CZ295941B6 - Vytlačovací lis a vytlačovací zařízení - Google Patents
Vytlačovací lis a vytlačovací zařízení Download PDFInfo
- Publication number
- CZ295941B6 CZ295941B6 CZ19982766A CZ276698A CZ295941B6 CZ 295941 B6 CZ295941 B6 CZ 295941B6 CZ 19982766 A CZ19982766 A CZ 19982766A CZ 276698 A CZ276698 A CZ 276698A CZ 295941 B6 CZ295941 B6 CZ 295941B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- central
- extruder
- outlet orifices
- coaxial tubular
- annular
- Prior art date
Links
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 title claims abstract description 34
- 230000000979 retarding effect Effects 0.000 claims abstract description 14
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 4
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 3
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 2
- 235000015496 breakfast cereal Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 240000008027 Akebia quinata Species 0.000 description 1
- 235000007756 Akebia quinata Nutrition 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 244000260524 Chrysanthemum balsamita Species 0.000 description 1
- 235000005633 Chrysanthemum balsamita Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 235000012438 extruded product Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 238000007373 indentation Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 238000009736 wetting Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B30—PRESSES
- B30B—PRESSES IN GENERAL
- B30B11/00—Presses specially adapted for forming shaped articles from material in particulate or plastic state, e.g. briquetting presses, tabletting presses
- B30B11/22—Extrusion presses; Dies therefor
- B30B11/221—Extrusion presses; Dies therefor extrusion dies
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/04—Dough-extruding machines ; Hoppers with moving elements, e.g. rollers or belts as wall elements for drawing the dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
- A23L7/165—Preparation of puffed cereals involving preparation of meal or dough as an intermediate step
- A23L7/17—Preparation of puffed cereals involving preparation of meal or dough as an intermediate step by extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
- A23P30/25—Co-extrusion of different foodstuffs
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Vytlačovací lis zahrnuje přiváděcí přepážku (6) otevřenou do rozdělovací komory (1) spojené na jedné straně s obecně kónickým sbíhavým centrálním vytlačovacím vedením (3) prostřednictvím kruhové centrální před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky (2) a spojené na druhé straně s alespoň jedním obecně kónickým sbíhavým souosým trubkovým vytlačovacím vedením (5) prostřednictvím alespoň jedné prstencové před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky (4), přičemž centrální a souosé trubkové vytlačovací vedení (3 a 5) mají příslušná soustředná centrální a prstencová výstupní ústí (7 a 9), a přičemž dále zahrnuje souosé trubkové vytlačovací vedení, přičemž otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek a/nebo výstupních ústí a/nebo vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí mohou být nastaveny takovým způsobem, že současné odříznutí centrálního pramenu vystupujícího z centrálního výstupního ústí a souosého trubkového pramenu vystupujícího z prstencového výstupního ústí vytváří jádro obklopené prstencem integrálním s obvodem tohoto jádra. Vytlačovací zařízení zahrnuje podlouhlou objímku, obsahující jeden nebo dva zpracovatelské šneky, a alespoň jeden vytlačovací lis podle vynálezu.
Description
Vytlačovací lis a vytlačovací zařízení
Oblast techniky
Předmětem překládaného řešení je vytlačovací lis a vytlačovací zařízení zahrnující alespoň jeden takový vytlačovací lis.
Dosavadní stav techniky
Patentový spis EP 0 169 126 (CLEXTRA) popisuje způsob a instalaci pro výrobu složeného potravinářského produktu protlačovacího varného zařízení s jedním šnekem nebo s dvěma šneky, ve kterém je proud materiálu zpracováván v první běžné zpracovatelské zóně protlačovacího varného zařízení, tento proud je rozdělen na dva v druhé zóně zahrnující dvě oddělené paralelní zpracovatelské komory, tyto dva proudy jsou zpracovávány, zejména různě barveny, v jejich příslušných zpracovatelských komorách a tyto proudy jsou kombinovány v průběhu jejich vytlačování skrz lis mající jedno výstupní ústí nebo skrz lis pro společně vytlačování.
Cílem předpokládaného řešení je vytvořit vytlačovací lis umožňující prostřednictvím vytlačování jednotného materiálu vytvářet produkt, který má obzvláště atraktivní třírozměrný tvar, zejména obecný tvar jádra obklopeného prstencem. Dalším cílem předkládaného řešení je vytvořit vytlačovací zařízení zahrnující alespoň jeden takový vytlačovací lis.
