CN221670873U - 一种红茶发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种红茶发酵装置，涉及红茶制作技术领域，包括发酵箱，所述发酵箱的上侧安装有两个翻动支架，其中一个所述翻动支架的内壁安装有翻动组件，所述翻动组件包括调节块，所述调节块滑动安装在所述翻动支架的内壁，所述调节块的一侧转动安装有第一齿轮，所述翻动支架的一侧安装有第一齿条，所述第一齿轮与第一齿条啮合，所述调节块的一侧安装有翻动辊，所述翻动支架的一侧开设有驱动孔，本实用新型通过驱动电机带动螺纹杆转动，螺纹杆带动调节块沿着翻转支架的内壁滑槽运动，调节块带动第一齿轮在第一齿条的作用下转动，第一齿轮带动翻动辊转动，对发酵箱内的茶叶进行自动翻叶，达到了均匀翻叶的效果。

Description

一种红茶发酵装置

技术领域

本实用新型中涉及红茶制作技术领域，特别涉及一种红茶发酵装置。

背景技术

红茶是全发酵茶，发酵度为80％-90％，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，在进行红茶制作过程中需要使用到发酵装置。

现有技术中，如公开号CN218635232U，公开的一种红茶发酵装置，它包括发酵桶，发酵桶内设置有布袋，布袋端口与发酵桶端口连接，发酵桶内底部中央设置有可伸缩装置，可伸缩装置能够将布袋中央顶起。所述可伸缩装置为液压顶升杆。布袋底部中央设置有连接件，连接件与液压顶升杆顶部连接。本实用新型能够实现在茶叶发酵过程中茶叶的翻动，避免茶叶局部温度过高从而导致发酵不均匀的现象。

但该装置仍然存在一些问题，其中通过布袋底部中央设置有连接件，连接件与液压顶升杆顶部连接，液压顶升杆将布袋顶起，用比翻动布袋中的茶叶使其发酵均匀，但在实际的使用过程中，首先发酵时摊叶厚度通常以10～15cm为宜，但在该装置中其茶叶用布袋堆积，厚度较高发酵效果较差，其次液压顶升杆将布袋顶起为布袋中的茶叶进行翻叶，可供翻叶的面积较小，存在翻叶效果较差的问题，因此我们公开了一种红茶发酵装置来满足人们的需求。

实用新型内容

本申请的目的在于提供一种红茶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的红茶制作技术的液压顶升杆将布袋顶起为布袋中的茶叶进行翻叶，可供翻叶的面积较小，存在翻叶效果较差的问题。

为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：一种红茶发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的上侧安装有两个翻动支架，其中一个所述翻动支架的内壁安装有翻动组件，所述翻动组件包括调节块，所述调节块滑动安装在所述翻动支架的内壁，所述调节块的一侧转动安装有第一齿轮，所述翻动支架的一侧安装有第一齿条，所述第一齿轮与第一齿条啮合，所述调节块的一侧安装有翻动辊，所述翻动支架的一侧开设有驱动孔，所述驱动孔内安装有驱动单元，另外一个所述翻动支架的内壁安装有增湿组件，两个所述翻动支架的相对面滑动安装有同一个箱盖，所述发酵箱的一侧安装有若干支脚。

优选的，所述驱动单元包括螺纹杆，所述螺纹杆表面非螺纹区域转动安装在所述驱动孔内，所述调节块螺接安装在所述螺纹杆表面的螺纹区域，所述翻动支架的一侧安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述螺纹杆的一端同轴安装。

优选的，所述增湿组件包括滑动块，所述滑动块滑动安装在所述翻动支架的内壁，所述翻动支架的上侧开设有限位口，所述滑动块的上侧安装有支撑柱，所述支撑柱滑动安装在所述限位口内，所述支撑柱的上侧安装有水泵，所述水泵的输出端安装有分流管，所述分流管的下侧开设有若干分流孔，若干所述分流孔内均安装有喷头，所述滑动块的一侧安装有传动单元。

优选的，所述传动单元包括第二齿轮，所述第二齿轮转动安装在所述滑动块的一侧，所述翻动支架的一侧安装有第二齿条，所述第二齿条与所述第二齿轮啮合，所述第二齿轮的一侧与所述翻动辊的一端固定连接。

