EP0294006A1 - Fume extracting hood, in particular for the kitchen - Google Patents

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EP0294006A1
EP0294006A1 EP88201119A EP88201119A EP0294006A1 EP 0294006 A1 EP0294006 A1 EP 0294006A1 EP 88201119 A EP88201119 A EP 88201119A EP 88201119 A EP88201119 A EP 88201119A EP 0294006 A1 EP0294006 A1 EP 0294006A1
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EP
European Patent Office
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air
filter
fan
extractor hood
hood according
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP88201119A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Klaus Klinkenberg
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Philips Intellectual Property and Standards GmbH
Koninklijke Philips NV
Original Assignee
Philips Patentverwaltung GmbH
Philips Gloeilampenfabrieken NV
Koninklijke Philips Electronics NV
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Publication date
Application filed by Philips Patentverwaltung GmbH, Philips Gloeilampenfabrieken NV, Koninklijke Philips Electronics NV filed Critical Philips Patentverwaltung GmbH
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Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes

Definitions

  • the invention relates to an extractor hood, in particular for kitchens, with a housing having a supply air and an exhaust air opening, in which a filter and a fan for generating an air flow which at least partially forms a circulating air circuit are arranged.
  • the filter is connected downstream of the fan in the direction of flow.
  • the arrangement of the filter in a flow which at least partially forms a circulating air circuit leads to a good cleaning of the air containing odorous substances and cooking vapor. Because the suction side of the fan is arranged adjacent to the supply air opening, disturbing drafts can occur in the space surrounding it during operation of the extractor hood.
  • the arrangement of the filter in the interior of the housing has the further consequence that it is relatively inaccessible for replacement.
  • the invention has for its object to develop a generic extractor hood so that with effective removal of odors and cooking fumes, there is little loss of heating energy and drafts are largely avoided.
  • an extractor hood of the type mentioned according to the invention in that the fan is arranged such that intake air flows through the filter and compressed air into a channel which is designed such that the air flow emerging from it in the area facing away from the fan Side of the filter is guided and has a high induction capacity for taking air contaminated with odors and cooking fumes.
  • a second filter is arranged in the area of the exhaust air opening.
  • the functions of both filters can thus be separated such that the filter arranged adjacent to the first fan is designed as a grease filter and the second filter as an odor filter. Since each of the two filters can be separated and replaced depending on the degree of soiling, the extractor hood can be operated cost-effectively.
  • the second filter prefferably be connected downstream of a second fan in the direction of flow.
  • the air guided out of the extractor hood via the exhaust air opening can be controlled largely independently of the air flow forming a circulating air circuit.
  • the second filter and the second fan are arranged in opposite end sections of an exhaust air duct.
  • the exhaust air opening can be at least partially closed.
  • the degree of opening of the exhaust air opening allows control of the amount of air led out of the extractor hood through the exhaust air opening in a particularly simple manner.
  • a line for supply and another for removing fresh air or exhaust air can be connected to the housing.
  • the extractor hood can therefore also be used in exhaust air operation with the advantages mentioned.
  • both lines are combined in the form of a double-walled channel.
  • the resulting common wall between the fresh air and exhaust air line leads to heating of the fresh air and thus to a reduction in heat losses.
