DE19816556C2 - Oven muffle with floor spacers for a swiveling bottom heat radiator - Google Patents

Oven muffle with floor spacers for a swiveling bottom heat radiator

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Description

Die Erfindung betrifft eine Garofenmuffel.The invention relates to a muffle oven.

Es sind Garofenmuffeln für Garöfen (Back- und Bratöfen) be­ kannt mit einem von einer Muffelwandung umgebenen Muffelin­ nenraum (Garraum), der über eine mit einer Muffeltür ver­ schließbare Beschickungsöffnung mit Gargut beschickbar ist und zum Garen des Gargutes von einem oder mehreren elektri­ schen Heizkörpern beheizbar ist.There are oven muffles for ovens (baking and roasting ovens) knows with a muffelin surrounded by a muffle wall interior (cooking space), which ver with a muffle door lockable loading opening with food to be cooked and for cooking the food from one or more electri heating radiators.

Aus DE-AS 12 12 649 ist ein Garofen bekannt mit einer Gar­ ofenmuffel mit einem über dem Muffelboden innerhalb des Muffelinnenraums angeordneten Rohrheizkörper, der bei Ver­ sorgung mit einem elektrischen Strom den Muffelinnenraum von unten mit Wärmestrahlung bestrahlt und im allgemeinen als (innenliegender) Unterhitzeheizkörper oder kurz als Un­ terhitze bezeichnet wird. Der innenliegende Unterhitzeheiz­ körper ist bei dieser bekannten Ofenmuffel zu Reinigungs­ zwecken aus einer Betriebsstellung, bei der der Rohrheiz­ körper parallel zum Muffelboden liegt, innerhalb eines ver­ tikalen Langloches frei um einen kleinen Winkel nach oben bis in eine schräge Endstellung verschwenkbar. Die Be­ triebsstellung und die schräge Endstellung der freien Schwenkbewegung sind jeweils definiert durch eine entspre­ chende Anschlagsbegrenzung. From DE-AS 12 12 649 a cooking oven is known with a cooking furnace muffle with one above the muffle bottom inside the Muffle interior arranged tubular heater, which at Ver supply the interior of the muffle with an electric current irradiated with heat radiation from below and in general as (internal) underheating radiator or short as Un is called heat. The internal bottom heat heater Body is to be cleaned in this well-known oven muffle purposes from an operating position in which the tubular heating body lies parallel to the muffle bottom, within a ver tical elongated hole freely upwards by a small angle can be swiveled into an inclined end position. The Be drive position and the oblique end position of the free Swiveling movements are defined by a corresponding appropriate stop limit.  

Aus US-A-4,049,948 ist eine weitere Garofenmuffel bekannt mit einem zur Erleichterung der Reinigung des Muffelbodens schwenkbaren Unterhitzeheizkörper, der aus einem U-förmig gebogenen elektrischen Heizstab gebildet ist. Die beiden Enden des Heizstabes sind jeweils in einem an der Muffel­ rückwand befestigten Drehlager gehalten, so daß der Unter­ hitzeheizkörper um eine Drehachse aus einer Betriebsstel­ lung parallel zum Muffelboden nach oben um einen bestimmten Winkel bis in eine Endstellung drehbar ist. Ferner sind an beiden Enden des Unterhitzeheizstabes jeweils eine Rastnase vorgesehen, die in jeweils einer am zugehörigen Drehlager befestigten Rastfeder nach Art einer Kulissenführung beim Drehen des Unterhitzeheizkörpers geführt sind und in der Endstellung des Unterhitzeheizkörpers in einer Ausbuchtung der jeweiligen Rastfeder einrasten. In der Endstellung ist der Unterhitzeheizkörper also durch Verrastung gehalten und in der Betriebsstellung durch entsprechende Anschläge, die auf entsprechenden Anschlagsflächen unterhalb der Drehlager anschlagen. Zwischen der Betriebsstellung und der Endstel­ lung (Raststellung) ist der Unterhitzeheizkörper bei dieser bekannten Garofenmuffel dagegen nicht gehalten. Dadurch kann bei versehentlichem Fallenlassen des Unterhitzeheiz­ körpers aus einer oberen Stellung der Unterhitzeheizkörper auf dem Muffelboden aufschlagen und die Emaillierung des Muffelbodens beschädigen.Another oven muffle is known from US-A-4,049,948 with one to make cleaning the muffle floor easier swiveling bottom heat radiator, which consists of a U-shaped curved electric heating element is formed. The two The ends of the heating rod are each in one on the muffle rear wall attached pivot bearing, so that the lower heat radiator around an axis of rotation from an operating site parallel to the muffle floor upwards by a certain amount Angle can be rotated into an end position. Furthermore are on a latch at both ends of the bottom heating element provided, each in one on the associated pivot bearing attached detent spring in the manner of a backdrop guide at Rotate the bottom heat radiator and are in the End position of the bottom heat radiator in a bulge engage the respective detent spring. Is in the end position the bottom heat radiator is held by locking and in the operating position by appropriate stops that on appropriate stop surfaces below the pivot bearing attacks. Between the operating position and the final position The (bottom position) is the bottom heating element known oven muffle, however, not kept. Thereby can heat the inadvertent dropping of the bottom heat body from an upper position of the lower heat radiator open the muffle floor and enamel the Damage the muffle bottom.

Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine Gar­ ofenmuffel mit schwenkbarem Unterhitzeheizkörper anzugeben, bei der die genannten Probleme beim Stand der Technik ver­ mieden werden.The invention is therefore based on the object of cooking to indicate furnace muffle with swiveling bottom heat radiator, where the problems mentioned in the prior art ver be avoided.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung gelöst durch eine Garofenmuffel mit den Merkmalen des Anspruchs 1. This object is achieved according to the invention by Oven muffle with the features of claim 1.  

Die Garofenmuffel umfaßt
The oven muffle covers

  • a) einen Muffelinnenraum, der von einer Muffelwandung um­ schlossen ist und in der Muffelwandung eine mit einer Ofenmuffeltür verschließbare Beschickungsöffnung zum Einbringen von Gargut aufweist,a) a muffle interior surrounded by a muffle wall is closed and one with a in the muffle wall Oven muffle door with lockable loading opening for Introducing food to be cooked,
  • b) wenigstens einen elektrisch beheizbaren Unterhitze­ heizkörper, der in einer Betriebsstellung (Garstel­ lung) im unteren Bereich des Muffelinnenraums oberhalb des Muffelbodens angeordnet ist und aus der Betriebs­ stellung innerhalb eines vorbestimmten Schwenkbereichs im Muffelinnenraum schwenkbar istb) at least one electrically heated bottom heat radiator in an operating position (Garstel lung) in the lower area of the muffle interior above the muffle bottom is arranged and out of operation position within a predetermined swivel range is pivotable in the muffle interior

sowiesuch as

  • a) wenigstens einen an dem Unterhitzeheizkörper befestig­ ten Bodenabstandshalter (Fußelement, Stützkörper) zum Beabstanden des Unterhitzeheizkörpers von dem Muffel­ boden in der Betriebsstellung.a) attach at least one to the bottom heat radiator th floor spacer (foot element, support body) for Space the bottom heat radiator from the muffle floor in the operating position.

