DE10032109A1 - Recovery of active components from Aloe vera, e.g. juice with cathartic activity and gel for cosmetic or nutritional use, by mechanically separating the epidermis and parenchym under a cooled inert gas - Google Patents

Recovery of active components from Aloe vera, e.g. juice with cathartic activity and gel for cosmetic or nutritional use, by mechanically separating the epidermis and parenchym under a cooled inert gas

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DE10032109A1 DE2000132109 DE10032109A DE10032109A1 DE 10032109 A1 DE10032109 A1 DE 10032109A1 DE 2000132109 DE2000132109 DE 2000132109 DE 10032109 A DE10032109 A DE 10032109A DE 10032109 A1 DE10032109 A1 DE 10032109A1
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Bernd Blaudszun
Jens Varnskuehler
Klaus Michael Mueller
Wolfgang Raedlein
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Bernd Blaudszun
Jens Varnskuehler
Klaus Michael Mueller
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    • A61K36/18Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/886Aloeaceae (Aloe family), e.g. aloe vera

Abstract

Recovery of biologically active components from Aloe vera involves 3 steps: (a) mechanically separating the green leaf part (epidermis) and gel-containing parenchym, in such a way that the aloin contained in the epidermis does not contact the parenchym (b) mechanically breaking up the parenchym cells; and (c) separating the gel and cell material. All carried out under a cooled inert gas atmosphere. An Independent claim is included for an apparatus for the process, comprising: (i) an inert gas-filled zone having air-locks for the supply of leaves to and removal of epidermis, cell materials and gel from the zone; (ii) at least one filleting machine in the zone, having sterile tools for bisecting the leaves and separating the parenchym; (iii) a cutter for the parenchym fillets; and (iv) filter(s).

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Gewinnung biowirksamer Bestand teile der Blätter der Aloe vera. The invention relates to a process for recovering biowirksamer components of the leaves of Aloe vera.

Die Gattung der Aloe ist in subtropischen, ariden Gebieten, hauptsächlich in Steppen und Gebirgen Afrikas verbreitet. The genus Aloe is subtropical, arid areas, mainly used in the steppes and mountains of Africa. Ihre Gattung umfaßt eine große Anzahl von Arten von charakteristischen Sukkulenten. Their genus includes a large number of types of characteristic succulents. Insbesondere die Aloe ferox Mill., Aloe vera L. (Synonym Aloe barbadensis Mill.) und Aloe arborescens Mill. werden seit geraumer Zeit in der Volksmedizin als Heilpflanzen benutzt. In particular, the Aloe ferox Mill., Aloe vera L. (synonym Aloe barbadensis Mill.) And Aloe arborescens Mill. Are used as medicinal plants for some time now in folk medicine. Hier insbesondere die verdauungs anregende und je nach Dosierung abführende Wirkung des aloinhaltigen Saftes aus der Epidermis der geernteten Blätter und die kosmetische Wirkung des im inneren Blattparenchym gespeicherten Aloe-Gels. In particular the digestive stimulating and laxative depending on the dosage effect of aloinhaltigen juice from the epidermis of the harvested leaves and the cosmetic effect of the data stored in the inner leaf parenchyma aloe gel. Insbesondere das Gel der Aloe vera Pflan zen wird in den letzten Jahren zunehmend als kosmetischer Zusatz oder als Nahrungs ergänzungsmittel verwendet. In particular, the gel of the Aloe vera Pflan zen is used as a cosmetic additive or as food supplements in recent years increasingly.

Das Gel der Aloe vera ist eine sehr empfindliche Substanz. The gel of the Aloe vera is a very sensitive matter. Daher ist bisher nicht be kannt geworden, das Gel in frischer Form zur Verfügung zu stellen. Therefore has not be made known to put the gel in fresh form.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren anzugeben, mit dem biowirksame Bestandteile der Aloe vera in frischer Form gewonnen und zur Verfü gung gestellt werden können. The invention is therefore based on the object of specifying a method, can be obtained with the bio-affecting components of Aloe vera in fresh form and made Availability checked supply.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. This object is solved by the features of claim 1.

Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren werden Blattgrün und gelhaltiges Parenchym der Blätter der Aloe vera mechanisch separiert derart, daß das im Blattgrün enthaltene Aloin nicht mit dem Parenchym in Berührung gelangt. In the inventive method chlorophyll and gel-containing parenchyma of the leaves of aloe vera are mechanically separated so that the aloin present in the green sheet does not come into contact with the parenchyma. Die Zellen des "Parenchym filets" werden anschließend mechanisch aufgeschlossen. The cells of the "parenchyma fillets" are then disrupted mechanically. Danach werden Gel und Zellmassen durch Filtration, vorzugsweise Ultrafiltration getrennt. Thereafter, gel and cell masses by filtration, preferably ultrafiltration are separated. Erfindungswesent lich ist ferner, daß die einzelnen Verarbeitungsschritte in gekühlter Schutzgas atmosphäre stattfinden. is Erfindungswesent Lich further in that the individual processing steps take place in cooled protective gas atmosphere. Die Temperatur befindet sich vorzugsweise zwischen 4° und 7°. The temperature is preferably between 4 ° and 7 °. Als Schutzgas wird vorzugsweise CO 2 eingesetzt. As a shielding gas CO 2 is preferably used.

Die geernteten Blätter der Aloe werden noch auf dem Erntefeld in vorzugsweise eigens dafür bereitgestellte Kühlcontainer eingebracht. The harvested leaves of aloe are still placed on the harvest field, preferably in specially provided refrigerated containers. Durch den sofortigen Kühl effekt schließt sich die Schnittstelle des Blattes und wirkt somit als Verpackung des Gels. By the immediate cooling effect of the interface of the sheet closes and thus acts as the packaging of the gel. Bakterielle und oxidative Effekte werden somit weitgehend ausgeschlossen. Bacterial and oxidative effects are thus largely excluded.

Die Separierung des gelhaltigen Parenchyms und der Epidermis (Blattgrün) erfolgt vorzugsweise maschinell auf automatischem Wege. The separation of the gel-containing parenchyma and the epidermis (leaf green) is preferably machined by automatic means. Auf die hierfür vorzugsweise ein zusetzenden Vorrichtungen und Werkzeuge wird weiter unten eingegangen. will be discussed later on this preferably a clogging devices and tools.

Für das Aufschließen der Zellen erfolgt vorzugsweise ein Aufschneiden des Paren chymfilets in sehr feine Scheiben, vorzugsweise mit einer Dicke von maximal 1 mm. preferably carried out for disrupting the cells of a slicing the paren chymfilets in very thin slices, preferably having a maximum thickness of 1 mm. Der Schneidvorgang findet dabei äußerst schonend statt, damit höhere Drücke nicht entstehen. The cutting process takes place here very gently, so that higher pressures arise. Es hat sich herausgestellt, daß der im Gel befindliche Wirkstoff Acemennane druckempfindlich reagiert. It has been found that the active ingredient contained in the gel reacts Acemennane pressure sensitive. Dies gilt im übrigen auch für andere Wirkstoff des Gels. This is also true for other active ingredient of the gel. Das erwähnte Mikroschnittverfahren führt zu einer feinen Verteilung des Zellmaterials in der Zellflüssigkeit, so daß man bei der späteren Verarbeitung des Ausgangsproduktes auf ein Homogenisierungsmittel verzichten kann, was wiederum der Frische des Produktes zugute kommt. The mentioned micro-section method leads to a fine distribution of the cell material in the cell fluid, so that one can dispense with a homogenization during the subsequent processing of the original product, which in turn benefits the freshness of the product.

Nach dem Mikroschnittverfahren erfolgt eine Filtration zur Trennung von Zellmaterial und Zellinhalt. After the micro-section method, a filtration is carried out for the separation of cell material and cell content. Das Gel wird in gekühlten Behältern unter Schutzgasatmosphäre gelagert und vorzugsweise dem Endverbraucher über eine Kühlkette zur Verfügung ge stellt. The gel is stored in refrigerated containers under an inert gas atmosphere, and preferably provides the end user ge over a cooling chain.

