CN222486123U - 一种用于鸡爪加工的蒸煮炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，本实用新型涉及鸡爪食品加工技术领域。该用于鸡爪加工的蒸煮炉，通过限位盘与内部传动盘的配合，能够将倒入蒸煮炉本体内部的鸡爪下压，使其完全没入，并随着内部传动盘的运行，能够带动鸡爪在蒸煮炉本体内部转动实现搅动效果，相较于传统的蒸煮炉，能够有效的提升鸡爪的水煮均匀性，进一步提升了设备的使用效果，并通过转轴以及多个支撑翅片的配合，能够减小鸡爪与蒸煮炉本体底部的摩擦，同时也避免鸡爪与蒸煮炉本体底部长时间接触导致出现糊底的现象，提升了设备的水煮效果。

Description

一种用于鸡爪加工的蒸煮炉

技术领域

本实用新型涉及鸡爪食品加工技术领域，具体为一种用于鸡爪加工的蒸煮炉。

背景技术

鸡爪又称鸡掌、凤爪，是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富，鸡爪在加工时需要通过蒸煮炉进行蒸煮处理，参考中国专利，申请号为：“202122348360.9”的“一种具有防漂浮功能的鸡爪蒸煮炉”，该专利解决了上层鸡爪漂浮在卤料表面不能够得到有效水煮的问题，但依然存在鸡爪受热不均匀，影响蒸煮效果的缺陷，对此我们提出了一种用于鸡爪加工的蒸煮炉来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，包括蒸煮炉本体，蒸煮炉本体的顶面设有顶部密封盖，且顶部密封盖的两侧均安装有锁定板；

蒸煮炉本体的内部设有限位盘，限位盘顶面固定有多个限位杆，限位杆与顶部密封盖滑动连接，且限位杆外侧均套接有相互啮合的定位螺母；

限位盘的内部转动安装有内部传动盘，内部传动盘的内部两侧均固定有滤板，内部传动盘的顶面中心位置固定安装有内套杆，内套杆的端部滑动套接有驱动杆，顶部密封盖的顶面中心位置固定有伺服电机，伺服电机的输出端与驱动杆的端部之间通过联轴器连接。

优选的，所述内套杆的截面形状为正六边形，顶部密封盖的顶面固定安装有排气阀。

优选的，所述蒸煮炉本体的内侧底部转动连接有转轴，转轴的端部固定安装有多个支撑翅片。

优选的，所述内部传动盘的底部固定安装有多个拨杆。

优选的，所述蒸煮炉本体的外侧固定安装有排液管，所述排液管的内部设有控制阀。

优选的，所述蒸煮炉本体的内部固定安装有加热模块，蒸煮炉本体的表面开设有多个散热孔，且蒸煮炉本体外侧安装有控制面板。

本实用新型提供了一种用于鸡爪加工的蒸煮炉。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该用于鸡爪加工的蒸煮炉，通过限位盘与内部传动盘的配合，能够将倒入蒸煮炉本体内部的鸡爪下压，使其完全没入，并随着内部传动盘的运行，能够带动鸡爪在蒸煮炉本体内部转动实现搅动效果，相较于传统的蒸煮炉，能够有效的提升鸡爪的水煮均匀性，进一步提升了设备的使用效果。

(2)、该用于鸡爪加工的蒸煮炉，通过转轴以及多个支撑翅片的配合，当鸡爪倒入蒸煮炉本体后受压没入液位面下方时，通过多个支撑翅片对鸡爪形成支撑，并随着鸡爪在蒸煮炉本体内部转动，能够减小鸡爪与蒸煮炉本体底部的摩擦，同时也避免鸡爪与蒸煮炉本体底部长时间接触导致出现糊底的现象，提升了设备的水煮效果。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型图1剖视结构示意图；

图3为本实用新型限位盘剖视结构示意图；

图4为本实用新型图2切面正视结构示意图。

图中：1、蒸煮炉本体；101、散热孔；102、控制面板；2、加热模块；3、转轴；301、支撑翅片；4、顶部密封盖；401、锁定板；5、排气阀；6、伺服电机；7、限位盘；8、限位杆；801、定位螺母；9、内部传动盘；901、内套杆；902、驱动杆；10、滤板；11、拨杆；12、排液管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图4，本实用新型提供两种技术方案，具体包括以下实施例：

实施例一：

一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，包括蒸煮炉本体1，蒸煮炉本体1的顶面设有顶部密封盖4，且顶部密封盖4的两侧均安装有锁定板401，锁定板401为现有装置，用于将顶部密封盖4与蒸煮炉本体1进行锁定；

