DE2428256A1 - Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln - Google Patents

Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln

Info

Publication number
DE2428256A1
DE2428256A1 DE19742428256 DE2428256A DE2428256A1 DE 2428256 A1 DE2428256 A1 DE 2428256A1 DE 19742428256 DE19742428256 DE 19742428256 DE 2428256 A DE2428256 A DE 2428256A DE 2428256 A1 DE2428256 A1 DE 2428256A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
solution
acid
water
chlorine
outlet
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE19742428256
Other languages
German (de)
Inventor
Erwin A Kaestner
John Spink
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ATK Launch Systems LLC
Original Assignee
Morton Norwich Products Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Morton Norwich Products Inc filed Critical Morton Norwich Products Inc
Priority to DE19742428256 priority Critical patent/DE2428256A1/en
Publication of DE2428256A1 publication Critical patent/DE2428256A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
    • A23B4/30—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by spraying of liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/12—Preserving with acids; Acid fermentation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/24—Inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/32—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with electric currents without heating effect
    • A23L3/325—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with electric currents without heating effect by electrolysis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
    • A61L2/00—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor
    • A61L2/16—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor using chemical substances
    • A61L2/18—Liquid substances or solutions comprising solids or dissolved gases
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
    • C02F1/46—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods
    • C02F1/461—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods by electrolysis
    • C02F1/467—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods by electrolysis by electrochemical disinfection; by electrooxydation or by electroreduction
    • C02F1/4672—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods by electrolysis by electrochemical disinfection; by electrooxydation or by electroreduction by electrooxydation
    • C02F1/4674—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods by electrolysis by electrochemical disinfection; by electrooxydation or by electroreduction by electrooxydation with halogen or compound of halogens, e.g. chlorine, bromine

Abstract

Bacteria laden surfaces (e.g. meat carcasses and surfaces in food processing plants) are disinfected by electrolytically generating a chlorinated soln. at 6-7 pH to produce a nascent Cl2 of which >80% is in the form of HOCl and then immediately spraying the soln. in a liq. stream upon the surfaces. The process has reduced toxicity and irritability effects.

Description

B e s c ir r e 1 b u n g Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen einer bakteriziden Lösung mit naszierendem Chlor aus unterchloriger Säure.B e s c ir r e 1 b u n g Method and device for manufacturing a bactericidal solution with nascent chlorine from hypochlorous acid.

Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen einer bakteriziden Lösung mit naszierendem Chlor aus unterchloriger Säure. The invention relates to a method and a device for manufacturing a bactericidal solution with nascent chlorine from hypochlorous acid.

Die Erfindung bezieht sich auf hygienisches,Reinigen und Sterilisieren von Oberflächen von Gegenständen und beschäftigt sich insbesondere mit einer Anlage und einem Verfahren zum Desinfizieren von mit Bakterien beladenen Oberflächen durch Besprühen der Gegenstände mit einer desinfizierenden Lösung. The invention relates to sanitary, cleaning and sterilizing of surfaces of objects and deals in particular with a system and a method for disinfecting bacteria-laden surfaces Spraying the objects with a disinfecting solution.

In nahrungsmittelverarbeitenden Babriken, Abfüllfabriken, Molkereien u.a. ist ein ständiges Aufrechterhalten von hygienisch einwandfreien Bedingungen-notwendig. Ein wichtiges hygienisches Erfordernis ist das Desinfizieren von Oberflächen körperlicher Gegenstände der fabrik mittels bakterizider, hygienisch reinigender Verfahren. Die zu verwendenden Anlagen und Verfahren, insbesondere in nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben müssen bei ihrer Verwendung sicher und ungiftig sein und müssen weiter beim Lagern vor der Verwendung sicher und ungiftig sein und-dürfen zusätzlich keine unsicheren oder giftigen bzw. toxischen Rückstände hinterlassen. In food processing factories, bottling plants, dairies Among other things, a constant maintenance of hygienically perfect conditions is necessary. An important hygienic requirement is the disinfection of surfaces more physically Factory items using bactericidal, hygienic cleaning agents Procedure. The equipment and procedures to be used, especially in food processing Operations must be safe and non-toxic to use and must continue to operate be safe and non-toxic when stored prior to use, and additionally none leave unsafe or poisonous or toxic residues.

Bisher wurden verschiedene bakterizide bzw. keimtötende Verfahren angewandt. Ein gebräuchliches Verfahren besteht darin, alle physikalischen Gegenstände einschließlich Wände und größere Ausrüstungsgegenstände mit einer bakteriziden Lösung abzuwaschen, die bakterizide Substanzen, wie beispielsweise quaternären Ammoniak oder Chlor, enthält. Es hat sich herausgestellt, daß beispielsweise Ghlorlösungen in solchen Anwendungen zum Abtöten von Bakterien ziemlich wirksam sind. Chlorlösungen mit niederem pH, die die wirksamsten Bakterizide sind, sind jedoch hochgradig unstabil und haben eine derart begrenzte Lagerzeit, daß ihre Lagerung und Verwendung als wirksame Bakterizide bisher sehr unpraktisch war. Lösungen mit hohem pH å jedoch, in denen Chlor weitgehend m Form von Natrium-oder Calciumhypochlorit vorhanden ist, haben eine etwas größere Lagerzeit, sind aber weniger wirksame Bakterizide als die Lösungen mit geringem pH, in denen das Chlor weitgehend in Form von unterchloriger Säure vorhanden ist. Zum Aufrechterhalten von Lösungen mit hohem pH, in denen das Chlor in stabilerer Form vorliegt, sind Additive, wie beispielsweise Natriumhydroxid in der Lösung notwendig. Solche Additive bzw. Zusätze schaffen zusätzlich zur abnehmenden bakteriziden Wirkung der Lösung eine Unsicherheit, die darin liegt, daß eine giftige und reizende Lösung entsteht, die auf mit ihr abgewaschenen Oberflächen einen giftigen und reizerzeugenden Rückstand zurückläßt und ein Nachwaschen dieser Oberflächen erfordert, um diesen Rückstand zu entfernen. Andere Additive, beispielsweise einige, die als Stabilisatoren für Calciumhypochlorit verwendet werden, bilden gefährliche, entflammbare Bestandteile, wenn mit ihnen nicht geeignet umgegangen wird und sie nicht geeignet gelagert werden. So far, various bactericidal or germicidal methods have been used applied. A common method is to get all physical objects including walls and larger pieces of equipment with a bactericidal solution wash off the bactericidal substances, such as quaternary ammonia or chlorine. It has been found that, for example, chlorine solutions are quite effective in killing bacteria in such applications. Chlorine solutions however, those with low pH, which are the most effective bactericides, are highly unstable and have such a limited storage time that their storage and use as effective bactericides has heretofore been very impractical. High pH solutions å however, in which chlorine is largely present in the form of sodium or calcium hypochlorite, have a slightly longer shelf life, but are less effective bactericides than that Low pH solutions in which the chlorine is largely in the form of hypochlorous Acid is present. To maintain high pH solutions where the Chlorine in a more stable form are additives such as sodium hydroxide necessary in the solution. Such additives or additions create in addition to decreasing bactericidal effect of the solution an uncertainty that lies in the fact that it is toxic and irritating solution is created, which on surfaces washed off with it creates a toxic and irritant residue and a rewashing of these surfaces requires to remove this residue. Other additives, such as some known as Stabilizers used for calcium hypochlorite form dangerous, flammable Components if they are not handled appropriately and they are unsuitable be stored.

Weil die praktischste Nöglichkeit zum Desinfizieren der Örtlichkeiten in der nahrungsmittelverarbeitenden Industrie das Abwaschen der Örtlichkeiten mit dem Strahl der Desinfektionslösung war, die in einer Flasche gekauft und zumindest für eine kurze Zeitdauer gelagert oder vor ihrer Verwendung mit pulverförmigen Chemikalien vermischt wurde, waren diese Nachteile vorhanden, wenn bisher solche Desinfizierverfahren verwendet wurden.Because the most practical way to disinfect the premises in the food processing industry washing the premises with the jet of disinfectant solution that was bought in a bottle and at least stored for a short period of time or prior to being used with powdered chemicals was mixed, these disadvantages were present when hitherto such disinfecting methods were used.

Entsprechend ist es eine erste Aufgabe der Erfindung, diese Macht-eile der bisher bekannten Technik zu vermeiden, indem ein Desinfektionssprühverfahren und eine Anlage dazu geschaffen wird, die die hohe bakterizide bzw. keimtötende Wirksamkeit von Chlorlösungen mit relativ niederem pH-Wert benutzt, wobei beim Lagern und Aufbewahren der Lösung vor der Verwendung auftretende Probleme vermieden werden und toxische, Reizungen hervorrufende und gefährliche Wirkungen bestimmter Lösungsadditive bzw. Zusätze vermieden werden. Accordingly, it is a first object of the invention to control this rush of power Avoid the previously known technique by using a disinfectant spray process and a system is created for this, which is the high bactericidal or germicidal Effectiveness of chlorine solutions with relatively low pH used, with storage and keeping the solution before use, avoid problems that arise and toxic, irritant and hazardous effects of certain solvent additives or additives are avoided.

Ein Merkmal der Erfindung liegt darin, ein Verfahren und eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen einer bakteriziden Lösung zu schaffen, deren vorherrschender, keimtötender Bestandteil unterchlorige Säure ist. Dafür wird erfindungsgemäß eine Salzlösung hergestellt, zu der eine Säure, vorzugsweise Essigsäure, und Wasser zugefügt werden, so daß die entstehende Lösung einen pH-Wert von etwa 6 hat. Eine unmittelbar folgende Elektrolyse dieser Lösung führt zur Erzeugung von Chlor in einer bakteriziden Form, wobei 95 bis 98 % unterchlorige Säure ist. One feature of the invention is a method and an apparatus for the continuous production of a bactericidal solution, the predominant, germicidal ingredient is hypochlorous acid. For this purpose, according to the invention, a Salt solution prepared to which an acid, preferably acetic acid, and water are added so that the resulting solution has a pH of about 6. One immediately the following Electrolysis of this solution leads to the generation of chlorine in a bactericidal form, with 95 to 98% being hypochlorous acid.

