DE29810186U1

DE29810186U1 - Kocheinrichtung mit einer Basiseinheit mit einer verschiebbar angeordneten Fett-Sammelschale zum Auffangen von Bratenfett

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Publication number: DE29810186U1
Application number: DE29810186U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Huang Olivia Tw
Priority date: 1998-06-06
Filing date: 1998-06-06
Publication date: 1998-09-24
Anticipated expiration: 2008-06-07
Also published as: US5848567A

Description

Hanh CHIANG, No. 162, Chung-Chen S. Rd., Hsia-Jen Hsiang, Tainan Hsien, Taiwan, R.O.C.

Kocheinrichtung mit einer Basiseinheit mit einer verschiebbar angeordneten Fett-Sammelschale zum Auffangen von Bratenfett

Die Erfindung bezieht sich auf eine Kochvorrichtung, insbesondere auf eine Kochvorrichtung, die eine Basiseinheit mit einer verschiebbar angeordneten Fett-Sammelschale zum Auffangen von Bratenfett aufweist.

Eine herkömmliche Kocheinrichtung umfaßt eine untere und eine obere Gehäusehälfte, die an der unteren Gehäusehälfte entlang einer Schwenkachse angelenkt ist.

Die untere Gehäusehälfte weist eine untere Kochplatte, die in einer Winkellage zu einer horizontalen Ebene von dieser unteren Gehäusehälfte angeordnet ist, und eine Vielzahl an Grillelementen auf, die an der unteren Kochplatte in einer wärmeleitenden Verbindung angeordnet sind. Die obere Gehäusehälfte weist eine obere Kochplatte auf, die in dieser angeordnet und relativ zu der unteren Kochplatte beweglich ist, um zwischen diesen eine Kochkammer abzugrenzen.

Es ist festzustellen, daß die Grillelemente in zwei Spalten angeordnet sind, um zwischen diesen einen zentralen Kanal zu definieren, der sich in einer zur Schwenkachse transversalen Richtung erstreckt. Die untere Kochplatte weist zwei parallele laterale Seiten und eine Plattenoberfläche auf, die sich

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nach und nach von der lateralen Seite nach unten neigt, so daß, wenn Fleisch auf den Grillelementen gegrillt wird, Bratenfett im Kanal aufgefangen werden kann.

Es ist arbeitsintensiv, den Kanal von dem Fett zu reinigen. Es ist schwieriger, die in dem zwischen einem benachbarten Grillelementenpaar gebildeten Zwischenraum verbliebenen Rückstände zu reinigen.

Deshalb ist es die Aufgabe dieser Erfindung, eine Kocheinrichtung zu schaffen, die die Nachteile vermeidet, die im allgemeinen mit den herkömmlichen Kocheinrichtungen verbunden sind.

Demgemäß umfaßt die erfindungsgemäße Kocheinrichtung eine Basiseinheit, eine obere Einheit, eine Fett-Sammelschale und eine verschiebbare Halteeinrichtung. Die Basiseinheit definiert eine horizontale Ebene und weist eine untere Kochplatte, die in einer Winkellage zur horizontalen Ebene angeordnet ist, eine Vielzahl an Grillelementen, die an der unteren Kochplatte in einer wärmeleitenden Verbindung angeordnet sind, und eine Bodenwand auf, die unterhalb der unteren Kochplatte angeordnet ist. Die obere Einheit ist an der Basiseinheit entlang einer Schwenkachse angelenkt und weist eine obere Kochplatte auf, die in dieser angeordnet und relativ zur unteren Kochplatte beweglich ist, um zwischen diesen eine Kochkammer abzugrenzen. Die untere Kochplatte neigt sich nach und nach von einer bezüglich der Schwenkachse nächstliegenden Position zu einer davon entfernten Position nach unten und ist mit einem Fluid-Auslaß versehen, der an der entfernten Position angeordnet ist, um die untere Kochplatte mit der Bodenwand zu verbinden. Die Basiseinheit umfaßt zusätzlich ein Paar Ein-