Zellwandmaterial, das durch die Filtration separiert ist, kann vorzugsweise getrocknet werden, vorzugsweise durch sogenannte Vakuumtrocknung, dh Trocknung bei nied rigen Temperaturen und Vakuum. Cell wall material, which is separated by the filtration, can be dried preferably, preferably by so-called vacuum drying, ie drying at nied membered temperatures and vacuum. Dadurch wird eine pulverförmige Masse erhalten, die zu kosmetischen und pharmazeutischen Zwecken eingesetzt werden kann. Thus, a powdery mass is obtained, which can be used for cosmetic and pharmaceutical purposes. In ei nem Nebenschritt wird das Aloin aus dem Blattgrün bzw. der Epidermis extrahiert, vorzugsweise durch Pressung. In ei nem addition step, the aloin from the chlorophyll or the epidermis is extracted, preferably by pressing. Das ausgepreßte Material wird anschließend zerkleinert und kompostiert. The extruded material is then shredded and composted. Der erzeugte Kompost kann zur Verbesserung des Wachstums der Aloe-Pflanzen dem Boden wieder zugeführt werden. The compost produced can be supplied to improve the growth of aloe plants to the ground.

Der Erfindung liegt ferner die Aufgabe zugrunde, eine Anlage zur Gewinnung von biowirksamen Bestandteilen der Aloe vera zu schaffen. The invention further has for its object to provide a plant for the production of bio-affecting components of Aloe vera. Die erfindungsgemäße Anlage zeichnet sich durch folgende Merkmale aus: The inventive system is characterized by the following features:
ein Raum, in dem eine Schutzgasatmosphäre herrscht mindestens eine Schleuse für die Zufuhr von Aloe vera Blättern in den Raum mindestens eine Schleuse für den Austritt von Blattgrün, Zellmasse und/oder Gel a space in which an inert gas atmosphere prevails at least one lock for the supply of Aloe vera leaves in the space at least one lock for the discharge of leaf green, cell mass and / or gel
mindestens eine Filetiermaschine mit sterilen Werkzeugen zum Halbieren der Blätter und zum Entfernen des Parenchyms at least a filleting machine with sterile tools for halving of the leaves and the parenchyma to remove
einer Schneidvorrichtung für die Parenchymfilets und mindestens einer Filtrationsvorrichtung. a cutting device for the Parenchymfilets and at least one filtration device.

Die Schutzgasatmosphäre in dem Raum weist einen leichten Überdruck auf, so daß keine Luft von außen zuströmen kann. The protective gas atmosphere in the space has a slight excess pressure, so that no air can flow in from the outside. Zur Aufrechterhaltung eines relativ kleinen Überdrucks, von z. To maintain a relatively small overpressure of z. B. 0,1 bis 1,5 mbar erfolgt eine kontrollierte Absaugung aus dem Raum, etwa über eine Ablufthaube. B. 0.1 to 1.5 mbar is carried out a controlled suction from the space, for example through an exhaust hood. Die Schleusen dienen zum Einbringen von Mate rial in den Raum und zum Ausbringen desselben, ohne daß dadurch Luftsauerstoff in den Raum hineingelangt. The locks are used for the introduction of mate rial in the space and for discharging the same, without thereby enters atmospheric oxygen in the room. Zu diesem Zweck sieht eine Ausgestaltung der Erfindung vor, daß in der Schleuse mit Hilfe eines Laminators quer zur Transportrichtung ein Laminarstrom erzeugt wird. For this purpose, provides an embodiment of the invention is that in the lock by means of a laminator, a laminar flow is generated transverse to the transport direction. Laminatoren sind feinstmaschige Siebe mit einer Ma schenweite von 2 bis 5 µ, die die Eigenschaft haben, einen stabilen Laminarstrom zu erzeugen. Laminators are feinstmaschige sieves having a mesh size Ma 2-5 μ, which have the property to produce a stable laminar flow. Der in der Schleuse strömende Laminarstrom verhindert, daß Luft aus der Umgebung in den Produktionsraum eindringt. The flowing into the lock laminar flow prevents air from entering from the environment in the production area. Wie schon ausgeführt, wird mit Hilfe der Filetiermaschine das Parenchym aus der Blättern entfernt, indem diese in Längs richtung aufgeteilt werden. As already stated, the parenchyma is removed from the leaves by being divided in the longitudinal direction by means of the filleting machine. Damit dies automatisch erfolgen kann, ist nach einer Aus gestaltung der Erfindung der Filetiermaschine eine Blattauswertevorrichtung vorge ordnet, die mit Sensoren die Lage, Länge und Dicke des zugeführten Blattes erfaßt. So that this can be done automatically, according to a from of the invention the filleting machine design a Blattauswertevorrichtung assigns provided which detects by sensors the position, length and thickness of the supplied sheet. Die Werkzeuge der Filetiermaschine werden entsprechend angesteuert. The tools of the filleting machine are controlled accordingly. Die Schneid vorrichtung weist vorzugsweise rotierende Messer auf, die oberhalb und unterhalb des Filets angeordnet sind und quer und in Laufrichtung Schnitte ausführen mit einer maximalen Schnittbreite von 1 mm. The cutting device preferably comprises rotating blades, which are arranged above and below the fillets and transversely and run in the direction of sections having a maximum cutting width of 1 mm. Hierbei werden schädliche Scherkräfte vermieden und die Gelflüssigkeit kann sich ohne größeren Druckaufwand vom Zellmaterial tren nen lassen. Here harmful shear forces are avoided and the gel liquid can without much effort from the pressure cell material centers to dry. Nach dem Filtrationsverfahren kann das Gel zu verschiedenen Endpro dukten weiterverarbeitet werden, wobei wesentlich ist, daß dabei Temperatur, Atmo sphäre und Überdruck ständig kontrolliert und überwacht werden. After the filtration process, the gel at different end pro can be further processed Dukten, wherein it is essential that this temperature, atmo sphere and pressure are constantly monitored and controlled. Dies gilt auch für Lagertanks zur Aufnahme von Gel und Zellmasse, die einer Schutzgasatmosphäre unterworfen sind, wobei vorzugsweise eine Kontrollvorrichtung dafür sorgt, daß Schutzgas nachgespeist wird, wenn Inhalt entnommen wird. This also applies to storage tanks for receiving the gel and cell mass, which are subjected to a protective gas atmosphere, preferably provides a control apparatus therefor, that protective gas is fed in, when content is removed.

Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren und der Anlage zur Durchführung des Verfah rens läßt sich ein frisches Aloe vera-Gel herstellen und bis zum Verbraucher die Frische garantieren. With the method and the plant for carrying out of the proceedings to a fresh aloe vera gel and can be prepared to fork guarantee freshness. Es lassen sich auf einfache und wirksame Weise die einzelnen Wirkstoffe der Aloe separieren, ohne daß ihre Wirksamkeit beeinträchtigt ist. It can be separated in a simple and effective manner, the individual active ingredients of aloe, without its function is impaired. Die Er findung hat ferner den Vorteil, daß der Geschmack des Endprodukts ebenfalls nicht beeinträchtigt wird. The He-making has also that the taste of the final product is not affected either the advantage.

Anhand von Zeichnungen soll das erfindungsgemäße Verfahren näher erläutert wer den. Method of the invention is to be explained in more detail who the basis of drawings.

Fig. 1 zeigt den Ablaufplan des gesamten Produktionsverfahrens einschließlich des erfindungsgemäßen Verfahrens. Fig. 1 shows the flowchart of the entire production process including the method according to the invention.

Fig. 2 zeigt einen Querschnitt durch ein Aloe vera-Blatt. Fig. 2 shows a cross section through an aloe vera leaf.

Fig. 3 zeigt den Schnittansatz beim Filetieren. Fig. 3 shows the section approach to filleting.

Fig. 4 zeigt die Anordnung der Mikroschnitte durch das Parenchym nach dem erfin dungsgemäßen Verfahren. Fig. 4 shows the arrangement of the micro-sections through the parenchyma after OF INVENTION The method to the invention.

Fig. 5 zeigt den Aufbau einer Schleuse für die Anlage nach der Erfindung. Fig. 5 shows the structure of a lock for the plant according to the invention.

Der Produktionsablaufplan nach Fig. 1 ist aus sich heraus verständlich und wird daher im einzelnen nicht näher erläutert. The production flow chart shown in FIG. 1 is self-explanatory and is therefore not further explained in detail.

