DE10100637A1

DE10100637A1 - Electrochemical flotation process, for the disposal of slaughterhouse blood comprises the substantial dilution of the blood

Info

Publication number: DE10100637A1
Application number: DE2001100637
Authority: DE
Inventors: Michael Hoffmann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2001-01-09
Filing date: 2001-01-09
Publication date: 2002-08-29

Abstract

An electrochemical floatation process to dispose of blood drained from the cadavers of slaughtered animals comprises introducing the blood to a conditioning reactor (1) and basin (3) with upright parallel electrode plates (4, 5) and flow vanes (6) forming passages (8). The blood is especially substantially diluted with water prior to its surrender to the passages (8). An independent claim is included for a conditioning reactor (1) with an inlet (11) for the liquid mixture, a water inlet (13), an outlet (12) for the conditioned mixture and a filter cake removal.

Description

Beim professionellen Schlachten fallen in den Schlachthäusern in großen Mengen Blut und Abwasser an. Das Schlachten selbst erfolgt im allgemeinen unter Einsatz von Wasser, das ständig zu- und abgeführt wird und nach dem Schlachten werden die Fleischstücke unter Verwendung von Wasser gesäubert. Blut fällt natürlicherweise in großen Mengen an.During professional slaughter, slaughterhouses fall in large quantities of blood and waste water. The slaughter itself is generally done using water that constantly is fed in and out and after slaughtering Pieces of meat cleaned using water. blood occurs naturally in large quantities.

Blut und Abwasser werden üblicherweise getrennt voneinander entsorgt. Das Abwasser wird soweit gereinigt, dass es schadlos in die Kanalisation eingeleitet werden kann. Dabei werden Kon ditionierungsvorrichtungen eingesetzt, wie sie beispielsweise in DE 198 01 735.9 beschrieben sind. Eine solche Konditionie rungsvorrichtung findet bevorzugt auch bei der vorliegenden Erfindung Anwendung, wenn auch eher in deren grundsätzlicher Ausgestaltung und Arbeitsweise.Blood and waste water are usually separated disposed of. The wastewater is cleaned to the extent that it is harmless can be discharged into the sewage system. Kon ditioning devices used, such as are described in DE 198 01 735.9. Such a condition tion device preferably also takes place in the present Invention application, albeit in its more fundamental Design and mode of operation.

Blut wird bisher üblicherweise unabhängig davon und auf andere Art entsorgt. Eine wirtschaftlich vertretbare Art der Aufbe reitung des Blutes so, dass es wie das aufbereitete Schmutz wasser in die Kanalisation eingeleitet werden kann, wurde bis her nicht gesehen. Würde Blut in nicht oder in nur unzulängli chem Umfang aufbereiteten Zustand in ein öffentliches Entsor gungsnetz eingeleitet, so würden erhebliche Gebühren anfallen, weil die Einleitungsgebühren abhängig vom Grad der Verschmut zung festgesetzt werden. Beim Schlachtvorgang anfallendes Blut muß also entweder mit erheblichem Kostenaufwand aufbereitet werden, um die Einleitungsgebühren in erträglicher Höhe zu halten oder man spart an den Kosten der Aufbereitung und muß dann erhebliche Kanaleinleitungsgebühren hinnehmnen. Mit den bisher bekannten Blutentsorgungsmaßnahmen sind gegenüber die ser Grundsituation kaum Kostenvorteile zu erzielen.So far, blood has usually become independent of it and onto others Kind of disposed of. An economically viable way of processing riding the blood so that it looks like the processed dirt water into the sewage system has been discharged until not seen here. Would blood in not or inadequately chemically processed state in a public waste disposal network, considerable fees would apply, because initiation fees depend on the level of pollution to be fixed. Blood from the slaughter process must therefore either be prepared at considerable expense to reduce the initiation fees to a tolerable amount hold or you save on the cost of preparation and must then accept substantial channel initiation fees. With the previously known blood disposal measures are compared to the barely any cost advantages.

