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JVI: 280026 KLASSE 66 b. GRUPPE JVI: 280026 CLASS 66 b. GROUP

Fleischklemme für Aufschnittschneidemaschinen.Meat clamp for slicers.

Die bisher gebräuchlichen Fleischklemmen für Aufschnittschneidemaschinen müssen häufig zum Festklemmen des unregelmäßig gestalteten Fleischstückes in eine geneigte Lage gebracht werden. Zu diesem Zwecke ist die eine der beiden senkrechten Stangen, an denen sich die Fleischklemme aufwärts und abwärts verschieben läßt, an der Fleischplatte gelenkig befestigt, so daß sie ihre Stellung der jeweiligen Lage der Fleischklemme anpassen kann.The previously common meat clamps for slicers often have to brought into an inclined position to clamp the irregularly shaped piece of meat will. For this purpose, one of the two vertical bars on which can move the meat clamp up and down, articulated on the meat plate attached so that they can adjust their position of the respective position of the meat clamp.

Die vorliegende Erfindung beseitigt die Notwendigkeit der gelenkigen Anbringung der einen Führungsstange für die Fleischklemme dadurch, daß die Fleischklemme selbst in der Längsrichtung ausziehbar ist, so daß ihre Länge bei geeigneter Lage der konstant bleibenden Entfernung der beiden feststehenden Führungsstangen angepaßt werden kann.The present invention eliminates the need for the hinged attachment of the a guide rod for the meat clamp in that the meat clamp itself in the Can be extended lengthways, so that its length remains constant with a suitable position Distance of the two fixed guide rods can be adjusted.

Das Feststellen der Fleischklemme in gewünschter Stellung kann in bekannter Weise durch Klemmringe erfolgen, die an den Führungsmuffen gelagert sind und in jeder beliebigen Lage an den Führungsstangen angeklemmt werden können.The fixing of the meat clamp in the desired position can be done in a known manner take place by clamping rings, which are mounted on the guide sleeves and clamped in any position on the guide rods can be.

Eine Ausführungsform der Erfindung ist auf der Zeichnung inAn embodiment of the invention is shown in the drawing in

Fig. ι in einer Vorderansicht, und inFig. Ι in a front view, and in

Fig. 2 in einer Ansicht von oben dargestellt.Fig. 2 shown in a view from above.

Fig. 3 und 4 zeigen die beiden Führungen der Fleischklemme auf den Führungsstangen von der Seite. ·3 and 4 show the two guides of the meat clamp on the guide rods of the page. ·

Auf der Fleischplatte A sind die beidenThe two are on meat platter A.

runden Führungsstangen B und B¹ für die Fleischklemme D unbeweglich befestigt. Diese beiden Stangen werden von Führungsmuffen C und C¹ umfaßt, an denen die Fleischklemme D drehbar befestigt ist. Auf der in Fig. 1 rechten Seite ist die Befestigung der Fleischklemme an der Führungsmuffe C¹ durch den Drehzapfen E herbeigeführt, während auf der anderen Seite ein am Ende der Fleischklemme D befestigter Bolzen F in einer Öse G verschiebbar ist, die ihrerseits an der Führungsmuffe C gelagert ist (Fig. 1 und 4).round guide rods B and B ¹ for the meat clamp D fixed immovably. These two rods are encompassed by guide sleeves C and C ¹ to which the meat clamp D is rotatably attached. On the right-hand side in Fig. 1, the fastening of the meat clamp to the guide sleeve C ¹ is brought about by the pivot E , while on the other side a bolt F fastened to the end of the meat clamp D is displaceable in an eyelet G , which in turn is attached to the guide sleeve C is stored (Fig. 1 and 4).

In Fig. ι ist die Fleischklemme in ausgezogenen Linien in wagerechter Lage dargestellt. In dieser Lage reicht der Bolzen P durch die öse G ganz nach außen. Wird es beim Festklemmen des Fleischstückes nötig, die Fleischklemme in eine geneigte Lage zu bringen, wie dies Fig. 1 in punktierten Linien darstellt, so läßt sich zur Herbeiführung der dazu nötigen Verlängerung der Fleischklemme D der Bolzen F unter gleichzeitiger Schwenkung der Öse G nach innen ziehen. Man kann also der Fleischklemme jede beliebige geneigte Lage innerhalb der Grenzen geben, die durch die Ausziehbarkeit des Bolzens F bedingt sind.In Fig. Ι the meat clamp is shown in solid lines in a horizontal position. In this position, the bolt P extends through the eye G all the way to the outside. If it is necessary when clamping the piece of meat to bring the meat clamp in an inclined position, as shown in Fig. 1 in dotted lines, the bolt F can be brought about to bring about the necessary extension of the meat clamp D while pivoting the eyelet G inwards draw. So you can give the meat clamp any inclined position within the limits that are due to the extendibility of the bolt F.

Zum Festklemmen der Fleischklemme an den Führungsstangen B und ß¹ in der der Fleischklemme erteilten Lage dienen die Ringe H, H¹, welche durch kurze Gelenkstücke /, J¹ mit den Führungsmuffen C, C¹ mit Hilfe der Bolzen K, K¹ verbunden sind. Federn P, P¹, welche über Bolzen L, L¹ gesteckt sind, drücken die Ringe gegen die Führungsstangen. An den Bolzen L, L¹ angebrachte kleine Handgriffe O, O¹ gestatten, unter Zusammendrücken der Federn die Ringe von den Stangen zu lösen, so daß die Führungsmuffen verschoben werden können. Stifte M, Af¹, die durch längliche Löcher in den Ringen hindurchgehen,To clamp the meat clamp on the guide rods B and ß ¹ in the position given to the meat clamp, the rings H, H ¹ , which are connected by short joint pieces /, J ¹ to the guide sleeves C, C ¹ with the help of the bolts K, K ¹ are used . Springs P, P ¹ , which are placed over bolts L, L ¹ , press the rings against the guide rods. On the bolts L, L ¹ Inappropriate small handles O, O ¹ allow to solve under compression of the springs, the rings of the rods, so that the guide sleeves can be moved. Pins M, Af ¹ that go through elongated holes in the rings,

stellen die Verbindung zwischen Bolzen L, L¹ und den Ringen her, während die Bolzen selbst in den Ansätzen N, N¹ geführt sind.establish the connection between bolts L, L ¹ and the rings, while the bolts themselves are guided in the approaches N, N ^1.

Die Griffe R, R¹ der Führungsmuffen dienen zum Anheben der ganzen Fleischplatte.The handles R, R ^{1 of} the guide sleeves are used to lift the whole meat platter.