DEP0007434DA

DEP0007434DA - Cutting and pressing machine

Info

Publication number: DEP0007434DA
Authority: DE
Inventors: Paul Goldbecker
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1950-09-28

Description

Gebrm. Pat®»t®Jff_ejggse Wuppertal-Eonsdorf, den 28. Mai 1946Gebrm. Pat® »t®Jff _ejggse Wuppertal-Eonsdorf, May 28, 1946

Paul Goldbecker in Ti/uipertal-ElberfeldPaul Goldbecker in Ti / uipertal-Elberfeld

Schneid- und PressmaschineCutting and pressing machine

Die Erfindung "betrifft eine für das Zerkleinern und Pressen von ilahrungsmitteln bestimmte Schneid- und Pressmaschine, mit der alle im Haushalt oder in Lebensmittelbetrieben vorkommenden, an Uahrungs- und Genussmittein auszuführenden Zerkleinerungs- und Pressarbeiten vorgenommen werden können. Die Maschine hat eine sehr grosse Leistungsfähigkeit und den besonderen 1 orteil, dass sie jedes i\Tahrungs-i oder Genus siüitt el verarbeitet, ob dieses nun seiner Zerkleinerung grösseren oder kleineren Widerstand entgegensetzt. The invention "relates to a cutting and pressing machine intended for the chopping and pressing of foodstuffs, with which all the chopping and pressing work to be carried out on foodstuffs and luxury foods that occurs in households or in foodstuffs can be carried out. The machine has a very high efficiency and the special 1 advantage that it processes every food or pleasure, whether this opposes its crushing greater or lesser resistance.

JSa eh der Erfindung besteht die Schneid- und Fressmaschine aus einem mit verschliessbarem Deckel versehenen Behälter, in dem sich ein durch Schraubenantrieb bewegter Presskolben verschiebt, welcher das Schneid- oder Pressgut gegen einen in die Austrittsoffnung des Behälters eingesetzten, ein- oder mehrfachen Schneidrost vorschiebt, der entsprechend dem iuass der verlangten Zerkleinerung gegen einen Messerrost mit grösserer oder kleinerer Messerdichte ausgewechselt, durch einen Messerrost mit Quermessern ergänzt oder auch durch eine Gegenpressplat"ce mit übflussöffming ersetzt werden kann.JSa eh the invention, the cutting and milling machine consists of a cover provided with a lock Container in which a plunger moved by a screw drive moves the material to be cut or pressed against an inserted into the outlet opening of the container, feeds one or more cutting grids, which according to the iuass of the required size reduction against a knife grid with larger or smaller knife density replaced, supplemented by a knife grid with cross knives or can be replaced by a Gegenpressplat "ce with overflow opening.

IM die durch den Messerrost aus dem Schneidgut gebildeten Scheiben oder Streifen auch quer weiter zerteilen au können, ist nach der Erfindung ferner vor lern Messerrost ein breites Schneidmesser quer zur Eewegungsiichtung des Druckkolbens verschiebbar. Dieses Messer ist während des Betriebes der Schneidmaschine von Hand hin und her zu bewegen und nimmt die weitere Zerteilung der aus dem Messerrost austretenden Scheiben oder Streifen in gewünschter ©eise vor.IM also further cut the slices or strips crosswise from the material to be cut by the knife grate can, according to the invention is also before learning knife grate a wide cutting knife transversely to the Eewegungsiichtung the Movable pressure piston. This knife must be moved back and forth by hand while the cutting machine is in operation and takes the further division of the slices or strips emerging from the knife grate in the desired way before.

ITeu ist bei der Maschine der Erfindung ferner, dass die Schlitze der Behälterwandung der Maschine, durch welche dieITeu is also in the machine of the invention that the slots in the container wall of the machine through which the

sich auf den Iriebschraubenspindeln führenden Augen des Presskolbens hindurchtreten, durch biegsame Stahlbänder verschlossen sind, welche sich mit dem Eolben bewegen und auf dessen Aussenseite austreten.The eyes of the plunger, guided by the drive screw spindles, step through flexible steel strips are closed, which move with the Eolben and emerge on its outside.

Auf der Zeichnung ist die neue Schneid- und Pressmaschine in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen* Abb. 1 die Maschine im Längsschnitt, -^bb. 2 die Maschine im Grundriss nach Wegnahme des Verschlussdeckels, Abb. 3 die Maschine in Vorderansicht.In the drawing, the new cutting and pressing machine is shown in one embodiment. It show * Fig. 1 the machine in longitudinal section, - ^ bb. 2 the machine in plan after removing the cover, Fig. 3 the machine in front view.