蒸煮炉本体1的内部设有限位盘7，限位盘7顶面固定有多个限位杆8，限位杆8与顶部密封盖4滑动连接，且限位杆8外侧均套接有相互啮合的定位螺母801，定位螺母801用于锁定限位盘7与顶部密封盖4之间的间距；

限位盘7的内部转动安装有内部传动盘9，内部传动盘9的内部两侧均固定有滤板10，内部传动盘9的顶面中心位置固定安装有内套杆901，内套杆901的端部滑动套接有驱动杆902，顶部密封盖4的顶面中心位置固定有伺服电机6，伺服电机6的输出端与驱动杆902的端部之间通过联轴器连接，当需要水煮的鸡爪放入蒸煮炉本体1后，向内部注入适量的水，而后将内部传动盘9放入，并调整定位螺母801的位置，接着将顶部密封盖4安装至蒸煮炉本体1，安装时多个限位杆8能够穿过顶部密封盖4，而后再通过螺母将限位杆8固定即可，此时驱动杆902能够套在内套杆901上，并通过伺服电机6运行，来带动限位盘7内部的内部传动盘9转动，使得鸡爪受压完全没入蒸煮炉本体1，并随着内部传动盘9的转动在蒸煮炉本体1内部转动，进一步提升了水煮效果；

具体的，内套杆901的截面形状为正六边形，驱动杆902内部形状与内套杆901相适配，用于实现传动作业，顶部密封盖4的顶面固定安装有排气阀5；

进一步的，内部传动盘9的底部固定安装有多个拨杆11，内部传动盘9运行时能够带动多个拨杆11在蒸煮炉本体1内部转动，随着拨杆11的运行，能够对水煮过程中的鸡爪进行搅拌处理，进一步提升鸡爪的水煮加工效果；

具体的，蒸煮炉本体1的外侧固定安装有排液管12，排液管12的内部设有控制阀，控制阀为现有的手动式或电动式的一种，加工完成后通过控制阀开启，能够将蒸煮炉本体1中的液体通过排液管12排放；

蒸煮炉本体1的内部固定安装有加热模块2，蒸煮炉本体1的表面开设有多个散热孔101，且蒸煮炉本体1外侧安装有控制面板102，加热模块2为现有装置，基于控制面板102控制，控制面板102为现有的PLC模块。

实施例二：

基于实施例一，在实施例一的基础上，进一步的，蒸煮炉本体1的内侧底部转动连接有转轴3，转轴3的端部固定安装有多个支撑翅片301，当鸡爪倒入蒸煮炉本体1后受压没入液位面下方时，通过多个支撑翅片301对鸡爪形成支撑，鸡爪在蒸煮炉本体1内部转动的过程中，能够使得支撑翅片301受力沿着转轴3转动，减小鸡爪与蒸煮炉本体1底部的摩擦，同时也避免鸡爪与蒸煮炉本体1底部长时间接触导致出现糊底的现象，提升了设备的水煮效果。

同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。

以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的涵盖范围之内。

Claims (6)

1.一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，包括蒸煮炉本体(1)，其特征在于：蒸煮炉本体(1)的顶面设有顶部密封盖(4)，且顶部密封盖(4)的两侧均安装有锁定板(401)；

蒸煮炉本体(1)的内部设有限位盘(7)，限位盘(7)顶面固定有多个限位杆(8)，限位杆(8)与顶部密封盖(4)滑动连接，且限位杆(8)外侧均套接有相互啮合的定位螺母(801)；

限位盘(7)的内部转动安装有内部传动盘(9)，内部传动盘(9)的内部两侧均固定有滤板(10)，内部传动盘(9)的顶面中心位置固定安装有内套杆(901)，内套杆(901)的端部滑动套接有驱动杆(902)，顶部密封盖(4)的顶面中心位置固定有伺服电机(6)，伺服电机(6)的输出端与驱动杆(902)的端部之间通过联轴器连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，其特征在于：所述内套杆(901)的截面形状为正六边形，顶部密封盖(4)的顶面固定安装有排气阀(5)。

3.根据权利要求1所述的一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，其特征在于：所述蒸煮炉本体(1)的内侧底部转动连接有转轴(3)，转轴(3)的端部固定安装有多个支撑翅片(301)。

4.根据权利要求1所述的一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，其特征在于：所述内部传动盘(9)的底部固定安装有多个拨杆(11)。

5.根据权利要求1所述的一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，其特征在于：所述蒸煮炉本体(1)的外侧固定安装有排液管(12)，所述排液管(12)的内部设有控制阀。

6.根据权利要求1所述的一种用于鸡爪加工的蒸煮炉，其特征在于：所述蒸煮炉本体(1)的内部固定安装有加热模块(2)，蒸煮炉本体(1)的表面开设有多个散热孔(101)，且蒸煮炉本体(1)外侧安装有控制面板(102)。