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griffsabschnitte, die an der Bodenwand und mit einem Abstand voneinander auf parallele Weise derart angeordnet sind, daß sich die Eingriffsabschnitte von der entfernten Position zur nächstliegenden Position erstrekken. Die Sammelschale ist unterhalb der unteren Kochplatte angeordnet und weist zwei laterale Seitenabschnitte auf, die bewegbar an den Eingriffsabschnitten gehalten werden. Die verschiebbare Halteeinrichtung ist zwischen den Eingriffsabschnitten und den lateralen Seitenteilabschnitten der Fett-Sammelschale zum verschiebbaren und lösbaren Halten der Sammelschale derart angeordnet, daß das von der unteren Kochplatte über den Fluid-Auslaß nach unten abtropfende Bratenfett in der Sammelschale aufgefangen werden kann.

Weitere Merkmale und Vorteile dieser Erfindung werden in der folgenden detaillierten Beschreibung des bevorzugten Ausführungsbeispiels dieser Erfindung mit Bezug auf die beiliegenden Zeichnungen offensichtlicher, in denen zeigen:

Fig. 1 eine perspektivische Ansicht von unten des ersten Ausführungsbeispiels dieser Erfindung;
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Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des ersten Ausführungsbeispiels;

Fig. 3 eine teilweise geschnittene Ansicht des ersten bevorzugten Ausführungsbeispiels und
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Fig. 4 eine teilweise geschnittene Ansicht eines modifizierten bevorzugten Ausführungsbeispiels dieser Erfindung.

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Bezugnehmend auf die Fig. 1 und 2 ist die erste bevorzugte Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Kocheinrichtung gezeigt, die eine Basiseinheit 40, eine obere Einheit 30, eine im allgemeinen rechteckige Fett-Sammelschale 50 und eine verschiebbare Halteeinrichtung umfaßt. 5

Wie dargestellt, definiert die Basiseinheit 40 eine horizontale Ebene und weist eine untere Kochplatte 20, die in einer Winkellage zur horizontalen Ebene angeordnet ist, eine Vielzahl an Grillelementen 22, die an der unteren Kochplatte 20 in einer wärmeleitenden Verbindung angeordnet sind, und eine Bodenwand 41 (siehe Fig.3) auf, die unterhalb der unteren Kochplatte 20 angeordnet ist.

Die obere Einheit 30 ist an der Basiseinheit 40 entlang einer Schwenkachse angelenkt und weist eine obere Kochplatte 10 auf, die in dieser angeordnet und relativ zur unteren Kochplatte 20 beweglich ist, um zwischen diesen eine Kochkammer abzugrenzen. Die untere Kochplatte 20 weist eine Plattenoberfläche 21 auf, die sich nach und nach von einer bezüglich der Schwenkachse nächstliegenden Position in Richtung einer davon entfernten Position nach unten neigt und die mit einem Fluid-Auslaß 26 versehen ist, der an der entfernten Position angeordnet ist, um die untere Kochplatte 20 mit der Bodenwand 41 zu verbinden, so daß Fett von der unteren Kochplatte 20 nach außen und nach unten von der Bodenwand 41 abläuft. Die Basiseinheit 40 weist zusätzlich ein Paar Eingriffsabschnitte 42 auf, die an der Bodenwand 41 und mit Abstand voneinander auf parallele Weise derart angeordnet sind, daß sich die Eingriffsabschnitte 42 sich von der entfernten Position zur nächstliegenden Position erstrecken.

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Die Sammelschale 50 ist unterhalb der unteren Kochplatte 20 angeordnet und weist zwei laterale Seitenabschnitte 501 auf, die bewegbar an den Eingriffsabschnitten 42 gehalten werden.

Die verschiebbare Halteeinrichtung ist zwischen den Eingriffs abschnitten 42 und den lateralen Seitenabschnitte 501 der Sammelschale 50 zum verschiebbaren und bewegbaren Halten der Sammelschale 50 derart angeordnet, daß das Bratenfett von der unteren Kochplatte 20 zum Fluid-Auslaß hin in der Sammelschale 50 aufgefangen werden kann.