Der oder die Bodenabstandshalter setzen in der Betriebs­ stellung des Unterhitzeheizkörpers auf dem Muffelboden auf und stützen so den Unterhitzeheizkörper in dessen Betriebs­ stellung auf dem Muffelboden ab. Dadurch wird auf einfache Weise ein definierter Abstand des Unterhitzeheizkörpers vom Muffelboden eingehalten, so daß der Muffelboden thermisch nicht zu stark von dem Unterhitzeheizkörper belastet wird und der Unterhitzeheizkörper in seiner für die Beheizung des Muffelinnenraumes von unten optimalen Betriebslage zu liegen kommt. Eine Anschlagsbegrenzung für den Unterhitze­ heizkörper an einem Drehgelenk wie beim Stand der Technik kann dadurch entfallen, so daß der Schwenkmechanismus ver­ einfacht werden kann. Überdies kann durch die separaten Bo­ denabstandshalter eine gleichmäßigere Abstützung und Beab­ standung des Unterhitzeheizkörpers vom Muffelboden erreicht werden und der Unterhitzeheizkörper nicht durch Nachschwin­ gen dennoch auf dem Muffelboden aufkommen wie beim genann­ ten Stand der Technik.The floor spacer (s) set in operation position of the bottom heat radiator on the muffle base and thus support the bottom heat radiator in its operation position on the muffle floor. This will make it easy Way a defined distance of the bottom heater from Muffle base adhered to, so that the muffle base is thermal is not too heavily loaded by the bottom heat radiator and the bottom heat radiator in its for heating of the muffle interior from below to the optimal operating position comes to lie. A limit stop for the bottom heat radiator on a swivel as in the prior art can be omitted, so that the swivel mechanism ver can be simplified. In addition, the separate Bo the spacers provide a more even support and beab Position of the lower heat radiator reached from the muffle bottom  and the bottom heat radiator is not caused by post-vibration nevertheless come up on the muffle floor as with the genann state of the art.

Durch Verschwenken des Unterhitzeheizkörpers kann der Muf­ felboden zum einen zu Reinigungszwecken oder auch zum Ab­ stellen von voluminöserem Gargut oder Gargutträgern leicht zugänglich gemacht werden.By swiveling the bottom heat radiator, the sleeve can on the one hand for cleaning purposes or for cleaning place more voluminous food or food carriers easily be made accessible.

Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Gar­ ofenmuffel gemäß der Erfindung ergeben sich aus den vom An­ spruch 1 abhängigen Ansprüchen.Advantageous refinements and developments of the Gar Oven muffle according to the invention result from the on saying 1 dependent claims.

In einer ersten vorteilhaften Weiterbildung der Garofenmuf­ fel sind der oder die Bodenabstandshalter an einem mit dem Unterhitzeheizkörper an wenigstens zwei Verbindungsstellen verbundenen Bügel ausgebildet oder angeformt, insbesondere jeweils an einem Ende des Bügels. Der Bügel ist vorzugswei­ se aus einem Draht gebildet. An wenigstens einer Verbin­ dungsstelle mit dem Unterhitzeheizkörper hat der Bügel vor­ zugsweise eine Aufnahmeschlaufe, in die der Unterhitzeheiz­ körper einführbar (einschnappbar, einclipsbar) ist.In a first advantageous development of the oven socket fel are the floor spacer (s) on one with the Lower heat radiator at at least two connection points connected bracket formed or molded, in particular each at one end of the bracket. The bracket is preferably two se formed from a wire. At least one verb the bracket with the bottom heat radiator preferably a receiving loop in which the bottom heat body is insertable (snap-in, clip-in).

Der Bügel kann auch in besonderen Weiterbildungen weitere Funktionen erfüllen, insbesondere einen Handgriff zum Schwenken des Unterhitzeheizkörpers aufweisen und/oder ei­ nen Berührungsschutz (Handschutz, Verbrennungsschutz) des Unterhitzeheizkörpers bilden und/oder wenigstens einen obe­ ren Abstandshalter zum Beabstanden des Unterhitzeheizkör­ pers von darüberliegenden Gegenständen, insbesondere Gar­ gutträgern, tragen oder umfassen. The bracket can also be used in special developments Perform functions, especially a handle to Have pivoting of the lower heat radiator and / or egg Protection against accidental contact (hand protection, burn protection) of the Form bottom heat radiator and / or at least one above spacer for spacing the bottom heat radiator pers of overlying objects, especially gar carriers, carry or embrace.  

Die Handhabung des Unterhitzeheizkörpers kann durch die Ausbildung mit einem Handgriff verbessert werden. Insbeson­ dere in Verbindung mit wärmeisolierenden Werkstoffen können Verbrennungen durch Berührungen des noch heißen Heizkörpers vermieden werden. Überdies wird der Unterhitzeheizkörper bei der manuellen Verschwenkung nicht angefaßt und damit nicht unnötig verschmutzt.The handling of the bottom heat radiator can by Training can be improved with one hand. Insbeson can be used in conjunction with heat-insulating materials Burns from touching the still hot radiator be avoided. In addition, the bottom heat radiator not touched during manual pivoting and therefore not dirty unnecessarily.

In der Ausführung mit einem Handgriff ist der Bügel an bei­ den Seiten des Handgriffs jeweils an wenigstens zwei Ver­ bindungsstellen mit dem Unterhitzeheizkörper verbunden, um Drehmomente und Torsionsmomente besser ausgleichen zu kön­ nen.In the version with a handle, the bracket is on the sides of the handle on at least two Ver connection points connected to the lower heat radiator in order To better balance torques and torsional moments NEN.

In einer weiteren Ausführungsform der Garofenmuffel sind Arretierungsmittel vorgesehen zum Arretieren des Unterhit­ zeheizkörpers in mehreren oder allen Schwenkstellungen in­ nerhalb wenigstens eines Teilbereichs des Schwenkbereichs durch Ausüben von der Schwerkraft des Unterhitzeheizkörpers entgegenwirkenden Arretierungskräften. Hierdurch ist eine Fehlbedienung quasi nicht möglich, da mehrere oder alle Stellungen der Unterhitze erlaubt sind. Eine Überbeanspru­ chung von Schwenk- oder Drehgelenken zum Verschwenken des Unterhitzeheizkörpers oder eine etwaige Beschädigung des Muffelbodens durch eine ungewollt herabschwenkende und auf dem Muffelboden aufschlagende Unterhitze ist hierdurch wirksam ausgeschlossen. Die Arretierungsmittel können ins­ besondere Reibschlußelemente zum Ausüben von Reibungskräf­ ten auf den Unterhitzeheizkörper oder wenigstens eine Rast­ einrichtung, die den Unterhitzeheizkörper in mehreren Schwenkstellungen verrastet, also durch mechanische Verzah­ nung oder Tragekräfte hält, umfassen. In another embodiment, the oven muffle Locking means provided for locking the lower hit heater in several or all swivel positions in within at least a portion of the swivel range by exerting the gravity of the bottom heat radiator counteracting locking forces. This is one Incorrect operation is virtually impossible, since several or all of them Lower heat positions are permitted. An overuse of swivel or swivel joints for swiveling the Lower heat radiator or any damage to the Muffle bottom by an unintentionally swiveling down and on This causes the bottom heat to hit the muffle bottom effectively excluded. The locking means can special friction elements for exerting friction ten on the bottom heat radiator or at least a rest device that the bottom heat radiator in several Swivel positions locked, i.e. by mechanical teeth holding or carrying forces include.  

Der Unterhitzeheizkörper ist vorzugsweise um eine Drehachse drehbar, die insbesondere durch eine Drehwelle definiert ist, mit der der Unterhitzeheizkörper fest verbunden ist und an deren Stirnseiten jeweils Kurvenscheibenflansche an­ geordnet sind, die jeweils in entsprechenden Lagerhülsen, vorzugsweise innerhalb zweier Flanschschalen, drehbar ge­ führt sind. Es können dann als Reibschlußelemente insbeson­ dere Federbecherelemente vorgesehen sein, die in der Nähe der Drehwelle auf den Unterhitzeheizkörpers aufgesteckt sind und die jeweils an der Wandung einer der Lagerhülsen reibend und unter Federspannung anliegen.The bottom heat radiator is preferably about an axis of rotation rotatable, which is defined in particular by a rotary shaft with which the bottom heat radiator is firmly connected and on the end faces of each of the cam flanges are arranged, each in corresponding bearing sleeves, preferably within two flange shells, rotatable ge leads are. It can then in particular as a frictional engagement elements whose spring cup elements are provided in the vicinity the rotating shaft on the bottom heat radiator are and each on the wall of one of the bearing sleeves rub against spring tension.

