CN221128747U - 一种蒸汽加热漂烫机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种蒸汽加热漂烫机，其可以对蔬菜均匀的漂烫，漂烫效果好，并且可以将蔬菜表面附着的水分吹干，方便了对蔬菜的进一步加工，使用方便，可靠性高；包括底板、支架和箱体，箱体通过支架安装在底板上，箱体内设置有腔室，腔室的上端为开口，箱体的上端设置有密封盖，箱体的下部设置有排水管，排水管上设置有阀门；还包括透气板、搅拌装置、蒸汽发生装置和吹风装置，透气板安装在箱体腔室内，透气板内设置有多组上下相通的通孔，搅拌装置安装在透气板和箱体上，搅拌装置具有搅拌功能，蒸汽发生装置安装在箱体下部，蒸汽发生装置用于产生蒸汽，吹风装置安装在箱体上部，吹风装置用于向蔬菜吹风。

Description

一种蒸汽加热漂烫机

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种蒸汽加热漂烫机。

背景技术

在对蔬菜加工时，蔬菜的漂烫是重要的一步，通过对蔬菜的漂烫，消灭蔬菜表面的细菌病毒、并且通过漂烫过程中的高温可以抑制酶的活性，保持蔬菜的色泽、口感和营养成分，并且能够软化蔬菜组织，便于装罐，提高装罐的净重。

现有技术中，专利申请号为“201620753976.0”的一种蔬菜瓜果清洁漂烫两用机，其主要包括箱体和蒸汽发生装置，其在使用时，首先将切好的蔬菜放入箱体内并且堆放在一起，之后通过蒸汽发生装置向箱体内通入高温的蒸汽，使高温的蒸汽与蔬菜接触，实现对蔬菜漂烫即可。

其在使用过程中发现，在使用蒸汽对蔬菜漂烫时，箱体内的蔬菜会相互遮挡，位于蔬菜堆内部的蔬菜与蒸汽接触较少，其漂烫效果不好，所以需要一种可以对蔬菜均匀的漂烫，漂烫效果好的蒸汽加热漂烫机。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种可以对蔬菜均匀的漂烫，漂烫效果好，并且可以将蔬菜表面附着的水分吹干，方便了对蔬菜的进一步加工，使用方便，可靠性高的蒸汽加热漂烫机。

本实用新型的一种蒸汽加热漂烫机，包括底板、支架和箱体，箱体通过支架安装在底板上，箱体内设置有腔室，腔室的上端为开口，箱体的上端设置有密封盖，箱体的下部设置有排水管，排水管上设置有阀门；还包括透气板、搅拌装置、蒸汽发生装置和吹风装置，透气板安装在箱体腔室内，透气板内设置有多组上下相通的通孔，搅拌装置安装在透气板和箱体上，搅拌装置具有搅拌功能，蒸汽发生装置安装在箱体下部，蒸汽发生装置用于产生蒸汽，吹风装置安装在箱体上部，吹风装置用于向蔬菜吹风；首先将切好的蔬菜放置在透气板上端，之后关闭密封盖，然后打开蒸汽发生装置，使高温的蒸汽经过透气板上的多组通孔进入到透气板上方与蔬菜接触，之后打开搅拌装置，对透气板上的蔬菜进行搅拌，使蒸汽可以均匀的与透气板上端的蔬菜接触，使高温的蒸汽充分的对蔬菜进行漂烫，至蔬菜漂烫完成后，打开密封盖，之后打开冷却装置，使吹风装置向蔬菜上吹风，促进蔬菜干燥，方便了对蔬菜的进一步加工；其通过对蔬菜的搅拌可以使蔬菜被均匀的漂烫，提高了对蔬菜的漂烫效果，使用方便，可靠性高。

优选的，所述搅拌装置包括动力机构、转轴和多组搅拌片，转轴转动安装在透气板上，多组搅拌片均固定安装在转轴上，动力机构安装在箱体和透气板上，动力机构用于驱动转轴旋转；在对蔬菜翻动时，打开动力机构，使转轴带动多组搅拌片旋转，多组搅拌片在旋转的过程中对透气板上端的蔬菜翻腾，进而提高蔬菜的漂烫效果。

优选的，所述动力机构包括电机、旋转轴、支撑块、锥齿轮A和锥齿轮B,电机固定安装在箱体上，旋转轴转动安装在箱体和支撑块上，支撑块固定安装在透气板下端，锥齿轮A固定安装在旋转轴上，锥齿轮A与锥齿轮B啮合，锥齿轮B固定安装在转轴上，旋转轴的输入端与电机的输出端连接；当对转轴旋转时，打开电机,电机通过旋转轴使锥齿轮A带动锥齿轮B旋转，锥齿轮B带动转轴旋转即可；方便了对转轴的旋转。

