DK111988B - Fremgangsmåde til bestemmelse af indholdet af humlebitterstoffer i øl og to apparater til brug ved udførelse af fremgangsmåden. - Google Patents

Fremgangsmåde til bestemmelse af indholdet af humlebitterstoffer i øl og to apparater til brug ved udførelse af fremgangsmåden.

Info

Publication number
DK111988B
DK111988B DK341762AA DK341762A DK111988B DK 111988 B DK111988 B DK 111988B DK 341762A A DK341762A A DK 341762AA DK 341762 A DK341762 A DK 341762A DK 111988 B DK111988 B DK 111988B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
beer
determining
carrying
content
hop bitters
Prior art date
Application number
DK341762AA
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
M Akhtar
M Betts
Original Assignee
Courtaulds Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Courtaulds Ltd filed Critical Courtaulds Ltd
Publication of DK111988B publication Critical patent/DK111988B/da

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C9/00—Methods specially adapted for the making of beerwort
    • C12C9/02—Beerwort treatment; Boiling with hops; Hop extraction
    • C12C9/025—Preparation of hop extracts ; Isomerisation of these extracts; Treatment of beerwort with these extracts; Surrogates of the hop
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01D—SEPARATION
    • B01D11/00—Solvent extraction
    • B01D11/04—Solvent extraction of solutions which are liquid
    • B01D11/0446—Juxtaposition of mixers-settlers
    • B01D11/0473—Jet mixers, venturi mixers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01D—SEPARATION
    • B01D11/00—Solvent extraction
    • B01D11/04—Solvent extraction of solutions which are liquid
    • B01D11/0484—Controlling means
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C9/00—Methods specially adapted for the making of beerwort
    • C12C9/02—Beerwort treatment; Boiling with hops; Hop extraction
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food
    • G01N33/14—Beverages
    • G01N33/146—Beverages containing alcohol
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C3/00—Treatment of hops
    • C12C3/04—Conserving; Storing; Packing
    • C12C3/08—Solvent extracts from hops

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
DK341762AA 1961-08-03 1962-08-02 Fremgangsmåde til bestemmelse af indholdet af humlebitterstoffer i øl og to apparater til brug ved udførelse af fremgangsmåden. DK111988B (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB28189/61A GB1025702A (en) 1961-08-03 1961-08-03 Improvements in the estimation of hop bitter substances in beer

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK111988B true DK111988B (da) 1968-10-28

Family

ID=10271699

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK341762AA DK111988B (da) 1961-08-03 1962-08-02 Fremgangsmåde til bestemmelse af indholdet af humlebitterstoffer i øl og to apparater til brug ved udførelse af fremgangsmåden.

Country Status (6)

Country Link
US (1) US3212854A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
BE (1) BE621002A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
DE (1) DE1266544B (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
DK (1) DK111988B (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
GB (1) GB1025702A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
NL (1) NL281637A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3362791A (en) * 1964-08-24 1968-01-09 Atomic Energy Commission Usa Apparatus for separation of immiscible liquid pairs including remote interface control
US3686316A (en) * 1968-01-08 1972-08-22 Maurice G E Verzele Method of preparation of extracts of hops
DE2809910C2 (de) * 1978-03-08 1986-06-26 Diessel Gmbh & Co, 3200 Hildesheim Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier
US4429049A (en) 1982-02-22 1984-01-31 Mead Corporation Method for the analysis of organic pollutants
JPH0723887B2 (ja) * 1985-09-13 1995-03-15 株式会社島津製作所 ホツプ由来の苦味成分の分析法及び装置
DE102014003482A1 (de) * 2014-03-14 2015-09-17 Qfood Gmbh Verfahren zum Messen der Bitterkeit einer Bier- oder Bierwürzeprobe und Kit zur Durchführung des Verfahrens

