CN223587038U - 一种牛肉丸原料用搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛肉丸原料用搅拌装置，包括承载出料部件和搅拌搅碎机构，所述承载出料部件的顶端设置有插接卡合的进料承载组件，且所述进料承载组件的上方内侧设置有螺栓套接的搅拌搅碎机构，所述搅拌搅碎机构包含有机箱基座、驱动机箱、驱动电机、啮合齿轮组、旋转轴、粉碎刀、侧架和球形连杆，所述机箱基座设置在所述进料承载组件的中部上方，所述机箱基座的顶端设置有驱动机箱；该牛肉丸原料用搅拌装置利用在承载箱的底端设置开口垫盘，并在驱动气缸、塞盘和插环的配合下，使得加工完成后，能够直通式的进行出料，以便于用户进行接料，并且在顶盖和吊装环的吊装处理下，也便于进行后续的清理作业，从而保证了设备的加工效率。

Description

一种牛肉丸原料用搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及牛肉丸加工技术领域，具体为一种牛肉丸原料用搅拌装置。

背景技术

牛肉丸，是传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席，选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。

在牛肉丸原料用搅拌装置领域中，如申请号CN202110581349.9涉及食品制作技术领域，且公开了一种制作牛肉丸用的碾碎装置，包括搅拌桶，搅拌桶的内部空心区域贯穿搅拌桶的上端，搅拌桶的内部侧面开设有两组活动槽，两组活动槽在搅拌桶的内部左右两侧呈镜像分布，本发明中，使挤压柱在滚动碾压牛肉的时候挤压块通过反复无规则的变形来对挤压柱进行挤压使挤压柱在滚动的同时产生震动，来模拟人工通过手敲牛肉的效果；然而牛肉丸原料用搅拌装置，搅拌筒，上窄下宽，当需要进行出料时，则需要较长的时间进行出料，而且后续也不便于进行清理。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉丸原料用搅拌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

通过采用上述技术方案，利用在承载箱的底端设置开口垫盘，并在驱动气缸、塞盘和插环的配合下，使得加工完成后，能够直通式的进行出料，以便于用户进行接料，并且在顶盖和吊装环的吊装处理下，也便于进行后续的清理作业，从而保证了设备的加工效率。

为实现本实用新型的目的，本实用新型通过以下技术方案实现：一种牛肉丸原料用搅拌装置，包括承载出料部件和搅拌搅碎机构，所述承载出料部件的顶端设置有插接卡合的进料承载组件，且所述进料承载组件的上方内侧设置有螺栓套接的搅拌搅碎机构；

所述搅拌搅碎机构包含有机箱基座、驱动机箱、驱动电机、啮合齿轮组、旋转轴、粉碎刀、侧架和球形连杆，所述机箱基座设置在所述进料承载组件的中部上方，所述机箱基座的顶端设置有驱动机箱，且所述驱动机箱的内部设置有连接驱动电机输出端的啮合齿轮组，所述啮合齿轮组的输出端设置有旋转轴，且所述旋转轴的下方外侧设置有粉碎刀，所述旋转轴的边侧设置有侧架，且所述侧架的一端下方设置有球形连杆。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述球形连杆呈多节球形凸起构造，所述粉碎刀与侧架以旋转轴的中轴线环形等角度分布。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述承载出料部件包含有垫块、基座板、侧台架、驱动气缸、塞盘和插环，所述垫块的顶端设置有基座板，且所述基座板的边侧设置有螺栓装配的侧台架。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述基座板的内边侧设置有驱动气缸，且所述驱动气缸的输出端设置有塞盘，所述塞盘的边侧上方设置有插环。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述进料承载组件包含有开口垫盘、承载箱、入料口、塞盖、顶盖和吊装环，所述开口垫盘设置在所述侧台架的顶端，所述开口垫盘的顶端设置有承载箱，且所述承载箱的上方一侧设置有入料口，所述入料口的一端设置有塞盖。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述承载箱的顶端设置有顶盖，且所述顶盖的两端上方设置有吊装环。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该牛肉丸原料用搅拌装置，利用在承载箱的底端设置开口垫盘，并在驱动气缸、塞盘和插环的配合下，使得加工完成后，能够直通式的进行出料，以便于用户进行接料，并且在顶盖和吊装环的吊装处理下，也便于进行后续的清理作业，从而保证了设备的加工效率。

附图说明

图1为本实用新型主视立体结构示意图；

图2为本实用新型仰视立体结构示意图；

图3为本实用新型剖面立体结构示意图；

图4为本实用新型搅拌搅碎机构结构示意图。

图中：1、承载出料部件；101、垫块；102、基座板；103、侧台架；104、驱动气缸；105、塞盘；106、插环；2、进料承载组件；201、开口垫盘；202、承载箱；203、入料口；204、塞盖；205、顶盖；206、吊装环；3、搅拌搅碎机构；301、机箱基座；302、驱动机箱；303、驱动电机；304、啮合齿轮组；305、旋转轴；306、粉碎刀；307、侧架；308、球形连杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉丸原料用搅拌装置，包括承载出料部件1和搅拌搅碎机构3，承载出料部件1的顶端设置有插接卡合的进料承载组件2，且进料承载组件2的上方内侧设置有螺栓套接的搅拌搅碎机构3；

搅拌搅碎机构3包含有机箱基座301、驱动机箱302、驱动电机303、啮合齿轮组304、旋转轴305、粉碎刀306、侧架307和球形连杆308，机箱基座301设置在进料承载组件2的中部上方，机箱基座301的顶端设置有驱动机箱302，且驱动机箱302的内部设置有连接驱动电机303输出端的啮合齿轮组304，啮合齿轮组304的输出端设置有旋转轴305，且旋转轴305的下方外侧设置有粉碎刀306，旋转轴305的边侧设置有侧架307，且侧架307的一端下方设置有球形连杆308。

