CZ300191B6 - Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinárské výrobky a obal z jednovrstvé polymerní fólie pro potravinárské výrobky - Google Patents
Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinárské výrobky a obal z jednovrstvé polymerní fólie pro potravinárské výrobky Download PDFInfo
- Publication number
- CZ300191B6 CZ300191B6 CZ20032938A CZ20032938A CZ300191B6 CZ 300191 B6 CZ300191 B6 CZ 300191B6 CZ 20032938 A CZ20032938 A CZ 20032938A CZ 20032938 A CZ20032938 A CZ 20032938A CZ 300191 B6 CZ300191 B6 CZ 300191B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- film
- food products
- products according
- polyamide
- polymeric film
- Prior art date
Links
- 239000002356 single layer Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 229920006254 polymer film Polymers 0.000 title claims abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 25
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title description 13
- 150000002433 hydrophilic molecules Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims abstract description 13
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000004953 Aliphatic polyamide Substances 0.000 claims abstract description 4
- 229920003231 aliphatic polyamide Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 4
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 claims description 44
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 claims description 43
- 230000035699 permeability Effects 0.000 claims description 27
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 14
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 13
- 239000000779 smoke Substances 0.000 claims description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 10
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims description 8
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 claims description 7
- -1 alkylene glycols Chemical class 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N Ethenol Chemical compound OC=C IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N N-Vinyl-2-pyrrolidone Chemical compound C=CN1CCCC1=O WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 4
- 229920001519 homopolymer Polymers 0.000 claims description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 4
- CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-N Methacrylic acid Chemical compound CC(=C)C(O)=O CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229920002292 Nylon 6 Polymers 0.000 claims description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 3
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims description 3
- 150000001767 cationic compounds Chemical class 0.000 claims description 2
- 229920003086 cellulose ether Polymers 0.000 claims description 2
- 229910001411 inorganic cation Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 claims description 2
- 150000002891 organic anions Chemical class 0.000 claims description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 125000002947 alkylene group Chemical group 0.000 claims 1
- FPYJFEHAWHCUMM-UHFFFAOYSA-N maleic anhydride Chemical compound O=C1OC(=O)C=C1 FPYJFEHAWHCUMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 abstract description 40
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 abstract description 13
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 4
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 abstract description 3
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000013332 fish product Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 abstract description 3
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N Phenol Chemical compound OC1=CC=CC=C1 ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 28
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 10
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 9
- 229920002959 polymer blend Polymers 0.000 description 9
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 8
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 229920006097 Ultramide® Polymers 0.000 description 6
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 6
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- 229940054376 ultra mide Drugs 0.000 description 6
- 238000009736 wetting Methods 0.000 description 6
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 5
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 5
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 4
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 4
- 229920006280 packaging film Polymers 0.000 description 4
- 239000012785 packaging film Substances 0.000 description 4
- 239000005033 polyvinylidene chloride Substances 0.000 description 4
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 4
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 2-(3-phenylmethoxyphenyl)-1,3-thiazole-4-carbaldehyde Chemical compound O=CC1=CSC(C=2C=C(OCC=3C=CC=CC=3)C=CC=2)=N1 OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 3
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920001328 Polyvinylidene chloride Polymers 0.000 description 3
- 238000007605 air drying Methods 0.000 description 3
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 3
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 3
- 230000010494 opalescence Effects 0.000 description 3
- 229920000098 polyolefin Polymers 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 2-(2-methoxy-5-methylphenyl)ethanamine Chemical compound COC1=CC=C(C)C=C1CCN SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N 2-Propenoic acid Natural products OC(=O)C=C NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 description 2
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 description 2
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- QGJOPFRUJISHPQ-UHFFFAOYSA-N Carbon disulfide Chemical compound S=C=S QGJOPFRUJISHPQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000572 Nylon 6/12 Polymers 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 2
- 229920006190 aquazol 500 Polymers 0.000 description 2
- 239000012865 aquazol 500 Substances 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 238000001000 micrograph Methods 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 2
- 229920000151 polyglycol Polymers 0.000 description 2
- 239000010695 polyglycol Substances 0.000 description 2
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 2
- SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M potassium acetate Chemical compound [K+].CC([O-])=O SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 description 2
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 2
- MOMKYJPSVWEWPM-UHFFFAOYSA-N 4-(chloromethyl)-2-(4-methylphenyl)-1,3-thiazole Chemical compound C1=CC(C)=CC=C1C1=NC(CCl)=CS1 MOMKYJPSVWEWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NLHHRLWOUZZQLW-UHFFFAOYSA-N Acrylonitrile Chemical compound C=CC#N NLHHRLWOUZZQLW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 description 1
- DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N Butyl acetate Natural products CCCCOC(C)=O DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920008347 Cellulose acetate propionate Polymers 0.000 description 1
- 239000004593 Epoxy Substances 0.000 description 1
- 229920000219 Ethylene vinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 229920001214 Polysorbate 60 Polymers 0.000 description 1
- BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N Vinyl chloride Chemical compound ClC=C BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001408 amides Chemical class 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006399 behavior Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N but-3-enoic acid;ethene Chemical class C=C.OC(=O)CC=C DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011088 calibration curve Methods 0.000 description 1
- 238000004737 colorimetric analysis Methods 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000015177 dried meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 150000002170 ethers Chemical class 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 238000010101 extrusion blow moulding Methods 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 230000009969 flowable effect Effects 0.000 description 1
- 230000009477 glass transition Effects 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000011617 hard cheese Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-M hexanoate Chemical compound CCCCCC([O-])=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 229920001477 hydrophilic polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 1
- 239000010808 liquid waste Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 229920000233 poly(alkylene oxides) Polymers 0.000 description 1
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 description 1
- 229920002401 polyacrylamide Polymers 0.000 description 1
- 239000002861 polymer material Substances 0.000 description 1
- 235000011056 potassium acetate Nutrition 0.000 description 1
- OQZCJRJRGMMSGK-UHFFFAOYSA-M potassium metaphosphate Chemical compound [K+].[O-]P(=O)=O OQZCJRJRGMMSGK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940099402 potassium metaphosphate Drugs 0.000 description 1
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 235000014059 processed cheese Nutrition 0.000 description 1
- 235000020991 processed meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000009877 rendering Methods 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 238000007127 saponification reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001878 scanning electron micrograph Methods 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000019983 sodium metaphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012086 standard solution Substances 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 238000005496 tempering Methods 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S206/00—Special receptacle or package
- Y10S206/802—Shirred sausage casing
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1328—Shrinkable or shrunk [e.g., due to heat, solvent, volatile agent, restraint removal, etc.]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1334—Nonself-supporting tubular film or bag [e.g., pouch, envelope, packet, etc.]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1334—Nonself-supporting tubular film or bag [e.g., pouch, envelope, packet, etc.]
- Y10T428/1345—Single layer [continuous layer]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1352—Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
- Y10T428/139—Open-ended, self-supporting conduit, cylinder, or tube-type article
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/25—Web or sheet containing structurally defined element or component and including a second component containing structurally defined particles
- Y10T428/254—Polymeric or resinous material
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacture Of Macromolecular Shaped Articles (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Rešení se týká jednovrstvé polymerní fólie pro úcinné uzení a/nebo sušení v ní zabalených výrobku, které je treba udit a/nebo sušit vzduchem, zejménauzených sýru, uzených, nevarených uzených a vzduchem a na slunci sušených uzenárských výrobku, masných a rybích výrobku. Jednovrstvá folie se vyrábí s matricí z alifatického polyamidu a/nebo kopolyamidu a/nebo terpolyamidu a obsahuje 4,0 až 50,0 % hmotn. hydrofilní slouceniny ve vysoce dispergovaném stavu, pricemž hydrofilní sloucenina tvorí disperzní fázi s lineárním rozmerem domény 0,1 až 3,0 .mi.m v kolmém smeru na rovinu fólie a muže ji predstavovat bud polymerní sloucenina, nebo nízkomolekulární látka jako sul.
