extract and cinnamon bark extract
  • composition of a chewable tablet according to the invention with Momordica charantia extract and cinnamon bark extract is as follows: ingredient Mass eff. Momordica charantia extract 500,000 mg Cinnamon bark extract 83,000 mg chrome 0.010 mg zinc 2,500 mg selenium 0.025 mg iodine 0.025 mg Vitamin B 1 1,250 mg xylitol 1100,000mg Rice starch pre-gelatinized 170,000 mg Natural Aroma qs Silica precipitated 35,000 mg Long-chain partial glycerides 65,000 mg calcium stearate 30,000 mg
  • the total mass is calculated on a daily consumption of 2 x 1 chewable tablets.
  • the chewable tablet can have dimensions of 6.6 mm x 20 mm.
  • the tea preparation according to the invention consists of 55 to 65 wt .-% momordica fruits and from 20 to 30 wt .-% cinnamon bark powder and the remainder of lemongrass.
  • the tea can then be strained.
  • the prepared tea is sweetened or unsweetened, preferably drunk after meals.
  • the herbal tea according to the invention is used for a long or short period of at least eight weeks.
  • the tea preparation according to the invention when taken for more than eight weeks in patients, showed that the fasting blood sugar level was to be lowered considerably compared to the baseline and that the HbA 1c also decreased significantly.

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Kräuter-Zusammensetzung in Form einer Tablette oder eines Tees, die aus getrockneten und gegebenenfalls pulverisierten Kräutern, Samen, Rinden oder Wurzeln oder aus Extrakten aus Kräuter-Pflanzenteilen zusammengesetzt ist, wobei die Zusammensetzung eine Kräutermischung aus einer Kombination der Komponenten:
  • (a) Momordica charantia und
  • (c) Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum sowie gegebenenfalls als Rest übliche pharmazeutischen Zusatz- und Hilfsstoffe
enthält und wobei sie zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes einsetzbar ist.

Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zusammensetzung aus pflanzlichen Bestandteilen, welche zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus geeignet ist. Die vorliegende Erfindung betrifft daher eine Kräutermischung, die aus getrockneten und gegebenenfalls pulverisierten Kräutern, Pflanzenteilen, insbesondere Früchten oder Extrakten von Kräuter-Pflanzenteilen zusammengesetzt ist. Die erfindungsgemäße Mischung besteht aus getrockneten und gegebenenfalls pulverisierten Pflanzenteilen oder von Extrakten von Momordica charantia in Kombination mit Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum oder Extrakten aus Zimtrinde und gegebenenfalls einer oder mehrerer Substanzen aus der Gruppe aus Lemongras, Pfefferminzblättern, Lindenblüten, Orangenschalen, Vanille oder Hagebuttenschalen oder Hibiscusfruchtkelchen, Ginkgoblättern, Kardamom, Süßholzwurzeln, Kakao sowie gegebenenfalls als Rest einer oder mehrerer Substanzen aus der Gruppe der Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente etc.
  • In einer weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung liegt die Zusammensetzung in Form einer Tablette, insbesondere einer Film- oder Kautablette oder eines Tees vor. Falls die erfindungsgemäße Zubereitung in Form eines Tees vorliegt, so betrifft diese eine mit Wasser aufgieß- oder aufbrühbare Tee-Zubereitung, welche zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes geeignet ist.
  • In allen Altersstufen ist Diabetes mellitus ein wachsendes gesundheitspolitisches Problem. In verschiedenen nationalen und übernationalen Programmen wird versucht, eine populationsbezogene Kontrolle und Prävention zu implementieren und die Versorgung chronisch Kranker zu verbessern. Die Programme gehen davon aus, Risikofaktoren zu eliminieren oder zu reduzieren. Die Risikofaktoren lassen sich in zwei Gruppen einteilen:
    1. 1. Übergewicht, Ernährung, eingeschränkte körperliche Aktivität, Alter, Schwangerschaft und genetische Disposition und
    2. 2. Hyperinsulinämie, Hyperglykämie, Dyslipidämie und Hypertonie.
  • In der multifaktoriellen Analyse sind Adipositas und Hyperinsulinämie die stärksten Prädiktoren für die Entwicklung des Diabetes mellitus Typ 2.
