DE29601925U1 - Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse - Google Patents
Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere HartkäseInfo
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Description
Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse
Die Erfindung betrifft eine Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere
Hartkäse mit einem Bodenelement, das einen rechteckförmigen Rahmen trägt.
Es sind Behälter zur Aufnahme von Hartkäse bekannt, die aus Holz bestehen.
Diese Holzkisten haben den Nachteil, daß sie nur schwer zu reinigen sind. Ferner haben die Holzkisten ein verhältnismäßig hohes Gewicht, so daß der
Transport erschwert ist. Darüber hinaus besteht die Gefahr, daß die Holzkisten beim Transport beschädigt werden und zum Splittern neigen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Reifungskiste zur Lagerung
von insbesondere Hartkäse zu schaffen, die hygienisch unbedenklich ist, bei verhältnismäßig geringem Gewicht eine hohe Stabilität hat und leicht zu
handhaben ist.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt erfindungsgemäß mit den Merkmalen des
Schutzanspruchs 1.
Die erfindungsgemäße Reifungskiste besteht aus einer Palette als
Bodenelement, auf der ein rechteckförmiger Metallrahmen aufliegt. Das Bodenelement kann die Abmessungen der bekannten Euro-Paletten haben. Die
Palette kann aus Stahl, Aluminum, Kunststoff oder Holz bestehen. Von Vorteil ist, daß sich die Palette zusammen mit dem Rahmen der Reifungskiste auf
einfache Weise mit einem Gabelstapler transportieren läßt.
Der rechteckförmige Metallrahmen, der auf der Palette aufliegt, ist aus vier
aufrecht stehenden Winkelprofilen und vier Seitenteilen zusammengesetzt, deren obere und untere Ränder als die Schenkel der Winkelprofile einfassende
Profilschienen ausgebildet sind. Die als Profilschienen ausgebildeten Ränder der Seitenteile, die vorzugsweise aus einem dünnen Blech bestehen, verleihen
dem Rahmen die erforderliche Steifigkeit. Die seitlich in die Profilschienen eingesetzten Winkelprofile bilden zusammen mit den Seitenteilen einen stabilen
Rahmen, der nur ein verhältnismäßig geringes Gewicht hat. Die Abmessungen des Rahmens der Reifungskiste bestimmen die Käsegröße. Der Rahmen hat
eine ausreichende Stabilität, um dem Seitendruck Stand zu halten, der aufgrund des sich bei der Käsereifung vergrößernden Produktvolumens auf die
Seitenteile ausgeübt wird. Je nach Kistenhöhe und Seitenbelastung kann der Rahmen noch durch zusätzliche Verstärkungsbleche verstärkt werden.
Ein besonderer Vorteil der erfindungsgemäßen Reifungskiste liegt darin, daß
der Behälter bei Verschmutzung einfach und schnell zu reinigen ist. Da die Profilschienen der Seitenteile an ihren Stirnseiten offen sind, gibt es keine
eingeschlossenen Verschmutzungen. Ferner ist insbesondere bei dünnen Blechstärken eine gleichmäßige und schnelle Temperaturübertragung von der
Kiste zum Produkt möglich.
Die Konstruktion des auf der Palette aufliegenden Rahmens erlaubt es,
dünnwandige Materialien zu verarbeiten. Aus Stabilitätsgründen sollte die Wandstärke der Winkelprofile etwa doppelt so groß wie die Wandstärke der
Seitenteile sein, die aus verhältnismäßig dünnem Blech bestehen können. Die daraus resultierende Gewichtseinsparung verbessert das Handling, den
Transport und den Fertigungsablauf.
In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der rechteckförmige
Rahmen der Reifungskiste nicht mit der Palette fest verbunden, sondern ist lose
auf die Palette aufgesetzt. Zum Säubern kann der Rahmen somit einfach von
der Palette abgenommen werden.
Der Palettenboden ist vorteilhafterweise derart ausgebildet, daß der
rechteckförmige Rahmen auf der Palette zentriert ist. Um die Paletten übereinander stapeln zu können, kann auch der Palettenfuß entsprechend
ausgebildet sein. Die Reifungskiste hält dabei aufgrund ihrer besonderen Konstruktion den relativ hohen Druck- und Knickbelastungen Stand, die beim
Übereinanderstapeln der Kisten auftreten.
Die Steifigkeit der Reifungskiste kann noch durch leistenförmige Verstärkungselemente erhöht werden, die in die Profilschiene eingelegt und mit
den Seitenteilen fest verbunden sind. Verstärkungselemente können in die oberen und/oder unteren Profilschienen der Seitenteile eingesetzt sein.