  • a fan is assigned to at least one line, so that the air quantity balance between exhaust air and fresh air supplied can be compensated in a particularly simple manner.
  • the extractor hood shown in FIG. 1 and designated as a whole by 1 shows the use of the extractor hood according to the invention in recirculation mode.
  • the extractor hood 1 has a housing 2 with a supply air and an exhaust air opening 3, 4, and is attached to a wall 5 in a manner not shown.
  • a hotplate 6 At a distance from the extractor hood and below the supply air opening 3 is a hotplate 6 from which ambient air is permeated with odorous substances and cooking vapor.
  • a fan 7 is arranged inside the housing 2 net that intake air flows through a filter 8 arranged in front of the supply air opening 3.
  • the filter 8 is accessible via the supply air opening 3 and can be replaced in a simple manner.
  • the compressed air generated by the fan 7 flows into a channel 9 with a nozzle-shaped area, so that the air flow emerging from the channel 9 has a high inductance for entraining the air contaminated with odors and cooking fumes.
  • the channel 9 can be closed within the housing 2 or only be formed by a baffle 9 arranged within the housing 2 '.
  • the end of the channel 9 facing away from the fan 7 is arranged in the area of the supply air opening 3 such that the air flowing out of it is guided into the area of the side of the filter 8 facing away from the fan 7.
  • the fan 7 thus generates an air flow which at least partially forms a circulating air circuit and which is indicated by arrows marked with A. Through this circulating air circuit, polluted air is passed through the filter 8 several times and thus effectively cleaned.
  • the large induction capacity of the air flow A means that a sufficient amount of the air identified by arrows B, which contains odorous substances and cooking vapor, is carried through the filter 8 for an effective operation of the extractor hood 1.
  • a sufficient amount of the air identified by arrows B which contains odorous substances and cooking vapor, is carried through the filter 8 for an effective operation of the extractor hood 1.
  • a second filter 10 arranged in the area of the exhaust air opening 4 is used.
  • This second filter 10 is supplied with the exhaust air flow C via a second fan 11, the second fan 11 and the second filter 10 are each arranged in a structurally simple manner at the opposite ends of an exhaust air duct 12.
  • the exhaust air flow can be controlled in a simple manner by the fan 11; a movable guide flap 13 can be provided as a further control means.
  • the filter 8, through which the air flow A forms a circulating air circuit, is designed as a grease filter and the filter 10 as an odor filter.
  • the filters 8, 10 can be replaced individually in accordance with the respective load level, so that maintenance is simplified and the operating costs for the extractor hood are reduced.
  • the extractor hood shown in Fig. 2 shows the use of an extractor hood according to the invention in exhaust air operation.
  • This extractor hood differs essentially from this only in that their housing 2 with lines 14, 15 for supplying fresh air or for removing Exhaust air is connected.
  • the lines 14, 15 are combined in the form of a double-walled channel, so that the line 14 is delimited by the inner wall of the channel and the line 15 by both walls.
  • fresh air supplied in line 14 is heated by the exhaust air in line 15 in the manner of a heat exchanger, so that the loss occurs Heating energy is reduced.
  • the transport of exhaust air D via line 15 is supported by a third fan 16, which is assigned to the inlet area of line 15 into extractor hood 1.
  • the division of the air flow, which is guided from the interior of the extractor hood 1, into an air flow C, which flows into the space surrounding the extractor hood 1, and an air flow D, which is led out of this space via line 15, is in addition to a control Can also be controlled via the fans 11, 16 by changing the position of the guide flap 13.