Das Absenken des pH-Wertes der Lösung auf etwa 6 ist bezüglich der Wirkung der nachfolgend einer Elektrolyse ausgesetzten Lösung sehr wichtig. Die nachfolgende Tabelle stellt die deutiche änderung des Verhältnisses von unterchloriger Säure zu anderen und weniger wirksamen1Chlor enthaltenden Bestandteilen dar: pH-Wert % unterchlorige Säure bei 6,0 98 % des gesamt freien Cl2 bis zu 6,7 95 % l 11 bei 7,0 80 % lt lt II bei 8,0 21 % lt " 11 bei 9,0 2,7 % " " lt " bei 10,0 0,3 0% " " lt lt Während ein Absenken des pH-Wertes unter 6 die keimtötenden Eigenschaften der Lösung nicht nachteilig beeinflußt, wird die Lösung dabei aber ziemlich korrodierend und deshalb weniger wünschenswert. Lowering the pH of the solution to about 6 is relative to the Effect of the solution subsequently exposed to electrolysis is very important. the The following table shows the significant change in the ratio of hypochlorite Acid to other and less effective 1 components containing chlorine: pH value % hypochlorous acid at 6.0 98% of the total free Cl2 up to 6.7 95% l 11 7.0 80% lt lt II at 8.0 21% lt "11 at 9.0 2.7%" "lt" at 10.0 0.3 0% " "lt lt While lowering the pH value below 6 the germicidal properties does not adversely affect the solution, but the solution becomes quite corrosive and therefore less desirable.

Weiter hat sich herausgestellt, daß das naszierendes Chlor bei niederem pH aus unterchloriger Säure bis zu dreimal wirksamer ist bzw. die dreifache Tötungsrate von naszierendem Chlor aus einem Hypochlorits hat. It has also been found that the nascent chlorine at low pH from hypochlorous acid is up to three times more effective or three times the killing rate of nascent chlorine from a hypochlorite.

Ein weiteres Merkmal der Erfindung liegt darin, ein Verfahren und eine Vorrichtung zum ständigen Herstellen der erwünschten keimtötenden Lösung mit niederem pH-Wert zu schaffen, wozu die Zufuhr abgemessener Mengen von Eisessig zu einer Salzlösung und Vermischen der entstehenden Lösung mit abgemessenen Mengen von Wasser gehört, um die der Elektrolyse zu.unterwerfende Lösung herzustellen. Zu dem erfindungsgemäßen Verfahren gehört, daß die Menge von Essigsäure relativ zu den anderen Bestandteilen verändert wird, um den unterschiedlichen pH-Werten des einlaufenden Leitungswassers, das in dem Verfahren normalerweise verwendet wird, Rechnung zu tragen. Another feature of the invention is a method and a device for continuously producing the desired germicidal solution with low pH create, including the supply of measured quantities from glacial acetic acid to a saline solution and mixing the resulting solution with measured Amounts of water are used to make the solution to be subjected to electrolysis. Part of the method of the invention is that the amount of acetic acid is relative to the other ingredients is changed to the different pH values the incoming tap water normally used in the process, To take into account.

Die Erfindung schafft weiter eine Industrieanlage und ein Verfahren zum Desinfizieren von Oberflächen von Gegenständen, insbesondere in Nahrungsmittelfabriken und anderen Gebieten, in denen eine hohe bakterizide Wirksamkeit erforderlich ist, in denen aber Toxizität bzw. Giftigkeit vollständig vermieden werden muß. Die Erfindung löst die Schwierigkeiten der bisher bekannten Techniken dadurch, daß eine-Desinfektionsanlage geschaffen wird,- bei der ein kontinuierlicher Strahl bakterizider, hygienisch reinigender bzw. desinfizierender Flüssigkeit auf zu desinfizierende Gegenstände gesprüht wird, und bei dem die bakterizide Wirkung der desinfizierenden Lösung dadurch verstärkt bzw. unterstützt wird, daß naszierendes oder augenblicklich vorhandenes Chlor in einer Lösung mit rerelativ niederem pH-Wert1 unmittelbar bevor die Lösung auf die zu desinfizierenden Gegenstände gesprüht wird, hergestellt wird. Indem dieses naszierende Chlor in einer Lösung mit relativ niederem pH-Wert in seiner am stärksten wirksamen aber am wenigsten stabilen Form hergestellt wird und dann in einem kontinuierlichen, waschenden Strahl direkt auf die Oberflächen der zu desinfizierenden Gegenstände gesprüht wird, unmittelbar nachdem die Lösung hergestellt wird und bevor die Lösung sich in weniger wirksame Form umwandeln kann, wird die bakterizide Wirksamkeit gegenüber herkömmlichen Anlagen und Verfahren stark erhöht. The invention further provides an industrial plant and a method for disinfecting surfaces of objects, especially in food factories and other areas where high bactericidal effectiveness is required, but in which toxicity or toxicity must be completely avoided. The invention solves the difficulties of the previously known techniques by having a disinfection system is created - in which a continuous stream of bactericidal, hygienic cleaning or disinfecting liquid is sprayed onto objects to be disinfected, and in which the bactericidal effect of the disinfecting solution is thereby enhanced or is supported that nascent or instantaneously present chlorine in a solution with relatively low pH value1 immediately before the solution is applied to the objects to be disinfected is sprayed, is produced. By doing this nascent Chlorine in a solution with a relatively low pH is at its most effective but the least stable form is produced and then in a continuous, washing jet directly onto the surfaces of the objects to be disinfected is sprayed immediately after the solution is made and before the solution turn into less effective form, which becomes bactericidal Effectiveness compared to conventional systems and processes greatly increased.

Zusätzlich zur hohen bakteriziden bzw. keimtötenden Wirksamkeit der Erfindung gegenüber den bekannten Techniken und den Vorteilen, die in der verminderten Toxizität und Reizwirkung auf lebendes Gewebe, die der Erfindung eigen sind, liegen, hat sich herausgestellt, daß die erforderlichen Materialien nur einen kleinen Bruchteil der Materialien kosten, die in herkömmlichen' Verfahren verwendet werden. In addition to the high bactericidal and germicidal effectiveness of the Invention over the known techniques and the advantages that are diminished in the Toxicity and irritant effect on living tissue, which are peculiar to the invention, are, It has been found that the materials required are only a small fraction of the materials used in conventional 'processes.

Mit der Erfindung sind einige weitere Vorteile verbunden, insbesondere im Vergleich zu herkömmlichen Anlagen, bei denen eine Hypochloritlösung mit hohem pH-Wert durch Zusetzen von beispielsweise scharfer Ätznatronlauge aufrechterhalten wird. Naszierende Chlorlösungen können durch Riechen nur in Konzentrationen festgestellt werden, die um ein Vielfaches höher als die Konzentrationen dieser herkömmlichen Lösungen sind. Das gleiche gilt für die Feststellung durch den Geschmacksinn. Des weiteren reizen die stabilen Hypochloritlösungen die Augen und bleichen bestimmte Farben bei wesentlich geringeren Konzentrationen als es naszierendes Chlor tut. There are several other advantages associated with the invention, in particular compared to conventional systems that use a hypochlorite solution with a high Maintain the pH value by adding, for example, caustic caustic soda will. Nascent chlorine solutions can only be detected in concentrations by smelling that are many times higher than the concentrations of these conventional ones Solutions are. The same is true of the determination by the sense of taste. Of Furthermore, the stable hypochlorite solutions irritate the eyes and bleach certain ones Colors at much lower concentrations than nascent chlorine does.

Des weiteren wird naszierendes Chlor der stabilen Hypochloritlösung gegenüber hinsichtlich seiner Fähigkeit, Gerüche zu beseitigen, als wesentlich überlegen erachtet. Furthermore, nascent chlorine becomes the stable hypochlorite solution superior to that in terms of its ability to remove odors deems.

Während herkömmliche Anlagen dazu entworfen waren, die elektrolytische Erzeugung von Chlor für desinfizierende und hygienische Zwecke zu verwenden, wurden die Vorteile der Verwendung von naszierendem, elektrolytisch erzeugtem Chlor für eine Sprühlösung in industriell verwendbaren Mengen zum hygienischen Reinigen von Oberflächen von Gegenständen nicht verwirklicht oder erkannt. Beispielsweise wurden elektrolytische Chloranlagen zum Desinfizieren einer Fluid- oder Wasserversorgung vorgeschlagen, indem Chlor in der zu desinfizierenden Lösung elektrolytisch erzeugt wird, um von dem Fluid mitgeführte Bakterien zu töten. Eine -solche Anwendung lag in der Besinfizrung von Schwimmbädern. Eine andere Anwendung war das Desodorieren von Luft, ein Gebiet, in dem der Abbau und die Zersetzung der Lösung, in der das Chlor erzeugt wird, zu einem-Verteilen des bakteriziden Chlors in die Atmosphäre führt, die zu desinfizieren ist. While conventional systems were designed to do this, the electrolytic Generation of chlorine to use for disinfectant and hygienic purposes were the benefits of using nascent electrolytically generated chlorine for a spray solution in industrially usable Quantities to the hygienic Cleaning the surfaces of objects not realized or recognized. For example electrolytic chlorine systems were used to disinfect a fluid or water supply proposed by electrolytically generating chlorine in the solution to be disinfected is used to kill bacteria carried by the fluid. Such an application was in the watering of swimming pools. Another application was deodorizing of air, an area in which the breakdown and decomposition of the solution in which the Chlorine is generated, one of which is to distribute the bactericidal chlorine into the atmosphere which has to be disinfected.

Die Erfindung bringt, ganz anders als herkömmliche Anlagen, die chlorierte Lösung, während sie in ihrer am meisten wirksamen bakteriziden bzw. keimtötenden Form ist, auf Oberflächen von Gegenständen, um die Gegenstände wirksamer und vollständiger zu desinfizieren als dies bisher geschah, wobei gleichzeitig die Sicherheit größer, die Toxizität bzw. Giftigkeit aber weit geringer und die Kosten niederer als bisher bekannt sind. The invention brings, quite unlike conventional systems, the chlorinated Solution while at their most effective bactericidal or germicidal Form is, on surfaces of objects, in order to make the objects more effective and complete to disinfect than has previously been done, while at the same time the security is greater, the toxicity or toxicity, however, is far lower and the costs lower than before are known.

Durch die Erfindung wird insbesondere ein Verfahren zum Desinfizieren von Fleisch von Leichen bzw. In particular, the invention provides a method for disinfecting of meat from corpses or

Kadavern geschaffen, indem die Leiche bzw. der Kadaver mit einer erfindungsgemäßen Lösung mit niederem pH-Wert unter Konzentrationen zwischen 25 bis 200 Teilen äe Millionen besprüht oder gewaschen wird.Carcasses created by the corpse or the carcass with an inventive Low pH solution at concentrations between 25 to 200 parts ae Millions are sprayed or washed.

In der fleischverarbeitenden Industrie ist das Fleisch der Dierleiche-nach dem Schlachten auf seiner Oberfläche hochgradig mit Bakterien verseucht. Diese Oberflächenverseuchung bewirkt eine me-rkliche Lagerzeitverkürzung für das Fleisch, weil beim Schneiden das Fleisch in seine. In the meat-processing industry, the meat is after the corpse after slaughtering, its surface is highly contaminated with bacteria. This surface contamination causes a noticeable reduction in storage time for the meat because it is cut the flesh in his.