In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform der Garo­ fenmuffel ist jeder Bodenabstandshalter mit einem Federele­ ment verbunden (gefedert) und/oder selbst, insbesondere durch haken- oder j-förmige Ausbildung, federnd (bei rever­ sibler Verformung eine Rückstellkraft ausübend) ausgebil­ det. Dadurch gibt der Bodenabstandshalter oder das mit dem Bodenabstandshalter verbundene Federelement beim Aufsetzen des Unterhitzeheizkörpers unter Aufnahme einer Federspan­ nung etwas nach, so daß ein durch die Abwärtsbewegung des Unterhitzeheizkörpers auf den Muffelboden wirkende Kraft­ stoß abgefedert (abgefangen) wird und eine Beschädigung des im allgemeinen aus einem emaillierten Stahlblech bestehen­ den Muffelbodens vermieden wird. Ferner können durch die gefederten oder federnden Bodenabstandshalter etwaige Vi­ brationen im Garbetrieb und dadurch erzeugte Geräusche ge­ dämpft werden.In a particularly advantageous embodiment of the Garo fenmuffel is every floor spacer with a Federele ment connected (sprung) and / or itself, in particular thanks to hook or J-shaped design, springy (with rever sibler deformation exerting a restoring force) det. This gives the floor spacer or that with the Ground spacer connected spring element when putting on of the bottom heat radiator with the inclusion of a spring chip a little bit so that a by the downward movement of the Lower heat radiator force acting on the muffle bottom is cushioned (intercepted) and damage to the generally consist of an enamelled steel sheet the mold floor is avoided. Furthermore, by the sprung or resilient floor spacer any Vi fractions in the cooking mode and noises generated thereby be dampened.

In einer bevorzugten Kombination der Ausführungsform mit den gefederten oder federnden Bodenabstandhaltern und der Ausführungsform mit den Arretierungsmitteln sind die Arre­ tierungsmittel und die Federung der oder in den Bodenabstandshaltern so dimensioniert, daß die Arretierungskräfte der Arretierungsmittel die beim Herunterführen des Unter­ hitzekörpers und Aufsetzen der Bodenabstandshalter auf dem Muffelboden in den Bodenabstandshaltern oder den auf diese einwirkenden Federelemente durch die Bewegungskräfte und die Schwerkraft erzeugte Federspannung wenigstens zum Teil aufrechterhalten. Die Arretierungsmittel verhindern also durch die von ihnen ausgeübten Arretierungskräfte eine Ent­ spannung der Federung bis in die Gleichgewichtslage im Kräftegleichgewicht mit der Schwerkraft des Unterhitzeheiz­ körpers. Die Bodenabstandshalter stehen demnach unter einer vorbestimmten Federvorspannung auf dem Muffelboden auf, wo­ durch störende Geräuschbelästigungen und mechanischer Ver­ schleiß in Verbindung mit ansonsten möglichen Vibrationen des Unterhitzeheizkörpers im Betrieb vermindert werden.In a preferred combination of the embodiment with the sprung or resilient floor spacers and the Embodiment with the locking means are the arrays tierungsmittel and the suspension of or in the ground spacers  dimensioned so that the locking forces the locking means that when lowering the sub heat body and placing the floor spacer on the Muffle floor in the floor spacers or on them acting spring elements by the movement forces and the spring tension generated at least in part by gravity maintained. The locking means prevent through the locking forces exerted by them a Ent tension of the suspension up to the equilibrium position in the Force equilibrium with the gravity of the bottom heat heater body. The floor spacers are therefore under one predetermined spring preload on the muffle base on where due to annoying noise and mechanical Ver wear in connection with otherwise possible vibrations of the bottom heat radiator can be reduced during operation.

Bevorzugte Materialien für Bodenabstandshalter bzw. Bügel bzw. obere Abstandshalter, wenn diese separat auf dem Un­ terhitzeheizkörper angeordnet sind, sind Metalle oder Me­ tallegierungen, die bis zu einer Temperatur von wenigstens 500°C reversibel verformbar sind, d. h. ihre Elastizität be­ wahren, vorzugsweise Edelstahl.Preferred materials for floor spacers or brackets or upper spacers, if these are separately on the Un The heat radiators are arranged, are metals or Me Valley alloys that are heated to a temperature of at least 500 ° C are reversibly deformable, d. H. be elastic true, preferably stainless steel.

Der Unterhitzeheizkörper umfaßt im allgemeinen einen Rohr­ heizkörper, der zumindest überwiegend im wesentlichen par­ allel zu einer Ebene (eben) gebogen ist und damit möglichst platzsparend oberhalb des Muffelbodens angeordnet werden kann.The bottom heat radiator generally comprises a tube radiator, which at least predominantly essentially par allel is bent to one level (level) and thus as possible space-saving above the muffle floor can.

In einer weiteren Ausführungsform umfaßt der Unterhitze­ heizkörper (elektrische) Anschlußbereiche, die durch jewei­ lige Öffnungen in der Muffelrückwand oder einer der Muffel­ seitenwände geführt sind, und ist auf der im Muffelinnenraum liegenden Seite in unmittelbarer Nähe zu den An­ schlußbereichen jeweils vom Muffelboden weg gekrümmt. Durch diese Krümmung kann bei Reinigung des Unterhitzeheizkörpers an diesem herablaufende Reinigungsflüssigkeit nicht an die Anschlußbereiche und durch die Öffnungen nach außen gelan­ gen.In a further embodiment, the bottom heat comprises radiator (electrical) connection areas, which by jewei openings in the back of the muffle or one of the muffle side walls are guided, and is on the inside of the muffle  lying side in close proximity to the An closing areas each curved away from the muffle bottom. By this curvature can occur when cleaning the bottom heat radiator on this running down cleaning liquid not to the Connection areas and through the openings to the outside gene.

Ein Garofen mit einer Garofenmuffel gemäß der Erfindung kann auch Schaltmittel zum Unterbrechen der elektrischen Stromzufuhr für den Unterhitzeheizkörper aufweisen, die den Strom dann abschalten, wenn der Unterhitzeheizkörper aus der Betriebsstellung geschwenkt wird.A cooking oven with a cooking oven muffle according to the invention can also switch means to interrupt the electrical Have power supply for the bottom heat radiator, the Turn off the power when the bottom heat radiator is off the operating position is pivoted.

Die Erfindung wird im folgenden anhand mehrerer in der Zeichnung nur schematisch dargestellter Ausführungsbeispie­ le näher erläutert. Es zeigen:The invention is based on several in the following Drawing only schematically shown exemplary embodiment le explained in more detail. Show it:

Fig. 1 einen Garofen mit Ober- und Unterhitzeheizkörper im Querschnitt, Fig. 1 shows a cooking oven with top and bottom heating element in cross-section,

Fig. 2 eine entlang der Linie II-II in Fig. 1 geschnit­ tene Draufsicht auf den Muffelboden des Garofens nach Fig. 1, Fig. 2 is a geschnit tene along the line II-II in FIG. 1, top view of the muffle base of the cooking oven according to Fig. 1,

Fig. 3 eine Draufsicht auf einen Unterhitzeheizkörper mit Haltebügel, Fig. 3 is a plan view of a bottom heating element with mounting bracket,

Fig. 4 einen Ausschnitt des Unterhitzeheizkörper mit Haltebügel gemäß Fig. 3 in seitlicher Ansicht, Fig. 4 shows a detail of the bottom heating element with mounting bracket of FIG. 3 in a side view,

Fig. 5a eine Frontansicht eines Drehgelenks, FIG. 5a is a front view of a rotary joint,

Fig. 5b einen Querschnitt des Drehgelenks entlang der Schnittlinie Vb-Vb in Fig. 5a, Fig. 5b is a cross section of the pivot joint taken along the line Vb-Vb in Fig. 5a,

Fig. 5c eine Draufsicht auf die Schwenkachse des Drehge­ lenks, Fig. 5c is a top view of the pivot axis of the Drehge Lenk

Fig. 5d eine Seitenansicht dieser Schwenkachse gemäß Fig. 5c, FIG. 5d shows a side view of the pivot axis of FIG. 5c,

Fig. 6 einen Querschnitt, des Drehgelenks entlang der Schnittlinie VI-VI in Fig. 5a mit montiertem Fede­ relement, Figure 6 Rdevice. A cross-section, of the swivel joint along the section line VI-VI in Fig. 5a with mounted Fede,

Fig. 7a eine teilweise geschnittene Seitenansicht eines Drehgelenks mit Rastfeder in der Betriebsstellung der Unterhitze, Fig. 7a is a partially sectioned side view of a rotary joint with a catch spring in the operating position of the bottom heat,

