DE531905C

DE531905C - Brat- und Backgeraet

Info

Publication number: DE531905C
Application number: DEF68753D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1931-08-17

Description

Brat- und Backgerät Brat- und Backgeräte sind in den mannigfachsten Ausführungsformen bekannt. Bei einer großen Anzahl von derartigen Geräten ist ein Hineintreten der Heizgase in die eigentliche Vorrichtung nicht möglich. Es handelt sich bei diesen um geschlossene Kochtöpfe mit entsprechenden Einsätzen, bei denen die Luft nur als Wärmeschutz dienen soll. Hierbei wird der Boden so stark erhitzt, daß ein Anbrennen an der Unterseite stattfinden kann. Die Heizgase werden von der Heizquelle nicht durch Öffnungen an der Unterseite der Vorrichtung zugeführt, so daß die Vorrichtung auf offenem Feuer überhaupt nicht zu verwenden ist.
Bei anderen Vorrichtungen, bei denen die Heizgase in die Vorrichtung von der Heizquelle her zugeführt werden, ist der freie Raum für die Zuführung der Heizgase und ihre Weiterleitung im eigentlichen Gerät unterbrochen. Auch sind dann die Öffnungen zur Abführung der Heizgase nicht oben, sondern seitlich angeordnet, so daß im oberen Teil des Einsatzes auch keine gleichmäßige Erhitzung stattfindet.
Demgegenüber wird nach der vorliegenden Erfindung dafür Sorge getragen, daß bei solchen Geräten, bei welchen die Heizgase in das Gerät selbst eingeführt werden und die aus einem Untersatz, einem Wärmteller und einer Abschlußhaube bestehen, die Hetzgase wirbellos geführt werden. Das geschieht dä.durch, daß ein ununterbrochener, durch keinerlei hinhauten oder Anbauten verengter Ringraum mit mehre ren auf dem oberen Umfang der Abschlußhaube verteilten Abzugsöffnungen an sich bekannter Art in Verbindung steht. Die wirbellose Führung der Heizgase ermöglicht eine gleichmäßige Erhitzung des Einsatzteils und damit ein Backen ohne Anbrennen. In der Verbindung der einzeln für sich bekannten Merkmale in der oben gekennzeichneten Art liegt der technische Fortschritt, der das- Gerät erst in fortschrittlicher Weise brauchbar macht.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt.
Die Sohle z ist nach unten bei 2 etwa bogenförmig ausgebildet und mittels Rippen 3 dicht über der Eintrittsöffnung q. mit dem äußeren Untersatzgehäuse 5 verbunden. Zwischen den Rippen können die Heizgase 6 unbehindert hindurchtreten, so daß dieselben dann in dem freien Ringraum ,7 hochsteigen und über das Back-oder Bratgut hinwegstreichen können.
Damit die Heizgase gezwungen sind, das Backgut vor ihrem Austritt aus dem Gerät zu bestreichen, sind oben nahe der Mitte der Abschlußhaube g Abzugsöffnungen 8 vorgesehen, durch die die Heizgase entweichen sollen.

Claims

PATENTANSPRUCH: Brat- und Backgerät, bestehend aus einem Untersatz, einem Wärmeteller und einer Abschlußhaube, dadurch gekennzeichnet, daß zwecks wirbelloser Führung der Heizgase ein ununterbrochener, durch Einbauten nicht verengter Ringraum (7) mit mehreren oben nahe der Mitte der Abschlußhaub.e (g) ver-;`eilten Abzugsöffnungen (8) an sich bekännter Art in Verbindung steht.