Bestandteile und bei seinem Feinzerteilen beispielsweise in Hackfleisch u.ä., die Oberflächenbakterien von der Oberfläche des Fleisches in innere Bereiche des Fleisches hineinbefördert werden, wo sie sich vermehren und zu einem baldigen Verderben des Fleisches führen. Es wurden zahlreiche Versuche zur Lösung dieses Problems gemacht, die aber alle erfolglos blieben. Unter den angestellten Versuchen ist wahrscheinlich der einzige, der zu einem praktikablen Verfahren geführt hat, derjenige, das Leichenfleisch mit einem handelsüblichen Hypochlorit der oben beschriebenen Art mit hohem pH-Wert abzuwaschen.Components and its fine cutting, for example in Minced meat and the like, the surface bacteria from the surface of the meat inward Areas of the flesh are transported in where they multiply and become one lead to imminent ruin of the flesh. Numerous attempts have been made to resolve the issue made this problem, but all remained unsuccessful. Among the employees Trying is probably the only thing that resulted in a workable process has, the one who has the corpse meat with a commercial hypochlorite of the above type described with high pH.

Dieses Verfahren aber führt nur dazu, daß 90 % der Bakterien ausgeschaltet werden. Die verbleibenden 10 %, die wandern können oder in innere Flächen des Fleisches hineinbefördert werden können und sich beim Lagern vervielfachen können, verursachen immer noch ein merkliches Verderben.However, this process only leads to 90% of the bacteria being eliminated will. The remaining 10% that can migrate to or into internal surfaces of the meat can be transported in and can multiply during storage still a noticeable spoilage.

Es hat sich herausgestellt, daß durch Abwaschen der Fleischoberfläche mit einer erfindungsgemäß hergestellten Lösung die Bakterien vollständig oder im wesentlichen ganz von der Fleischoberfläche verschwinden; d.h., die verbleibenden Bakterien sind zum Zählen zuwenig, was andeutet, daß das Verfahren eine Wirksamkeit von wenigstens 99,99 cgo hat.It has been found that by washing off the meat surface with a solution prepared according to the invention, the bacteria completely or in the essentially disappear entirely from the surface of the meat; i.e., the remaining Bacteria are too few to count, suggesting that the method is effective of at least 99.99 cgo.

Die Erfindung wird im folgenden anhand schematischer Darstellungen beispielsweise und mit vorteilhaften Einzelheiten erläutert. The invention is illustrated below with the aid of schematic representations for example and explained with advantageous details.

Es stellen dar: Fig. 1 einen Hybridblock, den Einbau und ein sicher matisches Diagramm einer elektrolytischen Sprühdesinfektionsanlage mit Merkmalen der Erfindung; Fig. 2 eine perspektivische Ansicht einer transportierbaren Einheit, in der die Bauteile zur Erzeugung des desinfizierenden Lösung untergebracht sind, und des tragbaren Sprühst abs der Anlage gemäß Fig. 1 Fig. 3 einen Querschnitt einer Elektrolysezelle, wie sie in der Anlage gemäß Fig. 1 verwendet werden kann. It shows: Fig. 1 a hybrid block, the installation and a safe matic diagram of an electrolytic spray disinfection system with features the invention; Fig. 2 is a perspective view of a transportable Unit in which the components for generating the disinfecting solution are housed and the portable Sprühst abs of the system according to FIG. 1, FIG. 3, a cross section an electrolytic cell, as it can be used in the system according to FIG.

Bezugnehmend auf Fig. 1 arbeitet eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Anlage derart, daß eine hygienisch reinigende bzw. desinfizierende Flüssigkeit in Form eines kontinuierlichen Strahls direkt auf mit Bakterien beladene Oberflächen von zu desinfizierenden Gegenständen gesprüht wird, beispielsweise auf Wände oder Böden eines Gebäudeteils 11, in beispielsweise nahrungsmittelverarbeitenden Fabriken und und'ähnlichem, oder auf die Oberflächen anderer Gegenstände 12, beispielsweise auf eine Maschine, ein Möbelstück oder andere Ausrüstungsgegenstände in solchen Betrieben. Referring to Figure 1, a preferred embodiment operates the system according to the invention in such a way that a hygienically cleaning or disinfecting Liquid in the form of a continuous jet directly onto bacteria-laden Surfaces of objects to be disinfected is sprayed, for example Walls or floors of a building part 11, for example in food processing Factories and the like, or on the surfaces of other objects 12, for example on a machine, a piece of furniture or other equipment in such Operated.

Die hygienisch reinigende Anlage weist zwei unabhängig voneinander bewegbare Teile auf, die aus Fig. 2 besser ersichtlich sind. Diese Teile sind die transportierbare Zentraleinheit 20 zum Erzeugen der desinfizierenden Lösung und der Sprühstab 30. Die Zentraleinheit 20 weist ein hochwertiges delstahlgehäuse 21 auf, das auf Rollen 22 angebracht ist, so daß sie in einem Betrieb frei umhergerollt werden kann. An der Vorderseite der Zentraleinheit 20 ist ein Netz-Ein-Ausschalter 23, ein Netzan-Anzeigelicht 24, ein Chlorlösungabgabemeßgerät 25 und eine Betriebsanleitungstafel 26 angebracht, -die alle auf einem Bedienungsfeld 27 angeordnet sind. Die Zentraleinheit 20 enthält weiter ein Netzanschlußkabel 28, das entweder an ein 220 V Wechselstrom- oder 110 V Wechselstromnetz. The hygienic cleaning system has two independent of each other movable parts, which can be better seen from FIG. These parts are the transportable central unit 20 for generating the disinfecting solution and the spray rod 30. The central unit 20 has a high-quality stainless steel housing 21 mounted on rollers 22 so that they can freely roll around in an operation can be. On the front of the central unit 20 is a power on / off switch 23, a power on indicator light 24, a chlorine solution discharge meter 25, and an instruction panel 26 attached, -which are all arranged on a control panel 27. The central unit 20 also contains a power cord 28, which is either connected to a 220 V AC or 110 V AC mains.

je nach der inneren Verdrahtung der Zentraleinheit 20, anschließbar ist.depending on the internal wiring of the central unit 20, can be connected is.

Die Zentraleinheit ist mit einem Fluideinlaß 29 versehen, der an einen herkömmlichen Kaltwasserhahn anschließbar ist, der vorzugsweise mit einem Druck zwischen 2,8 kp/cm2 und 4,6 kp/cm2 beaufschlagt ist. Die Einheit ist weiter mit zwei Auslässen zum.Abgeben von desinfizierenden Fluiden versehen. Diese Auslässe enthalten einen ersten Auslaß 31 und einen Hauptauslaß 33. Wenn die Anlage erfindungsgemäß arbeitet, wird desinfizierende Lösung durch den ersten Auslaß 31 abgegeben und über einen Schlauch 32 zum Einlaß 35 des Sprühstabs 30 geleitet. The central unit is provided with a fluid inlet 29 which is connected to a conventional cold water tap can be connected, preferably with a Pressure between 2.8 kp / cm2 and 4.6 kp / cm2 is applied. The unity is further provided with two outlets for dispensing disinfecting fluids. These outlets contain a first outlet 31 and a main outlet 33. If the plant according to the invention works, disinfectant solution is dispensed through the first outlet 31 and over a hose 32 is directed to the inlet 35 of the spray wand 30.

Die Zentraleinheit 20 ist weiter mit einem elektrischen Anschluß 36 versehen, der über ein Steuerkabel 37 einen Triggergelenkschalter 38 anschließt, der am Sprühstab 30 angebracht ist. Der Schalter 38 schafft eine Vorrichtung zum Steuern des Betriebs der Einheit 20 zum Erzeugen der desinfizierenden Lösung von dem von Hand gehaltenen Sprühstab 30 aus, um die Abgabe von Sprühlösung wahlweise zu steuern. Der Schalter 38 ist ein Drei-Stellung-Schalter mit einer "AUS"-Stellung, einer ltdesin fizierende Lösung £N't-Stellung, in der das Herstellen der desinfizierenden Lösung und das Pumpen der Lösung zum Sprühstab 30 ausgelöst wird, und eine "Spülung AN"-Stellung, in der nicht chloriertes Wasser durch die zentrale Einheit und den Sprühstab geleitet wird, um die Anlage durchzuspülen. The central unit 20 is further provided with an electrical connection 36, which connects a trigger joint switch 38 via a control cable 37, which is attached to the spray rod 30. The switch 38 provides a device for Controlling the operation of the unit 20 for generating the disinfecting solution of FIG hand-held spray wand 30 to selectively dispense spray solution to control. The switch 38 is a three-position switch with an "OFF" position, a ltdesin fizing solution £ N't position, in which the manufacture of the disinfecting Solution and pumping of the solution to the spray wand 30 is triggered, and a "rinse." ON "position, in which the non-chlorinated water flows through the central unit and the Spray wand is passed to flush the system through.

Der Sprühstab 30 ist mit einem pistolengriffartigen Handgriff 41, einer Fluidabgabedüse 42 und einer starren Rohrleitung 43 vers-ehen, die das Fluid aus dem Einlaß. 35 des Sprühstabs zur Düse 42 leitet. The spray rod 30 is provided with a pistol grip-like handle 41, a fluid dispensing nozzle 42 and rigid tubing 43 carrying the fluid from the inlet. 35 of the spray wand leads to the nozzle 42.

In Fig. 1 ist der innere und funktionelle Aufbau des Sprühst abs 30 und der Zentraleinheit 20 genauer dargestellt. Die Zentraleinheit 20 schließt zwei grundlegende Unteranlagen ein: Die Lösungserzeugungs- oder Fluidbereitungsunteranlage 50 und das elektrische Steuersystem -110. In Fig. 1, the internal and functional structure of the Sprühst abs 30 and the central unit 20 shown in more detail. The central unit 20 closes two basic sub-units: the solution generation or fluid preparation sub-unit 50 and the electrical control system -110.

Die Lösungserzeugungsanlage 50 weist einen Salzlösungstank 52 auf, in dem eine Salzlösung bereitet wird. The solution generation system 50 has a saline solution tank 52, in which a saline solution is prepared.

Der Tank 52 hat einen abnehmbaren Deckel 53, der mit Bolzen 54 am Tank befestigt ist. Der Deckel 53 ist abnehmbar, so daß Salz 55 in den Tank eingebracht werden kann und der Tank periodisch zu reinigen ist. Im Tank wird eine bestimmte Höhe von Wasser 56 aufrechterhalten; die menge an Salz 55 wird derart gehalten, daß im Wasser 56 eine gesättigte Salzlösung gebildet wird. Der Tank ist mit einem Auslaßrohr 57 versehen, das an den Einlaß einer Verdrängerpumpe 58 angeschlossen ist, die von einem Motor 59 angetrieben wird. Die Pumpe 58 ist eine Diaphragmenpumpe mit veränderbarer Verdrängung, die von einem Nocken auf der Antriebswelle 61 des Motors 59 gesteuert ist. Der Auslaß der Pumpe 58 ist über ein Kontrollventil 62 an ein T-Stück 63 angeschlossen, das einen an den Einlaß 66 am Boden der Elektrolysezelle 70 angeschlossenen Auslaß hat.The tank 52 has a removable lid 53 which is fastened with bolts 54 on Tank is attached. The lid 53 is removable so that salt 55 is introduced into the tank and the tank must be cleaned periodically. In the tank there is a certain Maintain height of water 56; the amount of salt 55 is kept in such a way that that a saturated salt solution is formed in the water 56. The tank comes with a Outlet pipe 57 is provided which is connected to the inlet of a positive displacement pump 58 which is driven by a motor 59. The pump 58 is a diaphragm pump with variable displacement, which is controlled by a cam on the drive shaft 61 of the Motor 59 is controlled. The outlet of the pump 58 is via a control valve 62 connected to a T-piece 63, the one to the inlet 66 at the bottom of the electrolytic cell 70 connected outlet.