Die Seitenteile weisen in einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Reifungskiste an ihren oberen und unteren Rändern jeweils
einen nach außen weisenden Schenkel auf. Mit dem unteren Schenkel stützt sich der rechteckförmige Rahmen auf der Palette ab. Der obere Schenkel bildet
eine Auflagefläche, auf die sich die Palette einer zweiten Reifungskiste aufsetzen läßt. An die waagerechten Schenkel der Seitenteile schließen sich in
der bevorzugten Ausführungsform schräg nach innen weisende Schenkel an, die in einen vertikalen Ansatz übergehen. Der vertikale Ansatz liegt an der
Außenseite der Schenkel jeweils einander gegenüberliegender Winkelstücke an und ist mit diesen fest verbunden.
Die Winkelprofile und Seitenteile der erfindungsgemäßen Reifungskiste sind
vorteilhafterweise miteinander verschweißt. Vorzugsweise sind die Bleche punktgeschweißt. Die Punktschweißung bewirkt bei dünnen Materialien eine
Flächenpressung, wodurch eine verbesserte Stabilität erreicht wird. Des weiteren entfallen das schwierige und zeitaufwendige Ausrichten sowie
sämtliche Verputzarbeiten. Die Bleche können aber auch durch Rollnahtschweißung miteinander verbunden sein. Ferner ist es möglich, die
Teile zu vernieten oder zu verschweißen und zu vernieten.
Im folgenden wird unter Bezugnahme auf die Zeichnungen ein Ausführungsbeispiel der Erfindung näher erläutert.
Es zeigen:
Fig. 1 eine Teilansicht der Reifungskiste in perspektivischer Darstellung,
Fig. 2 die Reifungskiste in der Draufsicht,
Fig. 3 eine Ansicht des Bodenelementes der Reifungskiste von Fig. 1 aus der
Richtung des Pfeils III,
Fig. 4 eine Ansicht des Bodenelementes der Reifungskiste von Fig. 1 aus der
Richtung des Pfeils IV,
Fig. 5 einen Schnitt durch die Reifungskiste von Fig. 1 entlang der Linie V-V,
Fig. 6 den Ausschnitt A von Fig. 5 in vergrößerter Darstellung und
Fig. 7 eine Teilansicht von zwei übereinander gestapelten Reifungskisten in
vergrößerter Darstellung.
Fig. 1 zeigt eine Teilansicht der Reifungskiste in perspektivischer Darstellung.
Die Reifungskiste besteht aus einer Palette 1 als Bodenelement und einem rechteckförmigen Metallrahmen 2 aus rostfreiem Stahl. Die Holzpalette 1 weist
drei parallel angeordnete Fußbretter 3 auf, die jeweils an ihren Enden und in der Mitte angeordnete Distanzklötze 4 mit rechteckförmigem Querschnitt
tragen. Auf der Oberseite der äußeren Distanzklötze 4 liegen vier Bodenbretter
5 auf, die einen rechteckförmigen Rahmen bilden. Ferner liegen auf den nach innen überstehenden Rändern der inneren Distanzklötze 4 weitere Bodenbretter
5, die sich an dem mittig angeordneten Distanzklotz abstützen und die Teile zu einem stabilen Gitterrahmen verbinden. Auf den Bodenbrettern 5 der Palette ist
mittig eine rechteckförmige Bodenplatte 6 befestigt, die in ihren Abmessungen kleiner als der durch die äußeren Bodenbretter 5 gebildete Rahmen ist, so daß
ein umlaufender stufenförmiger Absatz 7 geschaffen wird, der zur Zentrierung des auf die Platte lose aufgesetzten Metallrahmens 2 dient. Die Fußbretter 3
sind derart angeordnet, daß an der Unterseite der Distanzklötze 4 stufenförmige Absätze 7' ausgebildet sind, so daß beim Übereinanderstapeln
der Reifungskisten der Palettenfuß der oberen Kiste durch den Rahmen 2 der unteren Kiste zentriert ist (Fign. 3 und 4).
Der Metallrahmen 2 weist vier rechteckförmige Seitenteile 9 aus dünnem Blech
auf. Die Blechplatten sind an ihren oberen und unteren Rändern nach Art einer dreikantigen Hohlprofilschiene 9' geformt, die den Seitenteilen 9 eine
ausreichende Steifigkeit verleiht. Die Profile sind an ihren offenen Stirnseiten
abgeschrägt, um Verletzungen zu vermeiden und die Gefahr von Beschädigungen zu verringern.
Fig. 5 zeigt die Reifungskiste in geschnittener Darstellung. Die Profilschienen
9' der Seitenteile 9 weisen jeweils einen nach außen weisenden waagerechten Schenkel 10 auf, der in einen schräg nach innen und oben bzw. unten
weisenden Schenkel 11 übergeht, an den sich ein senkrecht nach oben bzw.
unten weisender Ansatz 12 anschließt. Der Winkel &agr; zwischen der nach außen
weisenden Abkantung 10 des Seitenteils 9 und der schräg nach innen weisenden Abkantung 11 ist 45°. Die nach innen weisende Abkantung 11 und
die nach unten bzw. oben weisende Abkantung 12 des Seitenteils 9 schließen einen Winkel &bgr; von 135° ein (Fig. 6).