Bezugnehmend auf Fig. 1 und 3 definiert die Basiseinheit 40 weiterhin eine Aufnahmeausnehmung 43, die nach oben und nach innen von der Bodenwand 41 entlang der Eingriffsabschnitte 42 abgesetzt ist, um zwei senkrechte Lagerwände 431 zu bilden. Die verschiebbare Halteeinrichtung umfaßt ein erstes Paar Führungsnuten 42A, die jeweils in den senkrechten Lagerwänden 431 angeordnet und nach innen sowie horizontal zu den senkrechten Lagerwänden 431 eingekerbt sind, so daß die lateralen Seitenabschnitte 501 der Sammelschale 50 verschiebbar gehalten werden.

Bezugnehmend auf Fig. 4 umfassen in einem modifizierten bevorzugten Ausführungsbeispiel die senkrechten Lagerwände 431 ein Paar mit Abstand angeordneter senkrechter Lagerwandabschnitte 43IA, die nächstliegend zur unteren Kochplatte 20 angeordnet sind und zwischen sich einen ersten Abstand definieren, sowie ein Paar mit Abstand angeordnete, untere senkrechte Lagerwandabschnitte 43IB, die von der unteren Kochplatte 20 entfernt sind und zwischen sich einen zweiten Abstand definieren. Der erste Abstand ist kürzer als der zweite Abstand, so daß eine nach unten gerich-

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tete Schulter 43IC zwischen den oberen und unteren senkrechten Lagerwandabschnitten 431A, 431B gebildet ist. Das erste Paar Führungsnuten 42A ist nach innen und horizontal in dem unteren senkrechten Lagerwandabschnitt 431B eingezogen. Die verschiebbare Halteeinrichtung umfaßt weiterhin ein erstes Führungsflanschpaar 51 (siehe Fig. 1), das an den lateralen Seitenabschnitten 501 der Sammelschale 50 angeordnet ist und sich nach außen von den lateralen Seitenabschnitten 501 der Ansammelschale 50 erstreckt, so daß es in dem ersten Paar Führungsnuten 42A verschiebbar aufgenommen wird. Die verschiebbare Halteeinrichtung umfaßt zusätzlich ein zweites Führungsflanschpaar 53, das sich senkrecht von den lateralen Seitenabschnitten 501 der Sammelschale 50 erstreckt und das nach innen zu den jeweiligen Führungsflanschen 51 gerichtet angeordnet ist, sowie ein zweites Führungsnutenpaar 44, das an der Schulter 43IC nach innen zum ersten Führungsnutenpaar 42A gerichtet ist und sich von der entfernten Position zur nächstliegenden Position erstreckt, um die senkrechten Führungsflansche 52 aufzunehmen.

Wenn, wie bereits erläutert wurde, Fleisch 60 (siehe Fig. 2) in der Kochkammer gegrillt wird, wird Bratenfett, das von der unteren Kochplatte 20 über Fluid-Auslaß 26 (siehe Fig. 3 u. 4) herabtropft, in der Sammelschale 50 aufgefangen.

Claims

Ansprüche

1. Kocheinrichtung, gekennzeichnet durch:

eine Basiseinheit (40), die eine horizontale Ebene definiert und eine untere Kochplatte (20), die in einer Winkellage zur horizontalen Ebene angeordnet ist, eine Vielzahl an Grillelementen (22), die an der unteren Kochplatte (20) in einer wärmeleitenden Verbindung angeordnet sind, und eine Bodenwand (41) aufweist, die unterhalb der unteren Kochplatte (20) angeordnet ist;

