DE3830431C1 - - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Mikrowellen-Haushaltgerät gemäß dem Oberbe- griff des Patentanspruchs 1.

Das Auftauen von Gefriergut im Mikrowellen-Haushaltgerät gehört zum Stand der Technik und wird durch verschiedene Auftau-Software unterstützt. Nachteilig für das Auftauen im Mikrowellen-Haushaltgerät, insbesondere für tiefgefrorenes Auftaugut, ist zum einen die mit Mikrowelle verbundene Eindringtiefe von maximal 3 cm und andererseits der Umluftbetrieb, der die Kondensatbildung des Mikrowellen-Garraumes verhindern soll. Beide Vorgänge begünstigen das frühe Auftauen der äußeren Ge­ friergutschichten. Das kann, obwohl der Gefriergutkern noch tiefgefroren ist, zu äu­ ßerlichen Vorgarungen und lokalen Verbrennungen führen. Diese für den Auftauvor­ gang unvorteilhafte Ungleichmäßigkeit des Auftauprozesses wird durch verschiedene Maßnahmen, die im Stand der Technik anzutreffen sind, behandelt. In der EP 00 66 632 wird vorgeschlagen, mit einer zusätzlichen Auftaubox, die kapazitiv mit Frequen­ zen um 20 MHz betrieben wird und im Mikrowellengerät untergebracht ist, die be­ schriebenen Nachteile zu vermeiden. Neben zusätzlichen Kosten und Garraumproble­ men entstehen auch Hochfrequenz-Probleme, die diese Lösung belasten.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, ohne zusätzliche Hochfrequenz-Leistungen und unter Benutzung des im Mikrowellen-Haushaltgerät üblichen Garraums eine Lösung anzugeben, die ein gleichmäßiges Auftauen des Auftaugutes gewährleistet.

Die erfindungsgemäße Anordnung zur Lösung dieser Aufgabe ist charakterisiert durch die Merkmale des Kennzeichnungsteils des Patentanspruchs 1.

Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen enthalten.

Bei der erfindungsgemäßen Anordnung wird unter Vermeidung einer Wärmezufuhr von außen das Auftaugut in der mikrowellendurchlässigen, jedoch luftdichten Wärmeiso­ lierbox im unbelüfteten Garraum durch eine wählbare Mikrowellen-Auftauleistung in­ tervallartig beaufschlagt wird. In den Beaufschlagungspausen können sich unter­ schiedliche Temperaturen ausgleichen, wodurch eine Vergleichmäßigung des Auftau­ prozesses herbeigeführt wird.

Ein Ausführungsbeispiel nach der Erfindung ist im folgenden anhand der Zeichnung näher beschrieben.

Es zeigt:

Fig. 1 ein Mikrowellen-Haushaltgerät mit Blick in den Garraum,

Fig. 2 eine Schnittfigur des Mikrowellen-Haushaltgerätes.

Gemäß Fig. 1 ist die Vorderansicht eines Mikrowellen-Haushaltgerätes 1, mit ei­ nem nicht detailliert ausgeführten Bedienfeld 2 und einem Garraum 3 dargestellt. Über das Bedienfeld 2 kann beispielsweise die Funktion "Auftauen" mit verschiede­ nen Leistungsstufen kombiniert werden.

Gemäß Fig. 2 ist der Garraum 3 des Mikrowellen-Haushaltgerätes 1 mit einer Steuerung 4 für ein Magnetron 5 erkennbar, wobei die dort erzeugte Mikrowellenenergie mittels eines Hohlleiters, vorzugsweise eines Rechteckhohlleiters 6, über eine Einspei­ seöffnung 7 zu einer im Garraum 3 befindlichen Wärmeisolierbox 8 in der sich ein Auftaugut 9 befindet, geleitet wird.