  • In letzter Zeit wird in der Literatur von einer Blutzucker senkenden Wirkung von Momordica charantia berichtet. Momordica charantia wird im deutschen Sprachraum Balsambirne, Bittergurke oder Bittermelone genannt. Diese Art gehört zur Familie der Kürbisgewächse und ist mit der Wassermelone verwandt. Momordica charantia kommt in Indien, China, den Philippinen, im tropischen Afrika, im mittleren Osten und in Amerika vor. Von der Pflanze werden die unreifen Früchte, die Samen, die Wurzeln und die Blätter verwendet.
  • Neben dem hohen Protein-, Mineralstoff- und Kohlenhydrat- sowie dem niedrigen Fettanteil werden Calcium, Karotin, Riboflavin, Vitamin A und C in Momordica charantia nachgewiesen. Aus Blättern, Samen und Frucht werden u. a. Triterpenglykoside (Momordicine und Momordicoside) isoliert. Von besonderem Interesse sind aber aus der Frucht und dem Samen gewonnene Inhaltsstoffe wie Charantin, einem Gemisch von β-Sitosterol-β-D-Glucosid und α-5,25-Stigmastadien-3-O-β-D-Glucosid im Verhältnis 1:1 mit vermuteter hypoglykämischer Wirkung. Weiterhin von besonderer Bedeutung ist p-Insulin mit hoher Homologie zu bovinem Insulin, aber immunologisch nicht kreuzreaktiv, welches bei Injektion ebenfalls Blutzucker senkende Wirkung zeigt. Weiterhin wurden in Momordica charantia die antiviralen Proteine MAP 30 und RIPs isoliert, wobei das Protein MAP30 in vitro die HIV-1 Infektion und die Virus-Replikation hemmt.
  • WO 98/43484 beschreibt im übrigen die Isolierung von aktiven Peptiden aus Momordica charantia, welche hypoglykämische Aktivität aufweisen sollen.
  • Aus Momordica charantia wurden beispielsweise auf viele verschiedene Arten Extrakte wie Heißwasserextrakte oder auch ethanolische Extrakte erzeugt. Weiterhin sind auch asiatische Kräutertees aus getrockneten Momordica charantia-Früchten im Handel erhältlich. Diese Gesundheitstees mit unterschiedlichsten Kräuterzusammensetzungen erfreuen sich großer Beliebtheit. Nachteilig bei diesen Tees ist jedoch die nicht überzeugende Wirkung bzw. der sehr bittere Geschmack.
  • Auch von Zimt ist eine Blutzucker senkende Wirkung bekannt. Ab der Mitte des 20. Jahrhunderts untersuchten Pharmakologen eingehend die Effekte des Zimts. Erst vor wenigen Monaten erschien das Ergebnis einer klinischen Doppelblindstudie, in deren Rahmen pulverisierte Zimtrinde an insgesamt 60 Patienten mit Typ-2-Diabetes getestet wurde. Die Patienten wurden dabei in sechs Gruppen eingeteilt, die 40 Tage lang täglich entweder 1, 3 oder 6 Gramm Zimtrinde oder Placebo erhielten. Nach den 40 Behandlungstagen waren die Blutzuckerspiegel in der Verumgruppe um 18 bis 29 Prozent gesenkt worden.
  • Weiterhin wurde der Einfluß von Zimtextrakt auf die Zuckerverwertung bei Ratten überprüft. Die von Wissenschaftlern der Nagoya Universität in Japan mit Zimtextrakt behandelten Tiere zeigten eine Normalisierung des Glucosestoffwechsels. Zimtextrakt verhindert die Entstehung einer Insulinresistenz, wie sie für Typ-2-Diabetes typisch ist.
  • Zimt ist ein Lorbeergewächs aus Südostasien. Die heute verwendeten Zimtarten werden in China, Sri Lanka, Indien und in Madagaskar angebaut.
  • Zimt hat auch eine entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung. Wichtige Inhaltsstoffe von Zimt sind Cinnamaldehyde, Eugenol und Phellandren.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kräuter-Zusammensetzung mit weitgehend gesundheitlichen und physiologischen Wirkungen vorzuschlagen, die auch zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes geeignet ist.