Fig. 7b eine Draufsicht auf die Rastfeder gemäß Fig. 7a in der Betriebsstellung der Unterhitze, Fig. 7b shows a top view of the detent spring of Fig. 7a in the operating position of the bottom heat,

Fig. 7c eine teilweise geschnittene Seitenansicht eines Drehgelenks mit Rastfeder in einer Reinigungsstel­ lung der Unterhitze, Fig. 7c shows a partially sectioned side view of a rotary joint with a catch spring in a cleaning Stel averaging the bottom heat,

Fig. 7d eine Draufsicht auf die Rastfeder gemäß Fig. 7c in der Reinigungsstellung der Unterhitze, Fig. 7d is a top view of the detent spring of Fig. 7c in the cleaning position of the bottom heat,

Fig. 8 einen Ausschnitt einer andere Ausführung der Un­ terhitze im Querschnitt im Bereich des Drehgelenks und Fig. 8 shows a section of another embodiment of the unheat in cross section in the region of the swivel and

Fig. 9 eine Verbindungsstelle zwischen Unterhitzeheiz­ körper und Bügel. Fig. 9 a connection point between the underheat body and bracket.

Die Fig. 1 und 2 zeigen einen Garofen mit einer Garofenmuf­ fel 1, die in einem Gehäuse 50 aufgehängt oder befestigt ist. Die Garofenmuffel 1 weist einen Garraum, den sogenann­ ten Muffelinnenraum, 4 auf, der von einer Muffeldecke 2 nach oben, von einem Muffelboden 6 nach unten, von zwei den Muffelboden 6 mit der Muffeldecke 2 verbindenden Muffelsei­ tenwänden 5 und 5' zur Seite hin und nach hinten von einer Muffelrückwand 11 abgeschlossen ist. Die Muffelwandung, zu­ mindest jedoch der Muffelboden 6, besteht vorzugsweise aus einem emaillierten Stahlblech. Nach vorne ist der Muffelin­ nenraum 4 durch eine Beschickungsöffnung 51 zugänglich zum Einbringen von Gargut. Die Beschickungsöffnung 51 ist durch eine nicht dargestellte Tür verschließbar. Figs. 1 and 2 show a cooking oven with a Garofenmuf fel 1, which is suspended in a housing 50 or attached. The oven muffle 1 has a cooking space, the so-called th muffle interior, 4, which from a muffle cover 2 upwards, from a muffle base 6 downwards, from two the muffle base 6 with the muffle cover 2 connecting muffle side walls 5 and 5 'to the side and is completed at the rear by a muffle rear wall 11 . The muffle wall, but at least the muffle base 6 , preferably consists of an enamelled steel sheet. To the front, the muffeline interior 4 is accessible through a loading opening 51 for introducing food to be cooked. The loading opening 51 can be closed by a door, not shown.

Innerhalb des Muffelinnenraums 4 sind nun unmittelbar un­ terhalb der Muffeldecke 2 ein elektrischer Oberhitzeheiz­ körper 3 und unmittelbar über dem Muffelboden 6 ein elek­ trischer Unterhitzeheizkörper 7 angeordnet.Within the muffle interior 4 , an electric upper heat radiator body 3 and an electric lower heat radiator 7 are arranged directly below the muffle ceiling 2 and directly above the muffle base 6 .

Der Unterhitzeheizkörper 7 ist aus einem Rohrheizkörper (Mantelrohrheizkörper, Heizstab) gebildet, der im wesentli­ chen in einer Ebene zu einem beispielsweise rechteckigen, wie dargestellt in Fig. 2, oder auch mäanderförmigen (nicht dargestellt) Heizgebilde geformt, insbesondere gebogen, ist.The bottom heating element 7 is formed from a tubular heating element (tubular heating element, heating element) which is formed, in particular, bent, in particular in one plane to a rectangular, as shown in FIG. 2, or also meandering (not shown) heating structure.

Fig. 3 zeigt den Unterhitzeheizkörper 7 gemäß Fig. 2 in ei­ ner detaillierteren Draufsicht. Der Unterhitzeheizkörper 7 ist mit seinen Enden 14 und 14' in einem Drehgelenk 10 drehbar gelagert. Das Drehgelenk 10 kann insbesondere als eine gelenkige Verbindung an der Muffelrückwand 11, dem Muffelboden 6 oder auch den Seitenwänden 5 und 5' befestigt sein. Es ist nun auf der von dem Drehgelenk 10 entfernten Seite des Unterhitzeheizkörpers 7 zusätzlich ein Bügel 12 aus einem Metalldraht, vorzugsweise aus einem Edelstahl, mit dem Unterhitzeheizkörper 7 verbunden. Der Bügel 12 weist in einem mittleren Bereich einen Handgriff 45 auf, der über den Unterhitzeheizkörper 7 nach oben ragt. Am Handgriff 45 kann der Unterhitzeheizkörper 7 um das Drehge­ lenk 10 verschwenkt werden. Der Bügel 12 besteht vorzugs­ weise aus einem bei den Betriebstemperaturen des Unterhit­ zeheizkörpers 7 nicht "ausglühenden" Edelstahl und kann insbesondere mit einem Überzug aus temperaturbeständigem, wärmeisolierendem Material zum besseren Schutz der Hand vor Verbrennungen versehen sein. Fig. 3 shows the lower heat radiator 7 shown in FIG. 2 in a ner detailed plan view. The bottom heat radiator 7 is rotatably supported by its ends 14 and 14 'in a swivel joint 10 . The swivel joint 10 can in particular be fastened as an articulated connection to the muffle rear wall 11 , the muffle base 6 or also the side walls 5 and 5 '. There is now a strap, preferably connected at the end remote from the hinge 10 side of the heat radiator 7 in addition 12 of a metal wire of a stainless steel, with the lower heat radiator. 7 The bracket 12 has a handle 45 in a central region, which projects above the lower heat radiator 7 . On the handle 45 , the lower heat radiator 7 can be pivoted about the rotary joint 10 . The bracket 12 is preferably made of a stainless steel at the operating temperatures of the Unterhit zeheizkörper 7 not "glowing" and can be provided in particular with a coating of temperature-resistant, heat-insulating material for better protection of the hand from burns.

Der Bügel 12 kreuzt nun auf beiden Seiten des Handgriffs 45 den Unterhitzeheizkörper 7 jeweils zweimal. Jeder Kreu­ zungspunkt bildet eine Verbindungsstelle 31 bis 34, an der Bügel 12 und Unterhitzeheizkörper 7 miteinander verbunden sind.The bracket 12 now crosses the bottom heater 7 twice on both sides of the handle 45 . Each crossing point forms a connection point 31 to 34 , on which the bracket 12 and the lower heat radiator 7 are connected to one another.

