CN222564948U - 一种红茶发酵机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种红茶发酵机，包括箱体，所述箱体前侧面铰接设有密封门，所述箱体内设有隔板，所述隔板上设有发酵结构，所述箱体顶部设有蒸汽发生器和热风机；所述发酵结构包括发酵仓、驱动电机和凸轮，所述发酵仓底部设有缓冲弹簧，所述缓冲弹簧的底部与隔板相连接，所述隔板上设有开口，所述驱动电机设于箱体内底壁，所述凸轮安装在驱动电机的动力输出轴上，所述发酵仓的底部设有支撑块，所述凸轮贯穿开口且与支撑块相接触。本实用新型涉及红茶发酵技术领域，具体提供了一种红茶发酵机。

Description

一种红茶发酵机

技术领域

本实用新型涉及红茶发酵技术领域，具体为一种红茶发酵机。

背景技术

在红茶制备过程中发酵是形成红茶色香味品质特征的关键工序，通过控制在特定的温度和湿度条件下，茶叶缓慢进行氧化，颜色会逐渐由绿色转变为红色或褐色，同时散发出独特的香气。发酵结束后，茶叶需要经过揉捻、干燥等工序，以便茶叶中的水分得以散发，从而固定红茶的品质。

发酵机用于红茶发酵，现有的红茶发酵机一般为静态式发酵，由设备提供合适的温度和湿度，缺少翻动功能，从而使发酵不够均匀，人工翻动效率较低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是传统发酵机静态发酵，无法对红茶翻动，发酵不均，人工翻动较为费时费力。

本实用新型提供如下的技术方案：本实用新型提出的一种红茶发酵机，包括箱体，所述箱体前侧面铰接设有密封门，所述箱体内设有隔板，所述隔板上设有发酵结构，所述箱体顶部设有蒸汽发生器和热风机；所述发酵结构包括发酵仓、驱动电机和凸轮，所述发酵仓底部设有缓冲弹簧，所述缓冲弹簧的底部与隔板相连接，所述隔板上设有开口，所述驱动电机设于箱体内底壁，所述凸轮安装在驱动电机的动力输出轴上，所述发酵仓的底部设有支撑块，所述凸轮贯穿开口且与支撑块相接触。

进一步地，所述发酵仓前侧面开口，所述发酵仓内侧壁设有滑动槽，所述滑动槽内滑动设有支撑板，所述支撑板中部开口，所述支撑板内设有支撑凹台，所述支撑凹台内滑动设有发酵盘。

作为优选的，所述发酵盘内设有发酵凹台，所述发酵凹台内等间距设置有多组分隔环，所述发酵盘底部为镂空设置，避免分隔箱体内部空间，方便湿度和温度均匀，所述发酵盘上还设有提拉把手。

进一步地，所述发酵仓内侧壁设有喷管，所述喷管设有两组，两组所述喷管分别通过软管与蒸汽发生器和热风机相连接。

进一步地，所述箱体内侧壁设有导向滑槽，所述发酵仓两外侧壁设有导向块，所述导向块滑动设于导向滑槽内。

进一步地，所述密封门上设有控制显示屏和观察窗，所述箱体内还设有温湿度传感器，所述温湿度传感器、蒸汽发生器和热风机均与控制显示屏电性连接。

本实用新型提出的一种红茶发酵机，采用上述结构取得的有益效果如下：

(1)通过控制显示屏调节箱体内部温度和湿度，控制发酵环境，通过发酵仓、驱动电机和凸轮配合使发酵盘上下频繁晃动，促使茶叶翻动，提高发酵的充分性；

(2)发酵盘内设有多组分隔环，有效避免翻动过程中茶叶集中聚堆。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型提出的一种红茶发酵机的整体结构示意图一；

图2为本实用新型提出的一种红茶发酵机的整体结构示意图二；

图3为本实用新型提出的一种红茶发酵机的整体结构示意图三；

图4为本实用新型提出的一种红茶发酵机的主视结构示意图；

图5为图1的A部分局部放大示意图。

其中，1、箱体，2、密封门，3、隔板，4、蒸汽发生器，5、热风机，6、发酵仓，7、驱动电机，8、凸轮，9、缓冲弹簧，10、支撑块，11、滑动槽，12、支撑板，13、支撑凹台，14、发酵盘，15、发酵凹台，16、分隔环，17、提拉把手，18、喷管，19、软管，20、导向滑槽，21、导向块，22、控制显示屏，23、观察窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

