DE1757014A1 - Verfahren zur Entfernung der Schalen von Kartoffeln oder anderen Knollen sowie von Zwiebeln,Wurzeln,Fruechten oder aehnlichen pflanzlichen Produkten - Google Patents

Verfahren zur Entfernung der Schalen von Kartoffeln oder anderen Knollen sowie von Zwiebeln,Wurzeln,Fruechten oder aehnlichen pflanzlichen Produkten

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    • A23N7/00Peeling vegetables or fruit
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
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