Sowohl die Verfahren zum Aufbereiten von Abwasser zu dessen Entsorgung als auch die Verfahren zum Entsorgen von Blut sind aufwendig und teuer und demzufolge sind die Kosten für die Entsorgung von beim industriellen Schlachten anfallendem Blut und Abwasser ein erheblicher Kostenfaktor.Both the processes for treating wastewater to it Disposal as well as the procedures for disposing of blood are elaborate and expensive and consequently the cost of the Disposal of blood from industrial slaughter and wastewater a significant cost factor.

Aufgabe der Erfindung ist es, dieses Problem so weit wie mög lich zu lösen und hierzu die Gesamtkosten, die beim indu striellen Schlachten entstehen, deutlich zu senken, soweit sie ihre Ursache im Entsorgen des Blutes haben.The object of the invention is to solve this problem as much as possible Lich to solve and the total cost of ind strategic battles arise, significantly lower, as far as they have their cause in the disposal of blood.

Bei der Lösung dieser Aufgabe geht die Erfindung von einem Verfahren wie folgt aus:
Ein Verfahren zum Aufbereiten von beim Schlachten anfallenden Flüssigkeitsgemischen mit geringem Wasseranteil im elektroche mischen Flotationsverfahren unter Verwendung einer Konditio nierungsvorrichtung mit Elektrodenblechen, die senkrecht ste hend parallel zueinander und zu einem Beckenseitenwandpaar in einem rechteckigen Becken angeordnet sind und voneinander be abstandet einer Leitvorrichtung zugeordnet sind, um das Flüs sigkeitsgemisch in gleichmäßiger Aufteilung zwangsweise durch die zwischen je einem Elektrodenblechpaar gebildeten Führungs kanäle unter Erhöhung des Reinlichkeitsgrades zu führen. To achieve this object, the invention proceeds from a method as follows:
A method for the preparation of slaughtering liquid mixtures with a low water content in the electrochemical flotation process using a conditioning device with electrode plates, which are vertically standing parallel to one another and to a pair of basin side walls in a rectangular basin and are spaced apart from one another by a guide device the liquid mixture in a uniform distribution forced to pass through the guide channels formed between each pair of electrode sheets while increasing the degree of cleanliness.

Erfindungsgemäß ist ein solches Verfahren zur Lösung der ge nannten Aufgabe dadurch gekennzeichnet, dass das Flüssigkeits gemisch durch die Führungskanäle der Aufbereitungsvorrichtung nach erheblicher Verdünnung mittels Wasser geführt wird. Das Flüssigkeitsgemisch ist vorzugsweise Blut und die Einbringung von Wasser erfolgt dabei vorzugsweise derart, dass auf eine Volumeneinheit Blut mindestens neun Volumeneinheiten Wasser kommen. Das Wasser kann übliches Brauchwasser aus einem öffent lichen Versorgungsnetz sein. Es kann auch beim Schlachten an fallendes Schmutzwasser sein, das vorgereinigt sein kann und dann beim erfindungsgemäßen Verfahren eine Nachreinigung er fährt. Es kann aber auch ein im einzelnen zu beschreibender Kreisprozeß vorgesehen werden.According to the invention, such a method for solving the ge called task characterized in that the liquid mixture through the guide channels of the processing device after considerable dilution with water. The The liquid mixture is preferably blood and the introduction of water is preferably carried out in such a way that on a Volume of blood at least nine volumes of water come. The water can be used water from a public supply network. It can also occur when slaughtering falling waste water that can be pre-cleaned and then in the method according to the invention, he post-cleaning moves. But it can also be described in detail Cyclic process can be provided.

Ein nach diesem Prinzip arbeitendes Verfahren und eine Anlage zur Durchführung des Verfahrens werden nachfolgend anhand der Zeichnung beschrieben.A process and an installation that works according to this principle to carry out the method are based on the Drawing described.