  • Diese Aufgabe wird durch die Kräuter-Zusammensetzung gemäß Anspruch 1 gelöst, die aus getrockneten und gegebenenfalls pulverisierten Kräutern, Samen, Rinden oder Wurzeln oder aus Extrakten von Pflanzenteilen zusammengesetzt ist und insbesondere zur Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes geeignet ist. Die erfindungsgemäße Kräuter-Zusammensetzung besteht aus einer Mischung aus einer Kombination der Komponenten:
    • (a) Momordica charantia und
    • (b) Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum sowie gegebenenfalls als Rest aus üblichen pharmazeutischen Zusatz- und Hilfsstoffen besteht, wobei die Zubereitung in Form einer Tablette oder eines Tees vorliegt.
  • In einer ganz besonderen Ausführungsform der Erfindung wird Zimtrindenpulver von Cinnamomum ceylanicum eingesetzt, da diese Spezies besonders cumarinarm ist.
  • In einer anderen Ausführungsform können auch Extrakte aus Momordica charantia-Früchten und auch gegebenenfalls von Extrakten aus Zimtrinde (Cinnamomum spec.) eingesetzt werden. Erfindungsgemäß bevorzugt sind hier wässerige oder wässerig alkoholische Extrakte aus den Pflanzenteilen, insbesondere von Momordica-Früchten oder von Zimtrinde. Die Momordica charantia-Früchte können frisch oder getrocknet vorliegen.
  • Die erfindungsgemäßen Extrakte können aus Momordica charantia-Früchten erhalten werden, umfassend die Schritte: Extraktion der ganzen oder zerkleinerten frischen oder getrockneten Momordica charantia-Früchte mit Wasser oder einem organischen Lösungsmittel aus der Reihe der aliphatischen C1 bis C4 Alkohole, Ketone, Ester, Ether, bevorzugt Ethanol, Methanol oder Gemische dieser Verbindungen mit Wasser, bei Raumtemperatur oder erhöhter Temperatur, bevorzugt bei 30 bis 60° C. Insbesondere wird erfindungsgemäß Wasser oder Gemische aus Ethanol und Wasser verwendet (0 bis 90 Vol. % Ethanol). Bei der Extraktion mit Wasser werden in der Regel für ein Teil Extrakt 2 bis 6 Teile getrocknete Pflanzenteile bzw. 20 bis 40 Teile frische Früchte benötigt. Die Extraktausbeute ist abhängig von der Qualität der Früchte, den Extraktionsbedingungen und dem verwendeten Auszugsmittel.
  • Weiterhin betrifft die vorliegende Erfindung auch die Verwendung von Extrakten aus Zimtrinde (Cinnamomum spec.).
  • Dieser erfindungsgemäße Extrakt kann durch ein Verfahren zur Herstellung obigen Extrakts aus Zimtrinde (Cinnamomum spec.) erhalten werden, umfassend die Schritte: Extraktion der ganzen oder zerkleinerten und getrockneten Zimtrinde (Cinnamomum spec.) mit Wasser oder einem organischen Lösungsmittel aus der Reihe der aliphatischen C1 bis C4 Alkohole, Ketone, Ester, Ether, bevorzugt Ethanol, Methanol oder Gemische dieser Verbindungen mit Wasser, bei Raumtemperatur oder erhöhter Temperatur, bevorzugt bei 60 bis 90° C. Insbesondere wird erfindungsgemäß Wasser oder ein Gemisch aus Ethanol und Wasser verwendet. Bei der Extraktion mit Wasser werden in der Regel für ein Teil Extrakt 4 bis 20 Teile Zimtrinde benötigt. Die Extraktausbeute ist abhängig von der Qualität der Zimtrinde, den Extraktionsbedingungen und dem verwendeten Auszugsmittel. Der Wassergehalt der resultierenden Trockenextrakte beträgt < 5,0 %. Der Polyphenolgehalt der Trockenextrakte beträgt 20 bis 30 % bei einem Gehalt an Cumarin von < 0,2 %.
  • Der erfindungsgemäßen Zubereitung können weiterhin eine oder mehrere Substanzen zugesetzt werden, ausgewählt aus der Gruppe, bestehend aus Nährstoffen, Antioxidantien, Geschmacksstoffen und Süßungsmitteln. Weiterhin können eine oder mehrere Substanzen zugesetzt sein aus der Gruppe aus Lutein, Lycopin, α- oder β- Karotin, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Jod, Selen, Kupfer, Zink, Mangan, Chrom und weiteren Spurenelementen, Ubichinon (Coenzym Q). Sämtliche oben genannten Substanzen können auch als ihre Salze oder sonstigen Derivate eingesetzt werden.