Abstract

In a known fume-extracting hood, air is drawn in via a supply air opening by means of a fan and conveyed to a filter arranged in front of the fan in the direction of flow. By means of the direct suction via the supply air opening, there may be draughts in the area surrounding the fume-extracting hood. In order to avoid draughts, with at least constant efficiency of the fume-extracting hood, the fan (7) is arranged in such a manner that suction air (A) flows through the filter (8) and compressed air (A) into a duct (9) which is designed in such a manner that the air flow (A) emerging from it is conducted into the region of the side of the filter (8) facing away from the fan (7) and has a high induction capacity for taking with it air (B) which is loaded with odorous substances and cooking fumes. The fume-extracting hood is suitable for circulating air and outgoing air operation. <IMAGE>

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Dunstabzugshaube, insbesondere für Küchen, mit einem eine Zuluft- und eine Abluftöffnung aufweisenden Gehäuse, in dem ein Filter und ein Ventilator zur Erzeugung einer mindestens teilweise einen Umluftkreis bildenden Luftströmung angeordnet sind.The invention relates to an extractor hood, in particular for kitchens, with a housing having a supply air and an exhaust air opening, in which a filter and a fan for generating an air flow which at least partially forms a circulating air circuit are arranged.

Bei einer bekannten Dunstabzugshaube dieser Gattung (DE-OS 23 40 533) ist das Filter dem Ventilator in Strö­mungsrichtung nachgeschaltet. Die Anordnung des Filters in einer mindestens teilweise einen Umluftkreis bildenden Strömung führt zu einer guten Reinigung der Geruchsstoffe und Kochdunst enthaltenden Luft. Dadurch, daß die Saug­seite des Ventilators benachbart der Zuluftöffnung ange­ordnet ist, können jedoch während des Betriebs der Dunst­abzugshaube in dem diese umgebenden Raum störende Zuger­scheinungen auftreten. Die Anordnung des Filters im In­nenbereich des Gehäuses hat weiter zur Folge, daß es für das Auswechseln relativ unzugänglich ist.In a known extractor hood of this type (DE-OS 23 40 533), the filter is connected downstream of the fan in the direction of flow. The arrangement of the filter in a flow which at least partially forms a circulating air circuit leads to a good cleaning of the air containing odorous substances and cooking vapor. Because the suction side of the fan is arranged adjacent to the supply air opening, disturbing drafts can occur in the space surrounding it during operation of the extractor hood. The arrangement of the filter in the interior of the housing has the further consequence that it is relatively inaccessible for replacement.

Es ist ferner bekannt (EP-A1 01 63 763), einer für komer­zielle Kücheneinrichtungen bestimmten Dunstabzugshaube untemperierte Außenluft als Primärluft zuzuführen. Das sich nach Induktion von mit Geruchsstoffen und Kochdunst­enthaltener Raumluft bildende Gemisch wird über einen Ab­luftkanal nach außen transportiert. Da die Menge der in­duzierten und somit mit der Primärluft abgeführten Raum­luft nicht durch gezielte Zufuhr einer entsprechenden Zu­luftmenge ersetzt wird, können infolge eines entstehenden Unterdruckes in dem Raum Zugerscheinungen auftreten. Da­rüber hinaus ergibt sich durch die Zufuhr untemperierter Primärluft ein Verlust an Heizenergie. Weiterhin führt die Möglichkeit, daß ein Unterdruck entsteht dazu, daß der gleichzeitige Betrieb von Feuerstellen für feste, flüssige Brennstoffe und gasförmige Brennstoffe, die die Verbrennungsluft der Umgebung entnehmen, gemäß Feuerver­ordnung nicht zulässig ist.It is also known (EP-A1 01 63 763) to supply untempered outside air as primary air to an extractor hood intended for commercial kitchen facilities. The mixture formed after induction of room air containing odorous substances and cooking vapors is transported to the outside via an exhaust air duct. Since the amount of room air induced and thus discharged with the primary air is not replaced by a targeted supply of a corresponding amount of supply air, drafts can occur in the room as a result of a negative pressure. In addition, the supply results in less temperature Primary air a loss of heating energy. Furthermore, the possibility that a negative pressure arises means that the simultaneous operation of fireplaces for solid, liquid fuels and gaseous fuels, which take the combustion air from the environment, is not permitted according to the Fire Ordinance.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine gattungs­gemäße Dunstabzugshaube so weiterzubilden, daß bei einem wirksamen Abtransport von Geruchsstoffen und Kochdunst geringe Verluste an Heizungsenergie auftreten und Zuger­scheinungen weitgehend vermieden sind.The invention has for its object to develop a generic extractor hood so that with effective removal of odors and cooking fumes, there is little loss of heating energy and drafts are largely avoided.

