CN223111039U - 一种蛋糕生产用奶油打发装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种蛋糕生产用奶油打发装置，包括支撑台，支撑台的上端设置有限位环，限位环的内部放置有打发桶，支撑台的上端后侧设置有滑轨，滑轨的内部滑动设置有滑动板，滑轨的内部转动设置有与滑动板螺纹连接的丝杆，滑轨的上端设置有驱动丝杆转动的电驱动单元一，滑动板的内部设置有与打发桶相适配的奶油正反转打发机构。通过本实用新型所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，通过正反转实现对奶油的打发，可以确保奶油在整个容器中均匀分布，避免局部打发不均的情况，同时可以更快速地形成稳定的泡沫结构，缩短打发时间，提高生产效率。

Description

一种蛋糕生产用奶油打发装置

技术领域

本实用新型属于蛋糕生产用技术领域，特别涉及一种蛋糕生产用奶油打发装置。

背景技术

蛋糕生产用奶油打发装置是一种用于将液体奶油通过机械搅拌形成稳定泡沫的设备，奶油打发是制作蛋糕、甜点以及其他烘焙食品的重要步骤之一，通过打发可以使奶油体积膨胀，质地变得轻盈，适合用于裱花和装饰。

现有的蛋糕生产用奶油打发装置通过电机驱动单一的搅拌机构旋转单一的方向实现对奶油的打发，单一方向旋转会导致奶油局部受力不均，部分区域打发过度而部分区域可能还未充分打发，由于搅拌方式相对单一，就需要更长时间才能达到理想的打发状态，影响蛋糕的生产效率。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型针对现有技术的不足，提供一种蛋糕生产用奶油打发装置，通过正反转实现对奶油的打发，可以确保奶油在整个容器中均匀分布，避免局部打发不均的情况，同时可以更快速地形成稳定的泡沫结构，缩短打发时间，提高生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种蛋糕生产用奶油打发装置，包括支撑台，支撑台的上端设置有限位环，限位环的内部放置有打发桶，支撑台的上端后侧设置有滑轨，滑轨和支撑台之间通过焊接固定，滑轨的内部滑动设置有滑动板，滑轨的内部转动设置有与滑动板螺纹连接的丝杆，滑轨的上端设置有驱动丝杆转动的电驱动单元一，滑动板的内部设置有与打发桶相适配的奶油正反转打发机构，电驱动单元一包括设置在滑轨上端的电机一，电机一的输出轴通过联轴器与丝杆的上端相连接，奶油正反转机构包括转动设置在滑动板内部的套筒，套筒的外弧面上设置有多个搅拌片，套筒的内部转动设置有旋转柱，旋转柱的下端设置有搅拌架，套筒的外弧面上端设置有锥齿轮一，旋转柱的外弧面上端设置有锥齿轮二，滑动板的上端设置有齿轮箱，锥齿轮一和锥齿轮二均位于齿轮箱的内部，齿轮箱的内部转动设置有锥齿轮三，锥齿轮一和锥齿轮二均与一个锥齿轮三啮合连接，滑动板的上端设置有驱动锥齿轮三旋转的电驱动单元二，电驱动单元二包括设置在滑动板上端的电机二，电机二的输出轴通过联轴器与锥齿轮三的后端相连接，搅拌架的左右两侧均设置有刮刷架，刮刷架和搅拌架之间通过焊接固定，两个刮刷架均与一个打发桶的内弧壁相适配。

作为本实用新型的进一步改进，支撑台的前侧面设置有控制面板，电机一和电机二均与控制面板电连接。

作为本实用新型的进一步改进，支撑台的下端设置有支撑架，支撑架的内部开设有多个安装孔，多个安装孔分别位于支撑架的左右两侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

其一，通过控制打开电机一运行，输出轴带动丝杆转动并使得滑动板上的奶油正反转打发机构下降至打发桶的内部，随后通过控制打开电机二运行，输出轴转动带动锥齿轮三旋转，进而带动锥齿轮一和锥齿轮二旋转，锥齿轮一带动套筒上的搅拌片正向旋转对奶油原料进行搅拌打发，锥齿轮二带动旋转柱上的搅拌架反向旋转对对奶油原料进行搅拌打发，通过搅拌片与搅拌架的正反转旋转使得陶瓷原料的搅拌混合更均匀，通过正反转实现对奶油的打发，可以确保奶油在整个容器中均匀分布，避免局部打发不均的情况，同时可以更快速地形成稳定的泡沫结构，缩短打发时间，提高生产效率。

其二，搅拌架旋转的同时带动刮刷架可将粘连在打发桶上的奶油原料刮掉继续进行搅拌打发，避免奶油原料出现浪费的现象。

其三，奶油打发完成后，通过控制关闭电机二运行并打开电机一运行，使得奶油正反转打发机构向上移动离开打发桶的内部，接着人员可将打发桶从限位环内部取出，并进行后续的蛋糕生产，同时也便于人员实现对奶油正反转打发机构的清理。

其四，通过支撑架可实现对打发装置稳定的支撑，其内部的安装孔也便于人员将其固定在地面上，避免打发装置在运行的时候出现跑位的情况发生，确保奶油打发的质量。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的A处放大结构示意图；

图3为本实用新型的奶油正反转打发机构结构示意图；

图4为本实用新型的B处放大结构示意图。

图中：101、支撑台；102、支撑架；103、限位环；104、打发桶；105、滑轨；106、电机一；107、丝杆；108、滑动板；201、电机二；202、齿轮箱；203、套筒；204、搅拌片；205、旋转柱；206、搅拌架；207、刮刷架；208、锥齿轮一；209、锥齿轮二；210、锥齿轮三；301、控制面板。