  • In bevorzugten Ausführungsformen der Erfindung wird Vitamin E als R,R,R-α-Tocopherol und in Form von anderen aktiven Tocopherolen zugesetzt. Chrom kann z. B. als Chrom-III-chlorid und Jod als Kaliumjodid zugesetzt werden.
  • Die erfindungsgemäße Zubereitung liegt in Form einer Tablette oder eines Tees vor. Im Falle einer Tee-Zubereitung ist diese mit Wasser aufgieß- oder aufbrühbar. Die erfindungsgemäße Tee-Zubereitung besteht im wesentlichen aus einer Mischung aus 25 bis 80 Gew.-%, insbesondere aus 55 bis 65 Gew.-% Momordica charantia, insbesondere. aus getrockneten Momordica-Früchten und aus 20 bis 75 Gew.-%, insbesondere aus 20 bis 30 Gew.-% Zimtrindenpulver oder -extrakt sowie gegebenenfalls als Rest aus Lemongras und/oder Pfefferminzblättern.
  • Außerdem konnte bei der erfindungsgemäßen Teezubereitung z. B. mit Pflanzenteilen aus der Gruppe aus Hagebuttenschalen, Hibiscusfruchtkelchen, Pfefferminzblättern, Lindenblüten, Orangenschalen, Vanille, Ginkgoblättern, Lemongras, Kardamom, Süßholzwurzeln und Kakao eine besonders gute geschmackliche Abstimmung erzielt werden, die bei den Patienten hervorragend aufgenommen wurde.
  • In einer anderen Ausführungsform kann die Zubereitung in Form einer Tablette, d. h. einer Filmtablette oder einer Kautablette vorliegen. Bei einer Kautablette beträgt der Anteil an Momordica charantia z. B. bei 25 bis 32 Gew.-%, insbesondere bei 27 Gew.-%, 8 bis 12 Gew.-% Zimtrindenpulver oder -extrakt und als Rest finden sich gegebenenfalls weitere pharmazeutisch neutrale Zusatz- und Hilfsstoffe.
  • Falls die Zubereitung in Form einer Filmtablette vorliegt, beträgt der Gew.-%-Anteil an Bittermelonenfrucht 50 bis 60 Gew.-%, insbesondere 53,2 Gew.-% und 18 bis 22 Gew.-% Zimtrindenpulver.
  • Die Erfindung wird nun anhand der folgenden Beispiele näher erläutert.
    • Beispiel 1: Herstellung von wässerigen Momordica charantia-Extrakten 2-stufig, Extraktionstemperatur 30° C
  • 200 g getrocknete und zerkleinerte Momordica charantia-Früchte werden in einer 2-stufigen Bewegungsmazeration mit zusammen 2500 g Wasser bei 30° C (2 Std./2Std.) ausgezogen. Aus dem 1. Auszug (1500 g Wasser) resultieren 900 g Fluidextrakt mit einem Trockensubstanzgehalt von 4,5 % und einem Droge-Extrakt-Verhältnis von ca. 5:1. Der 2. Auszug (1000 g Wasser) ergibt weitere 900 g Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 1,7 %, DEV 13,4:1). Beide Fluidextrakte werden zentrifugiert und vereinigt und ergeben einen Fluidextrakt mit einem DEV von 3,6:1. Nachfolgend wird der Fluidextrakt auf einen Trockensubstanzgehalt von ca. 30 bis 40 % schonend im Vakuum eingeengt und anschließend im Vakuum getrocknet.
    • Beispiel 2: Herstellung von wässerigen Momordica charantia-Extrakten (2-stufig) 2-stufig, Extraktionstemperatur 60° C
  • 100 g getrocknete und zerkleinerte Momordica charantia-Früchte werden in einer 2-stufigen Bewegungsmazeration mit zusammen 1300 g Wasser bei 60° C (1 Std./1Std.) ausgezogen. Aus dem 1. Auszug (800 g Wasser) resultieren 505 g Fluidextrakt mit einem Trockensubstanzgehalt von 4,2 % und einem Droge-Extrakt-Verhältnis von ca. 5:1. Der 2. Auszug (500 g Wasser) ergibt weitere 440 g Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 1,8 %, DEV 13:1). Beide Fluidextrakte werden zentrifugiert und vereinigt und ergeben einen Fluidextrakt mit einem DEV von 3,6:1. Nachfolgend wird der Fluidextrakt auf einen Trockensubstanzgehalt von ca. 30 bis 40 % schonend im Vakuum eingeengt und anschließend im Vakuum getrocknet.
