DE3744778C2 - - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Nachmisch-Getränkeausgabevor­ richtung nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 und eine Konzentratzufuhreinrichtung zur Verwendung dabei nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 3.

Bei einer aus der DE-OS 32 08 569 bekannten Nachmisch-Getränke­ ausgabevorrichtung der gattungsgemäßen Art weist der Plastik­ sack innerhalb des Konzentratbehälters einen Ausgabeschlauch auf, der durch die Schlauchquetschpumpe hindurchgeführt wird. Die Schlauchquetschpumpe ist unterhalb des Konzentratbehälters angeordnet und weist ein separates Bauteil als Gegenfläche auf, zwischen dem und dem rotierenden Pumpenelement die flexible Leitung zusammengequetscht wird. Die Schlauchquetschpumpe er­ füllt dabei offensichtlich gleichzeitig die Funktion eines Aus­ gabeventils. Beim Wechseln des Konzentratbehälters muß daher die flexible Leitung zwischen dem rotierenden Pumpenelement und der Gegenfläche eingesetzt werden. Dies ist nicht nur mühsam, sondern es ist dabei praktisch unvermeidlich, daß Konzentrat austritt und Teile der Schlauchquetschpumpe verunreinigt.

Aus der US-PS 41 35 647 ist es bekannt, die Außenfläche des Konzentratbehälters als Gegenfläche für das rotierende Pumpen­ element der Schlauchquetschpumpe zu verwenden. Es wird dabei die ebene Oberseite des Behälters als Gegenfläche verwendet, wodurch die Wirksamkeit der Schlauchquetschpumpe beeinträch­ tigt wird. Die flexible Leitung wird durch eine Öffnung in der Oberseite des Behälters in diesen eingeführt.

Aus der US-PS 15 83 851 ist ein Bodenventil mit seitlich ab­ zweigendem Rohrstutzen bekannt, das sich beim Aufsetzen des Behälters auf eine stationäre Gegenfläche selbsttätig öffnet. Das Bodenventil ist Teil einer Milchpasteurisieranlage und das Bodenventil wird dadurch geöffnet, daß der Ventilschaft bei einer bestimmten Drehstellung des Behälters auf eine Gegenfläche aufläuft.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Nachmisch-Ge­ tränkeausgabevorrichtung zu schaffen, bei der keine Schwierig­ keiten bezüglich der hygienischen Handhabung auftreten und der Konzentratbehälter in einfacher Weise ausgetauscht werden kann.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst.

Eine bevorzugte Ausgestaltung der Erfindung ist im Patentan­ spruch 2 angegeben.

Gegenstand der Erfindung ist ferner eine Konzentratzufuhrein­ richtung, die sich besonders zur Verwendung bei einer Nach­ misch-Getränkeausgabevorrichtung nach den Ansprüchen 1 oder 2 eignet.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfol­ gend anhand der Zeichnung erläutert. Es zeigt

Fig. 1 in einer schematischen Darstellung eine Nach­ misch-Getränkeausgabevorrichtung;

Fig. 2 im Schnitt und in schematischer Darstellung eine Konzentratzuführeinrichtung;

Fig. 3 im Schnitt in Axialrichtung die Mischdüse;

Fig. 4 in einer schematischen Darstellung den Einbau der Getränkeausgabevorrichtung in einen Haushalts­ kühlschrank;

Fig. 5 im Schnitt und in schematischer Darstellung eine Konzentratzufuhreinrichtung mit Dreiwege-Ventil für eine Getränkeausgabevorrichtung nach Fig. 7, bei der unterschiedliche Geschmacksrichtungen gewählt werden können;

Fig. 6 im Schnitt in Axialrichtung eine Mischdüse für eine Getränkeausgabevorrichtung, bei der mehrere Ge­ schmacksrichtungen wählbar sind, und

Fig. 7 in einem Blockdiagramm eine Getränkeausga­ bevorrichtung, bei der eine Mehrzahl von Geschmacks­ richtungen wählbar sind.

