DE2530118A1 - Snack food inducing a feeling of fullness - contains hollow microspheres, esp. of a vinylidene chloride and acrylonitrile copolymer - Google Patents

Snack food inducing a feeling of fullness - contains hollow microspheres, esp. of a vinylidene chloride and acrylonitrile copolymer

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Abstract

The food, useful for medical or cosmetic reasons, comprises a known substance contg. hollow microspheres whose thin skins are of a thermoplastic matl. (esp. a vinylidene chloride-acrylonitrile copolymer) and whose interior is unicellular. Pref. the microspheres have a dia. of 0.01-0.08 mm., and the copolymer should have a bulk density of 40 g./l. The copolymer is resistant to gastric juices and is nontoxic. The microspheres are rarely damaged by chewing, have a long dwell time in the stomach and are tasteless.

Description

Speisemittel, insbesondere Sättigungsmittel Die Erfindung betrifft ein Speisemittel, insbesondere ein pharmazeutisches Sättigungsrnittel, für medizinische- oder kosmetische Zwecke als Therapie zur Reduzierung eines zu hohen hörpergewichtes oder zur Prophylaxe.Food, In particular, satiety The invention relates to a food, especially a pharmaceutical satiety agent, for medical or cosmetic purposes as therapy to reduce excessive body weight or for prophylaxis.

Ein zu hohes Körpergewicht ist nicht nur eine kosmetische Frage; denn oft wird durch Ubergewicht die psychische Ausgeglichenheit ebenso wie das Gefühl der Sicherheit im menschlichen Umgang beeinträchtigt. In jedem Falle bedeutet eine Überschreitung des individuellen idealen Körpergewichtes, welches sich aus Alter, Geschlecht und Größe bestimmen läßt, ein gesundheitliches Risiko, insbesondere bezüglich der Funktionen des herzens und des Kreislaufs. Die Abnahme der körperlichen Leistungsfähigkeit ist eine wohlbekallllte Erscheinung jeder Gewichsüberschreitung.Too much body weight is not just a cosmetic issue; because Being overweight often improves psychological equilibrium as well as feeling the safety in human contact is impaired. In each case means one Exceeding the individual ideal body weight, which is based on age, Gender and height can determine a health risk, especially regarding the functions of the heart and the circulatory system. The decrease in physical performance is a well-known phenomenon of any excess weight.

Das Problem der Erreichung und Erhaltung des individuellen Idealgewichtes ist noch nicht befriedigend gelöst. Die gegen den oft übermächtigen Appetit vorgeschlagenen chemisch wirkenden Appetitzügler oder -Kemmer können aufgrund ihrer Toxität nur für kurze Zeit und nicht ohne Risiken verabreicht werden.The problem of achieving and maintaining the individual ideal weight has not yet been solved satisfactorily. The ones suggested against the often overwhelming appetite chemically acting appetite suppressants or inhibitors can only because of their toxicity given for a short time and not without risk.

Es ist auch bekannt, durch kalorienarme Speisemittel, die im wesentlichen aus in Wasser quellbaren Substanzen bestehen, das Problem zu lösen. Diese Speisemittel verweilen aber itur kurz iln tiagen. Das bedeutet, daß sich der oft übergroße Appetit sehen bald nach dem Verze6hren dieser Speisemittel wieder einstellt.It is also known by low calorie foods that are essentially consist of substances swellable in water to solve the problem. This food but linger briefly in days. This means that the often excessive appetite see soon after these foods have been consumed.

Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestallt, ein in seiner Dasis kalorienfreies und physiologisch sowie geschmacklich indifferentes Speisemittel, insbesondere Sättigungsmittel zu schaffen, das nach seinem Verzehr mindestens teilweise lange im Magen verweilt und das ohne Risiko und auf angenehme Weise ein langanhaltendes Gcfühl der Sättigung verursacht.The invention has the task of creating a calorie-free in its Dasis and physiologically and in terms of taste indifferent food, in particular to create satiety agents that at least partially after consumption stays in the stomach for a long time and that without risk and in a pleasant way a long-lasting Cause feeling of satiety.

