CN220630979U - 一种热风烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种热风烘烤设备，包括：设备箱体，所述设备箱体的内部形成了物料室、加热室以及风机室，所述物料室、加热室以及风机室相互连通，所述物料室中至少设置有托盘，所述托盘用于容纳物料；循环风机，设置于所述设备箱体上，所述循环风机用于驱动风机室内部的空气以使得所述设备箱体内部的空气能够循环流通；加热装置，设置于所述设备箱体上，所述加热装置用于对加热室内部的空气进行加热；排风机，设置于所述设备箱体上且与所述加热室连通，所述排风机用于排出所述设备箱体内部的空气，本实用新型提供了一种热风烘烤设备，其可以解决现有技术中烘烤设备无法进行食品烘烤试验的技术问题。

Description

一种热风烘烤设备

技术领域

本实用新型涉及食品烘烤设备技术领域，尤其涉及一种热风烘烤设备。

背景技术

在食品生产加工领域，如烤花生、烤杏仁、开心果、烤蒜片等食品的生产过程中，离不开热风烘烤设备。随着社会对烘烤食品需求的不断变大，烘烤设备由间断生产型逐渐转换成连续生产型设备，同时烘烤产量越来越大，达到数吨每小时。另一方面，烘烤过程对食品的味道、口感、成色有着重要影响，食品生产企业对每一种烘烤食品都需要进行反复多次烘烤试验，才能得到针对这种食品的某种口味的特殊的烘烤配方，用于常规生产的烘烤设备产量大，不适合烘烤配方的试验。因为烘干配方需要反复调整烘烤参数，如温度、时间、水分等参数，用生产设备做试验势必造成大量的试验食品浪费。部分生产企业用微型的红外卤素灯水分仪来进行试验，但是水分仪无法模拟热风对烘干食品的味道、口感、成色。

实用新型内容

本实用新型提供一种热风烘烤设备，其可以解决上述技术问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种热风烘烤设备，包括：

设备箱体，所述设备箱体的内部形成了物料室、加热室以及风机室，所述物料室、加热室以及风机室相互连通，所述物料室中至少设置有第托盘，所述托盘用于容纳物料；

循环风机，设置于所述设备箱体上，所述循环风机用于驱动风机室内部的空气以使得所述设备箱体内部的空气能够循环流通；

加热装置，设置于所述设备箱体上，所述加热装置用于对加热室内部的空气进行加热；

排风机，设置于所述设备箱体上且与所述加热室连通，所述排风机用于排出所述设备箱体内部的空气；

温度传感器，设置于所述设备箱体的内部。

作为上述技术方案的优选，所述加热装置为燃烧器或电加热器，所述循环风机为离心风机，所述离心风机的风机叶片伸入至所述风机室。

作为上述技术方案的优选，所述托盘包括第一托盘和第二托盘，所述第一托盘和所述第二托盘呈层叠设置，所述第一托盘位于所述第二托盘的上方，所述第一托盘和所述第二托盘的底部形成有均匀分布的细孔。

作为上述技术方案的优选，所述物料室内部设置有中间隔板，所述中间隔板将物料室分隔呈第一物料室和第二物料室，所述第一物料室位于所述第二物料室的上方，所述第一托盘位于所述第一物料室中，所述第二托盘位于所述第二物料室中，所述物料室的两侧分别设置有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和所述第二隔板能够上下移动，所述第一隔板位于所述加热室与所述物料室之间，所述第二隔板位于所述风机室与所述物料室之间，所述第一隔板上与所述第一物料室和所述第二物料室对应设置两个通风孔，所述第二隔板上与所述第一物料室和所述第二物料室对应设置两个通风孔。

作为上述技术方案的优选，所述第一隔板与第一气缸连接，所述第二隔板与第二气缸连接。

作为上述技术方案的优选，所述物料室的两侧分别设置有沿竖直方向延伸的第一支架和第二支架，所述第一隔板活动设置在所述第一支架上，所述第二隔板活动设置在所述第二支架上，所述第一托盘的两端分别置于所述第一支架和所述第二支架上，所述第二托盘的两端分别置于所述第一支架和所述第二支架上。

作为上述技术方案的优选，所述第一物料室和第二物料室中均设置有均风板，所述均风板上均匀地分布有均分细孔。

作为上述技术方案的优选，所述均风板斜向延伸。

作为上述技术方案的优选，所述第一物料室和所述第二物料室中设置的均风板的数量为两个，位于所述第一物料室中的两个均风板分别位于第一托盘的上方和下方，位于所述第二物料室中的两个均风板分别位于第二托盘的上方和下方。

