DE3540257A1

DE3540257A1 - Holding device for an item of cutlery for the disabled

Info

Publication number: DE3540257A1
Application number: DE19853540257
Authority: DE
Inventors: Theo 5591 Büchel Thönnes
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-04-27
Filing date: 1985-11-13
Publication date: 1986-11-06

Abstract

A holding device for an item of cutlery for the disabled, having a connection piece for receiving a knife, a fork, a spoon or another item of cutlery, which connection piece is positioned in the region of the palm of the hand and, on one side, has a bearing for receiving an item of cutlery provided with a corresponding projection in an angular position which is or can be predetermined in terms of its longitudinal axis relative to the connection piece and, on the other side, is or can be firmly connected to a hand clip or arm clip which is known per se.

Description

Beschreibung description

Haltevorrichtung für ein Teil eines Eßbesteckes für Behinderte Die Erfindung bzw. die Neuerung betrifft eine Haltevorrichtung für ein Teil eines Eßbesteckes für Behinderte. Es gibt eine Vielzahl körperlicher Behinderungen, sei es von Geburt an oder auch als Folge eines Unfalls, die sich in irgendeiner Form als eine Beeinträchtigung der normalen Funktionen der Gelenke der Arme und der Hände wie auch der Finger darstellt. Im Fall derartiger Behinderungen ist der Gebrauch üblicher Eßbestecke für den Behinderten oft nicht oder nur teilweise und mit Einschränkungen möglich. Zur Erleichterung der Nahrungsaufnahme für diesen Personenkreis ist deshalb bereits ein Eßbesteck entwickelt worden, welches mit einer sogenannten Handklammer ausgestattet ist. Dieses Eßbesteck berücksichtigt im Hinblick auf seine konstruktive'Gestaltung jedoch nur ein vermindertes Greifvermögen, so daß dieses bekannte Eßbesteck nur für einen kleinen Teil des angesprochenen Personenkreises und auch nur bedingt brauchbar ist. Holding device for part of a cutlery set for the disabled The invention or the innovation relates to a holding device for part of a cutlery set for disabled people. There are a variety of physical disabilities, be it from birth at or as a result of an accident which in any way proves to be an impairment the normal functions of the joints of the arms and hands as well as the fingers. In the case of such disabilities, the use of common cutlery is for the disabled often not possible or only partially and with restrictions. To make things easier the food intake for this group of people is therefore already a cutlery has been developed, which is equipped with a so-called hand clip. This Eating cutlery only takes into account with regard to its structural design a reduced grip, so that this known cutlery only for a small Part of the group of people addressed and is only of limited use.

Der vorliegenden Erfindung bzw. Neuerung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Lösung des bereits vorstehend angedeuteten Problems zu finden, die es einem wesentlich größeren Anteil der genannten Personen ermöglicht, trotz der möglicherweise bestehenden vielfältigen Beeinträchtigungen der Bewegungsmöglichkeiten der Gelenke im Hand- und Armbereich mit üblichen Eßbesteckteilen ohne besondere zusätzliche Probleme essen zu können.The present invention or innovation is therefore based on the object to find a solution to the problem already indicated above, which makes it a allows a significantly larger proportion of the named people, despite the possibly existing various impairments of the mobility of the joints in the hand and arm area with usual cutlery items without any particular additional problems to be able to eat.

Zur Lösung der genannten Aufgabe wird erfindungsgemäß eine Haltevorrichtung für ein Teil eines Eßbesteckes für Behinderte vorgeschlagen, die gekennzeichnet ist durch ein zur Positionierung im Bereich der Handinnenfläche vorgesehenes Verbindungsstück zur Aufnahme eines Messers, einer Gabel, eines Löffels oder eines anderen Besteckteils eines Eßbesteckes, welches Verbindungsstück einerseits ein Lager aufweist zur Aufnahme eines mit diesem Lager korrespondierenden, an einem Besteckteil befindlichen Ansatzes und Arretieren dieses Besteckteils in einer bezüglich seiner Längsachse vorbestimmten oder vorbestimmbaren Winkelposition gegenüber dem Verbindungsstück, und welches Verbindungsstück andererseits mit einer an sich bekannten Handklammer oder Armklammer fest verbunden oder verbindbar ist. According to the invention, a holding device is used to achieve the stated object suggested for part of a set of cutlery for the disabled that marked is through a connecting piece intended for positioning in the area of the palm of the hand to hold a knife, fork, spoon or other piece of cutlery a cutlery, which connector on the one hand has a bearing for receiving an approach that corresponds to this camp and is located on a piece of cutlery and locking this piece of cutlery in a predetermined with respect to its longitudinal axis or predeterminable angular position relative to the connecting piece, and which Connection piece on the other hand with a known hand clamp or arm clamp is firmly connected or connectable.