Podstata vynálezu
Pro splnění výše uvedených cílů je tedy navržen vytlačovací lis, jehož podstata spočívá v tom, že zahrnuje přiváděči přepážku otevřenou do rozdělovači komory spojené na jedné straně s obecně kónickým sbíhavým centrálním vytlačovacím vedením prostřednictvím kruhové centrální předrozpínací a/nebo zpomalovací přepážky a spojené na druhé straně s alespoň jedním obecně kónickým sbíhavým souosým trubkovým vytlačovacím vedením prostřednictvím alespoň jedné prstencové před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky, přičemž centrální a souosé trubkové vytlačovací vedení mají příslušná soustředná centrální a prstencová výstupní ústí, a přičemž vytlačovací lis dále zahrnuje souosé trubkové vytlačovací vedení, přičemž otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek a/nebo výstupních ústí a/nebo vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí mohou být nastaveny takovým způsobem, že současné odříznutí centrálního pramenu vystupujícího z centrálního výstupního ústí a souosého trubkového pramenu vystupujícího z prstencového výstupního ústí vytváří jádro obklopené prstencem integrálním s obvodem tohoto jádra.
Lis podle předkládaného řešení výhodně zahrnuje množství souosých trubkových vtlačovacích vedení, přičemž otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek a/nebo výstupních ústí a/nebo vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí mohou být nastaveny takovým způsobem, že současné odříznutí centrální pramenu vystupujícího z centrálního výstupního ústí a množství souosých trubkových pramenů vystupujících z množství soustředných prstencových výstupních ústí vytváří jádro obklopené množství soustředných prstenců integrálních s tímto jádrem v intervalech.
Nastavitelnost těchto otvorů a vzdáleností může rovněž umožnit ovlivňování textury vytvářeného produktu zejména, například, stupeň rozpínání vařeného a vytlačovaného produktu.
Lze předpokládat, že vhodné nastavení těchto otvorů a vzdálenost, které umožňuje vytváření jádra obklopeného prstencem integrálním s obvodem tohoto jádra nebo jádra obklopeného množstvím soustředných prstenců integrálních s tímto jádrem v intervalech, je takové nastavení, které,
-1 CZ 295941 B6 například, dodává znatelně různé příslušné rychlosti pramenům vystupujícím z centrálního ústí a ze soustředného prstencového ústí.
V lisu podle předkládaného řešení, například, může být centrální vytlačovací vedení omezeno vnitřní stěnou vnitřní trysky a souosé trubkové vytlačovací vedení může být omezeno vnitřní stěnou vnější trysky a vnější stěnou vnitřní trysky.
Centrální výstupní ústí může být omezeno koncem vnitřní trysky a prstencové výstupní ústí může být omezeno konci vnitřní a vnější trysky.
Otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek může být nastavitelný prostřednictvím výměny vložek, ve kterých jsou tyto přepážky vytvořené.
Otvor výstupních ústí může být nastavitelný prostřednictvím výměny vnitřních a vnějších trysek.
Nakonec vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí může být nastavitelná prostřednictvím relativného axiálního posunutí vnitřní a vnější trysky.
Pro dosažení cílů podle předloženého řešení je dále navrženo vytlačovací zařízení, jehož podstata spočívá v tom, že zahrnuje podlouhlou objímku, obsahující jeden nebo dva zpracovatelské šneky, a alespoň jeden vytlačovací lis v jednom z výše popsaných provedení podle předpokládaného řešení.
Vytlačovací zařízení podle předkládaného řešení výhodně zahrnuje množství lisů a rotační nůž otáčející se proti jejich výstupním ústím, přičemž ve směru zpracování dále umístěná část objímky, která obsahuje ve směru postupu dolní konec zpracovatelského šneku nebo šneků, je ukončena v čelní desce, která je integrální s objímkou a ve které je vytvořeno před-rozdělovací ústí, přičemž toto před-rozdělovací ústí je otevřeno do před-rozdělovací komory spojené s rozdělovacími komorami lisů prostřednictvím přiváděčích přepážek.
Před-rozdělovací ústí může být otevřeno do před-rozdělovací komory prostřednictvím předrozdělovací přepážky, která, například, může být nastavitelná prostřednictvím výměny vložky, ve které je vytvořena.
V tomto popisu termín „přepážka“ označuje trubkový prvek, jehož průměr se zužuje k ústí se zmenšeným otvorem a který zejména může mít formu vložky, ve které je vytvořeno ústí, ke které se obecně kónická předcházející stěna sbíhá a od které se obecně kónická následující stěna rozbíhá.
Výraz „před-rozpínací a/nebo zpomalovací“ označuje předběžné rozpínání a/nebo zpomalení hmoty materiálu zpracovávané ve vytlačovacím zařízení, které probíhá v mezilehlé fázi před výstupem z vytlačovacího lisu. Takové před-rozpínání a/nebo zpomalování může být způsobeno průchodem této hmoty skrz přepážkový otvor na před-rozpínacím a/nebo zpomalovacím prostoru nebo komoře, definované prostřednictvím sbíhané stěny, jak bylo uvedeno výše, nebo na dokonce širším prostoru vytvořeném, například, bezprostředně za přepážkou.