优选的，所述蒸汽发生装置包括密封板和液压缸，密封板上下滑动安装在箱体腔室下部，密封板上设置有电加热板，密封板与箱体的腔室之间为密封滑动连接，液压缸固定安装在底板上，液压缸上设置有推杆，推杆上下滑动安装在箱体上，推杆的上端与密封板连接；将切好的蔬菜放入透气板上后，之后向箱体腔室内加水，水会位于密封板的上方，此时通过液压缸使密封板上升，密封板推动箱体腔室内的水上升，至水浸没透气板上端的蔬菜，使蔬菜浸泡在水中，同时打开搅拌装置，使蔬菜与水之间相对运动，使蔬菜上附着的灰尘和杂质被清洗下来，至蔬菜清洗完成后，在使推杆下降，之后密封板下降，进而使水位于透气板的下方，然后打开密封板上的电加热板，使水受热升温，进而产生高温的蒸汽，使蒸汽对透气板上端的蔬菜进行漂烫即可；方便了对蔬菜的漂烫和清洗。

优选的，还包括超声波发生器,超声波发生器固定安装在箱体上，超声波发生器上设置有换能器，超声波发生器的输出端位于箱体腔室内；在对蔬菜清洗时，打开超声波发生器，使超声波发生器产生的超声波促进蔬菜与水之间的运动，提高了蔬菜的清洗效果。

优选的，所述吹风装置包括固定块、支框、风机和排风管,支框通过固定块固定安装在箱体上，风机固定安装在支框上端，风机的输出端设置有排风管,排风管的输出端冲下，排风管位于箱体的上方；在对蔬菜漂烫完成后，打开密封盖，之后打来风机，使风通过排风管吹到蔬菜上，将蔬菜上附着的水珠吹干，方便了对蔬菜的干燥。

优选的，所述箱体上设置有液位计；通过上述设置，方便了对箱体腔室内液位的监测。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：可以对蔬菜均匀的漂烫，漂烫效果好，并且可以将蔬菜表面附着的水分吹干，方便了对蔬菜的进一步加工，使用方便，可靠性高。

附图说明

图1是本实用新型的剖视结构示意图；

图2是搅拌片、转轴和电机等的结构示意图；

图3是密封板和液压缸的结构示意图；

图4是本实用新型的轴测结构示意图；

图5是本实用新型的主视结构示意图；

附图中标记：1、底板；2、支架；3、箱体；4、透气板；5、转轴；6、搅拌片；7、电机；8、旋转轴；9、支撑块；10、锥齿轮A；11、锥齿轮B；12、密封板；13、液压缸；14、超声波发生器；15、固定块；16、支框；17、风机；18、排风管。

实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

实施例

如图1至图5，本实用新型的蒸汽加热漂烫机包括底板1、支架2、箱体3、透气板4、搅拌装置、蒸汽发生装置和吹风装置，箱体3通过支架2安装在底板1上，箱体3内设置有腔室，腔室的上端为开口，箱体3的上端设置有密封盖，箱体3的下部设置有排水管，排水管上设置有阀门，透气板4安装在箱体3腔室内，透气板4内设置有多组上下相通的通孔，搅拌装置安装在透气板4和箱体3上，搅拌装置具有搅拌功能，蒸汽发生装置安装在箱体3下部，蒸汽发生装置用于产生蒸汽，吹风装置安装在箱体3上部，吹风装置用于向蔬菜吹风；首先将切好的蔬菜放置在透气板4上端，之后关闭密封盖，然后打开蒸汽发生装置，使高温的蒸汽经过透气板4上的多组通孔进入到透气板4上方与蔬菜接触，之后打开搅拌装置，对透气板4上的蔬菜进行搅拌，使蒸汽可以均匀的与透气板4上端的蔬菜接触，使高温的蒸汽充分的对蔬菜进行漂烫，至蔬菜漂烫完成后，打开密封盖，之后打开冷却装置，使吹风装置向蔬菜上吹风，促进蔬菜干燥，方便了对蔬菜的进一步加工；其通过对蔬菜的搅拌可以使蔬菜被均匀的漂烫，提高了对蔬菜的漂烫效果，使用方便，可靠性高。

如图1和图2，搅拌装置包括动力机构、转轴5和多组搅拌片6，转轴5转动安装在透气板4上，多组搅拌片6均固定安装在转轴5上，动力机构安装在箱体3和透气板4上，动力机构用于驱动转轴5旋转；在对蔬菜翻动时，打开动力机构，使转轴5带动多组搅拌片6旋转，多组搅拌片6在旋转的过程中对透气板4上端的蔬菜翻腾，进而提高蔬菜的漂烫效果。

动力机构包括电机7、旋转轴8、支撑块9、锥齿轮A10和锥齿轮B11,电机7固定安装在箱体3上，旋转轴8转动安装在箱体3和支撑块9上，支撑块9固定安装在透气板4下端，锥齿轮A10固定安装在旋转轴8上，锥齿轮A10与锥齿轮B11啮合，锥齿轮B11固定安装在转轴5上，旋转轴8的输入端与电机7的输出端连接；当对转轴5旋转时，打开电机7,电机7通过旋转轴8使锥齿轮A10带动锥齿轮B11旋转，锥齿轮B11带动转轴5旋转即可；方便了对转轴5的旋转。