Eine derartige Haltevorrichtung ermöglicht die Positionierung eines Besteckteils wie insbesondere einer Gabel oder eines Löffels, aber auch eines Messers in einer für den speziellen Fall der Behinderung bestmöglichen Anpassung, sowie außerdem auch die Veränderung der Positionierung während des Gebrauchs, was insbesondere im Fall einer Gabel die Brauchbarkeit erheblich verbessert. Aber auch im Fall' beispielsweise eines Messers kann es durchaus sehr nützlich sein, wenn das Messer gegenüber der feststehenden Handklammer bzw. Armklammer in unterschiedliche Positionen bzw. Winkelstellungen um seine Längsach-se heraum einstellbar ist. Eine weitere, insbesondere im Hinblick auf ein Besteckteil wie eine Gabel und einem Löffel sehr wichtige weitere Ausgestaltung des Gegenstandes der Erfindung bzw. der Neuerung besteht nach Anspruch 2 darin, daß das Lager bzw. das Verbindungsstück etwa parallel zur Ebene der Handinnenfläche gegenüber der Handklammer bzw. der Armklammer über einen Winkel von mindestens etwa 90 Grad derart gegenüber dieser verschwenkbar und in einer gewählten Position gegenüber dieser feststellbar ist, daß das Besteckteil, insbesondere eine Gabel, aus einer bezüglich ihrer Längsachse zum Unterarm etwa parallelen Richtung in eine zum Körper hinweisende Richtung schwenkbar ist. Auf diese Weise kann beispielsweise eine Gabel aus der einen Schneidevorgang unterstützenden Position in eine zum Aufnehmen von Speise geeignete Position geschwenkt werden.Such a holding device enables the positioning of a Cutlery such as a fork or a spoon, but also a knife in the best possible adaptation for the special case of the disability, as well as in addition, the change in positioning during use, something in particular in the case of a fork, the usability is greatly improved. But also in the case of 'for example of a knife it can be very useful if the knife is opposite the fixed hand clamp or arm clamp in different positions or angular positions is adjustable around its longitudinal axis. Another, especially in view on a piece of cutlery like a fork and a spoon very important further design of the subject matter of the invention or the innovation consists according to claim 2 in that the bearing or the connector is approximately parallel to the palm plane opposite the hand clamp or arm clamp over an angle of at least about 90 degrees in relation to this pivotable and in a selected one Position relative to this can be determined that the cutlery, in particular one Fork, from a direction approximately parallel to the forearm with respect to its longitudinal axis is pivotable in a direction pointing to the body. In this way, for example a fork from the cutting assisting position to a receiving position be pivoted from the food to a suitable position.

Schließlich kann gemäß dem Vorschlag nach Anspruch 3 noch eine Verstellbarkeit zwischen Besteckteil und Handklammer bzw.Finally, according to the proposal according to claim 3, an adjustability between cutlery and hand clip or

Armklammer in einer dritten Dimension vorgesehen sein, indem zwischen dem Besteckteil und der Handklammer bzw. der Armklammer ein Lager vorgesehen ist, das ein Verschwenken senkrecht zur Ebene der Handinnenfläche von dieser weg um eine zur Handinnenfläche etwa parallele Achse ermöglicht.Arm clamp in a third dimension can be provided by between a bearing is provided for the cutlery and the hand clip or arm clip, a pivoting perpendicular to the plane of the palm of the hand away from it by one allows an axis approximately parallel to the palm of the hand.