Description
Jednovrstvá póly měrní fólie pro potravinářské výrobky a obal z jednovrstvé polymerní fólie pro potravinářské výrobky
Oblast techniky
Tento vynález se týká obalové fólie s dostatečně vysokou propustností pro látky obsažené v kouři a/nebo pro vodní páru a zajištění možnosti účinně udit a/nebo sušit výrobky v nich balené, zejména uzené sýry. užene salámy a klobásy; uzenářské výrobky uzené ale nevařené a vzduchem io su šené uzen i ny. sušené masné a ryb í vv robky.
Dosavadní stav techniky i5 Jako obaly pro uzenářské výrobky se tradičně používají přírodní obaly ze střívek jatečních zvířat a také syntetické obaly na bázi kolagenu a celulózy s vysokou propustností pro vodní páru a kouř. Přírodní obaly ze střívek však jsou nákladný a nedostatkový produkt a podléhají bakteriální infekci. Výroba celulózových a kolagenových syntetických obalů se zakládá na vícestupňových rozpouštédlových technologiích s nízkou produktivitou, používajících toxických materiálu jako je
?.(» sirouhlík a formaldehyd a produkujících velká množství škodlivého kapalného odpadu. To má za následek poměrně vysoké ceny takových obalů na potravinářské výrobky.
Z těchto důvodu existuje trvalý zájem o vývoj syntetických analogů popsaných uzenářských obalů. které by bylo možno vyrábět vysoce produktivními způsoby vytlačování.
V přihlášce EP 0 139 888 zveřejněné 8.5.1985 se popisují lineární alifatické polyamidy nebo jejich směsi s jinými polymery jako je ionomerní pryskyřice, modifikované kopolymery ethylenu s vinylaeetálem a/nebo modifikované polyolefiny jako polymerní materiál vhodný pro výrobu uditelných obalů na potravinářské výrobky. Přitom platí, že teplota skelného přechodu polymerát ního materiálu klesá s absorpcí vody. Tento výrobek dostává správnou vůni a chuť v podmínkách uzení za mokra. Tyto uzenářské obaly dobře propouštějí látky obsažené v kouři, mají vynikající mechanické vlastnosti a nízkou propustnost pro plyny. Pro svou nízkou propustnost pro vodní páru se však nemohou používat místo přírodních, kolagenových nebo celulózových obalů a vedou ke vzniku poněkud odlišných a vlhčích výrobků než jsou tradičně uzené uzenářské výrobky
Patent US 5 084 310 zveřejněný 25. 1. 1992 popisuje obal na uzené potravinářské výrobky vhodný jak pro uzení, tak pro skladování konzervovaných produktů, to znamená s vynikajícími bariérovými vlastnostmi vůči kyslíku a vodní páře. Tento obalový materiál sestává z nejméně jedné vrstvy směsi 5 až 60 % hmotn. polvvinylidenchloridu (PVDC) a 95 až 40 % hmotn. polyamidu. S cílem zlepšit chování fólie jako bariéry pro plyn se do uditelného polyamidu vnáší PVDC. Jako PVDC se užívá kopolymer sestávající hlavně z vínylidenchloridu. výhodně kopolymer 65 až 98 % hmotn. vínylidenchloridu a 2 až 35 % hmotn. monomeru schopného s vinylidenchloridem vytvářet kopolymer, například viny leh loridu, (mcth)akrylové kyseliny a akry Ion itrilu. Jako poly45 amid pro smíšení s PVDC se používá polyamid s nízkou teplotou tání nepřekračující 210 °C. fento obal však nepropouští v potřebné míře látky obsažené v kouři a vůči vodní páře vykazuje vysoké hodnoty bariérových vlastností. Senzorický test zjišťující možnost udit výrobky v tomto obalu doložil vůni a chuť srovnatelné s vůní a chuti výrobků uzených v obalech z čistého polyamidu, ale podstatně horší než v případě celulózových obalů.
Podle patentu US 4 851 245 z 25. 7. 1989 se vyrábějí uditelné fólie ze směsi 50 až 80 % polyamidu (PA) s teplotou tání 120 až 210 °C a 20 až 50 % kopolymerů ethylenu s vinylalkoholem. V patentových nárocích na tyto polyamidy se uvádějí polyamidy 6.66 a polyamid 612 nebo jejich směsi. Obalová fólie má dobrou propustnost pro kouř, jež se v tomto patentu hodnotí na základě propustnosti pro páry methylu, ale cílem tohoto patentu není zvyšovat propustnost této
- 1 CZ 300191 Bó fólie, prezentované ve formě rukávového obalu, pro vlhkost. Kromě toho v jednom z provedení vynálezu tento obal obsahuje polyolefinovou vrstvu nepropustnou pro vlhkost.
V přihlášce EP 0 252 597 zveřejněné 13.1.1988 se popisuje fólie určená pro uzení a skladování.
Tato fólie se vyrábí ze směsi polymerů v množství 80 až 98 % hmotn. a přísad v množství 2 až 20 % hmotn.. přičemž samotná polymemí směs sestává z 30 až 100 % hmotn. polyamidu a 0 až 70 % hmotn. polyolefinů. Tato přísada Jež je v praxi změkčovadlo, je kompatibilní s polymerními složkami, rozpouští se ve vodě a/nebo oleji a při teplotách v rozmezí 70 až 95 °C je v kapalném stavu, což má za následek, že se v podmínkách následného zahřátí potí na vnitřním io i vnějším povrchu fólie, čímž se fólie stane stejně nepropustnou pro vodní páru a plyn, jako kdyby se vyrobila z těch že polymemích materiálů, ale bez přísad. Jako přísady se užívají tyto látky: alifatické alkoholy, polyglykoly, estery polyoxyethylcnsorbitanu a mastné kyseliny, estery vícemocnych alkoholů, polyglykoly, estery dvojmocných alifatických kyselin, estery víccmocných oxykarboxylových kyselin, ethery alifatických kyselin a zmékčovadla s epoxyskupinou.
S nedostatky této silně změkčené fólie souvisí zhoršení mechanických vlastností, jež může mít za následek prasknutí fólie při plnění obalu potravinářským výrobkem. Kromě toho předčasné pocení zmékčovadla na vnějším povrchu může zhoršit adhesi natiskovaných barev a uvnitř výrobku může vést ke změně chuti výrobku baleného v této fólii.
Ze stavu techniky je známá směs polymerů obsahující polyamid a hydrofilní polymer jako balicí polymerní fólie. Zveřejněná německá přihláška DE 27 24 252 (zveřejněna 30.11.1978) popisuje vícevrstvý rukávový materiál, který má 2 nebo více vrstev na bázi polyamidu a alespoň jedna z nich je vyrobena ze směsi polymerů, která obsahuje lineární polyamid a od 2 až 40 % hmotn. hydrofilní sloučeniny, kompatibilní s polyamidem, např. polyvinylalkohol. Avšak předmětem této přihlášky jc vytvoření vícevrstvého rukávového balicího materiálu, zejména pro uzeniny, se zlepšenými vlastnostmi bariéry zejména vůči vodní páře. Tento balicí materiál má nízkou permcabilitu vůči vodní páře, která je menší jak 25 g/míd.bar, ve výhodném provedení menší jak 20 g/m .d.bar. Proto tento vícevrstvý rukávový balící materiál nelze použít pro balení uzenin.