Die Anlage zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens besteht im wesentlichen aus einem Konditionierungsreaktor 1 zur Durchführung eines elektrochemischen Flotationsverfahrens und einem Tank 2. Der Reaktor 1 kann von bekannter Bauart ge mäß DE 198 01 735 C2 sein. Er weist demzufolge ein recht eckiges Becken 3 auf, in dem senkrecht zueinander und zu einem Beckenwandpaar stehend Elektrodenbleche 4, 5 aus Eisen, Alumi nium, Kupfer und/oder Platin unter einer Strömungsleitvorrich tung 6 angeordnet sind. Die Elektrodenbleche sind wechselsei tig angeordnete Anodenbleche und Kathodenbleche. Zwischen den Elektrodenblechen sind Führungskanäle 8 gebildet, die in dem stehenden Reaktor von oben nach unten zwangsweise durchströmt werden. Oberhalb des Paketes aus den Elektrodenblechen 4, 5 befindet sich die als Mischkammer ausgebildete Strömungsleit vorrichtung 6, in die einerseits Blut und andererseits Wasser im Verhältnis 1 : 9 eingeleitet werden. In der sich über das gesamte Elektrodenpaket 4, 5 erstreckenden Mischkammer bzw. Leitvorrichtung werden Blut und Wasser intensiv miteinander gemischt, wozu beispielsweise ein Flügelrad 10 vorgesehen sein kann, ehe das homogene Fluidgemisch auf sämtliche Kanäle 8 gleichmäßig verteilt durch das Elektrodenpaket geleitet wird, wobei sich bei unter Strom stehendem Elektrodenpaket Fest stoffpartikel in erheblichem Umfang niederschlagen und die Flüssigkeit gefiltert den Reaktor verläßt. Dieser Prozeß ist nur möglich, wenn dem Blut erfindungsgemäß in erheblichem Um fang Wasser zugemischt worden ist.The system for carrying out the process according to the invention essentially consists of a conditioning reactor 1 for carrying out an electrochemical flotation process and a tank 2 . The reactor 1 can be of a known type according to DE 198 01 735 C2. It has therefore a rectangular basin 3, processing in the perpendicular to each other and to a tank wall couple standing electrode plates 4, 5 made of iron, Alumi nium, copper and / or platinum under a Strömungsleitvorrich are arranged. 6 The electrode sheets are alternately arranged anode sheets and cathode sheets. Guide channels 8 are formed between the electrode plates and are forced to flow through them from top to bottom in the stationary reactor. Above the package of the electrode sheets 4 , 5 is the flow guide device 6 designed as a mixing chamber, into which on the one hand blood and on the other hand water are introduced in a ratio of 1: 9. Blood and water are mixed intensively with one another in the mixing chamber or guide device, which extends over the entire electrode packet 4 , 5 , for which purpose an impeller 10 can be provided, for example, before the homogeneous fluid mixture is distributed evenly over all channels 8 through the electrode packet, whereby with live electrode pack solid material particles precipitate to a considerable extent and the liquid filtered leaves the reactor. This process is only possible if the blood according to the invention has been mixed in considerable amounts of water.

Um verschiedene, nicht erfindungswesentliche Vorteile zu er zielen, kann der Reaktor im Detail ähnlicher dem in DE 198 01 735 C2 beschriebenen Reaktor augebildet sein. Dabei befinden sich zu beiden Seiten eines zentralen, von oben nach unten durchströmten Führungskanals je ein Elektrodenpaket. Un terhalb der Elektrodenbleche befindet sich eine Leitvorrich tung, mittels der und einer Zwangsfördereinrichtung das Flüs sigkeitsgemisch zunächst von oben nach unten durch den zentra len Führungskanal und dann von unten nach oben durch die Füh rungskanäle zwischen den Elektrodenblechen gefördert wird. Auch dabei wird an die Elektrodenbleche eine elektrische Span nung gelegt, sodass an den Elektrodenblechen Feststoffpartikel niedergeschlagen werden. Dieser Niederschlag erfolgt wie auch bei dem dargestellten Reaktor im getakteten Wechsel mit einer Abreinigung der Elektrodenplatten.In order to he various non-essential advantages target, the reactor can be more similar in detail to that in DE 198 01 735 C2 described reactor be formed. there are located on either side of a central one, from top to top an electrode packet flows through the guide channel at the bottom. Un A guide device is located below the electrode plates device, by means of and a positive conveyor, the river liquid mixture from top to bottom through the center len guide channel and then from bottom to top through the guide tion channels between the electrode plates is promoted. An electrical chip is also applied to the electrode sheets placed so that solid particles on the electrode plates be put down. This precipitation takes place as well in the illustrated reactor alternately with a Cleaning the electrode plates.

