CN222205186U - 一种方便鲜花上料的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及鲜花发酵技术领域，公开了一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部通过下料通道连接有上料绞龙，所述上料绞龙的上料端连接有混料罐，下料通道的底部设置有密封机构，所述发酵罐的顶部连接有密封盖板，所述密封盖板的下表面连接有多个加热棒，多个所述加热棒延伸至发酵罐的内部，所述混料罐的顶部固定有驱动箱，所述驱动箱的顶部固定有搅拌驱动电机。本实用新型中，通过上料绞龙和混料罐的设置，能够在将鲜花进入发酵罐之前，对鲜花及发酵所需要的配料混合搅拌，再由上料绞龙进行上料，不需要在将鲜花放入发酵罐之后，再放入发酵的配料搅拌混合，使上料更为的方便。

Description

一种方便鲜花上料的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及鲜花发酵技术领域，尤其涉及一种方便鲜花上料的发酵装置。

背景技术

食用鲜花如玫瑰、茉莉、菊花、百合和桂花等在制作鲜花馅料时需要经过分选、清洗、揉捻、发酵、包馅、烘焙等工序，其中馅料的发酵生产尤为关键，发酵的优劣直接影响鲜花饼的营养、质量和口感。鲜花馅料的发酵为无氧发酵，现有的鲜花发酵装置中一般采用静态发酵，即将食用鲜花原料及辅料搅拌后装在密闭容器中堆积和加温发酵。

公开号为CN209412186U的专利提出了一种鲜花馅料发酵装置，本实用新型公开一种鲜花馅料发酵装置，由发酵罐和密封出料阀口组成，所述发酵罐为竖直安装，其上端为圆柱筒形、下端为锥桶形，其顶部平面的一侧装有进料盖口、中央安装正反转电机，发酵罐的圆柱筒体中部一侧装有透明钢化玻璃板、另一侧装有控温装置，密封出料阀口装于发酵罐底端中央，正反转电机下端竖直安装了搅拌轴，搅拌轴和发酵罐的接触处安装了密封胶圈。搅拌轴中间设有支撑结构，并安装了上螺旋叶片和下螺旋叶片，叶片螺旋方向顺时针向下延伸。本实用新型用于鲜花馅料发酵，能够有效缩短发酵时间，提高发酵质量，从而有效提高生产效率。

但是这种鲜花装置上料不够方便，在将鲜花导入发酵装置之前，还需要将鲜花与发酵辅料事先搅拌混合之后，才能够进行上料，较为费时费力，因此提出一种方便鲜花上料的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种方便鲜花上料的发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部通过下料通道连接有上料绞龙，所述上料绞龙的上料端连接有混料罐，下料通道的底部设置有密封机构，所述发酵罐的顶部连接有密封盖板，所述密封盖板的下表面连接有多个加热棒，多个所述加热棒延伸至发酵罐的内部，所述混料罐的顶部固定有驱动箱，所述驱动箱的顶部固定有搅拌驱动电机，所述混料罐的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构与搅拌驱动电机之间设置有双向传动机构，用于带动搅拌机构双向转动。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述搅拌机构包括转动杆和转动筒，所述转动筒套设在转动杆的外表面，所述转动筒通过轴承与发酵罐的顶端转动连接，所述转动杆的表面固定有多个搅拌杆，所述转动筒的外表面固定有与发酵罐贴合的搅拌架。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述转动杆的底端连接有螺旋叶片。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述密封机构包括固定在密封盖板内顶壁上的电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端固定有L型密封挡板，所述L型密封挡板用于对下料通道密封，所述发酵罐的内壁上固定有导杆，所述L型密封挡板与导杆滑动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述混料罐的表面开设有投料口，所述密封盖板的表面设置有透明可视窗口。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述双向传动机构位于驱动箱的内部，所述搅拌驱动电机的驱动端与延伸至驱动箱内部的转动杆固定，所述双向传动机构包括固定套接在转动杆表面的第一锥齿轮，所述第一锥齿轮啮合连接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的中心处固定有转杆，所述转杆与驱动箱的内壁转动连接，所述转动筒的顶部固定有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮啮合连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮固定在转杆的一端。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型中，通过上料绞龙和混料罐的设置，能够在将鲜花进入发酵罐之前，对鲜花及发酵所需要的配料混合搅拌，再由上料绞龙进行上料，不需要在将鲜花放入发酵罐之后，再放入发酵的配料搅拌混合，使上料更为的方便；

2、本实用新型中，通过搅拌架、搅拌杆和双向传动机构的设置，双向传动机构能够带动搅拌架和搅拌杆向相反方向转动，混料更为均匀，同时搅拌架能够将黏附在混料罐内壁上的发酵粉料刮去，方便清洁。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种方便鲜花上料的发酵装置的立体图；