Výraz „soustředná centrální a prstencová výstupní ústí“ označuje centrální výstupní ústí, které je umístěno v rovině obecně kolmé vzhledem k ose lisu a vystředěno na této ose, a alespoň jedno prstencové ústí, podobně umístěné v rovině obecně kolmé vzhledem k ose lisu a rovněž vystředěné na této ose. Tato ústí mohou mít různé tvary, jako je kruh, ovál, elipsa, srdce, trojúhelník, tvar osmičky, tvar plátků okvětí květin, nebo kombinace těchto tvarů, jako je, například, sedmikráska s kruhovým centrálním ústím a s prstencovým ústím ve tvaru plátků okvětí.
Výraz „zpracovatelský šnek“ označuje vytlačovací šnek nebo šneky, které jsou poháněny do otáčení uvnitř vrtání nebo uvnitř dvou sečných vrtání vytvořených v objímce a ke kterým jsou
-2CZ 295941 B6 upevněny zpracovatelské prvky, jako jsou závity spirálovitě vedené kolem jejich osy. Uspořádání, stoupání, hloubka a směr takových závitů mohou být vytvořeny různými způsoby podél osy tak, aby definovaly různé zpracovatelské zóny, jako je například, transportní, smáčecí, míchací, střihová, stlačovací a/nebo varná. Takové šneky mohou být vyrobeny, například, jako jeden kus nebo prostřednictvím sestavení prvků postupně nasazovaných na hřídel.
Vytlačováním prostřednictvím lisu podle předkládaného řešení je možné získat produkt, který má obecný tvar jádra obklopeného prstencem.
Výhodně je tento produkt získán vytlačováním materiálu určeného pro lidskou nebo zvířecí potravu a vhodně zpracovaného zpracovatelským šneky vytlačovacího zařízení, které navíc dodává mechanickou energii potřebnou k tomu, aby uvedený materiál prošel skrz lis.
Mohou být předpokládána různá určitá takováto provedení produktu vytvoření lisem nebo zařízením podle předkládaného vynálezu, jako jsou například, vařené a vytlačované obiloviny, jedlá těsta, suchary pro domácí zvířata nebo granule pro chovná zvířata, jako je dobytek, drůbež nebo ryby.
Ve výhodném provedení je produktem vytvořeným lisem nebo zařízením podle předkládaného vynálezu expandovaná snídaňová obilovina, kterou je možné získat průtlačným vařením směsi na bázi obilninové mouky a vody v průtlačném varném zařízení zahrnujícím jeden nebo více lisů podle předkládaného vynálezu.
Taková směs na bázi mouky a vody může zahrnovat, například, 7 až 20 % vody, až 70 % kukuřičné mouky, až 70 % pšeničné mouky, až 12 % sacharózy, až 10 % oleje, a také sůl, koření a stopové prvky. Je rovněž možné, například, použít mouky z rýže, ovsa, ječmene a/nebo brambor a přidat do ní další ingredience, jako jsou škroby, glukóza, slad, tuk, barvicí činidla a/nebo aromatizační či příchuťová činidla.
Průtlačné vaření může být prováděno v průtlačném varném zařízení, které, například, má poměr délky k průměru šneků okolo 10 až 14, s rychlosti otáčení šneků 140 až 250 otáček za minutu, při tlaku 40 až 180 bar (4 až 18 MPa), při teplotě 105 až 180 °C a obsahem vody v produktu na výstupu z lisu mezi 5 až 12 %.
Lis, vytlačovací zařízení podle předkládaného řešení a produkt jimi vytvořený jsou popsány níže na příkladných provedeních ve spojení s odkazy na připojené výkresy.
Přehled obrázků na výkresech
Obr. 1 je pohled v axiálním řezu na provedení lisu podle předkládaného vynálezu s výstupními ústími v jedné vzájemné poloze;
Obr. 2 je pohled v axiálním řezu na provedení lisu podle předkládaného vynálezu s výstupními ústími v jiné vzájemné poloze;
Obr. 3 je pohled v částečném axiálním řezu na provedení vytlačovacího zařízení zahrnujícího množství lisů podle vynálezu;
Obr. 4 je pohled zpředu najedno provedení produktu podle vynálezu;
Obr. 5 je bokorys provedení produktu ilustrovaného na obr. 4;
Obr. 6 je pohled zpředu na různá provedení produktu podle vynálezu;
-3CZ 295941 B6
Obr. 7 je pohled v řezu vedeném rovinou VI-VI jedním určitým provedením trojúhelníkového produktu ilustrovaného na obr. 6;
Obr. 8 je pohled v řezu vedeném rovinou VI-VI dalším určitým provedením trojúhelníkového produktu ilustrovaného na obr. 6; a
Obr. 9 je pohled zpředu na další provedení produktu podle vynálezu.