5o Nej použitelnější technologie podle stavu techniky byla popsána v přihlášce EP 0 920 808 zveřejněné 9.6.1999, který' popisuje fólii používanou pro balení vařených a zpracovaných masných výrobků jako jsou uzeniny a šunka nebo také sýry; v případě že se udí a tepelně zpracují. Fólie se připravuje buď z acetátpropionátu celulózy, nebo jeho směsi s polyamidem v hmotnostním poměru první složky ke druhé 5 až 90;95 až 5, výhodně 5 až 30:95 až 70 při tloušťce od 5 do 90 μηι. ts přičemž fólie podle vynálezu má propustnost k vodní páře 300 až 363 g/m denně. Fólie popsané v příkladech obsahující polyamid jako hlavní složku však mají propustnost nepřekračující 300 g/m“. Polyamid může být PA 6,66, PA 11. PA 12, PA 612 nebo jejich směs. Navíc může fólie obsahovat jako přísadu 0,1 až 10,0 % hmotn. celu lóžového prášku, což zlepšuje uditelnost. Uzení se provádí v přítomnosti vody nebo vodní páry. Konkrétní fólie popsané v příkladech však nemají dostatečnou propustnost pro vodní páru. aby byla zajištěna potřebná ztráta vlhkosti a uzenářský výrobek vykazoval nutnou konzistenci.
Podstata vynálezu
Jedním cílem tohoto vynálezu je vyvinout spolehlivou a levnou syntetickou potravinářskou fólii s dostatečně vysokou propustností pro látky obsažené v kouři a pro vodní páry, což by umožnilo účinné uzení a/nebo sušení, aby bylo možné účinné uzení a/nebo sušení výrobku zabaleného v této fólii při přípravě podle tradičních potravinářských postupů.
Jiným cílem tohoto vynálezu je vyvinout syntetickou potravinářskou fólii s bariérovými vlastnostmi vůči kyslíku v podmínkách nízké vlhkosti nejméně na úrovni fólie s polyamidovou matricí.
C7. 300191 B6
Dalším cílem tohoto vynálezu je vyvinout syntetickou potravinářskou fólii s dobrými mechanickými vlastnostmi a schopnou zajistit kvalitní uzení a/nebo sušení vzduchem.
Těchto cílů se dosahuje tak, že jednovrstvou polymerní fólii pro potravinářské výrobky tvoří polyamidová matrice a složky umožňující vysokou propustnost pro látky obsažené v kouři anebo vodních parách, přičemž je uvedená složka hydrofilní složka obsažená v množství 4,5 až 50,0 % hmotn., jež v polymerní matrici vytváří vysoce dispergovanou fázi s lineárním rozměrem domény 0,1 až 3.0 μιη ve směru kolmém na rovinu fólie a je schopna se mísit s nejméně 10 % hmotn. vody. přičemž:
lil se doporučuje, aby se jako polyamidová matrice použil alifatický polyamid, kopolyamid nebo terpolyamid;
polyamid 6 a/nebo kopolyamid 6.66 a/nebo kopolyamid 69 a/nebo kopolyamid 612 a/nebo l ? 6/66.9 a/nebo 6/66.12 se používají jako polyamidová matrice;
jako hydrofilní sloučenina se používají polymery vybrané ze skupiny, kterou tvoří homopolymery a/nebo kopolymery v iny] pyrrol idonu, vinylu Ikoholu, alkyloxazolinu, poty akry lam idu. etheru celulózy, alky lengly kolů. polyalkylenoxidů, akrylové kyseliny, metli akrylové kyseliny.
etherů vinvlaIkoholu a esterů vinylalkoholu; zmíněné homopolymery a/nebo kopolymer}' mohou být rozpustně ve vodě;
j a ko hy d ro 111 η í s lo učen i n a se pouzí vaj ί η í zkomo I eku I árníl át ky rozpu st né v e v od ě;
- jako nízkomolekulární látky rozpustné ve vodě se užívají látkv vybrané mezi anorganickými solemi, solemi s organickým aniontem a anorganickým kat iontem;
- fólie může navíc obsahovat změkčovadla a/nebo barviva a/nebo pigmenty a/nebo prostředky proti slepování a/nebo technologické přísady;
fólie může být neorientovaná;
fólie se může vyrobit s orientací v jednom směru;
- fólie se může vyrobit s dvouosou orientací (v podélném í příčném směru);
polymerní fólie se může vyrobit ve formě bezešvých rukávových obalů nebo tvarové nespecifikovaných balení, přičemž tvar polymerní fólie závisí na potravinářském výrobku, který v něm má být umístěn. Proto je účelné balil ryby nebo tvrdý sýr do těchto balení, zatímco v případě různých druhů uzenářských výrobků nebo taveného sýra je vhodný rukávový obal.
Přehled obrázků na výkresech
Obrázek 1 ukazuje pohled zvenčí na přístroj pro stanovení propustnosti plochého vzorku fólie pro fenol.
Obrázky 2 až 4 a 6 ukazují rastrované elektronové mikrosnímky mikrořezů fólie (tloušťka v místě řezu 5000 Λ) po dvousekundovem máčení ve vodě, provedené penetračním elektronovým
5o mikroskopem DEH 345,
Obrázek 2 ukazuje řez fólií připravenou podle příkladu č. 1.
Obrázek 3 ukazuje řez fólií připravenou podle příkladu č. 2.
- j CZ 300191 B6
Obrázek 4 ukazuje řez fólii připravenou podle příkladu c. 3.
Obrázek 6 ukazuje řez fólií připravenou podle příkladu é. 6.
Obrázky 5 a 7 ukazují optický mikrosnímek řezu (5000 A) připraveného filmu, přičemž mikrosnímek byl pořízen pomocí optického mikroskopu „Genevai firmy Kar! Zeiss Jena.
Obrázek 5 ukazuje řez fólií připravenou podle příkladu č. 4.
io Obrázek 7 ukazuje řez fólií připravenou podle příkladu č. 10.
Údaje na obrázcích 2 až 7 ilustrují morfologii polymerníeh směsi připravených filmu, ale v některých případech i údaje o optických vlastnostech fólie (opaleseenee) jako důkaz vysoké fázové disperzi ty, V příkladu 1 se navzdory přímému potvrzení existence oddělené vysoce dis15 pergované fáze póly viny Ipyrrolidonu (PVP) elektronickými mikrosnímky opaleseenee nepozoruje, což je způsobeno blízkými hodnotami indexů lomu PVP a PA 6.66.
