CN2373003Y - 餐桌用陶罐水浴装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种餐桌用陶罐水浴装置,其主要结构特征是在常规的炉座上架设有半圆形水浴锅,其中悬空搁置带陶盖的陶瓷砂罐,该陶瓷砂罐与水浴锅之间所形成的空隙盛放有加热用水。本实用新型与现有技术相比较,具有结构简单,制造容易,组合,拼装便利,使用安全,方便,节能降耗明显,烹调及保温效果佳且陶罐内的食物不会因水份烧干而粘锅或烧焦等特点,适合于饮食店、饭店、宾馆及旅馆和家庭广泛使用。

Description

餐桌用陶罐水浴装置

本实用新型涉及一种餐桌上用的水浴加热保温器具，尤其是一种餐桌用陶罐水浴装置。

陶瓷砂罐作为中国传统的烹调用具已使用了很多年，用它烧煮的食品味道鲜美、独特、软烂适口，因而一直受到人们的欢迎和喜爱。现在，用它做出的各种菜肴名目繁多、千变万化，已经形成一种食品文化。然而，由于其本身所固有的导热性较差这一性质，其加热时需要消耗大量的能源，且需长时间的烧煮；这样一方面在烧煮时容易烧干粘锅甚至烧焦食品；另一方面离开火源放置较长时间后再加热时又耗能费时。这给使用者带来诸多不便，也成为其广泛应用的障碍。中国专利CN2067937U公开了一种“三用砂暖锅”，其主要结构特征是用陶瓷材料做成烟囱、炉膛、锅肚、炉芯及锅座等零部件组合拼装而成，并可用木炭、酒精和电作为燃料或加热源。这种砂暖锅虽然解决了保温、再加热的问题，但由于它还是直接用火来加热锅肚、烟囱等零部件，其中的食物同样也存在容易烧干水份而产生粘锅、烧焦等问题。

本实用新型的目的就在于克服上述现有技术中的不足之处，提供一种结构简单，制造容易，组合，拼装便利，使用安全，方便，节能降耗明显，烹调及保温效果佳而且陶瓷砂罐内的食品不会因水份被烧干而产生粘锅或烧焦现象的餐桌用陶罐水浴装置。

本实用新型的目的可以通过实施下列技术方案来达到：在常规的炉座上设置有半圆形水浴锅，其中悬空搁置有带陶盖的陶瓷砂罐，该陶瓷砂罐与水浴锅之间的空腔内盛有加热用水。为获得更佳的技术效果，可以将上述水浴锅的外缘向内卷边，以利于保持锅内的水温和防止溢倒出来；该水浴锅的边缘处最好还可设置一对提耳，以便于端拿；所述的陶瓷砂罐底部中心处还可增设向上延伸的喇叭形通气筒，陶盖的内底面相对应处增设有向下延伸的圆台形套筒，它悬空套罩于上述喇叭形通气筒的上部，用来分散由通气筒中流出的蒸气并改变其方向；在上述水浴锅内底面与陶瓷砂罐外底面之间也可增设一圆筒形支架，使其摆放更为稳定、安全。

附图为本实用新型实施例的结构示意图。

以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步详细地描述：在一个可用多种燃料的圆柱形炉座1之上活动地架设有呈半圆形且外缘向内翻边的水浴锅2，其上设有一对提耳3。在水浴锅2内分别放置有圆筒形支架4和带陶盖5的陶瓷砂罐6，其与水浴锅2之间留有盛放加热水的空腔7。所述陶瓷砂罐6的内底面中心处设有向上延伸的喇叭形通气筒8，而在盖5的内底面对应处设有向下延伸的圆台形套筒9，它悬空套罩在喇叭形通气筒8的上部。在使用本实用新型产品时，只需按上述拼装组合，并在炉座1中放置燃料，在空腔7内充满热水，就可对陶瓷砂罐6内的食品进行烹调和保温。水浴锅2中的热水一方面通过陶瓷罐6的外壁向内传递热量，另一方面还可通过某底部的喇叭形通气筒8向罐内传送水蒸气，并经过陶盖5下面的圆台形套筒9将水蒸气分散于罐中，进行烹调和保温。

本实用新型与现有技术相比较，具有结构简单，制造容易，组合、拼装便利，使用安全、方便，节能降耗明显烹调及保温效果佳且陶瓷罐内的食品不会因水份被烧干而粘锅或烧焦等特点，适合于一般饮食店、饭店及旅馆和家庭使用。

Claims (5)

1、一种餐桌用陶罐水浴装置，包括火炉、陶瓷砂钵，其特征在于常规的炉座(1)上设置有半圆形水浴锅(2)，其中悬空搁置一带陶盖(5)的陶瓷砂罐(6)，它与水浴锅(2)之间形成空腔(7)，其中灌注加热用水。

2、根据权利要求1所述的餐桌用陶罐水浴装置，其特征在于所述水浴锅(2)的外缘向内卷边。

3、根据权利要求1或2所述的餐桌用陶罐水浴装置，其特征在于所述水浴锅(2)的边缘处设有一对提耳(3)。

4、根据权利要求1所述的餐桌用陶罐水浴装置，其特征在于所述陶瓷砂罐(6)的底部中心处设有向上延伸的喇叭形通气筒(8)，陶盖(5)的内底面相对应处设有向下延伸的圆台形套筒(9)，它悬空套罩于上述喇叭形通气筒(8)的上部。

5、根据权利要求1所述的餐桌用陶罐水浴装置，其特征在于所述水浴锅(2)的内底面与陶瓷砂罐(6)外底面之间设有一个圆筒形支架(4)。