DE1914739U - Schneidvorrichtung fuer bratwurst od. dgl. - Google Patents
Schneidvorrichtung fuer bratwurst od. dgl.Info
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- DE1914739U DE1914739U DE1965R0030173 DER0030173U DE1914739U DE 1914739 U DE1914739 U DE 1914739U DE 1965R0030173 DE1965R0030173 DE 1965R0030173 DE R0030173 U DER0030173 U DE R0030173U DE 1914739 U DE1914739 U DE 1914739U
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- housing
- pressure plate
- cutting device
- bratwurst
- sausage
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Links
Description
τ •■ξΙΛ·Χ178.98*-6.3.65
'.-mg. H. JJabrmghaus
Dr.
Patentanwalt
4 Düsseldorf 1, den
Meine Akte Nr. .^i.™?-!.-.... Charlottenstraße 58
Fernruf 10114 Telegrammadresse: Dabspatent
Ridöer
Schneidvorrichtung für Bratwurst od. dgl.
Die Neuerung bezieht sich auf eine Vorrichtung, um z. B.
in Schnellimbissstuben eine Bratwurst od. dgl. zu zerschneiden, wenn sie beispielsweise als Curry-Wurst serviert
werden soll. Bisher wird die Bratwurst zu diesem Zweck mittels $
eines Messers oder einer Schere von Hand zerschnitten.
Gemäss der Neuerung ist ein Gehäuse mit einem durch Messer
gebildeten Rost und mit einer aus Lamellen bestehenden schwenkbaren Druckplatte versehen. Die Bratwurst wird auf den Rost aufgelegt und
durch Verschwenken der Druckplatte durch die öffnungen zwischen den einzelnen Messern hindurchgedrückt und auf diese Weise
in einfachster Weise zerkleinert.
Bei der praktischen Ausführung können die Lamellen am äusseren
Schwenkende Haltestäbe aufweisen, die sich beim Verschwenken
der Druckplatte in den Zwischenraum der Messer schieben und auf diese Weise ein Herausspringen der Wurst aus
der Vorrichtung verhindern. Die Druckplatte kann hohl ausgebildet und mit einem Deckel versehen <äein, der zum Reinigen
der Vorrichtung abgenommen werden kann. Zur Erleichterung der Bedienung kann die am Gehäuserand angelenkte Druckplatte
mit einem Handgriff ausgerüstet werden. Das Gehäuse wejsb einen
Bodentrichter auf, durch den die zerschnittene Wurst in ein untergestelltes Gefäss fallen kann.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer Schneidvorrichtung
gemäss der Neuerung dargestellt, und zwar zeigt
Fig. 1 die Seitenansicht,
Pig. 2 eine Stirnansicht und
Fig. 3 einen Querschnitt nach der Linie III-III der Fig. 1.
Die Schneidvorrichtung besteht aus einem Gehäuse l, das beispeilsweise
in einen Rahmen 2 eingesetzt werden kann, dessen Seitenteile als Tragsäulen j5 und 4 ausgebildet sein können.
Das Gehäuse kann aus diesem Tragrahmen nach oben leicht herausgenommen
werden, um es reinigen zu können.
Im oberen Teil des Gehäuses 1 befindet sich eine Reihe von Messern 5, die einen ^ost bilden, auf den die zu zerschneidende
Wurst β(Fig. 3) aufgelegt wird.
An dem Gehäuse 1 ist mittels eines Scharnieres 1J eine Druckplatte
angebracht, die aus einzelnen Lamellen 8 besteht, deren Breite etwa dem Abstand zweier Messer 5 entspricht. Beim Verschwffiken
dieser durch die Lamellen 8 gebildeten Druckplatte wird die Wurst 6 durch Aufdrücken auf den Messerrost zerschnitten.
An dem dem Scharnier gegenüberliegenden Ende der Lamellen 8 sind Haltestäbe 9 angeordnet, die beim Verschwenken der
Druckplatte die Wurst am Herausspringen hindern. Zum gleichen
Zweck kann das Gehäuse auch noch mit einem Leitlbech Io ausgestattet
werden.
Die durch die Lamellen 8 -gebildete Druckplatte ist hohl ausgebildet
wobei dieser Hohlraum 11 durch einen Deckel 12 abgedekkt ist und zum Reinigen kann dieser Deckel 12 nach dem Abschrauben des
Kopfes ip abgenommen werden. An einer Seite kann diese hohle
Druckplatte einen Handgriff 14 aufweisen.
Das Gehäuse 1 ist mit einem Bodentrichter 15 versehen, so dass die zerschnittene Wurst in ein untergestelltes Gefäss fallen kann.
Claims (6)
1. Schneidvorrichtung für Bratwurst od. dgl., dadurch gekennzeichnet,
dass ein Gehäuse (l) mit einem durch Messer (5) gebildeten Rost und mit einer aus Lamellen (8)
bestehenden schwenkbaren Druckplatte versehen ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch I^ dadurch gekennzeichnet, dass
die Lamellen (8) am äusseren Schwenkende HaltelfeiSie (9)
tragen.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass
die Druckplatte hohl ausgebildet ist und mit einem Deckel
(12) versehen ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis ;5, dadurch gekennzeichnet,
dass die am Gehäuserand angelenkte Druckplatte mit einem Handgriff (l4) versehen ist.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet,
dass das Gehäuse (1) einen Bodentrichter (15) aufweist.
6. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß
das Gehäuse (l) in einen Tragrahmen (2) eingesetzt ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1965R0030173 DE1914739U (de) | 1965-03-06 | 1965-03-06 | Schneidvorrichtung fuer bratwurst od. dgl. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1965R0030173 DE1914739U (de) | 1965-03-06 | 1965-03-06 | Schneidvorrichtung fuer bratwurst od. dgl. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1914739U true DE1914739U (de) | 1965-04-29 |
Family
ID=33369248
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1965R0030173 Expired DE1914739U (de) | 1965-03-06 | 1965-03-06 | Schneidvorrichtung fuer bratwurst od. dgl. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1914739U (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4349526A (en) | 1980-07-18 | 1982-09-14 | Degussa Aktiengesellschaft | Process for the production of hydrogen peroxide |
| DE9007309U1 (de) * | 1990-09-11 | 1990-12-06 | Broghammer, Hubert, 7213 Dunningen, De |
-
1965
- 1965-03-06 DE DE1965R0030173 patent/DE1914739U/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4349526A (en) | 1980-07-18 | 1982-09-14 | Degussa Aktiengesellschaft | Process for the production of hydrogen peroxide |
| DE9007309U1 (de) * | 1990-09-11 | 1990-12-06 | Broghammer, Hubert, 7213 Dunningen, De |
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