DE2912720A1 - Funktionelle einheit, umfassend einen hohlstab aus laengsweise geraffter, flexibler, schlauchfoermiger verpackungshuelle auf basis von cellulosehydrat mit hohem wassergehalt und den hohlstab umgebende stuetz- und schutzhuelle - Google Patents
Funktionelle einheit, umfassend einen hohlstab aus laengsweise geraffter, flexibler, schlauchfoermiger verpackungshuelle auf basis von cellulosehydrat mit hohem wassergehalt und den hohlstab umgebende stuetz- und schutzhuelleInfo
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Description
HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT
KALLE Niederlassung der Hoechst AG Hoe 79/K 012 Wiesbaden-Biebrich
Funktionelle Einheit, umfassend einen Hohlstab aus längsweise geraffter, flexibler, schlauchförmiger Verpackungshülle
auf Basis von Cellulosehydrat mit hohem Wassergehalt und den Hohlstab umgebende Stütz- und Schutzhülle
030041/0314
HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT KALLE Niederlassung der Hoechst AG
Hoe 79/K 012 -j/- 28. März 19 79
VJLJ-Er .Wa-rrp
Funktionelle Einheit, umfassend einen Hohlstab aus längsxtfeise
geraffter, flexibler, schlauchförmiger Verpackungshülle
auf Basis von Cellulosehydrat mit hohem Wassergehalt und den Hohlstab umgebende Stütz- und Schutzhülle
Die Erfindung betrifft eine funktionelle Einheit, umfassend wenigstens einen Hohlstab aus längsweise gerafftem,
flexiblem Verpackungsschlauch auf Basis von Cellulosehydrat mit latentem Wassergehalt sowie den Hohlstab allseitig
dicht umschließender, praktisch gasundurchlässiger Stütz- und Schutzhülle.
Hohlstäbe aus längsweise gerafftem, flexiblem Verpackungsschlauch auf Basis von Cellulosehydrat werden in großem
Maße bei der Wurstherstellung eingesetzt. Bei ihrer bestimmungsgemäßen Verwendung werden die Hohlstäbe - einseitig
verschlossen - auf der Offenseite auf das Füllrohr einer Maschine zum Abfüllen von Wurstmasse aufgeschoben
, durch das Füllrohr wird dann fortlaufend Wurstmasse in den Hohlraum des Hohlstabs eingepreßt; dabei
wird der den Hohlstab bildende, geraffte Schlauch nach Maßgabe seiner Befüllung fortlaufend entfaltet und mit
Wurstmasse gefüllt. Um den FüllVorgang des gerafften Schlauches durch besondere Geschmeidigkeit desselben zu
erleichtern und Beschädigung desselben zu verhindern, werden die Hohlstäbe vor ihrer bestimmungsgemaßen Verwendung
üblicherweise gewässert. Beispielsweise dadurch, daß man sie während eines bestimmten Zeitraumes in eine
mit Wasser gefüllte Wanne einlegt. Dieser Vorgang ist arbeitsaufwendig, zudem besteht die Gefahr, daß die
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Wässerung des Hohlstabes nicht hinreichend gleichmäßig erfolgt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das Wässern von Hohlstäben aus längsweise gerafftem Schlauch auf
Basis von Cellulosehydrat unmittelbar vor der bestimmungsgemäßen Verwendung entbehrlich zu machen und einen aus
längsweise gerafftem, bevorzugt faserverstärktem Schlauch auf Basis von Cellulosehydrat mit einem Wassergehalt, der
unmittelbare, bestimmungsgemäße Verwendung des Hohlstabes ohne Erfordernis des Wässerns durch den Verwender ermöglicht,
vorzuschlagen, wobei der Hohlstab auch nach einer für praktische Zwecke hinreichend langen Lagerzeit praktisch
keinen Wasserverlust sowie keinen Schimmelbefall zeigt.
Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe wird gelöst durch die funktionelle Einheit gemäß Anspruch 1.
Ein durch längsweises Raffen von bevorzugt faserverstärktem,
flexiblem Schlauch auf Basis von Cellulosehydrat hergestellter, hohlzylinderförmiger Stab wird nachfolgend
kurz Hohlstab bezeichnet. Der den Hohlstab der funktioneilen Einheit bildende Cellulosehydratschlauch ist frei von
chemischen Verbindungen mit antibakterizider Wirkung. 25
Der den Hohlstab allseitig gasdicht umschließende Verpackungsbehälter
aus flexibler Folie, der bevorzugt die Gestalt einer schlauchförmigen Hülle aufweist, wirkt als
Stützhülle zur Formfixierung des wasserfeuchten Hohlstabs
während seiner Lagerung bis zu seiner bestimmungs-
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gemäßen Verwendung und zugleich als Schutzhülle mit für die praktische Verwendung hinreichender Sperrwirkung
gegenüber dem Durchtritt von Gasen und Wasser bzw. wässrigen Flüssigkeiten.