An den über die äußeren Verbindungsstellen 31 und 32 hin­ ausragenden Enden des Bügels 12 ist jeweils ein nach unten ragender Bodenabstandhalter 13 und 13' ausgebildet. Fig. 4 zeigt einen der beiden Bodenabstandhalter 13. Der andere Bodenabstandhalter 13' ist vorzugsweise entsprechend ausge­ bildet. Der Bodenabstandhalter 13 ist haken- oder j-förmig ausgebildet und vorzugsweise durch, insbesondere rechtwink­ liges, Abbiegen des Drahtes des Bügels 12 nach unten er­ zeugt. Durch die dargestellte, besondere Ausbildung der Bo­ denabstandhalter 13 (und 13') können diese in orthogonaler Richtung (Normalenrichtung) zum Unterhitzeheizkörper 7 fe­ dern, d. h. unter Ausüben einer von der Stauchung abhängigen Rückstellkraft nachgeben. Diese Federung der Bodenabstand­ halter 13 und 13' wird ergänzt durch die Federwirkung der anschließenden, bis zu den benachbarten Verbindungsstellen 31 bzw. 32 reichenden Zwischenstücke 41 und 43 des Bügels 12, die jeweils als Federarme (Federelemente) wirken. Diese federnden bzw. gefederten Bodenabstandshalter 13 und 13' bewirken ein weiches Aufsetzen des Unterhitzeheizkörpers 7 auf dem Muffelboden 6 bei Schwenken in die Betriebsstellung parallel zum Muffelboden 6, so daß eine Beschädigung des Muffelbodens 6 durch ein etwaiges Aufschlagen des Unterhit­ zeheizkörpers 7 auf den Muffelboden 6 nicht möglich ist. In der Betriebsstellung des Unterhitzeheizkörpers 7 liegen die Bodenabstandshalter 13 und 13' auf dem Muffelboden 6 auf. At the ends of the bracket 12 projecting beyond the outer connection points 31 and 32 , a bottom spacer 13 and 13 'projecting downward is formed in each case. Fig. 4 shows one of the two bottom spacer 13. The other floor spacer 13 'is preferably formed accordingly. The floor spacer 13 is hook-shaped or J-shaped and preferably by, in particular, right-angled, bending of the wire of the bracket 12 downwards, it produces. Due to the illustrated, special design of the Bo denabstandshalter 13 (and 13 '), they can in the orthogonal direction (normal direction) to the underheat heater 7 fe, that is, yielding under the action of a compression-dependent restoring force. This suspension of the ground clearance holder 13 and 13 'is supplemented by the spring action of the adjoining, up to the adjacent connection points 31 and 32 extending pieces 41 and 43 of the bracket 12 , each acting as spring arms (spring elements). These resilient or spring-loaded bottom spacers 13 and 13 'cause the bottom heat element 7 to be placed gently on the muffle base 6 when pivoted into the operating position parallel to the muffle base 6 , so that damage to the muffle base 6 due to the impact of the bottom heater element 7 on the muffle base 6 not possible. In the operating position of the bottom heat radiator 7 , the base spacers 13 and 13 'rest on the muffle base 6 .

Die zwischen den Verbindungsstellen 31 und 33 einerseits und 34 und 32 andererseits liegenden Zwischenstücke 42 und 44 des Bügels 12 gleichen beim Aufsetzen des Unterhitze­ heizkörper 7 oder beim Verschwenken am Handgriff 45 wirken­ de Torsionsmomente und Drehmomente aus, so daß die Verbin­ dungsstellen 41 bis 44 entlastet werden. Diese Zwischen­ stücke 42 und 44 können insbesondere auch nach oben gebogen sein und dienen dann zusätzlich als obere Abstandhalter, um den Unterhitzeheizkörper 7 von darüberliegenden Backblechen oder Backrosten fernzuhalten. Ferner können die Zwischen­ stücke 42 und 44 des Bügels 12 zusammen mit dem Handgriff 45 auch als Berührungsschutz für den Unterhitzeheizkörper 7 fungieren.The between the connecting points 31 and 33 on the one hand and 34 and 32 on the other hand intermediate pieces 42 and 44 of the bracket 12 are the same when placing the bottom heat radiator 7 or when pivoting on the handle 45 act de torsional moments and torques, so that the connec tion points 41 to 44 relieved become. These intermediate pieces 42 and 44 can in particular also be bent upwards and then additionally serve as an upper spacer in order to keep the lower heat radiator 7 away from overlying baking trays or grids. Furthermore, the intermediate pieces 42 and 44 of the bracket 12 together with the handle 45 can also act as a protection against contact for the lower heat radiator 7 .

Es können auch weitere, nicht dargestellte Bodenabstandhal­ ter an dem Bügel 12 befestigt oder durch Biegen von U- förmigen Fortsätzen nach unten aus dem, Bügel 12 gebildet sein.There can also be further ground spacers, not shown, attached to the bracket 12 or formed by bending U-shaped extensions downward from the bracket 12 .

Die Verbindung von Bügel 12 und Unterhitzeheizkörper 7 an den Verbindungsstellen 31 bis 34 kann durch Schellen oder ähnliches, wie in Fig. 4 angedeutet, oder auch gemäß Fig. 9 durch Aufnahmeschlaufen im Drahtbügel erfolgen.The connection of the bracket 12 and the lower heat radiator 7 at the connection points 31 to 34 can be effected by means of clamps or the like, as indicated in FIG. 4, or else according to FIG. 9 by receiving loops in the wire bracket.

Fig. 9 zeigt eine durch Biegen des Drahtes erzeugte Aufnah­ meschlaufe 46 im Bügel 12, die, vorzugsweise von unten, auf den Unterhitzeheizkörper 7 aufgeschnappt ist. Die Aufnahme­ schlaufen des Bügels 12 können an unterschiedlichen Verbin­ dungsstellen in die gleiche Richtung zeigen oder auch in verschiedene Richtungen. Fig. 9 shows a by looping the wire Aufnah meschlaufe 46 in the bracket 12 , which, preferably from below, is snapped onto the lower heat radiator 7 . The recording loops of the bracket 12 can point at different connec tion points in the same direction or in different directions.

Eine mögliche Ausgestaltung eines Drehgelenks 10 ist in den Fig. 5a bis 5d und 6 dargestellt. A possible embodiment of a swivel joint 10 is shown in FIGS. 5a to 5d and 6.

Zwei Enden 14 und 14' des Unterhitzeheizkörpers 7 münden jeweils in Durchstecköffnungen 15 bzw. 15' einer das Dreh­ gelenk 10 umschließenden Flanschschale 16, die vorzugsweise an der hinteren Muffelwandung 11 befestigt ist. Innerhalb der Flanschschale 16 sind die vorzugsweise zueinander pa­ rallelen Enden 14 und 14' des Unterhitzeheizkörpers 7 mit einer Drehwelle (Schwenkachse) 17 verbunden, deren Längser­ streckung zumindest annähernd orthogonal zur Vorzugsrich­ tung der Enden 14 und 14' ist. Die Drehwelle 17 weist an ihren jeweiligen Stirnseiten jeweils eine Kurvenscheibe 20 auf, die jeweils in der Flanschschale 16 drehbar gelagert sind. Die lichte Weite der nach Art eines Langloches ausge­ bildeten Durchstecköffnungen 15 und 15' begrenzt einen Schwenkbereich des Unterhitzeheizkörpers 7, der von einer annähernd horizontalen Betriebsstellung bis zu einer unter einem Winkel bis zu 90° zur Betriebsstellung gerichteten Reinigungsstellung reicht.Two ends 14 and 14 'of the bottom heat radiator 7 each open into through-openings 15 and 15 ' of a rotary joint 10 surrounding the flange shell 16 , which is preferably attached to the rear muffle wall 11 . Within the flange 16 , the preferably mutually parallel ends 14 and 14 'of the lower heat radiator 7 are connected to a rotary shaft (pivot axis) 17 , the longitudinal extension of which is at least approximately orthogonal to the preferred direction of the ends 14 and 14 '. The rotary shaft 17 has a cam disc 20 on its respective end faces, which are each rotatably mounted in the flange shell 16 . The clear width of the through openings formed in the manner of an elongated hole 15 and 15 'limits a pivoting range of the lower heat radiator 7 , which extends from an approximately horizontal operating position to an cleaning position directed at an angle of up to 90 ° to the operating position.

Zusätzlich ist auf die Enden 14 und 14' jeweils innerhalb der Flanschschale 16 ein Federbecherelement 21 bzw. 21' aufgesteckt, das sich konusartig bis zur Innenwandung der Flanschschale 16 über den Bereich der Durchstecköffnung 15 bzw. 15' hinaus derart erweitert, daß der Becherrand 22 bzw. 22' reibend an dieser Innenwandung anliegt. Hierdurch ist der Unterhitzeheizkörper 7 in jeder Schwenkstellung fe­ dernd arretierbar.In addition, a spring cup element 21 or 21 'is plugged onto the ends 14 and 14 ' in each case within the flange shell 16, which widens conically up to the inner wall of the flange shell 16 beyond the region of the push-through opening 15 or 15 'in such a way that the cup rim 22nd or 22 'abuts this inner wall. As a result, the bottom heat radiator 7 can be locked in any pivoting position.