球形连杆308呈多节球形凸起构造，粉碎刀306与侧架307以旋转轴305的中轴线环形等角度分布。

本实施例中，接着启动驱动电机303输出端输出动力驱动驱动机箱302之中的啮合齿轮组304进行运行，当啮合齿轮组304进行运行之后，使得旋转轴305的高效旋转，配合上粉碎刀306、侧架307和球形连杆308将物料进行粉碎与充分的混合。

承载出料部件1包含有垫块101、基座板102、侧台架103、驱动气缸104、塞盘105和插环106，垫块101的顶端设置有基座板102，且基座板102的边侧设置有螺栓装配的侧台架103。

本实施例中，使用时，则通过垫块101配合上基座板102将设备放置在加工地点，使得基座板102的边侧利用侧台架103将开口垫盘201以达到插接固定的效果。

基座板102的内边侧设置有驱动气缸104，且驱动气缸104的输出端设置有塞盘105，塞盘105的边侧上方设置有插环106。

本实施例中，当物料混合成型之后，使得驱动气缸104输出端输出动力驱动塞盘105和插环106脱离承载箱202下方的开口垫盘201，以便于用户进行取出物料。

进料承载组件2包含有开口垫盘201、承载箱202、入料口203、塞盖204、顶盖205和吊装环206，开口垫盘201设置在侧台架103的顶端，开口垫盘201的顶端设置有承载箱202，且承载箱202的上方一侧设置有入料口203，入料口203的一端设置有塞盖204。

本实施例中，接着开启塞盖204，通过入料口203将足量的物料输入到承载箱202之中，并闭合上入料口203一端的塞盖204，以待加工。

承载箱202的顶端设置有顶盖205，且顶盖205的两端上方设置有吊装环206。

本实施例中，接着通过吊装环206配合上顶盖205将承载箱202进行闭合起来，使得搅拌搅碎机构3处于加工地点。

该牛肉丸原料用搅拌装置的工作原理是：使用时，则通过垫块101配合上基座板102将设备放置在加工地点，使得基座板102的边侧利用侧台架103将开口垫盘201以达到插接固定的效果，接着通过吊装环206配合上顶盖205将承载箱202进行闭合起来，使得搅拌搅碎机构3处于加工地点，接着开启塞盖204，通过入料口203将足量的物料输入到承载箱202之中，并闭合上入料口203一端的塞盖204，以待加工，接着启动驱动电机303输出端输出动力驱动驱动机箱302之中的啮合齿轮组304进行运行，当啮合齿轮组304进行运行之后，使得旋转轴305的高效旋转，配合上粉碎刀306、侧架307和球形连杆308将物料进行粉碎与充分的混合，当物料混合成型之后，使得驱动气缸104输出端输出动力驱动塞盘105和插环106脱离承载箱202下方的开口垫盘201，以便于用户进行取出物料。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

Claims (6)

1.一种牛肉丸原料用搅拌装置，包括承载出料部件（1）和搅拌搅碎机构（3），其特征在于：所述承载出料部件（1）的顶端设置有插接卡合的进料承载组件（2），且所述进料承载组件（2）的上方内侧设置有螺栓套接的搅拌搅碎机构（3）；所述搅拌搅碎机构（3）包含有机箱基座（301）、驱动机箱（302）、驱动电机（303）、啮合齿轮组（304）、旋转轴（305）、粉碎刀（306）、侧架（307）和球形连杆（308），所述机箱基座（301）设置在所述进料承载组件（2）的中部上方，所述机箱基座（301）的顶端设置有驱动机箱（302），且所述驱动机箱（302）的内部设置有连接驱动电机（303）输出端的啮合齿轮组（304），所述啮合齿轮组（304）的输出端设置有旋转轴（305），且所述旋转轴（305）的下方外侧设置有粉碎刀（306），所述旋转轴（305）的边侧设置有侧架（307），且所述侧架（307）的一端下方设置有球形连杆（308）。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉丸原料用搅拌装置，其特征在于：所述球形连杆（308）呈多节球形凸起构造，所述粉碎刀（306）与侧架（307）以旋转轴（305）的中轴线环形等角度分布。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉丸原料用搅拌装置，其特征在于：所述承载出料部件（1）包含有垫块（101）、基座板（102）、侧台架（103）、驱动气缸（104）、塞盘（105）和插环（106），所述垫块（101）的顶端设置有基座板（102），且所述基座板（102）的边侧设置有螺栓装配的侧台架（103）。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉丸原料用搅拌装置，其特征在于：所述基座板（102）的内边侧设置有驱动气缸（104），且所述驱动气缸（104）的输出端设置有塞盘（105），所述塞盘（105）的边侧上方设置有插环（106）。

5.根据权利要求3所述的一种牛肉丸原料用搅拌装置，其特征在于：所述进料承载组件（2）包含有开口垫盘（201）、承载箱（202）、入料口（203）、塞盖（204）、顶盖（205）和吊装环（206），所述开口垫盘（201）设置在所述侧台架（103）的顶端，所述开口垫盘（201）的顶端设置有承载箱（202），且所述承载箱（202）的上方一侧设置有入料口（203），所述入料口（203）的一端设置有塞盖（204）。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉丸原料用搅拌装置，其特征在于：所述承载箱（202）的顶端设置有顶盖（205），且所述顶盖（205）的两端上方设置有吊装环（206）。