Die Steuerung 4 steuert das Magnetron 5 entsprechend der angewählten Auftaulei­ stung in einem Taktverhältnis von vorzugsweise 1 : 10, d.h. beispielsweise für eine Auftauzeit von 85 Minuten (entspricht 1000 g tiefgefrorenem Fleisch bei 150 Watt Auftauleistung), daß nach einer Minute Mikrowellenleistung von 150 Watt, zehn Mi­ nuten Leistungspause = 0 Watt, alternierend folgen.

Für geringere Auftauleistungen können andere Taktverhältnisse vorteilhaft sein, die dann durch die Steuerung 4 realisiert werden. Dadurch, daß die Steuerung 4 während des Auftauvorganges die Umluft im Garraum 3 reduziert bzw. abstellt, wird eine Wärmezufuhr von außen auf das Auftaugut 9 unterbunden.

Die getaktete Zufuhr der Auftauleistung zu dem in der Wärmeisolierbox 8 befindli­ chen Auftaugut 9 ermöglicht eine Vergleichmäßigung des Auftauvorganges, da ein Wärmeausgleich stattfinden kann, gefördert durch die Wärmeisolierbox 8, die den Wärmeaustausch mit der Garraumluft verhindert. Der Nachteil, daß Mikrowellen über nur maximal 3 cm Eindringtiefe verfügen, wird dadurch kompensiert. Die äußere Schicht des Auftaugutes wird durch die Auftauintervalle nicht übergart oder selektiv verbrannt, da in der Null-Phase der zugeführten Mikrowellenleistung ein Wärmeaus­ tausch mit dem Gefriergutkern stattfindet und die Außenschicht bis zum Gefrier­ punkt abgekühlt wird. Die nach der Null-Phase folgende Mikrowellen-Leistungsphase wiederholt den Vorgang. Es wird durch diese Verfahrensweise ein gleichmäßiges Auftauen auch für mengenmäßig größeres Auftaugut 9 gewährleistet.

Claims (6)

1. Mikrowellen-Haushaltgerät, mit Auftaufunktion, bei dem die Mikrowellenener­ gie von einem Magnetron (5) erzeugt und direkt oder mittels eines Hohlleiters (6) zu mindestens einer Einspeiseöffnung (7) eines Garraumes (3) geleitet und in diesen eingekoppelt wird, dadurch gekennzeichnet, daß sich in dem Garraum (3) eine Wärmeisolierbox (8) zur Aufnahme des Auftaugutes (9) befindet und daß eine mit dem Magnetron (5) verbundene Steuerung (4) während des Auftauvorganges die Durchlüftung des Garraumes (3) redu­ ziert und die wählbare Mikrowellen-Auftauleistung dem Garraum (3) als Im­ pulsleistung mit einem dem Auftaugut angepaßten Taktverhältnis zuführt.

2. Mikrowellen-Haushaltgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Wärmeisolierbox (8) aus zwei mikrowellendurchlässigen geschäumten Teilen, die einen nahezu luftdicht schließenden Behälter bilden, besteht.

3. Mikrowellen-Haushaltgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuerung (4) die Durchlüftung des Garraumes (3) bei Anwahl der niedrigsten Auftaustufe abstellt.

4. Mikrowellen-Haushaltgerät nach Anspruch 1 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuerung (4) die Durchlüftung des Garraums (3) bei Anwahl einer höheren Auftaustufe stark vermindert.

5. Mikrowellen-Haushalt gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuerung (4) in Abhängigkeit von der gewählten Auftaustufe die Auftaulei­ stung dem Garraum (3) als Impulsfolge zuführt, wobei das Taktverhältnis von zugeführtem Leistungsimpuls zu nachfolgender Leistungspause sich beispiels­ weise wie 1:10 verhält.

6. Mikrowellen-Haushaltgerät nach Anspruch 1 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuerung (4) in Abhängigkeit von der gewählten Auftaustufe die Auftauleistung dem Garraum (3) als Impulsfolge zuführt, wobei die Amplitude des zugeführten Leistungsimpulses auftaugutbezogen variierbar ist und das Taktverhältnis kleiner als 0,1 ist.