Gemäß der Erfindung wird dies dadurch gelöst, daß das Sättigungsmittel neben einer als Speisemittel bereits bekannten Substanz Mikrohohlkugeln enthält, deren Hüllen aus einem thermoplastischen, hochpolymeren Kunststoffmaterial bestehen, und deren Inneres einzellig und hohl ist.According to the invention, this is achieved in that the saturant contains hollow microspheres in addition to a substance already known as a foodstuff, whose shells are made of a thermoplastic, high-polymer plastic material, and whose interior is single-celled and hollow.

Als Basis für das erfindungsgemäße Speisemittel, insbesondere Sättigungsiiiittel, kommen alle an sich bekannten Mikrohohlkugeln aus thermoplastischen Polymeren in Frage, deren Durchmesser kleiner sind als 0,2 mm und die beständig sind gegen die Verdauungssäfte des Magens und die frei sind von monomeren oder niedermolekularen oder anderen toxisciien Substanzen.As a basis for the feed means according to the invention, in particular saturation means, all known hollow microspheres made of thermoplastic polymers come in Question whose diameter is smaller than 0.2 mm and which are resistant to the Digestive juices of the stomach and which are free of monomeric or low molecular weight or other toxic substances.

Es wurde gefunden, daß Mikrohohlkugeln mit unt erschie dliclreu Durchmessern von 0,01 bis o,o8 mm und einer Hüllc aus Vinylidenchlorid-Acrylnitril-Copolymerisat infolge ihrer niedrigen Dichte von weniger als 40 g pro Liter (Schüttgewicht) sowie wegen ihrer ausgezeichneten Beständigkeit gegen die Verdauungssäfte des Magens besonders lange im Magen verweilen und somit besonders geeignet sind.It has been found that hollow microspheres with different diameters from 0.01 to 0.08 mm and a shell made of vinylidene chloride-acrylonitrile copolymer due to their low density of less than 40 g per liter (bulk weight) as well especially for their excellent resistance to the digestive juices of the stomach linger in the stomach for a long time and are therefore particularly suitable.

Ferner wurde gefunden, daß diese Mikrohohlkugeln aufgrund ihrer kleinen und unterschiedlichen Durchmesser sowie durch ihre druckelastischen Hüllen mit glatter Oberfläche in Verbindung mit einer als Speisemittel bekannten Substanz sich beim Essen nicht negativ verhalten und beim Kauen nicht oder nur selten beschädigt werden. In geschmacklicher hinsicht sind sie neutral, so daß der Geschmack der anderen als Speisemittel bereits bekannten Substanz, mit der. sie zusammeii vermischt sind und verabreicht werdt'.n, immer vorherrschen wird.It was also found that these hollow microspheres because of their small size and different diameters as well as their pressure-elastic covers with smooth Surface in connection with a substance known as a food Eating does not behave negatively and is not or only rarely damaged when chewing. In terms of taste they are neutral, so that the taste of the other than Food means already known substance with which. they are mixed together and will always prevail.

Die erfindungsgemäß in Abmischung mit enderen vorzugsweise pastösen oder flüssigen Substanzen als Speisemittel verabreichten Mikrohohlkugeln besitzen beim Eintreffen in den Magen eine geschlossene intakte Hülle, die sich während der Verweilzeit im Magen nicht verändert. Die abvorzugten Mikrohohlkugeln aus Vinylidenchlorid-Acrylnitril-Copolymerisat sind somit auch beständig gegen die im Magensaft enthaltenen Verdauungsenzyme; dadurch und aufgrund ihrer niedrigen Dichte sowie wegen ihrer äußeren Form verweilen sie wesentlich länger im Magen als die Substanz oder die Substanzen, mit denen sie zusammen verabreicht werden.According to the invention, mixed with other, preferably pasty or have hollow microspheres administered as foodstuffs on arrival in the stomach a closed intact envelope, which is during the Residence time in stomach not changed. The preferred hollow microspheres made of vinylidene chloride-acrylonitrile copolymer are therefore also resistant to the digestive enzymes contained in gastric juice; through this and because of their low density, as well as their external shape, they dwell much longer in the stomach than the substance or substances with which it is combined administered.