Bei der dargestellten, eher prinzipiellen Ausführungsform des Reaktors befindet sich am oberen Ende des Beckens 3 ein Zulauf, am unteren Ende ein Ablauf 12 für das Abführen des ge reinigten Fluids aus dem Reaktor.In the illustrated, more basic embodiment of the reactor there is an inlet at the upper end of the basin 3 , an outlet 12 at the lower end for the removal of the cleaned fluid from the reactor.

Zum Entfernen des von den Elektrodenplatten getaktet entfern ten Niederschlags aus dem Reaktor ist in einer Reaktorsei tenwand eine üblicherweise verschlossene Öffnung vorgesehen (Pfeil 9).A normally closed opening is provided in a reactor side wall in order to remove the precipitate, clocked from the electrode plates, from the reactor (arrow 9 ).

Abweichend von DE 198 01 735 C2 wird also der Reaktor nicht zum Konditionieren von über den Zulauf 11 zugeführten Schläm men oder Reinigen von entsprechend zugeführten Schmutzwässern verwendet, wie sie beim professionellen Schlachten anfallen, sondern zum Aufbereiten von beim Schlachten ebenfalls anfal lendem Blut derart, dass ebenfalls eine Einleitung in ein öf fentliches Kanalnetz ohne weiteres möglich ist. Um dieses Blut in dem Reaktor 1 durch Elektroflotation aufbereiten zu können, ist seine erfindungsgemäße Verdünnung durch die Zugabe von Wasser notwendig. Demzufolge weist das Becken 3 des Reaktors 1 neben der Zuführungsöffnung 11 bzw. diesem Zulauf für die Ein bringung von Blut in den Reaktor 1 eine Zuführung 13 für die Einbringung von Wasser auf, sodass im Reaktor ein Fluidgemisch mit mindestens neun Volumenanteilen Wasser auf eine Volumen einheit Blut aufbereitet wird. Dieses aufbereitete, d. h. von Feststoffen sehr weitgehend befreite Fluidgemisch wird mittels einer Pumpe 14 durch die Auslaßöffnung 12 in einer Wand des Beckens 3 nahe dessen unterem Bereich abgesaugt und im oberen Bereich des Tanks 2 in diesen gefördert.Deviating from DE 198 01 735 C2, the reactor is therefore not used to condition sludge supplied via the inlet 11 or to purify correspondingly supplied wastewater as occurs in professional slaughtering, but rather for the treatment of blood also incurred during slaughter in such a way that an introduction to a public sewer network is also readily possible. In order to be able to prepare this blood in the reactor 1 by means of electroflotation, it must be diluted according to the invention by adding water. Accordingly, the basin 3 of the reactor 1 next to the feed opening 11 or this inlet for the introduction of blood into the reactor 1, a feed 13 for the introduction of water, so that in the reactor a fluid mixture with at least nine parts by volume of water per unit volume Blood is processed. This prepared, ie very largely freed of solids fluid mixture is sucked off by means of a pump 14 through the outlet opening 12 in a wall of the basin 3 near its lower region and conveyed into the upper region of the tank 2 .

Bei dem durch die Zuführung 13 in den Reaktor 1 eingebrachten Wasser kann es sich um frisches Brauchwasser aus einem öffent lichen Leitungsnetz handeln. Es kann sich aber auch um Schmutz wasser handeln, das beim Schlachten anfällt und meinem anderen, dem Reaktor 1 grundsätzlich entsprechenden Reaktor aufbe reitet worden ist und das bei dem beschriebenen Prozeß nach seiner Zuführung zum Reaktor 1 durch den Einlaß 13 der Verdün nung des durch den Einlaß 11 in den Reaktor 1 gelangten Blutes dient und gleichzeitig einer Nachreinigung unterzogen wird. Es kann sich aber schließlich auch um von festen Bestandteilen befreites Fluidgemisch aus dem Tank 2 handeln, das über eine Rückführleitung 15 dem Einlaß 13 und dem Reaktor 1 wieder zu geführt wird, nachdem das System einmal mit entsprechendem Wasser befüllt worden ist.The water introduced through the feed 13 into the reactor 1 can be fresh process water from a public pipeline network. But it can also be dirty water that occurs during slaughter and my other, the reactor 1 basically corresponding reactor has been aufbe and that in the process described after its supply to the reactor 1 through the inlet 13 of the dilution of the Inlet 11 into the reactor 1 is used for blood and is simultaneously subjected to post-cleaning. Finally, it can also be a fluid mixture freed from solid components from the tank 2 , which is fed back to the inlet 13 and the reactor 1 via a return line 15 after the system has once been filled with appropriate water.