Eine andere Ausführung des Drehgelenks 10 ist in den Fig. 7a bis 7d schematisch dargestellt. Die das Drehgelenk 10 umschließende Flanschschale 16 ist auf der der hinteren Muffelwandung (in Fig. 7a bis 7d nicht dargestellt) zugewand­ ten Seite mit wenigstens einer Rastfeder 23 und vorzugsweise, wie hier, mit einer der Anzahl der Enden 14 und 14' entsprechenden Anzahl von Rastfedern 23 verbunden. Die Rastfedern 23 weisen im wesentlichen den Querschnitt eines Winkelelements auf, wobei der der hinteren Muffelwandung benachbarte flache Winkelschenkel 24 in Längsrichtung von einem Klemmspalt 25, vorzugsweise mittig, geteilt ist. Der in beispielsweise lotrechter Längsrichtung verlaufende Klemmspalt 25 wird von den horizontalen Enden 14 und 14' des Unterhitzeheizkörpers 7 jeweils orthogonal zu seiner Längserstreckung durchstoßen. Hierdurch klafft der Klemm­ spalt 25 entgegen seiner Federkraft auf. Unter Überwindung dieser Feder- und Reibungskräfte kann der Unterhitzeheiz­ körper 7 in seine jeweilige Reinigungsstellung verschwenkt werden. Gemäß Fig. 7d kann der Klemmspalt 25 auf der dem Garraum zugewandten Seite erweitert sein. Bei einem ent­ sprechend abgestuften Durchmesser der Enden 14 und 14' er­ gibt sich somit eine definierte Endlage für den Unterhitze­ heizkörper 7. Diese Endlage entspricht vorzugsweise der Reinigungsstellung.Another embodiment of the swivel joint 10 is shown schematically in FIGS. 7a to 7d. The flange shell 16 surrounding the swivel joint 10 is on the side facing the rear muffle wall (not shown in FIGS . 7a to 7d) with at least one detent spring 23 and preferably, as here, with a number corresponding to the number of ends 14 and 14 ' Detent springs 23 connected. The locking springs 23 have substantially the cross section of the angular element, wherein the adjacent ones of the rear muffle wall shallow angle leg 24 in the longitudinal direction of a nip 25, preferably in the center, is divided. The clamping gap 25 , which runs, for example, in the vertical longitudinal direction, is penetrated by the horizontal ends 14 and 14 'of the bottom heating element 7, each orthogonal to its longitudinal extent. As a result, the clamping gap 25 gapes against its spring force. Overcoming these spring and frictional forces, the lower heat body 7 can be pivoted into its respective cleaning position. According to Fig. 7d of the nip 25 can be extended to the side facing the cooking chamber side. With a correspondingly graduated diameter of the ends 14 and 14 ', there is thus a defined end position for the lower heat radiator 7 . This end position preferably corresponds to the cleaning position.

Ein weiteres Ausführungsbeispiel ist in Fig. 8 in einer De­ taildarstellung gezeigt. Bei dieser Ausführung ist der Un­ terhitzeheizkörper 7 in einem außerhalb des Garraumes 4, hinter der Muffelrückwand 11 liegenden Befestigungsbereich 8 mit einer Zugentlastung 9 versehen, die einen Teil der in der Betriebsstellung des Unterhitzeheizkörpers 7 maximalen Haltekräfte aufnimmt. Hierdurch werden die jeweiligen Dreh­ gelenke 10 entlastet.Another embodiment is shown in Fig. 8 in a detailed view. In this embodiment, the sub-heating element 7 is provided in an outside of the cooking space 4 , behind the muffle rear wall 11 fastening area 8 with a strain relief 9 , which absorbs part of the maximum holding forces in the operating position of the heating element 7 . As a result, the respective rotary joints 10 are relieved.

Der Unterhitzeheizkörper 7 weist in dieser Ausführung zu­ sätzlich einen Krümmungsbereich 18 mit einer vom Muffelbo­ den 6 abgewandten Krümmung auf, die immer gleichgerichtet (gleiches Vorzeichen), also konvex oder konkav ist. Hierdurch wird verhindert, daß beim Reinigen des Unterhitze­ heizkörpers 7 in der Reinigungsstellung Reinigungsflüssig­ keit in den Gelenk- oder Anschlußbereich des Unterhitze­ heizkörpers 7 strömt. Die Reinigungsstellung der Unterhitze ist durch die Bezugszeichen 2', 7', 8' und 18' gekennzeich­ net, die Betriebsstellung der Unterhitze durch die Bezugs­ zeichen 2, 7, 8 und 18.In this embodiment, the bottom heat radiator 7 additionally has a curvature region 18 with a curvature facing away from the muffle plate 6 , which curvature is always rectified (the same sign), that is to say convex or concave. This prevents that when cleaning the bottom heat radiator 7 in the cleaning position cleaning liquid speed flows into the joint or connection area of the bottom heat radiator 7 . The cleaning position of the bottom heat is characterized by the reference numerals 2 ', 7 ', 8 'and 18 ' net, the operating position of the bottom heat by the reference characters 2 , 7 , 8 and 18th

Die in allen Ausführungsbeispielen gezeigten Drehgelenke 10 sind nahezu vollständig geschlossen ausgeführt. Sie sind daher robust und wartungsarm.The swivel joints 10 shown in all exemplary embodiments are almost completely closed. They are therefore robust and require little maintenance.

Anstelle der geschilderten Ausführungsbeispiele für Arre­ tierungsmittel für den Unterhitzeheizkörper können natür­ lich auch andere bekannte Arretierungsmittel zum Arretieren eines in einem Drehgelenk drehbaren oder verschwenkbaren Körpers eingesetzt werden. Insbesondere können auch nicht federnde Reibschlußelemente mit nach Art einer Kupplung an­ einander reibenden Flächen innerhalb der Drehgelenke oder von Schwenkverbindungen verwendet werden.Instead of the described embodiments for Arre Tierungsmittel for the bottom heat radiator can naturally Lich other known locking means for locking one rotatable or pivotable in a swivel joint Body are used. In particular, neither can resilient frictional engagement elements in the manner of a clutch mutually rubbing surfaces within the swivel joints or of swivel connections can be used.

In einer nicht dargestellten Ausführungsform kann insbeson­ dere auch eine Rasteinrichtung für den Unterhitzeheizkörper 7 vorgesehen sein, so daß der Unterhitzeheizkörper 7 nicht kontinuierlich in jeder Schwenkstellung arretiert wird, sondern diskret in mehreren Raststellungen innerhalb des Schwenkbereichs. Die Rasteinrichtung kann beispielsweise nach Art einer Rastwalze mit mehreren an der Drehwelle für den Unterhitzeheizkörper vorgesehenen Ausnehmungen oder Rastnasen (Rastzapfen) und mit einer korrespondierenden, an der Muffelwandung befestigten Rastnase bzw. einer Ausneh­ mung gebildet sein, wobei bei Einrasten einer Rastnase in eine Ausnehmung der Unterhitzeheizkörper in der entspre­ chenden Raststellung gesperrt (verrastet) wird.In an embodiment, not shown, a latching device for the lower heat radiator 7 can also be provided, so that the lower heat radiator 7 is not continuously locked in each swivel position, but discretely in several latched positions within the swivel range. The locking device can be formed, for example, in the manner of a locking roller with a plurality of recesses or locking lugs (locking pin) provided on the rotary shaft for the bottom heat radiator and with a corresponding locking lug or a recess attached to the muffle wall, with a locking lug snapping into a recess in the recess Bottom heat radiator is locked in the corresponding locking position.

Die Ausführungsform mit einer Rasteinrichtung oder allge­ mein den Unterhitzeheizkörper diskret in mehreren Schwenk­ stellungen arretierenden Arretierungsmitteln und Reibschlu­ ßelementen oder allgemein den Unterhitzeheizkörper kontinu­ ierlich in jeder Schwenkstellung arretierenden Arretie­ rungsmitteln können auch miteinander kombiniert werden, in­ dem die unterschiedlichen Arretierungsmittel in verschiede­ nen Teilbereichen des Schwenkbereichs wirksam werden.The embodiment with a locking device or general my the bottom heat radiator discreetly in several swivels positions locking means and friction lock ßelements or generally the bottom heat radiator continuously Lockable in every swivel position resources can also be combined with each other, in which the different locking means in different parts of the swivel range take effect.