Das Gerät enthält eine Anlage zur Zufuhr abgemessener Mengen einer Säure in Lebensmittelg-üte, vorzugsweise 85 obigem Eisessig, in die Salzlösung, um deren pH-Wert abzusenken. The device contains a system for supplying measured quantities of a Acid in food grade, preferably 85 of the above glacial acetic acid, in the salt solution, to lower their pH.

Wenn das Leitungswasser und daher die Salzlösung einen pH von 7 hat, sind etwa 56,7 g Säure je 4,54 1 Wasser erforderlich, um den erwünschten pH-Wert zu erreichen.If the tap water, and therefore the saline solution, has a pH of 7, 56.7 g of acid per 4.54 l of water are required to achieve the desired pH to reach.

Die Säure ist in einem Vorratsbehälter 75 enthalten, der über eine Leitung 76 mit einer Pumpe77 an den Tank 52 angeschlossen ist. Der Tank 52 wird vom Fluideinlaß 29 her über eine Leitung 78, die ein Drosselventil 79 und einen Strömungsschalter 80 enthält, mit frischem Ersatzwasser beliefert. In die Leitung 78 ist ein Schwimmerventil 81 geschaltet, das den Bedarf an zusätzlicher Lösung feststellt, wenn beispielsweise der Lösungspegel um etwa 9 1 sinkt, und ermöglicht, daß Wasser aus dem Fluideinlaß durch die Leitung 78 in den Tank 52 fließt. The acid is contained in a storage container 75, which has a Line 76 is connected to tank 52 with a pump 77. The tank 52 will from fluid inlet 29 forth via a line 78 which is a throttle valve 79 and a flow switch 80 is supplied with fresh replacement water. In the line 78, a float valve 81 is connected, which the need for additional Solution detects when, for example, the solution level drops by about 9 1, and enables that water flows from the fluid inlet through line 78 into tank 52.

Das Drosselventil ist so eingestellt, daß das frische Wasser in einer Menge von etwa 9 1/min. zuströmt.The throttle valve is set so that the fresh water in a Amount of about 9 l / min. flows in.

Die Wasserströmung schließt den Strömungsschalter 80 und bewirkt, daß die Pumpe 77 Säure in den Tank nachführt. Die Pumpe hat eine veränderbare Einstellung, wodurch ein Bedienungsmann die Säureströmung in den Tank entsprechend der Wasserströmung und dem pH des Wassers einstellen kann. Beispielsweise wird die Pumpe bei einem pH-Wert des Wassers von 7 auf einen Durchfluß von etwa 113 g/min. eingestellt, was dazu führt, daß je 4,54 1 Nachfüllösung 56,5 g Säure zugegeben werden. The water flow closes the flow switch 80 and causes that the pump 77 replenishes acid in the tank. The pump has an adjustable setting, whereby an operator adjusts the acid flow in the tank according to the water flow and adjust the pH of the water. For example, the pump is used in a pH of the water from 7 to a flow rate of about 113 g / min. set what leads to the fact that each 4.54 1 refill solution 56.5 g of acid are added.

Der Fluideinlaß 29 für klares Wasser der Zentraleinheit 20 ist über ein elektromagnetisches Kontrollventil 71, das von einer Magnetspule 72 betätigt wird, und über ein von Hand einstellbares Imadelventil 73 und ein Kontrollventil 74 mit dem anderen Einlaß des T tücks 63 verbunden. In dem T-Stück 63 wird klares Wasser aus dem kluideinlaß 29 mit der Salzlösung aus dem Tank 52 in einem Verhältnis gemischt, das durch die beiden Einstellungen des Nockens an der Antriebswelle 61 des Pumpenmotors und des Nadelventils 73 gegeben ist. The fluid inlet 29 for clear water of the central unit 20 is above an electromagnetic control valve 71 operated by a solenoid 72 and a manually adjustable needle valve 73 and a control valve 74 connected to the other inlet of the tee 63. In the T-piece 63 it becomes clear Water from fluid inlet 29 with the saline solution from tank 52 in a ratio mixed by the two settings of the cam on the drive shaft 61 of the pump motor and the needle valve 73 is given.

Die vereinigte Lösung gelangt über den Einlaß 66 in die Elektrolysezelle 70 und strömt aufwärts durch die Zelle, wobei die Lösung in herkömmlicher Weise chloriert wird; dabei bewirkt die elektrolytische Reaktion das Entstehen von Chlorgas und seine Vereinigung mit den anderen Bestandteilen der Lösung, wobei vor allem unterchlorige Säure (HOCl), bestimmte andere Bestandteile, wie Watriumhypochlorit (NaOCl) und bestimmte andere freie Radikale sowie andere Nebenprodukte der Reaktion gebildet werden. Die chlorierte Lösung, die nun einen pH-Wert von 6 + 0,1 hat, wird aus der Elektrolysezelle 70 über den Auslaß 69 in ein T-Stück 68 abgegeben. Das T-Stück 68 bildet wahlweise Auslässe zur Abgabe der Lösung aus der Elektrolysezelle über ein i>aar handgesteuerter Schieberventile 64, 65. Das Schieberventil 65 steuert die Abgabe der Hauptmenge der Lösung durch den Hauptauslaß 33 der Zentraleinheit 20, falls dies für Desinfektionsprozesse gewünscht ist, die nicht im Absprühen physikalischer Gegenstände bestehen. Das Schieberventil 64 leitet Lösung zum Auslaß .31, an den der Schlauch 32 angeschlossen ist, um die elektrolytisch erzeugte, chlorierte, hygienisch reinigende Lösung dem Sprühstab 30 zuzuleiten. Die Lösung tritt, wenn sie strömt, in den Sprühstab 30 an dessen Einlaß 35 ein und wird durch die Rohrleitung 43 zur Düse 42 geleitet. Alle Fluiddichtungen der Anlage sind vorzugsweise entweder aus Polyvinylchlorid oder Edelstahl gebaut, um eine hohe Korrosionswiderstandsfähigkeit sicherzustellen. The combined solution enters the electrolytic cell via inlet 66 70 and flows upward through the cell, with the solution in a conventional manner chlorinated will; this is what the electrolytic reaction does Formation of chlorine gas and its combination with the other components of the solution, being mainly hypochlorous acid (HOCl), certain other ingredients, such as sodium hypochlorite (NaOCl) and certain other free radicals as well as other by-products of the reaction are formed. The chlorinated solution, which now has a pH of 6 + 0.1, is discharged from the electrolytic cell 70 via the outlet 69 into a T-piece 68. That T-piece 68 optionally forms outlets for the delivery of the solution from the electrolytic cell via a manually controlled slide valve 64, 65. The slide valve 65 controls the delivery of the bulk of the solution through the main outlet 33 of the central unit 20, if this is desired for disinfection processes that do not involve physical spraying Objects exist. The slide valve 64 directs solution to the outlet .31 to the the hose 32 is connected to the electrolytically generated, chlorinated, hygienic to feed cleaning solution to the spray wand 30. The solution occurs when it flows into the spray rod 30 at its inlet 35 and is through the pipe 43 to Nozzle 42 passed. All fluid seals in the system are preferably either off Polyvinyl chloride or stainless steel built to be highly resistant to corrosion to ensure.

Die Einzelheiten der Elektrolysezelle 70 werden anhand der Fig. 3 erläutert. Die Elektrolysezelle 70 weist einen zylindrischen Zellkörper 67 aus nicht korrodierendem Metall oder anderem nicht korrodierendem Material auf. Der Zellkörper 67 ist an seinem Bodenende 82 mit einem Einlaß 66 versehen und an seinem oberen Ende mit einem Flansch 83 versehen. Der Zellenkopf 25, der aus elektrisch nicht leitendem Material besteht, ist an der Oberseite des Flansches 83 mittels Bolzen 87 derart befestigt, daß das Innere 86 der Elektrolysezelle 70 abgedichtet ist. Die obere Fläche des Flansches trägt einen O-Ring 90, damit zwischen dem Kopf 85 und dem Zellkörper eine Abdichtung besteht. Der Zellkopf 85 ist mit einem Auslaß 89 versehen, der mit einer inneren Öffnung 88 in der Mitte des Zellkopfes 85 an einer Stelle zwischen den Elektroden und dem Auslaß 69 in Verbindung steht. The details of the electrolytic cell 70 are illustrated in FIG. 3 explained. The electrolytic cell 70 does not have a cylindrical cell body 67 corrosive metal or other non-corrosive material. The cell body 67 is provided with an inlet 66 at its bottom end 82 and at its top The end is provided with a flange 83. The cell head 25, which is not made electrically Conductive material is on the top of the flange 83 by means of bolts 87 such attached that the interior 86 of the electrolytic cell 70 is sealed. The upper surface of the flange carries an O-ring 90 so between there is a seal between the head 85 and the cell body. The cell head 85 is with an outlet 89 provided with an internal opening 88 in the center of the cell head 85 communicates at a point between the electrodes and the outlet 69.