Zur Herstellung eines Speisemittels, vorzugsweise Sättigungsmittels, können die definierten Mikrohohlkugeln mit sämtlichen als Speisemittel bekannte Substanzen vermischt werden. Vorzugsweise kommt eine Substanz mit einer pastösen oder flüssigen Konsistenz zur Anwendung. Das erfindullgsgemaße Speisemittel besteht demnach aus einer nicht verdaulichen und aus einer verdaulichen Komponente, zum Beispiel jeweils aus 1. 250 g Magerquark und 5 g Mikrohohlkugeln oder 2. 180g Milchhaferbrei und 4 g Mikrohohlkugeln oder 3. 250 g Kirschensaft und 4,2 g Mikrohohlkugeln oder 4. 50 g Vollmilchschokolade und 0,7 g Mikrohohlkugeln oder 5. 150 g Kartoffelpuree und 3,1 g Mikrohohlkugeln oder 6. 200 g Magerfleischsülze und 3,5 g Mikrohohlkugeln.For the production of a food, preferably a satiety agent, can use the defined hollow microspheres with all known as a feed Substances are mixed. Preferably a substance comes with a pasty one or liquid consistency for use. The food according to the invention consists therefore from a non-digestible and from a digestible component, for Example each from 1. 250 g low-fat quark and 5 g hollow microspheres or 2. 180 g milk oat porridge and 4 g of hollow microspheres or 3. 250 g of cherry juice and 4.2 g of hollow microspheres or 4. 50 g milk chocolate and 0.7 g hollow microspheres or 5. 150 g mashed potatoes and 3.1 g of hollow microspheres or 6. 200 g of lean meat jelly and 3.5 g of hollow microspheres.

Das erfindungsgemaße Speisemittel bzw. Sättigungsmittel tesitzt eine niedrige Dichte und ist aufgrund der eingelagerten Mikrohohkugeln schaumartig und kann leicht verzehrt werden. Die als Speisemittel bekannte Substanz, mit welcher die Mikrohohlkugeln vermischt sind, verläßt nach Verzehr den Magen innerhalb tier für die Substanz bekannten Zeit.The inventive feed means or saturation means has one low density and is foam-like and due to the embedded hollow microspheres can be easily consumed. The substance known as a food, with which the hollow microspheres are mixed, leaves the stomach inside the animal after consumption time known for the substance.

Während die Mikrohohlkugeln als Basis des erfindungsgemäßen Speisemittels länger im Magen verweilen und ihn erst allmählich verlassen, wirken sie durch eine Dehnung der Magenwände langanhaltend hungerstillend.While the hollow microspheres as the basis of the food according to the invention linger longer in the stomach and only gradually leave it, they work through one Stretching of the stomach walls for a long time to satisfy hunger pangs.

Die Wirkung der Mikrohohlkugeln in Verbindung mit einer als Speisemittel bekannten Substanz wird anhand eines Beispiels näher erläutert: 4,5 g Mikrohohlkugeln aus Vinylidenchlorid-Copolymerisat mit verschiedenen Durchmessern und einer maximalen Größe von O,i mm und einem Schüttgewicht von weniger als 10 g pro Liter werden in Wasser gereinigt. Anschließend werden sie zur Beseitigung evtl. noch vorhandener Restmonomere 48 Stunden lang bei + 60 C unter Vakuum gelagert. Die für Röntgenstrahlen leicht durchlässigen Mikrohohlkugeln werden danach in 250 cm3 eines flüssigen Röntgenkontrastmittels, bestehend aus Griesbrei und Bariumsulfat, eingerührt. Das Speisemittel besitzt ein Volumen von ca. 340 cm3 und weist eine schaumartige Konsistenz auf. Danach wird das Speisemittel verzehrt und im Magen geröntgt; es stellt sich auf dem Bildschirm wie folgt dar: a) unmittelbar nach dem Verzehr als homogene und dunkel aussehende Masse.The effect of the hollow microspheres in conjunction with one as a food means known substance is explained in more detail using an example: 4.5 g of hollow microspheres made of vinylidene chloride copolymer with different diameters and a maximum Size of 0.1 mm and a bulk density of less than 10 g per liter are in Water purified. Afterwards, they may still be present for elimination Residual monomers stored for 48 hours at + 60 C under vacuum. The one for X-rays slightly permeable hollow microspheres are then placed in 250 cm3 of a liquid X-ray contrast medium, consisting of semolina and barium sulfate, stirred in. The feed has a Volume of approx. 340 cm3 and has a foam-like consistency. After that, will the food consumed and x-rayed in the stomach; it turns on the screen as follows: a) immediately after consumption as homogeneous and dark-looking Dimensions.