    • Beispiel 3: Herstellung von wässerigen Zimt-Extrakten 2-stufig, Cinnamomum ceylanicum, Extraktionstemperatur 80° C
  • 2000 g Zimtrinde (Cinnamomum ceylanicum) werden in einer 2-stufigen Bewegungsmazeration mit zusammen 24000 g Wasser bei 80° C (2 Std./2Std.) ausgezogen. Aus dem 1. Auszug (14000 g Wasser) resultieren 9028 g Fluidextrakt mit einem Trockensubstanzgehalt von 1,3 % und einem Droge-Extrakt-Verhältnis von ca. 17:1. Der 2. Auszug (10000 g Wasser) ergibt weitere 9296 g Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 0,50 %, DEV 38:1). Beide Fluidextrakte werden zentrifugiert und vereinigt und ergeben einen Fluidextrakt mit einem DEV von 12:1. Nachfolgend wird der Fluidextrakt auf einen Trockensubstanzgehalt von ca. 30 bis 50 % schonend im Vakuum eingeengt und anschließend im Vakuum getrocknet.
    • Beispiel 4: Herstellung von wässerigen Zimt-Extrakten 2-stufig, Cinnamomum ceylanicum, Extraktionstemperatur 60° C
  • 100 g Zimtrinde (Cinnamomum ceylanicum) werden in einer 3-stufigen Bewegungsmazeration mit zusammen 1100 g Wasser bei 60° C (2 Std./2 Std.) ausgezogen. Aus dem 1. Auszug (500 g Wasser) resultieren 208 g Fluidextrakt mit einem Trockensubstanzgehalt von 1,58 % und einem Droge-Extrakt-Verhältnis von ca. 30:1. Der 2. Auszug (300 g Wasser) ergibt weitere 260 g Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 0,87 %, DEV 44:1). Der 3. Auszug (300 g Wasser) ergibt weitere 278 g Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 0,5 %, DEV 72:1). Alle Fluidextrakte werden zentrifugiert und vereinigt und ergeben einen Fluidextrakt mit einem DEV von 14:1. Nachfolgend wird der Fluidextrakt auf einen Trockensubstanzgehalt von ca. 30 bis 40 % schonend im Vakuum eingeengt und anschließend im Vakuum getrocknet.
    • Beispiel 5: Herstellung von wässerigen Zimt-Extrakten 2-stufig, Cinnamomum cassia, Extraktionstemperatur 85° C
  • 500 kg Zimtrinde (Cinnamomum cassia) werden in einer 2-stufigen Bewegungsmazeration mit zusammen 3500 kg Wasser bei 85° C (2 Std./2Std.) ausgezogen. Aus dem 1. Auszug resultieren 2772 kg Fluidextrakt mit einem Trockensubstanzgehalt von 2,54 %. Der 2. Auszug ergibt weitere 2588 kg Fluidextrakt (Trockensubstanzgehalt 1,09 %). Beide Fluidextrakte werden über einen Dekanter von Feststoffen befreit und vereinigt und ergeben einen Fluidextrakt mit einem DEV von 5:1. Nachfolgend wird der Fluidextrakt auf einen Trockensubstanzgehalt von ca. 30 bis 50 % schonend im Vakuum eingeengt und anschließend im Vakuum getrocknet.
    • Beispiel 6: Filmtablette mit Momordica-charantia-Fruchtpulver und Zimtrindenpulver
  • Im folgenden soll die Zusammensetzung einer erfindungsgemäßen Filmtablette mit Momordica-charantia-Fruchtpulver und Zimtrindenpulver angegeben werden.
    Inhaltsstoff Masse eff.