5
5
Der Hohlstab weist vorteilhaft chemische Weichmachungsmittel
auf. Insbesondere bevorzugt enthält er als chemisches Weichmachungsmittel Glycerin, beispielsweise in
einer Menge im Bereich von 15 bis 25 Gew.%, bezogen auf sein Gesamtgewicht.
Nach einer besonderen Ausführungsform der Erfindung umfaßt
diese auch eine funktionelle Einheit, bei der im Verpackungsbehälter wenigstens zwei Hohlstäbe angeordnet
sind.
Der den Hohlstab allseitig dicht umschließende, als Stütz- und Schutzhülle ausgebildete Verpackungsbehälter besteht
aus flexibler Folie, die mehrschichtig ausgebildet ist und wenigstens eine Oberfläche aus siegelfähigem Kunststoff
aufweist. Geeignete mehrschichtige Folienlaminate zur Herstellung des Verpackungsbehälters sind beispielsweise
und bevorzugt:
1. Zweischichtige Folienlaminate, bei denen eine Schicht aus Polyamid 6 besteht und eine Dicke von ca. 40 ^nn
aufweist und die andere aus Polyäthylen niederer bzw. mittlerer Dichte aufgebaut ist und eine Dicke im Bereich
von 75 bis 100 um hat.
2. Dreischichtige Folienlaminate, bei denen die eine
Außenseite aus biaxial-streckorientierter Polyester-
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folie, beispielsweise solcher aus Polyäthylenterephtalat
besteht und eine Dicke von ca. 12 μτη. besitzt und die andere
Außenseite aus einer Schicht aus Polyäthylen niederer bzw. mittlerer Dichte-aufgebaut ist, die eine Dicke im
'Bereich von 75 bis 100 um aufweist, sowie eine zwischen beiden genannten Schichten angeordneten dritten Schicht
aus Polyvinylidenchlorid-copolynerisat mit überwiegendem Anteil an Vinylidenchlorid, wobei diese Schicht eine Dicke
von ca. 3 ^m besitzt, sowie solche aus einer ersten Schicht
^O aus Polyäthylen niederer bzw. mittlerer Dichte mit einer
Schichtdicke im Bereich von 75 bis 100 ^m, einer zweiten
Schicht aus biaxial-streckorientierter Polyesterfolie, beispielsweise solcher aus Polyäthylenterephtalat, die
eine Dicke von ca. 12 um aufweist, sowie einer zwischen den beiden vorgenannten Schichten angeordneten dritten
Schicht aus Aluminium mit einer Dicke von ca. 12
Der den Hohlstab allseitig dicht umgebende Verpackungsbehälter ist infolge seines stofflichen bzw. strukturellen
Aufbaus praktisch undurchlässig für Gase wie Stickstoff,
Sauerstoff sowie Kohlendioxyd und Wasserdampf; die Hülle ist ebenfalls undurchlässig für Wasser. Als für
Gase praktisch undurchlässig soll ein Verpackungsbehälter gelten, wenn die ihn bildende Laminatfolie durch folgende
Permeationsdaten charakterisiert ist:
Durchlässigkeit für
3 2
Stickstoff: < 20 cm /m -24 J1* bar; gemessen bei 20°C und 43% relativer Feuchte (gemäß DIN 53 38 0)
Stickstoff: < 20 cm /m -24 J1* bar; gemessen bei 20°C und 43% relativer Feuchte (gemäß DIN 53 38 0)
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HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT KALLE Niederlassung der Hoechst AG
Durchlässigkeit für
3 2
Sauerstoff: < 20 cm /m '24 h«bar; gemessen bei
Sauerstoff: < 20 cm /m '24 h«bar; gemessen bei
2 0 C und 43% relativer Feuchte (gemäß DIN 53 380)
^ Kohlendioxyd: < 60 cm /m ·24 h'bar; gemessen bei
2 0°C und 43% relativer Feuchte
(gemäß DIN 53 380)
2 Wasserdampf: höchstens 1 g/m /2 4 h; gemessen bei 20°C und 85% relativer Feuchte
(gemäß DIN 53 122)
Die funktioneile Einheit gilt, infolge der vorgenannten Permeationskriterien der sie umfassenden Schutzhülle,
für praktische Zwecke hinreichend lange lagerfähig, im *·* Sinne des erfindungsgemäß angestrebten Effektes.
