DE1291301B - Backofen - Google Patents
BackofenInfo
- Publication number
- DE1291301B DE1291301B DED39197A DED0039197A DE1291301B DE 1291301 B DE1291301 B DE 1291301B DE D39197 A DED39197 A DE D39197A DE D0039197 A DED0039197 A DE D0039197A DE 1291301 B DE1291301 B DE 1291301B
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- baking chamber
- oven
- slots
- wall portion
- hot air
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/26—Ovens heated by media flowing therethrough by hot air
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Description
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (3)
1. Backofen mit mindestens einer von Heißluft durchströmten, zwischen einem Heißluft-Zuführungssteigkanal
und einem Luft-Abführungsfallkanal angeordneten Backkammer, welche durch Schlitze in ihren an die Kanäle angrenzenden
Seitenwänden mit diesen Kanälen in Strömungsverbindung steht, dadurch gekennzeichnet,
daß die Schlitze (4, 5) nächst dem Kammerboden angeordnet sind und in Steig- und Fallrichtung
verlaufen.
2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die- Seitenwände von einem unteren Seitenwandabschnitt (7) und einem in
horizontaler Richtung gegenüber diesem zum jeweiligen Kanal (1, 2) hin um die Breite des
Schlitzes (4 bzw. 5) versetzten oberen Seitenwandabschnitt (6) gebildet sind, welcher, von seiner
unteren Kante ausgehend, nach oben zum Inneren der Backkammer (3) hin geneigt ist.
3. Backofen nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Übergang (8) von den
Seitenwänden (6, 7) zu einer Deckwand der Backkammer (3) gerundet ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DED39197A DE1291301B (de) | 1962-06-22 | 1962-06-22 | Backofen |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DED39197A DE1291301B (de) | 1962-06-22 | 1962-06-22 | Backofen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1291301B true DE1291301B (de) | 1969-03-27 |
Family
ID=7044591
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DED39197A Pending DE1291301B (de) | 1962-06-22 | 1962-06-22 | Backofen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1291301B (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2628430A1 (de) * | 1976-06-24 | 1977-12-29 | Winkler Kg F | Kammerbackofen |
DE2709068A1 (de) * | 1977-03-02 | 1978-09-07 | Debag Deutsche Backofenbau | Backofen |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE668188C (de) * | 1936-05-21 | 1938-11-28 | Alois Linder | Mittels eines Geblaeses betriebene Umwaelzheizung fuer Backoefen |
DE1057994B (de) * | 1955-12-03 | 1959-05-27 | Gustav Leuthaeuser Dipl Ing | Periodisch richtungsumschaltbare Backofen-Zwangsumlauf-Heizung |
-
1962
- 1962-06-22 DE DED39197A patent/DE1291301B/de active Pending
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE668188C (de) * | 1936-05-21 | 1938-11-28 | Alois Linder | Mittels eines Geblaeses betriebene Umwaelzheizung fuer Backoefen |
DE1057994B (de) * | 1955-12-03 | 1959-05-27 | Gustav Leuthaeuser Dipl Ing | Periodisch richtungsumschaltbare Backofen-Zwangsumlauf-Heizung |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2628430A1 (de) * | 1976-06-24 | 1977-12-29 | Winkler Kg F | Kammerbackofen |
DE2709068A1 (de) * | 1977-03-02 | 1978-09-07 | Debag Deutsche Backofenbau | Backofen |
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