Die Seitenteile 9 sind mit vier Winkelprofilen 13 zu dem geschlossenen
rechteckförmigen Rahmen 2 zusammengesetzt. Der Rahmen 2 ist so bemessen, daß er sich lose auf die umlaufende Auflagefläche 14 der Distanzklötze 4
aufsetzen läßt und sich an den Längsseiten der Bodenplatte 6 abstützt. Die Winkelprofile 13 werden von den an ihren Stirnseiten offenen Profilschienen 9'
der Seitenteile 9 eingefaßt, wobei die senkrechten Ansätze 12 der oberen und unteren Profilschienen 9' an den Außenflächen der Schenkel der einander
gegenüberliegenden Winkelprofile 13 anliegen und mit diesen durch Punktschweißung fest verbunden sind. Die oberen und unteren Profilschienen
9' sind mit innenliegenden Verstärkungsleisten 15 versehen, die mit den waagerechten Schenkeln 10 der Profilschienen ebenfalls durch
Punktschweißung fest verbunden sind.
Zur Erhöhung der Stabilität können je nach Kistenhöhe und deren Belastung
noch an ihren Stirnseiten offene Verstärkungsbleche 16 mit seitlichen Ansätzen vorgesehen sein, die parallel zu den Profilschienen 9' der Seitenteile 9
verlaufen und mit den Schenkeln der jeweils gegenüberliegenden Winkelprofile 13 verschweißt sind. Anstelle eines dachförmigen Profils können zur Erhöhung
der Stabilität aber auch offene Profile, z.B. T-, U- oder Z-förmige Verstärkungsbleche vorgesehen sein. Aus Stabilitätsgründen können an den
Wänden des Rahmens 2 auch mehrere Verstärkungsbleche 16 angebracht sein.
Fig. 4 zeigt eine Teilansicht von zwei übereinander gestapelten Reifungskisten
in vergrößerter Darstellung. Die Distanzklötze 4 der Palette 1 der oberen Reifungskiste liegen auf den waagerechten Schenkeln 10 der oberen
Profilschienen 9' der Seitenteile 9 der unteren Reifungskiste auf und sind durch
die Fußbretter 3 der Palette 1 zentriert.
Claims (8)
1. Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse mit einem Bodenelement (1), das einen rechteckförmigen Rahmen (2) trägt,
dadurch gekennzeichnet, daß der rechteckförmige Rahmen (2) aus vier senkrechten Winkelprofilen (13) und vier Seitenteilen (9)
zusammengesetzt ist, deren obere und untere Ränder als die Schenkel der Winkelprofile (13) einfassende Profilschienen (9') ausgebildet sind,
daß die Winkelprofile (13) und die Seitenteile (9) aus Metall bestehen und daß das Bodenelement eine rechteckförmige Palette (1) ist, auf dem
der Rahmen (2) aufliegt.
2. Reifungskiste nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der
rechteckförmige Rahmen (2) lose auf die Palette (1) aufgesetzt ist.
3. Reifungskiste nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der
Palettenboden derart ausgebildet ist, daß der rechteckförmige Rahmen (2) auf der Palette (1) zentriert ist.
4. Reifungskiste nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß
der Palettenfuß derart ausgebildet ist, daß die auf den rechteckförmigen Rahmen einer zweiten Reifungskiste aufgesetzte Palette (1) zentriert ist.
5. Reifungskiste nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß in die Profilschienen (9') der Seitenteile (9)
leistenförmige Verstärkungselemente (15) eingelegt sind, die mit den Seitenteilen (9) fest verbunden sind.
6. Reifungskiste nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (9) an ihren oberen und unteren
Rändern jeweils einen nach außen weisenden horizontalen Schenkel (10)
aufweisen, der in einen schräg nach innen weisenden Schenkel (11)
übergeht, an den sich ein vertikaler Ansatz (12) anschließt, der an den Schenkeln jeweils einander gegenüberstehender Winkelprofile (13)
anliegt und mit den Schenkeln fest verbunden ist.
7. Reifungskiste nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Winkelprofile (13) und die Seitenteile (9)
miteinander verschweißt sind.
8. Reifungskiste nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der rechteckförmige Rahmen (2) mit horizontal
verlaufenden Verstärkungsblechen (16) versehen ist.
Priority Applications (1)
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DE29601925U DE29601925U1 (de) | 1996-02-07 | 1996-02-07 | Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE29601925U DE29601925U1 (de) | 1996-02-07 | 1996-02-07 | Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse |
Publications (1)
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Family
ID=8018996
Family Applications (1)
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DE29601925U Expired - Lifetime DE29601925U1 (de) | 1996-02-07 | 1996-02-07 | Reifungskiste zur Lagerung von insbesondere Hartkäse |
Country Status (1)
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1996
- 1996-02-07 DE DE29601925U patent/DE29601925U1/de not_active Expired - Lifetime
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