Die Elektrolysezelle 70 ist mit einem Paar Elektroden versehen, nämlich einer Anodenbaugruppe 91 und eine Kathodenbaugruppe 92. Die Anodenbaugruppe-91 besteht vorzugsweise aus einem Edelmetall, wie beispielsweise Platin oder einer Platinlegierung Sie kann entweder aus einer massiven Edelmetallegierung oder aus einem plattierten oder beschichteten Legierungsmaterial bestehen. Für einige Anwendungen können auch andere Materialien, wie beispielsweise Kohlenstoff oder Bleidioxid verwendet werden. Jede Art hat bestimmte Nachteile; die bevorzugten Edelmetallanoden, die zwar am wünschenswertesten sind, sind am teuersten. Kohlenstoffanoden verschlechtern sich schnell bis auf einen Zustand, in dem die Wirksamkeit der Zelle nachteilig beeinflußt wird. Bleidioxid ist einigermaßen annehmbar, es muß jedoch sichergestellt werden, daß das Blei die Nahrungsmittelverarbeitung oder ähnliches nicht schädigt. Die Kathodenbaugruppe 92 muß nicht aus Edelmetall bestehen, sollte aber aus einem nicht korrodierenden Material bestehen. Für diesen Zweck sind verschiedene im Handel erhältliche Titan- und Nickellegierungen verwendbar. Die Elektrodenbaugruppen 91 und 92 enthalten die unteren, eintauchbaren Abschnitte 97 und die oberen Tragteile 94, die sich durch den Zellenkopf 85 hindurch erstrecken. Mittels der Tragteile 94 können die Elektroden 91 und 92 am Ze1enkopf 85 befestigt werden. The electrolytic cell 70 is provided with a pair of electrodes, viz an anode assembly 91 and a cathode assembly 92. The anode assembly 91 consists preferably made of a noble metal such as platinum or a platinum alloy It can either be made of a solid precious metal alloy or a plated one or coated alloy material. For some applications you can also other materials such as carbon or lead dioxide can be used. Each type has certain disadvantages; the preferred noble metal anodes, which although on are most desirable are most expensive. Carbon anodes deteriorate rapidly to a condition in which the effectiveness of the cell is adversely affected will. Lead dioxide is reasonably acceptable, but it must be ensured that that the lead does not harm food processing or the like. The cathode assembly 92 need not be made of precious metal, but should be made of a non-corrosive one Material. For this purpose, various commercially available titanium and nickel alloys can be used. The electrode assemblies 91 and 92 contain the lower, submergible sections 97 and the upper support members 94 extending through the cell head 85 extend therethrough. By means of the support parts 94, the electrodes 91 and 92 are attached to the Ze1enkopf 85.

Die Tragteile 94 haben mit Gewinden versehene Enden, mittels derer sie am Zellenkopf 85 unter Verwendung von Mutter- und Hinganordnungen 96 befestigt werden können.The support members 94 have threaded ends, by means of which it is attached to the cell head 85 using nut and hinge assemblies 96 can be.

Über die Mutter- und Ringanordnungen 96 sind auf den Elektrodentragteilen 94 weitere Mittel vorgesehen, beispielsweise zusätzliche Huttern und Ringe 97, damit die Elektroden an geeignete Leitungsdrähte angeschlossen werden können. Die Tragteile 94 werden unterhalb der Mutter- und Ringanordnungen96 von einem Paar konischer Neoprenringe 99 umgeben, die zwischen den Halteteilen 94 und dem Zellenkopf 85 Dichtungen bilden.About the nut and ring assemblies 96 are on the electrode support members 94 further means are provided, for example additional hats and rings 97, so that the electrodes can be connected to suitable lead wires. The supporting parts 94 are supported below the nut and ring assemblies 96 by a pair of conical neoprene rings 99, which form seals between the holding parts 94 and the cell head 85.

Die Elektroden werden in ihren unteren Abschnitten 93 mittels zweier Paare von Polyvinylchloridabstandsstücken 102 gehalten, die Nylonbolzen 101 umgeben. An dem unteren Ende einer der Elektroden ist ein Leitteil aus Acrylharzkunststoff 104 befestigt, dessen Aufgabe darin liegt, zu verhindern, daß die pulsierende Salzlösung, die durch den Einlaß 66 in die Kammer gelangt, zwischen die Elektroden 91 und 92 spritzt und die elektrischen Eigenschaften der kondensierenden Lösung verändert. Ein solches Verspritzen verursacht einen pulsierenden Stromfluß durch die Zelle und erschwert das Anzeigen und Regulieren des Zellenbetriebs. Durch das Leitteil 104 wird innerhalb des Zellinneren 86 eine gleichartigere und homogenere Lösung aufrechterhalten. The electrodes are in their lower sections 93 by means of two Pairs of polyvinyl chloride spacers 102 surrounding nylon bolts 101 are held. At the lower end of one of the electrodes is a lead made of acrylic resin 104, the task of which is to prevent the pulsating saline solution, which enters the chamber through inlet 66, between electrodes 91 and 92 splashes and changes the electrical properties of the condensing solution. Such splashing causes a pulsating flow of current through the cell and makes it difficult to display and regulate cell operation. Through the guide part 104 becomes a more homogeneous and homogeneous solution within the cell interior 86 maintain.

Dies bewirkt aucht, daß ein gleichmäßiger Elektrolysestrom zwischen den Elektroden fließt, indem die pulsierende zeitliche Änderung der Eigenschaften der Lösung zwischen den Elektroden vermindert wird. Damit die Lösung längs eines axialen Weges zwischen den Elektroden geleitet wird, erstreckt sich zwischen jeder der entgegengesetzten Kanten der Elektroden von ihren Oberseiten bis etwa 1,2 cm oberhalb ihren unteren Enden ein Paar nicht leitender Platten 105. Die Platten 105 sind vorzugsweise durchsichtig, um die Überprüfung zu erleichtem.This also causes a steady electrolysis current between the electrodes flows by changing the pulsating properties over time the solution between the electrodes is reduced. So that the solution along a axial path between the electrodes extends between each the opposite edges of the electrodes from their tops to about 1.2 cm a pair of non-conductive plates 105 above their lower ends. The plates 105 are preferably clear to facilitate verification.

Bezugnehmend wiederum auf Fig. 1 weist die elektrische Steuerschaltung 110 eine Stromversorgung auf, die an das Wechselstromnetz 28 über ein Paar Sicherungen 112 und den AiV/AUS-Schalter 23, der an der Bedienungstafel 27 angeordnet ist, verbunden ist. Der Schalter 23 ist ein Zweipol-Einregelschalter, der entweder ein 110 oder 220 V Wechselstromnetz mit den Anschlußspannungsleitungen 113 und 114 verbindet. Die Leitungen 113 und 114 sind über die Primärwindung 115 eines Herunterstuf-Transformators 116 verbunden, der eine 24 V Sekundärwicklung 117 aufweist. Ein Leist'1ngs-AD5-Anzeigelicht 24 ist über die Wicklung 117 angeschlossen. Einer der Anschlüsse 121 der Sekundärwicklung 117 des Transformators ist mit dem Kontaktarm 122 des Triggergelenkschalters 38 des Sprühstabs 30 über das Kabel 37 verbunden. Der Schalter 38 ist wciter mit einem normalerweise offenen AUS-Eontakt 124 und zwei Kontakten 125 und 126 versehen, die über Relaisspulen 131 bzw. 132 mit dem anderen Anschluß 118 der Sekundärwicklung des Transformators 116 verbunden sind. Referring again to FIG. 1, the electrical control circuit 110 a power supply that is connected to the AC mains 28 via a pair of fuses 112 and the AiV / OFF switch 23 arranged on the operation panel 27 is. The switch 23 is a two-pole adjustment switch which is either a 110 or 220 V AC mains with the connection voltage lines 113 and 114 connects. Lines 113 and 114 are across the primary winding 115 of a step-down transformer 116 connected, which has a 24 V secondary winding 117. A power AD5 indicator light 24 is connected via winding 117. One of the terminals 121 of the secondary winding 117 of the transformer is with the contact arm 122 of the trigger hinge switch 38 of the spray rod 30 is connected via the cable 37. The switch 38 is wciter with a normally open OFF contact 124 and two contacts 125 and 126 which Via relay coils 131 and 132 to the other terminal 118 of the secondary winding of the transformer 116 are connected.

Das Relais 131 wird betätigt, wenn der Triggerschalter 38 in der Spülstellung 125 ist. Dieses Relais 138 betätigt den Relaiskontaktsatz 131-1, der die Magnetspule 72 über die Wechselstromleitungen 113 und 114 anschließt. Ganz ähnlich ist ein Kontaktsatz 132-1 parallel über die Kontakte 131-1 angeschlossen, um die Magnetspule 72 in ähnlicher Weise zu erregen, wenn der Schalter 38 in der "Hygienisch-reinigen"-Stellung ist. Ein zweiter Kontaktsatz 132-2 des Relais 132 arbeitet, wenn der Schalter 38 in der" der"Xygienisch-reiniged' Stellung ist, und schließt die Spule des Motors 59 über die Leitungen 113 und 114 an. Über die Leitungen 142 zur Hotorspule ist die Primärspule 144 eines Transformators 145 angeschlossen. Der Transformator 145 ist ein iViederstuStransformator mit einer Sekundärwicklung 146 mit etwa 20 V Ausgangsspannung. Der Mittelabgriff 147 der Sekundärwicklung 146 ist über das Strommeßgerät 25 mit der Anode 91 der Elektrolysezelle 70 verbunden, die Kathode 92 der Elektrolysezelle 70 ist geerdet. Die entgegengesetzten Enden der Spule 146 sind mit den Anoden über jeweils eine eines Paares von Dioden 151 verbunden, von denen jeweils die Kathode bei 152 geerdet ist. Der Hittelabgriff 147 liefert einen gleichgerichteten, ganzwelligen negativen Ausgang für die Anode 91 der Elektrolysezelle 70. The relay 131 is actuated when the trigger switch 38 is in the The flushing position is 125. This relay 138 actuates the relay contact set 131-1, the the solenoid 72 connects via the AC power lines 113 and 114. Quite similar a contact set 132-1 is connected in parallel via the contacts 131-1 to the To energize solenoid 72 in a similar manner when switch 38 is in the "hygienically clean" position is. A second set of contacts 132-2 of relay 132 operates when switch 38 is in the "der" xygienically cleaned 'position and closes the coil of the motor 59 via lines 113 and 114. Via the lines 142 to the hotors coil the primary coil 144 of a transformer 145 is connected. The transformer 145 is a low-voltage transformer with a secondary winding 146 with about 20 V output voltage. The center tap 147 of the secondary winding 146 is Connected via the ammeter 25 to the anode 91 of the electrolytic cell 70, the The cathode 92 of the electrolytic cell 70 is grounded. The opposite ends of the Coils 146 are connected to the anodes via one of a pair of diodes 151, each of which has its cathode grounded at 152. The center tap 147 delivers a rectified, full-wave negative output for the anode 91 of the electrolytic cell 70.

Um die Zentraleinheit 20 anfänglich zu konditionieren, wird der Salzlösungstank 20 mit etwa 9 kg granuliertem und nicht jodiertem Tafelsalz gefüllt. Dann wird durch Anschließen des Fluideinlasses 29 an Leitungswasser mit einem Druck von etwa 2,8 kp/cm2 bis 4,5 kp/cm2 der Tank 52 gefüllt, bis das Schwimmerventil 81 die Strömung abschaltet. Die Strömung des Leitungswassers bewirkt, daß der Schalter 80 die Pumpe 77 betätigt, die vorbestimmte Mengen an Säure in den Tank 52 pumpt. Wenn dies abgeschlossen ist, werden die Ventile 73 und 64 geöffnet, um die Einheit für Sprühbetrieb fertig zu machen. To initially condition the central processing unit 20, the saline solution tank is used 20 filled with about 9 kg of granulated and non-iodized table salt. Then through Connect the fluid inlet 29 to tap water at a pressure of about 2.8 kp / cm2 to 4.5 kp / cm2 the tank 52 is filled until the float valve 81 stops the flow turns off. The flow of tap water causes switch 80 to operate the pump 77 is actuated, which pumps predetermined amounts of acid into the tank 52. When this is completed valves 73 and 64 are opened to prepare the unit for spraying operation close.