Der Oberhitzeheizkörper 3 gemäß Fig. 1 kann in analoger Weise wie der Unterhitzeheizkörper 7 aufgebaut und in glei­ cher oder ähnlicher Weise an der Muffelrückwand 11, der Muffeldecke 2 oder den beiden Seitenwänden 5 und 5' befe­ stigt sein. The top heat radiator 3 shown in FIG. 1 can be constructed in a manner analogous to that of the bottom heat radiator 7 and in the same or similar manner on the muffle rear wall 11 , the muffle top 2 or the two side walls 5 and 5 '.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11

Garofenmuffel
Garofenmuffel

22

Muffeldecke
muffle ceiling

33

Oberhitzeheizkörper
Top heat radiator

44

Backraum
oven

55

, .

55

' seitliche Muffelwandung
'' side muffle wall

66

Muffelboden
mold base

77

Unterhitzeheizkörper
Bottom heating element

88th

Befestigungsbereich
fastening area

99

Zugentlastung
Strain relief

1010

Drehgelenk
swivel

1111

Muffelrückwand
Muffle rear wall

1212

Bügel
hanger

1313

Fußelement
foot element

1414

, .

1414

' Stabenden
'Bar ends

1515

, .

1515

' Durchstecköffnungen
'' Through openings

1616

Flanschschale
Flanschschale

1717

Schwenkachse
swivel axis

1818

Krümmungsbereich
curvature region

2020

Kurvenscheibe
cam

2121

, .

2121

' Federbecherelement
'Spring cup element

2222

, .

2222

' Becherrand
'Cup rim

2323

Rastfeder
detent spring

2424

Winkelschenkel
angle leg

2525

Klemmspalt
nip

3131

bis to

3434

Verbindungsstelle
junction

4141

bis to

4444

Zwischenstück
connecting piece

4545

Handgriff
handle

4646

Aufnahmeschlaufe
recording loop

5050

Gehäuse
casing

5151

Beschickungsöffnung
loading port

Claims (25)