Das vorgenannte Verbindungsstück zwischen Besteckteil und Handklammer bzw. Armklammer kann z. B. die Form einer der Handinnenfläche etwa angepaßten flachen Scheibe, insbesondere etwa runden Scheibe haben oder aber auch etwa Kugelform haben und über die notwendigen Lager und Befestigungsmöglichkeiten einschließlich Verstellbarkeit verfügen. In bevorzugter Ausgestaltung der Erfindung bzw. Neuerung wird jedoch nach Anspruch 4 eine Haltevorrichtung vorgeschlagen, die dadurch gekennzeichnet ist, daß das Verbindungsstück etwa in Form einer Hülse ausgeführt ist, die einerseits eine Bohrung zur Aufnahme des Ansatzes eines Besteckteils aufweist und andererseits mit einem die Handinnenfläche umschließenden Haltering (Armklammer) bzw. dem betreffenden Ende einer Armklammer über ein in beliebiger Position innerhalb eines möglichen Schwenkbereiches der Hülse etwa parallel zur Handinnenfläche gegenüber dem Verbindungsstück feststellbares Lager oder aber die mit der Handklammer bzw. der Armklammer in vorbestimmter gegenseitiger Position fest verbunden ist. Die Ausgestaltung des Verbindungsstücks in Form einer Hülse ist zu verhältnismäßig geringen Kosten möglich, wobei auch die Hülsenform in den meisten Fällen gut in der Handinnenfläche liegt bzw. zu halten ist und in einfacher Weise außerdem auch die vorstehend schon angesprochenen verschiedenen mechanischen Funktionen auszuführen gestattet.The aforementioned connecting piece between the cutlery and the hand clip or arm clamp can, for. B. the shape of a flat approximately adapted to the palm of the hand Disc, in particular approximately round disc or also approximately spherical shape and about the necessary bearings and mounting options including adjustability feature. In a preferred embodiment of the invention or innovation, however, is after Claim 4 proposes a holding device which is characterized in that that the connector is designed approximately in the form of a sleeve, on the one hand has a bore for receiving the approach of a piece of cutlery and on the other hand with a retaining ring (arm clamp) that surrounds the palm of the hand or the relevant one End of an arm clamp over one in any position within a possible one Swivel range facing the sleeve approximately parallel to the palm of the hand the bearing that can be locked with the connecting piece or the bearing that can be locked with the handclip or the arm clamp is firmly connected in a predetermined mutual position. The design the connector in the form of a sleeve is at a relatively low cost possible, whereby the sleeve shape in most cases fits well in the palm of the hand lies or is to be kept and in a simple manner also the above already mentioned various mechanical functions to perform.

In Weiterbildung des Vorschlages nach Anspruch 4 ist es gemäß Anspruch 5 zweckmäßig, daß die Bohrung in der Hülse und der Ansatz am Besteckteil leicht konisch ausgeführt sind, so daß ein Besteckteil in beliebiger Position bezüglich seiner Längsachse in die Hülse einsetzbar und dort infolge ausreichender Haftreibung gehalten ist.In a further development of the proposal according to claim 4, it is according to claim 5 expedient that the hole in the sleeve and the approach on the cutlery part easily are conical, so that a piece of cutlery in any position with respect its longitudinal axis can be inserted into the sleeve and there due to sufficient static friction is held.

Weiterhin ist eine Lösung gemäß Anspruch 6 vorteilhaft, wonach das Bestekteil in die Hülse einsetzbar und durch Verschrauben in vorgewählter oder vorbestimmter Position gehalten ist. Diese Lösung ist insbesondere interessant im Hinblick auf ein Messer als Besteckteil. Eine andere mögliche Ausführungsform der Verbindung zwischen Besteckteil und Hülse besteht nach Anspruch 7 darin, daß Besteckteil und Hülse über einen Bajonettverschluß miteinander verbindbar sind.Furthermore, a solution according to claim 6 is advantageous, according to which the The component can be inserted into the sleeve and screwed in a preselected or predetermined one Position is held. This solution is particularly interesting in terms of a knife as a cutlery item. Another possible embodiment of the connection between the cutlery and the sleeve is according to claim 7 in that the cutlery and Sleeve can be connected to one another via a bayonet lock.

