CN224023337U - 一种一体式食品煮锅结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种一体式食品煮锅结构，涉及食品烹煮锅领域，包括烹煮锅与锅盖，所述烹煮锅与锅盖相互配合，所述锅盖的中间为通孔，所述锅盖的底部为底开口，所述锅盖的顶部为顶开口，所述锅盖的中间为腰部，所述底开口的直径大于顶开口，所述顶开口的直径大于腰部。本实用新型通过将锅盖设置为上下贯通状，且其中间为收腰形状，在使用时水蒸气可沿锅盖的形状形成环形回流，鲜味物质流失少，使烹饪出的食物更加鲜美，且内部的汤水顶面没有阻挡，沸腾时不会溢出。

Description

一种一体式食品煮锅结构

技术领域

本实用新型涉及食品烹煮锅领域，具体为一种一体式食品煮锅结构。

背景技术

食品煮锅是一种用于炖煮汤料或粥类的烹饪锅，因其良好的导热性与保温效果使得炖煮出的汤品和粥品的味道更好。

现有的煮锅结构为锅体和锅盖组成，锅盖呈拱形圆形，其边缘或顶面边缘开设用于排出多余蒸汽的开口，煮制食物时，蒸汽向上沿锅盖的形状移动通过锅盖上的开口排出。

现有的煮锅在使用时，由于锅盖顶面较低，锅内液体较满时，若其沸腾时产生的气泡接触到锅盖，极易产生爆沸，使得煮锅内的液体沿锅体和锅盖之间的缝隙或排气孔溢出。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的是提供一种一体式食品煮锅结构，以解决现有的煮锅在使用时，由于锅盖顶面较低，锅内液体较满时，若其沸腾时产生的气泡接触到锅盖，极易产生爆沸，使得煮锅内的液体沿锅体和锅盖之间的缝隙或排气孔溢出的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种一体式食品煮锅结构，包括烹煮锅与锅盖，所述烹煮锅与锅盖相互配合，所述锅盖的中间为通孔，所述锅盖的底部为底开口，所述锅盖的顶部为顶开口，所述锅盖的中间为腰部，所述底开口的直径大于顶开口，所述顶开口的直径大于腰部。

本实用新型进一步设置为，所述烹煮锅由锅体与锅沿组成，所述锅体的顶部设置有锅沿，所述底开口的外径小于锅沿的内径，且底开口的外径大于锅体的内径。

本实用新型进一步设置为，所述锅体的底面设置有导热层，且锅体的锅壁内部设置有保温层。

综上所述，本实用新型主要具有以下有益效果：

本实用新型通过将锅盖设置为上下贯通状，且其中间为收腰形状，在使用时水蒸气可沿锅盖的形状形成环形回流，鲜味物质流失少，使烹饪出的食物更加鲜美，且内部的汤水顶面没有阻挡，沸腾时不会溢出。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型锅盖的结构示意图；

图3为本实用新型烹煮锅的结构示意图；

图4为本实用新型的剖视图。

图中：1、烹煮锅；101、锅体；102、锅沿；2、锅盖；201、底开口；202、顶开口；203、腰部。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面根据本实用新型的整体结构，对其实施例进行说明。

一种一体式食品煮锅结构，如图1-4所示，包括烹煮锅1与锅盖2，烹煮锅1与锅盖2相互配合，锅盖2的中间为通孔，锅盖2的底部为底开口201，锅盖2的顶部为顶开口202，锅盖2的中间为腰部203，底开口201的直径大于顶开口202，顶开口202的直径大于腰部203使得锅盖2形成下大上小中间细的结构。

其中，锅体101的顶部设置有锅沿102，底开口201的外径小于锅沿102的内径，且底开口201的外径大于锅体101的内径，以便于将锅盖2紧密的放置在烹煮锅1的顶部。

锅体101的底面设置有导热层，且导热层为铁，可使得烹煮锅1在用燃气灶等明火烹饪时，锅底收到的热量可快速扩散均匀，受热效果更好，且可用于电磁炉烹饪，且锅体101的锅壁内部设置有保温层，可使烹煮锅1在烹饪时对食品的加热效果更好。

工作原理：使用时，将食材与水添加到烹煮锅1内，再将烹煮锅1放置到加热装置上，如燃气灶，接着将锅盖2放置在烹煮锅1上，然后在锅盖2的顶面放置一张厨房用纸，即可启动加热装置进行烹煮，烹煮时，水沸腾产生的蒸汽上升，由于腰部203的直径小于底开口201，因此外沿的蒸汽沿着锅盖2的内壁移动，会向内聚拢，阻挡内沿的蒸汽上升通过顶开口202排出，使得内侧蒸汽重新下降形成环形回流，锅盖2顶部放置的厨房纸可降低蒸汽排出的速度，放置蒸汽排出过快导致水分快速蒸干。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，但本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对实用新型的限制，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合，本领域技术人员在阅读完本说明书后可在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下，可以根据需要对实施例做出没有创造性贡献的修改、替换和变型等，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (3)

1.一种一体式食品煮锅结构，包括烹煮锅(1)与锅盖(2)，其特征在于：所述烹煮锅(1)与锅盖(2)相互配合，所述锅盖(2)的中间为通孔，所述锅盖(2)的底部为底开口(201)，所述锅盖(2)的顶部为顶开口(202)，所述锅盖(2)的中间为腰部(203)，所述底开口(201)的直径大于顶开口(202)，所述顶开口(202)的直径大于腰部(203)。

2.根据权利要求1所述的一种一体式食品煮锅结构，其特征在于：所述烹煮锅(1)由锅体(101)与锅沿(102)组成，所述锅体(101)的顶部设置有锅沿(102)，所述底开口(201)的外径小于锅沿(102)的内径，且底开口(201)的外径大于锅体(101)的内径。

3.根据权利要求2所述的一种一体式食品煮锅结构，其特征在于：所述锅体(101)的底面设置有导热层，且锅体(101)的锅壁内部设置有保温层。