优选的，所述箱盖的下侧安装有湿度检测探头，所述箱盖的上侧安装有显示面板，所述湿度检测探头与所述显示面板电性连接。

优选的，所述箱盖的下侧安装有温度检测探头，所述温度检测探头与所述显示面板电性连接。

优选的，所述翻动辊表面安装有若干翻动叶片，所述翻动叶片呈弧形。

综上，本实用新型的技术效果和优点：

1、本实用新型中，通过驱动电机带动螺纹杆转动，螺纹杆带动调节块沿着翻转支架的内壁滑槽运动，调节块带动第一齿轮在第一齿条的作用下转动，第一齿轮带动翻动辊转动，对发酵箱内的茶叶进行自动翻叶，达到了均匀翻叶的效果。

2、本实用新型中，通过翻动辊带动第二齿轮在第二齿盘上进行转动，第二齿轮带动滑动块进行移动，滑动块带动支撑柱运动，支撑柱带动水泵运动，水泵带动分流管运动，分流管带动喷头与翻动辊同步运动，将水泵外接水源，启动水泵，水泵通过分流管上安装的喷头喷出水，为发酵红茶的环境增加湿度。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本申请的一些实施例，对于本领域技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为本实用新型翻动辊的结构示意图；

图4为本实用新型箱盖的结构示意图。

图中：1、发酵箱；2、翻动支架；3、调节块；4、第一齿轮；5、第一齿条；6、翻动辊；7、螺纹杆；8、驱动电机；9、第二齿轮；10、滑动块；11、支撑柱；12、水泵；13、分流管；14、喷头；15、第二齿条；16、支脚；17、箱盖；18、显示面板；19、温度检测探头；20、湿度检测探头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：参考图1-4所示的一种红茶发酵装置，包括发酵箱1，发酵箱1的上侧安装有两个翻动支架2，其中一个翻动支架2的内壁安装有翻动组件，翻动组件包括调节块3，调节块3滑动安装在翻动支架2的内壁，调节块3的一侧转动安装有第一齿轮4，翻动支架2的一侧安装有第一齿条5，第一齿轮4与第一齿条5啮合，调节块3的一侧安装有翻动辊6，翻动支架2的一侧开设有驱动孔，驱动孔内安装有驱动单元，另外一个翻动支架2的内壁安装有增湿组件，两个翻动支架2的相对面滑动安装有同一个箱盖17，发酵箱1的一侧安装有若干支脚16。

基于以上结构，翻动支架2分别安装在发酵箱1的两侧，其中一侧的翻动支架2内壁安装有翻动组件，通过驱动单元驱动调节块3使调节块3沿着翻动支架2的内的滑槽进行往复运动，并带动第一齿轮4在第一齿条5的作用下转动，第一齿轮4带动翻动辊6转动，对发酵箱1内的茶叶进行自动翻叶，另外一个翻动支架2内安装有增湿组件并可以通过翻动辊6对其进行驱动便于均匀喷洒。

如图2所示，驱动单元包括螺纹杆7，螺纹杆7表面非螺纹区域转动安装在驱动孔内，调节块3螺接安装在螺纹杆7表面的螺纹区域，翻动支架2的一侧安装有驱动电机8，驱动电机8的输出轴与螺纹杆7的一端同轴安装。

如图2所示，增湿组件包括滑动块10，滑动块10滑动安装在翻动支架2的内壁，翻动支架2的上侧开设有限位口，滑动块10的上侧安装有支撑柱11，支撑柱11滑动安装在限位口内，支撑柱11的上侧安装有水泵12，水泵12的输出端安装有分流管13，分流管13的下侧开设有若干分流孔，若干分流孔内均安装有喷头14，滑动块10的一侧安装有传动单元，传动单元包括第二齿轮9，第二齿轮9转动安装在滑动块10的一侧，翻动支架2的一侧安装有第二齿条15，第二齿条15与第二齿轮9啮合，第二齿轮9的一侧与翻动辊6的一端固定连接，第二齿轮9、第二齿条15均与第一齿轮4、第一齿条5形状一致，第二通过第二齿条15与第二齿轮9使的滑动块10在运动的过程中更加稳定，不会出现运动轨迹不同步的情况。