In Betrieb richtet ein Bedienungsmann den Sprüht ab so, daß die Düse 42 auf Gegenstände 11 oder 12 gerichtet wird, deren Oberflächen zu desinfizieren sind. Der Bedienungsmann kann das Desinfizieren auslösen, indem er den Schalter 38 in seine "Hygienisch-reinigen" bzw. In operation, an operator directs the spray so that the nozzle 42 is directed at objects 11 or 12 to disinfect their surfaces are. The operator can initiate disinfection by pressing the switch 38 in his "hygienic-clean" resp.

Desinfizierstellung bringt, wodurch das Relais 132 betätigt und die Kontaktsätze 132-1 und 132-2 geschlossen werden, um die Magnetspule 72 zu erregen, die Ventile 71 zu öffnen und klares Wasser in den Einlaß 66 der Elektrolysezélle 70 fließen zu lassen. Das Schließen der Kontaktsätze 132-2 setzt weiter den Pumpenmotor 59 in Betrieb, wodurch die Pumpe 58 Salzlösung pumpt, die sich am T-Stück 63 mit klarem Wasser vermischt und in den Einlaß 66 der Elektrolysezelle 70 gelangt. Gleichzeitig wird der Gleichrichter 140 in Betrieb gesetzt, um elektrolysierenden Strom durch die Elektrolysezelle 70 zu schicken und die durch die Elektrolysezelle 70 strömende Lösung einer Elektrolyse auszusetzen, wodurch bewirkt wird, daß eine chlorierte Desinfektionslösung vom Auslaß 69 der Elektrolysezelle durch das T-Stück 68 und den Auslaß 31 der zentralen Einheit, durch den Schlauch 32 und den Einlaß 35 im Sprühstab 30 und dann durch die Rohrleitung 43 des Sprühstabs 30 aus der Düse 42 in Form eines kontinuierlichen, flüssigen Strahls auf Gegenstände 11 und 12 abgegeben wird.Disinfecting position brings, whereby the relay 132 is actuated and the Contact sets 132-1 and 132-2 are closed to energize solenoid 72, open the valves 71 and pour clear water into the inlet 66 of the electrolysis cell 70 flow. The closing the sets of contacts 132-2 sets continues to operate the pump motor 59, causing the pump 58 to pump saline solution, the mixed with clear water at the T-piece 63 and into the inlet 66 of the electrolytic cell 70 reached. At the same time, the rectifier 140 is put into operation in order to be electrolyzed To send current through the electrolytic cell 70 and that through the electrolytic cell 70 subject the flowing solution to electrolysis, thereby causing a chlorinated disinfectant solution from outlet 69 of the electrolytic cell through the T-piece 68 and outlet 31 of the central unit, through hose 32 and the inlet 35 in the spray wand 30 and then through the pipe 43 of the spray wand 30 out of the nozzle 42 delivered in the form of a continuous, liquid jet onto objects 11 and 12 will.

Der Salzgehalt der Lösung und damit die Chlorkonzentration der erzeugten Lösung wird durch aufeinander Abstimmen der Einstellungen des Nockens an der Welle 61 des Pumpenmotors zur Steuerung der Verdrängung der Pumpe 58 mit der Einstellung des Ventils 73 in der Einlaßleitung für klares Wasser erreicht. Wenn beispielsweise das Verhältnis des einlaufenden Frischwassers zur Salzlösung auf etwa 72 : 1 gehalten wird, erzeugt eine 15,2 cm Elektrolysezelle 100 Teile/Nillionen an freiem Chlor (im wesentlichen ausschließlich aus unterchloriger Säure) bei einer Strömung von 2,27 1/min.. Die 15,2 cm Zelle bedeutet eine Zelle, in der die Elektroden 15,2 x 5,7 cm groß sind und mit einer Spannung von 14 bis 17 V an den Elektroden und einem Strom von 25 bis 30 Ampere betrieben werden. Die Lösung kann weiter verdünnt werden, um die Teile äe Millionen an Chlor zu verringern, wenn die spezielle Desinfektionsanwendung einen niederer-en Chloranteil zuläßt. Eine weitere Verdünnung auf beispielsweise 100 : 1 beeinflußt den pH-Wert der Lösung nicht nachteilig, dies-unter der Annahme, daß der pH-Wert des einlaufenden Frischwassers 7 beträgt. Wenn der pH-Wert des einlauf enden Wassers alkalischer ist, sollte die Einstellung der Pumpe 77 verändert werden, um den Anteil der Säure in der Lösung von 56,7 g je 4,5 1 Salzlösung zu erhöhen. The salinity of the solution and thus the chlorine concentration of the generated Solution is by coordinating the settings of the cam on the shaft 61 of the pump motor to control the displacement of the pump 58 with the setting of valve 73 in the inlet line for clear water. For example, if kept the ratio of incoming fresh water to saline solution at about 72: 1 a 6 inch electrolytic cell produces 100 parts / nillion of free chlorine (essentially exclusively of hypochlorous acid) with a flow of 2.27 1 / min .. The 15.2 cm cell means a cell in which the electrodes 15.2 x 5.7 cm tall and with a voltage of 14 to 17 V on the electrodes and a Current from 25 to 30 amps can be operated. The solution can be further diluted to reduce the parts ae millions of chlorine when the special disinfection application allows a lower chlorine content. Another dilution to, for example 100 : 1 does not adversely affect the pH of the solution, assuming that the pH of the incoming fresh water is 7. When the pH of the enema the water is more alkaline, the setting of pump 77 should be changed, to increase the proportion of acid in the solution from 56.7 g per 4.5 l salt solution.

Die Erfindung gestattet die Herstellung einer keimtötenden Lösung mit einer wesentlich höheren Chlorkonzentration, indem größere Zellen verwendet werden und diese in Reihe geschaltet werden. Beispielsweise kann die Konzentration auf 2 000 Teile je Millionen oder sogar noch weiter erhöht werden, wenn -es eine bestimmte Situation erfordert. The invention permits the preparation of a germicidal solution with a much higher chlorine concentration by using larger cells and these are connected in series. For example, the concentration increased to 2,000 parts per million, or even more if there is one specific situation requires.

Die vorausgegangene Beschreibung beinhaltet neue Verfahren und Anlagen, mit denen eine bei weitem größere bakterizide Wirksamkeit in einer Anlage erreicht wird, in der das Desinfizieren mittels Versprühen oder Vernebeln von Lösungen auf feste, zu desinfizierende Gegenstände, erwünscht ist. The previous description contains new processes and systems, with which a far greater bactericidal effectiveness is achieved in one plant in which the disinfection is based on spraying or misting solutions solid objects to be disinfected.

Wie bereits beschrieben, findet die Erfindung Anwendung zum Desinfizieren von Fleisch von Dierleichen. Die erfindungsgemäße Lösung, d.h. die elektrolytisch erzeugte chlorierte Lösung mit niederem pH kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Beispielsweise kann ein Bedienungsmann, der eine einzige Düse verwendet, eine Leiche bzw. Schlachtfleisch etwa 30 Sekunden lang mit 2,27 1 Lösung/min. besprühen, wobei die Lösung eine Chlorkonzentration von 25 bis 200 Teilen je Hillionen aufweist. Die Tierleiche könnte auch einem Strahl aus mehreren Düsen, beispielsweise 12 Düsen, die etwa 10 Sekunden lang sprühen, ausgesetzt werden. As already described, the invention is used for disinfection of meat from dead bodies. The solution according to the invention, i.e. the electrolytic produced chlorinated, low pH solution can be used in several ways will. For example, an operator using a single nozzle can a corpse or slaughtered meat for about 30 seconds at 2.27 1 solution / min. spray, the solution having a chlorine concentration of 25 to 200 parts per Hill ions. The animal corpse could also be a jet from several nozzles, for example 12 nozzles, the about 10 Spray for seconds, be exposed.

Ein anderes Verfahren würde das Vorwaschen der Leiche mit trinkbarem leitungswasser beinhalten, auf das unmittelbar das Erzeugen eines dichten Nebels der erfindungsgemäßen Lösung folgt, der die Leiche umgibt. Beim Vernebeln ist die versprühte Volumenmenge merklich verringert. Another procedure would be pre-washing the corpse with potable tap water, which immediately creates a thick fog the solution according to the invention follows, which surrounds the corpse. When nebulizing is the the sprayed volume is noticeably reduced.

Ansprüche Expectations

Claims (10)