Fig. 1 zeigt eine Nachmisch-Getränkeausgabevor­ richtung, die ein nachträglich gemischtes Getränk einer gewünschten Geschmacksrichtung zubereitet. Diese Vorrichtung enthält einen Konzentratbehälter 10, der über ein Ventil V mit einer flexiblen Leitung CN ver­ bunden ist. Die flexible Leitung CN arbeitet mit einer peristaltischen Pumpe P zusammen, wie nachstehend noch näher in Verbindung mit Fig. 2 erläutert wird. Die flexible Leitung CN führt zu einer Mischdüse N, die das Getränk ausgibt. Eine übliche Wasserzufuhreinrichtung leitet kohlensäurehaltiges Wasser zu der Mischdüse N. Sie kann beispielsweise eine CO₂-Flasche CB enthalten, die über einen Druckregler R angeschlossen ist und in Verbindung mit einem Karbonisator CT steht. Wasser wird dem Karbonisator CT über eine Karbonisierpum­ pe CP oder über eine übliche Wasserversorgungsein­ richtung zugeführt. Aus Fig. 1 ist zu erkennen, daß die Mischdüse N das Konzentrat und das kohlensäurehalti­ ge Wasser in vorbestimmten Anteilen vereinigt, um ein nachträglich gemischtes Getränk in einem Trinkbecher BC bereitzustellen.

Fig. 2 verdeutlicht das Zusammenwirken der peristal­ tischen Pumpe P und der flexiblen Leitung CN. Der Konzentratbehälter 10 enthält einen starren äußeren Mantel 10 B mit einem Boden 12 und einen inneren, zusammenlegbaren Beutel 10 A. Der starre äußere Man­ tel 10 B ist auch mit einer Entlüftungseinrichtung 10 C versehen. Der zusammengefaltete Beutel 10 A enthält das Konzentrat und kann mit dem Umfang des Bodens 12 des Behälters 10 dicht verbunden sein, so daß das darin befindliche Konzentrat in Verbindung mit dem Ventil V steht. Das Ventil hat einen Kopf VH und einen Schaft VS, der sich durch eine Bohrung im Boden 12 erstreckt. Die Bohrung ist mit einem horizontalen Kanal verbunden, der in einem Nippel 14 endet. Eine Schraubenfeder S sitzt auf dem Teil des Schaftes VS, der sich über den Boden 12 des Behälters 10 hinauser­ streckt. Die Feder S drückt im Grundzustand den Ven­ tilkopf VH in eine Schließstellung, um zu verhindern, daß das Konzentrat über die Bohrung durch den Nippel 14 ausgegeben wird. Wenn jedoch der Behälter 10 in eine Getränkeausgabeeinrichtung eingesetzt ist und sich das äußere Ende des Ventilschaftes VS auf eine Fläche im Innern der Getränkeausgabevorrichtung ab­ stützt, wird das Ventil V in seine dargestellte Offenstel­ lung gedrückt, so daß das Konzentrat durch die Boh­ rung und den Kanal zu dem Nippel 14 fließen kann. Die flexible Leitung CN hat ein erstes Ende, das mit dem Nippel 14 verbunden ist und ein zweites Ende, das fest mit einem Injektor 16 verbunden ist, der mittels einer Schnappverbindung in die Mischdüse N eingesetzt ist. Die Leitung CN verläuft über eine gekrümmte Fläche 12 A im Boden des Behälters 10, um im Betriebszustand mit dem Umfang eines peristaltischen Pumpenrades PW zusammenzuarbeiten, wenn der Behälter 10 in die Ge­ tränkeausgabevorrichtung eingesetzt ist. Wenn sich das Pumpenrad PW dreht, wird die flexible Leitung CN ge­ gen die gekrümmte Fläche 12 A gedrückt, um das Kon­ zentrat zu verdrängen und durch die Leitung CN zu dem Injektor 16 zu pumpen. Die Fläche 12 A im Boden 12 des Behälters 10 hat eine Form, die komplementär zu der Umfangsfläche des Pumpenrads PW ist.

Gemäß Fig. 3 weist die Mischdüse N ein kegelstumpfförmiges Gehäu­ se 18 auf, das ein Einlaßende mit einem toroidalen Raum 20 enthält, der eine Axialbohrung 28 umgibt, die die Mischdüse N durchsetzt. Stilles Wasser oder kohlensäu­ rehaltiges Wasser, wie von der Wasserzufuhreinrich­ tung nach Fig. 1, wird über eine tangential einmündende Leitung 22 in den Raum 20 eingeleitet, um eine Verwir­ belung des Wassers vorzunehmen. Das Wasser fließt dann nach unten und durch die Auslaßöffnung 30 aus der Mischdüse N zu einem frei und außerhalb liegenden Mischbereich 32. Das Konzen­ trat hingegen wird über den Injektor 16 zugeführt, der koaxial zu der Bohrung 28 am Einlaßende des Gehäuses 18 lösbar angebracht ist, um das Konzentrat nach unten in Richtung der Achse der Bohrung 28 zu lenken, ohne daß irgendwelche Flächen des Gehäuses 18 berührt werden, bis das Konzentrat in dem Mischbereich 32 mit dem Wasser zusammenkommt.

