CN2930553Y - 一种烤制食品的煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种烤制食品的煲。包括：煲体和烤板。煲体底部开孔并向上翘起支撑烤板。煲的底部放置烤板，烤板和煲的底部间留有均匀空隙。热量均匀进入煲内，形成烤制食品空间。烧烤是一种古老且为大众喜爱的烹调方法，目前市场上出售的用于烧烤的炊具品种较少且价格较高，特别是缺少在家中使用的在火上烤制食品的器具。沙煲主要用于制作汤菜类食品，不适用于在火上烤制食品。在沙锅的基础上进行改制，使其成为一种可以在火上烤制食品的器具，可以制作烤薯、烤鱼、烤肉等多种烤制食品，还可以制作各种焗制、薰制食品。按照本实用新型制成的炙煲成本低廉，使用方便，节省能源，为人们提供一种可选择的烧烤炊具。

Description

一种烤制食品的煲

技术领域

本实用新型涉及一种烤制食品的煲型炊具。

背景技术

烧烤是一种古老且为大众喜爱的烹调方法，目前市场上出售的用于烧烤的炊具品种较少且价格较高，特别是缺少在家中使用的在火上烤制食品的炊具。煲是人们用来煮制食品的一种常用炊具，不适用于在火上烤制食品。在煲的基础上进行改制，使其成为一种可以在火上烤制食品的炊具，大大提高人们烤制食品的方便程度。本发明的目的是为用户提供一种可选择的烤制食品的炊具。

发明内容

烧烤是一种历史悠久并为广大群众喜爱的烹调方法，在市场上供应的家用烧烤炊具很少，存在价格高且运行较贵，烧烤油烟不易处理等缺点，烧烤炊具选择困难。本发明提出一种解决方案，在传统沙煲的基础上，经过改制，成为适用于在火上使用的家用烧烤炊具。

技术方案

在传统沙煲的底部开孔，使热量直接进入沙煲。沙煲底部有三个小型柱状物，烤板可以稳定地放置在柱状物上，热量通过沙煲底部的开孔和烤板之间的间隙均匀进入沙煲，在沙煲内形成均匀的温度空间。该实用新型有三部分组成：煲体，烤板和煲盖，参见附图1。

烤板要有一定的厚度和热传导能力，保证煲内温度均匀。烤板上面可有突起棱线，防止直接接触烤板的食物焦煳。烤板也可制成盘形，放置盐、沙等颗粒物进行焗烤。为了适应不同种类食品烤制的需要，烤板有多种形状和材质。

沙煲底部向上突起，形成浅槽，当烧烤的食物有油脂溢出时，油脂将滴入小槽，保持灶具的清洁卫生。

有益效果

该实用新型是一种在家中制作烧烤食物的炊具。煲内温度均匀，可以用于烤制、焗制、薰制各种食品，如烤白薯、烤马铃薯、烤玉米、烤肉、烤鱼。烤制食品保持了食物的原味和营养，深受人们喜爱。特别是烤白薯更是女士们和老人深爱的食品。家中烤制食品，既可以按照自己的口味烹制，又可以保证烤制食品的质量和卫生。热量直接进入煲中，可达到节省能源的作用。烤制食品不免有少量油烟，在厨房的火上烤制，油烟问题自然解决。

附图说明

附图1为本实用新型的主视图。

附图2为本实用新型煲体的俯视图。

具体实施方案

该实用新型由三个部分组成，参见图1所示：1煲盖2煲体3烤盘。煲体底部开孔，并有一个烤板，使热量通过底部的孔和烤板之间的间隙均匀进入煲体。煲体底部有三个小柱，均匀分布，稳定支撑烤板。根据烤制食品的不同，烤板可以有多种，如石质烤板，铸铁烤板，筚型烤板，槽型烤板等。沙煲底部向上突起，形成浅槽，当烧烤的食物有油脂溢出时，油脂将滴入小槽，保持灶具的清洁卫生。锂瓷具有良好的耐高温性和保温性，可作为煲盖、煲体的优选材质。

Claims (5)

1.一种烤制食品的煲，其特征在于煲的底部开孔，煲的底孔边缘向上翘起，形成小槽，翘起部的上面支撑烤板。

2.根据权利要求1所述的烤制食品的煲，其特征在于，煲的底部和烤板间留有均匀空隙。

3.根据权利要求1所述的烤制食品的煲，其特征在于煲体底部有三个小柱，均匀分布。

4.根据权利要求1所述的烤制食品的煲，其特征在于烤板上面可有凸起棱线。

5.根据权利要求1所述的烤制食品的煲，其特征在于烤板可以是石质烤板、铸铁烤板、筚型烤板、槽型烤板 。