DE2036538B2 - Maschine zum entweiden von fischen - Google Patents

Maschine zum entweiden von fischen

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DE2036538B2
DE2036538B2 DE19702036538 DE2036538A DE2036538B2 DE 2036538 B2 DE2036538 B2 DE 2036538B2 DE 19702036538 DE19702036538 DE 19702036538 DE 2036538 A DE2036538 A DE 2036538A DE 2036538 B2 DE2036538 B2 DE 2036538B2
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machine
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DE2036538A1 (de
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Hermann 2400 Lübeck Wulff
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A22C25/145Eviscerating fish
    • AHUMAN NECESSITIES
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    • AHUMAN NECESSITIES
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Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche· Zeichnung schematisch dargestellt und wird im fol genden näher beschrieben. Es zeigt
1. Maschine zum Entweiden von Fischen mit F i g. 1 eine Draufsicht auf die Maschine, einem kontinuierlich um eine senkrechte Achse F i g. 2 eine Seitenansicht derselben, umlaufenden Klammerstem symmetrisch sich 5 F i g. 3 eine schematische Ansicht der Rumpföffnender Rumpfklammem nach (Patentanmel- klammern mit den Fischführungen,
dung P 2024 975.6-16), dadurch gekenn- Fig. 4 eine abgewandelte Ausführung derselben,
zeichnet, daß an dem Klammerstem (4) über Der in einem auf vier Ecksäulen ruhenden Gestell
jeder Rumpfklammer (5) zwei mit Auflagekanten drehbar um eine senkrechte Achse 2 gelagerte und (93,94) für die Ansatzpunkte der Brustflossen der io kontinuierlich angetriebene Klammerstern 4 trägt an Fische (101) versehene Fischführungen (91,92) seinem Umfang mehrere radial angeordnete Rumpfangeordnet sind, welche über zwei sich kreu- klammem 5, welche je aus zwei symmetrisch sich zende synchron miteinander gekoppelte Lenker bewegenden Flankengreifern 6 und einer verschieb-(81, 82) symmetrisch gegen die Wirkung einer liehen Rückenstütze 7 bestehen. Über diesen ist je Feder (99) an einer bestimmten Umlaufstelle des 15 ein Paar aus linken bzw. rechten zusammengesetzten Klammersternes (4) mittels eines Anschlages Fischfühnmgen 91,92 angeordnet, welche mit Auf-(100) spreizbar sind. lagekanten 93, 94 versehen sind. Gemäß F i g. 4
2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch ge- werden dieselben durch !linke bzw. rechte Lenker 81, kennzeichnet, daß die JFischführungen (91, 92) 82 gestützt, welche an ihrer der Achse 2 des Klamgelenkig au den oberen Enden der synchron mit- 20 mersternes 4 zugekehrten Seite angreifen und mit einander gekoppelten Lenker (81, 82) gelagert diesen Fischführungen 91,92 eine starre Einheit und in der Nähe der Auflagekanten (93, 94) in bilden. Die Lenker 81, 82 sind mit ihr^n unteren zwei symmetrisch angeordneten, von der Symme- Enden um am Klammerstem 4 feste Achsen 83, 84 triemitte nach außen abfallenden Führungsbah- drehbar gelagert und sich kreuzend angeordnet, wonen (97, 98) geführt sind. 25 bei der Lenker 81 um die Achse 84 und der Lenker
82 um die Achse 83 schwenkt. Der Lenker 81 trägt
einen Synchronhebel 86 und der Lenker 82 einen Syn-
Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Entwei - chronhebel 85, welche miteinander gekoppelt sind, den von Fischen mit einem kontinuierlich um eint Zwischen den Lenkern 81, 82 ist außerdem eine Zugsenkrechte Achse umlaufenden Klammerstem sym- 30 feder 99 so angeordnet, daß die Fischführungen 91, metrisch sich öffnender Rumpfklammern nach Patent- 92 vorgespannt auf kleinstem Abstand gehalten sind, anmeldung P 20 24 975.6-16. Diese ist mit zwei Flan- Außerdem trägt der Lenker 82 einen Rollenhebel 87, kengreifem und einer, mit zunehmendem Abstand welcher von einem gestellfesten Anschlag 100 beder Flankengreifer zur Achse hin sich verschieben- tätigt wird.
den Rückenstütze versehen, wobei die Oberkanten 35 Die Wirkungsweise der Entweidemaschine ist folder Flankengreifer als Auflagen für die Ansatzpunkte gende:
der Brustflossen des Fisches dienen, während die Während des Vorbeiganges einer Rurnpfklammer 5
Innenseiten der Flankengreifer in der Nähe ihrer an der Beschickstelle wird ein von Hand am Kopf Außenkanten mit Spitzen oder Zacken versehen sein erfaßter Fisch 101 mit seinem Rücken zwischen die können. Für das Beschicken müssen die Rumpf klam- 40 Fischführungen 91, 92 geschoben und nach unten mern so weit geöffnet werden, daß der größte Fisch gedrückt, so daß die Ansatzstellen seiner Brustflossen eingeschoben werden kann. Kleine Fische müssen auf den Auflagekanten 93, 94 aufliegen. Je nach dann aber so lange von Hand in der Rumpfklammer Fischbreite werden die Fischführungen Vl, 92 verbereitgehalten werden, bis die Flankengreifer an schieden gespreizt und entsprechend abgesenkt, so ihren Seiten zum Angriff kommen. 45 daß der Fisch unabhängig von seiner Größe für die
Aufgabe der Erfindung ist es, diese Maschine bzw folgenden Bearbeitungvorgänge in der richtigen deren Rumpfklammem für das Erfassen und Halten Höhe liegt. Beim weiteren Umlauf des Klammerder Fische in richtiger Längslage weiter auszugestal- sternes 4 wird der Fisch durch die Rückenstütze 7 ten. der sich schließenden Rumpfklammer 5 in eine solche
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch ge- 50 Lage gesteuert, daß seine Bauchhöhleninnenfläche löst, daß an dem Klammerstem über jeder Rumpf- auf einem bestimmten Radius liegt. In dieser Lage klammer zwei mit Auflagekanten für die Ansatz- wird er dann durch die beiden Flankengreifer 6 sympunkte der Brustflossen der Fische versehene Fisch- metrisch erfaßt und geklammert. Nach dem Vorbeiführungen angeordnet sind, welche über zwei sich gang an den Bearbeitungswerkzeugen wird vor der kreuzende synchron miteinander gekoppelte Lenker 55 Beschick- die Ausstoßstation erreicht, an welcher symmetrisch gegen die Wirkung einer Feder an einer die Öffnung der Rumpfklammer 5 und durch den bestimmten Umlaufstelle des Klammersternes mittels Anschlag 100 auch ein Spreizen der Fischführungen eines Anschlages spreizbar sind. 91, 92 erfolgt, wodurch der Fisch freigegeben wird.
Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen Bei einer Ausgestaltung der Erfindung nach F i g. 3 darin, daß diese Entweidemaschine sich einfach be- 60 sind die mittels der Achsen 83, 84 an dem Klammerschicken läßt, indem die Fische während des Umlaufs stern 4 gelenkig aufgehängten und durch die Zugdes Klammersternes zwischen die Fischführungen feder 99 beaufschlagten Lenker 81, 82 annähernd schiebbar sind, und daß das Schließen der Rumpf- parallel und tragen an ihren oberen Enden mittels klammem auf einen Teil des Unilaufweges des Klam- der Gelenke 89, 90 die Fischführungen 91, 92. Deren mersternes erfolgen kann, so daß einwandfreies Aus- 65 freie Enden sind in Nähe ihrer Auflagekanten 93, 94 richten und sicheres Erfassen von Fischen aller mittels Steuerrollen 95, 96 in an dem Klammerstem 4 verarbeitbaren Größen gewährleistet ist. festen, dachförmig zueinander geneigten Führungs-
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der bahnen 97, 98 geführt.
DE19702036538 1970-05-22 1970-07-23 Maschine zum Entweiden von Fischen Expired DE2036538C (de)