Při práci na tomto vynálezu byl nečekaně objeven určitý vztah mezi distribucí hydrofiIního aditiva v polymeruí matrici a schopností této směsi propouštět vodní páru a složky kouře. Tento vztah
2ii bude ilustrován na níže uvedených příkladech. Bylo zjištěno, že když je tato sloučenina fyzikálně kompatibilní s hlavním polymerem, jako třeba když v něm vytváří hrubou disperzi (velikost domén aditiva je srovnatelná s tloušťkou fólie a je 10 až 40 μηι) potom se nepozoruje viditelný vzrůst propustnosti pro páru a kouř. Kompatibilitou se rozumí schopnost dvou nebo více složek vytvářet kapalné nebo pevné systémy, jež jsou na molekulární úrovni homogenní, l oto pojetí zahrnuje bobtnavost i rozpustnost. Doménou se rozumí kontinuální oblast homogenní (na mikroúrovni) kompozice. V případech kdy hydrofi lni sloučenina tvoří vysoce dispergovanou fázi lze naopak pozorovat ostrý vzrůst těchto parametrů. Je zřejmé, že tento vliv je dán penetrací domén hydrofi lni fáze určité velikosti do kompaktní povrchové vrstvy polymerního filmu, o jehož existenci specialisté dobře vědí. Je zřetelně vidět na předložených elektronických mikrosnímcích
3o v podobě tmavých pruhů tloušťky do 3 μηι. Výskyt léto vrstvy je obvykle způsoben rychlostním gradientem toku polymeru pří lisování a orientačním vytahování, v důsledku kterého jsou povrchové vrstvy fólie více orientovány a mají vyšší hustotu a krystalinitu. V případe polyamidu tato vrstva funguje jako bariéra, protože má podstatně sníženou hydro filnost, a proto i propustnost pro vlhkost, což určuje propustnost pro vlhkost celého polyamidového filmu. Zřejmě právě proto v případech, kdy jc hydrofilní sloučenina kompatibilní s polyamidem a kdy velikost fázových domén aditiva podstatně překračuje tloušťku bariérové vrstvy a tyto domény jsou umístěny zcela mimo bariérovou vrstvu, ..tok polymerního materiálu při protahování se vyhýbá defektům velkých rozměrů a v takovém případě se nepozoruje významná změna propustnosti pro páru a kouř. A celková propustnost významně vzroste pouze když doména hydrofilní fáze má rozměr srovnalo telný s tloušťkou bariérové vrstvy. Podmínkou pro takovou disperzitu je dobrá afinita hydrofilní sloučeniny k polyamidu, přičemž se tato afinita vyjadřuje její optimální rozpustností v tavenině polyamidu, l ato afinita by však neměla být nadměrná, aby nedocházelo k její mísitelnosti v pevném stavu, (to znamená že by hydrofilní sloučenina nevytvořila oddělenou fázi).
V zájmu zlepšeni funkčních vlastností fólie mohou v její kompozici být obsaženy přísady jako zrněkčovadla, barviva, pigmenty, přísady proti slepování a technologická aditiva. Obalové fólie mohou být orientované a neorientované. Je-li třeba vyrobit uzeniny s určitým zakřivením, je možno je ohnout při protahování nebo vytvrzování.
5o Tváření polymerní směsi na rukávový uzenářský obal se může provést kterýmkoliv ze známých způsobů, například vytlačováním prstencovou hubicí vytlačovacího stroje přímo na tvar rukávového obalu nebo vytlačováním hubicí s podélnou štěrbinou nejdříve na plochou fólii a jejím následným zpracováním na rukávový obal.
-4CZ 300191 B6
Při výrobě tvarově nespecifikovaného balení se úsek rukávová fólie potřebné délky na jednom konci uzavře.
fólie vyrobené snadným jednostupňovým zpracováním polytnerní suroviny mají vynikající mechanické vlastnosti, jež umožňují tvarovat v nich zabalené výrobky a tento tvar zachoval při výrobě a skladování. Navíc při plnění bezešvých rukávových obalů pod tlakem nedochází k prasknutí fólie vyráběné v této podobě.
Navrhovaná jednovrstvá fólie je vhodná pro balení a následné uzení sýra. uzení a/nebo sušení vzduchem masových a rybích výrobků při jejich výrobě tradičními technologiemi. Umožňuje to připravit produkty s potřebným reziduálním obsahem vlhkosti po dobu výroby potravinářských výrobků danou technologií. Sušením vzduchem se rozumí ztráta vlhkosti v procesu přípravy výrobku.
i? V důsledku toho, že se navrhovaná fólie stane po navlhčení propustnou pro plyny, je možno ji použít při přípravě nepřevařenýeh uzených uzenářských výrobků, jejichž způsob výroby zahrnuje fermentaci, jež vyžaduje aerobní podmínky a je provázena uvolňováním CO?. Po ukončení konzervačního procesu a když vlhkost masa v uzenině poklesne na nízké hodnoty získá fólie opět vlastnosti ochranné bariéry proti plynu.
Obalová fólie vyráběná ve formě tvarově přizpůsobeného balení se může použít pro výrobky, jejichž výroba předpokládá, že jsou rozřezány a následně se suší při pokojové nebo vyšší teplotě jako například sušené ovoce.
Z hlediska vlastností fólie podle tohoto vynálezu není žádný rozdíl v jaké formě se vy rábí, jestli jako ploché listy, rukávové obalv nebo tvarově nespecifikované balení.
Propustnost fólie pro kouř se zjišťovala jako propustnost pro fenol, což je jedna z hlavních složek souboru látek obsažených v kouři. Způsob extrakce při stanovení propustnosti uzenářských obalů to pro fenol se popisuje níže.
Propustnost pro fenol se charakterizuje koncentrací fenolu prošlého obalem ze standardního roztoku do vodného extraktu za předem stanovených podmínek.
Stanovení propustnosti plochého vzorku fólie pro fenol se provádí za pomoci speciálního přístroje (obrázek 1), což je jednotka složená ze dvou komor oddělených obalem, foloelektrokalorimetr KFK--2 a pll-metr.
Přístroj se umístí v sušárně předběžně vysušené na 85 °C. kde se nechá 80 minut, přičemž nižší komora obsahuje roztok pro stanovení propustnosti pro fenol a ve vyšší komoře je 100 ml destilované vody. Koncentrace fenolu se stanoví v roztoku z horní komory jednotky, z něhož se extrahuje butylacetátem. Standardní roztok fenolu se připraví rozpuštěním 0,1 g čerstvě překrystalizovaného krystalického fenolu v 50 ml ethylalkoholu. Roztok pro stanovení propustnosti pro fenol se připraví z 10 ml standardního roztoku fenolu s přídavkem 1 ml octové kyseliny a po doplnění objemu destilovanou vodou na 100 ml. Hledaná hmotnostní koncentrace fenolu ve vzorku se zjišťuje pomocí předem vynesené kalibrační křivky. Kalibrační vztah se vynáší v souřadnicích: hmotnostní koncentrace fenolu v pg/ml proti optické hustotě vzorku minus optická hustota slepého pokusu. Optická hustota extraktu se mčří v nádobkách dlouhých 5 cm fotoelektrokolorimetreni při λ. = 490 nm proti čistému rozpouštědlu.
Výhodná provedení vynálezu ukazují následující příklady.
- 5 CZ 300191 B6
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
Směs, kterou tvoří 94 % hmotn. granulovaného PA 6.66 („Ultrainid C35 od BASF) a 10 % hmotn. polyvinylpyrrolidonu (obchodní značka „Po v i doně dodávaná BASF) se vnese do šnekového vytlačovaeího stroje a taví. favenina sc při teplotě 230 až 235 °C' vytlačuje prstencovou id hubicí vytlačovaeího stroje a vytvoří se primární rukáv. Potom se při teplotě 60 °C podrobí biaxiálně orientačnímu protahování výtlačným vyfukováním s dvojitou bublinou, přičemž koeficient protahování je v podélném směru 2,6 a v příčném směru 3,0. Potom se fóliový rukáv s kalibrem 24 mm a tloušťkou 19 až 21 pm podrobí na 15 sekund relaxačnímu temperování při teplotě 160 až 180 °C. ochladí se na 20 °C a svine.
Na obrázku 2 jsou zřetelně vidět dutiny o průřezů 0,1 až 0,2 pm vzniklé na místě fáze rozpustné ve vodě.
Potom se rukávový obal používá při výrobě dvou druhů konzervovaných uzenin.
Způsob 1. Příprava napolo uzených uzenin
Obal popsaný výše se vyplní příslušným masným polotovarem pro napolo uzené uzeniny. Připravená uzenina se nechá 24 hodin odležet při teplotě 3 °C a potom se jednu hodinu při teplotě
95 °C suší a nechá ztmavnout. Potom se 5 hodin při teplotě 45 °C a relativní vlhkosti 95 % udí v kouři doutnajících březových pilin a následně se suší 36 hodin při teplotě 11 °C.