b) Nach 20 Minuten ist das ursprüngliche Volumen im Magen noch fast vollständig vorhanden, besitzt aber eine mittelgraue Farbe, und es ist deutlich sichtbar, wie das dunkle Kontrastmittel sich absetzt und zum großen Teil bereits den Magen verlassen hat.b) After 20 minutes the original volume in the stomach is still almost completely present but medium gray in color and distinct visible how the dark contrast agent settles and for the most part already left the stomach.

c) Nach 60 Minuten ist das ursprünglich eingebrachte Volumen immer noch nahezu vollständig im Magen vorhanden, zeigt jedoch eine hellgraue Farbe, weil sich mittlerweile das Kontrastmittel, das ursprünglich die Hohlräume zwischen den Mikrohohlkugeln ausfüllte, aus dem Magen beinahe völlig entfernt hat.c) After 60 minutes, the originally introduced volume is always still almost completely present in the stomach, but shows a light gray color because meanwhile the contrast medium that originally formed the cavities between the Filled out hollow microspheres, almost completely removed them from the stomach.

d) Erst nach ca. 8 Stunden können keine Mikrohohlkugeln mehr itn Magen nachgewiesen werden.d) Only after approx. 8 hours can no more hollow microspheres enter the stomach be detected.

Die auf natürliche Weise nach ca. 10 Stunden ausgeschiedenen Mikrohohlkugoln wurden untersucht mit dem Ergebnis, daß ihre Hüllen keinerlei Abbauerscheinungen zeigten.The hollow microbeads that are naturally excreted after approx. 10 hours were examined with the result that their casings did not show any signs of degradation showed.

Wie bereits erwähnt, betrifft die Erfindung insbesondere ein pharmazeutisches Sättigungsmittel, also ein Medikament. Dennoch kann die Verwendung der Erfindung wegen gesetzlicher Bestimmungen, insbesondere wegen des Lebensmittelgesetzes, beschränkt sein.As already mentioned, the invention relates in particular to a pharmaceutical one Satiety agent, that is, a drug. Nevertheless, the use of the invention limited due to legal provisions, in particular due to the Food Act be.

Claims (2)

ANSPRÜCHEEXPECTATIONS öl Speisemittel, insbesondere Sättigungsmittel für medizinische und kosmetische Zwecke, dadurch gekennzeichnet, daß das Sättigungsmittel neben einer als Speisemittel bekannten Substanz Mikrohohlkugeln enthält, deren dünne Hüllen aus einem hochpolymeren thermoplastischen Kunststoffmaterial bestehen, und deren Inneres einzellig und hohl ist.oil foodstuffs, in particular satiety agents for medical and cosmetic purposes, characterized in that the satiety agent in addition to one known as a food substance contains hollow microspheres, their thin shells consist of a high polymer thermoplastic material, and their Inside is single-celled and hollow. 2. Speisemittel nach Anspruch l, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t s daß die Mikrohohlkugeln aus Vinylidenchlorid-Acrylnitril-Copolymerisat bestehen.2. Feed means according to claim l, d a d u r c h g e k e n n z e i c Note that the hollow microspheres made from vinylidene chloride-acrylonitrile copolymer exist.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US2797201A (en) * 1953-05-11 1957-06-25 Standard Oil Co Process of producing hollow particles and resulting product

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DE-Z: Verfahrenstechnik, Bd. 6, 1972, S. 409-414 *

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