CN2203038Y - 食用锅巴成型机 - Google Patents

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Abstract

本食用锅巴成型机，由电机传动装置，绞龙模头 切割装置组成。带减速机(2)的电动机(1)带动位于 料箱(10)内的绞龙(6)将进入料箱(10)内的熟米饭低 速挤压，并从和料箱(10)一端相连接的锥筒形模头 (7)的扁鸭嘴型出口以条型片状挤出，再经紧挨模头 (7)扁鸭嘴型出口安装的切割刀(8)切割成块型片，之 后，落入位于切割刀(8)下方的输送带(9)，被输送至 烘烤箱内进行烘烤。本机可以使锅巴一次成型，操作 方便，可满足食品工业的工业化生产需求，同时出品 的锅巴松脆可口。

Description

本实用新型属粮食深加工，特别是食用锅巴加工成型设备。
目前市场上销售的食用锅巴的制做一般仍是采用将米饭多滕一会，使其结成锅巴，然后取下锅巴的较原始的手工操作，这种制作方法温度不易掌握，弄不好会糊锅或造成锅巴不够酥脆，口感差，且不能满足工厂工业化生产的需要。
本实用新型目的在于克服上述之不足，提供一种能使食用锅巴一次成型，适合食品工业工业化生产需要的食用锅巴一次成型机设备。
本实用新型提供的食用锅巴成型机，由电机传动装置，搅龙模头切割装置组成。带减速机（2）的电动机（1）组成电机传动装置，位于料箱（10）内并固定于搅龙轴（4）上的搅龙（6）与料箱（10）一端相连接，并呈锥筒形的模头（7）和紧挨着模头（7）扁鸭咀形出口安装的切割刀（8）组成搅龙模头切割装置，切割刀（8）下方可以安装输送带（9）。带有减速机（2）的电机（1）组成的传动装置带动位于料箱（10）内的搅龙（6）将进入料箱（10）内的熟米饭低速挤压，并从和料箱（10）一端相连接的锥筒形模头（7）的扁鸭咀形出口以条型片状挤出，再经紧挨模头（7）扁鸭咀形出口安装的切割刀（8）切割成块型片，之后落入输送带（9）并由输送带（9）输送至烘烤箱内进行烘烤工序。
下面结合附图详细描述本实用新型。
附图1为本实用新型结构示意图，其中（1）为电动机，（2）为减速机，（3）为传动皮带，（4）为搅龙轴，（5）为料斗，（6）为搅龙，（7）为模头，（8）为切割刀，（9）为输送带，（10）为料箱，（12）为上机架，（13）为下机架，上机架（12）和下机架（13）平行放置，图中以点划线示意，电动机（1）采用卧式固定于下机架（13）上，通过连轴器与减速机（2）连接，减速机（2）位于电动机（1）左端并固定在下机架（13）上，上端面带有料斗（5）的料箱（10）安装固定在电机（1）和减速机（2）上方的上机架（12）上，搅龙（6）固定在搅龙轴（4）上，呈螺旋状叶片，放置在料箱（10）内，并与料箱（10）内壁滑配合，料箱上端装有料斗（5），电机轴和搅龙轴（4）平行放置，分别安装有由传动皮带（3）传动的主动轮和从动轮，料箱（10）呈圆柱筒形，模头（7）安装在料箱（10）一端，呈圆锥筒形，模头（7）小端头部有鸭咀扁型出口，紧挨其出口处上方安装有切割刀（8），下方安装有输送带（9），该成型机工作时，带减速器（2）的电机（1）通过传动皮带（3）带动搅龙主轴（4）和搅龙（6）低速旋转，将由料斗（5）进入料箱（10）的熟米饭搅拌，并从模头（7）的鸭咀型扁出口处以条型片状推出，紧挨着模头（7）的鸭咀型扁出口处的切割刀（8）将被推出的条型片状米饭切割成一段一段的，之后由输送带（9）输送至下一道烘烤工序。
实施例按上述结构设计的食用锅巴成型机为：机架分上、下两层，采用三角铁焊接而成，电机（1）选用1400转／分的电机，减速机选用20：1，传动皮带选用A型三角带，长度视机架两层之间的高度定，电机（1）安装在下机架（13）上，通过连轴器与减速机（2）连接，减速机固定在电机左端下机架（13）上，主动轴连接电机轴，从动轴安装三角带轮平键固定，料箱（10）为直径为200mm圆筒安装在电机上方的上机架（12）上，料箱（10）上方设有与进料斗（5）相接通的料口，料口直径为    100mm，料箱（10）左端安装止推轴承用来固定搅龙主轴（4），搅龙（6）焊接在搅龙主轴（4）右端，呈螺旋状叶片，叶片外侧最大直径为    98mm，放在料箱内与料箱（10）之间间隙为1mm，模头（7）空圆锥形，底面圆直径为    200mm，焊接在料箱（10）右端，模头（7）右端出口呈扁鸭咀形，圆型切割刀（8）固定在上机架（12）上，紧挨料箱（10）的扁鸭咀形出口处，输送带采用丝网输送带，安装在两个输送带轮上，输送带长度按需要定，整机凡与机架固定之处，均采用螺纹连接。

Claims (4)

1、一种食用锅巴成型机，其特征在于由电机传动装置，搅龙模头切割装置组成，带减速机(2)的电动机(1)组成电机传动装置，位于料箱(10)内并固定在搅龙轴(4)上的搅龙(6)，与料箱(10)一端相连接并呈锥筒形的模头(7)和紧挨着模头(7)扁鸭咀形出口安装的切割刀(8)组成搅龙模头切割装置，带减速机(2)的电动机(1)带动搅龙(6)低速旋转。
2、按权利要求1所述的食用锅巴成型机，其特征在于电动机（1）和位于电动机（1）左侧的减速机（2）通过连轴器相连接并固定在下机架（13）上，上端面带料斗（5）的料箱（10）安装固定在位于电动机（1）和减速机（2）上方并和下机架（13）平行的上机架（12）上，电机轴和搅龙轴（4）平行放置，分别安装有由传动皮带（3）传动的主动轮和从动轮。
3、按权利要求1所述的食用锅巴成型机，其特征在于所述的搅龙（6）呈螺旋状叶片固定在搅龙轴（4）上，位于料箱（10）内并和呈圆柱筒形料箱（10）内壁滑配合。
4、按权利要求1、2、3所述的食用锅巴成型机，其特征在于还可以在切割刀（8）下方安装可以将切割好的片状锅巴运送至下一工序的输送带装置。
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