Způsob 2. Příprava nevařených uzených uzenin
Obal se vyplní příslušným masným polotovarem pro nevařené uzené uzeniny. Připravená uzenina se šest dní přechovává v komoře určené pro zrání při teplotě mezi 24 a 18 °C a relativní vlhkosti, jež během této doby postupně klesá / 98 na 90 %, přičemž probíhá fermentaee náplně. Potom se 5 hodin při teplotě 20 až 25 °C a relativní vlhkosti 85 % udí v kouři doutnajících březových pilin a následně se suší 25 dní při teplotě 15 až 12 °C\ přičemž relativní vlhkost postupně klesá z 85 na
74 %.
Póly měrní fólie připravené podle níže uvedených příkladů se použily pro přípravu napolo uzených uzenin způsobem 1 a nevařených uzených uzenin způsobem 2.
Příklad 2 (srovnávací)
Obal se vyrábí podle přikladu 1, přičemž se jako hydrofilní sloučenina vnáší polyvinylpyrrolidon v množství 4 % hmotn.
Spojitě prostředí bez dutin je zřetelně vidět na obrázku 3.
Příklad 3
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 1, přičemž se jako základní polyamidová matrice používá granulovaný polyamid PA 6 („Ultramid B35) v množství 80 % hmotn.. hydrofilní sloučenina je polyvinylalkohol v množství 15 % hmotn. (obchodní značka „Mowiol 5-88, kterou dodává firma Clariant) se stupněm zmýdelnění 88 % a viskozitou ve 4% vodném roztoku 5 centipoise a jako změkčovadlo glycerin v množství 5 % hmotn.
-6CZ 300191 B6
Získaný uzenářský obal má výraznou opaleseenei intenzivnější po navlhčení, jež dokazuje přítomnost oddělené fáze ve vysoce dispergovaném stavu. Na obrázku 4 jsou dobře viditelné dutiny o průřezu 0,2 až 3,0 pm, jež vznikají v místech ve vodě rozpustně fáze.
s
Příklad 4 (srovnávací)
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 3. přičemž sc užívá polyvinylalkohol (obchodní značka io „Mowiol 6-98 od firmy Clariant) se stupněm hydrolýzy 98 % a viskozitou ve 4% vodném roztoku 6 centipoise.
Obal má matný vzhled s výraznými hrubými inkluzemi. Na obrázku 5 jsou dobře vidět hrubě dispergované domény PVA velikosti 4 až 10 pm, Blízko zvláště velkých domén je dobře patrné i? z vět šen í t loušťky po vrchové vrstvy.
Příklad 5
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 1, přičemž se užívá polymerní směs sestávající z 75 % hmotn. granulovaného PA 6.66 („Ultramid C35 od firmy BASF) a 25 % hmotn. poly-Nethyloxazolinu s molekulární hmotností 500 000 (obchodní značka Aquazol-500, dodávaná firmou Polymer Chemistry Inovations lne.).
Získaný obal má výraznou opaleseenei po navlhčení intenzivnější, jež dokládá fyzikální heterogenitu polymerní směsi a v důsledku toho i vysoce dispergovaný stav.
Příklad 6 (srovnávací) ?{»
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 5, přičemž se jako hydrofilní sloučenina používá pólyN elhyloxazolin („Aquazol- 500) v množství 15 % hmotn. l oto polymerní médium bez dutin ukazuje obrázek 6.
Takto připravený obal je opticky homogenní a opalesccnce se neobjeví ani po navlhčení.
Příklad 7
4(1
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 1, přičemž polymerní směs sestává z 90 % hmotn. granulovaného PA 6.66 („Ultramid C35) a 10 % hmotn. práškové směsi octa nu sodného/ octanu draselného v poměru 40:60 s teplotou tání asi 180 °C.
Získaný obal vykazuje výraznou opaleseenei výraznější po navlhčení, což dokazuje přítomnost oddělené fáze ve vysoce dispergovaném stavu.
Příklad 8
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu I za použití polymerní směsi sestávající z 90 % hmotn. granulovaného PA 6.66 („Ultramid C35) a 10 % hmotn. práškové směsi metafosfátu sodného a metafosfátu draselného v poměru 50:50 s teplotou tání asi 150 °C.
-7CZ 300191 B6
Získaný obal vykazuje výraznou opalescenci intenzivnější po navlhčení, což dokazuje přítomnost oddělené fáze ve vysoce dispergovaném stavu.
Příklad 9
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 1 za použití póly měrní smési sestávající z 90 % hmotn. granulovaného PA 6.66 („Ultramid C35) a 10 % hmotn. chloridu vápenatého kompatibilního s polyamidovou taveninou (viz například „Polyamides vydal M.Kohan, New York. 1995.
io s.439).
Tento obal vykazuje značnou opalescenci.
Příklad 10 (srovnávací)
Uzenářský obal se vyrábí podle příkladu 1, přičemž se polymeruí směs připravuje z 90 % hmotn. granulovaného PA 6.66 (JJItramid C35“) a 10 % hmotn. práškového chloridu vápenatého, který není kompatibilní s polyamidem ve viskózním a pevném stavu.
Připravený obal se vyznačuje výraznou matnosti a obsahuje hrubé inkluze. Na obrázku 7 jsou dobře vidět dispergované krystaly NaCI velikosti až 15 μηι. Poblíž velkých domén je zřejmé zvětšen í 11oušťky oba I u.
Příklad 11 (srovnávací)
Uzenářský obal se vyrábí podle technologie z příkladu 1 z polyamidu 6.66 (..Ultramid C35) bez přídavku hydrofilní sloučeniny.