作为上述技术方案的优选，所述均风板的上表面设置有竖直向上延伸的挡风板。

本实用新型提供的一种热风烘烤设备，在进行烘烤的时候，将食品放置在托盘上，其通过循环风机对位于加热室内部的空气进行加热，然后通过排风机驱动风机室内部的空气，从而使得加热之后的空气可以在物料室、加热室以及风机室进行流通，从而对物料室内部的物料进行烘烤，在烘烤完成之后通过排风机将热风排出至室外，另外，其可以通过温度传感器对设备箱体内部的烘烤温度进行调整，其不仅可以用于对食品物料进行正常的烘烤生成，也可以进行物料烘烤的试验，由于其采用托盘盛放物料，不会导致物料在烘烤中的浪费。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本实用新型的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本实用新型的具体实施方式。

附图说明

图1示出了本实施例一种热风烘烤设备的结构示意图；

图2示出了本实施例中物料室的结构示意图；

图3示出了本实施例中热风烘烤设备在第一种工作状态示意图；

图4示出了本实施例中热风烘烤设备在第二种工作状态示意图；

图中：10、设备箱体；20、加热装置；30、循环风机；40、排风机；50、加热室；60、风机室；70、物料室；80、第一托盘；90、第二托盘；100、中间隔板；110、第二支架；120、第一支架；130、第一隔板；140、第二隔板；150、第一气缸；160、第二气缸；170、均风板；180、挡风板；701、第一物料室；702、第二物料室。

实施方式

为使本实用新型的目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而非全部实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1和图2，本实施例提供了一种热风烘烤设备，包括：

设备箱体10，设备箱体10的内部形成了物料室70、加热室50以及风机室60，物料室70、加热室50以及风机室60相互连通，物料室70中至少设置有托盘，托盘用于容纳物料；

循环风机30，设置于设备箱体10上，循环风机30用于驱动风机室60内部的空气以使得设备箱体10内部的空气能够循环流通；

加热装置20，设置于设备箱体10上，加热装置20用于对加热室50内部的空气进行加热；

排风机40，设置于设备箱体10上且与加热室50连通，排风机40用于排出设备箱体10内部的空气；

温度传感器（图中未示出），设置于设备箱体10的内部。

本实施例提供的一种热风烘烤设备，在进行烘烤的时候，将食品放置在托盘上，其通过循环风机30对位于加热室50内部的空气进行加热，然后通过排风机40驱动风机室60内部的空气，从而使得加热之后的空气可以在物料室70、加热室50以及风机室60进行流通，从而对物料室70内部的物料进行烘烤，在烘烤完成之后通过排风机40将热风排出至室外，另外，其可以通过温度传感器对设备箱体10内部的烘烤温度进行调整，其不仅可以用于对食品物料进行正常的烘烤生成，也可以进行物料烘烤的试验，由于其采用托盘盛放物料，不会导致物料在烘烤中的浪费

在本实施例的进一步可实施方式中，加热装置20为燃烧器或电加热器，循环风机30为离心风机，离心风机的风机叶片伸入至风机室60。

具体而言，本实施例中的风机叶片由电机带动。

在本实施例的进一步可实施方式中，托盘包括第一托盘80和第二托盘90，第一托盘80和第二托盘90呈层叠设置，第一托盘80位于第二托盘90的上方，第一托盘80和第二托盘90的底部形成有均匀分布的细孔。

本实施例中第一托盘80和第二托盘90呈层叠设置可以节省空间，而且第一托盘80和第二托盘90的底部形成有均匀分布的细孔，其热风可以穿过第一托盘80和第二托盘90，其可以位于托盘中的物料受热更加均匀。

在本实施例的进一步可实施方式中，物料室70内部设置有中间隔板100，中间隔板100将物料室70分隔呈第一物料室701和第二物料室702，第一物料室701位于第二物料室702的上方，第一托盘80位于第一物料室701中，第二托盘90位于第二物料室702中，物料室70的两侧分别设置有第一隔板130和第二隔板140，第一隔板130和第二隔板140能够上下移动，第一隔板130位于加热室50与物料室70之间，第二隔板140位于风机室60与物料室70之间，第一隔板130上与第一物料室701和第二物料室702对应设置两个通风孔，第二隔板140上与第一物料室701和第二物料室702对应设置两个通风孔。

本实施例中的第一隔板130和第二隔板140的设置可以调整热风穿过第一托盘80和第二托盘90的方向，其可以使得热风能够从上至下穿过物料，或可以使得热风能够从下至上穿过物料。

具体工作过程参见图3和图4所示，参见图3，第一隔板130和第二隔板140移动使得第一隔板130上的通风孔位于第一托盘80和第二托盘90的上方，而第二隔板140上的通风孔位于第一托盘80和第二托盘90的下方，热风从第二隔板140上的通风孔进入至第一托盘80和第二托盘90下方的空间，然后穿过第一托盘80和第二托盘90底部的细孔至第一托盘80和第二托盘90上方的空间，然后从第一隔板130上的通风孔排出进入加热室50，参见图4，第一隔板130和第二隔板140移动使得第一隔板130上的通风孔位于第一托盘80和第二托盘90的下方，而第二隔板140上的通风孔位于第一托盘80和第二托盘90的上方，热风从第二隔板140上的通风孔进入至第一托盘80和第二托盘90上方的空间，然后穿过第一托盘80和第二托盘90底部的细孔至第一托盘80和第二托盘90下方的空间，然后从第一隔板130上的通风孔排出进入加热室50。

