CN222898161U - 一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包含油炸锅台，所述油炸锅台的底部四个拐角处均安装有支撑垫，本实用新型通过设计的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，第一锥形齿轮转动同步带动两个第二锥形齿轮转动，从而通过转动轴带动连接板转动，连接板转动带动外部的翻转叶片转动，对油炸框内部正在油炸的熟食进行翻转搅拌使熟食油炸的更加均匀，在油炸完成后通过启动电动伸缩杆带动支撑板上升将油炸框上移，从而将油炸框从油炸锅台内的加热锅的油内移出便于通过油炸框对油炸的熟食进行控油，从而有效解决了传统的熟食加工油炸装置对熟食油炸的不均匀且油炸好后熟食不便捞出的问题。

Description

一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置。

背景技术

在丰富多彩的饮食文化中，熟食油炸作为一种独特的烹饪方式，以其酥脆的口感、浓郁的香气和丰富的风味，深受全球食客的喜爱，油炸作为一种古老的烹饪技法，其精髓在于对油温的精准控制、食材的巧妙选择以及调味料的精心搭配，首先适宜的油温是油炸成功的关键，过高则外焦里生，过低则吸油过多影响口感，将油温调整至最佳状态使食材在短时间内迅速定型并上色达到外酥里嫩的效果，在对熟食进行油炸时需要使用到熟食加工油炸装置，传统的熟食加工油炸装置不能对熟食进行翻转搅拌导致对熟食油炸的不均匀，并且油炸好后熟食不便捞出，且油炸好的熟食外部会有多余的油不便进行控油，导致食用油浪费，因此存在一定的弊端。

综上所述，本实用新型通过设计一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置来解决存在的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包含油炸锅台，所述油炸锅台的底部四个拐角处均安装有支撑垫，所述油炸锅台的顶部一个拐角处安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的顶部安装有支撑板，所述支撑板的顶部安装有驱动电机，所述支撑板的外部两端对称安装有支撑架，所述支撑架的底部且位于油炸锅台内安装有油炸框；

所述支撑板的底部远离电动伸缩杆的一端安装有转动杆，所述转动杆的外环面底部一端的两侧对称安装有横向刮板，所述横向刮板的顶部一端紧贴油炸框的内侧壁上均安装有竖向刮板，所述支撑板的底部且位于转动杆的两侧对称安装有限位杆，所述限位杆的底部且位于转动杆上安装有设备框，所述转动杆的外环面上且位于设备框的内部安装有第一锥形齿轮，所述设备框的内部两侧壁上对称安装有转动轴，所述转动轴的一端安装有第二锥形齿轮，所述设备框的外部两端对称安装有连接板，所述连接板的外侧面的顶部和底部两端对称安装有翻转叶片。

作为本实用新型优选的方案，所述油炸框的外环面尺寸与油炸锅台顶部内的加热锅尺寸相匹配，且所述油炸框的外环面与油炸锅台加热锅的内部之间滑动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述转动杆的顶部一端贯穿支撑板后驱动电机的输出轴相连接，且所述转动杆的底部一端与油炸框的内侧底部之间转动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述转动杆带动两个横向刮板与油炸框的内侧底部之间转动连接，且所述竖向刮板的外部与油炸框的内侧壁之间滑动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述限位杆的顶部和底部均与支撑板和设备框之间固定连接，且所述转动杆与设备框的内部之间转动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述转动轴远离第二锥形齿轮的一端贯穿到设备框的外部与连接板相连接，且所述第二锥形齿轮和第一锥形齿轮之间相啮合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设计的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，第一锥形齿轮转动同步带动两个第二锥形齿轮转动，从而通过转动轴带动连接板转动，连接板转动带动外部的翻转叶片转动，对油炸框内部正在油炸的熟食进行翻转搅拌使熟食油炸的更加均匀，在油炸完成后通过启动电动伸缩杆带动支撑板上升将油炸框上移，从而将油炸框从油炸锅台内的加热锅的油内移出便于通过油炸框对油炸的熟食进行控油，从而有效解决了传统的熟食加工油炸装置对熟食油炸的不均匀且油炸好后熟食不便捞出的问题。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型图1结构状态二示意图；

