DE2358087C3 - Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten und Aromazusammensetzungen mit einem Aroma von Italico-Käse - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten und Aromazusammensetzungen mit einem Aroma von Italico-KäseInfo
- Publication number
- DE2358087C3 DE2358087C3 DE2358087A DE2358087A DE2358087C3 DE 2358087 C3 DE2358087 C3 DE 2358087C3 DE 2358087 A DE2358087 A DE 2358087A DE 2358087 A DE2358087 A DE 2358087A DE 2358087 C3 DE2358087 C3 DE 2358087C3
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cheese
- flavor
- italico
- parts
- methyl
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
- A23C19/0925—Addition, to cheese or curd, of colours, synthetic flavours or artificial sweeteners, including sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/206—Dairy flavours
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Seasonings (AREA)
Description
1 bis 100 Gewichtsteile lso>
buttersäure und
I bis 100 Gewichtsteile
3-Methylbutansäure sind, und gegebenenfalls
d) I bis K) Gewichtsteilen Isobutanol und/
oder geradkettigen I-Alkanolen
(C, bis CJ
0,2 bis 5 Gewichtsteilen 2-AlkanoIen (Cs
WsC9)
e) 0,5 bis 10 Gewichtsteilen ein oder mehre
rer Alkylamine, Dialkylamine
oder Trialkylamine (I oder 2
Kohlenstoffamtome fn der
Alkylgruppe) und
f) 0,1 bis 10 Gewichtsteüen Pyrrolidin und/
oder Piperidin,
Unter Italico-Käse wird gemäß vorliegender Erfindung ein vorwiegend in Italien aus Kuhmilch hergestellter Butterkäse verstanden. Es ist ein schnell reifender Weichkäse von begrenzter Haltbarkeit.
Im Italico werden sein milder reiner '/eschmack,
der nicht limburgartig und auch nicht säuerlich ist,
sondern eher fettig schmelzend mit einer pikanten Nuance, und seine Konsistenz sehr geschätzt. Im
Schnitt zeigt Italico einen seidigen Glanz, das Innere ist elastisch, weich, an der Schnittfläche nicht herausquellend und buttergelb.
Bisher sind keine Versuche bekanntgeworden, wonach Gewürzmischungen zum Aromatisieren von Lebensmitteln mit einem Gescnmack nach wohlschmekkendem Italico entwickelt wurden.
Man hat versucht, einzelne für das Aroma von Italico-Käse typische Komponenten herauszufinden. So
ist das Vorkommen von freien Monocarbonsäuren im Italico bekannt aus Arbeiten von F. Albonico, G.
Kaderavek und G. Volentario Riv. d. Latte 20, 1 (1964). P. Spettoli berichtet in Industrie agrarie
9, 42 (1971) über das Vorkommen von Aminen in Italico-Käse.
Es ist jedoch festgestellt worden, daß es nicht möglich ist, einem Lebensmittel ein Aroma, nämlich Geruch und Geschmack nach Italico durch Einverleibung
von lediglich Carbonsäuren und Aminen zu verleihen. Es wurde dagegen überraschenderweise festgestellt,
daß die typische Geschmacksnote von Italico-Käse im wesentlichen durch Zugabe von 2-Phenyläthanol zu
jungem Käse, zum Beispiel jungem Cheddar, erzielt wird.
Es wurde weiter festgesetllt, daß das typische Aroma von Italico unterstützt wird durch die Anwesenheit von Methyl- 1-butanolen, worunter in der vorliegenden Erfindung 2-Methyl-l-butanol, 3-Methyl-1-butanol und ein Gemisch aus Leiden verstanden
werden soll.
Andere geschmacksaktive Aroma-Bestandteile können den Lebensmitteln zusätzlich zugesetzt werden, jedoch nur in solchen Mengen, daß sie nicht geschmacksdominierend wirken können. So wurde festgestellt, daß das Italico-Aroma eines Lebensmittels
durch zusätzliche Einverleibung von für Käse bekannten Aroma-Zusätzen wie Fettsäuren, weiteren Alkoholen und Aminen abgerundet werden kann.