Příklady provedení vynálezu
V provedení ilustrovaném na obr. 1 a obr. 2 zahrnuje vytlačovací lis podle předpokládaného řešení přiváděči přepážku 6 otevřenou do rozdělovači komory 1 spojené na jedné straně s obecně kónickým sbíhavým centrálním vytlačovacím vedeními prostřednictvím kruhové centrální předrozpínací a/nebo zpomalovací přepážky 2 a na druhé straně spojené s obecně kónickým sbíhavým souosým trubkovým vytlačovacím vedením 5 prostřednictvím prstencové před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky 4, přičemž centrální a souosé trubkové vytlačovací vedení 3 a 5 mají příslušná soustředná centrální výstupní 7 respektive prstencové výstupní ústí 9.
Centrální vytlačovací vedení 3 je omezeno vnitřní stěnou vnitřní trysky 70. Souosé trubkové vytlačovací vedení 5 je omezeno vnitřní stěnou vnější trysky 90 a vnější stěnou vnitřní trysky 70.
Vnitřní tryska 70 je integrální s polohovacím kotoučem 71 majícím díly 72, které zajišťují spojení mezi rozdělovači komorou 1 a prstencovým ústím 41 prstencové přepážky 4.
Centrální výstupní ústí 7 je omezeno koncem vnitřní trysky 70. Prstencové výstupní ústí je omezeno konci vnitřní a vnější trysky 70 respektive 90.
Vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí 7 a 9 může být nastavena prostřednictvím relativného axiálního posunutí vnitřní trysky 70 a vnější trysky 90. V tomto určitém případě může být axiální posunutí vnitřní trysky 70 vzhledem k vnější trysce 90 nastavováno prostřednictvím kompenzační podložky, jako je podložka 73, která může být umístěna za (viz obr.l) nebo před (viz obr. 2) polohovacím kotoučem 71.
V poloze ilustrované na obr. 1 jsou tedy centrální výstupní ústí 7 a soustředné prstencové výstupní ústí 9 uloženy ve stejné rovině, zatímco v poloze ilustrované na obr. 2 je centrální výstupní ústí 7 posazeno dozadu vzhledem k soustřednému prstencovému výstupnímu ústí 9.
Otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek 2 a 4 může být nastavován prostřednictvím výměny vložek, ve kterých jsou tyto přepážky vytvořeny.
Otvor výstupních ústí může být nastavován, například, prostřednictvím výměny vnitřní trysky 70 a vnější trysky 90.
V provedení ilustrovaném na obr. 3 zahrnuje vytlačovací zařízení podle předkládaného řešení podlouhlou objímku (není znázorněna), obsahující jeden nebo dva zpracovatelské šneky (nejsou znázorněny), a množství vtlačovacích lisů, jak jsou ilustrovány na obr. 1 a obr. 2. Ve směru zpracování dolní část objímky, která obsahuje ve směru zpracování dolní část zpracovatelského šneku nebo šneků, je ukončena v čelní desce 12, která je integrální s objímkou a ve které je vytvořeno před-rozdělovací ústí 121, přičemž toto před-rozdělovací ústí je otevřeno prostřednictvím předrozdělovací přepážky 10 do před-rozdělovací komory 11 spojené s rozdělovacími komorami 11 lisů prostřednictvím přiváděčích přepážek 6.
Vytlačovací zařízení dále zahrnuje odřezávací prostředek, který má formou rotačního nože 13 otáčejícího se proti výstupním ústím 7 a 9.
-4CZ 295941 B6
Obr. 4 a obr. 5 ilustrují provedení produktu, který je možné získat vytlačování prostřednictvím lisu, který je ilustrován na obr. 1 a obr. 2, přičemž v tomto provedení má jádro tvar koule 14. Prstenec 15 integrální s obvodem koule 14 vytváří produkt atraktivního vzhledu, který připomíná planetu Saturn s jejím prstencem.
Obr. 6 ilustruje různá provedení produktu, která je možné získat vytlačováním prostřednictvím lisu podobného lisu, který je ilustrován na obr. 1 a obr 2, až na přesný tvar výstupních ústí, přičemž v těchto provedeních má jádro tvar srdce 141, koule 142, pětilístku 143, trojúhelníku 144, osmičky 145 a elipsy 146.
Prstence integrální s obvody těchto jader mají odpovídající příslušné tvary srdce 151, pětilístku 153, trojúhelníku 154, osmičky 155 a elipsy 156, až na tvar šestilistého okvětí 152, který je integrální s obvodem koule 142 a který poskytuje obilovině vzhled květiny sestavené z šesti plátků okvětí.
Všechny tyto produkty mají obzvláště atraktivní vzhled v důsledku přítomnosti prstence integrálního s obvodem jádra.
