CN221864472U - 一种常温酸奶制备发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及奶制品加工技术领域，且公开了一种常温酸奶制备发酵装置，包括：底座；刮除装置，设置在底座上，用于刮除沾附在筒体内壁的酸奶；摇晃装置，设置在底座上，用于摇晃酸奶使其发酵；其中，摇晃装置包括：第一动力装置，设置在底座上，用于给往复装置提供动力；往复装置，设置在底座上，用于摇晃筒体，通过将酸奶从进料口灌入到筒体内部，启动第二电机，第二电机带动转动杆旋转，转动杆带动顶部固定套设的固定杆，固定杆带动铰接的活动杆，活动杆带动滑杆，滑杆带动滑板，滑板带动顶部固定连接的筒体，通过出料口排出，实现对酸奶进行摇晃发酵，可以帮助酸奶更好地混合。

Description

一种常温酸奶制备发酵装置

技术领域

本实用新型涉及奶制品加工技术领域，具体为一种常温酸奶制备发酵装置。

背景技术

谷物酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加适量的液体酸奶发酵剂，经发酵后，再放入燕麦、杂粮等谷物，便得到了谷物酸奶。

根据中国专利公开号为CN216219931U，该专利文献所公开的技术方案如下：本实用新型公开了一种谷物酸奶制备发酵装置，包括罐体，所述罐体的上表面通过支撑架固定安装有安装盒，安装盒的内部固定安装有电机，电机的输出轴延伸至罐体的内部并固定连接有搅拌杆，搅拌杆的下端与罐体的内底壁转动连接，搅拌杆的表面固定安装有搅拌叶片，罐体的上表面开设有转动开口，转动开口的内壁转动连接有往复丝杠。该谷物酸奶制备发酵装置，通过设置搅拌杆和搅拌叶片，在电机的作用下通过搅拌杆带动搅拌叶片转动，对罐体内的牛奶与发酵剂进行搅拌，电机输出轴的转动通过同步带带动往复丝杠转动，螺纹块在往复丝杠的转动下带动圆环形刮杆通过滑块进行升降运动，圆环形刮杆的运动将罐体内壁吸附的酸奶刮下，避免酸奶出现残留的情况。

上述专利存在以下不足：该装置在使用时会过分搅拌可能会让发酵物体震荡，过分破碎，这会使发酵物质无法被正常消化，从而影响酸奶发酵效果。鉴于此，我们提出一种常温酸奶制备发酵装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种常温酸奶制备发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种常温酸奶制备发酵装置，包括：底座；刮除装置，设置在所述底座上，用于刮除沾附在筒体内壁的酸奶；摇晃装置，设置在所述底座上，用于摇晃酸奶使其发酵；其中，摇晃装置包括：第一动力装置，设置在所述底座上，用于给往复装置提供动力；往复装置，设置在所述底座上，用于摇晃筒体。

优选的，所述刮除装置包括有第二动力装置和旋转装置，所述第二动力装置和旋转装置设置在所述底座上，所述第二动力装置包括有筒体和滑板，所述滑板滑动连接在底座开设的滑槽内壁上，所述筒体固定连接在滑板顶部，所述筒体顶部固定连接有托板，所述托板正面固定连接有第一电机，所述筒体顶部固定安装有进料口。

优选的，所述旋转装置包括有刮除杆，所述筒体内壁顶部通过轴承转动连接有转杆，且转杆活动贯穿筒体向底部延伸，其延伸端与第一电机的输出端固定连接，所述筒体正面固定安装有出料口，所述刮除杆固定连接在转杆外壁。

优选的，所述第一动力装置包括有固定板，所述固定板固定连接在底座底部，所述固定板固定连接有第二电机，所述底座底部固定连接有撑板，所述撑板顶部通过轴承转动连接有转动杆，且转动杆活动贯穿撑板向底部延伸，其延伸端与第二电机的输出端固定连接。

优选的，所述往复装置包括有固定杆，所述固定杆固定套设在转动杆外壁，所述固定杆右侧铰接有活动杆，所述滑板底部固定连接有滑杆，所述活动杆铰接在滑杆的外壁。

优选的，所述刮除杆四个为一组，共有四组，可以更好的清理筒体内壁沾附的酸奶。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种常温酸奶制备发酵装置，具备以下有益效果：

1、该一种常温酸奶制备发酵装置，通过将酸奶从进料口灌入到筒体内部，启动第二电机，第二电机带动转动杆旋转，转动杆带动顶部固定套设的固定杆，固定杆带动铰接的活动杆，活动杆带动滑杆，滑杆带动滑板，滑板带动顶部固定连接的筒体，通过出料口排出，实现对酸奶进行摇晃发酵，可以帮助酸奶更好地混合，同时也可以帮助进行渗透发酵、还原反应和氧化反应，摇晃可以帮助物质变成小的颗粒，有助于液体和气体的混合，从而加快发酵的速度。

2、该一种常温酸奶制备发酵装置，通过启动第一电机带动转杆旋转，转杆带动外壁固定连接的刮除杆对筒体内壁的沾附的酸奶进行刮除，会从出料口排出，实现防止沾附在筒体内壁的酸奶影响下一次酸奶的发酵。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型正面剖视图；

图3为本实用新型背面结构示意图；

图4为本实用新型底部剖视图。

图中：1、底座；2、刮除装置；21、第二动力装置；211、筒体；212、托板；213、第一电机；214、进料口；215、滑板；22、旋转装置；221、转杆；222、刮除杆；223、出料口；3、摇晃装置；31、第一动力装置；311、固定板；312、第二电机；313、撑板；314、转动杆；32、往复装置；321、固定杆；322、活动杆；323、滑杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-4所示，一种常温酸奶制备发酵装置，包括底座1；刮除装置2，设置在底座1上，用于刮除沾附在筒体211内壁的酸奶；摇晃装置3，设置在底座1上，用于摇晃酸奶使其发酵；其中，摇晃装置3包括：第一动力装置31，设置在底座1上，用于给往复装置32提供动力；往复装置32，设置在底座1上，用于摇晃筒体211。