Phenyläthanol und Methyl-1-butanole sind für Halico-Aroma bisher unbekannt geblieben. Wohl ist ihr
Vorkommen in anderen Käse-Aromen z. B. im Blue Cheese Aroma, vgl. E. A. Day und D. F. Anderson
in J. of Agricultural and Food Chemistry Vol. 13, Nr. 1, Jan./Febr. 1965, nachgewiesen worden. Ihr
Vorkommen neben einer großen Zahl und Menge anderer geschmacksbestimmender Aromabestandteile
macht deutlich, daß diese Komponenten hier nicht gc-
schmaeksbestiinrnend sind, d, h, daß ihre Anwesenheit
für das Blue Cheese-Aroma nur von untergeordneter Bedeutung ist.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde,
geschmacksarmen Käseprodukten, insbesondere Schmelzkäse, der aus jungem geschmacksarmen
Rohkäse, zum Beispiel jungem Cheddarkäse, hergestellt worden ist, durch Einverleibung bestimmter
Aromamischungen ein Aroma, nämlich Geruch und Geschmack nach gereiftem Italico-Käse zu verleihen,
ohne daß es hierfür eines Zusatzes von gereiftem Italico-Käse bedarf.
Gegenstand der Erfindung ist somit das in den vorstehenden Patentansprüchen 1 bis 5 aufgezeigte Verfahren
zur Herstellung von Käseprodukten mit einem Aroma von Italico-Käse. Vorzugsweise haben sich bei
Bestandteil a) 1 bis 5 mg/kg bewährt, bei Bestandteil
b) 6 bis 12 mg/kg. Einen besonders charakteristischen Italico-Geschmack kann man erhalten, wenn das Gewichtsverhältnis
von 2-Phenyl-äthanol zu Methyl-1-butanolen
in dpm Bereich von 1:3 bis 1:4 liegt.
Beispiele für Bestandteil c) sind Propionsäure, Buttersäure, Isobuttersäure, 3-Methylbutansäure und
Hexansäure. Geeignete Mengen sind für Buttersäure 5 bis 300 mg/kg, vorzugsweise 25 bis 100 mg/kg, für
Isobuttersäure 1 bis 100 mg/kg, vorzugsweise 4 bis 10 mg/kg und für 3-Methylbutansäure 1 bis 100 mg/
kg, vorzugsweise 3 bis 30 mg/kg.
Geeignete Mengen sind für Isobutanol und/oder die gesamten geradkettigen 1-AlkanoIe mit 4 bis 6
Kohlenstoffatomen (Bestandteil d)) 1 bis 10 mg/kg, vorzugsweise 3 b\- 5 mg/kg und für die gesamten 2-Alkanole
mit 5 bis 9 Kohlenstoffatomen 0,2 bis 5 mg/kg, vorzugsweise 0,5 bis 2 mg/kg. Die 2-A1-kanole
können als Racemate vorliegen.
Geeignete Mengen für Bestandteil e) sind 0,5 bis 10 mg/kg, vorzugsweise 12 bis 3 mg/kg, und für Pyrrolidin
und/oder Piperidin (Bestandteil f)) 0,1 bis 10 mg/kg, vorzugsweise 0,5 bis 0,7 mg/kg.
Weitere Verbindungen, die bekannte Aromaingredienzien darstellen wie z. B. Diacetyl, Acetaldehyd
sowie Äthylester von Fettsäuren mit 4 bis 6 C-Atomen, können ebenfalls zur Abrundung für ein Ita-I
ico-Aroma dienen, solange sie in solchen Mengen zugesetzt werden, daß sie nicht geschmacksdominierend
wirken.
Ein weiterer Gegenstand der Erfindung sind die im vorstehenden Anspruch 6 aufgezeigten Aromazusammensetzungen.
Eine bevorzugte Italico-Käsearomazusammensetzung enthält:
1 bis 5 Teile 2-Phenylüthanol
6 bis 12 Teile Methyl-1-butanole
25 bis 100 Teile Buttersäure
25 bis 100 Teile Buttersäure
4 bis K) Teile Isobuttersäure
3 bis 30 Teile 3-Methylbutansäurc
3 bis 60 Teile andere Alkansäuren mit 3 bis 6
Kohlenstoffatomen
Kohlenstoffatomen
3 bis 5 Teile Isobutanol und/oder geradkcttigc
I -Alkenole mit 4 bis 6 Kohlenstoffatomen
0,5 bis 2 Teile 2-Alkanole mit 5 bis 9 Kohlenstoffatomen
I bis 3 Teile Alkylamine, Dialkylamine und
Trialkylaminc mit I oder 2
Kohlenstoffatomen in der Alkylgruppc
0,5 bis 0,7 Teile Pyrrolidin und/oder Piperidin
Trialkylaminc mit I oder 2
Kohlenstoffatomen in der Alkylgruppc
0,5 bis 0,7 Teile Pyrrolidin und/oder Piperidin
In dieser Beschreibung stehen, wenn nicht anders angegeben, Teile und Prozente für Gewjchtsteiie und
-Prozente, Die Erfindung wird an Hand nachstehender Beispiele näher erläutert,
Aus 1 kg etwa 3 Wochen altem Cheddar, 600 g Wasser und 30 g Schmelzsalz, bestehend aus einer
handelsüblichen Mischung von Polyphosphat, wurde unter Rühren und Erhitzen ein Schmelzkäse hergestellt
In die noch nicht abgekühlte Schmelze wurden 3 mg, das sind etwa 2 mg/kg 2-PhenyIäthanoI, und
6 mg, das sind etwa 4 mg/kg 3-Methyl-l-butanol, eingerührt. Man erhielt einen Schmelzkäse, der einen
■ 5 wahrnehmbaren Geschmack eines Italico-Käses aufwies.