Obr. 7 a obr. 8 ilustrují dvě určitá provedení trojúhelníkového produktu ilustrovaného na obr. 6, přičemž v těchto provedeních jádro ve tvaru trojúhelníku 144 se jeví v konvexním (viz obr. 7) nebo konkávním (viz obr. 8) reliéfu v prstenci ve tvaru trojúhelníku 154, který je integrální s obvodem jádra.
Nakonec obr. 9 ilustruje další provedení produktu, který je možné získat vytlačováním prostřednictvím určitého provedení lisu podle předkládaného řešení, které zahrnuje dvě souosé trubkové vytlačovací vedení, přičemž v tomto provedení má jádro tvar koule 14 obklopené dvěma prstenci 15 a 16 integrálními s jádrem v intervalech.
Následující příklad ilustruje, jak výhodné provedení produktu podle předkládaného řešení, v tomto určitém případě expandovanou snídaňovou obilovinu, je možné získat prostřednictvím průtlačného vaření směsi na bázi mouky a vody v průtlačném varném zařízení zahrnujícím množství lisů podle předkládaného vynálezu. V tomto příkladu, stejně jako v celém popisu, jsou díly a procentní množství uváděny jako díly a procentní množství hmotnostní.
Příklad
Prostřednictvím průtlačného varného zařízení se dvěma šneky, které zahrnuje množství lisů, jak bylo ilustrováno na obr. 3, jsou vyráběny expandované obiloviny, které mají tvar koule obklopené prstencem, jak bylo ilustrováno na obr. 4 a obr. 5.
Pro tento účel je připravena směs mající následující složení:
| voda | 13% |
| kukuřičná mouka | 40% |
| pšeničná mouka | 25% |
| cukr | 10% |
| olej | 5 % |
| sůl/koření | 7% |
-5CZ 295941 B6
Tato směs je vařena protlačováním za následujících podmínek:
Uspořádání lisů:
Průměr kruhového ústí před-rozdělovací přepážky: 14 mm, průměr kruhového ústí přiváděčích přepážek: 8 mm, průměr kruhového ústí centrálních před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek: 8 mm, vnitřní a vnější průměry prstencových ústí prstencových před-rozdělovacích a/nebo zpomalovacích přepážek: 26/28 mm, průměr centrálních výstupních ústí: 8 mm, vnitřní a vnější průměry prstencových výstupních ústí: 9/11 mm, a vzdálenost mezi rovinami centrálních a prstencových výstupních ústí: 1 mm.
Podmínky vytlačování:
Poměr délky ku průměru šneků: 10, rotační rychlost šneků: 160 otáček za minutu, tlak: 120 bar (12 MPa), teplota: 150 °C, a obsah vody na výstupu z lisu: 7 %.
Takto jsou získány expandované obiloviny ve tvaru koule obklopené prstencem, které mají atraktivní vzhled podobající se vzhledu planety Saturn a jejím prstencem.
Claims (4)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Vytlačovací lis, vyznačuj ící se t í m , že zahrnuje přiváděči přepážku (6) otevřenou do rozdělovači komory (1) spojené na jedné straně s obecně kónickým sbíhavým centrálním vytlačovacím vedením (3) prostřednictvím kruhové centrální před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky (2) a spojené na druhé straně s alespoň jedním obecně kónickým sbíhavým souosým trubkovým vytlačovacím vedením (5) prostřednictvím alespoň jedné prstencové před-rozpínací a/nebo zpomalovací přepážky (4), přičemž centrální a souosé trubkové vytlačovací vedení (3 a 5) mají příslušná soustředná centrální a prstencová výstupní ústí (7 a 9), a přičemž dále zahrnuje souosé trubkové vytlačovací vedení, přičemž otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek a/nebo výstupních ústí a/nebo vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí mohou být nastaveny takovým způsobem, že současné odříznutí centrálního pramenu vystupujícího z centrálního výstupního ústí a souosého trubkového pramenu vystupujícího z prstencového výstupního ústí vytváří jádro obklopené prstencem integrálním s obvodem tohoto jádra.
- 2. Lis podle nároku 1, vyznačující se tím, že zahrnuje množství souosých trubkových vtlačovacích vedení, přičemž otvor před-rozpínacích a/nebo zpomalovacích přepážek a/nebo výstupních ústí a/nebo vzdálenost mezi rovinami výstupních ústí mohou být nastaveny takovým způsobem, že současné odříznutí centrálního pramenu vystupujícího z centrálního výstupního ústí a množství souosých trubkových pramenů vystupujících z množství soustředných prstencových výstupních ústí vytváří jádro obklopené množství soustředných prstenců integrálních s tímto jádrem v intervalech.