Diese Aufgabe wird bei einer Dunstabzugshaube der genann­ten Art erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Ventila­tor so angeordnet ist, daß Ansaugluft durch das Filter und Druckluft in einen Kanal strömt, der so ausgebildet ist, daß die aus ihm austretende Luftströmung in den Be­reich der dem Ventilator abgewandten Seite des Filters geführt ist und ein hohes Induktionsvermögen zur Mitnahme von mit Geruchsstoffen und Kochdunst belasteter Luft auf­weist.This object is achieved in an extractor hood of the type mentioned according to the invention in that the fan is arranged such that intake air flows through the filter and compressed air into a channel which is designed such that the air flow emerging from it in the area facing away from the fan Side of the filter is guided and has a high induction capacity for taking air contaminated with odors and cooking fumes.

Dadurch, daß die Ansaugluft durch das Filter strömt, wer­den Zugerscheinungen in dem die Dunstabzugshaube umgeben­den Raum weitgehend vermieden. Gleichzeitig ergibt sich ein guter Abtransport von mit Geruchsstoffen und Koch­dunst belasteter Abluft infolge des hohen Induktionsver­mögens der, im Bereich der dem Ventilator abgewandten Seite des Filters, aus dem Kanal austretenden Druckluft. Der Kanal kann dabei weitgehend geschlossen oder ledig­lich durch Luftleitbleche ausgebildet sein. Die Anordnung des Filters an der Saugseite des Ventilators und damit in einem, einer Kochstelle zugewandten Seite des Gehäuses, führt darüber hinaus dazu, daß das Filter leicht zugäng­ lich und somit auch leicht auswechselbar ist.Due to the fact that the intake air flows through the filter, drafts in the space surrounding the extractor hood are largely avoided. At the same time, there is good removal of exhaust air contaminated with odorous substances and cooking vapor due to the high induction capacity of the compressed air emerging from the duct in the region of the filter facing away from the fan. The channel can be largely closed or only formed by air baffles. The arrangement of the filter on the suction side of the fan and thus in a side of the housing facing a hotplate also leads to the filter being easily accessible Lich and therefore easy to replace.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist im Bereich der Abluftöffnung ein zweites Filter angeordnet. Damit können die Funktionen beider Filter so getrennt werden, daß das benachbart dem ersten Ventilator angeordnete Filter als Fettfilter und das zweite Filter als Geruchsfilter ausge­bildet ist. Da jedes der beiden Filter getrennt und je­weils abhängig von dem eigenen Verschmutzungsgrad ausge­wechselt werden kann, ergibt sich ein kostengünstiger Be­trieb der Dunstabzugshaube.In a preferred embodiment, a second filter is arranged in the area of the exhaust air opening. The functions of both filters can thus be separated such that the filter arranged adjacent to the first fan is designed as a grease filter and the second filter as an odor filter. Since each of the two filters can be separated and replaced depending on the degree of soiling, the extractor hood can be operated cost-effectively.

Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, daß das zweite Fil­ter in Strömungsrichtung einem zweiten Ventilator nachge­schaltet ist. Durch den zweiten Ventilator ist die über die Abluftöffnung aus der Dunstabzugshaube geführte Luft weitgehend unabhängig von der einen Umluftkreis bildenden Luftströmung steuerbar.It has proven to be advantageous for the second filter to be connected downstream of a second fan in the direction of flow. By means of the second fan, the air guided out of the extractor hood via the exhaust air opening can be controlled largely independently of the air flow forming a circulating air circuit.

Besonders vorteilhaft ist es dabei, daß das zweite Filter und der zweite Ventilator in gegenüberliegenden Endab­schnitten eines Abluftkanals angeordnet sind.It is particularly advantageous that the second filter and the second fan are arranged in opposite end sections of an exhaust air duct.

Es ist weiterhin von Vorteil, daß die Abluftöffnung min­destens teilweise verschließbar ist. Über den Öffnungs­grad der Abluftöffnung läßt sich dabei in besonders ein­facher Weise eine Steuerung der über die Abluftöffnung aus der Dunstabzugshaube herausgeführten Luftmenge errei­chen.It is also advantageous that the exhaust air opening can be at least partially closed. The degree of opening of the exhaust air opening allows control of the amount of air led out of the extractor hood through the exhaust air opening in a particularly simple manner.