Der als Stütz- und Schutzhülle ausgebildete Verpackungsbehälter aus gasdichtem Folienlaminat weist bevorzugt eine
Gestalt auf, die der des Hohlstabs angepaßt ist. Der vom
Hohlstab nicht ausgefüllte Teil des Behälterhohlraums wird definitionsgemäß als Behälterfreiraum bezeichnet. Der Behälterfreiraum
ist praktisch vollständig mit Schutzgas ausgefüllt.
Für den Verpackungsbehälter ist es wesentlich, daß sein Innendurchmesser größer als der Hohlstabaußendurchmesser und der Behälterhohlraum langer als der Hohlstab ist; die jeweiligen Abmessungen werden dabei so gewählt, daß der Verpackungsbehälter einerseits befähigt ist, lagesowie formstabilisierend auf den Hohlstab in seinem Hohl-
Für den Verpackungsbehälter ist es wesentlich, daß sein Innendurchmesser größer als der Hohlstabaußendurchmesser und der Behälterhohlraum langer als der Hohlstab ist; die jeweiligen Abmessungen werden dabei so gewählt, daß der Verpackungsbehälter einerseits befähigt ist, lagesowie formstabilisierend auf den Hohlstab in seinem Hohl-
^0 raum zu wirken, andererseits zur Erreichung des erfindungs-
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gemäß angestrebten Effektes hinreichenden Preiraum für
Schutzgas zu umfassen.
Unter Schutzgas werden solche Gase verstanden, die die
Ausbildung aerob-wachsender Mikroorganismen auf wasser-"haltigen
Cellulosehydratschläuchen verhindern.
Der Begriff Schutzgas umfaßt definitionsgemäß Kohlendioxyd
sowie Gemische aus Kohlendioxyd und Stickstoff mit einem Anteil von wenigstens 20 Vol.% Kohlendioxyd im
Gemisch.
Der den Hohlstab im Behälterhohlraum bildende, längsweise geraffte, bevorzugt faserverstärkte Schlauch auf Basis
von Cellulosehydrat weist latent, für seine bestimmungsgemäße Verwendung unmittelbar nach Entnahme aus dem Behälter,
verarbeitungsgerecht hohen Wassergehalt auf. Als verarbeitungsgerechter, latenter Wassergehalt des
Hohlstabs soll ein solcher gewichtsprozentualer auf das Gesamtgewicht des Hohlstabs bezogene Wassergehalt verstanden
werden, der die bestimmungsgemäße Verwendbarkeit des Hohlstabs unmittelbar nach Entnahme desselben aus dem
Behälter gewährleistet. Der latente Wassergehalt des den Hohlstab bildenden, bevorzugt faserverstärkten Schlauches
auf Basis von Cellulosehydrat liegt im Bereich von 2 5 bis 100 Gew.%, bevorzugt im Bereich von 30 bis 50 Gew.%, insbesondere
bevorzugt weist der Schlauch einen latenten Wassergehalt von 35 Gew.%, jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht
des Schlauches auf.
Unter bestimmungsgemäßer Verwendung des Hohlstabs nach Entnahme aus dem Verpackungsbehälter ist das fortlaufende
Füllen des den Hohlstab bildenden Schlauches mit Wurst-
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HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT
KALLE Niederlassung der Hoechst AG
masse, unter zugleicher Entfältelung des Schlauches und
Befüllung mit dieser, nach Maßgabe der in ihn eingepreßten Menge Wurstmasse, zu verstehen. Unmittelbare Verwendbarkeit
des Hohlstabs nach seiner Entnahme aus dem Behälter ist gegeben, wenn der Hohlstab einen Wassergehalt aufweist,
der es entbehrlich macht, diesen nach Entnahme aus seinem Verpackungsbehälter und vor seiner Verwendung, einem
Wässerungsvorgang zu unterwerfen, um seinen Wassergehalt auf verarbeitungsgerecht optimale Höhe zu bringen.
10
Der praktisch gasundurchlässige Behälter gewährleistet, daß der latente, verarbeitungsgerechte Wassergehalt des
Hohlstabs im Behälterhohlraum während der Lagerzeit der funktionellen Einheit aufrechterhalten bleibt und daß
während der Lagerdauer der funktionellen Einheit praktisch kein Gasaustausch zwischen Behälterfreiraum und Behälterumgebung
stattfindet. Die Herstellung des Gegenstandes der Erfindung soll am Beispiel eines Hohlstabs erläutert werdender
von einer hohlzylinderförmigen Verpackungshülle
aus flexibler Laminatfolie allseitig umschlossen ist.