- 3. Vytlačovací zařízení, v y z n a č u j i c í se tí m , že zahrnuje podlouhlou objímku, obsahující jeden nebo dva zpracovatelské šneky, a alespoň jeden vytlačovací lis podle jednoho z nároků 1 a 2.
- 4. Vytlačovací zařízení podle nároku 3, vyznačující se tím, že zahrnuje množství lisů a rotační nůž (13) otáčející se proti jejich výstupním ústím, přičemž ve směru zpracování dále umístěná část objímky, která obsahuje ve směru postupu dolní konec zpracovatelského šneku nebo šneků, je ukončena v čelní desce (12), která je integrální s objímkou a ve které je vytvořeno před-rozdělovací ústí (121), přičemž toto před-rozdělovací ústí je otevřeno do před-rozdělovací komory (11) spojené s rozdělovacími komorami (1) lisů prostřednictvím přiváděčích přepážek
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP97202715A EP0898890B1 (fr) | 1997-08-31 | 1997-08-31 | Filière d'extrusion |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ276698A3 CZ276698A3 (cs) | 1999-03-17 |
| CZ295941B6 true CZ295941B6 (cs) | 2005-12-14 |
Family
ID=8228703
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19982766A CZ295941B6 (cs) | 1997-08-31 | 1998-08-31 | Vytlačovací lis a vytlačovací zařízení |
Country Status (23)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6296465B1 (cs) |
| EP (1) | EP0898890B1 (cs) |
| JP (1) | JPH11151081A (cs) |
| CN (1) | CN1110269C (cs) |
| AR (1) | AR017035A1 (cs) |
| AT (1) | ATE230566T1 (cs) |
| AU (1) | AU753934B2 (cs) |
| BR (1) | BR9803736A (cs) |
| CA (1) | CA2242455C (cs) |
| CO (1) | CO4840504A1 (cs) |
| CR (1) | CR5827A (cs) |
| CZ (1) | CZ295941B6 (cs) |
| DE (1) | DE69718311T2 (cs) |
| ES (1) | ES2189921T3 (cs) |
| HU (1) | HU221839B1 (cs) |
| ID (1) | ID20770A (cs) |
| IL (1) | IL125433A (cs) |
| NZ (1) | NZ331195A (cs) |
| PL (1) | PL190545B1 (cs) |
| RU (1) | RU2216445C2 (cs) |
| SG (1) | SG70101A1 (cs) |
| TW (1) | TW358711B (cs) |
| ZA (1) | ZA987863B (cs) |
Families Citing this family (35)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ATE257333T1 (de) | 1999-04-30 | 2004-01-15 | Nestle Sa | Kochextrudiertes, gepufftes getreideprodukt in form einer ansammlung sich berührender bällchen |
| DK1051922T3 (da) * | 1999-04-30 | 2003-06-10 | Nestle Sa | Ekstruderdyse til ekspanderede kornprodukter |
| JP4489316B2 (ja) * | 2001-03-01 | 2010-06-23 | 日本碍子株式会社 | セラミックハニカム用押出機およびそれを用いたセラミックハニカムの押出方法 |
| US6733263B2 (en) * | 2001-04-13 | 2004-05-11 | Hills Pet Nutrition Inc. | Composition, process and apparatus |
| US7186102B2 (en) * | 2001-04-26 | 2007-03-06 | Strandex Corporation | Apparatus and method for low-density cellular wood plastic composites |
| US7585532B2 (en) * | 2001-10-29 | 2009-09-08 | Frito-Lay North America, Inc. | Apparatus and method for improving the dimensional quality of extruded food products having complex shapes |
| USD478705S1 (en) | 2002-04-18 | 2003-08-26 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Pet treat |
| US7879377B2 (en) * | 2002-04-18 | 2011-02-01 | Nestec, Ltd. | Pet snack |
| RU2275027C2 (ru) * | 2002-05-14 | 2006-04-27 | Реон аутоматик машинери Ко., Лтд. | Устройство для экструзии теста |
| US6942376B2 (en) * | 2002-11-13 | 2005-09-13 | Industrial Thermo Polymers Limited | Extruder mixing |
| US20050042362A1 (en) * | 2003-04-02 | 2005-02-24 | Clark Harry M. | Pet food composition and method |
| USD534706S1 (en) * | 2003-04-04 | 2007-01-09 | Societe Des Produits Nestle | Twisted pet chew product |
| US7318720B2 (en) * | 2003-08-07 | 2008-01-15 | Arunas Antanas Pabedinskas | Die assembly and production process for profile extrusion |
| US8179808B2 (en) * | 2003-10-31 | 2012-05-15 | Brocade Communication Systems, Inc. | Network path tracing method |
| RU2253991C1 (ru) * | 2004-02-17 | 2005-06-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Макаронный пресс |