Vlastnosti všech vyrobených filmů a údaje týkající sc jejich vhodnosti pro uzení jsou uvedeny \ tabulce:
- x CZ 300191 Bó
TABULKA
| 10 | 153 | | <0 co td | 107 | 225 | | ο η | m ιο | Ο * ΙΟ | ιη * ο- | 1 | I 1 | ||||||
| co | o | Ol | o | ιο | 00 | ιη | + | |||||||||
| m | Ψ | σ\ | IO | co | Η | (Ί | - | + | ||||||||
| td | K | id | (Ν | γΊ | σ\ | οι Η | + | + | ||||||||
| CM | cn | m | o | Η | m | |||||||||||
| >1 Ό | M* | tn | 10 id | 1—1 td | o H | tn Ol | CN | Ο <0 | ιη | ιο | + | + | ||||
| (0 | ||||||||||||||||
| cH | ||||||||||||||||
| a; | ||||||||||||||||
| Ή | ||||||||||||||||
| & | V | fO | r4 | (Λ | ιη | ω | ιη | |||||||||
| m | U> | fS | m | o | Γ- | Η | * | + | + | |||||||
| i—1 | i—1 | tn | Η | Η | Μ Μ | id | + | + | ||||||||
| Ol | m | m tn | td m | (h | tn η | CÚ | C0 | ΟΙ | id | 1 | 1 | |||||
| rd | td | Ol | Μ* | 10 | CO | 1 | ||||||||||
| td | tn | o | f*l | (Λ | Ο | ιο | οι | |||||||||
| id | Ol | in | in | tn | tn | οι | <· | v | + | + | ||||||
| td | td | td | ΟΙ | Η | ο id | td td | + | + | ||||||||
| ϋ | ||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||
| tn | ·· | |||||||||||||||
| <*> | <N | Ol | dp | |||||||||||||
| td | n | β oj | H >μ | £ | β | |||||||||||
| β 41 | β V | *0 | Ol | Λ» | * | β -Η | 4) Λ | |||||||||
| td | >N μ 4J 0 | Ό E | ε Dl | V β | Ο ΙΟ | tn cn | β αι Ν 3 | 0 μ £ | ||||||||
| d | >μ | OJ | Ή | *d | ||||||||||||
| -rt JJ (0 § | i—| | Pi £ i (d | ft •H >Tl Q. | 0) r-1 0 c 4) | é vd Pl Ή tí | Ό ΐ •t ε υ | vlhkost | vlhkost | Μ β 4» Ν Ρ •Η | td § Λ | Ol ε 41 Λ | m ΐ 4d rd <0 tn | td ε 41 Λ | οι ε 41 Λ | ||
| AJ ω | AJ | c ω | 4-1 | 3 o | Λί | Ή Γ* | *Η (Η | >μ Ρ. | 0 to | 0 ω | 0 ω | 0 W | ||||
| ni | > | >N | 0 | > | Μ | Ε | g | •Ρ | •Ρ | >1 β •rl β 4J | •Ρ | •Ρ | ||||
| r-t > | jj « o | □ 0 H Ό O | μ λ aj to | » 2 Pl | ηΊ to ί | ρ Η Ρ (0 Η | Ρ Η AJ d Η | •Η AJ to 0 β 4J 0 | Ρι Ν | Ρι Μ | Ρι Ν | Ρι Ν | ||||
| £ OJ | M Pi | 0 β | AJ to | 0 μ | 0) μ | 41 μ | Ν Ρ | |||||||||
| Du | β μ E 0 | AJ to P fl 0 μ cu | 0 fi AJ 01 P Pl 0 | tnost ρ: | Ή >μ Οι | Ή >μ Ρι | 1 (ΰ AJ 40 μ | Vzhled | ||||||||
| řu | μ | η | AJ | |||||||||||||
| Pl | Ρ | Ν | ||||||||||||||
| Ρι | ||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||
| μ | ||||||||||||||||
| Ρι |
-9CZ 300191 Bó
| 1 | 1 | 0 | |
| + + | + + | g | |
| + | + | RD | |
| + + | + + | OH | |
| O | |||
| + + | + + | g | |
| β Φ <1) 0 ÍM a kO -H c ω N β XI) β ? u co Q) H | rd E 0 Λ 0 ra •2 Cit N | Způsobem 2 | Morfologie hydrofílní přísady |
í >u td
O
| Příklady | .· S S 5 ra £ g o 1 tí 3 3 S | 13 | ) | 1 | o ko t—1 | o o CN H | 800 1 | 950 j | ||
| 11 i | | 12 | Γ- ΙΟ H | o H rl | Ok | kO ϊ-Ι CN | 27 | 54 | |||
| 10 | 11 | H rd | 100 | 101 | 211 | o CN | 55 | |||
| cn | 10 | 163 | 137 | 130 | LP i—1 tn | 18 | Φ co CN | |||
| co | <n | 170 | I 137 | 118 | in σι n* | 25 | 279 | |||
| r- | co | 169 | 133 | 120 | 463 | co CN | o H H | |||
| Vlastnosti | H | Pevnost v tahu, MPa(l) | Poměrné prodloužení při přetržení, % | m β 0) Ό V σι 1—( 0 β <u M-l 0 β Oj U ra O β 4J ra β a 0 h cu | ΟΪ * β rS £ tn 2 wtí ft v-t ·§ 0 > 0 H a 4-í ra 0 β ±i a β 0 H Λ | • · u 0 tn CN •d >u & β <u Ό ϋ Λ? Μ ι—1 ra X Λ! 0 Μ a 4-) ra o β 4-) ra β a 0 η Oj | při relativní vlhkosti 60 % | při relativní vlhkosti 95 % |
- 10CZ 300191 B6
| w **. n H | in * in H | + + | + + | + + | + + | 1 | |||
| m | <*> | ||||||||
| ·. | *» | 1 | J | 1 | 1 | I | |||
| m | ω | ||||||||
| CO | CO | ||||||||
| ·» | *fc | 1 | l | 1 | I | 0 | |||
| m | K | ||||||||
| i—1 | o | ||||||||
| <- | + | + | + | + | Q | ||||
| o | + | + | + | + | S | ||||
| H | r-t | ||||||||
| CTi | 1—l | ||||||||
| σι | K CN rH | + | + | + + | + + | g | |||
| ο» | o | ||||||||
| O | ω | + | + | + + | + + | g | |||
| H | H | ||||||||
| <#> | |||||||||
| £ | a 0) | a | >1 | ||||||
| Η | Λ | v | TJ | ||||||
| tJ | 0 | TJ | <e | ||||||
| 0 | φ | CQ | |||||||
| N | s | > | W | ||||||
| > | 0 | )U | |||||||
| n | a | ||||||||
| a | |||||||||
| £ | L£ t | ||||||||
| Φ N | r4 | CN | ε | rd | CN | '_s | rH | CN | c íH |
| a -rl >c | e v Λ 0 | e (U XI 0 | «3 l—l (0 Ώ | § | obem | & | £ Φ XI 0 | ε ω XI 0 | H <H 0 •8 |
| a | ffi | tu | <Q | CQ | uzeni | ω | co | ||
| Ή | •P a | a | & H | •P a | •P a | P a | •P a | £ | |
| 4J tfi | N | N | N | N | N | OJ | |||
| o | C | H | |||||||
| Π | 0) | ><D | 0Ί | ||||||
| 4J | N | a | 0 | ||||||
| 0 | P | •P | rH | ||||||
| Š | Ό | 0 <4-1 | |||||||
| Φ | 4-> | U | |||||||
| te jj vV | rH | ω | 0 | ||||||
| X! N > | <l) h | X | |||||||
| u | |||||||||
| N |
-ll.
Claims (12)
- PATENTOVÉ NÁROKY5 1. Jednovrstvá póly měrní fólie pro potravinářské výrobky, zahrnující polyamidovou matrici a složku zajišťující vysokou propustnost pro látky obsažené v kouři a/nebo pro vodní páru, vyznačující se tím, že uvedená složka je hydrofiln í sloučenina obsažená v množství 4,5 až 50,0 % hmotn. vytvářející v základní polyamidové matrici vysoce dispergovanou fázi s lineárním rozměrem domény 0,1 ažS.Opm ve směru kolmém na plochu fólie a schopnou io smíchání s nejméně 10 % hmotn. vody.
- 2. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle nároku I, vyznačující se tím, že se jako polyamidová matrice používá alifatický polyamid a/nebo kopolyamid a/nebo tcrpolyamid.
- 3. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle nároku 2. vyznačující se tím, žc se jako polyamidová matrice používá polyamid 6 a/nebo kopolvamid 6.66 a/nebo kopolyamid 69 a/nebo kopolyamid 612 a/nebo tcrpolyamid 6/66.9 a/nebo tcrpolyamid 6/66.12.2o
- 4. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle kteréhokoliv z nároku I až 3, vyznačující se tím. že se jako hydrofilní sloučeniny používají polymery vybrané z homopolymeru a/nebo kopolymerň vinylpyrrolidonu, vinyl alkoholu, alkyloxazolinu, alkylenglykolů. akty lam idu, alkylenoxidů, akty love kyseliny, methakry lové kyseliny, maleinanhydridu. etheru vinylalkoholu. esteru vinylalkoholu a také etherů celulózy.
- 5. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle nároku 4, vyznačující se tím, že se z uvedených homopolymeru a/nebo kopolymerň používají ty. které jsou rozpustné ve vodě.50
- 6. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle kteréhokoliv z nároků I až 3, vyznačující sc tím, že se jako hydrofilní sloučeniny používají nízkomo leku láni í ve vodě rozpustné sloučeniny.
- 7. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle nároku 6, vyznačující5? se t í m . že se jako nízkomolekulární látky používají uvedené látky vybrané z anorganických solí a solí s organickým an iontem a anorganickým kat iontem.