Eine besonders wichtige und bevorzugte Ausgestaltung der Haltevorrichtung nach Anspruch 4 - ggfs. in Verbindung mit den Lösungsvorschlägen der Ansprüche 5 bis 7 - besteht nach Anspruch 8 darin, daß das zwischen Besteckteil und Armklammer bzw. Handklammer vorzugsweise im Bereich der Hülse befindliche, ein Verschwenken bzw. Verdrehen des Besteckteils um seine Längsachse ermöglichende Lager in vorwählbaren Positionen des Besteckteils gegenüber der Armklammer bzw. Handklammer ein- und feststellbar ist. Entsprechend dem Vorschlag nach Anspruch 9 kann dazu ein Reibungslager vorgesehen sein, bei dem die zwischen den relativ zueinander bewegbaren Teilen bestehende Reibung einstellbar ist.A particularly important and preferred embodiment of the holding device according to claim 4 - possibly in connection with the proposed solutions of claims 5 to 7 - is according to claim 8 in that that between the cutlery and arm clamp or hand clip preferably located in the area of the sleeve, pivoting or turning of the cutlery item about its longitudinal axis Storage in preselectable positions of the cutlery item opposite the arm clamp or Hand clamp is adjustable and lockable. According to the proposal according to claim 9, a friction bearing can be provided for this purpose, in which the between the relative mutually movable parts existing friction is adjustable.

Schließlich kann es gemäß Anspruch 10 noch zweckmäßig sein, daß das Verbindungsstück, z.B. eine Hülse, zwischen Handklammer bzw. Armklammer und Besteckteil bezüglich seiner Ausdehnung in Richtung der Längsachse des Besteckteils veränderbar ist.Finally, it can be useful according to claim 10 that the Connection piece, e.g. a sleeve, between the hand clip or arm clip and the cutlery item variable with respect to its extent in the direction of the longitudinal axis of the cutlery item is.

Hierdurch kann das vorgegebene Besteckteil möglicherweise noch besser für die betreffende Person im Hinblick auf einen möglichst unproblematischen Gebrauch des Besteckes angepaßt werden.As a result, the specified piece of cutlery can possibly be even better for the person concerned with a view to making use as unproblematic as possible of the cutlery can be adjusted.

Anhand der Zeichnung wird die Erfindung bzw. Neuerung im folgenden- noch an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert.Based on the drawing, the invention or innovation is in the following- explained in more detail using an exemplary embodiment.

Es zeigen Fig. 1 eine erfindungsgemäße Haltevorrichtung für ein Besteckteil in der Draufsicht, zusammen mit einer sogenannten Handklammer, Fig. 2 eine anstelle einer Handklammer auch verwendbare, sogenannte Armklammer in der Draufsicht, Fig. 3 die Armklammer nach Fig. 2 in der Seitenansicht, Fig. 4 eine weitere mögliche, der Haltevorrichtung nach Fig. 1 ähnliche Haltevorrichtung für ein Besteckteil wie insbesondere eine Gabel oder einen Löffel und in der Draufsicht und Fig. 5 die Haltevorrichtung nach Fig. 4 in der Seitenansicht.1 shows a holding device according to the invention for an item of cutlery in plan view, together with a so-called hand clip, Fig. 2 a place a hand clip also usable, so-called arm clip in plan view, Fig. 3 the arm clamp according to FIG. 2 in side view, FIG. 4 shows another possible, the holding device of FIG. 1 similar holding device for a piece of cutlery as in particular a fork or a spoon and, in plan view and FIG. 5, the holding device according to Fig. 4 in side view.

Fig. 1 zeigte eine Haltevorrichtung in Form einer Hülse 1, die am einen Ende mit einer Handklammer 2, z.B. mittels einer nicht dargestellten Schraubverbindung, in einer vorbestimmten Position gegenüber der Handklammer fest verbunden ist. Die Hülse 1 verläuft dabei allerdings mit ihrer Längsachse im wesentlichen etwa in Richtung senkrecht zur Ebene der von der Handklammer 2 umschlossenen, etwa ovalen Fläche.Fig. 1 shows a holding device in the form of a sleeve 1, which is on one end with a hand clip 2, e.g. by means of a screw connection (not shown), is firmly connected in a predetermined position with respect to the hand clamp. the However, sleeve 1 runs with its longitudinal axis essentially approximately in the direction perpendicular to the plane of the approximately oval surface enclosed by the hand clip 2.

Am anderen Ende der Hülse 1 ist in dieser eine Bohrung 3 vorgesehen, der ein Ansatz 4 eines Besteckteils 5 zugeordnet ist.At the other end of the sleeve 1 a hole 3 is provided in this, which is assigned an approach 4 of a piece of cutlery 5.