| US7883735B2 (en) * | 2006-08-07 | 2011-02-08 | Kellogg Company | Apparatus and method for curled extrudate |
| RU2333672C1 (ru) * | 2006-11-08 | 2008-09-20 | Анатолий Деонисович Кычаков | Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков |
| EP2398329A2 (en) * | 2009-01-23 | 2011-12-28 | Mars, Incorporated | Product shaping method and apparatus |
| US20110256281A1 (en) * | 2010-04-20 | 2011-10-20 | Charles Johnson | Cheese fabricating machine and method |
| US8926308B2 (en) | 2010-04-21 | 2015-01-06 | Intercontinental Great Brands Llc | Dough extruders and methods |
| JP5771390B2 (ja) * | 2010-12-22 | 2015-08-26 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 押出し麺、並びに該押出し麺を用いた即席麺及び乾麺の製造方法 |
| CN102178333B (zh) * | 2011-03-24 | 2013-08-28 | 宁波银瑞有机硅科技发展有限公司 | 食料挤出器 |
| EP2636316A1 (en) | 2012-03-05 | 2013-09-11 | Nestec S.A. | Cereal pieces containing alpha-linolenic acid |
| CN102630807B (zh) * | 2012-04-26 | 2013-04-10 | 北京金地三福膨化机制造(大厂)有限公司 | 用于挤压式膨化机的挤出模具和挤压式膨化机 |
| CN103568243A (zh) * | 2012-08-10 | 2014-02-12 | 宁波康润机械科技有限公司 | 一种新型的多层挤出成型装置 |
| ITVI20120314A1 (it) * | 2012-11-22 | 2014-05-23 | Lmt Srl | Matrice di estrusione e metodo di estrusione di un prodotto alimentare mediante tale matrice |
| FR3034702B1 (fr) | 2015-04-13 | 2017-10-20 | Clextral | Filiere d'extrusion, ainsi que machine d'extrusion comportant une telle filiere |
| CN107351442B (zh) * | 2016-06-08 | 2019-01-08 | 深圳市中拓模塑科技有限公司 | 一种新型挤出模具 |
| CN107927048A (zh) * | 2017-11-24 | 2018-04-20 | 许昌义 | 麻花螺旋成型嘴 |
| CN107927049A (zh) * | 2017-11-24 | 2018-04-20 | 许昌义 | 油条螺旋成型嘴 |
| RU178754U1 (ru) * | 2017-12-20 | 2018-04-18 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова" | Экструдер для укладки дегазированных быстросхватывающихся двухкомпонентных материалов |
| CN111070681B (zh) * | 2019-11-12 | 2021-10-19 | 深圳职业技术学院 | 一种3d打印机喷头及具有其的3d打印机 |
| CN115067371B (zh) * | 2022-07-17 | 2025-07-25 | 潍坊玉食机电科技有限责任公司 | 一种粗粮窝窝头自动加工装置 |
| IT202300002733A1 (it) * | 2023-02-17 | 2024-08-17 | Gianvito Campanella | Apparato e metodo per realizzare cordoni farciti o cavi di impasto alimentare per la produzione di grissini, taralli o altri prodotti alimentari realizzati a partire da tali cordoni di impasto alimentare |
| GB202406183D0 (en) * | 2024-05-02 | 2024-06-19 | Baker Perkins Ltd | Tube-filled product formed by co-extrusion |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3541946A (en) * | 1968-05-13 | 1970-11-24 | Quaker Oats Co | Apparatus for continuously producing a center filled puffed cereal product |
| US4600550A (en) * | 1984-04-27 | 1986-07-15 | Cloeren Peter | Coextrusion process for overcoming the curtaining effect |
| EP0169126A1 (fr) | 1984-06-27 | 1986-01-22 | Clextral | Procédé de traitement de matière par extrusion et installation de fabrication d'un produit alimentaire composite |
| AU592081B2 (en) * | 1985-04-17 | 1990-01-04 | Nabisco Brands Incorporated | Triple co-extruder |
| FR2630963B1 (fr) * | 1988-05-04 | 1990-09-07 | Alphacan Sa | Appareillage pour l'extrusion de tubes plastiques homogenes; procede de fabrication de tubes homogenes au moyen de l'appareillage |
| US5110276A (en) * | 1989-12-28 | 1992-05-05 | Farnsworth John T | Extrusion die assembly |
| US5147195A (en) * | 1991-06-13 | 1992-09-15 | The Cloeren Company | Extrusion apparatus with adjustable flow-restricting member |
| EP0683629A1 (en) * | 1992-12-18 | 1995-11-29 | The Pillsbury Company | Extrusion die with changeable face plate |
| US5667818A (en) * | 1993-11-05 | 1997-09-16 | Guillemette; A. Roger | Extrusion system with balanced flow passage |
| US5620713A (en) * | 1995-06-06 | 1997-04-15 | The Pillsbury Company | Extrusion die for dough |
-
1997
- 1997-08-31 ES ES97202715T patent/ES2189921T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1997-08-31 AT AT97202715T patent/ATE230566T1/de not_active IP Right Cessation