In Fig. 2 ist der Querschnitt eines Aloe vera-Blattes dargestellt mit dem Blattgrün 10 oder der Epidermis und dem Parenchym 12 . In FIG. 2, the cross-section of an aloe vera leaf is displayed with the green sheet 10 or the epidermis and the parenchyma 12th Beim Filetieren des Blattes erfolgt ein Längsschnitt durch das Blatt entsprechend CC, und zwar in der Ebene, welche durch die Kanten 14 , 16 des Blattes hindurchgeht. Filleting of the sheet, a longitudinal incision is made through the sheet according to CC, in the plane which passes through the edges 14, 16 of the sheet. Schnitte AA und BB senkrecht zum Schnitt CC nahe den Kanten 14 , 16 dienen dazu, die Kantenbereiche abzutrennen. Sections AA and BB perpendicular to the section CC near the edges 14, 16 serve to separate the edge portions. Die auf diese Weise gebildeten beiden Teile des Aloe vera-Blattes werden anschlie ßend mit Hilfe eines geeigneten Werkzeugs, das löffelartig ausgebildet sein kann, von dem Paranchym befreit. The thus formed two parts of the aloe vera leaf are subsequently ßend, free with the aid of a suitable tool, which can be formed by the spoon-like Paranchym. Es werden mithin Filets gebildet, von denen eines beispielhaft bei 20 in Fig. 4 in Draufsicht dargestellt ist. Fillets are formed, therefore, one of which is shown by way of example at 20 in Fig. 4 in plan view. Die in Fig. 4 dargestellten Geraden mit Pfeilspitzen deuten die Durchführung von Schnitten an, die im Parenchymfilet durch geführt werden. The lines shown in Fig. 4 with arrow heads indicate the execution of cuts, which are performed in Parenchymfilet through. Es handelt sich dabei um sehr feine Schnitte mit einer Breite von weniger als 1 mm, die, wie weiter oben schon beschrieben, dem Aufschluß der Zellen dienen. These are very fine cuts having a width of less than 1 mm, which serve as already described above, the disruption of the cells.

Wie ebenfalls schon erwähnt, erfolgt die Verarbeitung des Aloe vera-Blattes in einem Raum mit Schutzgasatmosphäre, wobei zum Beispiel CO 2 unter leichtem Überdruck zugeführt wird und wobei entsprechend für die Abfuhr der Raumatmosphäre gesorgt werden muß. As also mentioned above, is carried out the processing of the Aloe vera leaf in a space with protective gas atmosphere, for example, CO 2 is supplied under a slight overpressure and must be taken care of in accordance with the removal of the chamber atmosphere. Außerdem kann eine Messung der Gaskonzentration, beispielsweise der Sauerstoffkonzentration, vorgenommen werden, damit bei Anstieg der Sauerstoff konzentration über einen vorgegebenen Wert Schutzgas, beispielsweise CO 2 , nach geregelt werden kann, bis wieder der erwünschte Höchstwert erhalten werden kann. In addition, a measurement of the gas concentration, for example, the oxygen concentration can be made to allow for increase in the oxygen concentration above a predetermined value protective gas, such as CO 2, can be controlled by until again the desired maximum value can be obtained. In Fig. 5 ist eine Schleuse zu dem Produktionsraum dargestellt, wobei am linken Ende in Fig. 5 des Schleusenkanals 22 beispielsweise die Zufuhr der Aloe vera-Blätter erfolgt und am anderen Ende der Eintritt in den Produktionsraum. In FIG. 5, a lock is shown to the production space, takes place at the left end in Fig. 5 of the lock channel 22, for example the supply of the Aloe vera leaves, and at the other end of the entry into the production area. Auf beiden Seiten des Schleusenkanals sind Laminatoren 24 , 26 angeordnet, die dafür sorgen, daß eine laminare Strömung im Kanal 22 erfolgt, wobei ein Teil der Strömung in den Produk tionsraum und ein anderer Teil nach außen tritt. On both sides of the lock channel are laminators 24, 26 which ensure that a laminar flow in the channel 22, whereby part of the flow in the production tion space and another portion passes to the outside. Funktion der Laminatoren 24 , 26 ist, mit Hilfe von Sieben oder Gittern oder dergleichen sehr kleiner Maschenweite eine stabile laminare Strömung herzustellen, wobei die Strömung und der Aufbau der Schleuse so gewählt sind, daß über dem Kanal ein Differenzdruck erhalten wird, der kleiner ist als 1 mbar, um einen Diffusoreffekt zu vermeiden. Function of the laminators 24, 26, made up by means of screens or grids or the like of very small mesh size, a stable laminar flow, that a differential pressure is obtained over the channel, the smaller the flow and the construction of the lock being selected so as 1 mbar in order to avoid a diffuser effect. Für die Zufuhr von CO 2 zur Schleuse sind auf beiden Seiten der Laminatoren 24 , 26 Kammern 28 , 30 vorge ordnet, über die das Schutzgas den Laminatoren 24 , 26 zugeführt wird. For the supply of CO 2 to the lock on both sides of the laminators 24, 26, chambers 28, 30 arranged upstream, through which the protective gas the laminators 24, is fed to the 26th In den Leitungen zu den Kammern 28 , 30 sind Regelventile 32 , 36 angeordnet, die mit Hilfe von Motoren oder dergleichen verstellt werden können in Abhängigkeit von Regel- oder Steuergrößen, die sich aus dem Prozeß ergeben. In the lines to the chambers 28, 30 control valves 32, 36 are arranged, which can be adjusted by means of motors or the like as a function of regulating or control variables which result from the process. Es versteht sich, daß die Laminatoren 24 , 26 auch an der Decke und dem Boden des Kanals 22 angeordnet sind anstelle der Anordnung an den Seiten. It is understood that the laminators 24, 26 are arranged on the ceiling and the floor of the channel 22 instead of the arrangement on the sides.