    Momordica-charantia-Fruchtpulver 625,000 mg
    Zimtrindenpulver 250,000 mg
    Chrom 0,010 mg
    Zink 2,500 mg
    Selen 0,025 mg
    Jod 0,025 mg
    Vitamin B1 1,250 mg
    Siliciumdioxid 20,000 mg
    Reisstärke 85,000 mg
    Sorbit 150,000 mg
    Magnesiumstearat 11,000 mg
    Schellacklösung 28%* 29,000 mg
    Talkum* 1,000 mg
    *Aus der Schellacklösung plus Talkum resultiert eine Lackschicht von ca.10 mg.
  • Die Gesamtmasse ist auf eine tägliche Verzehrmenge von 2 x 2 Tabletten berechnet. Die Tablette kann Abmessungen von 8,5 mm x 20 mm mit oder ohne beidseitige Bruchkerbe aufweisen.
    • Beispiel 7: Kautablette mit Momordica-charantia-Fruchtpulver und Zimtrindenpulver
  • Die Zusammensetzung einer erfindungsgemäßen Kautablette mit Momordica-charantia-Fruchtpulver und Zimtrindenpulver ist wie folgt:
    Inhaltsstoff Masse eff.
    Momordica-charantia-Fruchtpulver 625,000 mg
    Zimtrindenpulver 250,000 mg
    Chrom 0,010 mg
    Zink 2,500 mg
    Selen 0,025 mg
    Jod 0,025 mg
    Vitamin B1 1,250 mg
    Xylitol 1100,000mg
    Reisstärke vorverkleistert 170,000 mg
    Natürliches Aroma q.s.
    Siliciumdioxid gefällt 35,000 mg
    Langkettige Partialglyceride 65,000 mg
    Calciumstearat 30,000 mg
  • Die Gesamtmasse ist auf eine tägliche Verzehrmenge von 2 x 2 Kautabletten berechnet. Die Kautablette kann Abmessungen von 6,6 mm x 20 mm aufweisen.
    • Beispiel 8: Filmtablette mit Momordica-charantia-Extrakt und Zimtrinden-Extrakt
  • Im folgenden soll die Zusammensetzung einer erfindungsgemäßen Filmtablette mit Momordica-charantia-Extrakt und Zimtrinden-Extrakt angegeben werden.
    Inhaltsstoff Masse eff.
    Momordica-charantia-Extrakt 500,000 mg
    Zimtrinden-Extrakt 83,000 mg
    Chrom 0,010 mg
    Zink 2,500 mg
    Selen 0,025 mg
    Jod 0,025 mg
    Vitamin B1 1,250 mg
    Siliciumdioxid 20,000 mg
    Reisstärke 85,000 mg
    Sorbit 150,000 mg
    Magnesiumstearat 11,000 mg
    Schellacklösung 28%* 29,000 mg
    Talkum* 1,000 mg
    *Aus der Schellacklösung plus Talkum resultiert eine Lackschicht von ca. 10 mg.
  • Die Gesamtmasse ist auf eine tägliche Verzehrmenge von 1 Tablette berechnet. Die Tablette kann Abmessungen von 8,5 mm x 20 mm mit oder ohne beidseitige Bruchkerbe aufweisen.
    • Beispiel 9: Kautablette mit Momordica-charantia-Extrakt und Zimtrinden-Extrakt
  • Die Zusammensetzung einer erfindungsgemäßen Kautablette mit Momordica-charantia-Extrakt und Zimtrinden-Extrakt ist wie folgt:
    Inhaltsstoff Masse eff.
    Momordica-charantia-Extrakt 500,000 mg
    Zimtrinden-Extrakt 83,000 mg
    Chrom 0,010 mg
    Zink 2,500 mg
    Selen 0,025 mg
    Jod 0,025 mg
    Vitamin B1 1,250 mg
    Xylitol 1100,000mg
    Reisstärke vorverkleistert 170,000 mg
    Natürliches Aroma q.s.
    Siliciumdioxid gefällt 35,000 mg
    Langkettige Partialglyceride 65,000 mg
    Calciumstearat 30,000 mg
  • Die Gesamtmasse ist auf eine tägliche Verzehrmenge von 2 x 1 Kautabletten berechnet. Die Kautablette kann Abmessungen von 6,6 mm x 20 mm aufweisen.
    • Beispiel 10: Teezubereitung
  • Die erfindungsgemäße Tee-Zubereitung besteht aus 55 bis 65 Gew.-% Momordica-Früchten und aus 20 bis 30 Gew.-% Zimtrindenpulver sowie als Rest aus Lemongras.