- 1997-08-31 DE DE69718311T patent/DE69718311T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1997-08-31 EP EP97202715A patent/EP0898890B1/fr not_active Expired - Lifetime
-
1998
- 1998-07-21 IL IL12543398A patent/IL125433A/en not_active IP Right Cessation
- 1998-07-21 SG SG1998002545A patent/SG70101A1/en unknown
- 1998-07-23 HU HU9801669A patent/HU221839B1/hu not_active IP Right Cessation
- 1998-07-24 CR CR5827A patent/CR5827A/es not_active Application Discontinuation
- 1998-07-28 TW TW087112305A patent/TW358711B/zh active
- 1998-07-31 NZ NZ331195A patent/NZ331195A/xx not_active IP Right Cessation
- 1998-08-13 ID IDP981134A patent/ID20770A/id unknown
- 1998-08-14 CA CA002242455A patent/CA2242455C/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-26 JP JP10239628A patent/JPH11151081A/ja not_active Withdrawn
- 1998-08-27 AU AU81947/98A patent/AU753934B2/en not_active Ceased
- 1998-08-28 US US09/143,018 patent/US6296465B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-28 BR BR9803736-6A patent/BR9803736A/pt not_active IP Right Cessation
- 1998-08-28 CO CO98049367A patent/CO4840504A1/es unknown
- 1998-08-28 ZA ZA9807863A patent/ZA987863B/xx unknown
- 1998-08-28 RU RU98116216/13A patent/RU2216445C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1998-08-31 CN CN98118541A patent/CN1110269C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-31 CZ CZ19982766A patent/CZ295941B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1998-08-31 AR ARP980104345A patent/AR017035A1/es unknown
- 1998-08-31 PL PL98328287A patent/PL190545B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IL125433A (en) | 2001-06-14 |
| AU8194798A (en) | 1999-03-11 |
| EP0898890A1 (fr) | 1999-03-03 |
| US6296465B1 (en) | 2001-10-02 |
| IL125433A0 (en) | 1999-03-12 |
| CO4840504A1 (es) | 1999-09-27 |
| CN1209969A (zh) | 1999-03-10 |
| CR5827A (es) | 1999-03-19 |
| HU9801669D0 (en) | 1998-09-28 |
| ATE230566T1 (de) | 2003-01-15 |
| PL328287A1 (en) | 1999-03-01 |
| CN1110269C (zh) | 2003-06-04 |
| ZA987863B (en) | 2000-02-28 |
| NZ331195A (en) | 1999-01-28 |
| ID20770A (id) | 1999-03-04 |
| DE69718311D1 (de) | 2003-02-13 |
| ES2189921T3 (es) | 2003-07-16 |
| HU221839B1 (hu) | 2003-01-28 |
| CA2242455A1 (en) | 1999-02-28 |
| DE69718311T2 (de) | 2003-07-31 |
| CZ276698A3 (cs) | 1999-03-17 |
| SG70101A1 (en) | 2000-01-25 |
| AU753934B2 (en) | 2002-10-31 |
| PL190545B1 (pl) | 2005-12-30 |
| AR017035A1 (es) | 2001-08-22 |
| JPH11151081A (ja) | 1999-06-08 |
| RU2216445C2 (ru) | 2003-11-20 |
| HUP9801669A3 (en) | 2000-03-28 |
| HUP9801669A2 (hu) | 1999-06-28 |
| BR9803736A (pt) | 1999-11-09 |
| TW358711B (en) | 1999-05-21 |
| CA2242455C (en) | 2004-03-30 |
| EP0898890B1 (fr) | 2003-01-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ295941B6 (cs) | Vytlačovací lis a vytlačovací zařízení | |
| JP4990385B2 (ja) | 押出しダイ | |
| RU2303526C2 (ru) | Экструзионная головка, пригодная для приготовления корма с двойной текстурой для домашних животных, и способ приготовления корма с двойной текстурой для домашних животных | |
| US4900572A (en) | Multi-orifice coextrusion method | |
| US4954061A (en) | Multi-orifice coextrusion apparatus | |
| HK1047871A1 (en) | Apparatus and methods for making multiple, complexly patterned extrudates | |
| US20010055636A1 (en) | Impregnated composite extrusion product | |
| AU783175B2 (en) | Process for the manufacture of a composite consumable product by double extrusion | |
| EP1262106B1 (en) | Extruded expanded cereal shaped as an array of touching balls | |
| MXPA98006993A (en) | Terraja de extrus | |
| HK1020252A1 (en) | Extrusion die | |
| HK1020252B (en) | Extrusion die |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20110831 |