Zusammenfassung 1. Verfahren zum Herstellen einer bakteriziden Lösung, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß Natriumchlorid, eine Säure und genügend Wasser zu einer Lösung mit einem pH-Wert von etwa 6 vermischt werden und die Lösung zum Erzeugen von naszierendem Chlor einer Elektrolyse unterworfen wird. Summary 1. Procedure for preparing a bactericidal solution, by noting that sodium chloride, an acid and sufficient Water to be mixed into a solution with a pH of about 6 and the solution is subjected to electrolysis to generate nascent chlorine. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß etwa 56,7 g Säure zu jeweils 4,54 1 konzentriert er -Salzlösung zugefügt werden.2. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that about 56.7 g of acid are added to each 4.54 l concentrated salt solution. 3. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß die Säure und das Wasser anfänglich-mit einem Überschuß an Natriumchlorid vermischt werden und die entstehende Lösung und eine erhebliche Menge an frischem Wasser in eine Elektrolysezelle gepumpt werden.3. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the acid and the water initially - with an excess of sodium chloride be mixed and the resulting solution and a significant amount of fresh Water can be pumped into an electrolytic cell. 4. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß die Säure eine als Nahrungsmittel zulässige Säure- ist.4. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the acid is a food acceptable acid. 5. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß die Säure 85 %-iger Eisessig ist.5. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the acid is 85% glacial acetic acid. 6. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e , daß 56,7 g Eisessig zu jeweils 4,54 1 konzentrierter Salzlösung zugegeben werden.6. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e, that 56.7 g of glacial acetic acid are added to each 4.54 l of concentrated salt solution. 7. Verfahren zum Desinfizieren von mit Bakterien beladenen Oberflächen, dadurch g e k e n n z e, i c h -n e t , daß auf elektrolytischem Wege eine chlorier- (?0), wobei die Mittel zum Einleiten der Säure und des Zusatzwassers eine Meßvorrichtung (58, 61, 73) aufweist, mit der das Verhältnis von Wasser und sauren Bestandteilen einstellbar ist.7. methods of disinfecting surfaces contaminated with bacteria, in that there is no electrolytic chlorination (? 0), the means for introducing the acid and the make-up water being a measuring device (58, 61, 73), with which the ratio of water and acidic components is adjustable. 10. Verfahren zum Erhöhen der Lagerzeit von aus einem geschlachteten Tier herauspräparierten Fleisch, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß auf elektrolytischem Wege eine chlorierte Lösung mit einem pH-Wert von etwa 6 hergestellt wird und unmittelbar nach ihrer Herstellung auf die Oberfläche des geschlachteten tiers gesprüht wird, wobei die gesprühte Lösung eine Chlorkonzentration von 25 bis 200 Teilen äe Million aufweist.10. Method of increasing the storage time of a slaughtered animal Animal carved out meat, marked by the fact that it is electrolytic Ways a chlorinated solution with a pH of about 6 is made and immediately is sprayed onto the surface of the slaughtered animal after it has been produced, the sprayed solution having a chlorine concentration of 25 to 200 parts a million having. 11. Verfahren nach Anspruch 7, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß die zu elektrolysierende Lösung mit Essigsäure angesäuertes Natriumchlorid ist.11. The method according to claim 7, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the solution to be electrolyzed with acetic acid acidified sodium chloride is. 12. Verfahren zum Erhöhen der Lagerzeit von aus einem geschlachteten Tierkörper herauspräparierten Fleisch, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß der geschlachtete Tierkörper mit i'rinkwasser abgewaschen wird und unmittelbar anschließend in einen dichten Nebel aus elektrolytisch hergestellter, chlorierter Lösung mit einem pH von etwa 6 gehüllt wird.12. Method of increasing the storage time of a slaughtered animal Carcass of carcasses carved out meat, thereby noting that the slaughtered carcass is washed off with drinking water and immediately thereafter in a thick mist of electrolytically produced, chlorinated solution with a pH of about 6 is enveloped. 13. Anlage zum Desinfizieren von mit Bakterien beladenen Oberflächen, g e k e n 11 z e i c h n e t durch einen Vorrat an Salzlösung (Salzlösungstank 52), eine Vorrichtung (76, 77) zum Zuführen abgemessener Mengen Säure zur Salzlösung, um die Lösung auf einem pH von etwa 6 bis 7 zu halten, eine durchströmbare Elektrolysezelle (70) mit einem Einlaß (66), einem Auslaß (69), einem Paar nicht korrodierender Elektroden (91, 92) mit einer Anode aus Edelmetall und einer Kathode, einer Vorte Lösung mit einem pH-Wert von etwa 6 bis 7 erzeugt und naszierendes Chlor hergestellt wird, von dem mehr als 80 C% in Form von unterchloriger Säure entstehen und daß die hergestellte Lösung unmittelbar darauf in einem Flüssigkeitsstrahl auf die Oberflächen gesprüht wird, wodurch diese desinfiziert werden.13. System for disinfecting surfaces contaminated with bacteria, not shown 11 by a supply of saline solution (saline solution tank 52), a device (76, 77) for adding measured amounts of acid to the salt solution, to keep the solution at a pH of about 6 to 7, a permeable electrolysis cell (70) having an inlet (66), an outlet (69), a pair of non-corrosive electrodes (91, 92) with a noble metal anode and a cathode, a vortex solution with a pH of about 6 to 7 and nascent chlorine is produced, of which more than 80 C% arise in the form of hypochlorous acid and that the produced The solution is immediately sprayed onto the surfaces in a jet of liquid which disinfects them. 8. Verfahren nach Anspruch 7, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß eine Salzlösung bereitgestellt wird, der Lösung Säure zugefügt wird, um ihren pH-Wert bei etwa 6 bis 7 zu halten', die Lösung durch eine Elektrolysezelle geleitet wird, die nicht korrodierende Elektroden mit einer Anode aus Edelmetall und einer Kathode enthalten, und gleichzeitig eine Gleichspannung an die Elektroden gelegt wird, um die Lösung zu chlorieren, die aus dem Auslaß der Elektrolysezelle herausgeleitete Lösung einer tragbaren Düse zugeleitet wird, die Düse auf zu desinfizierende Gegenstände gerichtet wird und die Lösung in einem Flüssigkeitsstrahl aus der Düse auf die zu desinfizierenden Gegenstände gesprüht wird, so daß am Ort der zu desinfizierenden Gegenstände augenblicklich eine chlorierte Lösung hergestellt wird und unmittelbar nach ihrer Herstellung als flüssige Lösung direkt auf die zu desinfizierenden Oberflächen gesprüht wird, die dadurch desinfiziert werden.8. The method according to claim 7, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that a saline solution is provided, acid is added to the solution to make its To keep the pH at around 6 to 7 ', the solution is passed through an electrolytic cell is, the non-corrosive electrodes with a noble metal anode and a Cathode included, and at the same time a DC voltage is applied to the electrodes is used to chlorinate the solution drained from the outlet of the electrolytic cell Solution is fed to a portable nozzle, the nozzle on objects to be disinfected is directed and the solution in a jet of liquid from the nozzle towards the disinfecting objects is sprayed, so that at the location to be disinfected Objects instantly a chlorinated solution is produced and immediately after its preparation as a liquid solution directly onto the surfaces to be disinfected is sprayed, which are thereby disinfected. 9. Vorrichtung zum Herstellen naszierenden Chlors aus unterchloriger Säure, g e k e n n z e i c h -n e t durch eine Elektrolysezelle (70), einem Vorrat an konzentrierter Salzlösung (Salzlösungstank 52), Mittel (75, 76, 77) zum Einleiten von Säure in die Salzlösung, Mittel (78, 79, 80) zum Einleiten von Zusatzwasser in die Salzlösung,-Mittel (57, 58, 62, 63, 66, 29, 71, 73, 74) zum Einleiten der angesäuerten Salzlösung und einer erheblichen Wassermenge in die Elektrolysezelle Ansprüche 1. Verfahren zum Herstellen einer bakteriziden Lösung, dadurch g e k enn n z e i c h 11 e t 7 daß Natriumchlorid, eine Säure und genügend Wasser zu einer Lösung mit einem pH-Wert von etwa 6 gemischt werden und die Lösung zur Erzeugung von naszierendem Chlor einer Elektrolyse ausgesetzt wird.9. Device for producing nascent chlorine from hypochlorous Acid, g e k e n n z e i c h -n e t by an electrolysis cell (70), a supply of concentrated saline (saline tank 52), means (75, 76, 77) for introducing of acid in the salt solution, means (78, 79, 80) for introducing make-up water in the saline solution, means (57, 58, 62, 63, 66, 29, 71, 73, 74) for introducing the acidified saline solution and a significant amount of water in the electrolytic cell Expectations 1. A method for producing a bactericidal solution, thereby g e k enn n z e i c h 11 e t 7 that sodium chloride, an acid and enough water to make a solution to be mixed with a pH of about 6 and the solution to produce nascent Electrolysis of chlorine. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß etwa 57 g Säure zu jeweils 4,5 1 konzentrierter Salzlösung zugegeben werden.2. The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that about 57 g of acid are added to each 4.5 l of concentrated salt solution. 3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch g e -k e n n z e i c h n e t , daß dieSäure und Wasser anfänglich mit einem Überschuß an Natriumchlorid gemischt werden und die entstehende Lösung und eine erhebliche Menge Frischwasser einer Elektrolysezelle zugeführt werden.3. The method according to claim 1 or 2, characterized in that g e -k e n n z e i c Note that the acid and water are initially used with an excess of sodium chloride be mixed and the resulting solution and a significant amount of fresh water be fed to an electrolytic cell. 4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Säure eine als Lebensmittel zulässige Säure ist.4. The method according to any one of claims 1 to 3, characterized g e k e n n indicates that the acid is a permissible food acid. 5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch g e k e n n -z e i c h n e t , daß die Säure 85 zeiger Eis-essig ist.5. The method according to claim 4, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the acid 85 is glacial acetic acid. richtung (58, 62, 63), mit der die Lösung in eine Strö- -mung vom Einlaß (66) zwischen den Elektroden (91, 92) hindurch zum Auslaß (69) versetzt werden kann, eine Vorrichtung (86, 80, 25) zum Kontrollieren des Volumens der Lösung und der Konzentration von Chlor in der Lösung, eine Vorrichtung (146, 151) zum Anlegen einer Gleichspannung an die Elektroden (91, 92), damit durch die Lösung ein Gleichstrom fließt und die Lösung bei ihrer Strömung durch die Elektrolysezelle (70) chloriert, einen tragbaren und unabhängig bewegbaren Sprühstab (30) mit einem Einlaß (35), einem Auslaß (Düse 42) und einem den Einlaß mit dem Auslaß verbindenden Durchlaß (Rohrleitung 43), eine Vorrichtung (32, 64, 69), die den Einlaß (35) des Sprühstabs (30) mit dem Auslaß (69) der Elektrolysezelle (70) verbindet,. wobei die Düse (42) und die die Strömung in Betrieb setzende Vorrichtung bewirken, daß eine chlorierte Lösung in einem kontinuierlichen Flüssigkeitsstrahl aus der Düse (42) auf die Oberflächen abgegeben wird.direction (58, 62, 63) with which the solution in a flow from The inlet (66) between the electrodes (91, 92) can be moved to the outlet (69) may, a device (86, 80, 25) for controlling the volume of the solution and the concentration of chlorine in the solution, a device (146, 151) for applying a direct voltage to the electrodes (91, 92), thus a direct current through the solution flows and the solution is chlorinated as it flows through the electrolysis cell (70), a portable and independently movable spray rod (30) having an inlet (35), an outlet (nozzle 42) and a passage connecting the inlet to the outlet (Pipe 43), a device (32, 64, 69), the inlet (35) of the spray wand (30) connects to the outlet (69) of the electrolytic cell (70). wherein the nozzle (42) and the device which sets the flow in operation causes a chlorinated Solution in a continuous jet of liquid from the nozzle (42) onto the surfaces is delivered. 6. Verwendung einer nach den Ansprüchen 1 bis 5 hergestellten chlorierten Lösung mit einem pH-Wert von etwa 6 bis 7 und naszierendem Chlor, von dem mehr als 80 % in Form von unterchloriger Säure vorhanden sind, -zum »esinfizieren von bakterienbeladenen Oberflächen, wobei die naszierendes Chlor enthaltende Lösung unmittelbar nach ihrer Herstellung in einem Flüssigkeitsstrahl auf die zu desinfizierenden Oberflächen gesprüht wird.6. Use of a chlorinated one prepared according to claims 1 to 5 Solution with a pH of about 6 to 7 and nascent chlorine of which more than 80% are present in the form of hypochlorous acid to »disinfect bacteria-laden Surfaces, the nascent chlorine-containing solution immediately after their Production in a jet of liquid onto the surfaces to be disinfected is sprayed. 7. Verwendung einer nach den Ansprüchen 1 bis 6 hergestellten Lösung zum Erhöhen der Haltbarkeit von aus einem geschlachteten Tier herausgeschnittenem Fleisch, wobei die elektrolytisch hergestellte chlorierte Lösung eine Ohlorkonzentration von 25 bis 200 Teilen je 1 Million Teilen aufweist und unmittelbar nach ihrer Herstellung auf die Oberfläche des Fleisches gesprüht wird.7. Use of a solution prepared according to claims 1 to 6 to increase the shelf life of cut from a slaughtered animal Meat, the electrolytically produced chlorinated solution having a concentration of carbon from 25 to 200 parts per 1 million parts and immediately after their manufacture is sprayed on the surface of the meat. 8. Verwendung einer nach den Ansprüchen 1 bis 5 hergestellten Lösung zum Erhöhen der Haltbarkeit von aus einem geschlachteten Tierkörper herausgeschnittenem Fleisch, wobei der Tierkörper zunächst mit Trinkwasser abgewaschen und unmittelbar darauf in einen dichten Nebel der chlorierten Lösung gehüllt wird.8. Use of a solution prepared according to claims 1 to 5 to increase the shelf life of items cut from a slaughtered carcass Meat, the carcass being washed off with drinking water and immediately then enveloped in a thick mist of the chlorinated solution. 9. Vorrichtung zum Herstellen naszierenden Chlors aus unterchloriger Säure, g e k e n n z e i c h -n e t durch eine Elektrolysezelle (70), einem Vorrat an konzentrierter Salzlösung (Salzlösungstank 52), Mittel (75, 76, 77) zum Einleiten von Säure in die Salzlösung, Itittel (78, 79> 80) zum Einleiten von Zusatzwasser in die Salzlösung, Mittel (57, 58, 62, 63, 66, 29, 71, 73, 74) zum Einleiten der angesäuerten Salzlösung und einer erheblichen Wassermenge in die Elektrolysezelle (70), wobei die Mittel zum Einleiten der Säure und des Zusatzwassers eine Neßvorrichtung (58, 61, 73) aufweisten, mit der das Verhältnis von Wasser und sauren Bestandteilen einstellbar ist. 9. Device for producing nascent chlorine from hypochlorous Acid, g e k e n n z e i c h -n e t by an electrolysis cell (70), a supply of concentrated saline (saline tank 52), means (75, 76, 77) for introducing of acid in the salt solution, Itittel (78, 79> 80) for introducing make-up water in the saline solution, means (57, 58, 62, 63, 66, 29, 71, 73, 74) for introducing the acidified saline solution and a significant amount of water in the electrolytic cell (70), wherein the means for introducing the acid and the Make-up water a measuring device (58, 61, 73) exhibiting with which the ratio of water and acidic ingredients is adjustable. 10 Anlage zum Desinfizieren von mit Bakterien beladenen Oberflächen, g e k e 11 n z e i c h 11 e t durch einen Vorrat an Salzlösung (Salzlösungstank 52), eine Vorrichtung (76, 77) zum Zuführen abgemessener Mengen Säure zur Salzlösung, um die Lösung auf einem pH von etwa 6 bis 7 zu halten, eine durchströmbare Elektrolysezelle (70) mit einem Einlaß (66), einem Auslaß (69), einem Paar nicht korrodierender Elektroden (91, 92) mit einer-Anode aus Edelmetall und einer Kathode, einer Vorrichtung (58, 62, 63), mit der die Lösung in eine Strömung vom Einlaß (66) zwischen den Elektroden (91, 92) hindurch zum Auslaß (69) versetzt werden kann, eine Vorrichtung (86, 80, 25) zum Kontrollieren des Volumens der Lösung und der Konzentration von Chlor in der Lösung, eine Vorrichtung (146, 151) zum Anlegen einer Gleichspannung an die Elektroden (91, 92), damit durch die Lösung ein Gleichstrom fließt und die Lösung bei ihrer Strömung durch die Elektrolysezelle (70) chloriert, einen tragbaren und unabhängig bewegbaren Sprühstab (30) mit einem Einlaß (35), einem Auslaß (Düse 42) und einem den Einlaß mit dem Auslaß verbindenden Durchlaß (Rohrleitung 43), eine:. Vorrichtung (32, 64, 69),. die den Einlaß (35) des Sprühstabs (30) mit dem Auslaß (69) der Elektrolysezelle (70) verbindet, wobei die Düse (42) und die die Strömung in Betrieb setzende Vorrichtung bewirken, daß eine chlorierte Lösung in einem kontinuierlichen Flüssigkeitsstrahl aus der Düse (42) auf die Oberflächen abgegeben wird.10 system for disinfecting surfaces contaminated with bacteria, g e k e 11 n z e i c h 11 e t through a supply of saline solution (saline solution tank 52), a device (76, 77) for supplying measured amounts of acid to the salt solution, to keep the solution at a pH of about 6 to 7, a permeable electrolysis cell (70) having an inlet (66), an outlet (69), a pair of non-corrosive electrodes (91, 92) with an anode made of noble metal and a cathode, a device (58, 62, 63), with which the solution is in a flow from the inlet (66) between the electrodes (91, 92) can be moved through to the outlet (69), a device (86, 80, 25) to control the volume of the solution and the concentration of chlorine in of the solution, a device (146, 151) for applying a DC voltage to the Electrodes (91, 92) so that a direct current flows through the solution and the solution chlorinated as it flows through the electrolytic cell (70), a portable and independently movable spray rod (30) with an inlet (35), an outlet (nozzle 42) and a passage (conduit 43) connecting the inlet to the outlet, a. Device (32, 64, 69) ,. the inlet (35) of the spray rod (30) with the outlet (69) connects the electrolytic cell (70), the nozzle (42) and the the flow Starting device cause a chlorinated solution in a continuous Liquid jet is discharged from the nozzle (42) onto the surfaces.
DE19742428256 1974-06-12 1974-06-12 Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln Withdrawn DE2428256A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19742428256 DE2428256A1 (en) 1974-06-12 1974-06-12 Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19742428256 DE2428256A1 (en) 1974-06-12 1974-06-12 Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE2428256A1 true DE2428256A1 (en) 1976-01-02