Priority Applications (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19702024975 DE2024975C (de) 1970-05-22 Maschine zum Entweiden von Fischen
DE19702036538 DE2036538C (de) 1970-07-23 Maschine zum Entweiden von Fischen
SE17527/70A SE367303B (de) 1970-05-22 1970-12-23
JP45118502A JPS5024877B1 (de) 1970-05-22 1970-12-25
US00110719A US3838478A (en) 1970-05-22 1971-01-28 Gutting machine for fish
CA104,928A CA940256A (en) 1970-05-22 1971-02-09 Gutting machine for fish
PL1971146642A PL81570B1 (en) 1970-05-22 1971-03-04 Gutting machine for fish[ca940256a]
NO279371A NO128744B (de) 1970-07-23 1971-07-22
GB3438871A GB1309359A (en) 1970-07-23 1971-07-22 Gutting machine for fishes

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Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19702024975 DE2024975C (de) 1970-05-22 Maschine zum Entweiden von Fischen
DE19702036538 DE2036538C (de) 1970-07-23 Maschine zum Entweiden von Fischen

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DE2036538A1 DE2036538A1 (de) 1972-05-25
DE2036538B2 true DE2036538B2 (de) 1973-02-15
DE2036538C DE2036538C (de) 1973-09-06

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Publication number Publication date
US3838478A (en) 1974-10-01
DE2024975A1 (en) 1972-02-17
DE2036538A1 (de) 1972-05-25

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Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)
E77 Valid patent as to the heymanns-index 1977
EGA New person/name/address of the applicant
8340 Patent of addition ceased/non-payment of fee of main patent