- 8. J ed no vrstva po 1 v m e rn í fó 1 i e p ro pot ra v i n á řs ké vý ro b ky podle které hoko I i v z n á ro k ů 1 a ž 7. vyznačující se tím. žc uvedená fólie obsahuje ziněkěovadla a/nebo barviva a/nebo40 pigmenty a/nebo prostředky proti slepování a/nebo technologické přísady,
- 9. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle kteréhokoliv z nároků 1 až 8, vyznačující s c t í m , že se uvedená fólie vyrábí jako neorientovaná.45
- 10. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle kteréhokoliv z nároků 1 až 8.v y z n a Č u j í c í se tím, že se uvedená fólie vyrábí jako orientovaná podle jedné osy.
- 11. Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinářské výrobky podle kteréhokoliv z nároků I až 8. vyznačující se t í m , že se uvedená fólie vyrábí jako biaxiálně orientovaná.
- 12. Obal /.jednovrstvé polymerní fólie pro potravinářské výrobky, vyznačující se tím, že tento obal je rukávový obal nebo tvarově nespecifikované balení, přičemž je vyroben z polymerní fólie podle kteréhokoliv z nároků 1 až 11.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001108416/13A RU2182107C1 (ru) | 2001-03-30 | 2001-03-30 | Полимерная пленка для пищевых продуктов и упаковка из этой пленки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ20032938A3 CZ20032938A3 (cs) | 2004-01-14 |
| CZ300191B6 true CZ300191B6 (cs) | 2009-03-11 |
Family
ID=20247781
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ20032938A CZ300191B6 (cs) | 2001-03-30 | 2002-03-22 | Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinárské výrobky a obal z jednovrstvé polymerní fólie pro potravinárské výrobky |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7361392B2 (cs) |
| CN (1) | CN1461189A (cs) |
| AU (1) | AU2002338285A1 (cs) |
| CZ (1) | CZ300191B6 (cs) |
| DE (1) | DE10295683B4 (cs) |
| ES (1) | ES2232316B1 (cs) |
| PL (1) | PL208911B1 (cs) |
| RU (1) | RU2182107C1 (cs) |
| TR (1) | TR200301597T2 (cs) |
| UA (1) | UA74611C2 (cs) |
| WO (1) | WO2002078455A1 (cs) |
Families Citing this family (35)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2232704C2 (ru) * | 2002-07-16 | 2004-07-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Полимерный состав для экструзии пищевой упаковочной пленки |
| DE10302960A1 (de) | 2003-01-24 | 2004-08-05 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Polyamid und wasserlöslichen Polymeren |
| AU2004222326A1 (en) | 2003-03-13 | 2004-09-30 | Red Arrow Products Co., Llc. | Browning composition for application to a film for holding a food product |
| DE10320327A1 (de) * | 2003-05-06 | 2004-12-02 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischem Gemisch mit einem natürlichen Erscheinungsbild |
| DE10323417B3 (de) | 2003-05-23 | 2004-09-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Räucherbare flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| DE10330762A1 (de) | 2003-07-07 | 2005-02-10 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit aromatisierter Innenfläche |
| US20050163948A1 (en) | 2004-01-28 | 2005-07-28 | Mcgarel Owen J. | Smokable polymeric casing |
| RU2369483C2 (ru) * | 2004-07-22 | 2009-10-10 | Криовак, Инк. | Ламинат для переноса добавок, способ его получения, использование его и изделие, в котором он используется |
| RU2307511C2 (ru) * | 2005-06-23 | 2007-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "СЛАВА" | Оболочка для пищевых продуктов |
| DE202008017372U1 (de) | 2008-04-08 | 2009-06-25 | Ooo Proizvodstvenno-Kommercheskaya Firma "Atlantis-Pak" | Synthetische (ko)extondierte biaxial orientierte Kunststoffhülle zur Verpackung von Nahrungsmitteln |
| DE102009009859B4 (de) | 2009-02-20 | 2012-05-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schälbare, insbesondere vollautomatisch schälbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| DE102009009876B4 (de) | 2009-02-20 | 2012-05-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| JP5633162B2 (ja) * | 2009-03-17 | 2014-12-03 | 宇部興産株式会社 | ポリアミド系積層フィルム |
| JP5663911B2 (ja) * | 2009-03-17 | 2015-02-04 | 宇部興産株式会社 | フィルム用ポリアミド樹脂組成物及びそれからなるフィルム |
| US20120003361A1 (en) | 2009-03-17 | 2012-01-05 | Ube Industries, Ltd. | Polyamide resin composition, film comprising the same and polyamide-based laminate film |
| US20110151158A1 (en) * | 2009-05-26 | 2011-06-23 | Stall Alan D | Method of making a food casing |
| WO2010138569A1 (en) * | 2009-05-26 | 2010-12-02 | Stamford Polymer Research Laboratory, Inc. | Permeable polymeric films and methods of making same |
| RU2469541C2 (ru) * | 2011-03-30 | 2012-12-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Модифицированный поливиниловый спирт и содержащая его паро- и дымопроницаемая синтетическая оболочка для пищевых продуктов |
| CN102431258B (zh) * | 2011-09-01 | 2014-04-30 | 广州市得力仕食品包装有限公司 | 多层热收缩膜 |
| ES2639546T3 (es) | 2011-12-12 | 2017-10-27 | Viskase Companies, Inc. | Envoltura termoplástica ahumable |
| JP6274843B2 (ja) | 2012-12-14 | 2018-02-07 | 日本合成化学工業株式会社 | 樹脂組成物及びその樹脂組成物から形成されるフィルム |
| EP2796047B1 (en) | 2013-04-26 | 2017-08-30 | Podanfol S.A. | Tubular film food casing |
| US9386779B2 (en) | 2013-04-26 | 2016-07-12 | Podanfol S.A. | Tubular film food casing |
| RU2557570C2 (ru) * | 2013-04-26 | 2015-07-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ПолиХимГрупп" | Нанокомпозитный полиамидный материал, обладающий повышенными барьерными свойствами |
| RU2633617C2 (ru) | 2015-09-01 | 2017-10-16 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Одно- или многослойная пленка, содержащая связанный поливиниловый спирт |
| DE102016201498B4 (de) | 2016-02-01 | 2017-08-17 | Norbert Kuhl | Sauerstoffdichter lebensmittelbehälter |
| RU2620373C1 (ru) | 2016-02-04 | 2017-05-25 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Многослойная оболочка для копчения и хранения пищевых продуктов и изготовленный в ней копченый пищевой продукт |
| KR20190054118A (ko) * | 2016-09-14 | 2019-05-21 | 바스프 에스이 | 중합체 필름의 제조 방법 |
| DK201700367A1 (en) * | 2017-06-21 | 2019-01-30 | Jonsman Innovation Aps | A hydrophilic polymeric material |
| CN108211816B (zh) * | 2017-12-29 | 2019-11-22 | 北京化工大学 | 一种阻氧透水薄膜及其制备方法和应用 |
| DE102018201241B4 (de) | 2018-01-26 | 2025-09-11 | Kalle Gmbh | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit optimierten Hafteigenschaften, Verfahren zu deren Herstellung sowie deren Verwendung |
| ES2791063B2 (es) * | 2019-04-30 | 2021-05-11 | Viscofan Sa | Envoltura de celulosa, método de obtención de la misma y producto embutido en dicha envoltura |