Die in Fig. 2 gezeigte Konzentratzufuhreinrichtung ist mit Ausnahme des Pumpenrads PW insgesamt als Einweg-Teil ausgelegt. Daher entstehen keine Schwie­ rigkeiten im Zusammenhang mit der hygienischen Rei­ nigung und des Geschmacksübergangs. Ferner ermög­ licht der Konzentratbehälter 10 in Fig. 2, der einen dicht verschlossenen zusammengelegten Beutel 10 A enthält, daß ein teilweise leerer Konzentratbehälter 10 aus der Vorrichtung nach Fig. 1 entnommen werden kann und z. B. in einem Kühlschrank abgelegt werden kann, bis er wieder verwendet wird und daß der Konzentratbehälter 10 dann wieder benutzt werden kann. Dazu, daß der Konzentratbehälter 10 abgelegt und wiederverwendet werden kann, trägt auch das federbelastete Ventil V im Boden 12 des Konzentratbehälters 10 bei, das den Kon­ zentratbehälter dicht verschließt, wenn er aus der Ge­ tränkeausgabevorrichtung herausgehoben wird.

Die in Verbindung mit den Fig. 1 bis 3 beschriebene Getränkeausgabevorrichtung ist für eine einzige Ge­ schmacksrichtung. Die Getränkeausgabevorrichtung kann auch für mehrere unterschiedliche Geschmacks­ richtungen Anwendung finden, wie dies in Verbindung mit den Fig. 4 bis 7 nachstehend näher erläutert wird.

Fig. 4 zeigt eine Getränkeausgabevorrichtung, die in einer Kühlschranktür 52 eines üblichen Haushalts­ kühlschranks 50 angebracht ist. Dies ist insbesondere im Hinblick auf die Kühlung des Konzentrats zweckmäßig und wird durch das sehr hohe Rückverdünnungs-Ver­ hältnis ermöglicht. Der Mischdüse N ist in einer durch die Tür 52 gehenden Anordnung ähnlich einer üblichen Wasserausgabestation 44 angebracht. Auch ist in der Tür 52 das zylindrische Pumpenrad PW angeordnet, dessen Längsachse horizontal verläuft, sowie zwei oder mehr Konzentratbehälter 10, die nebeneinanderliegend in Richtung der Längsachse des Pumpenrades PW ange­ ordnet sind, und entsprechend zugeordnete, magnetisch betätigte Dreiwege-Ventile 34, die in Verbindung mit den Fig. 5 und 7 erläutert werden. Die Wasserzufuhrein­ richtung, die den Karbonisator CT, die Karbonisierpum­ pe CP, die CO₂-Flasche CB und den Druckregler R der in Fig. 1 dargestellten Bauart enthält, ist in der anderen Kühlschranktür 54 untergebracht.

Damit die Konzentratzufuhreinrichtung so kompakt ist, daß sie in einer Kühlschranktür eines üblichen Kühl­ schrankes untergebracht werden kann, wird nur eine einzige Pumpe P für die Mehrzahl von Konzentratbe­ hältern 10 verwendet. Dies wird durch jeweils ein ma­ gnetisch betätigtes Dreiwege-Ventil 34 in Reihe zu der flexiblen Leitung CN jedes zugeordneten Geschmacks­ konzenratbehälters 10 erreicht. Ein solches Dreiwege- Ventil 34 ist schematisch in Fig. 7 und im Detail in Fig. 5 gezeigt.

Gemäß Fig. 7 ist ein solches Dreiwege-Ventil 34 an der Ausgabeseite des Pumpenrades PW in der flexiblen Leitung CNO ₁ vorgesehen. Das Dreiwege-Ventil 34 hat einen Einlaß, der mit der flexiblen Leitung CN verbun­ den ist und zwei Auslässe, von denen einer in Verbin­ dung mit der Leitung CNO ₁ steht, die zur Mischdüse N führt, und der andere mit einer Zirkulationsleitung CNR ₁ verbunden ist, die in den zusammenlegbaren Beutel 10 A in dem Konzentratbehälter 10 führt. Das Pumpen­ rad PW und der zugeordnete Motor PM (Fig. 4) sind mit einer elektrischen Stromversorgung PS verbunden, die durch Betätigung eines Produktwählschalters SB akti­ viert wird. Ein regelbarer Widerstand PC ist vorgese­ hen, um die Geschwindigkeit des Pumpenmotors PM und somit die Drehgeschwindigkeit des Pumpenrades PW einzustellen und die für ein bestimmtes nachträglich gemischtes Getränk auszugebende Konzentratmenge während des Zeitraumes zu steuern, in dem der Pro­ duktwählschalter SB gedrückt ist. Die Konzentration des fertigen Getränks kann hierbei auf die Geschmacks­ richtung des jeweiligen Anwenders abgestimmt werden. In Fig. 7 ist die Konzentratzufuhreinrichtung aus Über­ sichtlichkeitsgründen nur für ein Geschmackskonzen­ trat detailliert gezeigt. Natürlich können ähnliche Kon­ zentratzufuhreinrichtungen für die Konzentratzufuhr über zusätzliche flexible Leitungen CNO ₂ usw. zu der Mischdüse N vorgesehen sein.