如图1-4所示，刮除装置2包括有第二动力装置21和旋转装置22，第二动力装置21和旋转装置22设置在底座1上，第二动力装置21包括有筒体211和滑板215，滑板215滑动连接在底座1开设的滑槽内壁上，筒体211固定连接在滑板215顶部，筒体211顶部固定连接有托板212，托板212正面固定连接有第一电机213，筒体211顶部固定安装有进料口214，旋转装置22包括有刮除杆222，筒体211内壁顶部通过轴承转动连接有转杆221，且转杆221活动贯穿筒体211向底部延伸，其延伸端与第一电机213的输出端固定连接，筒体211正面固定安装有出料口223，刮除杆222固定连接在转杆221外壁，通过启动第一电机213带动转杆221旋转，转杆221带动外壁固定连接的刮除杆222对筒体211内壁的沾附的酸奶进行刮除，会从出料口223排出，实现防止沾附在筒体211内壁的酸奶影响下一次酸奶的发酵。

如图1-4所示，第一动力装置31包括有固定板311，固定板311固定连接在底座1底部，固定板311固定连接有第二电机312，底座1底部固定连接有撑板313，撑板313顶部通过轴承转动连接有转动杆314，且转动杆314活动贯穿撑板313向底部延伸，其延伸端与第二电机312的输出端固定连接，往复装置32包括有固定杆321，固定杆321固定套设在转动杆314外壁，固定杆321右侧铰接有活动杆322，滑板215底部固定连接有滑杆323，活动杆322铰接在滑杆323的外壁，通过将酸奶从进料口214灌入到筒体211内部，启动第二电机312，第二电机312带动转动杆314旋转，转动杆314带动顶部固定套设的固定杆321，固定杆321带动铰接的活动杆322，活动杆322带动滑杆323，滑杆323带动滑板215，滑板215带动顶部固定连接的筒体211，通过出料口223排出，实现对酸奶进行摇晃发酵，可以帮助酸奶更好地混合，同时也可以帮助进行渗透发酵、还原反应和氧化反应，摇晃可以帮助物质变成小的颗粒，有助于液体和气体的混合，从而加快发酵的速度。

如图1-4所示，刮除杆222四个为一组，共有四组，可以更好的清理筒体211内壁沾附的酸奶。

本实用新型的工作原理如下：通过将酸奶从进料口214灌入到筒体211内部，启动第二电机312，第二电机312带动转动杆314旋转，转动杆314带动顶部固定套设的固定杆321，固定杆321带动铰接的活动杆322，活动杆322带动滑杆323，滑杆323带动滑板215，滑板215带动顶部固定连接的筒体211，通过出料口223排出，实现对酸奶进行摇晃发酵，可以帮助酸奶更好地混合，同时也可以帮助进行渗透发酵、还原反应和氧化反应，摇晃可以帮助物质变成小的颗粒，有助于液体和气体的混合，从而加快发酵的速度，启动第一电机213带动转杆221旋转，转杆221带动外壁固定连接的刮除杆222对筒体211内壁的沾附的酸奶进行刮除，会从出料口223排出，实现防止沾附在筒体211内壁的酸奶影响下一次酸奶的发酵。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于，包括：

底座（1）；

刮除装置（2），设置在所述底座（1）上，用于刮除沾附在筒体（211）内壁的酸奶；

摇晃装置（3），设置在所述底座（1）上，用于摇晃酸奶使其发酵；

其中，摇晃装置（3）包括：

第一动力装置（31），设置在所述底座（1）上，用于给往复装置（32）提供动力；

往复装置（32），设置在所述底座（1）上，用于摇晃筒体（211）。

2.根据权利要求1所述的一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述刮除装置（2）包括有第二动力装置（21）和旋转装置（22），所述第二动力装置（21）和旋转装置（22）设置在所述底座（1）上，所述第二动力装置（21）包括有筒体（211）和滑板（215），所述滑板（215）滑动连接在底座（1）开设的滑槽内壁上，所述筒体（211）固定连接在滑板（215）顶部，所述筒体（211）顶部固定连接有托板（212），所述托板（212）正面固定连接有第一电机（213），所述筒体（211）顶部固定安装有进料口（214）。

3.根据权利要求2所述的一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述旋转装置（22）包括有刮除杆（222），所述筒体（211）内壁顶部通过轴承转动连接有转杆（221），且转杆（221）活动贯穿筒体（211）向底部延伸，其延伸端与第一电机（213）的输出端固定连接，所述筒体（211）正面固定安装有出料口（223），所述刮除杆（222）固定连接在转杆（221）外壁。

4.根据权利要求1所述的一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述第一动力装置（31）包括有固定板（311），所述固定板（311）固定连接在底座（1）底部，所述固定板（311）固定连接有第二电机（312），所述底座（1）底部固定连接有撑板（313），所述撑板（313）顶部通过轴承转动连接有转动杆（314），且转动杆（314）活动贯穿撑板（313）向底部延伸，其延伸端与第二电机（312）的输出端固定连接。

5.根据权利要求2所述的一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述往复装置（32）包括有固定杆（321），所述固定杆（321）固定套设在转动杆（314）外壁，所述固定杆（321）右侧铰接有活动杆（322），所述滑板（215）底部固定连接有滑杆（323），所述活动杆（322）铰接在滑杆（323）的外壁。

6.根据权利要求3所述的一种常温酸奶制备发酵装置，其特征在于：所述刮除杆（222）四个为一组，共有四组。