Bei einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform ist mit dem Gehäuse eine Leitung zur Zufuhr und eine weitere zur Abfuhr von Frischluft bzw. Abluft verbindbar. Die Dunst­abzugshaube ist somit mit den genannten Vorteilen auch im Abluftbetrieb einsetzbar.In a further advantageous embodiment, a line for supply and another for removing fresh air or exhaust air can be connected to the housing. The extractor hood can therefore also be used in exhaust air operation with the advantages mentioned.

Es ist dabei vorteilhaft, daß beide Leitungen in Form ei­nes doppelwandigen Kanals vereinigt sind. Neben einer konstruktiven Vereinfachung bei der Herstellung und der Montage der Dunstabzugshaube führt die sich dabei erge­bende gemeinsame Wandung zwischen der Frischluft- und Ab­luftleitung zu einer Erwärmung der Frischluft und somit zu einer Verminderung von Wärmeverlusten. Es ist beson­ders vorteilhaft, daß mindestens einer Leitung ein Venti­lator zugeordnet ist, so daß in besonders einfacher Weise die Luftmengenbilanz zwischen Abluft und zugeführter Frischluft ausgleichbar ist.It is advantageous that both lines are combined in the form of a double-walled channel. In addition to a constructive simplification in the manufacture and assembly of the extractor hood, the resulting common wall between the fresh air and exhaust air line leads to heating of the fresh air and thus to a reduction in heat losses. It is particularly advantageous that a fan is assigned to at least one line, so that the air quantity balance between exhaust air and fresh air supplied can be compensated in a particularly simple manner.

Zwei Ausführungsbeispiele erfindungsgemäßer Dunstabzugs­hauben sind nachfolgend anhand der Zeichnung mit weiteren Einzelheiten erläutert.Two exemplary embodiments of extractor hoods according to the invention are explained in more detail below with reference to the drawing.

Es zeigen in schematischer Darstellung:

  • Fig. 1 eine erfindungsgemäße Dunstabzugshaube im Umluft­betrieb; und
  • Fig. 2 eine erfindungsgemäße Dunstabzugshaube im Abluft­betrieb.
In a schematic representation:
  • 1 an extractor hood according to the invention in recirculation mode; and
  • Fig. 2 an extractor hood according to the invention in exhaust air operation.

Die in Fig. 1 dargestellte und im Ganzen mit 1 bezeichne­te Dunstabzugshaube zeigt den Einsatz der erfindungsge­mäßen Dunstabzugshaube im Umluftbetrieb. Die Dunstabzugs­haube 1 weist ein Gehäuse 2 mit einer Zuluft- und einer Abluftöffnung 3, 4 auf, und ist an einer Wand 5 in nicht dargestellter Weise befestigt. Im Abstand von der Dunst­abzugshaube und unterhalb der Zuluftöffnung 3 befindet sich eine Kochstelle 6, von der aus Umgebungsluft mit Ge­ruchsstoffen und Kochdunst durchsetzt wird.The extractor hood shown in FIG. 1 and designated as a whole by 1 shows the use of the extractor hood according to the invention in recirculation mode. The extractor hood 1 has a housing 2 with a supply air and an exhaust air opening 3, 4, and is attached to a wall 5 in a manner not shown. At a distance from the extractor hood and below the supply air opening 3 is a hotplate 6 from which ambient air is permeated with odorous substances and cooking vapor.