In einem mit Anschraubfuss 1 versehenen Schneidgutbehälter 2, dessen obere Einfüll öffnung durch einen in Schiebefalzen gleitenden Deckel 3 verschlossen werden kann, bewegt sich der Druckkolben 4. Letzterer ist mit seitlichen, mit Muttergewinde versehenen Augen 5 auf zwei zu beiden Seiten des Schneidgutbehälfcters liegenden Schraubenspindeln b geführt und wird durch Drehung dieser Schraubenspindel·!! in dem Sehne id gut behälter verschoben. Die Drehung der Schraubenspindeln erbigt mittels der Handkurbel 7» von deren Triebrad 8 aus über die Zwischenräder 9 und die auf den Enden der Schraubenspindeln sitzenden Zahnräder 10. Das Zahnradgetriebe ist auf einer auf der Gehäusewand befestigten Brücke 11 gelagert und von einer Schutzkappe 12 überdeckt. Die beiden GIeitschiitze in den Seitenwandungen des Schneidgutbehälters 2, in denen die Augen 5 des Druckkolbens 4 gleiten, sind durch zwei Stahlbänder 13 verschlossen, welche sich mit dem Kolben bewegen und auf dessen Aussenseite austreten.In a material container 2 to be cut provided with screw-on foot 1, the upper filling opening of which through an in Sliding rebate sliding cover 3 can be closed, the pressure piston moves 4. The latter is with lateral, with nut thread provided eyes 5 on two screw spindles lying on both sides of the Schneidgutbehälfcters b and is driven by turning this screw spindle · !! in the tendon id well moved container. The rotation of the screw spindles inherits by means of the hand crank 7 »from its drive wheel 8 via the intermediate gears 9 and the on the Ends of the screw spindles seated gears 10. The gear drive is attached to a on the housing wall Bridge 11 stored and covered by a protective cap 12. The two slides in the side walls of the Material container 2, in which the eyes 5 of the pressure piston 4 slide, are closed by two steel straps 13, which move with the piston and exit on its outside.

In die Austrittsöffnung des Schneidgutbehälters sind zwei Messerroste 14,15 eingesetzt, deren Schneidmesser sich einander kreuzen. Das Schneidgut wird von dem vorgehenden Presskolben durch die Schneidmesser hindurchgedrückt und bei dem gezeichneten Vorhandensein zweier sich kreuzender Messerroste in Streifen zerlegt. Wird der hintere Messerrost 15 aus der Maschine herausgezogen und durch einen Abstandsring ersetzt, so wird das Schneidgut von dem Messerrost 14 nur in Scheiben zerteilt.In the outlet opening of the container to be cut two knife grids 14, 15 are used, the cutting knife cross each other. The material to be cut is pressed through the cutting knife by the preceding plunger and with the presence of two intersecting knife grids broken down into strips. Will the rear knife grid 15 is pulled out of the machine and replaced by a spacer ring, the material to be cut is removed from the knife grate 14 just cut into slices.

Das in Scheiben oder Streifen aus dem Messerrost austretende Schneidgut kann durch ein vor diesem quer zur "Bewegungsrichtung des Druckkolbens von Hand verschiebbares mit Handgriff 16 versehenes Schneidmesser 17 quer zurThe cut material emerging from the knife grate in slices or strips can be cut through a front of this across the "Direction of movement of the plunger manually displaceable with handle 16 provided cutting knife 17 transversely to

Claims

The tendon in the direction of the Ivesserrost must be further divided. The drive for the ikesser 17 could also be connected to the drive for the press basket. If the machine is to be used to squeeze fruit, a counter plate with a small drainage opening is placed in the place of the lie & rust. The closure lid of the tendon container and the screw-on clamp of the latter can also be designed in a different way than shown.

1.) Cutting and pressing machine, characterized by a container with a sealable cover (3) to be cut (2), in which a plunger (4) moved by drive screws (6) moves the filled Material to be cut against a single or multiple inserted into the outlet opening of the container to be cut The cutting grate (14,15) advances, which can be exchanged and replaced by a counter pressure plate.

2.) Cutting and pressing machine according to claim 1, characterized in that in front of the cutting grate (14, 15) A knife (16, 17) can be displaced transversely to the direction of movement of the pressure piston (4), which knife grates the knife grate cut material to be cut transversely to its cutting direction.

3 ») Cutting and pressing machine according to opposition 1, characterized in that the slots in the side walls of the container (2) to be cut, in which the eyes (5) of the plunger slide on the drive screw spindles (6), are made by flexible steel strips (13) _s which move with the plunger and exit on its outer side are closed.