eine obere Einheit (30), die an der Basiseinheit (40) entlang einer Schwenkachse angelenkt ist und eine obere Kochplatte (10) aufweist, die in dieser angeordnet und relativ zur unteren Kochplatte (20) beweglich ist, um zwischen diesen eine Kochkammer abzugrenzen, wobei sich die untere Kochplatte (20) nach und nach von einer bezüglich der Schwenkachse nächstliegenden Position bis zu einer davon entfernten Position nach unten neigt und mit einem Fluid-Auslaß (26) versehen ist, der an der entfernten Position angeordnet ist, um die untere Kochplatte (20) mit der Bodenwand (41) zu verbinden, so daß das Fett von der unteren Kochplatte (20) nach außen und nach unten von der Bodenwand (41) abläuft, wobei die Basiseinheit (40) zusätzlich ein Paar Eingriffs abschnitte (42) aufweist, die an der Bodenwand (41) und mit einem Abstand voneinander auf parallele Weise angeordnet ist und sich von der entfernten Position zur nächstliegenden Position erstreckten;

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eine Fett-Sammelschale (50), die unterhalb der unteren Kochplatte (20) angeordnet ist und zwei laterale Seitenabschnitte (501) aufweist, die an den Eingriffsabschnitten (42) beweglich gehalten sind; und

eine verschiebbare Halteeinrichtung, die zwischen den Eingriffsabschnitten (42) und den lateralen Seitenabschnitte (501) der Fett-Sammelschale (50) zum verschiebbaren und bewegbaren Halten der Fett-Sammelschale (50) derart angeordnet ist, daß das Bratenfett, das von der unteren Kochplatte (20) über den Fluid-Auslaß (26) nach unten abtropft, in der Fett-Sammelschale (50) aufgefangen werden kann.

2. Kocheinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die

Basiseinheit (40) eine Aufnahemeausnehmung (43) definiert, die nach oben und nach innen von der Boden wand (41) entlang der Eingriffsabschnitte

(42) abgesetzt ist, um zwei senkrechte Lagerwände (431) zu bilden, wobei die verschiebbare Halteeinrichtung ein erstes Paar Führungsnuten (42A) umfaßt, die jeweils in den senkrechten Lagerwänden (431) angeordnet und nach innen und horizontal zu den senkrechten Lagerwänden (431) eingezogen sind, so daß die lateralen Seitenabschnitte (501) der Fett-Sammelschale

(50) verschiebbar gehalten werden.

3. Kocheinrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die

senkrechten Lagerwände (431) ein Paar mit Abstand angeordneter, oberer senkrechter Lagerwandabschnitte (431A), die nächstliegend zur unteren Kochplatte (20) angeordnet sind und zwischen sich einen ersten Abstand definieren, und ein Paar mit Abstand angeordneter unterer, senkrechter Lagerwandabschnitte (431B) umfassen, die entfernt von der unteren Koch-

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platte (20) angeordnet sind und zwischen sich einen zweiten Abstand definieren, wobei der erste Abstand kleiner als der zweite Abstand ist, so daß eine nach unten gerichtete Schulter (431C) zwischen den oberen und unteren senkrechten Lagerwandabschnitten (43IA, 431B) gebildet ist, wobei das erste Führungsnutenpaar (42A) nach innen und horizontal in den unteren senkrechten Lagerwandabschnitten (431B) eingezogen ist.

4. Kocheinrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die verschiebbare Halteeinrichtung weiterhin ein erstes Paar von Führungsflansehen (51) umfaßt, die an den lateralen Seitenabschnitten (501) der Fett-Sammelschale (50) angeordnet sind und sich nach außen von den lateralen Seitenabschnitten (501) der Fett-Sammelschale (50) erstrecken, so daß sie verschiebbar in dem ersten Führungsnutenpaar (42A) aufgenommen sind.

5. Kocheinrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die verschiebbare Halteeinrichtung weiterhin ein zweites Paar von Führungsflanschen (52), die sich senkrecht von den lateralen Seitenabschnitten (501) der Fett-Sammelschale (50) erstrecken, so daß sie nach innen zum entsprechenden ersten Paar von Führungsflanschen gerichtet angeordnet sind, und ein zweites Paar von Führungsnuten (44), das in der Schulter (431C) innerhalb des ersten Führungsnutenpaars (42A) ausgebildet sind und sich von der entfernten Position zur nächstliegenden Position erstrecken, um die senkrechten Führungsflansche (52) aufzunehmen.