如图1和图3，蒸汽发生装置包括密封板12和液压缸13，密封板12上下滑动安装在箱体3腔室下部，密封板12上设置有电加热板，密封板12与箱体3的腔室之间为密封滑动连接，液压缸13固定安装在底板1上，液压缸13上设置有推杆，推杆上下滑动安装在箱体3上，推杆的上端与密封板12连接；将切好的蔬菜放入透气板4上后，之后向箱体3腔室内加水，水会位于密封板12的上方，此时通过液压缸13使密封板12上升，密封板12推动箱体3腔室内的水上升，至水浸没透气板4上端的蔬菜，使蔬菜浸泡在水中，同时打开搅拌装置，使蔬菜与水之间相对运动，使蔬菜上附着的灰尘和杂质被清洗下来，至蔬菜清洗完成后，在使推杆下降，之后密封板12下降，进而使水位于透气板4的下方，然后打开密封板12上的电加热板，使水受热升温，进而产生高温的蒸汽，使蒸汽对透气板4上端的蔬菜进行漂烫即可；方便了对蔬菜的漂烫和清洗。

超声波发生器14固定安装在箱体3上，超声波发生器14上设置有换能器，超声波发生器14的输出端位于箱体3腔室内；在对蔬菜清洗时，打开超声波发生器14，使超声波发生器14产生的超声波促进蔬菜与水之间的运动，提高了蔬菜的清洗效果。

如图4，吹风装置包括固定块15、支框16、风机17和排风管18,支框16通过固定块15固定安装在箱体3上，风机17固定安装在支框16上端，风机17的输出端设置有排风管18,排风管18的输出端冲下，排风管18位于箱体3的上方；在对蔬菜漂烫完成后，打开密封盖，之后打来风机17，使风通过排风管18吹到蔬菜上，将蔬菜上附着的水珠吹干，方便了对蔬菜的干燥。

实施例

在实施例1的基础上，箱体3上设置有液位计；通过上述设置，方便了对箱体3腔室内液位的监测。

本实用新型的蒸汽加热漂烫机的搅拌片6、旋转轴8、液压缸13、超声波发生器14和风机17均为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种蒸汽加热漂烫机，包括底板（1）、支架（2）和箱体（3），箱体（3）通过支架（2）安装在底板（1）上，箱体（3）内设置有腔室，腔室的上端为开口，箱体（3）的上端设置有密封盖，箱体（3）的下部设置有排水管，排水管上设置有阀门；其特征在于，还包括透气板（4）、搅拌装置、蒸汽发生装置和吹风装置，透气板（4）安装在箱体（3）腔室内，透气板（4）内设置有多组上下相通的通孔，搅拌装置安装在透气板（4）和箱体（3）上，搅拌装置具有搅拌功能，蒸汽发生装置安装在箱体（3）下部，蒸汽发生装置用于产生蒸汽，吹风装置安装在箱体（3）上部，吹风装置用于向蔬菜吹风。

2.如权利要求1所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，所述搅拌装置包括动力机构、转轴（5）和多组搅拌片（6），转轴（5）转动安装在透气板（4）上，多组搅拌片（6）均固定安装在转轴（5）上，动力机构安装在箱体（3）和透气板（4）上，动力机构用于驱动转轴（5）旋转。

3.如权利要求2所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，所述动力机构包括电机（7）、旋转轴（8）、支撑块（9）、锥齿轮A（10）和锥齿轮B（11）,电机（7）固定安装在箱体（3）上，旋转轴（8）转动安装在箱体（3）和支撑块（9）上，支撑块（9）固定安装在透气板（4）下端，锥齿轮A（10）固定安装在旋转轴（8）上，锥齿轮A（10）与锥齿轮B（11）啮合，锥齿轮B（11）固定安装在转轴（5）上，旋转轴（8）的输入端与电机（7）的输出端连接。

4.如权利要求1所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括密封板（12）和液压缸（13），密封板（12）上下滑动安装在箱体（3）腔室下部，密封板（12）上设置有电加热板，密封板（12）与箱体（3）的腔室之间为密封滑动连接，液压缸（13）固定安装在底板（1）上，液压缸（13）上设置有推杆，推杆上下滑动安装在箱体（3）上，推杆的上端与密封板（12）连接。

5.如权利要求1所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，还包括超声波发生器（14）,超声波发生器（14）固定安装在箱体（3）上，超声波发生器（14）上设置有换能器，超声波发生器（14）的输出端位于箱体（3）腔室内。

6.如权利要求1所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，所述吹风装置包括固定块（15）、支框（16）、风机（17）和排风管（18）,支框（16）通过固定块（15）固定安装在箱体（3）上，风机（17）固定安装在支框（16）上端，风机（17）的输出端设置有排风管（18）,排风管（18）的输出端冲下，排风管（18）位于箱体（3）的上方。

7.如权利要求1所述的一种蒸汽加热漂烫机，其特征在于，所述箱体（3）上设置有液位计。