Auf der dem Ansatz 4 gegenüberliegenden Seite des Besteckteils 5 befindet sich, ggfs. lösbar mit dem restlichen Teil des Besteckteils 5 verbunden, das eigentliche Eßwerkzeug, insbesondere eine - nur teilweise dargestellte - Messerklinge 6.Located on the side of the cutlery item 5 opposite the approach 4 connected, possibly detachably to the remaining part of the cutlery part 5, the actual Eating implement, in particular a knife blade 6 - only partially shown.

Das Besteckteil 5 ist mit dem Ansatz 4 in die Bohrung 3 der Hülse 1 einsetzbar und wird dort infolge der vorgesehenen Passungstoleranzen und der verwendeten Werkstoffe sowie möglicher weiterer konstruktiver Maßnahmen in einer vorgewählten Position gehalten. - Es ist allerdings auch möglich, das Besteckteil 5 in der Hülse 1 beispielsweise mittels Schraubverbindung oder beispielsweise auch Bajonettverschluß zu befestigen.The cutlery part 5 is with the approach 4 in the bore 3 of the sleeve 1 and is used there due to the intended fit tolerances and the Materials as well as possible further constructive measures in a preselected Position held. - However, it is also possible to place the cutlery item 5 in the sleeve 1, for example, by means of a screw connection or, for example, a bayonet lock to fix.

Die Figuren 2 und 3 zeigen eine an sich bekannte Armklammer 7 mit einer Befestigungsmöglichkeit 8 zur Befestigung eines erfindungsgemäßen Verbindungsstückes, beispielsweise der in Figur 1 dargestellten Hülse 1, und zwar in ähnlicher Weise wie beispielsweise die zur Beschreibung zur Fig. 1 erwähnte Verbindung zwischen Hülse 1 und Handklammer 2. - Im übrigen ist die Armklammer 7 nicht Gegenstand der vorliegenden Erfindung, weswegen auf weitere Erläuterungen zur Darstellung in den Figuren 2 und 3 verzichtet wird.Figures 2 and 3 show an arm clamp 7 known per se a fastening option 8 for fastening a connector according to the invention, for example, the sleeve 1 shown in Figure 1, in a similar manner such as, for example, the connection between Sleeve 1 and hand clip 2. - Otherwise, the arm clip 7 is not the subject of the present invention, so refer to further explanations for the illustration in Figures 2 and 3 is omitted.

Die Figuren 4 und 5 zeigen eine Hülse 9, die am einen Ende einen Schlitz 10 zur Aufnahme einer an einer Handklammer 11 befindlichen Befestigungslasche 12 aufweist. Hülse 9 und Befestigungslasche 12 sind vorzugsweise mittels Schraubverbindung - in vorgewählter Position zueinander einstellbar - fest miteinander verbindbar, wozu eine quer zum Schlitz 10 verlaufende Bohrung 13 in der Hülse 9 und eine Bohrung 14 in der Befestigungslasche 12 vorgesehen sind.Figures 4 and 5 show a sleeve 9 which has a slot at one end 10 for receiving a fastening tab 12 located on a hand clip 11 having. Sleeve 9 and fastening tab 12 are preferably screwed together - adjustable in a preselected position to each other - can be firmly connected to each other, For this purpose a bore 13 running transversely to the slot 10 in the sleeve 9 and a bore 14 are provided in the fastening tab 12.