在本实施例的进一步可实施方式中，第一隔板130与第一气缸150连接，第二隔板140与第二气缸160连接。

本实施例中通过第一气缸150带动第一隔板130进行上下移动，而第二气缸160则带动第二隔板140进行上下移动。

在本实施例的进一步可实施方式中，物料室70的两侧分别设置有沿竖直方向延伸的第一支架120和第二支架110，第一隔板130活动设置在第一支架120上，第二隔板140活动设置在第二支架110上，第一托盘80的两端分别置于第一支架120和第二支架110上，第二托盘90的两端分别置于第一支架120和第二支架110上。

本实施例中可以在第一支架120和第二支架110上设置滑轨，第一隔板130和第二隔板140分别活动安装在第一支架120和第二支架110的滑轨上，另外，第一托盘80和第二托盘90直接放置在第一支架120和第二支架110上。

在本实施例的进一步可实施方式中，第一物料室701和第二物料室702中均设置有均风板170，均风板170上均匀地分布有均分细孔。

本实施例中的均风板170可以使得热风均匀地分布在第一托盘80和第二托盘90。

在本实施例的进一步可实施方式中，均风板170斜向延伸。

本实施例中均风板170斜向延伸其可以起到引导热风的作用。

在本实施例的进一步可实施方式中，第一物料室701和第二物料室702中设置的均风板170的数量为两个，位于第一物料室701中的两个均风板170分别位于第一托盘80的上方和下方，位于第二物料室702中的两个均风板170分别位于第二托盘90的上方和下方。

在本实施例的进一步可实施方式中，均风板170的上表面设置有竖直向上延伸的挡风板180。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种热风烘烤设备，其特征在于，包括：

设备箱体，所述设备箱体的内部形成了物料室、加热室以及风机室，所述物料室、加热室以及风机室相互连通，所述物料室中至少设置有托盘，所述托盘用于容纳物料；

循环风机，设置于所述设备箱体上，所述循环风机用于驱动风机室内部的空气以使得所述设备箱体内部的空气能够循环流通；

加热装置，设置于所述设备箱体上，所述加热装置用于对加热室内部的空气进行加热；

排风机，设置于所述设备箱体上且与所述加热室连通，所述排风机用于排出所述设备箱体内部的空气；

温度传感器，设置于所述设备箱体的内部。

2.根据权利要求1所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述加热装置为燃烧器或电加热器，所述循环风机为离心风机，所述离心风机的风机叶片伸入至所述风机室。

3.根据权利要求1所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述托盘包括第一托盘和第二托盘，所述第一托盘和所述第二托盘呈层叠设置，所述第一托盘位于所述第二托盘的上方，所述第一托盘和所述第二托盘的底部形成有均匀分布的细孔。

4.根据权利要求3所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述物料室内部设置有中间隔板，所述中间隔板将物料室分隔呈第一物料室和第二物料室，所述第一物料室位于所述第二物料室的上方，所述第一托盘位于所述第一物料室中，所述第二托盘位于所述第二物料室中，所述物料室的两侧分别设置有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和所述第二隔板能够上下移动，所述第一隔板位于所述加热室与所述物料室之间，所述第二隔板位于所述风机室与所述物料室之间，所述第一隔板上与所述第一物料室和所述第二物料室对应设置两个通风孔，所述第二隔板上与所述第一物料室和所述第二物料室对应设置两个通风孔。

5.根据权利要求4所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述第一隔板与第一气缸连接，所述第二隔板与第二气缸连接。

6.根据权利要求4所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述物料室的两侧分别设置有沿竖直方向延伸的第一支架和第二支架，所述第一隔板活动设置在所述第一支架上，所述第二隔板活动设置在所述第二支架上，所述第一托盘的两端分别置于所述第一支架和所述第二支架上，所述第二托盘的两端分别置于所述第一支架和所述第二支架上。

7.根据权利要求4所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述第一物料室和第二物料室中均设置有均风板，所述均风板上均匀地分布有均分细孔。

8.根据权利要求7所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述均风板斜向延伸。

9.根据权利要求7所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述第一物料室和所述第二物料室中设置的均风板的数量为两个，位于所述第一物料室中的两个均风板分别位于第一托盘的上方和下方，位于所述第二物料室中的两个均风板分别位于第二托盘的上方和下方。

10.根据权利要求7所述的热风烘烤设备，其特征在于，所述均风板的上表面设置有竖直向上延伸的挡风板。