Aus einem entsprechend bemessenen Folienzuschnitt, beispielsweise einem solchen aus einem zweischichtigen Folienlaminat,
dessen eine Schicht aus Polyamid 6 besteht und eine Dicke von ca. 40 pm aufweist und dessen andere Schicht
aus Polyäthylen niederer Dichte aufgebaut ist und eine Dicke von 90 ^im besitzt, wird durch überlappendes Falten ein
Schlauch gebildet, dessen Überlappungskanten miteinander versiegelt werden. Der Schlauch wird zunächst an seinem
einen Ende durch Versiegeln verschlossen.
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HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT KALLE Niederlassung der Hoechst AG
In den Hohlraum des einseitig verschlossenen, schlauchförmigen Behälters aus Folienlaminat wird dann ein aus
längsweise gerafftem, faserverstärktem Schlauch aus Cellulosehydrat bestehender Hohlstab angeordnet, der einen
latenten Wassergehalt von beispielsweise 35 Gew.%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Hohlstabs, aufweist. Der Hohlstab
ist kürzer als der schlauchförraige Verpackungsbehälter
.
Der Hohlraum des schlauchförmigen Verpackungsbehälters weist beispielsweise eine Länge von 33 cm und beispielsweise einen Innendurchmesser von 6,3 cm auf. Der im Behälterhohlraum angeordnete Hohlstab besitzt beispielsweise eine Länge von 32 cm und einen Außendurchmesser von beispielsweise 6 cm.
Der Hohlraum des schlauchförmigen Verpackungsbehälters weist beispielsweise eine Länge von 33 cm und beispielsweise einen Innendurchmesser von 6,3 cm auf. Der im Behälterhohlraum angeordnete Hohlstab besitzt beispielsweise eine Länge von 32 cm und einen Außendurchmesser von beispielsweise 6 cm.
Der Freiraum der schlauchförmigen Verpackungshülle wird
dann zur Verdrängung der Luft in Freiraum und zur Ausfüllung desselben mit Schutzgas mit solchem, beispielsweise
mit Kohlendioxyd ausgespült und unmittelbar an den AusspülVorgang mit Schutzgas wird die schlauchfömige Verpakkungshülle
auch an ihrem zweiten Ende durch Versiegeln verschlossen.
Die Zeichnung soll die Erfindung erläutern.
in der Figur bedeutet 1 die funktioneile Einheit in ihrer
Gesamtheit,
2 ist die schlauchförmige Verpackungshülle und
3 der im Hohlraum angeordnete Hohlstab aus längsweise gerafftem, faserverstärktem Schlauch aus Cellulosehydrat in
schematischer Darstellung,
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HOEC FI ST AKTIENGESELLSCHAFT KALLE Niederlassung der Hoechst AG
4 ist der mit Schutzgas ausgefüllte Freiraum der Verpackungshülle 2
In der Zeichnung ist eine schlauchförmige Verpackungs-"hülle
dargestellt, die derart herstellbar ist, daß man zwei gleichdimensionierte, rechteckige Folienzuschnitte
kongruent übereinander anordnet und die beiden Folienlagen in Bereich parallel zueinander verlaufender Seitenkanten
zu einem beidseitig offenen Schlauch verschweißt. IO
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Leerseite
Claims (4)
- HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT KALLE Niederlassung der Hoechst AGHoe 79/K 012 - V^/- 28 · März 1979' ' WLJ-Dr.Wa-mpP atent an spr üche( 1.J Funktionelle Einheit, umfassend einen Hohlstab aus laftefsweise gerafftem, wasserhaltigem, bevorzugt faserver-"stärktem Schlauch auf Basis von Cellulosehydrat, den Hohlstab allseitig umgebende Verpackungshülle aus flexibler Folie, dadurch gekennzeichnet, daßder den Hohlstab bildende, geraffte Schlauch verarbeitungsgerechten, latenten Wassergehalt im Bereich von 25 bis Gew.%, bezogen auf sein Gesamtgewicht, aufweist und frei von chemischen, antibakteriziden Mitteln ist und der Folienbehälter aus praktisch gasundurchlässigem Folienlaminat besteht und
der Behälterfreiraum praktisch vollständig mit Schutzgas gefüllt ist und gegebenenfalls im Behälterhohlraum mehr als ein Hohlstab angeordnet ist. - 2. Funktionelle Einheit nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß der den Hohlstab bildende Schlauch einen Iatenten Wassergehalt im Bereich von 30 bis 50 Gew.%, bezogen auf sein Gesamtgewicht, aufweist.
- 3. Funktionelle Einheit nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der den Hohlstab bildende Schlauch einen latenten Wassergehalt von 35 Gevj.%, bezogen auf sein Gesamtgewicht,aufweist.
- 4. Funktionelle Einheit nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet , daß der Behälterfreiraum mit Kohlendioxydausgefüllt ist. ι030 041/~Ö"3 U
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