Claims (21)

  1. 1. Verfahren zur Gewinnung biowirksamer Bestandteile der Aloe vera mit den fol genden Schritten: 1. A process for obtaining biowirksamer ingredients of aloe vera with the fol lowing steps:
    Blattgrün (Epidermis) und gelhaltiges Parenchym der Aloe vera werden me chanisch separiert derart, daß das im Blattgrün enthaltene Aloin nicht mit dem Parenchym in Berührung kommt Leaf green (epidermis) and gel-containing parenchyma of the Aloe vera me be mechanically separated such that the aloin present in the green sheet does not come into contact with the parenchyma
    die Zellen des Parenchyms werden mechanisch aufgeschlossen the cells of the parenchyma be mechanically disrupted
    Gel und Zellmaterial werden durch Filtration getrennt Gel and cellular material are separated by filtration
    die einzelnen Verarbeitungsschritte finden in gekühlter Schutzgasatmosphäre statt. the individual processing steps take place in chilled inert gas atmosphere.
  2. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Blätter nach der Ernte gekühlt zwischengelagert und/oder transportiert werden. 2. The method according to claim 1, characterized in that the sheets are stored intermediately cooled after harvest and / or transported.
  3. 3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Separierung von gelhaltigem Parenchym und Blattgrün auf automatischem Wege maschinell erfolgt. 3. The method of claim 1 or 2, characterized in that the separation of gelhaltigem parenchyma and leaf green is carried out automatically by automatic means.
  4. 4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Temperatur zwischen 4°C und 7°C beträgt. 4. The method according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the temperature is between 4 ° C and 7 ° C.
  5. 5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß CO 2 für die Schutzgasatmosphäre verwendet wird. 5. The method according to any one of claims 1 to 4, characterized in that CO 2 is used for the protective gas atmosphere.
  6. 6. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Parenchymfilets in feine Scheiben geschnitten werden. 6. The method according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the Parenchymfilets be cut into thin slices.
  7. 7. Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Dicke der Scheiben maximal 1 mm beträgt. 7. The method according to claim 6, characterized in that the thickness of the discs is at most 1 mm.
  8. 8. Verfahren nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Schneidvor gang derart ausgeführt wird, daß minimale Scherkräfte auftreten. 8. The method according to claim 6 or 7, characterized in that the gear Schneidvor is performed in such a way that minimal shear forces occur.
  9. 9. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das aufgeschlossene Parenchym durch eine Ultrafiltration filtriert wird. 9. A method according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the digested parenchyma is filtered through an ultrafiltration.
  10. 10. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß das Zellmaterial zu einem pulverförmigen Material getrocknet wird. 10. A method according to any one of claims 1 to 9, characterized in that the cell material is dried to a powdery material.
  11. 11. Verfahren nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß eine Vakuum trocknung durchgeführt wird, vorzugsweise bei 60 bis 0,01 mbar. 11. The method according to claim 10, characterized in that a vacuum drying is performed, preferably at 60 to 0.01 mbar.
  12. 12. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das Gel und/oder das Zellmaterial gekühlt und/oder unter Schutzgasatmosphäre gela gert wird. 12. The method according to any one of claims 1 to 11, characterized in that the gel and / or the cellular material and / or cooled is under a protective gas atmosphere gela device.
  13. 13. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß aus dem Blattgrün Aloin extrahiert wird, vorzugsweise durch Pressen. 13. The method according to any one of claims 1 to 12, characterized in that is extracted from the green sheet aloin, preferably by pressing.