如图1～5所示，本实用新型采取的技术方案如下：一种红茶发酵机，包括箱体1，箱体1前侧面铰接设有密封门2，箱体1内设有隔板3，隔板3上设有发酵结构，箱体1顶部设有蒸汽发生器4和热风机5；发酵结构包括发酵仓6、驱动电机7和凸轮8，发酵仓6底部设有缓冲弹簧9，缓冲弹簧9的底部与隔板3相连接，隔板3上设有开口，驱动电机7设于箱体1内底壁，凸轮8安装在驱动电机7的动力输出轴上，发酵仓6的底部设有支撑块10，凸轮8贯穿开口且与支撑块10相接触，箱体1内侧壁设有导向滑槽20，发酵仓6两外侧壁设有导向块21，导向块21滑动设于导向滑槽20内。

如图1和图5所示，发酵仓6前侧面开口，发酵仓6内侧壁设有滑动槽11，滑动槽11内滑动设有支撑板12，支撑板12中部开口，支撑板12内设有支撑凹台13，支撑凹台13内滑动设有发酵盘14，发酵盘14内设有发酵凹台15，发酵凹台15内等间距设置有多组分隔环16，发酵盘14底部为镂空设置，避免分隔箱体1内部空间，方便湿度和温度均匀，发酵盘14上还设有提拉把手17，发酵仓6内侧壁设有喷管18，喷管18设有两组，两组喷管18分别通过软管19与蒸汽发生器4和热风机5相连接。

其中，密封门2上设有控制显示屏22和观察窗23，箱体1内还设有温湿度传感器，温湿度传感器、蒸汽发生器4和热风机5均与控制显示屏22电性连接。

具体使用时，将待发酵茶叶均匀平铺在发酵盘14上，通过提拉把手17提起发酵盘14并放置在支撑凹台13内，然后推动支撑板12入发酵仓6，关闭密封门2，通过蒸汽发生器4和热风机5调节箱体1内部温度和湿度，启动驱动电机7，驱动电机7带动凸轮8转动，进而通过对支撑块10挤压，使发酵仓6均匀上下运动，从而使茶叶上下翻动。

要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物料或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物料或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种红茶发酵机，包括箱体，所述箱体前侧面铰接设有密封门，所述箱体内设有隔板，所述隔板上设有发酵结构，所述箱体顶部设有蒸汽发生器和热风机，其特征在于：所述发酵结构包括发酵仓、驱动电机和凸轮，所述发酵仓底部设有缓冲弹簧，所述缓冲弹簧的底部与隔板相连接，所述隔板上设有开口，所述驱动电机设于箱体内底壁，所述凸轮安装在驱动电机的动力输出轴上，所述发酵仓的底部设有支撑块，所述凸轮贯穿开口且与支撑块相接触。

2.根据权利要求1所述的一种红茶发酵机，其特征在于：所述发酵仓前侧面开口，所述发酵仓内侧壁设有滑动槽，所述滑动槽内滑动设有支撑板，所述支撑板中部开口，所述支撑板内设有支撑凹台，所述支撑凹台内滑动设有发酵盘。

3.根据权利要求2所述的一种红茶发酵机，其特征在于：所述发酵盘内设有发酵凹台，所述发酵凹台内等间距设置有多组分隔环，所述发酵盘底部为镂空设置，所述发酵盘上还设有提拉把手。

4.根据权利要求3所述的一种红茶发酵机，其特征在于：所述发酵仓内侧壁设有喷管，所述喷管设有两组，两组所述喷管分别通过软管与蒸汽发生器和热风机相连接。

5.根据权利要求4所述的一种红茶发酵机，其特征在于：所述箱体内侧壁设有导向滑槽，所述发酵仓两外侧壁设有导向块，所述导向块滑动设于导向滑槽内。

6.根据权利要求5所述的一种红茶发酵机，其特征在于：所述密封门上设有控制显示屏和观察窗，所述箱体内还设有温湿度传感器，所述温湿度传感器、蒸汽发生器和热风机均与控制显示屏电性连接。