具体实施方式

为了更好地理解本实用新型，下面结合实施例进一步清楚阐述本实用新型的内容，但本实用新型的保护内容不仅仅局限于下面的实施例。在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。

如图1、2所示，一种蛋糕生产用奶油打发装置，包括支撑台101，支撑台101的上端设置有限位环103，限位环103的内部放置有打发桶104，支撑台101的上端后侧设置有滑轨105，滑轨105的内部滑动设置有滑动板108，滑轨105的内部转动设置有与滑动板108螺纹连接的丝杆107，滑轨105的上端设置有驱动丝杆107转动的电驱动单元一，滑动板108的内部设置有与打发桶104相适配的奶油正反转打发机构，电驱动单元一包括设置在滑轨105上端的电机一106，电机一106的输出轴通过联轴器与丝杆107的上端相连接。

如图1、3、4所示，奶油正反转机构包括转动设置在滑动板108内部的套筒203，套筒203的外弧面上设置有多个搅拌片204，套筒203的内部转动设置有旋转柱205，旋转柱205的下端设置有搅拌架206，套筒203的外弧面上端设置有锥齿轮一208，旋转柱205的外弧面上端设置有锥齿轮二209，滑动板108的上端设置有齿轮箱202，锥齿轮一208和锥齿轮二209均位于齿轮箱202的内部，齿轮箱202的内部转动设置有锥齿轮三210，锥齿轮一208和锥齿轮二209均与一个锥齿轮三210啮合连接，滑动板108的上端设置有驱动锥齿轮三210旋转的电驱动单元二，电驱动单元二包括设置在滑动板108上端的电机二201，电机二201的输出轴通过联轴器与锥齿轮三210的后端相连接，搅拌架206的左右两侧均设置有刮刷架207，两个刮刷架207的左右位置对应，两个刮刷架207均与一个打发桶104的内弧壁相适配。

如图1所示，支撑台101的前侧面设置有控制面板301，电机一106和电机二201均与控制面板301电连接，

人员通过向打发桶104内加入打发奶油的原料，随后通过控制面板301控制打开电机一106运行，输出轴带动丝杆107转动并使得滑动板108上的奶油正反转打发机构下降至打发桶104的内部，随后通过控制面板301控制打开电机二201运行，输出轴转动带动锥齿轮三210旋转，进而带动锥齿轮一208和锥齿轮二209旋转，锥齿轮一208带动套筒203上的搅拌片204正向旋转对奶油原料进行搅拌打发，锥齿轮二209带动旋转柱205上的搅拌架206反向旋转对对奶油原料进行搅拌打发，同时搅拌架206上的刮刷架207可将粘连在打发桶104上的奶油原料刮掉继续进行搅拌打发，通过搅拌片204与搅拌架206的正反转旋转使得陶瓷原料的搅拌混合更均匀。

奶油打发完成后，通过控制面板301控制关闭电机二201运行并打开电机一106运行，使得奶油正反转打发机构向上移动离开打发桶104的内部，接着人员可将打发桶104从限位环103内部取出，并进行后续的蛋糕生产。

根据本实用新型的另一个实施例，如图1所示，支撑台101的下端设置有支撑架102，支撑架102的内部开设有多个安装孔。通过支撑架102可实现对打发装置稳定的支撑，其内部的安装孔也便于人员将其固定在地面上，避免打发装置在运行的时候出现跑位的情况发生。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (7)

1.一种蛋糕生产用奶油打发装置，包括支撑台(101)，其特征在于：所述支撑台(101)的上端设置有限位环(103)，限位环(103)的内部放置有打发桶(104)，支撑台(101)的上端后侧设置有滑轨(105)，滑轨(105)的内部滑动设置有滑动板(108)，滑轨(105)的内部转动设置有与滑动板(108)螺纹连接的丝杆(107)，所述滑轨(105)的上端设置有驱动丝杆(107)转动的电驱动单元一，所述滑动板(108)的内部设置有与打发桶(104)相适配的奶油正反转打发机构。

2.如权利要求1所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述电驱动单元一包括设置在滑轨(105)上端的电机一(106)，电机一(106)的输出轴通过联轴器与丝杆(107)的上端相连接。

3.如权利要求2所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述奶油正反转机构包括转动设置在滑动板(108)内部的套筒(203)，套筒(203)的外弧面上设置有多个搅拌片(204)，套筒(203)的内部转动设置有旋转柱(205)，旋转柱(205)的下端设置有搅拌架(206)，套筒(203)的外弧面上端设置有锥齿轮一(208)，旋转柱(205)的外弧面上端设置有锥齿轮二(209)，滑动板(108)的上端设置有齿轮箱(202)，锥齿轮一(208)和锥齿轮二(209)均位于齿轮箱(202)的内部，齿轮箱(202)的内部转动设置有锥齿轮三(210)，锥齿轮一(208)和锥齿轮二(209)均与一个锥齿轮三(210)啮合连接，所述滑动板(108)的上端设置有驱动锥齿轮三(210)旋转的电驱动单元二。

4.如权利要求3所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述电驱动单元二包括设置在滑动板(108)上端的电机二(201)，电机二(201)的输出轴通过联轴器与锥齿轮三(210)的后端相连接。

5.如权利要求3所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述搅拌架(206)的左右两侧均设置有刮刷架(207)，两个刮刷架(207)均与一个打发桶(104)的内弧壁相适配。

6.如权利要求1所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述支撑台(101)的下端设置有支撑架(102)，支撑架(102)的内部开设有多个安装孔。

7.如权利要求4所述的一种蛋糕生产用奶油打发装置，其特征在于：所述支撑台(101)的前侧面设置有控制面板(301)，电机一(106)和电机二(201)均与控制面板(301)电连接。