| BR102022001526A2 (pt) | 2021-02-03 | 2022-08-16 | Kalle Gmbh | Invólucro para alimentos permeável à fumaça e ao vapor de água com melhor transparência |
| ES3014110T3 (en) * | 2021-10-04 | 2025-04-16 | Kalle Gmbh | Multi-layer plastic casing with a porous food contact side suitable for transferring food additives |
| WO2023180323A1 (en) | 2022-03-22 | 2023-09-28 | Viscofan España, S.L.U. | Thermoplastic film and packaging made of such thermoplastic film useful to sterilize objects |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2724252A1 (de) * | 1977-05-28 | 1978-11-30 | Hoechst Ag | Schlauchfoermiges verpackungsmaterial, vorzugsweise zur verwendung als wursthuelle |
| CZ247398A3 (cs) * | 1997-08-06 | 1999-02-17 | Atlantis Pak Obščestvo S Organičenoj Otvetstvenostyju | Hadicová blána na bázi polyamidů |
| EP0994168A2 (en) * | 1998-10-16 | 2000-04-19 | Nitto Denko Corporation | Substrate film for adhesive sheet and adhesive sheet using the same |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL122082C (cs) * | 1959-12-01 | |||
| DE2822886A1 (de) * | 1978-05-26 | 1979-11-29 | Hoechst Ag | Schlauchfoermige verpackungshuelle auf basis von cellulosehydrat mit fasereinlage in der huellenwand und optisch wirksamer chemischer verbindung auf der oberflaeche derselben sowie verfahren zu ihrer herstellung |
| DE3426723A1 (de) * | 1983-07-28 | 1985-02-21 | Naturin-Werk Becker & Co, 6940 Weinheim | Raeucherbare thermoplastische kunststoffhuelle, raeucherverfahren fuer in dieser kunststoffhuelle erhitzte oder in heissem zustand umhuellte lebensmittel |
| JPH0813898B2 (ja) * | 1985-08-06 | 1996-02-14 | 呉羽化学工業株式会社 | 燻煙処理可能な食品包装フイルム |
| JPH0717831B2 (ja) * | 1986-05-30 | 1995-03-01 | 呉羽化学工業株式会社 | 燻煙処理可能な食品包装フイルム |
| US5084310A (en) * | 1988-04-08 | 1992-01-28 | Kureha Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha | Smoked food-package and smoking process |
| DE69310887T2 (de) * | 1992-07-29 | 1998-01-22 | Baxter Int | Pharmazeutische behälter und medizinische geräte mit hydrophilen, proteinverträglichen oberflächen |
| US6045902A (en) * | 1992-11-06 | 2000-04-04 | Daicel Chemical Industries Ltd. | Easy tearable films and method of producing the same |
| DE4328517A1 (de) * | 1993-08-25 | 1995-03-02 | Wolff Walsrode Ag | Geraffte, füllfertig konditionierte Nahrungsmittelhülle |
| DE19501834A1 (de) * | 1995-01-21 | 1996-07-25 | Hoechst Ag | Wursthülle auf Polyamidbasis |
| US6617381B1 (en) * | 1997-03-07 | 2003-09-09 | Toray Industries, Inc. | Polyamide resin composition and forming from the same |
| DE19748598A1 (de) * | 1997-11-04 | 1999-05-06 | Basf Ag | Mikroporöse Folien |
| JPH11164648A (ja) * | 1997-12-05 | 1999-06-22 | Gunze Kobunshi Corp | 燻製食品ケーシング用フィルム |
| US6589615B1 (en) * | 1999-01-04 | 2003-07-08 | William W. Yen | Thermoplastic food casing |
-
2001
- 2001-03-30 RU RU2001108416/13A patent/RU2182107C1/ru active
-
2002
- 2002-03-22 TR TR2003/01597T patent/TR200301597T2/xx unknown
- 2002-03-22 CZ CZ20032938A patent/CZ300191B6/cs not_active IP Right Cessation
- 2002-03-22 DE DE10295683.9T patent/DE10295683B4/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-03-22 UA UA2003076718A patent/UA74611C2/uk unknown
- 2002-03-22 CN CN02801210A patent/CN1461189A/zh active Pending
- 2002-03-22 ES ES200350059A patent/ES2232316B1/es not_active Expired - Fee Related
- 2002-03-22 AU AU2002338285A patent/AU2002338285A1/en not_active Abandoned
- 2002-03-22 WO PCT/RU2002/000115 patent/WO2002078455A1/en not_active Ceased
- 2002-03-22 PL PL362934A patent/PL208911B1/pl unknown
-
2003
- 2003-09-29 US US10/671,489 patent/US7361392B2/en not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2724252A1 (de) * | 1977-05-28 | 1978-11-30 | Hoechst Ag | Schlauchfoermiges verpackungsmaterial, vorzugsweise zur verwendung als wursthuelle |
| CZ247398A3 (cs) * | 1997-08-06 | 1999-02-17 | Atlantis Pak Obščestvo S Organičenoj Otvetstvenostyju | Hadicová blána na bázi polyamidů |
| EP0994168A2 (en) * | 1998-10-16 | 2000-04-19 | Nitto Denko Corporation | Substrate film for adhesive sheet and adhesive sheet using the same |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| TR200301597T2 (tr) | 2007-01-22 |
| CZ20032938A3 (cs) | 2004-01-14 |
| RU2182107C1 (ru) | 2002-05-10 |
| DE10295683T5 (de) | 2004-04-22 |
| DE10295683B4 (de) | 2014-12-11 |
| ES2232316B1 (es) | 2007-03-01 |
| WO2002078455A1 (en) | 2002-10-10 |
| US7361392B2 (en) | 2008-04-22 |
| UA74611C2 (en) | 2006-01-16 |
| PL362934A1 (en) | 2004-11-02 |
| AU2002338285A1 (en) | 2002-10-15 |
| ES2232316A1 (es) | 2005-05-16 |
| CN1461189A (zh) | 2003-12-10 |
| PL208911B1 (pl) | 2011-06-30 |
| US20040062889A1 (en) | 2004-04-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ300191B6 (cs) | Jednovrstvá polymerní fólie pro potravinárské výrobky a obal z jednovrstvé polymerní fólie pro potravinárské výrobky | |
| AU2004221875B2 (en) | A film having a liquid absorbed therein | |
| EP0473091B1 (en) | Transferable modifier containing film | |
| EP1624760B1 (de) | Rauch- und wasserdampfdurchlässige nahrungsmittelhülle aus thermoplastischem gemisch mit einem natürlichen erscheinungsbild | |
| EP1646501B1 (de) | Rauch- und wasserdampfdurchlässige nahrungsmittelhälle mit aromatisierter innenfläche | |
| PL212676B1 (pl) | Zawierajaca skrobie rekawowa oslonka srodków spozywczych ze zdolna do przenoszenia powloka oraz sposób wytwarzania takiej oslonki | |
| RU2295863C9 (ru) | Пленка для упаковки пищевых продуктов | |
| MX2014007100A (es) | Envoltura termoplastica ahumable. | |
| EP2260713B1 (en) | Smokeable polymeric casing | |
| EP1911352A1 (en) | Food casings capable of transferring a functional additive from a porous inner layer onto an encased food product | |
| RU2620373C1 (ru) | Многослойная оболочка для копчения и хранения пищевых продуктов и изготовленный в ней копченый пищевой продукт | |
| EP3516963B1 (de) | Rauch- und wasserdampfdurchlässige nahrungsmittelhülle mit optimierten hafteigenschaften | |
| US20050191475A1 (en) | Poly-[vinyl alcohol] based meat processing films | |
| EP2796047B1 (en) | Tubular film food casing | |
| UA82084C2 (uk) | Плівка із абсорбованою в ній рідиною, спосіб її виготовлення, спосіб обробки харчового продукту та харчовий продукт, оброблений у цей спосіб | |
| CZ299888B6 (cs) | Uditelný plochý nebo tubulární potravinový obal nebo fólie s nízkou propustností vodní páry pro balení potravin | |
| WO2001042106A1 (fr) | Films enveloppants pour aliments |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MK4A | Patent expired |
Effective date: 20220322 |