Der Tank 2 wirkt gleichsam als Absetzbecken, auf dessen Boden sich Feststoffpartikel absetzen, die im Reaktor 1 nicht aus dem Fluidgemisch entfernt wurden. Der Tank 2 dient somit der Nachreinigung. Oberhalb der zu erwartenden Ablagerung auf dem Tankboden erfolgt die Fluidentnahme für die Rückführung in den Reaktor 1. Die das Fassungsvermögen des Tanks 2 überschreiten de Fluidgemischmenge gelangt über den oberen Rand des Tanks 2 in eine Überlaufrinne 16 und durch eine Leitung 17 entweder in ein öffentliches Kanalnetz oder wird einer Weiterverwendung zugeführt.The tank 2 acts, as it were, as a settling tank, on the bottom of which solid particles settle that have not been removed from the fluid mixture in the reactor 1 . The tank 2 is thus used for post-cleaning. Above the expected deposit on the tank bottom, the fluid is removed for the return to the reactor 1 . The amount of fluid mixture exceeding the capacity of the tank 2 passes via the upper edge of the tank 2 into an overflow channel 16 and through a line 17 either into a public sewer network or is used for further use.

Claims

1. A process for the preparation of liquid mixtures resulting from slaughter with a low water content in the electrochemical flotation process in such a way that they can be safely introduced into a sewer system using a conditioning reactor ( 1 ) with electrode plates ( 4 , 5 ) which are vertical arranged parallel to each other and to a pair of basin side walls in a right-angled basin ( 3 ) and at a distance from each other are assigned to a conveying and guiding device ( 6 ) in order to force the liquid mixture in uniform distribution by the guide channels ( 8 ) formed between each pair of electrode plates to increase the degree of purity, characterized in that the liquid mixture is conveyed through the guide channels ( 8 ) after considerable dilution by means of water.

2. The method according to claim 1, characterized in that in Case of animal blood as a liquid mixture on one Blood volume fraction at least nine volume parts water come.

3. The method according to claim 1 or 2, characterized in that the water accumulates dirt during the slaughter process is water.

4. The method according to claim 3, characterized in that the dirty water to the liquid mixture after condition Nation in a conditioning reactor according to claim 1 is fed.

5. Plant for carrying out a method according to one of claims 1 to 4, characterized in that the conditioning reactor ( 1 ) has an inlet ( 11 ) for liquid mixture, an inlet ( 13 ) for water, an outlet ( 12 ) for conditioned liquid mixture and has a removal means ( 12 ) for filter cakes.

6. Plant according to claim 5, characterized in that the outlet ( 12 ) for conditioned liquid mixture with egg nem tank ( 2 ) is in communication.

7. Plant according to claim 5 and claim 6, characterized in that the inlet ( 13 ) of the conditioning reactor ( 1 ) for water with an outlet ( 18 ) of the tank ( 2 ) is in connec tion.

8. Plant according to claim 7, characterized in that the connection of the outlet ( 12 ) of the reactor ( 1 ) for conditioned liquid mixture with the tank ( 2 ) opens into the upper region thereof, while the connection ( 15 ) from the tank ( 2 ) to the reactor ( 1 ) in the tank above a settling area of the tank has its beginning.

9. Plant according to one of claims 6 to 8, characterized in that the tank ( 2 ) is assigned an overflow ( 16 ) through which water or liquid mixture which is not returned to the reactor ( 1 ) is discharged from the plant.

10. Plant according to claim 9, characterized in that the overflow ( 16 ) is directly connected to a public sewer network.

11. Plant according to one of claims 6 to 10, characterized by a positive conveyor ( 14 ) between the outlet ( 12 ) of the reactor ( 1 ) for filtered fluid mixture and the A let ( 18 ) of the tank ( 2 ).