Gemäß Fig. 5 enthält das Dreiwege-Ventil 34 zwei Ventilele­ mente 38, 40, die auf einem gemeinsamen Schaft 36 angeordnet sind, die über den Einlaß mit der flexiblen Leitung CN verbunden sind und die über die Auslässe mit den flexiblen Leitungen CNO und der Zirkulations­ leitung CNR verbunden sind. Wenn sich das Ventil in der in Fig. 5 dargestellten Position befindet und sich das Pumpenrad PW dreht, wird das Konzentrat durch die flexible Leitung CN zum Einlaß des Ventils 34 gefördert und tritt aus dem Auslaß aus, der mit der Zirkulationslei­ tung CNR verbunden ist, so daß es in den flexiblen Beutel 10 A fließt. Wenn das Ventil V sich in dieser Posi­ tion befindet, wird das Konzentrat rezirkuliert und kann nicht über die flexible Leitung CNO zu dem Injektor 16 gelangen. Wenn jedoch der Magnet SN des Dreiwege- Ventils 34 betätigt wird, um den Schaft 36 nach oben entgegen der Feder 42 zu drücken, schließt das Ventil­ element 38 den Auslaß, der zu der Zirkulationsleitung CNR führt, und öffnet den Auslaß, der zu der Leitung CNO führt. In dieser Ventilstellung fließt daher das Konzentrat zu dem Injektor 16. Somit kann eine einzige peristaltische Pumpe P mit einem Pumpenrad PW und in Verbindung mit einer Vielzahl von entsprechenden flexiblen Leitungen CN verwendet werden, um das in den jeweiligen Behältern vorhandene Konzentrat wahlwei­ se durch Betätigung des Produktwählschalters SB aus­ zugeben.

Gemäß Fig. 6 sind bei einer Getränkeausgabevor­ richtung für drei oder mehr Geschmacksrichtungen eine entsprechende Anzahl von Injektoren 16 A bis 16 C vor­ gesehen, die in Öffnungen in dem Einlaßende des Ge­ häuses 18 mittels Schnappverbindungen eingesetzt sind und die dazu dienen, das Konzentrat in die axiale Boh­ rung 28 der Mischdüse N einzuspritzen. Jeder entspre­ chende Injektor 16 ist mit der zugeordneten flexiblen Leitung CNO ₁, CNO ₂ und CNO ₃ verbunden.

Auch die Wasserzufuhreinrichtung kann so aus­ gelegt sein, daß sie wahlweise entweder gekühltes stilles Wasser oder gekühltes kohlensäurehaltiges Wasser zu­ führt. Wie in Fig. 7 gezeigt ist, kann gekühltes stilles Wasser über ein Magnetventil SVW oder alternativ ge­ kühltes kohlensäurehaltiges Wasser von dem Karboni­ sator CT über ein Magnetventil SVC und ein Durchfluß­ mengenregelventil FC der Mischdüse N zugeführt wer­ den. Die Versorgungseinrichtung für kohlensäurehalti­ ges Wasser in Fig. 7 erhält Wasser über ein Magnetven­ til 60 und die Karbonisatorpumpe CP. Kohlendioxidgas wird dem Karbonisator CT von einer CO₂-Flasche CB und über einen Druckregler R zugeführt.