A Von einer Mischung von 3 Teilen 2-Phenylätha- *>
nol, 11 Teilen 3-Methyl- 1-butanol und 1 TeU 2-
Methyl-1-butanol wurden 15 mg unter Rühren
in einem Liter Wasser gelöst. Die entstehende Lösung besaß das charakteristische Aroma eines
Italico-Käses.
-'"> B Aus 1 kg etwa 3 Wochen altem Cheddar, 600 g
Wasser und 30 g Schmelzsalz, bestehend aus einer handelsüblichen Mischung von Polyphosphat,
wurde unter Rühren und Erhitzen ein Schmelzkäse hergestellt. In die noch nicht volliii
ständig abgekühlte Schmelze wurden 15 mg/kg
der unter A beschriebenen Mischung eingerührt. Man erhielt einen Schmelzkäse, der charakteristisch
nach Italico schmeckte.
,-, Beispiels
Es wurde wie in Beispiel 1 gearbeitet mit dem Unterschied, daß 150 mg, das sind etwa 90 mg/kg, folgender
Käsearomazusammensetzung zugesetzt wurden:
w 3 Teile 2-Phenyläthanol
11 Teile 3-Methyl-l-butanol
1 Teil 2-Methyl- 1-butanol
6 Teile Buttersäure
4 Teile Isobuttersäure
•n 25 Teile 3-Methylbutansäure
11 Teile 3-Methyl-l-butanol
1 Teil 2-Methyl- 1-butanol
6 Teile Buttersäure
4 Teile Isobuttersäure
•n 25 Teile 3-Methylbutansäure
Man erhielt einen Schmelzkäse mit einem guten Italico-Geschmack.
~>n Es wurde wie im Beispiel 2 B gearbeitet mit dem
Unterschied, daß 100 mg, das sind etwa 60 mg/kg, folgender Gewürzmischung zugesetzt wurden:
Teile
2-Phenyläthanol | 3,3 |
3-Methyl-1-butanol | 11,0 |
2-Methyl-1-butanol | 1,0 |
Butanol | 0,3 |
Isobutanol | 3,0 |
Hexanol | 0,7 |
2-Pentanol | 0,3 |
2-Heptanol | 0,2 |
2-Nonanol | 0,2 |
Propionsäure | 2,0 |
Isobuttersäure | 9,0 |
Buttersäure | 50,0 |
3-Methylbutansäure | 14,0 |
Capronsäure | 8,0 |
Piperidin | 0,3 |
Pyrrolidin | 0,3 |
Triethylamin | 0,05 |
Ditnethylamin | 1,3 |
Trimethylamin | 2,0 |
Wasser | 13,45 |
Man erhielt einen Schmelzkäse, der im Gechmack vollkommen einem aus Italico hergestellten Schmelzkäse
glich,
Die Verwertung der Erfindung kann durch gesetzliche Bestimmungen, insbesondere durch das Lebensmittelgesetz,
beschränkt sein.
Claims (6)
1. Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten mit einem Aroma von Italico-Käse, dadurch
gekennzeichnet, daß man geschmacksarmen Käseprodukten eine Aromazusammensetzung aus
folgenden Bestandteilen einverleibt:
a) 2-Phenyläthanol; Konzentration im fertigen Käseprodukt 03 bis 10 mg/kg;
b) 2-Methyl-l-butanol, 3-Methyl-l-butanol oder deren Gemische; Konzentration im fertigen Käseprodukt 3 bis 40 mg/kg.