图2为本实用新型提出的一种方便鲜花上料的发酵装置中发酵罐的剖视图；

图3为本实用新型提出的一种方便鲜花上料的发酵装置中混料罐的剖视图；

图4为本实用新型提出的一种方便鲜花上料的发酵装置中A的放大图。

图例说明：

1、发酵罐；2、上料绞龙；3、混料罐；4、驱动箱；5、搅拌驱动电机；6、投料口；7、密封盖板；8、透明可视窗口；9、加热棒；10、密封机构；101、L型密封挡板；102、导杆；103、电动伸缩杆；11、下料通道；12、双向传动机构；121、第一锥齿轮；122、第二锥齿轮；123、第三锥齿轮；124、第四锥齿轮；13、转动筒；14、搅拌杆；15、转动杆；16、螺旋叶片；17、搅拌架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-图4，本实用新型提供的一种实施例：一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐1，发酵罐1的顶部通过下料通道11连接有上料绞龙2，上料绞龙2的上料端连接有混料罐3，下料通道11的底部设置有密封机构10，发酵罐1的顶部连接有密封盖板7，密封盖板7的下表面连接有多个加热棒9，多个加热棒9延伸至发酵罐1的内部，加热棒9外接有温度控制器，同时发酵罐1内部还设置有温度传感器(图中未画出)，以便根据实际需求调整发酵的温度，混料罐3的顶部固定有驱动箱4，驱动箱4的顶部固定有搅拌驱动电机5，混料罐3的内部设置有搅拌机构，搅拌机构与搅拌驱动电机5之间设置有双向传动机构12，用于带动搅拌机构双向转动。

搅拌机构包括转动杆15和转动筒13，转动筒13套设在转动杆15的外表面，转动筒13通过轴承与发酵罐1的顶端转动连接，转动杆15的表面固定有多个搅拌杆14，转动筒13的外表面固定有与发酵罐1贴合的搅拌架17，能够刮去附着在发酵罐1上的发酵粉料，转动杆15的底端连接有螺旋叶片16，方便将混合好发酵粉料的鲜花导入上料绞龙2处，避免出现卡堵，其中螺旋叶片16、搅拌杆14和搅拌架17的表面均设置有橡胶层，能够避免把鲜花破碎。

密封机构10包括固定在密封盖板7内顶壁上的电动伸缩杆103，电动伸缩杆103的伸缩端固定有L型密封挡板101，L型密封挡板101用于对下料通道11密封，发酵罐1的内壁上固定有导杆102，L型密封挡板101与导杆102滑动连接，在发酵时，将下料通道11密封，使其保持在密封的环境下进行发酵，混料罐3的表面开设有投料口6，方便投料，密封盖板7的表面设置有透明可视窗口8，方便观察内部的发酵情况。

双向传动机构12位于驱动箱4的内部，搅拌驱动电机5的驱动端与延伸至驱动箱4内部的转动杆15固定，双向传动机构12包括固定套接在转动杆15表面的第一锥齿轮121，第一锥齿轮121啮合连接有第三锥齿轮123，第三锥齿轮123的中心处固定有转杆，转杆与驱动箱4的内壁转动连接，转动筒13的顶部固定有第四锥齿轮124，第四锥齿轮124啮合连接有第二锥齿轮122，第二锥齿轮122固定在转杆的一端。

工作原理：在使用时将鲜花和发酵配料放入发酵罐1内，之后启动搅拌驱动电机5，搅拌驱动电机5转动带动转动杆15正转，转动筒13在第一锥齿轮121、第二锥齿轮122、第三锥齿轮123和第四锥齿轮124的作用下带动转动筒13反向转动，从而使得搅拌杆14和搅拌架17能够不同方向转动，均匀混料，混料之后在螺旋叶片16的作用下将混料导入上料绞龙2内部，在上料绞龙2的输送作用下被送至发酵罐1内部，之后启动电动伸缩杆103使其带动L型密封挡板101对下料通道11密封使其保持在密封的环境下，进行发酵。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种方便鲜花上料的发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部通过下料通道(11)连接有上料绞龙(2)，所述上料绞龙(2)的上料端连接有混料罐(3)，下料通道(11)的底部设置有密封机构(10)，所述发酵罐(1)的顶部连接有密封盖板(7)，所述密封盖板(7)的下表面连接有多个加热棒(9)，多个所述加热棒(9)延伸至发酵罐(1)的内部，所述混料罐(3)的顶部固定有驱动箱(4)，所述驱动箱(4)的顶部固定有搅拌驱动电机(5)，所述混料罐(3)的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构与搅拌驱动电机(5)之间设置有双向传动机构(12)，用于带动搅拌机构双向转动。

2.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构包括转动杆(15)和转动筒(13)，所述转动筒(13)套设在转动杆(15)的外表面，所述转动筒(13)通过轴承与发酵罐(1)的顶端转动连接，所述转动杆(15)的表面固定有多个搅拌杆(14)，所述转动筒(13)的外表面固定有与发酵罐(1)贴合的搅拌架(17)。

3.根据权利要求2所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述转动杆(15)的底端连接有螺旋叶片(16)。

4.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述密封机构(10)包括固定在密封盖板(7)内顶壁上的电动伸缩杆(103)，所述电动伸缩杆(103)的伸缩端固定有L型密封挡板(101)，所述L型密封挡板(101)用于对下料通道(11)密封，所述发酵罐(1)的内壁上固定有导杆(102)，所述L型密封挡板(101)与导杆(102)滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述混料罐(3)的表面开设有投料口(6)，所述密封盖板(7)的表面设置有透明可视窗口(8)。

6.根据权利要求2所述的一种方便鲜花上料的发酵装置，其特征在于：所述双向传动机构(12)位于驱动箱(4)的内部，所述搅拌驱动电机(5)的驱动端与延伸至驱动箱(4)内部的转动杆(15)固定，所述双向传动机构(12)包括固定套接在转动杆(15)表面的第一锥齿轮(121)，所述第一锥齿轮(121)啮合连接有第三锥齿轮(123)，所述第三锥齿轮(123)的中心处固定有转杆，所述转杆与驱动箱(4)的内壁转动连接，所述转动筒(13)的顶部固定有第四锥齿轮(124)，所述第四锥齿轮(124)啮合连接有第二锥齿轮(122)，所述第二锥齿轮(122)固定在转杆的一端。