Innerhalb des Gehäuses 2 ist ein Ventilator 7 so angeord­ net, daß Ansaugluft durch ein vor der Zuluftöffnung 3 an­geordnetes Filter 8 strömt. Das Filter 8 ist über die Zu­luftöffnung 3 zugänglich und kann in einfacher Weise aus­gewechselt werden. Die vom Ventilator 7 erzeugte Druck­luft strömt in einen Kanal 9 mit einem düsenförmig ausge­bildeten Bereich, so daß die aus dem Kanal 9 austretende Luftströmung ein hohes Induktionsvermögen zur Mitnahme der mit Geruchsstoffen und Kochdunst belasteten Luft auf­weist. Der Kanal 9 kann innerhalb des Gehäuses 2 ge­schlossen oder lediglich durch ein innerhalb des Gehäu­ses 2 angeordnetes Leitblech 9′ ausgebildet sein. Das dem Ventilator 7 abgewandte Ende des Kanals 9 ist im Bereich der Zuluftöffnung 3 so angeordnet, daß die aus ihm strö­mende Luft in den Bereich der dem Ventilator 7 abgewand­ten Seite des Filters 8 geführt ist.A fan 7 is arranged inside the housing 2 net that intake air flows through a filter 8 arranged in front of the supply air opening 3. The filter 8 is accessible via the supply air opening 3 and can be replaced in a simple manner. The compressed air generated by the fan 7 flows into a channel 9 with a nozzle-shaped area, so that the air flow emerging from the channel 9 has a high inductance for entraining the air contaminated with odors and cooking fumes. The channel 9 can be closed within the housing 2 or only be formed by a baffle 9 arranged within the housing 2 '. The end of the channel 9 facing away from the fan 7 is arranged in the area of the supply air opening 3 such that the air flowing out of it is guided into the area of the side of the filter 8 facing away from the fan 7.

Durch den Ventilator 7 wird somit eine zumindest teilwei­se einen Umluftkreis bildende Luftströmung erzeugt, die durch mit A gekennzeichnete Pfeile angedeutet ist. Durch diesen Umluftkreis wird belastete Luft mehrfach durch das Filter 8 geführt und somit wirksam gereinigt.The fan 7 thus generates an air flow which at least partially forms a circulating air circuit and which is indicated by arrows marked with A. Through this circulating air circuit, polluted air is passed through the filter 8 several times and thus effectively cleaned.

Das große Induktionsvermögen der Luftströmung A führt da­zu, daß eine, für einen wirksamen Betrieb der Dunstab- zugshaube 1 ausreichende Menge der durch Pfeile B gekenn­zeichneten Luft, die Geruchsstoffe und Kochdunst enthält, durch das Filter 8 mitgeführt wird. Infolge der Aufnahme der zu reinigenden Luftmenge B in der Luftströmung A und die Anordnung des Filters 8 im Bereich der Saugseite des Ventilators 7 sind Zugerscheinungen außerhalb der Dunst­abzugshaube 1, wie sie bei einem direkten Ansaugen der mit Emissionen beladenen Luft auftreten, vermieden.The large induction capacity of the air flow A means that a sufficient amount of the air identified by arrows B, which contains odorous substances and cooking vapor, is carried through the filter 8 for an effective operation of the extractor hood 1. As a result of the inclusion of the amount of air B to be cleaned in the air flow A and the arrangement of the filter 8 in the area of the suction side of the fan 7, drafts outside of the extractor hood 1, as occur when the air laden with emissions is drawn in directly, are avoided.

Einer Verbesserung der aus der Dunstabzugshaube herausge­führten Abluftströmung, die durch einen Pfeil C darge­ stellt ist, über die mehrfache Filterung in dem Filter 8 hinaus, dient ein im Bereich der Abluftöffnung 4 angeord­netes zweites Filter 10. Diesem zweiten Filter 10 wird über einen zweiten Ventilator 11 die Abluftströmung C zu­geführt, wobei der zweite Ventilator 11 und das zweite Filter 10 jeweils in konstruktiv einfacher Weise an den entgegengesetzten Enden eines Abluftkanals 12 angeordnet sind. Durch den Ventilator 11 läßt sich die Abluftströ­mung in einfacher Weise steuern; als weiteres Steuerungs­mittel kann eine bewegbare Leitklappe 13 vorgesehen sein.An improvement in the exhaust air flow led out of the extractor hood, shown by an arrow C Darge beyond the multiple filtering in the filter 8, a second filter 10 arranged in the area of the exhaust air opening 4 is used. This second filter 10 is supplied with the exhaust air flow C via a second fan 11, the second fan 11 and the second filter 10 are each arranged in a structurally simple manner at the opposite ends of an exhaust air duct 12. The exhaust air flow can be controlled in a simple manner by the fan 11; a movable guide flap 13 can be provided as a further control means.