2. Verfahren nach Anspruch I1 dadurch gekennzeichnet, daß man zusätzlich folgende Komponente c) einverleibt:
c) Mindestens eine Alkansäure (C3 bis C6), wobei im fertigen Käseprodukt folgende Konzentrationen vorliegen:
Buttersäure 5 bis 300 mg/kg
Isobuttersäure 1 bis 100 mg/kg
3-Methylbutansäure 1 bis 100 mg/kg.
3. Verfahren nach Anspruch 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, daß man zusätzlich folgende
Komponente d) einverleibt:
d) Isobutanol und/oder geradkettige 1-Alkanole (C4 bis C6) und 2-Alkanole (C5 bis C9),
wobei im fertigen Käseprodukt folgende Konzentrationen vorliegen:
Isobutanol und/oder gesamte geradkettige 1-AlkanoIe (C4 bis C6) 1 bis 10 mg/kg;
gesamte 2-AIkanole (C5 bis C9) 0,2 bis
5 mg/kg.
4. Verfahren nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß man zusätzlich folgende
Komponente e) einverleibt:
e) Ein oder mehrere Alkylamine, Dialkylamine oder Trialkylamine, (1 bis 2 C-Atome in der
Alkylgruppe), wobei die Konzentration im fertigen Käseprodukt 0,5 bis 10 mg/kg beträgt.
5. Verfahren nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß man zusätzlich folgende
Komponente f) einverleibt:
f) Pyrrolidin und/oder Piperidin, wobei deren Konzentration im fertigen Käseprodukt 0,1
bis 10 mg/kg beträgt.
6. Aromazusammensetzungen, mit welchen geschmacksarmen Käseprodukten ein Aroma von
Italico-Käse erteilt wird, gekennzeichnet durch eine Mischung aus:
a) 0,3 bis 10 Gewichtsteilen 2-Phenyläthanol
b) 3 bis 40 Gewichtsteilen 2-Methyl-l-bu
tanol, 3-Methyl-l-butanol oder deren Gemischen,
c) K) bis 600 Gewichtsteilen Alkansäuren (C,
bis C6),
wovon
5 bis 300 Gewichtsteile Buttersäure
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
LU66516A LU66516A1 (de) | 1972-11-22 | 1972-11-22 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2358087A1 DE2358087A1 (de) | 1974-05-30 |
DE2358087B2 DE2358087B2 (de) | 1978-11-09 |
DE2358087C3 true DE2358087C3 (de) | 1979-07-05 |
Family
ID=19727204
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE2358087A Expired DE2358087C3 (de) | 1972-11-22 | 1973-11-21 | Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten und Aromazusammensetzungen mit einem Aroma von Italico-Käse |
Country Status (16)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5412545B2 (de) |
AT (1) | AT332202B (de) |
AU (1) | AU466895B2 (de) |
BE (1) | BE807686A (de) |
CA (1) | CA1014001A (de) |
CH (1) | CH586018A5 (de) |
DE (1) | DE2358087C3 (de) |
DK (1) | DK138152B (de) |
FI (1) | FI54556C (de) |
FR (1) | FR2207655B1 (de) |
GB (1) | GB1448853A (de) |
IT (1) | IT1004648B (de) |
LU (1) | LU66516A1 (de) |
NL (1) | NL167841C (de) |
SE (1) | SE390871B (de) |
ZA (1) | ZA738825B (de) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP4912217B2 (ja) * | 2007-05-25 | 2012-04-11 | 株式会社ミツカン | 植物加工食品、植物加工食品における熟成香増強方法 |
JP6087817B2 (ja) * | 2011-07-20 | 2017-03-01 | 株式会社明治 | ナチュラルチーズの製造方法 |
-
1972
- 1972-11-22 LU LU66516A patent/LU66516A1/xx unknown
-
1973
- 1973-11-19 ZA ZA00738825A patent/ZA738825B/xx unknown
- 1973-11-20 FI FI3573/73A patent/FI54556C/fi active
- 1973-11-20 GB GB5381773A patent/GB1448853A/en not_active Expired
- 1973-11-20 AT AT971773A patent/AT332202B/de not_active IP Right Cessation
- 1973-11-21 SE SE7315782A patent/SE390871B/xx unknown
- 1973-11-21 AU AU62734/73A patent/AU466895B2/en not_active Expired
- 1973-11-21 FR FR7341484A patent/FR2207655B1/fr not_active Expired
- 1973-11-21 IT IT70432/73A patent/IT1004648B/it active
- 1973-11-21 JP JP13116473A patent/JPS5412545B2/ja not_active Expired