Auf der dem Schlitz 10 gegenüberliegenden Seite der Hülse 9 befindet sich in dieser eine in Richtung der Längsachse der Hülse 9 verlaufende Bohrung 15, die als Lagerort für einen Zapfen bzw. einen Ansatz 16 eines Besteckteils 17 dient. Am Ansatz 16 befindet sich in einer quer zur Längsachse des Besteckteils in den Ansatz 16 hineinreichenden Bohrung 18 ein Verriegelungsstift 19, der unter der Wirkung einer Druckfeder 20 steht, so daß das eine Ende des Verriegelungsstiftes 19 zu einem gewissen Teil über die Außenfläche des Ansatzes 16 unter Anlage an einem nicht näher bezeichneten Bund innerhalb der Bohrung 18 herausreicht. - Dem Verriegelungsstift 19 ist ein Schlitz 21 in der Hülse 9 zugeordnet, der sich über einen Winkel von etwa 180 Grad um die Längsachse der Hülse 9 und in einer zur Längsachse der Hülse 9 etwa senkrechten Ebene liegend erstreckt. - Es ist ohne weiteres ersichtlich, daß das Besteckteil 17 mit dem Ansatz 16 unter vorherhigen Eindrücken des Verriegelungsstiftes 19 in die Bohrung 18 in die Bohrung 15 der Hülse 9 einsetzbar und dort - bei der Möglichkeit des Verschwenkens des Besteckteils gegenüber der Hülse um die Längsachse - mittels des Verriegelungsstiftes 19 arretierbar ist, der sich dann im Schlitz 21 führt.Located on the opposite side of the sleeve 9 from the slot 10 in this one extending in the direction of the longitudinal axis of the sleeve 9 bore 15, which serves as a storage location for a pin or an attachment 16 of a piece of cutlery 17. At the approach 16 is located in a transverse to the longitudinal axis of the cutlery in the Approach 16 extending into the bore 18 a locking pin 19, which is under the action a compression spring 20 is so that one end of the locking pin 19 to one certain part of the outer surface of the extension 16 under contact with a no closer designated collar extends out within the bore 18. - The locking pin 19 is assigned a slot 21 in the sleeve 9, which extends over an angle of about 180 degrees around the longitudinal axis of the sleeve 9 and in one to the longitudinal axis of the sleeve 9 extends lying approximately vertical plane. - It is easy to see that the cutlery 17 with the approach 16 with previous pressing of the locking pin 19 can be inserted into the bore 18 in the bore 15 of the sleeve 9 and there - at the Possibility of pivoting the piece of cutlery relative to the sleeve about the longitudinal axis - Can be locked by means of the locking pin 19, which is then located in the slot 21 leads.

Claims

1. Holding device for part of a cutlery set for the disabled, characterized by one provided for positioning in the area of the palm of the hand Connection piece for holding a knife, fork, spoon or one other cutlery part of a set of cutlery, which connector on the one hand Has bearing for receiving a bearing corresponding to this, on one Cutlery located approach and locking this piece of cutlery in a relation its longitudinal axis predetermined or predeterminable angular position relative to the Connection piece, and which connection piece on the other hand with a known per se Hand clamp or arm clamp is firmly connected or connectable.

2. Holding device according to claim 1, characterized in that the Bearing or the connecting piece approximately parallel to the plane of the palm opposite the hand clip or

the arm bracket over an angle of at least about 90 degrees in such a way pivotable with respect to this and in a selected position with respect to this It can be determined that the piece of cutlery, in particular a fork, from a respect its longitudinal axis is approximately parallel to the forearm in a direction pointing towards the body Direction is pivotable.

3. Holding device according to claim 1 or 1 and 2, characterized in that that a bearing is provided between the cutlery and the hand clamp or arm clamp is that pivoting perpendicular to the plane of the palm away from this about an axis approximately parallel to the palm of the hand.

4. Holding device according to claim 1 or 1 and one or more of the following claims, characterized in that the connecting piece is approximately in Is designed in the form of a sleeve, which on the one hand has a bore for receiving the approach has a piece of cutlery and on the other hand with a surrounding the palm of the hand Retaining ring (arm clamp) or

the end of an arm clamp in question over a in any position within a possible pivoting range of the sleeve approximately parallel to the palm of the hand against the connecting piece lockable bearing or with the hand clip or the arm clamp is firmly connected in a predetermined mutual position.

5. Holding device according to claim 4, characterized in that the The bore in the sleeve and the attachment on the cutlery are slightly conical, so that a piece of cutlery in any position with respect to its longitudinal axis in the Sleeve can be used and is held there due to sufficient static friction.

6. Holding device according to claim 4, characterized in that the Cutlery can be inserted into the sleeve and screwed into the preselected or is held in a predetermined position.

7. Holding device according to claim 4, characterized in that the cutlery item and the sleeve can be connected to one another via a bayonet lock.

8. Holding device according to claim 4 or claim 4 and one or several of the following claims, characterized in that the between the cutlery and arm clamps or hand clamps preferably located in the region of the sleeve Swivel or twisting the cutlery item about its longitudinal axis enabling storage in preselectable positions of the cutlery item opposite the arm clamp or hand clamp is adjustable and lockable.

9. Holding device according to claim 8, characterized in that a Friction bearing is provided and between the movable relative to each other Share existing friction is adjustable.

10. Holding device according to one or more of the preceding claims, characterized in that the connecting piece between the hand clamp or arm clamp and piece of cutlery with respect to its extension in the direction of the longitudinal axis of the piece of cutlery is changeable.