    • Zubereitungsmethode der erfindungsgemäßen Tee-Zubereitung
  • Ein Eßlöffel voll Kräutertee mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und sechs bis acht Minuten ziehen lassen.
  • Der Tee kann dann jeweils abgeseiht werden. Der zubereitete Tee wird gesüßt oder ungesüßt vorzugsweise jeweils nach den Mahlzeiten getrunken. Der erfindungsgemäße Kräutertee wird langfristig oder kurzmäßig zumindest über acht Wochen angewendet.
  • Die erfindungsgemäße Teezubereitung zeigte bei Einnahme von über acht Wochen bei Patienten, dass der Nüchternblutzuckerspiegel im Vergleich zum Ausgangswert beträchtlich zu senken war und dass sich auch das HbA1c wesentlich erniedrigte.

Claims (11)

  1. Kräuter-Zusammensetzung in Form einer Tablette oder eines Tees, die aus getrockneten und gegebenenfalls pulverisierten Kräutern, Samen, Rinden und/oder Wurzeln oder aus Extrakten aus Kräuter-Pflanzenteilen zusammengesetzt ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung eine Kräutermischung aus einer Kombination der Komponenten:
    (a) Momordica charantia und
    (b) Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum sowie gegebenenfalls als Rest übliche pharmazeutischen Zusatz- und Hilfsstoffe enthält.
  2. Kräuter-Zusammensetzung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sie zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes einsetzbar ist.
  3. Kräuter-Zusammensetzung gemäß Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass als Extrakt Extrakte aus Momordica charantia-Früchten und Cinnamomum spec.-Pflanzenteilen oder Extrakte der ganzen oder zerkleinerten frischen oder getrockneten Pflanzenteile eingesetzt werden.
  4. Kräuter-Zusammensetzung gemäß Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass als Extraktionsmittel zur Herstellung der Extrakte wenigstens ein Lösungsmittel aus der Gruppe, bestehend aus Wasser, aus der Gruppe der aliphatischen C1 bis C4 Alkohole, der Ketone, der Ester, der Ether, oder Gemische dieser Verbindungen, insbesondere Ethanol oder Methanol eingesetzt wird.
  5. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass sie weiterhin eine oder mehrere Substanzen enthält, die ausgewählt sind aus der Gruppe bestehend aus Lutein, Lycopin, α- oder β-Karotin, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin E, Folsäure, Selen, Kupfer, Zink, Mangan, Chrom, Jod, Ubichinon (Coenzym Q). Alle genannten Substanzen sind auch als ihre Salze oder sonstige Derivate einsetzbar.
  6. Kräuter-Zusammensetzung gemäß Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass sie weiterhin getrocknete und gegebenenfalls pulverisierte Pflanzenteile aus der Gruppe aus Hagebuttenschalen, Hibiscusfruchtkelchen, Pfefferminzblättern, Lindenblüten, Orangenschalen, Vanille, Ginkgoblättern, Lemongras, Kardamom, Süßholzwurzeln, Kakao enthält.
  7. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Mischung zusätzlich ätherische Öle und oder Aromastoffe enthält.
  8. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass sie in Form einer Tee-Zubereitung vorliegt und 25 bis 80 Gew.-% Momordica charantia, insbesondere 55 bis 75 Gew.-% Momordica charantia, 20 bis 75 Gew.-% Cinnamomum spec., insbesondere 20 bis 30 Gew.-% Cinnamomum spezies sowie gegebenenfalls als Rest pharmazeutisch neutrale Zusatz- und Hilfsstoffe enthält.
  9. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass sie zusätzlich 25 bis 32 Gew.-Teile, insbesondere 27,5 Gew.-Teile Geschmackskorrigentien enthält.
  10. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass sie in Form einer Kautablette vorliegt und 25 bis 32 Gew.-% Momordica charantia-Frucht, insbesondere 27 Gew.-% Momordica charantia-Frucht sowie 8 bis 12 Gew.-%, insbesondere 11 Gew.-% Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum, enthält.
  11. Kräuter-Zusammensetzung gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass sie in Form einer Tablette vorliegt und 50 bis 60 Gew.-% Momordica charantia-Frucht sowie 18 bis 22 Gew.-%, insbesondere 21 Gew.-% Cinnamomum spec., insbesondere Cinnamomum ceylanicum enthält.
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