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1149704A (en) * 1914-09-03 1915-08-10 Lupulytic Process Company Process of manufacturing hopped beverages.
NL29077C (US20090182215A1-20090716-C00004.png) * 1930-11-18
US1992133A (en) * 1932-08-25 1935-02-19 Socony Vacuum Oil Co Inc Apparatus for contacting liquids
US2176899A (en) * 1934-11-07 1939-10-24 Eastman Kodak Co Apparatus for extracting
US2139871A (en) * 1937-08-06 1938-12-13 Standard Oil Co Process and apparatus for contacting two liquids

Also Published As

Publication number Publication date
US3212854A (en) 1965-10-19
BE621002A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)
GB1025702A (en) 1966-04-14
DE1266544B (de) 1968-04-18
NL281637A (US20090182215A1-20090716-C00004.png)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK104954C (da) Poly-α-alkenformstof til brug ved fremstilling af tekstiler og fremgangsmåde til fremstilling heraf.
DK104878C (da) Fremgangsmåde til beklædning af adskilte partikler, såsom glasperler, og apparat til brug ved fremgangsmåden.
DK111502B (da) Middel til brug ved fremstilling af overtræksmidler og fremgangsmåde til fremstilling af dette middel.
DK117483B (da) Kontinuert fremgangsmåde til fremstilling af bis-(hydroxyalkyl)-terephthalat og apparat til brug ved denne fremgangsmåde.
DK140781B (da) Fremgangsmåde til forbedring af krystalstrukturen af fedtstoffer og apparat til brug ved fremgangsmåde.
DK103323C (da) Apparat til central fordeling af væsker og luftarter, navnlig ved adskillelsesprocesser.
DK102880C (da) Fremgangsmåde til stabilisering af poly-α-alkener og stabilisatorblanding til brug ved fremgangsmåden.
DK111988B (da) Fremgangsmåde til bestemmelse af indholdet af humlebitterstoffer i øl og to apparater til brug ved udførelse af fremgangsmåden.
DK124928B (da) Fremgangsmåde til vakuumformning af beholdere og vakuumformeapparat til udøvelse af fremgangsmåden.
DK109873C (da) Fremgangsmåde ved ætsning af kobberplader og middel til brug ved udførelse af fremgangsmåden.
DK104275C (da) Fremgangsmåde til oparbejdning og konservering af rå dyriske fedtstoffer til anvendelse ved fremstilling af foderstoffer til dyr.
DK105976C (da) Apparat til rensning og adskillelse af blandiger, navnlig blandinger af sand og vand.
DK104372C (da) Phenol-formaldehydkondensat og fremgangsmåde til anvendelse af dette ved fremstilling af et skumstof.
FR1304149A (fr) Perfectionnements aux poignées de fûts métalliques, tonnelets et emballages similaires
DK93751C (da) Fremgangsmåde til overtrækning af tabletter og flydende blanding til brug ved fremgangsmåden.
DK96922C (da) Fremgangsmåde ved fremstilling af cigarer og apparat til brug ved gennemførelse af fremgangsmåden.
FR1314501A (fr) Appareil de démontage et de décontamination, notamment pour calutrons
DK105008C (da) Insecticid og fremgangsmåde til fremstilling af arylalkylphosphonthioater til anvendelse i insecticidet.
GR21330B (el) Μεθοδος μετατροπης οινου εις οινον τυπου καμπανιτου (champagne) διαρκους ροης και εγκαταστασεις πραγματοποιησεως αυτης.
DK105789C (da) Fungicid og fremgangsmåde til fremstilling af 2-isoksazolin-5-oner til anvendelse i fungicidet.
DK109947C (da) Fungicid og fremgangsmåde til fremstilling af estere af alkylnitrophenoler til anvendelse i fungicidet.
DK103343C (da) Apparat til kontinuerlig mæskning ved fremstilling af ølurt og fremgangsmåde til dekoktionsmæskning under anvendelse af dette apparat.
DK103716C (da) Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig forgæring ved fremstilling af drikkelige, alkoholiske væsker.
DK102286C (da) Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig forgæring ved fremstilling af drikkelige alkoholiske væsker.
DK103556C (da) Fremgangsmåde og anlæg til kontinuerlig humlebehandling af ølurt.