- 1973-11-21 DK DK628873AA patent/DK138152B/da not_active IP Right Cessation
- 1973-11-21 DE DE2358087A patent/DE2358087C3/de not_active Expired
- 1973-11-22 CH CH1647773A patent/CH586018A5/xx not_active IP Right Cessation
- 1973-11-22 CA CA186,471A patent/CA1014001A/en not_active Expired
- 1973-11-22 NL NL7315975A patent/NL167841C/xx not_active IP Right Cessation
- 1973-11-22 BE BE138066A patent/BE807686A/xx unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2358087B2 (de) | 1978-11-09 |
AU6273473A (en) | 1975-05-22 |
NL7315975A (de) | 1974-05-27 |
SE390871B (sv) | 1977-01-31 |
NL167841C (nl) | 1982-02-16 |
FR2207655B1 (de) | 1976-11-19 |
LU66516A1 (de) | 1974-06-21 |
FI54556B (fi) | 1978-09-29 |
NL167841B (nl) | 1981-09-16 |
FI54556C (fi) | 1979-01-10 |
JPS5412545B2 (de) | 1979-05-23 |
CA1014001A (en) | 1977-07-19 |
IT1004648B (it) | 1976-07-20 |
JPS49133551A (de) | 1974-12-21 |
ATA971773A (de) | 1975-12-15 |
FR2207655A1 (de) | 1974-06-21 |
GB1448853A (en) | 1976-09-08 |
ZA738825B (en) | 1975-06-25 |
AT332202B (de) | 1976-09-10 |
DK138152C (de) | 1978-12-27 |
DK138152B (da) | 1978-07-24 |
CH586018A5 (de) | 1977-03-31 |
DE2358087A1 (de) | 1974-05-30 |
BE807686A (fr) | 1974-05-22 |
AU466895B2 (en) | 1975-11-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2749750C2 (de) | Leicht wasserlösliches, von Zerstreubarkeit freies Nahrungsmittelkonservierungszusatzpulver oder -granulat | |
DE69122942T2 (de) | Herstellung eines stark kochenden Süsswarenproduktes, bestehend hauptsächlich aus Zuckeralkoholen und reichlich Xylit | |
DE1692797C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von aromatisierten, ein Käsearoma aufweisenden Lebensmitteln | |
DE3139433A1 (de) | Zusatz zur einstreu in gefluegelstaellen | |
DE2358087C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten und Aromazusammensetzungen mit einem Aroma von Italico-Käse | |
DE69406671T2 (de) | Lagerstabile molkereiprodukte | |
DE19921859C2 (de) | Verfahren zur Herstellung von Sesamprodukten | |
DE2318763C3 (de) | Verfarhen zur Erteilung oder Erhöhung des Aromas von Fischkäse bei Frischkäse, pasteurisiertem Käse und Schmelzkäse | |
DE2904029A1 (de) | Verfahren zur herstellung von zuckerfreiem kaugummi | |
DE1767049C3 (de) | Verfahren zur Herstellung eines Speisefettes aus Butterfett und Speiseöl | |
DE60201835T2 (de) | Zusatzstoffe gegen die verklumpung und die befeuchtung von stickstoffdüngemitteln | |
DE3701567A1 (de) | Verfahren zur konservierung von festen futtermitteln | |
DE69426068T2 (de) | Gewürz/süssmittelzusammensetzung und verfahren zur herstellung | |
DE69430144T2 (de) | Hartkäse und verfahren zur herstellung | |
DE2434429C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von Käseprodukten und Lebensmitteln mit einem Aroma von Fontina-Käse und Aromazusammensetzungen | |
DE3329071A1 (de) | Verfahren zur herstellung von geliermitteln | |
DE2331523C3 (de) | Verfahren zur Verbesserung des Kasearomas eines eßbaren Produktes | |
DE2449657A1 (de) | Zusatz fuer silofutter | |
DE695057C (de) | Trockenfutters aus Molke durch Eindampfen | |
DE2555146C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von Kumyss aus Kuhmilch | |
DE1492832A1 (de) | Emulgator-Gemische und Verfahren zu ihrer Herstellung | |
DE2655380A1 (de) | Milchaustauscher | |
DE60318862T2 (de) | Wachstumsförderer | |
DE2331522B2 (de) | Verfahren zur Verbesserung des Käsearomas von mit Gouda-Käsearomatisierungszusammensetzungen versetzten Lebensmitteln | |
DE2446330C3 (de) | Aromazusammensetzung und deren Verwendung |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |