DE142234C - - Google Patents

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DE142234C
DE142234C DENDAT142234D DE142234DA DE142234C DE 142234 C DE142234 C DE 142234C DE NDAT142234 D DENDAT142234 D DE NDAT142234D DE 142234D A DE142234D A DE 142234DA DE 142234 C DE142234 C DE 142234C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C3/00Preservation of milk or milk preparations
    • A23C3/02Preservation of milk or milk preparations by heating
    • A23C3/03Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
    • A23C3/033Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Claims (1)

KAISERLICHESIMPERIAL PATENTAMT.PATENT OFFICE. Der Milchvorwärmer nach vorliegender Erfindung unterscheidet sich von den bisher gebräuchlichen dadurch, daß die Flüssigkeiten sich nicht in geschlossenen bezw. zum Teil geschlossenen Behältern befinden. Derartige Vorwärmer müssen zwecks Reinigung immer auseinander genommen werden und ihre Wandungen stehen, besonders wenn eine Pumpe in die Rohrleitung eingeschaltet ist, immer unter Druck und werden infolgedessen bei Unachtsamkeit der Bedienung oft beschädigt.The milk preheater according to the present invention differs from those previously used in that the liquids are not in closed BEZW. partly closed containers. Such preheaters must always be used for cleaning be taken apart and their walls stand up, especially if a pump in the pipeline is always under pressure and as a result will be at Carelessness of operation often damaged. Der neue Vorwärmer besteht aus einem beiderseitig offenen, von außen und innen zugänglichen Zylinder, über dessen Wandung auf der einen Seite die warme und auf der anderen die kalte Flüssigkeit rieselt, die also nie auf die Wandung Druck ausübt. Der Zylinder ist zwecks Vergrößerung der Fläche in bekannter Weise aus gewelltem Blech oder dergl. hergestellt.The new preheater consists of a double-sided, accessible from the outside and inside Cylinder, over the wall on the one hand the warm and on the others the cold liquid trickles in, which means that it never exerts pressure on the wall. Of the Cylinder is made of corrugated sheet metal or in a known manner for the purpose of enlarging the area the like. Manufactured. In der Zeichnung ist der neue Vorwärmer in einer beispielsweisen Ausführungsform veranschaulicht. In the drawing, the new preheater is illustrated in an exemplary embodiment. Die von k herkommende und in der Rinne e sich verteilende kalte Flüssigkeit, z. B. frische Milch, rieselt an der Innenwand des gewellten, beiderseitig offenen Zylinders α herunter und fließt durch d ab, während die warme Flüssigkeit, z. B. aus einem Pasteurisier- oder Sterilisierapparat durch w kommende Milch, sich über die Rinne / verteilt, an der Außenwand des Zylinders α herabrieselt und durch c abfließt.The cold liquid coming from k and spreading in channel e, e.g. B. fresh milk trickles down the inner wall of the corrugated cylinder open on both sides α and flows through d , while the warm liquid, z. B. from a pasteurizer or sterilizer through w coming milk, spread over the channel /, trickles down on the outer wall of the cylinder α and flows off through c. Pate ν τ-Α ν SPRU CH :Godfather ν τ-Α ν SPRU CH: Röhrenförmiger Vorwärmer aus gewelltem Blech oder dergl., insbesondere für Milch, dadurch gekennzeichnet, daß derselbe oben und unten offen ist und daß auf der einen Seite die zu erwärmende und auf der anderen die warme Flüssigkeit herabrinnt, so daß die Flüssigkeiten keinen Druck auf die Wandungen ausüben.Tubular preheater made of corrugated sheet metal or the like, especially for milk, characterized in that the same is open at the top and bottom and that on the one hand On one side the liquid to be heated and on the other the warm liquid runs down, so that the liquids do not exert any pressure exercise the walls. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.
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