图3为本实用新型图2结构俯视示意图；

图4为本实用新型图2部分结构示意图；

图5为本实用新型图4部分结构示意图。

图中：1、油炸锅台；2、支撑垫；3、电动伸缩杆；4、支撑板；5、驱动电机；6、支撑架；7、油炸框；8、转动杆；9、横向刮板；10、竖向刮板；11、限位杆；12、设备框；13、第一锥形齿轮；14、转动轴；15、第二锥形齿轮；16、连接板；17、翻转叶片。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述,给出了本实用新型的若干实施例,但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例,相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件,当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件,本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同,本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型,本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

实施例，请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：

一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包含油炸锅台1，油炸锅台1的底部四个拐角处均安装有支撑垫2，油炸锅台1的顶部一个拐角处安装有电动伸缩杆3，电动伸缩杆3的顶部安装有支撑板4，支撑板4的顶部安装有驱动电机5，支撑板4的外部两端对称安装有支撑架6，支撑架6的底部且位于油炸锅台1内安装有油炸框7；

支撑板4的底部远离电动伸缩杆3的一端安装有转动杆8，转动杆8的外环面底部一端的两侧对称安装有横向刮板9，横向刮板9的顶部一端紧贴油炸框7的内侧壁上均安装有竖向刮板10，支撑板4的底部且位于转动杆8的两侧对称安装有限位杆11，限位杆11的底部且位于转动杆8上安装有设备框12，转动杆8的外环面上且位于设备框12的内部安装有第一锥形齿轮13，设备框12的内部两侧壁上对称安装有转动轴14，转动轴14的一端安装有第二锥形齿轮15，设备框12的外部两端对称安装有连接板16，连接板16的外侧面的顶部和底部两端对称安装有翻转叶片17。

具体的，参考图2，油炸框7的外环面尺寸与油炸锅台1顶部内的加热锅尺寸相匹配，且油炸框7的外环面与油炸锅台1加热锅的内部之间滑动连接，从而便于在油炸完成后通过启动电动伸缩杆3带动支撑板4上升将油炸框7上移，从而将油炸框7从油炸锅台1内的加热锅的油内移出，便于通过油炸框7对油炸的熟食进行控油，熟食上多余的油通过油炸框7流入到油炸锅台1的加热锅内。

进一步的，转动杆8的顶部一端贯穿支撑板4与驱动电机5的输出轴相连接，且转动杆8的底部一端与油炸框7的内侧底部之间转动连接，从而保证了通过驱动电机5驱动转动杆8转动。

进一步的，转动杆8带动两个横向刮板9与油炸框7的内侧底部之间转动连接，且竖向刮板10的外部与油炸框7的内侧壁之间滑动连接，从而保证了通过转动杆8带动横向刮板9和竖向刮板10对油炸框7的内侧底部和侧壁进行刮动，避免油炸时熟食会粘黏在油炸框7的内侧底部和侧壁导致油炸时油炸的不够均匀或出现焦糊的情况。

进一步的，限位杆11的顶部和底部均与支撑板4和设备框12之间固定连接，且转动杆8与设备框12的内部之间转动连接，从而保证了通过限位杆11对设备框12起到限位固定作用。

具体的，参考如图4和图5，转动轴14远离第二锥形齿轮15的一端贯穿到设备框12的外部与连接板16相连接，且第二锥形齿轮15和第一锥形齿轮13之间相啮合，从而保证了通过转动杆8转动带动第一锥形齿轮13在设备框12的内部转动，第一锥形齿轮13转动同步带动两个第二锥形齿轮15转动，从而通过转动轴14带动连接板16转动，连接板16转动带动外部的翻转叶片17转动，对油炸框7内部正在油炸的熟食进行翻转搅拌，使熟食油炸的更加均匀。