Family

ID=5917890

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19742428256 Withdrawn DE2428256A1 (en) 1974-06-12 1974-06-12 Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE2428256A1 (en)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2389330A1 (en) * 1977-05-02 1978-12-01 Krey Packing Cy Bactericidal spray for freshly slaughtered hog carcasses - which are being chilled comprises an aq. chlorine dioxide of nonbleaching concn.
DE3629010A1 (en) * 1986-08-27 1988-03-03 Siemens Ag Dental equipment having a low organism count
EP0834327A1 (en) * 1996-10-02 1998-04-08 Fresenius Medical Care Deutschland GmbH Dialysis machine and method for its desinfection
US6051188A (en) * 1996-10-02 2000-04-18 Fresenius Medical Care Deutschland Gmbh Process and device for the disinfection of a medical apparatus
WO2000024265A1 (en) * 1998-10-23 2000-05-04 Radical Waters Ip (Pty) Limited Bactericidal treatment of sausage casings
WO2004051102A1 (en) 2002-11-29 2004-06-17 Leybold Vakuum Gmbh Ball bearing and a vacuum pump that is equipped with a bearing of this type

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2389330A1 (en) * 1977-05-02 1978-12-01 Krey Packing Cy Bactericidal spray for freshly slaughtered hog carcasses - which are being chilled comprises an aq. chlorine dioxide of nonbleaching concn.
DE3629010A1 (en) * 1986-08-27 1988-03-03 Siemens Ag Dental equipment having a low organism count
EP0834327A1 (en) * 1996-10-02 1998-04-08 Fresenius Medical Care Deutschland GmbH Dialysis machine and method for its desinfection
US6051188A (en) * 1996-10-02 2000-04-18 Fresenius Medical Care Deutschland Gmbh Process and device for the disinfection of a medical apparatus
US6379617B1 (en) 1996-10-02 2002-04-30 Fresenius Medical Care Deutschland Gmbh Dialysis machine and process for its disinfection
WO2000024265A1 (en) * 1998-10-23 2000-05-04 Radical Waters Ip (Pty) Limited Bactericidal treatment of sausage casings
WO2004051102A1 (en) 2002-11-29 2004-06-17 Leybold Vakuum Gmbh Ball bearing and a vacuum pump that is equipped with a bearing of this type

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3819329A (en) Spray sanitizing system with electrolytic generator
EP1986959B1 (en) Process for producing a disinfectant by electrochemical activation (eca) of water
JP3974176B2 (en) Liquid sterilizer
EP0237793B1 (en) Process and apparatus for treating and disinfecting swimming-pool and bath-tub water by means of chlorine and ozone
DE60036582T2 (en) Electrochemical treatment of an aqueous solution
DE102006007931A1 (en) Preparing a disinfectant, useful e.g. to disinfect water such as rain water, comprises adding an electrolytic solution to water, and subjecting the diluted water/electrolytic solution to an electric current
WO2009046563A2 (en) Disinfection of hands, body parts and agricultural products using electrolysed water and an electrostatic nozzle
DE19717579A1 (en) Preparing disinfected water in storage tank avoiding contamination during storage
DE2150670A1 (en) Device for the sterilization of liquids
WO2010063433A1 (en) Disinfectant on the basis of hypochloric acid and the salts thereof and method for the production thereof by electrochemical activation
EP0019622B2 (en) Method and device for maintaining sterile sergical or dental instruments
DE102006043267A1 (en) Preparing a disinfectant, useful e.g. to disinfect water such as rain water, comprises adding an electrolytic solution to water, and subjecting the diluted water/electrolytic solution to an electric current
DE3410489A1 (en) METHOD AND DEVICE, IN PARTICULAR FOR DISINFECTING WATER
DE19739493A1 (en) Organic halogen compound removal from water
DE2428256A1 (en) Disinfecting bacteria laden surfaces - with electrolytically generated nascent chlorine sprayed as hypochlorous acid soln
DE2003426A1 (en) Device for the supply of sterilizing water, especially for sanitary purposes
EP2184075B1 (en) Method for cleaning a food handling device
DE102014010901A1 (en) ECA reactor for producing an activated hypochlorite-containing disinfectant
DE19653696A1 (en) Process to disinfect tap water
DE1517669B2 (en) METHOD AND DEVICE FOR DISINFECTING WASTE WATER
EP1804971B1 (en) Method for the hygienic operation of an ion exchanger and ion exchange unit
WO2009046931A1 (en) Method for the production of a disinfectant from an aqueous hclo solution
DE2412394A1 (en) METHOD AND APPARATUS FOR THE PRODUCTION OF CHLORINE DIOXYDE
DE19926159B4 (en) Mini electrolytic cell
DE3527733A1 (en) METHOD AND DEVICE FOR DISINFECTING, IN PARTICULAR WATER, AND USE OF THE METHOD AND DEVICE

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
8139 Disposal/non-payment of the annual fee