  14. 14. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß das Blattgrün zerkleinert und kompostiert wird. 14. A method according to any one of claims 1 to 13, characterized in that the green sheet is crushed and composted.
  15. 15. Anlage zur Herstellung biowirksamer Bestandteile der Aloe vera, insbesondere zur Durchführung des Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 bis 14, mit 15. Plant for the production biowirksamer constituents of the Aloe vera, in particular for implementing the method according to any one of claims 1 to 14, with
    einem Raum, in dem eine Schutzgasatmosphäre herrscht a space in which an inert gas atmosphere prevails
    mindestens einer Schleuse für die Zufuhr von Aloe vera-Blättern in den Raum at least one conduit for the supply of aloe vera leaves in the space
    mindestens eine Schleuse für den Austritt von Blattgrün, Zellenmaterial und Gel at least one lock for the discharge of leaf green, cellular material and gel
    mindestens einer Filetiermaschine in dem Raum mit sterilen Werkzeugen zum Halbieren der Blätter und Entfernen des Parenchyms at least one filleting machine in the room with sterile tools for halving of the leaves and removing of the parenchyma
    einer Schneidvorrichtung für die Parenchymfilets a cutting device for Parenchymfilets
    mindestens einer Filtrationsvorrichtung. at least one filtration device.
  16. 16. Anlage nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Schutzgasatmosphäre einen leichten Überdruck aufweist durch ständige Zufuhr von Schutzgas und durch kontrollierten Abzug aus dem Raum über eine Ablufthaube oder dergleichen. 16. Plant according to claim 15, characterized in that the protective gas atmosphere having a slight positive pressure by constant supply of protective gas and by controlled withdrawal from the space above the like, an exhaust air hood or.
  17. 17. Anlage nach Anspruch 15 oder 16, dadurch gekennzeichnet, daß mit Hilfe eines Laminators an der Schleuse ein quer zur Transportrichtung fließenden Laminar strom aus Schutzgas erzeugt wird. 17. Plant according to claim 15 or 16, characterized in that with the aid of a laminator at the lock a transversely flowing to the transport direction Laminar flow is created from inert gas.
  18. 18. Anlage nach einem der Ansprüche 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß der Filetiermaschine eine Blattauswertevorrichtung vorgeordnet ist mit Sensoren zur Erfassung der Lage, Länge und Dicke des zugeführten Blattes. 18. Installation according to one of claims 15 to 17, characterized in that the filleting machine a Blattauswertevorrichtung is arranged upstream with sensors for detecting the position, length and thickness of the supplied sheet.
  19. 19. Anlage nach einem der Ansprüche 15 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneidvorrichtung rotierende Messer oberhalb und unterhalb des Parenchymfilets aufweist, die quer und in Laufrichtung Schnitte von einer Schnittbreite von weni ger als 1 mm durchführen. 19. Installation according to one of claims 15 to 18, characterized in that the cutting device rotating knives above and below the Parenchymfilets that perform cuts of a cutting width of LESS than 1 mm across, and in the running direction.
  20. 20. Anlage nach einem der Ansprüche 15 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß Lager tanks vorgesehen sind für die Aufnahme von Gel und Zellmaterial, die unter einer Schutzgasatmosphäre mit leichtem Überdruck stehen. 20. Installation according to one of claims 15 to 19, characterized in that bearings are provided for receiving tanks of gel and the cell material, which are under a protective gas atmosphere with slight overpressure.
  21. 21. Anlage nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, daß den Lagertanks eine Kontrollvorrichtung zugeordnet ist, die Schutzgas nachspeist, wenn Inhalt ent nommen wird. 21. Plant according to claim 20, characterized in that the storage tanks is associated with a control device, the shielding gas begins replenishing when content is taken ent.
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