Claims (3)

1. Nachmisch-Getränkeausgabevorrichtung mit einer Wasserzu­ fuhreinrichtung, mit einer Konzentratzufuhreinrichtung, die einen einmal verwendbaren Konzentratbehälter (10) mit einem starren äußeren Mantel (10 B) und einem dicht verschlossenen, zusammenlegbaren Beutel (10 A) darin, der über eine Auslaßöffnung in eine einmal verwendbare flexible Leitung (CN) mündet, und eine peristaltische Pumpeinrichtung (P) mit einem rotierenden Pumpenelement (PW) aufweist, das auf die flexible Leitung (CN) einwirkt, um das Konzentrat aus dem Konzentratbehälter (10) durch die flexible Leitung (CN) zu pumpen, und mit einer Misch­ düse (N), in die die Wasserzufuhreinrichtung und die flexible Leitung (CN) der Konzentratzufuhreinrichtung münden, dadurch gekennzeichnet,
daß die Bodenwand (12) des starren, äußeren Mantels (10 B) des Konzentratbehälters (10) einen Außenflächenbereich (12 A) hat, dessen Form komplementär zu der Außenfläche des rotierenden Pumpenelements (PW) ist, und die flexible Leitung (CN) im Betriebszustand zwischen dem Außenflächen­ bereich (12 A) und dem rotierenden Pumpenelement (PW) liegt, und
daß ein Ventil (V) in der Bodenwand (12) in der Nähe des komplementären Außenflächenbereichs (12 A) angeordnet ist, wobei sich ein Betätigungsschaft (VS) durch die Bodenwand (12) erstreckt und das Gewicht des Konzentratbehälters (10) den Betätigungsschaft (VS) drückt und dadurch das Ventil (V) öffnet, wenn der komplementäre Außenflächenbe­ reich (12 A) mit der flexiblen Leitung (CN) in Eingriff kommt.

2. Nachmisch-Getränkeausgabevorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch wenigstens zwei Kon­ zentratbehälter (10-1, 10-2, 10-3), die jeweils eine Auslaßöffnung haben, durch die Konzentrat durch Schwer­ kraft ausfließt, wobei eine gesonderte flexible Leitung (CN-1, CN-2, CN-3) mit der Auslaßöffnung jedes Behälters (10-1 . . .) verbunden ist und der Umfang des rotierenden Pumpenelements (PW) mit der jeweiligen flexiblen Leitung zusammenarbeitet, um diese zusammenzupressen und das Konzentrat durchzupumpen, durch ein Dreiwege-Ventil (34) für jede Leitung (CN . . .), das einen Einlaß und erste und zweite Auslässe hat, wobei der Einlaß mit der Leitung (CN), der erste Auslaß mit einer Zirkulationsleitung (CNR), die in Fluidverbindung mit dem Innern des zugeordneten Behälters (10, 10 A) ist, und der zweite Auslaß mit einer Auslaßleitung (CNO) verbunden ist, wobei das Ventil (34) ein Ventilelement (36) hat, das zwischen einer ersten und einer zweiten Position bewegbar ist, um wahlweise den Einlaß entweder mit dem ersten oder dem zweiten Auslaß zu verbinden, und durch ein von einen Wählschalter (SB) angeformtes Betätigungselement (SN) für jedes Dreiwege-Ventil (34), um das Ventil (V) so zu betätigen, daß das Ventilelement (36) zwischen den entsprechenden ersten und zweiten Positionen bewegt wird.

3. Konzentratzufuhreinrichtung zur Verwendung bei einer Nachmisch-Getränkeausgabevorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, mit einem Konzentratbehälter (10), der eine Bodenwand (12) mit einer Auslaßöffnung hat, durch die das Konzen­ trat durch Schwerkraft ausströmt, mit einer flexiblen Leitung (CN), die mit der Auslaßöffnung verbunden ist, und mit einer peristaltischen Pumpeinrichtung (P), die ein rotierendes Pumpenelement (PW) hat, dessen Umfang mit der Leitung (CN) im Betriebszustand zusammenarbeitet, um das Konzentrat durch die Leitung (CN) zu pumpen, da­ durch gekennzeichnet, daß die Bodenwand (12) des Konzentratbehälters (10) einen starren, gekrümmten Außenflächenbereich (12 A) in der Nähe der Auslaßöffnung aufweist, zwischen dem und dem rotierenden Pumpenelement (PW) die flexible Leitung (CN) zusammengedrückt wird und daß ein Ventil (V) in der Bodenwand (12) in der Nähe des starren, gekrümmten Außenflächenbereichs (12 A) angeordnet ist, wobei sich ein Betätigungsschaft (VS) durch die Bodenwand (12) erstreckt und das Gewicht des Konzentrat­ behälters (10) den Betätigungsschaft (VS) drückt und da­ durch das Ventil (V) öffnet, wenn der Außenflächenbereich (12 A) mit der flexiblen Leitung (CN) in Eingriff kommt.