如图4所示，箱盖17的下侧安装有湿度检测探头20，箱盖17的上侧安装有显示面板18，湿度检测探头20与显示面板18电性连接，湿度检测探头20为现有技术可以进行湿度检测，并将检测后的数据显示在显示面板18上。

如图4所示，箱盖17的下侧安装有温度检测探头19，温度检测探头19与显示面板18电性连接，温度检测探头19为现有技术可以进行温度检测，并将检测后的数据显示在显示面板18上。

如图3所示，翻动辊6表面安装有若干翻动叶片，翻动叶片呈弧形，翻动叶片具有移动的弧度，其目的是为了保证在将茶叶顺利翻叶时，不会对叶片造成损坏。

本实用新型工作原理：

使用者首先将需要进行发酵的茶叶平铺在发酵箱1内，然后滑动闭合箱盖17，通过湿度检测探头20与温度检测探头19对发酵箱1内的环境进行监控，并将信息显示在显示面板18上，当需要对茶叶进行翻动增湿时，打开箱盖17启动驱动电机8，通过驱动电机8带动螺纹杆7转动，螺纹杆7带动调节块3沿着翻转支架的内壁滑槽运动，调节块3带动第一齿轮4在第一齿条5的作用下转动，第一齿轮4带动翻动辊6转动，对发酵箱1内的茶叶进行自动翻叶，同时翻动辊6带动第二齿轮9在第二齿盘上进行转动，第二齿轮9带动滑动块10进行移动，滑动块10带动支撑柱11运动，支撑柱11带动水泵12运动，水泵12带动分流管13运动，分流管13带动喷头14与翻动辊6同步运动，将水泵12外接水源，启动水泵12，水泵12通过分流管13上安装的喷头14喷出水，为发酵红茶的环境增加湿度。

最后应说明的是：以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种红茶发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的上侧安装有两个翻动支架(2)，其中一个所述翻动支架(2)的内壁安装有翻动组件，所述翻动组件包括调节块(3)，所述调节块(3)滑动安装在所述翻动支架(2)的内壁，所述调节块(3)的一侧转动安装有第一齿轮(4)，所述翻动支架(2)的一侧安装有第一齿条(5)，所述第一齿轮(4)与第一齿条(5)啮合，所述调节块(3)的一侧安装有翻动辊(6)，所述翻动支架(2)的一侧开设有驱动孔，所述驱动孔内安装有驱动单元，另外一个所述翻动支架(2)的内壁安装有增湿组件，两个所述翻动支架(2)的相对面滑动安装有同一个箱盖(17)，所述发酵箱(1)的一侧安装有若干支脚(16)。

2.根据权利要求1所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述驱动单元包括螺纹杆(7)，所述螺纹杆(7)表面非螺纹区域转动安装在所述驱动孔内，所述调节块(3)螺接安装在所述螺纹杆(7)表面的螺纹区域，所述翻动支架(2)的一侧安装有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的输出轴与所述螺纹杆(7)的一端同轴安装。

3.根据权利要求1所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述增湿组件包括滑动块(10)，所述滑动块(10)滑动安装在所述翻动支架(2)的内壁，所述翻动支架(2)的上侧开设有限位口，所述滑动块(10)的上侧安装有支撑柱(11)，所述支撑柱(11)滑动安装在所述限位口内，所述支撑柱(11)的上侧安装有水泵(12)，所述水泵(12)的输出端安装有分流管(13)，所述分流管(13)的下侧开设有若干分流孔，若干所述分流孔内均安装有喷头(14)，所述滑动块(10)的一侧安装有传动单元。

4.根据权利要求3所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述传动单元包括第二齿轮(9)，所述第二齿轮(9)转动安装在所述滑动块(10)的一侧，所述翻动支架(2)的一侧安装有第二齿条(15)，所述第二齿条(15)与所述第二齿轮(9)啮合，所述第二齿轮(9)的一侧与所述翻动辊(6)的一端固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述箱盖(17)的下侧安装有湿度检测探头(20)，所述箱盖(17)的上侧安装有显示面板(18)，所述湿度检测探头(20)与所述显示面板(18)电性连接。

6.根据权利要求5所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述箱盖(17)的下侧安装有温度检测探头(19)，所述温度检测探头(19)与所述显示面板(18)电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述翻动辊(6)表面安装有若干翻动叶片，所述翻动叶片呈弧形。