1. Garofenmuffel, mit
  • a) einem Muffelinnenraum (4), der seitlich von Muffelsei­ tenwänden (5, 5', 11), nach oben von einer Muffeldecke (2), nach unten von einem Muffelboden (6) und nach hinten von einer Muffelrückwand (11) begrenzt ist und vorne eine mit einer Ofenmuffeltür verschließbare Be­ schickungsöffnung (51) zum Einbringen von Gargut auf­ weist, und mit
  • b) wenigstens einem elektrisch beheizbaren Unterhitze­ heizkörper (2), der in einer Betriebsstellung im unte­ ren Bereich des Muffelinnenraums (4) oberhalb des Muf­ felbodens (6) angeordnet ist und aus der Betriebsstel­ lung innerhalb eines vorbestimmten Schwenkbereichs im Muffelinnenraum (4) schwenkbar ist,
  • c) wenigstens einem Bodenabstandshalter (13, 13'), der mit dem Unterhitzeheizkörper (7) verbunden ist und den Un­ terhitzeheizkörper (7) in dessen Betriebsstellung von dem Muffelboden (6) auf Abstand hält.
1. Cooking oven muffle, with
  • a) a muffle interior ( 4 ), the side of Muffelsei tenwalls ( 5 , 5 ', 11 ), upwards from a muffle cover ( 2 ), down from a muffle bottom ( 6 ) and backwards from a muffle back wall ( 11 ) and at the front has a closable loading opening ( 51 ) for inserting food to be cooked, and with
  • b) at least one electrically heated lower heat radiator ( 2 ) which is arranged in an operating position in the lower area of the muffle interior ( 4 ) above the muffle bottom ( 6 ) and can be pivoted from the operating position within a predetermined swiveling range in the muffle interior ( 4 ) .
  • c) at least one floor spacer ( 13 , 13 '), which is connected to the lower heat radiator ( 7 ) and the lower heat radiator ( 7 ) in its operating position from the muffle base ( 6 ) at a distance.
2. Garofenmuffel nach Anspruch 1, bei der jeder Bodenab­ standshalter (13) mit einem Federelement (41) verbun­ den und/oder selbst federnd ausgebildet ist.2. Oven muffle according to claim 1, wherein each Bodenab stand holder ( 13 ) with a spring element ( 41 ) verbun the and / or is designed to be resilient. 3. Garofenmuffel nach Anspruch 2, bei der jeder Bodenab­ standshalter (13) im wesentlichen haken- oder j-förmig ausgebildet ist. 3. Oven muffle according to claim 2, wherein each Bodenab stand holder ( 13 ) is substantially hook-shaped or J-shaped. 4. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der jeder Bodenabstandshalter (13, 13') Teil eines mit dem Unterhitzeheizkörper (7) an wenigstens zwei Verbindungsstellen (31 bis 34) verbundenen Bügels (12) ist.4. Oven muffle according to one of the preceding claims, wherein each floor spacer ( 13 , 13 ') is part of a bracket ( 12 ) connected to the bottom heat radiator ( 7 ) at at least two connection points ( 31 to 34 ). 5. Garofenmuffel nach Anspruch 4, bei der jeweils ein Bo­ denabstandshalter (13, 13') an einem Ende des Bügels (12) ausgebildet ist.5. Oven muffle according to claim 4, in which a Bo denabstandshalter ( 13 , 13 ') is formed at one end of the bracket ( 12 ). 6. Garofenmuffel nach Anspruch 4 oder Anspruch 5, bei der der der Bügel (12) aus einem Draht gebildet ist.6. Oven muffle according to claim 4 or claim 5, wherein the bracket ( 12 ) is formed from a wire. 7. Garofenmuffel nach Anspruch 6, bei der der Bügel (12) an wenigstens einer Verbindungsstelle mit dem Unter­ hitzeheizkörper eine Aufnahmeschlaufe (46) aufweist, mit der der Bügel (12) auf den Unterhitzeheizkörper (7) aufschnappbar ist.7. Oven muffle according to claim 6, wherein the bracket ( 12 ) has at least one connection point with the lower heat radiator a receiving loop ( 46 ) with which the bracket ( 12 ) on the lower heat radiator ( 7 ) can be snapped. 8. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 4 bis 7, bei dem der Bügel (12) einen Handgriff (45) zum Schwenken des Unterhitzeheizkörpers (7) aufweist.8. Oven muffle according to one of claims 4 to 7, wherein the bracket ( 12 ) has a handle ( 45 ) for pivoting the lower heat radiator ( 7 ). 9. Garofenmuffel nach Anspruch 8, bei der der Bügel (12) an beiden Seiten des Handgriffs (45) jeweils an wenig­ stens zwei Verbindungsstellen (31, 33 bzw. 32, 34) mit dem Unterhitzeheizkörper (7) verbunden ist.9. Oven muffle according to claim 8, wherein the bracket ( 12 ) on both sides of the handle ( 45 ) at least two connection points ( 31 , 33 and 32 , 34 ) is connected to the lower heat radiator ( 7 ). 10. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 4 bis 9, bei der der Bügel (12) den Unterhitzeheizkörper zumindest teilweise nach oben überragt, so daß ein Berührungs­ schutz des Unterhitzeheizkörpers (7) gebildet ist. 10. Oven muffle according to one of claims 4 to 9, in which the bracket ( 12 ) at least partially projects above the lower heat radiator, so that a contact protection of the lower heat radiator ( 7 ) is formed. 11. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche mit wenigstens einem oberen Abstandshalter, der mit dem Unterhitzeheizkörper (7) verbunden ist und den Un­ terhitzeheizkörper (7) auf Abstand zu darüberliegenden Gegenständen, insbesondere Gargutträgern, hält.11. Oven muffle according to one of the preceding claims with at least one upper spacer, which is connected to the lower heat radiator ( 7 ) and the sub-heat radiator ( 7 ) at a distance from objects above, in particular food carriers, holds. 12. Garofenmuffel nach Anspruch 11, bei der der wenigstens eine obere Ab­ standshalter mit einem den Unterhitzeheizkörper (7) nach oben überragenden Teil des Bügels (12) gebildet ist.12. Oven muffle according to claim 11, wherein the at least one upper spacer is formed with a part of the bracket ( 12 ) projecting upwards from the lower heat radiator ( 7 ). 13. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der jeder Bodenabstandshalter (13) bzw. der Bügel (12) bzw. jeder obere Abstandshalter mit einem Metall oder einer Metallegierung gebildet ist, das bis zu ei­ ner Temperatur von wenigstens 500°C reversibel ver­ formbar ist, insbesondere einem Edelstahl.13. Oven muffle according to one of the preceding claims, in which each floor spacer ( 13 ) or the bracket ( 12 ) or each upper spacer is formed with a metal or a metal alloy which is reversibly ver up to a temperature of at least 500 ° C. is malleable, especially a stainless steel. 14. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der der Unterhitzeheizkörper einen Rohrheizkörper umfaßt, der zumindest überwiegend im wesentlichen par­ allel zu einer Ebene gebogen ist.14. Oven muffle according to one of the preceding claims, where the bottom heat radiator is a tubular heater comprises, which is at least predominantly essentially par allel is bent to one level. 15. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche mit Arretierungsmitteln zum Arretieren des Unterhitze­ heizkörpers (7) in mehreren oder allen Schwenkstellun­ gen innerhalb wenigstens eines Teilbereichs des Schwenkbereichs durch Ausüben von der Schwerkraft des Unterhitzeheizkörpers (7) entgegenwirkenden Arretie­ rungskräften. 15. Oven muffle according to one of the preceding claims with locking means for locking the lower heat radiator ( 7 ) in several or all swivel positions within at least a partial region of the swivel range by exerting the gravity of the lower heat radiator ( 7 ) counteracting locking forces. 16. Garofenmuffel nach Anspruch 15, bei der die Arretie­ rungsmittel wenigstens ein Reibschlußelement (21, 21') umfassen, das auf den Unterhitzeheizkörper (7) in je­ der Schwenkstellung innerhalb des Teilbereichs des Schwenkbereichs oder des gesamten Schwenkbereichs Rei­ bungskräfte ausübt, die die auf den Unterhitzeheizkör­ per (7) wirkende Schwerkraft wenigstens aufheben.16. Oven muffle according to claim 15, wherein the locking means comprise at least one frictional engagement element ( 21 , 21 ') which exerts on the bottom heat radiator ( 7 ) in each of the pivot position within the partial range of the pivot range or the entire pivot range friction forces which the at least cancel the underheating heater by ( 7 ) acting gravity. 17. Garofenmuffel nach Anspruch 15 oder Anspruch 16, bei der die Arretierungsmittel wenigstens eine Rastein­ richtung umfassen, die den Unterhitzeheizkörper (7) in mehreren Schwenkstellungen verrastet.17. Oven muffle according to claim 15 or claim 16, wherein the locking means comprise at least one Rastein direction, which locks the bottom heat radiator ( 7 ) in several pivot positions. 18. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 15 bis 17, bei der der Unterhitzeheizkörper (7) um eine Drehachse drehbar ist.18. Oven muffle according to one of claims 15 to 17, wherein the lower heat radiator ( 7 ) is rotatable about an axis of rotation. 19. Garofenmuffel nach Anspruch 18, bei der der Unterhit­ zeheizkörper (7) mit einer Drehwelle (17) fest verbun­ den ist, an deren Stirnseiten jeweils Kurvenscheiben­ flansche (20) angeordnet sind, die jeweils in entspre­ chenden Lagerhülsen, vorzugsweise innerhalb zweier Flanschschalen (16), drehbar geführt sind.19. Oven muffle according to claim 18, in which the Unterhit zeheizkörper ( 7 ) with a rotary shaft ( 17 ) is firmly connected, on the faces of each cam flanges ( 20 ) are arranged, each in corre sponding bearing sleeves, preferably within two flange shells ( 16 ) are rotatably guided. 20. Garofenmuffel nach Anspruch 19, bei der als Reib­ schlußelemente Federbecherelemente (21, 21') vorgesehen sind, die auf einen in der Nähe der Drehwelle (17) be­ findlichen Teil des Unterhitzeheizkörpers (7) aufge­ steckt sind und die jeweils an der Wandung, insbeson­ der der Innenwandung, von jeweils einer der Lagerhül­ sen (16) reibend und unter Federspannung anliegen. 20. Oven muffle according to claim 19, in which as the friction circuit elements spring cup elements ( 21 , 21 ') are provided, which are on a near the rotary shaft ( 17 ) be sensitive part of the lower heat radiator ( 7 ) and are each on the wall , in particular the inner wall, each of one of the bearing sleeves ( 16 ) rubbing against the spring tension. 21. Garofenmuffel nach Anspruch 19, bei der an jeder La­ gerhülse (16) jeweils eine Rastfeder (23) mit einem federnden Klemmspalt (25) derart befestigt ist, daß jeweils ein Ende (14, 14') des Unterhitzeheizkörpers (7) in dessen Betriebsstellung jeweils unter einem Winkel zur Längserstreckung des Klemmspaltes (25) durch diesen Klemmspalt geführt, in der Reinigungs­ stellung zumindest annähernd formschlüssig in dem Klemmspalt (25) aufgenommen und innerhalb des dazwi­ schenliegenden Schwenkbereichs unter Überwindung der den jeweiligen Rastfedern (23) innewohnenden Feder­ kraft beweglich ist.21. Oven muffle according to claim 19, in which on each La gerhülse ( 16 ) each have a detent spring ( 23 ) with a resilient clamping gap ( 25 ) is attached such that one end ( 14 , 14 ') of the lower heat radiator ( 7 ) in it Operating position in each case at an angle to the longitudinal extent of the clamping gap ( 25 ) guided through this clamping gap, in the cleaning position at least approximately positively in the clamping gap ( 25 ) and within the intervening rule swiveling range overcoming the spring inherent in the respective detent springs ( 23 ) movable force is. 22. Garofenmuffel nach Anspruch 20 oder 21, bei der der wenigstens eine Bodenabstandshalter und die Arretierungsmittel bzw. die Rastfedern so aufein­ ander abgestimmt sind, daß durch die Arretierungskräf­ te bzw. die Federkräfte der Rastfedern in der Be­ triebsstellung des Unterhitzeheizkörpers (7) auf den oder in dem Bodenabstandshalter eine Federkraft wirkt.22. Oven muffle according to claim 20 or 21, in which the at least one floor spacer and the locking means or the detent springs are so matched to each other that te by the Arretierungskräf or the spring forces of the detent springs in the operating position of the bottom heater ( 7 ) on the or a spring force acts in the floor spacer. 23. Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der der Unterhitzeheizkörper (7) Anschlußbereiche aufweist, die durch jeweilige Öffnungen in der Muffel­ rückwand oder einer der Muffelseitenwände geführt sind, und bei der Unterhitzeheizkörper (7) auf der im Muffelinnenraum (4) liegenden Seite in unmittelbarere Nähe zu den Anschlußbereichen jeweils einen Krümmungs­ bereich (18) mit einer vom Muffelboden (6) abgewandten Krümmung aufweist. 23. Oven muffle according to one of the preceding claims, in which the lower heat radiator ( 7 ) has connection areas which pass through respective openings in the muffle rear wall or one of the muffle side walls, and in the lower heat radiator ( 7 ) on the side in the muffle interior ( 4 ) in close proximity to the connection areas each have a curvature area ( 18 ) with a curvature facing away from the muffle base ( 6 ). 24. Garofen mit wenigstens einer Garofenmuffel nach einem der vorhergehenden Ansprüche.24. Cooking oven with at least one oven muffle after one of the preceding claims. 25. Garofen nach Anspruch 24 mit Schaltmitteln zum Unter­ brechen der elektrischen Stromzufuhr für den Unterhit­ zeheizkörper (7), sobald der Unterhitzeheizkörper (7) aus der Betriebsstellung geschwenkt wird.25. Cooking oven according to claim 24 with switching means for interrupting the electrical power supply for the Unterhit zeheizkörper ( 7 ) as soon as the Unterhitzeheizkörper ( 7 ) is pivoted out of the operating position.
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