Dadurch, daß zwei Filter 8, 10 eingesetzt sind, können diese jeweils unabhängig voneinander ihren jeweiligen Aufgaben entsprechend ausgebildet sein. Das mehrfach von der, einen Umluftkreis bildenden, Luftströmung A durch­strömte Filter 8 ist dabei als Fettfilter und das Fil­ter 10 als Geruchsfilter ausgebildet. Entsprechend dem jeweiligen Belastungsgrad sind die Filter 8, 10 einzeln auswechselbar, so daß die Wartung vereinfacht ist und die Betriebskosten für die Dunstabzugshaube verringert sind.The fact that two filters 8, 10 are used, these can each be designed independently of one another according to their respective tasks. The filter 8, through which the air flow A forms a circulating air circuit, is designed as a grease filter and the filter 10 as an odor filter. The filters 8, 10 can be replaced individually in accordance with the respective load level, so that maintenance is simplified and the operating costs for the extractor hood are reduced.

Die in Fig. 2 dargestellte Dunstabzugshaube zeigt den Einsatz einer erfindungsgemäßen Dunstabzugshaube im Ab­luftbetrieb. Diese Dunstabzugshaube 1, bei der mit Tei­len der in Fig. 1 dargestellten Dunstabzugshaube überein­stimmende Teile mit gleichen Bezugszeichen versehen sind, unterscheidet sich im wesentlichen von dieser nur da­durch, daß ihr Gehäuse 2 mit Leitungen 14, 15 zur Zufuhr von Frischluft bzw. zur Abfuhr von Abluft verbunden ist. Die Leitungen 14, 15 sind in Form eines doppelwandigen Kanals vereinigt, so daß die Leitung 14 durch die innere Wandung des Kanals und die Leitung 15 durch beide Wandun­gen begrenzt ist. Dadurch wird nach Art eines Wärmetau­schers in der Leitung 14 zugeführte Frischluft durch die Abluft in der Leitung 15 erwärmt, so daß der Verlust an Heizenergie verkleinert ist. Der Transport von Abluft D­über die Leitung 15 wird durch einen dritten Ventila­tor 16, der dem Eintrittsbereich der Leitung 15 in die Dunstabzugshaube 1 zugeordnet ist, unterstützt. Die Auf­teilung der Luftströmung, die aus dem Inneren der Dunst­abzugshaube 1 geführt wird, in eine Luftströmung C, die in den, die Dunstabzugshaube 1 umgebenden Raum strömt so­wie eine Luftströmung D, die über die Leitung 15 aus die­sem Raum geführt wird, ist neben einer Steuerung über die Ventilatoren 11, 16 auch über eine Veränderung der Stel­lung der Leitklappe 13 steuerbar.The extractor hood shown in Fig. 2 shows the use of an extractor hood according to the invention in exhaust air operation. This extractor hood 1, in which parts with parts of the extractor hood shown in FIG. 1 are provided with the same reference numerals, differs essentially from this only in that their housing 2 with lines 14, 15 for supplying fresh air or for removing Exhaust air is connected. The lines 14, 15 are combined in the form of a double-walled channel, so that the line 14 is delimited by the inner wall of the channel and the line 15 by both walls. As a result, fresh air supplied in line 14 is heated by the exhaust air in line 15 in the manner of a heat exchanger, so that the loss occurs Heating energy is reduced. The transport of exhaust air D via line 15 is supported by a third fan 16, which is assigned to the inlet area of line 15 into extractor hood 1. The division of the air flow, which is guided from the interior of the extractor hood 1, into an air flow C, which flows into the space surrounding the extractor hood 1, and an air flow D, which is led out of this space via line 15, is in addition to a control Can also be controlled via the fans 11, 16 by changing the position of the guide flap 13.