本实用新型工作流程：使用本方案设计的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，在熟食加工进行油炸的过程中，首先将油倒入到油炸锅台1内的加热锅中且位于油炸框7内部超过一半处，通过油炸锅台1将油加热到合适的温度后将熟食放入到油炸框7内进行油炸，通过驱动电机5驱动转动杆8转动，转动杆8转动带动第一锥形齿轮13在设备框12的内部转动，第一锥形齿轮13转动同步带动两个第二锥形齿轮15转动，从而通过转动轴14带动连接板16转动，连接板16转动带动外部的翻转叶片17转动对油炸框7内部正在油炸的熟食进行翻转搅拌，使熟食油炸的更加均匀，同时转动杆8转动时带动横向刮板9和竖向刮板10对油炸框7的内侧底部和侧壁进行刮动，避免油炸时熟食会粘黏在油炸框7的内侧底部和侧壁导致油炸时油炸的不够均匀或出现焦糊的情况，在油炸完成后通过启动电动伸缩杆3带动支撑板4上升将油炸框7上移，从而将油炸框7从油炸锅台1内的加热锅的油内移出，便于通过油炸框7对油炸的熟食进行控油，熟食上多余的油通过油炸框7流入到油炸锅台1的加热锅内，等待控油结束后将熟食从油炸框7内取出，操作便利，避免了在油锅中油内捞取操作较为不便的情况。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包含油炸锅台(1)，其特征在于：所述油炸锅台(1)的底部四个拐角处均安装有支撑垫(2)，所述油炸锅台(1)的顶部一个拐角处安装有电动伸缩杆(3)，所述电动伸缩杆(3)的顶部安装有支撑板(4)，所述支撑板(4)的顶部安装有驱动电机(5)，所述支撑板(4)的外部两端对称安装有支撑架(6)，所述支撑架(6)的底部且位于油炸锅台(1)内安装有油炸框(7)；

所述支撑板(4)的底部远离电动伸缩杆(3)的一端安装有转动杆(8)，所述转动杆(8)的外环面底部一端的两侧对称安装有横向刮板(9)，所述横向刮板(9)的顶部一端紧贴油炸框(7)的内侧壁上均安装有竖向刮板(10)，所述支撑板(4)的底部且位于转动杆(8)的两侧对称安装有限位杆(11)，所述限位杆(11)的底部且位于转动杆(8)上安装有设备框(12)，所述转动杆(8)的外环面上且位于设备框(12)的内部安装有第一锥形齿轮(13)，所述设备框(12)的内部两侧壁上对称安装有转动轴(14)，所述转动轴(14)的一端安装有第二锥形齿轮(15)，所述设备框(12)的外部两端对称安装有连接板(16)，所述连接板(16)的外侧面的顶部和底部两端对称安装有翻转叶片(17)。

2.根据权利要求1所述的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，其特征在于：所述油炸框(7)的外环面尺寸与油炸锅台(1)顶部内的加热锅尺寸相匹配，且所述油炸框(7)的外环面与油炸锅台(1)加热锅的内部之间滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，其特征在于：所述转动杆(8)的顶部一端贯穿支撑板(4)与驱动电机(5)的输出轴相连接，且所述转动杆(8)的底部一端与油炸框(7)的内侧底部之间转动连接。

4.根据权利要求1所述的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，其特征在于：所述转动杆(8)带动两个横向刮板(9)与油炸框(7)的内侧底部之间转动连接，且所述竖向刮板(10)的外部与油炸框(7)的内侧壁之间滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，其特征在于：所述限位杆(11)的顶部和底部均与支撑板(4)和设备框(12)之间固定连接，且所述转动杆(8)与设备框(12)的内部之间转动连接。

6.根据权利要求1所述的一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，其特征在于：所述转动轴(14)远离第二锥形齿轮(15)的一端贯穿到设备框(12)的外部与连接板(16)相连接，且所述第二锥形齿轮(15)和第一锥形齿轮(13)之间相啮合。