Claims (8)

1. Dunstabzugshaube, insbesondere für Küchen, mit einem eine Zuluft- und eine Abluftöffnung aufweisenden Gehäuse, in dem ein Filter und ein Ventilator zur Erzeugung einer mindestens teilweise einen Umluftkreis bildenden Luft­strömung angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, daß der Ventilator (7) so angeordnet ist, daß Ansaugluft (A) durch das Filter (8) und Druckluft (A) in einen Kanal (9) strömt, der so ausgebildet ist, daß die aus ihm austre­tende Luftströmung (A) in den Bereich der dem Ventila­tor (7) abgewandten Seite des Filters (8) geführt ist und ein hohes Induktionsvermögen zur Mitnahme von mit Ge­ruchsstoffen und Kochdunst belasteter Luft (B) aufweist.1. Extractor hood, in particular for kitchens, with a housing having a supply air and an exhaust air opening, in which a filter and a fan for generating an air flow which at least partially forms an air circulation circuit are arranged, characterized in that the fan (7) is arranged in this way that intake air (A) flows through the filter (8) and compressed air (A) into a channel (9) which is designed so that the air flow emerging from it (A) in the region of the side facing away from the fan (7) of the filter (8) is guided and has a high induction capacity for carrying air (B) contaminated with odorous substances and cooking vapor. 2. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1, dadurch gekennzeich­net, daß im Bereich der Abluftöffnung (4) ein zweites Filter (10) angeordnet ist.2. Extractor hood according to claim 1, characterized in that a second filter (10) is arranged in the region of the exhaust air opening (4). 3. Dunstabzugshaube nach Anspruch 2, dadurch gekennzeich­net, daß das zweite Filter (10) in Strömungsrichtung ei­nem zweiten Ventilator (11) nachgeschaltet ist.3. Extractor hood according to claim 2, characterized in that the second filter (10) is connected downstream of a second fan (11) in the flow direction. 4. Dunstabzugshaube nach Anspruch 3, dadurch gekennzeich­net, daß das zweite Filter (10) und der zweite Ventila­tor (11) in gegenüberliegenden Endabschnitten eines Ab­luftkanals (12) angeordnet sind.4. Extractor hood according to claim 3, characterized in that the second filter (10) and the second fan (11) are arranged in opposite end sections of an exhaust air duct (12). 5. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 1 bis 4, da­durch gekennzeichnet, daß die Abluftöffnung (4) mindes­tens teilweise verschließbar ist.5. Extractor hood according to one of claims 1 to 4, characterized in that the exhaust opening (4) is at least partially closable. 6. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 1 bis 5, da­durch gekennzeichnet, daß mit dem Gehäuse (2) Leitun­gen (14, 15) zur Zufuhr und zur Abfuhr von Frischluft bzw. Abluft verbindbar sind.6. Extractor hood according to one of claims 1 to 5, characterized in that with the housing (2) lines (14, 15) for supplying and removing fresh air or exhaust air can be connected. 7. Dunstabzugshaube nach Anspruch 6, dadurch gekennzeich­net, daß die Leitungen (14, 15) in Form eines doppelwan­digen Kanals vereinigt sind.7. Extractor hood according to claim 6, characterized in that the lines (14, 15) are combined in the form of a double-walled channel. 8. Dunstabzugshaube nach Anspruch 6 oder 7, dadurch ge­kennzeichnet, daß mindestens einer Leitung (15) ein Ven­tilator (16) zugeordnet ist.8. Extractor hood according to claim 6 or 7, characterized in that at least one line (15) is associated with a fan (16).
EP88201119A 1987-06-04 1988-06-02 Fume extracting hood, in particular for the kitchen Withdrawn EP0294006A1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3718686 1987-06-04
DE19873718686 DE3718686A1 (en) 1987-06-04 1987-06-04 COOKER HOOD, ESPECIALLY FOR KITCHEN

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